מבוא

חלקים פחמימות נמוכות הפכו לאופציה עבור אנשים ניהול צריכת פחמימות תוך רודף דיאטה מזין-תזונה. עם זאת, הדרך בה אתה מכין ומיזוג משקאות אלה ישירות השפעות כמה ויטמינים, מינרלים, ופיזיואנטים לשרוד מן התערובת לכוס שלך. בללינג יכול להפיג תרכובות רגישות חום כמו ויטמין C, ויטמין B, וקצת נוגדי חמצון, אבל עם טכניקות מתאימות אתה יכול למקסם את שימור נמוך של שיטות אלה, כדי לשפר את הטכניקות של טיפול פסיכולוגי.

מדוע טיפול תזונתי חשוב ב- Low Carb Smoothies

המטרה של carb חלקהie נמוך היא לא רק להגביל פחמימות - זה לארוז כמה שיותר תזונה למנה. דיאטות פחמימות נמוכות רבות להגביל צריכת פירות, כלומר אתה לסמוך מאוד על ירקות, שומן בריא, חלבון מתון עבור המיקרו-תזונה שלך. כאשר תערובת, אתה רוצה לשמור על ויטמין C מ על ירקות על על על על על עלים, את הלכלוך מסובייקט, אשלגן מ מ מלפפונים, ואפילו להתמזגן, אם אתה יכול להתמזג עם חמצן חלק, או להתמזג, או להתמזג, אם אתה יכול להיות מסוגל להתמזג, או להתמזג, או להתמזג עם חמצן, אפילו להתמזג, או קרישה, אם אתה יכול להיות מסוגל להתמזג, אם אתה יכול להיות מסוגל להתמזג, או להתמזג, או להתמזג, או להתמזג, 000, אפילו להתמזג עם חמצן, או קרישי דם חם מדי, אם אתה יכול להיות מסוגל להתמזג, אם אתה יכול להיות מסוגל להחליף את זה קצת יותר מדי, אם אתה יכול להיות מסוגל להחליף את החמצן, אם אתה יכול להיות מסוגל להישאר חימצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצ

לדוגמה, מחקרים מראים כי אובדן ויטמין C יכול לעלות על 50% בתוך כמה שעות אם משקה מעורבב נחשף לאוויר ולאור (מקור: FLT:0NCBI מחקר על ההשפלה התזונתית בפירות וירקות ממזגים 1), תערובת מייצרת חיכוך כי מחמם את התערובת, ואנזימים רבים וויטמינים רגישים לטמפרטורות מעל 40 מעלות צלזיוס).

בחירת הצמיגים הנמוכים ביותר עבור נטיות תזונתיות

הבסיס של חלקת תשומת לב גבוהה מתחיל לפני ה-Beller מתחיל.כל מרכיב שתבחר צריך להיות טרי, באיכות גבוהה, ובחר עבור פרופיל תזונתי שלה ואת תאימות עם מטרות פחמימות נמוכות.

ירקות ירוקים עלים וירקות אכזריים

ספינח, kale, שוויצרי צ'ארד, ו- Romanaine lettuce הם בסיסים פחמימות נמוכים מצוינים.הם עשירים ויטמינים A, C, K, folate, נוגדי חמצון כמו lutein ו zeaxanthin. בעת קניות, לחפש עלים כי הם חדים וצבע בהיר. Wilted או צהוב כבר איבדו כמה מהתוכן התזונתי שלהם לפני או baggeds כבר יש נקניקיות ירוק יותר, כי הם כבר ישארוכים, כי הם כבר מחסנים ירוק יותר, אבל הם כבר מאוחסן יותר, לאחר פחיתו יותר, אבל יותר, כי הם כבר יותר, כי הם כבר פחיתומים, כי הם כבר פחיתו של מזון ירוק יותר, כי הם כבר יש יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר חשוף יותר, או צהוב או צהוב או צהוב יותר, כי הם כבר איבד את הוויטמין, כי הם כבר איבד יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר איבד יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר פחיתו יותר, כי הם כבר חשוף יותר, כי הם כבר חשוף יותר,

נמוך Glycemic Berries

ברדס כגון תותים, פטל, שחורי יער, וכחול הם נמוך פחמימות נטו בהשוואה בננות, מנגוס, או ענבים.הם מכילים גם רמות גבוהות של אנתוציאינים חומצה אלרגית - תרכובות להילחם מתח חמצון.עבור מדפים מקסימליים של שימור תזונתי, להשתמש פירות יער קפואים. הם בדרך כלל נאספים בשיא של בשלות ופלאש-פרו, אשר יש מנעולים במנהדות גדולות של סוכריות אפורים, יש לך גם כן, יש לך סוכריות.

שומן בריא וחלבון

(אקרו, שמן קוקוס, זרעי צ'ילה, זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי אמפ לא רק תומכים בשבדיה, אלא גם עוזר לגוף שלך לספוג ויטמינים סוללים שומן (A, D, E, K) נוכחים ירקות וגני יער. A 2017 מחקר שפורסם ב-FLT:0) Journal of Clinical NutritionFLT:1 מצא כי הוספת רוטב מוגברת של פחמימות (Avic) לחלבון צהובהחלבקרובים (A2 ליטר) על ידי חלבון צהוב) לחלבון צהוב (Avd) לחלבון צהוב (Avbsp; 0.

להימנע מפירות פחמימות גבוהות ותוספת

בננות, מנגו, ניואנס, ותאריכים הם פירות טכניים אבל יכול לספיד את תכולת הפחמימות של חלקיה במהירות.אם אתה רוצה לשמור על הפחמימות הנמוכות של החלקה (בדרך כלל מתחת 10-15 גרם פחמימות נטו לשרת), להגביל או להימנע מהם. במקום זאת, להשתמש בכמויות קטנות של פירות יערי יער, להרים את המרקם עם אבוקדו, מלפפונים, או zucchini.

הכנה מוקדמת להגנה על חומרים מזינים

איך להכין את החומרים שלך לפני שהם פגעו בלנדר יכול לעשות הבדל משמעותי ברמות התזונה הסופיות.כמה צעדים פשוטים יכולים להפחית את הזמן הדרוש כדי לערבב ולהגביל את החשיפה לחמצן ולחום.

כביסה וחיתוך טכניקות

לשטוף את כל תוצרת לפני מיזוג כדי למנוע אובדן לחות (אשר יכול לכווץ ויטמינים מים soluble) להשתמש במים קרים להאט פעילות אנזומטית. לחתוך ירקות וירקות לתוך חתיכות קטנות, אחידות - זה מקטין את זמן התמזג וממזער חום מחיכוך. לדוגמה, חיתוך קומץ של תרד לתוך שני חלקים אינץ ' במקום להשאיר את כל האמצעים לא עובד יותר קשה כדי לשבור את הוויטמין פחות, פחות קשה.

המקרה של שימוש ב- Frozen Ingredients

(הייצור קפוא אינו רק נוח - הוא למעשה יותר מזין במקרים רבים. פירות וירקות קפואים זמן קצר לאחר הקציר לשמור על רמות גבוהות יותר של ויטמינים ואנטי חמצון בהשוואה לתוצרת טרייה שבילתה ימים במעבר ועל המדף. A 2015 ב-FLT:0Journal of the Food and AgricultureFLT:1LT מצא כי פירות יער כחול קפואים והייתה לו השפעה על חלבונים רגישים יותר מ- Cánbsp;0Jourated טמפרטורה (בתוספת סוכריות) של סוכריות חום (ה) וטמפרטורה נקייה).

שיקולים סוככים ו-Subting

אם אתה משלב אגוזים, זרעים או קטניות (למשל, חלב שקדים לא מתוקן, זרעי שאיבה או לב קנבוס), לשקול לספוג אותם במשך כמה שעות או לילה. Soaking מפחית חומצה פיטית מעכבי אנזים, אשר יכול לחסום את הקליטה של מינרלים כמו אבץ, מגנזיום, ברזל. בעוד שלב זה הוא פחות קריטי עבור חלקיות עבור צריכת גולמית, זה עדיין יכול לשפר את צריכת פוליבס נמוך יותר.

טכניקות למיזוג אשר שומרות ויטמינים ואנזימים

תהליך התמזגות עצמו הוא המקום שבו רוב אובדן תזונתי יכול להתרחש.הבנת המכניקה של התערובת שלך ולהתאים את הטכניקה שלך יכול לשמר את התרכובות העדין במרכיבים שלך.

« דור השחייה וההיט

תערובת במהירות גבוהה (כמו Vitamix או בלקט) יכול לייצר חום משמעותי במהלך השימוש ממושך. A תלת דקות לרוץ במהירות גבוהה יכול להעלות את הטמפרטורה של החלקה על ידי 10-15 מעלות צלזיוס (18-27 ° F) בעוד זה עלול לא להרוג אנזימים רגישים חום מיד, זה יכול להאיץ את חמצון של ויטמין C ו נוגדי חמצון אחרים.

אם ל-Beller שלך יש טמפר, השתמש בו כדי לדחוף מרכיבים אל הלהבים בעוד המכונה נמצאת במהירות נמוכה, הימנעות מהצורך בזמני תערובת ארוכים יותר. עבור תבלינים ללא מהירות משתנה, דופק בין 5 ל -10 שניות הפסקה והפסקת לבדוק עקביות.

דופק מול היאבקות רציפה

תערובת היא מעולה לשימור תזונתי כי היא מגבילה חיכוך מתמשך וחשיפה חמצן.על ידי הכפלת, אתה מצמצם את התערובת פחות, אשר מפחיתה את חמצון של ויטמין C, פוליפנולים, וכלורפיל מחקר מציע כי תערובת רציפה מתמשכת יכולה להפחית את התוכן הפנולי של חלקיות עד 30% בהשוואה למיזוג (מקור: LTF:0Stuating שיטות קצרות) נמוך מאוד, עד לדלקת פרקים קצרים.

פריחה נוזלית ושילוב Fibre

כמות הנוזלים שאתה מוסיף משפיעה על כמה זמן אתה צריך למזג. מדי נוזל אומר את החומרים הם במהירות מפולג, אבל אתה סיכון דילול צפיפות תזונתי (ריכוז נמוך יותר לכוס) ולהגדיל את נפח החלקי, אשר עלול לגרום לך לשתות יותר מאשר מיועד נוזל קטן מדי כדי לעבוד קשה יותר, לייצר חום ולהוביל ליחסי מים קפואים (כולל פחות מ"ק"ד) כמו חלב נוזלי) עם נוזל נוזלי או נוזל מוצק (או פחות) עם נוזל) עם נוזל חום מוצק (או נוזל) או נוזל) הוא גם כן, כולל פחות מנקה (או נוזל) או נוזל) הוא פחות מכווץ זמן מוגבל) הוא פחות או נוזל) הוא פחות מכווץ חלב נוזלי חלב נוזלי) כדי לעבוד קשה יותר, כולל נוזל נוזלי) כדי לעבוד קשה יותר מדי) כדי לעבוד קשה מדי) כדי לעבוד קשה יותר מדי) כדי לעבוד קשה יותר מדי) כדי לעבוד קשה יותר, כולל נוזל דל שומן חום קשה יותר, כולל נוזל חום קשה יותר, כולל נוזל נוזלי כדי לעבוד קשה יותר, כולל נוזל נוזלי כדי לעבוד קשה יותר, כולל נוזל חום קשה יותר, כולל נוזל חום קשה יותר, כולל נוזל חום קשה יותר, כולל נוזל נוזלי כדי לעבוד קשה יותר, כולל נוזל חום קשה יותר, כולל נוזל מים מוצק יותר, כולל נוזל מים מוצק, כולל

תרגולים מתקדמים למקסימה Absorption

ברגע ששותפתכם מוכנה, איך אתם מטפלים בו מהרגע שהוא משאיר את התערובת לרגע שבו אתם שותים, זה משפיע על כמה חומרים מזינים אתם באמת קולטים.

הנחה וחמצן

(ויטמינים C ו-E, כמו גם פוליפנולים רבים, רגישים מאוד לחמצן שנחשף פעם לאוויר.הככל שהחלקיות שלך יושבות יותר, כך עולה ממחקר 2018 ב-FLT:0 מזון כימיה אלקטרוליטיום 1 מצא כי גם חלקיות ירוקות משולבות איבדו 30% מהוויטמין C בתוך שעה אחת בחדר (מקור:FLT:2Vminita) אובדן מים חלק של מים (F) לאחר מכן, אפילו לא ניתן למזער את רמת הסוכרת) של 4 שעות לאחר מכן.

טיפול בשומן עבור ויטמינים שומניים

כפי שצוין קודם לכן, ויטמינים שומן-סוללוט (A, D, E, K) דורשים שומן תזונתי עבור ספיגה. a low carb חלקie כבר מכיל שומן בריא מאבוקדו, זרעים, או שמן, אבל התזמון חשוב לשתות את החלקה על בטן ריקה עשוי להיות כי השומן האלה פחות יעיל אם הם לא מלווה בכמות קטנה של מזון אחר.

סצנות של שימוש מאוחר יותר

אם אתה צריך להכין חלקים מראש, להשתמש מיכלי זכוכית (פלסטיק יכול לספוג ריחות וכימיקלים ללחש) ולמלא אותם לחלוטין כדי להפחית חמצן.מקם חתיכת פלסטיק עטיפה ישירות על פני השטח של החלקה לפני החותמת המכסה - זה יוצר מחסום המקטין את חמצון (המקרר) באופן מיידי.

טעויות נפוצות המשמידות חומרים מזינים ב- Low Carb Smoothies

להימנע מהמכשולים האלה כדי לשמור על צפיפות תזונתית:

  • (FLT:0) מעל פני השטח לעקביות מגופתית (FLT):1: תערובת מוגזמת משלבת יותר מדי אוויר, חמצון נוגדי חמצון.
  • (ב) ⁇ חם או להשאיר את התערובת על גבוה במשך דקות FLT:1: חום מאיץ את ההתמוטטות של ויטמין C ו- B ויטמינים תמיד להתחיל עם מרכיבים קרים או קפואים.
  • (FLT:0)הוספת ממתיקים או מיץ פירות: אלה להגדיל את הסוכר ואת עומס פחמימות תוך כדי דילול הריכוז התזונתי.הם גם משבשים את מאזן החומציות, שעלול להשפיע על יציבות ויטמין.
  • (ב) ⁇ 0 ⁇ נצנצ'ים בזכוכית בהירה על ניגודים 1:1: אור UV משחתות riboflavin (B2), ויטמין C, ו נוגדי חמצון רבים. השתמש במכלים אונקיים או לשמור במקרר כהה.
  • (FLT:0) שימוש בשל יתר על המידה בייצור FLT:1: כמו פירות וירקות בשלים, תכולת ויטמין C שלהם יורדת ואת תכולת הסוכר שלהם עולה. עבור פחמימות נמוכה ושימור תזונתי גבוה, להשתמש בייצור כי הוא בשל אך לא mushy.
  • (FLT:0) לא רק לשטוף ירוקות כמו שצריךFIRLT:1; פשיסטריד שאריות ולכלוך לא יכול רק להזיק לבריאות, אלא גם לעודד התחממות אנזומטית, אשר צורכת נוגדי חמצון.

מסקנות ורשימות הגמר

על ידי בחירה מודעת של מרכיבים טריים, פחמימות נמוכות, הכנת אותם כראוי, באמצעות הדופק ומיזוג מהיר נמוך, ואכילת החלקי שלך מיד, אתה יכול להשיג שימור תזונתי מקסימלי בכל כוס.המפתח הוא לטפל בתערובת שלך ככלי דיוק - לא מעבד מזון כי מפרש את הכל עם כוח רוטט. עם שיטות אלה הטוב ביותר, החלקיות הנמוכות שלך יספק רמות גבוהות של ויטמינים, ו- phyto , כדי לתמוך מטרות בריאות או נוחות.

(ב) עיין ב-[[1924]]]]

  • בחרו ירקות טריים וגני יער קפואים.
  • כולל מקור של שומן בריא (avocado,זרעים, שמן).
  • חותכים את כל החומרים לחתיכות קטנות.
  • השתמש בנוזל קר ולהימנע מהוספת קרח אם משתמשים בפירות קפואות.
  • רוץ על נמוך / פולס למשך 60 שניות.
  • שתו מיד או לאחסן במיכל אווירי במקרר למשך 4-6 שעות.
  • אם תקפוץ מראש, להקפיא חלקים ותערובת טרי.

החל את הטכניקות האלה באופן עקבי, ואת החלקות פחמימות הנמוכות שלך יהפכו למעצמה של תזונה הממקסמת את הפוטנציאל של כל מרכיב.