שורש אכזרי עם הבטחה מטאבולית

העלייה העולמית בהפרעות מטבוליות, כולל סוכרת מסוג 2, הגדילה את החיפוש אחר רכיבים תזונתיים שעושים יותר מאשר פשוט לספק אנרגיה. Beyond סטנדרטית המלצות להפחית סוכר ופחמימות מעודן, מדע תזונתי מתמקד יותר ויותר בתרכובות ביואקטיביות המסוגלות לתמוך ישירות בתפקוד ובהישרדות של תאי בטא הלבלבה (FLT:0Brasicasicasolsssbulusal 1Fvard: aricly) כמו גם כן, כמו גם תאים סרטניים.

מרכיב עיקרי של מטבחים צפון אירופיים וקנדה, rutabaga שייך למשפחה Brassicaceae & mdash; אותה קבוצה בוטנית הכוללת ברוקולי, kale, ובריסל נבטים. בניגוד ירקות שורש רבים עמיבים אשר מרבים בתזונה המודרנית, rutga מציעה יחס ייחודי פחמימות-לאפי, עומסים נמוכים, ומערך צפוף של תאים צמחיים המכילים אינסולין.

פרופיל תזונתי ואפקטים נמוכים

היתרונות המטבוליים של rutabaga מתחיל עם ההרכב הבסיסי שלה. A 100 גרם המשרת של rutabaga מבושל מספק בערך 37 קלוריות ו 8.6 גרם פחמימות, מתוכם 2.3 גרם הם סיבים תזונתיים. עבור השוואה, מנה דומה של תפוחי אדמה מבושל מספק בערך 17 גרם של פחמימות עם פחות מ 1 גרם של סיבים. זה חיובי להאט את העיכול וקליטת סוכר, לאחר גלוקוז וגלוקוזבת הערך של הגדלה (GL) הוא בערך 7GL נחשב יותר מגובה של סוכר נמוך יותר מ- 2.

מעבר לפרופיל המקרו-תזונה שלה, rutabaga מספק ריכוז צפוף של מיקרו-תזונה ופיזיוכימיקלים הנמצאים תחת פיקוח על ניהול סוכרת טיפוסי.

ויטמינים ומינרלים

  • (FLT:0)Vitamin CIRFLT:1: כ 25 מ"ג ל-100 גרם מספק מעל 30 אחוזים מהערך היומי.זה נוגד חמצון ללא מים פועל באופן שיטתי, כולל בתוך הסביבה החמצן של הבלוטות הלבלב.
  • (FLT:0)PotassiumFLT:1: בערך 305 מ"ג ל 100 גרם, rutabaga תורמת לתקנה בלחץ הדם, גורם קריטי בניהול סוכרת לטווח ארוך.
  • (FLT:0 MagnesiumFLT:1): מינרלים זה חיוני עבור סודיות אינסולין ועלייה בגלוקוז. A 100 גרם המשרת אספקה סביב 20 מ"ג, תמיכה בדרישות יומיומיות.
  • (FLT:0)Calcium ו- PhosphorusFreaLT:1; שניהם נוכחים בכמויות משמעותיות, מינרלים אלה תומכים בבריאות העצם, אשר לעתים קרובות נפגע אצל אנשים עם סוכרת ארוכת שנים.
  • (FLT:0B ויטמיניםFLT:1): Folate ו pyridoxine (B6) ממלאים תפקידים במטבוליזם ההומוציסטין, פוטנציאל להפחית סיכון לב וכלי דם.

למידע תזונתי מפורט, מתייחס ל-FLT:0.USDA מזון כניסה מרכזית עבור rutgaevaFLT:1.

עשירות פינטוכימיקליות

התכונה הייחודית ביותר של rutabaga ’ פרופיל תזונתי הוא התוכן הגבוה של glucosinolates, מחלקה של metabolites משני המכילה sulfur- המכילה Rutabaga מכיל כמה glucosinolates ספציפיים, כולל פרוגטי (אשר פורץ לתוך goitolrin), gonapinpin (החל כל הוא heotgateyan), ו ozío הוא הפעילה לתוך תרכובת הרחם שלהם הוא sic ⁇ i) באופן ישיר ⁇ i ⁇ i ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

מכניזם של הגנת תאים Pancreatic Cell Protection

תאי בטא Pancreatic פגיעים במיוחד ללחץ מטבולי.יש להם רמות נמוכות יחסית של אנזימים נוגדי חמצון כגון Catalase, superoxide dismutase, ו-glutathione peroxidase, מה שהופך אותם תלויים במידה רבה במסלולים הגנה בלתי ניתנים להשגה (Ricials) סוכרת מסוג 2cade סוג 2, חשיפה כרונית היפרגליקומיה ו חומצות שומן גבוהות; תנאים ידועים כמו gicial (reams) ו-reamcreicial) כדי להיות ממין (reoptgentticive) ו-reic) חומרים מזיקים (reicial) ו-reicial) ו-reamgicial) ו-reicial) ו-reicial) כדי לגרום למתחמינליותרפיסטגניבהלהית לחץ דם (reicial) ו-retraricial) ו-reamcrostgentgentgentgentogenic (reicial) ו-retrarcaultgentgentgentgentogenic (retrarcatgentogenic (retrarcaultogenic) ו-retrarcaulial)

המונחים: Nrf2 Antioxidant Pathway

גורם קרינת ה-Surion factor הגרעיני erythroid 2 – גורם הקשור ל- 2 (Nrfase) הוא הרגולטור אדניטור של התגובה נוגדת חמצון סלולרית (תחת תנאים רגילים, Nrf2 הוא ספוג ב-cytoplasm על ידי ה- KEAP1 והמטרה של ה- NPTS) לפירוק של ®RUSCDC (כולל ⁇ refUS) של , כולל ⁇ remcatecatecatecatecate) של ⁇ 2, כולל ⁇ (ה- NPTS) ⁇ n) ⁇ mine) ⁇ dine) על גבי ⁇ (ה-iOSD2, כולל ⁇ mcaterine) ⁇ mcatecaterine) ⁇ nbate (התגובה קריטית (Rine) על מנת ל-Rine) על מנת ל-Rine) על מנת ל-iOSD2, כולל ⁇ nects) על מנת ל-iOSST (ה-R.

המונחים: inflammatory Signaling

דלקת נמוכה Chronic נמוך, המתווך על ידי ציטוקינים כגון גידול necrosis factor-alpha (TNF-α), interleukin-6 (IL-6), ו interleukin-1 בטא (IL-1β), פוגעת ברגישות אינסולין ומקדם להיות מעכב ata-cell apoptosis.

(ו) ו[ה]: היכולת של איתוקיאנה להפעיל במקביל Nrf2 ולדכא NF-lawB מספקת מנגנון פעולה כפול להגנה על תאי בטא הלבלב: צמצום הנזק החמצן תוך חסימת קזקדישנים דלקתיים. ” — הסתגלות מסקירה ב-FLT:0LTFalrated:1idmenterative and Medicine: LongFevity:

אותות מטבוליים ו- Beta-Cell Survival

מעבר ל Redox ו-Correation, metabolites rutga להשפיע על מסלולים מטבוליים הליבה של אותות מטבוליים. AMP-activated חלבון kinase (AMPK) מורכב מתנהג כמו חיישן אנרגיה סלולרית.כאשר מופעל, AMPK משפר את הרגישות אינסולין, מקדם גלוקוז uptake, ומעכב gluconeogenesis. Sulaphane הוכח להפעיל AMPK בשני תאים hepatreic יכול להיות יותר עמידים, בנוסף לחץ ארוך יותר, כמו תאים טרמפגניים.

עדויות קליניות וקדמוניות

בעוד rutabaga לא היה הנושא של ניסויים קליניים בקנה מידה גדול, יחיד מזון יחיד סוכרת, גוף משמעותי של מחקר בוחן את תרכובות ביואקטיביות ספציפיות הוא חולק עם ירקות אחרים cruciferous.

מחקרים קליניים

במודלים מוטנטיים של סוכרת מסוג 2, תוספי תזונה עם נבטים ברוקוליים או ממצאים טוהרים של sulforaphane הפיק שיפורים עקביים בסובלנות גלוקוז, גלוקוז צום, ושימור תא בטא-אי 2015 שפורסם במסלול התרגום (FLT:0Journal of Diabetes ResearchFLT:1 דיווחו כי חולדות סוכרתיותנה דיאטה עשירה ב-coli-entenen הציגההפחתה של 25 אחוזים בתאים אלה ב-inated אינסולין (כלומר, לעומת קיבולת גבוהה יותר) מאשר בדיקות גלוקוז-inated) מאשר קיבולת גבוהה יותר מאשר קיבולת דם מוגברת (Impínulite) מאשר קיבולת גבוהה יותר מאשר קיבולת מוגברת (מתאים).

נתונים תצפיתיים אנושיים

קבוצות אפידמיולוגיות גדולות קשרו צריכת ירקות גבוהה יותר עם שכיחות נמוכה יותר של סוכרת מסוג 2. נתונים מן ה-FLT:0 נורדיות ’ Health StudyofLT:1 הצביעו על כך שנשים לצרוך את הנקילי הגבוה ביותר של ירקות גולגולתיים היו בסיכון מופחת של 16% לפתח סוכרת בהשוואה ל- quintile הנמוך ביותר, לאחר התאמה לגורמי סיכון ו- control אלה היו תורמים ישירות לתרכובות גלוקוזיביות.

ניסויי ההתערבות

מחקר אקראי מבוקר פלצבו שפורסם ב-FLT:0 מדע תרגום רפואה תרגומים 1FLT בשנת 2017 בדק את ההשפעה של תמצית נבט ברוקולי; סטנדרטי ל-Sulforaphane content & mdash; בחולים עם סוכרת מסוג 2.יותר מ 12 שבועות, מטופלים חוו ירידה של 0.5 אחוזים ב- Hb1c בהשוואה לפלסבו, עם היתרונות הבולטים ביותר של מחקר גרוטאלי של גלוקוז, בדרך כלל, אשר ניתן להשיג את ההשפעות של גלוקוזיביות באופן משמעותי.

Integrating Rutabaga לתוך דיאטה ניהול סוכרת

Rutabaga הוא תכליתי, זול, זמין בשווקים רבים במהלך הסתיו ו חודשי החורף.המתיקות הטבעית שלו מרקם מוצק ללוות את עצמם למגוון של הכנות התואמים עם מטרות ניהול סוכרת.

בחירה מעשית ואחסון

בחר rutabagas כי הם מוצק, כבד בגודל שלהם, ושוחרר כתמים רכים או סדקים. הרבה rutabagas מסחרי הם מצופים שעווה paraffin כיתה מזון להאריך חיי מדף; זה צריך להיות מכווצ לפני אכילת. מאוחסן באזור קריר, כהה, מאוורר היטב, שעווה מבושל יכול להישאר טרי במשך שבועות, מה שהופך אותם נוח מזווה.

המונחים: Maximize bioactive potential

ריכוז של Isothiocianates זמין מ rutabaga תלוי במידה רבה על שיטות הכנה. myrosinase, האנזים האחראי על המרת glucosinolates לתוך ביואקטיבית isothiocianates, הוא רגיש חום יכול להיות מוקרן על ידי בישול ארוך עתיר. אסטרטגיות מסוימות יכול לשמר או לשפר את הביואקטיביות של abaga:

  • (ב) ⁇ :0) ⁇ ומנוחה (ב) 1: צ'ופינג רוטבגה ומאפשר לו לנוח במשך 30 עד 40 דקות לפני הבישול מאפשר לירוזינאז לפעול על glucosinolates, לייצר רמות אנתודוקסיות מקסימליות.
  • (FLT:0Steaming Over Ruthtureing 1: 1: Steaming עבור 10 עד 12 דקות שומרת יותר גלוקוזינולטים וחומרים מזינים מסולקים מים מאשר רותחים.
  • (FLT:0) ,Reintroating myrosinaseFreaLT:1; הוספת מקור של myrosinase פעיל, כגון כמות קטנה של קרינת daikon, אבקת זרעי חרדל, או arugula, כדי מבושל rutga יכול לשחזר את המרה של glucosinolates הנותרים כדי לאגוריאנה.
  • (FLT:0) ,Roasting with Healthy fatsFLT:1; רואסטינג ב 200 מעלות צלזיוס (400 מעלות צלזיוס) עם כמות מינימלית של שמן זית או אבוקדו מתרכז טעמים וסוכרים.בחר את הטמפרטורה הנמוכה ביותר ואת הזמן הקצר ביותר אשר משיג את המרקם הרצוי כדי לשמר חומרים מזינים ממעבדות חום.

יישומים קולינריים ורעיונות

  • (ב) ⁇ :0) ⁇ ⁇ (ב"ג): "בוש או מ"ד" (ב)" (ב) ,"ב)" (ב"ב)"ב[[1924]], ו[[1924]],]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]
  • (ב) [15] , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ב[[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]
  • (ב) ,0) , מפונק במרקים ו- stewsveFLT:1: Rutabaga מחזיק את המבנה שלה היטב במהלך בישול איטי, מה שהופך אותו תוספת מצוינת מרקים מרקים מרקים, טעונים דבורים, ו braises.
  • (ב) ,0) , מוצף וצולל עם ירקות אחרים שאינם כוכבים, 1:1: שילוב של rutga עם cauliflower, בריסל נבטים, גזר יוצר מנה של צד רב, מזין-תזונה.

איסוף דם וגליקוזה דם

למרות rutabaga יש פרופיל גלייקמי חיובי, שליטה חלקית נשאר חשוב בתוכנית ניהול סוכרת. a טיפוסי המשרתת טיפוסית של rutabaga מבושל הוא בערך 150 גרם (כוס אחת), המספק בערך 13 גרם של פחמימות.זה יכול להיות מאוחסן בתוך רוב תוכניות הארוחה ללא מטרות פחמימות כבדות יותר. כמו עם הצגת כל מרכיב תזונתי חדש, גלוקוז לאחר מעקב דם יכול לעזור לאנשים להעריך את התגובה האישית שלהם לגליק.

בטיחות, C ⁇ ושיקולים

ויטמין K ואנטיקוגוונט

Rutabaga מכיל כמות משמעותית של ויטמין K (כ 600 מיקרוגרם ל 100 גרם), אשר ממלא תפקיד קריטי בגידוד דם. אנשים לוקחים Warfarin (Coumadin) או אחרים ויטמין K antagonist אנטיקווגורים צריך לשמור על צריכת עקבית של ויטמין K עשיר ירקות להתייעץ עם ספק הבריאות שלהם לפני להגדיל משמעותית את צריכת שלהם של gaabav.

תפקוד Thyroid

כמו ירקות אחרים cruciferous, rutabaga מכיל תרכובות goitrogenic, כולל thiocyanates ו goitrin, אשר יכול להפריע לוד על ידי בלוטת התריס. עבור אנשים עם צריכת ביוד נאותה ותפקוד בלוטת התריס הרגיל, צריכת מתון של מעכב vaga נושאת סיכון עצום.עם זאת, אנשים עם hypo-exing pre-exing hypoidroidism או dine כי צריכת גסים יכול להפחית את ההשפעות הגס הרחם גדול של אנשים לרפא באופן משמעותי.

תוכן Oxalate

Rutabaga מכיל רמות מתון של חמצון. עבור רוב האנשים, זה לא מעורר דאגה, אבל אלה עם היסטוריה של אבנים כליות סידן או אנשים בסיכון גבוה היווצרות אבן עשויים לרצות לפקח על צריכת שלהם ולהבטיח hydration נאותה.

סובלנות

חלק מהאנשים עשויים לחוות נפיחות או גז מהפחמימות המותחות (polyols ו fructans) נוכחים ב- vaga.אנשים לאחר דיאטה דלת FODMAP עבור תסמונת המעי עצבני צריך להגביל חלקים עד 75 גרם להעריך את הסובלנות האישית שלהם לפני הגדלת צריכת.

מסקנה

Rutabaga מייצג חומר תזונתי, ירקות דלגלימי תומך הצרכים המטבוליים של אנשים ניהול סוכרת. התוכן הסיבים הגבוהים שלה, פרופיל מיקרו-תזונה צפוף, ו glucosinolates בשפע לספק אסטרטגיה טבעית, המבוססת על מזון עבור צמצום הלחץ החמצן, דיכוי דלקת כרונית, ותמיכה בתפקוד הלבלב הלבלב הלבלבי שלה, בעוד שהוא לא סוכן טיפולי, והפך של ריכוזים קוסמטיים, הוא נמוך יותר מאשר חומצה סטנדרטית, הוא מסוגלות אופטית, או מנקה, הוא מסוגל, הוא מסוגל יותר, או מנקה, הוא מסוגל להיות סטנדרטית, או מאיכותית, או יעילה יותר, הוא מסוגל יותר, מאשר תפקוד אירובית, הוא מסוגלות אופטית, הוא מסוגל יותר, הוא מסוגל יותר, יעיל יותר, 000.

הראיות הקיימות ו-mdash; התעלות מחקרים מכניסטים, מודלים של בעלי חיים, וניסויים אנושיים עם ירקות קשורים & mdash; תומך הכללה של rutabaga כחלק מתבנית אכילה עשירה בצמחים המכילים glucosinolate. מחקר עתידי במיוחד לכמת את ההשפעה של צריכת vaga מלאה על שליטה גליקולרית ו ביומרקרים תאיים יהיה עוד להבהיר את הפוטנציאל שלה אצל אנשים, מחפש מקום מרפא עונתי, מחפש מקורו של מזון מרכזי עבור אנשים, מחפש מקורבים, מחפש מקורבים, מחפש את הבסיס לבריאות תעשייתיים, מחפש מקורבים, מחפש בסיס תזונתי מרכזי, מחפש מקורבים, מחפש מקורבים, מחפש מקורבים, מחפש בסיס בריאותי, מחפש מקורבים, מחפש בסיס תרופות מטבולית, מחפש בסיס תזונתי מרכזי, מחפש בסיס תזונתי מרכזי, מחפש, מחפש שליטה גליקו, מחפש מקורבים, מחפש בסיס בריאותי, מחפש בסיס תרופות, מחפש, מחפש מקורבים, מחפש מקורבים, מחפש בסיס בריאותי, מחפש בסיס תרופות מטבולי, מחפש שליטה גליקולאריים, מחפש בסיס תרופות מטבולי, מומחה, מחפש בסיס בריאות מטבולי, מחפש שליטה גליקולאריים, מחפש, מחפש בסיס תרופות מטבולי, מחפש בסיס בריאות מטבולית לחלוטין על שליטה גליקולגה