הבנת ברלי כגרינה-חברתית

ברלי עומד כאחד הדגנים העתיקים ביותר מעובדים, פרסו על פני אלפי שנים עבור הפרופיל התזונתי האינטנסיבי שלה ואת הגמישות יוצאת דופן במטבחים ברחבי העולם.עבור כל מי שמנהל סוכרת, בחירת מקורות פחמימות משפיעה ישירות על השליטה בגלוקוז היומית של דם. Barley מבחין את עצמו בין דגנים מלאים באמצעות סיבים גבוהים להפליא שלה כמו סיבים של ניהול סוכרת, בעיקר beta-glucan - סיבי מולקווס אשר נחקרו באופן נרחב על היכולת שלה לגלוקוז כדי להאט את רמת הסוכר, כמו גם עם רגישות גבוהה, כמו גם עם רמת הסוכר הלבן, כמו גם דגנים, כמו גם דגנים, כמו גם דגנים, במיוחד, כמו גם דגנים עם רמת רגישות גבוהה יותר, במיוחד, כמו חומצה צהובה, בעיקר, כמו חומצה צהובה, בעיקר דגנים עם רמת רגישות גבוהה, במיוחד, בעיקר דגנים עם רמת רגישות גבוהה יותר, במיוחד, כמו גם דגנים עם רמת הסוכר בדם, במיוחד, במיוחד, כי הוא יכול לשפר את רמת הסוכר בדם, בעיקר דגנים עם רמת הסוכר בדם, במיוחד, כי הוא יכול לשפר את רמת רגישות גבוהה יותר, בעיקר דגנים עם רמת דיוקרקדן, בעיקר דגנים עם רמת רגישות גבוהה, במיוחד, במיוחד, במיוחד, בעיקר דגנים עם רמת הסוכר בדם, בעיקר דגנים עם

מעבר לתוכן הסיבים שלה, barley מספקת ויטמינים ומינרלים חיוניים, כולל סלניום, מגנזיום, זרחן, ו- B ויטמינים. אינדקס הגליקמי הנמוך שלה (GI) ועומס גלייקמי מתון להפוך אותו לחליפה חכמה, מתפתלת תחליף עבור כוכבים גבוהים יותר GI. על ידי שילוב של barley לתוך תוכנית אכילה מאוזנת, אנשים עם סוכרת יכולים ליהנות מחיות לב כי תמיכה באנרגיה יציבה, טוב יותר, יותר, יותר, מינרלים, כמו גם מרכסי, כמו גם מסגנונות בריאות רחב.

פרופיל תזונתי של Barley

חצי דיקור המשרת את ברדלי (בערך 100-120 גרם) מספק בערך 15 גרם של פחמימות, 3-4 גרם סיבים, 2 גרם של חלבון, ושומן רשלני. Hulled barley, אשר שומר את כל הדחפים של התרופה ברכוב ו- gergm, מכיל אפילו יותר סיבים - עד 6 גרם לחצי-cup - ונושא ג' I נמוך יותר עבור פחמן אחד, 000 עבור פחמן ליום אחד, 000 עבור פחמן אחד, 000 עבור פחמן אחד, 000 עבור צריכת דם אחד, 000 עבור כל כך נמוך של 2 ליטרים, 000 עבור פחמן, 000 עבור פחמן, 000 עבור פחמן ליום, 000 עבור פחמן אחד, 000 עבור 1 ליטר אחד, 000 עבור פחמן אחד, 000 עבור 1 ליטר אחד, 000 עבור פחמן אחד, 000 עבור כל כך נמוך של צריכת מים, 000 עבור 1 ליטר אחד, 000 עבור כל כך נמוך של צריכת דם ליום אחד, 000 עבור פחמן, 000 עבור פחמן, 000 עבור פחמן, 000 עבור כל כך נמוך של פחמן אחד, 000 עבור פחמן חד פעמית עבור פחמן אחד, 000 עבור 1 ליטר אחד, 000 עבור פחמן, 000 עבור פחמן, 000 עבור צריכת מים, 000 עבור $ עבור $ של צריכת דם ליום אחד, 000 עבור 1 ליטר אחד, 000 עבור 1 ליטר אחד, 000

היתרונות הבריאותיים של Barley for Diabetes

אספקת סוכר בדם באמצעות Beta-Glucan

(המנגנון העיקרי מאחורי היתרונות של דם של ברלי מתמקדת בתוכן בטא-גלוקאן הגבוה שלה. Beta-glucan הוא סיבים קלים, כאשר מעורבב עם מים במערכת העיכול, יוצר חומר עבה, דמוי ג'ל 3.ג'ל זה יכול להאט את תערובת של מזון עם אנזים העיכול, מעכב את ההתמוטטות של עמילן לתוך סוכרים פשוטים וקליטתם לתוך הדם.

מדד Glycemic נמוך ועומס Glycemic

לברלי יש ערך GI בדרך כלל החל מ 25 עד 45, בהתאם למגוון ועיבוד. Hulled barley (GI -25–30) נמוך יותר מבדלי הפנינה (GI - 35–45), אבל שניהם נחשבים למזונות נמוכים GI. כדי לשים את זה לפרספקטיבה, אורז לבן יש GI סביב 70–90, ותפוחי ממות מיידי יכולים לעלות על 85.

Cardiovascular ו- Cholesterol הטבות

אנשים עם סוכרת מסוג 2 מתמודדים עם סיכון גבוה פי שניים עד ארבע של מחלות לב וכלי דם בהשוואה לאוכלוסייה הכללית. סיביו המנוכלים של ברלי עוזרים להוריד את רמת הכולסטרול (רע) על ידי אספקת חומצות דו-קרב במעי וקידום הריגוש שלהם; הכבד משתמש יותר כולסטרול כדי לייצר תרופות דו-קרבות חדשות, ביעילות להפחית את רמות ה- LDL ב-FLT:0Jour of American Nutrition, כולל לחץ דם נמוך יותר ויותר (כולל לחץ דם אמריקאי) הכולל את רמות נמוכות יותר (Ric) הכוללות) של 2 ליטר דם (Ricial) הכוללות (Ricial) 3 גרם).

ניהול משקל ו Satiety

שמירה על משקל גוף בריא היא קריטית לניהול סוכרת, כמו עודף שומן הגוף מחמיר התנגדות אינסולין. התוכן הסיבים הגבוהים של Barley מקדם סאטיה על ידי להאטת ריקנות קיבה ועידוד שחרור של הורמונים רגולטוריים מצטברים תיאבון כגון GLP-1 ו PY. A 2017 מבוקר מחקר מצא כי המשתתפים שאכלו בדלי בארוחת הבוקר מופחתת משמעותית פחות קלוריות בהשוואה לאלה שאכלו ארוחת בוקר מעודנת, יכול גם להפחית את הירידה הספונטנית יותר.

בריאות ומיקרוביומים

מחקר מתפתח מדגיש את תפקידו של ברלי כמזון פרוביוטי.הדבורה-גלוקאן וסיבים אחרים בברדלי מתנגדים לעיכול במעי הדקה ולנסוע למושב, שם הם משמשים דלק לחיידקים מעיים מועילים כגון:0Bifbacteria FLT:1 ו-FLT:2LactobacialLT3, Fermentation of These Shorti5, but abacterias abacteriaFallyi) שיפור בדלקת העיכול (D) ו-FLT: 2.

מידות של ההרחבה Blood Sugar Considerations

גודל שירות מומלץ

עבור רוב המבוגרים עם סוכרת, חלק סטנדרטי של ברלי מבושל הוא EF:0 (כ 100-120 גרם) ⁇ FLT:1 זה מספק בערך 15 גרם פחמימות ו 3-6 גרם סיבים, בהתאם לסוג. ccion Control נשאר חיוני כי אפילו פחמימות בריאים יכול להעלות סוכר בדם אם נצרך עודף.

Balancing Barley עם חומרים מזינים אחרים

כדי לייעל את ההשפעה הגליקמית, תמיד זוג ברדלי עם מקור של חלבון ושומן בריא.לדוגמה, קערה ברדלי טופד עם סלמון נפוח, אבוקדו, תרד, ובגדי שמן לימונים olive יוצרת ארוחה מאוזנת המעצת לאט. להימנע ממתיקים או רוטב סוכרי סוכר; במקום זאת, טעם עם עשבי תיבול, חומץ, או כמויות מינימליות של שמן לב-סוכריבי יכול גם לל מעייף של סוכריות.

עקבו אחרי Blood Glucose Responses

תגובות אישיות לברלי משתנות בהתבסס על גורמים כמו רגישות לאינסולין, הפונקציה בטא-אי, רמות פעילות, ומבנה מיקרוביוטה מעיים, בדיקת גלוקוז בדם לפני 1-2 שעות לאחר ארוחה מבוססת על ברלי יכול לספק נתונים אישיים לגדלים זעירים של חלק קטן עדינים.המשך מזון וגלוקוז למשך כמה שבועות הוא דרך מצוינת לראות דפוסים.

טיפים מעשיים עבור כולל Barley בתזונה שלך

בחירת הסוג הנכון של ברלי

(לא כל הדלי) נוצר שווה עבור שליטה בסוכר בדם:0 (אשר הוליד את ברדליב' 1 (לעיתים נקרא "הל-און" או "של מילין) שומר את כל הדגנים והז'רם המרביים ביותר, המציעים את הסיבים הגבוהים ביותר ו- GIFLT:2Pear barlbulalLTFalgliíve, עדיין מנקה את הזנים האלה, אך ורק יותר מ-D.

שיטות בישול עבור Perfect Barley

כדי לבשל ברדלי, לשטוף ולספוג אותו במים לפחות 4 שעות או לילה כדי להפחית זמן בישול ולשפר את מרקם. Drain ולשלב 1 כוס ברלי עם 3 כוסות מים או מרק נתרן נמוך. Bring to a רתיחה, ולאחר מכן כיסוי וסימול עבור 45-60 דקות עד שעדיין לעיסה.

רעיונות פשוטים ומתכון דוגמיות

הנה כמה דרכים לשלב את ברדלי לתוך תוכנית אכילה ידידותית סוכרת שלך:

  • (FLT:0)Breakfast porridge:FLT:1 Simmer barley עם חלב שקדים לא ממותק, קמצוץ של קינמון, וכמה פירות יער; להשתמש stevia או נזיר אם תרצה.
  • (ב) ,0) מרקים ומנזרים: אנדרל 1 (תוספת 1⁄2 כוס מבושל ברדלי כדי lentil או מרק ירקות.הסיבים עוזרים ליצור מרק עבה ומספק לנסות אותו במרק בקר בדלי לארוחה קלאסית של נוחות.
  • (FLT:0) Barley סלט קערות: 1FLT 1 טוטס מגניב ברדלי עם מלפפונים קצוצים, עגבניות דובדבן, בצל אדום, פארלי, ושמלה לימון-טאני למעלה עם מצעים נפוחים, גפראפאס, או סלמון מעוקל לחלבון.
  • (FLT:0) ירקות מטופחים: 1FLT 1 Mix barley עם עוף קרקעי רזה, פלפל פעמון מודבק, רוטב עגבניות לחומרים zucchini או פלפלי פעמון, אז אופה.
  • (ב) ,0) ברדלי אפילאף: 1FLT:1 Sauté Onion andשום בשמן זית, להוסיף ברלי מבושל, ועונה עם שלך, כורכום, ושקדים טוסטים.
  • (ברלי) עם ביצים: 1FLT 1 Stir בישל ברלי לתוך ביצים מרוצפות או ביצה לחנוק עם תרד ונשאטה לארוחת בוקר ארוזה סיבים או ארוחת צהריים.

(ב) ⁇ :0) ,364 ⁇ :0;364 20 ק"ג:2;224 1⁄4 כוס ללא חתומה (כ 1⁄2 כוס מבושל) טובס עם 3 oz ozed Chicken, 1 כוס טרי תרד, 1⁄4 אבוקדו פרוס, 1⁄4 כוס מלפפונים, ו- dle של שמן זית ו- 30 גרם שומן זה מכיל בערך, 1 ליטר שומן, 1 ליטר שומן, 1⁄4 ליטר, 000, 000, 000 מאוזנת שומן, 000, 000, 000, 000, 000 שומן, 000, 000, 000 מאוזנת שומן, 000 מאוזנת, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 מאוזנת שומן, 000 מאוזנת, 000 מאוזנת, 000 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 1 ליטר, 000 מאוז, 1 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 1 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 1 ליטר, 000 ליטר, 000 ליטר, 1 ליטר, 000 ליטר, 1 ליטר, 000 ליטר,

מבוא ונוחות עיכול

אם אתה לא רגיל מזונות עתירי גבוה, barley יכול לגרום גז, נפיחות, או אי נוחות בטן.התחל עם מנה אחת (1⁄4-1 כוס 2 מבושל) כל יום אחר להגדיל בהדרגה במשך שבוע או שבועיים. לשתות הרבה מים לאורך היום כדי לעזור סיבים לעבור דרך מערכת העיכול.

טיפים לאכילת ברלי כאשר ארוחת ערב בחוץ

מסעדות רבות מציעות כעת את ברדלי כמנה צד או בסלטים ובקערה.כאשר הזמנת, לבקש ברדלי במקום אורז לבן או תפוחי אדמה. Watch עבור סוכרים נוספים בלבושות או רוטב - חתירה ברוטראט בצד.אם אתה לא בטוח בגודל, לבקש חצי מנה או תוכנית לקחת שאריות בית.

סיכונים פוטנציאליים ושיקולים

ברדלי בטוח עבור רוב האנשים עם סוכרת, אבל כמה שיקולים חשובים קיימים:

  • (FLT:0)Gluten contentve: FLT:1 Barley מכיל גלוטן ואינו מתאים לאנשים עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן לא-celiac.גלוטן חלופות ללא גלוטן עם יתרונות דומים בטא-גלולקניים כוללים אוטיסטים דמויי פלדה, אוט groats (אם הם ללא גלוטן), ו- quinoa. עם זאת, oat מכיל גם avenin-in-a, אשר עשוי לשקול כמה רגישות לגלוטן, עם פוטנציאל חסר גלוטן, או אפילו, עם קצת.
  • (FLT:0) ,Carbohydrate ספירה: 11⁄2 כוסות אפילו פחמימות בריאות יש לקחת בחשבון עבור תקציב הפחמימות היומי הכולל שלך. Over Eating barley - אומר, 11⁄2 כוסות או יותר בישיבה - עדיין יכול לגרום היפרגליקמיה.תמיד למדוד חלקים עד שאתה נוח estimating על ידי הראייה.
  • (FLT:0) אינטראקציות בין אינטראקציות: צריכת סיבים מוגברת באופן דרסטי עשוי לדרוש התאמות אינסולין או תרופות סוכרת אוראלי, כמו שיפור שליטה גליקוליקמית יכול להוריד את צרכי הסוכר בדם קרוב להתייעץ עם צוות הבריאות שלך בעת ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים.
  • (FLT:0)Phytates: FLT:1 Barley מכיל חומצה פיטית, אשר יכול להפחית מעט ספיגת מינרלים. Soaking ובישול להפחית את רמות פיאט, כך שזה לעתים רחוקות דאגה בתזונה מגוונת. pairing barley עם ויטמין C עשיר מזונות (כמו פלפלים או עגבניות) יכול לשפר עוד ספיגה ברזל.
  • (FLT:0) שיקולים של קאדיני: 1FLT עבור אלה עם מחלת כליות כרונית מתקדמת, זרחן של ברלי ותוכן אשלגן עשויים להיות מוגבלים.

תמיד לדון בשינויים בתזונה גדולה עם דיאטנית רשומה או מומחה מוסמך לטיפול בסוכרת (CDCES) עבור הדרכה נוספת, מתייחס משאבים המבוססים על ראיות מאגודת הסוכרת האמריקאית (FLT:0Diabetes.orgearFLT:1) ואקדמיה לתזונה ודיאטות (FLT:2Eright.orgFLT 3).

ברלי לעומת גרינס אחרים לסוכרת

בעוד ברדלי הוא מעולה, זה לא רק גרגר התומך בשליטה על סוכר בדם.כאן איך זה מערערער נגד חלופות נפוצות:

  • (ב) [ה]ב"ל]: [ב]"ה' [ב[[המאה ה-20]], [[המאה ה-20]], [[המאה ה-20]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[[[1924]]]], [[[[1924]]]]]] [[[[1924]]]]]]]] [[[[1924]]]]]]
  • (FLT:0) אורז ברבור: אורז בראון 1 בינואר יש GI של -68 ו 2 גרם סיבים לחצי-הכיבוש. Barley הוא בהחלט עליון על ניהול גלייקמי בשל סיבים גבוהים יותר שלה סיבים נמוכים GI. השתמש ב- barley כתחליף ישיר ב-Sub-fries או קערות.
  • (FLT:0) Quicknoa:FLT:1 קוויאוה הוא ללא גלוטן, גבוה בחלבון, ויש לו GI של -53. התוכן הסיבים שלה (~3 גרם חצי-כיבוש) הוא מעט נמוך יותר מאשר ברדלי, אבל הוא מציע חלבון שלם ומגוון רחב יותר של מיקרו-תזונה.
  • (FLT:0)Buckwheat: 1FLT:1 עוד אפשרות ללא גלוטן עם GI -49 ותוכן מגנזיום גבוה. Buckwheat groats (kasha) עובד כמו גם תחליף בדלי במרקים וסלטים, אם כי יש להם טעם חזק יותר.
  • (ב) [ה]הרבי: [ה]: [ה] [ה]] [ה]], [ה], [ה]][דרוש מקור]]], [ה[[המאה ה-1]]], יש לו ג'ואניס (=ה'] כ'[[המאה ה-20]]'.

עבור מגוון, לסובב דגנים מלאים שונים כדי להשיג ספקטרום של חומרים מזינים. צפיפות בטא-גלוקאן הייחודית של Barley הופכת אותו כלי חזק במיוחד עבור אלה המעדימים בקרה גליקולמית והפחתה של כולסטרול. שילוב כמה דגנים שונים לתוך התפריט השבועי שלך לא רק מונע שעמום, אלא גם מבטיח לך לקבל מגוון רחב של נוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים.

מסקנה

Barley הוא גרגר תזונה מלא עם יתרונות מוכחים עבור רגולציה סוכר בדם, בריאות לב וכלי דם, ניהול משקל, ומיקרוביומיות מעיים תמיכה בסיבים עתירי גבוה שלה, במיוחד בטא-גלוקאן, מאט את העיכול פחמימות ומשפר את הרגישות אינסולין, מה שהופך אותו תוספת חשובה עבור טיפול תרופתי סוכרת ידידותי יותר. על ידי בחירת כל נבי, לתרגל שליטה (1⁄2 כוס מבושל), ארוחות עם חלבון בריא, ולהוסיף טיפול יעיל, עם טיפול תרופתי יעיל יותר, עם טיפול תרופתי יעיל יותר, עם טיפול תרופתי יעיל יותר.