Rutabaga (FLT:0)Brasica napuseursFLT ( 1:1), הידוע גם כ-Surede או היפוף השוודי) הוא ירק שורש צנוע אשר מקבל תשומת לב לפוטנציאל שלה להפחית את הסיכון הלב הלב הלב הלבלב אצל אנשים עם סוכרת.עם מעל 37 מיליון אמריקאים החיים עם סוכרת ומחלות לב כמו הגורם המוביל למוות באוכלוסייה זו, זיהוי, מזון תזונתי כי המטרה היא מספר רב של מחלות לב הוא מתאים עם חומרים כימיים, וזיהומים, כי הוא חומרים כימיים, כי הוא גבוה, עם חומרים כימיים, כי הוא גבוה, כי הוא חי עם דלקתיים, כי הוא מכיל, 000.

פרופיל תזונתי של Rutabaga: A Powerhouse for Diabetic Heart Health

אחד-דיקור המשרת של rutabaga מבושל (כ-140 גרם) מספק בערך 66 קלוריות, 15 גרם פחמימות, ו 4 גרם סיבים תזונתיים. זה קצב סיבים - במיוחד סיבים קלים כמו pectin וחניכיים - הוא בעל ערך במיוחד עבור אנשים ניהול הן סוכרת והן סיכון לב וכלי דם. Soluble סיבים לחמצות מעיים, קידום שלהם וכפות הכבד כדי למשוך על ידי כולסטרול נמוך באופן ישיר (Loltextextex) של פחמימות.

מעבר סיבים, rutabaga מספק כמעט מחצית הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, יחד עם כמויות משמעותיות של ויטמין K, אשלגן, מגנזיום, סידן, וכמה ויטמין B. Potassium - בערך 400 מיליגרם לכוס מבושל - תומך כלי שיט דם ודלקת שתן מייצר תרכובות דלקתיות דם (כמו גם חומרים נוגדי חמצון), עוזר להפחית את לחץ הדם.

קי מיקרו-תזונה גבוהה (per 1 כוס מבושל, 140g)

  • (FLT:0)Vitamin CIR: 1FLT 35 מ"ג (58% DV) - תומך בתפקוד החיסון ובמעצמות רדיקלים חופשיים.
  • (ב) ⁇ :0 (FLT:1 400 מ"ג (9% DV) - מסייע לווסת לחץ דם.
  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0)Fiber:miaFLT:1 , 4 גרם (14% DV) - מוריד את הכולסטרול ואט את ספיגת הגלוקוז.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : 1FLT 1 18% DV - חשוב לבריאות העצם ולתקנות נגד תוקפנות.

כיצד Rutabaga מורידה את הסיכון קרדיווסקולרי בסוכרת

סוכרת מכפילת את הסיכון למחלות לב, בעיקר באמצעות מנגנונים הכוללים dyslipidemia, hypertension, דלקת כרונית, וסטרס חמצון. Rutabaga מתייחס לכל אחד מן המסלולים האלה עם תערובת ייחודית של תרכובות ביואקטיביות.

ניהול צ'ולסטרול ו- Lipid Management

(הסיבים המפוכחים ברוטאבאגה הם ג'ל במערכת העיכול שלוכדת חומצות דו-ל, צמצום רמות ההחלמה שלהם, מאחר שהכבד מרוקן את מאגר החומצה הדו-לית שלו, הוא ממיר יותר כולסטרול לתוך דו-ל, הורדת רמות ה- LDL-A 2019-analytics in the FLT:0 American Journal of Clinical NutritionFLT:1 מצאה כי צריכת דם גבוהה יותר מכילה אלכוהול בדם (D2Flyer)

תקנות לחץ דם

(היפרטן משפיע על שני שליש מהמבוגרים עם סוכרת.התוכן אשלגן גבוה של רוטאבאגה ונמוך (במעל 30 מ"ג למנה) הופך אותו לתאים טבעיים לתבנית התזונה של DASH. Potassium מרגיע קירות ארטאריים ומשפר את התפקוד של נתרן ספציפי יותר בהפחתה של לחץ דם נמוך יותר, בעוד שהורדת עמידות היקפית נוספת.

השפעות אנטי-דלקתיות ואנטי-חמצן

(הדלקת גמישה בדרגה נמוכה, המסומן על ידי חלבון C-reactive מוגבר (CRP) ו-Interleukin-6, מאיצה את תפקוד ה-LDL בחולי סוכרת. ⁇ של troabasinolates, על ידי הידרוליזה של רמות דלקת דלקת דלקת הרחם (Crosinase) ו- Cvicremptompís) מ-Folreligine (Fol) מ-Folrempto-Folrempine) מ-Folrempine) מונעים יותר נזקיאורגניבהיר (מחדש) מ-Folrempine) מ-Folrempine) מ-Folrempine (משחרר cto-Folrempine) הוא איטי יותר) מ-Folrempine) מ-Folrempine) הוא איטי יותר (מחדש) מ-Frantgine) מ-Followic Rempine) מ-Folating crumpine) מ-Followimpine (מסוגלמסוגלמסוגלמחדש את הפחתת חומרים) מ-Frantbriulimpine (

בקרת סוכר בדם ו- Insulin Sרגישות

שליטה גליקולמית Stable היא אבן הפינה של ניהול סוכרת. Rutabaga תורמת באמצעות עומס הגליקמי הנמוך שלה, תוכן סיבים גבוהים ואפקטים פוטנציאליים על פעולה אינסולין.

מדד Glycemic ושיקולי טעינה

(ה) יש אינדקס גלייקמי (GI) של כ-72, אשר נופל בטווח מתון.עם זאת, העומס הגליקמי שלה (GL) עבור מנה טיפוסית הוא רק 6-8 כי סיבים ותוכן מים מחלחלים צפיפות הפחמימות.הסיבים מאטים את הדחיסות גז מעודנת וקליטת הגלוקוז, מטהה של עלייה מהירה לאחר ניתוח ב-pvalF:0our of ClimateFallowicicicicicicicure) בהשוואה ל-D2 ליטר סוכר נמוך מגובה של חלבון מגובה של 2.

רגישות מוגברת Insulin

בעוד ניסויים קליניים ישירים על rutabaga הם נדירים, פוליפנולים של ירקות - כולל quercetin ו kaempferol - הוכח במודלים סלולריים כדי לשפר את קולטן אינסולין ואת לדכא gluconeogenesis hepatic.מחקרים תצפיתיים של צריכת ירקות cruciferous קשורה עם אינסולין מופחתת ציוני HOMA-IR מקושרים לדוגמה, 2020 FLTer מצאה ביעילות גבוהה יותר של טיפול תרופתי של 2.

השוואת Rutabaga לצמחים שורש אחרים לבריאות הלב דיאביטי

Rutabaga לעתים קרובות להתחרות עם תפוחי אדמה, גזר, parsnips, ו Turnips במטבח.כאן הוא ניתוח צדדי לצד בצד בצד של סמנים קרדיווסקולריים מרכזיים:

  • (FLT:0Versus white תפוחי אדמה:FLT:1 Potatoes יש GI גבוה יותר (78-90), פחות סיבים (2 גרם לכוס), ותחת אשלגן. Rutabaga מספק יותר ויטמין C וסיבים לקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה העליונה עבור שליטה גליקוליקמית והפחתה של LDL.
  • (FLT:0Versusגזר:FLT:1 carrots הם נמוכים קלוריות אבל גם סיבים (3 גרם לעומת 4 גרם) Rutabaga מציעה כיבית גדול יותר ושחרור גלוקוז איטי יותר.
  • (FLT:0)Versus parsnips: FIRLT:1 ; Parsnips יש דומה GI אבל יותר סוכר (9 גרם לעומת 6 גרם לכוס) התוכן הנמוך של Rutabaga ו אשלגן גבוה יותר לתת לו יתרון עבור ניהול לחץ דם.
  • (FLT:0)Versus Turnipips: FLT:1 Turnips הם נמוך יותר סיבים (2 גרם) אשלגן (250 מ"ג) Rutabaga מספק אנרגיה מתמשכת יותר ותמיכה קרדיווסקולרית חזקה יותר לשרת.

בסך הכל, rutabaga מדורגת כאחד הירקות שורש חומרים מזינים ביותר עבור סוכרת התמקדו בריאות הלב.

דרכים מעשיות למנוע Rutabaga בדיאטה לב חכם

הטעם המתוק, הארצי והמרקם המשרדי של רוטאבאגה מלווים את עצמם להכנות רבות.כדי לשמר חומרים מזינים, להימנע מרעב עמוק; במקום זאת, צלי, קיטור או מגרד עם שומן מוסף מינימלי.

שיטות בישול ששומרות על חומרים מזינים

רואסטינג ב 400 מעלות צלזיוס (200 ° C) במשך 35-40 דקות עם טבלאות של שמן זית ועשבי מרפא כמו רוזמרי או Thyme caramelizes סוכר טבעי מבלי להוסיף קלוריות נוספות.Sing במשך 10-12 דקות משמר ויטמינים סולמות מים כגון ויטמין C ו folate Boiling בכמות קטנה של מים (ואכילת הבישול במרקים) מצמצם את הזיהומים גולמיים לכל תרכובות.

5 רעיונות פשוטים

  • (FLT:0) זחלות רוטבגה: ראטאלף:1 חתכים לתוך מקלות וחצי אינץ ', טוסים עם שמן זית, פפריקה מעושן, ופלפל שחור. Bake ב 425 ° F במשך 30 דקות, שפך באמצע הדרך לשרת עם רוטב יוגורט דיפל.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0) הרטבי רוטבגה מרק: ⁇ 1 (Suté Onions, celery, and rutabaga בשמן זית, להוסיף מרק ירקות נתרן נמוך ועלון מפרץ, פשט עד מכרז, ולאחר מכן טהור לסיים עם לסחוט מיץ לימון ו parsley טרי.
  • (ב) ,0) ,Rutabaga slaw with apple:cioFLT:1 ; Shred Raw rutabaga ותפוח ירוק, תערובת עם שמלה שנעשתה יוגורט יווני, חומץ תפוחים, ו dash of Dijon חרדל. a cry, פרוביוטיקה-עשיר.
  • (ב) ⁇ :0) ראטאבאגה במנזרים ובמרפאים: FLT ( 1:1 Replace half the תפוחי אדמה בכל עוקץ או קארי עם rutabaga קוביית, הוא סופג תבלינים יפה ומוסיף סיבים נוספים ללא ספירת סוכר בדם.

הנחיות

מנה של בערך 1 כוס מבושל (150 גרם) מכיל כ 12-15 גרם פחמימות נטו - מתאים עבור רוב תוכניות הארוחה סוכרתית כאשר יחד עם חלבון רזה (למשל, 4 oz חזה עוף) שומן בריא (למשל, 1 שמן זית tbsp) סיבים של 4 גרם למתן תרומה למלצת היומיום של 25-38 גרם.

אינטראקציות פוטנציאליות ודעות

Rutabaga הוא בדרך כלל נסבל היטב, אבל כמה שיקולים חלים:

  • (FLT:0Vitamin K ו- Anticoagulants:cioFLT) 1 Rutabaga עשיר בוויטמין K (כ-18% מהערך היומי לכוס) אנשים על Warfarin (Coumadin) או וויטמינים אחרים K antagonists צריך לשמור על צריכת ויטמין K עקבי לפקח על INR מקרוב בעת שינוי רמות הצריכה.
  • (FLT:0)פונטזיום במחלת כליות: FIRLT:1 (שלבים 4-5) דורשים לעתים קרובות הגבלה אשלגן. בעוד אשלגן ב rutabaga מועיל עבור רוב, אלה עם פיגור חוזר לקוי צריך להתייעץ עם ערפיליולוג לפני הגדלת צריכת.
  • (FLT:0) אי נוחות משמעותית: 1 כמו ירקות אחרים, rutabaga מכיל raffinose, oligosaccharide שיכול לגרום גז ונפיחות באנשים רגישים. לבשל ביסודיות (בתמונה או קלוי) להפחית את התוכן raffinose, ולהציג rutga בהדרגה מאפשר מיקרוביומה להסתגל.
  • (FLT:0) שיקולים של טירונואידים: 1FLT:1 רול rutabaga מכיל goitrogens אשר עלול להפריע לוודין לקחת בכמויות גדולות.בישול מפענח תרכובות אלה, כך צריכת מתונה של rutga מבושל מבושל הוא בטוח עבור רוב האנשים, כולל אלה עם hypothyroidism.

Rutabaga ב- Broader Context of Heart-Healthy Diets

Rutabaga מתאים בצורה חלקה בתזונה הים תיכונית ותזונה DASH, שניהם יש ראיות נרחבות לצמצום האירועים הלב וכלי הדם באוכלוסיות סוכרתיות.תבניות תזונתיות אלה מדגישות מזונות שלמים, צמחיים, שומן בריא, וסוכרים מעובדים מוגבלים. Rutabaga יכול להחליף דגנים מעודן או כוכבים גבוהים יותר GI, ובכך לשפר את העומס הכולל של ארוחות גליקומיות מוגברת ומיקרו-תזונה האגודה.

גורמי אורח חיים משלימים - כולל פעילות גופנית סדירה, ניהול משקל, הפסקת עישון ודבקות תרופתית - חיוני מאוד. Rutabaga הוא לא כדור קסם, אבל זה כלי צדדי ומחיר סביר שיכול לעשות הבדל משמעותי בהקשר של תוכנית ניהול סוכרת מקיפה. עבור אנשים עם תקציבים מוגבלים, vaga הוא לעתים קרובות זמין סביב השנה בעלות נמוכה, מה שהופך אותו נגיש לאוכלוסייה רחבה.

כיוונים עתידיים למחקר

למרות שהראיות הקיימות תומכות ביתרונותיה של rutabaga בהתבסס על פרופיל תזונתי והשוואה עם ירקות אחרים cruciferous, ניסויים קליניים ישירים באוכלוסיות סוכרתיים חסרים.מחקרים עתידיים צריכים לבחון את ההשפעות של דיאטות עשירות על HbA1c, שומנים subfractions, ו- biomarkers דלקתיים לא יעיל עבור שימור גלוקוזינולטים בעלי ערך עכשיו, כמו גם על רמות נמוכות של סרטן לב (ב) הוא בבירור, לעומת חומרים מזינים).

(הפסקה:0) כתב זה מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי.תמיד להתייעץ עם ספק שירותי בריאות או דיאטנית רשומה לפני ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים, במיוחד אם יש לך סוכרת, מחלות לב או תנאי כליות.