Table of Contents

דילמה דילמה דילמה: להעריך מחדש את המזון של המפלגה לשליטה בסוכר בדם

משככי צד סטנדרטי לעתים קרובות תלויים בפחמימות מעובדות.קקרים, קליפות פסים, ו dips סוכריות יכול להפוך את navigating שולחן קשה עבור מיליוני אמריקאים ניהול סוכרת או prediabetes. מזונות אלה להמיר במהירות גלוקוז, המוביל לספייק אנרגיה עקב התרסקות פתאומית. גישה טובה יותר היא לבנות משככי חומרים התומכים בבריאות מטבולית או Almond ו-Sileded יכול לספק להם פתרונות תזונתיים.

מדוע Almond Flour ו-Silmon הם מצב רוח מושלם עבור סוכרת - חבר

אלמונד פלור: קרן דלת-גיאומית עם שומן בריא-לב

קמח אלמונד מיוצר משקדים מוצצים היטב לתוך ארוחה.הוא מכיל שבריר של פחמימות לעיכול שנמצאו קמח חיטה - בערך שליש הפחמימות נטו לכוס.התוכן השומן המונוכל מספק מקור אנרגיה יציב ועוזר להאט התאמות קיבה ריקנות, אשר מבוטא רק לאחר גלוקוז בריא.

שם הסרטון: אומגה 3 Powerhouse for Inflammation and Satiety

סלמון קר-סמעור הוא פרס על מרקם המשי שלה וטעם מענג מרוכז.זה עשיר ב-EPA ו- DHA, שתי צורות של אומגה 3 חומצות שומן חיוניות לצמצום דלקת מערכתית ותמיכה בבריאות לב וכלי דם - שני חששות עיקריים עבור אנשים עם סוכרת.התוכן הגבוה של סלמון מקדם סאטיה, מה שהופך את ה Canapés האלה ליותר מאשר מילוי של מזון סטנדרטי של 3Fon מספק לפחות חלבון חם של חלבון ב- 16 גרם.

בחירת המרכיבים שלך עבור פלאפור ותזונה אופטית

מרכיבים איכותיים עושים הבדל בולט הן טעם והן פלט תזונתי.עבור קמח השקדים, לבחור (FLT:0blanched שקד קמח FLT:1 עבור המרקם החלקי ביותר, המדים ביותר.לאבנקה לא יהיה לעבוד אבל לייצר בסיס צפוף יותר, כהה עם סיבים מעט גבוה יותר.עבור סלמון מעושן, לחפש אפשרויות מחוות בר כאשר אפשרי - יש להם יחס טוב יותר של אומגה 3 הוא תמיד טיפול חם.

גבינה שמנת רכה מלאה פועל כקושר עבור הבצק. זה תורם עשירות טנגנית שמשנה את העוזמת קמח השקד ומוסיף כמות קטנה של חלבון ושומן לייצב עוד סוכר בדם.עבור גרסה נטולת חלב, גבינה מבוססת צמחית יכולה לשמש, אם כי ייתכן שיהיה עליך להתאים את התוכן לח לחות מעט - קרמה או קרם כדי לייצב עוד סוכר מבוסס על גביית חלב, במיוחד כדי לספק גחלבונים טריים, במיוחד, כיפתים.

מתכון שלב-על-ידי-Step: Almond Flour Smoked Salmon Canapés

המתכון הזה מניב כ-24 קפריזות.הצעדים הם פשוטים, מה שהופך את זה לאפשרות אמינה עבור שני הטיפים והטבחים הביתיים מנוסים.

המרכיבים

  • 1⁄2 כוסות קמח לחשקה (כ-160 גרם)
  • 3 oz מלא שומן גבינה, רכך (85 גרם)
  • 1 טבלאות טבלאות מיץ לימון טרי
  • 1⁄4 פלפל שחור
  • Pinch of Sea מלח (מילא אם משתמשים בחמאה מלוחה או סלמון עתול גבוה)
  • 4 oz קר סלמון, פרוסה דקת משקל מ-Aver g)
  • גרגר או שיבס עבור Garnish
  • 1 שולחנות פוון קפלר, שטוף (אופציונלי - reduces sodium)
  • תמונה: 1 כפותפון crème fraitesche או גבינה נוספת של קרם

לעשות את Dough

לשלב את קמח השקד, רכך גבינה, מיץ לימון, פלפל שחור ומלח בקערה ערבוב. לערבב ביסודיות עם עגילה גומי או הידיים שלך עד בצורת דונג פריך, ספוגה, הבצק לא צריך להיות מקלה - זה צריך להרגיש דומה שמנת עם עוגנה מוצקה.אם זה מרגיש יבש ופורמפוס, להוסיף כוס אחת של מים קרים בזמן, עד שהוא מגיע יותר מדי, עד כדי קערה קלה.

שינג ו-Beling the Bases

לחמם את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) קו אפייה עם נייר חתיכה.רול את הבצק לתוך כדור אינץ ' 1 אינץ ' (כ 1 כפות כל אחד) ומניח אותם על הסדין, לעטוף אותם כ 2 אינץ 'מלבד זה, ברגע שהם ללחוץ על בסיסים בגודל של 1⁄4 אינץ' באמצעות החלק התחתון של כוס או שלך.

עקבו אחרי Canapés

ממש לפני שמשרתת, להציב סרט קטן של סלמון מעושן על כל בסיס מגניב. Fold או ruffle סלמון עבור מצגת אטרקטיבית יותר. הוסף בובת של גילוח crème או גבינה גלידה נוספת אם תרצה - זה מוסיף עשירות ולחות. Garnish עם sprig של דיו טרי, צ'יפד, או קער יחיד לשרת בחדר קריר יותר עבור הטמפרטורות כיפיפות יותר מאשר את הטעם.

שינויים ומתאים לכל פלאטה

מתכון בסיס זה מתאים בקלות לטעמים שונים והעדפות תזונתיים.עבור סגנון כל דבר בייגל, לחץ על כמה כל מה שקזל קריסה (זרעים פופולריים, זרעי שומשום, שום יבש, בצל יבש, מלח) על הבצק לפני אפייה.עבור תוספת מניקה, לשים פרוסה דקת של מלפפון אנגלי או קורנל תחת סלמון. a מפז של לימון גבוה על הטעם ללא לחות נוספת, אפילו על ידי טפט דבש, אפילו על ידי טפט אדום.

היתרונות הבריאותיים והפרופיל התזונתי של Canapés

כל קטיפה מכילה כ-85 קלוריות, 7 גרם שומן (בעיקר לא רווי), 4 גרם של חלבון, ורק 2 גרם של פחמימות נטו. ספירת פחמימות נטו נמוכה זו, בשילוב עם שומן באיכות גבוהה וחלבון, כלומר אלה appetizers יש השפעה מינימלית על גלוקוז מסוג 2 מ"ג באופן משמעותי.

התמוטטות תזונתית (Per Canapé)

  • קלוריות: 82
  • שומן מוחלט: 7 גרם (saturates: 1.5 גרם, מונונוסוסים: 3.5 גרם, פולינזיט: 1 גרם)
  • חלבון: 4 גרם
  • Total Carbohydrates: 3 גרם
  • דיאטת סיבים: 1 גרם
  • Net Carbohydrates: 2 גרם
  • סויום: 120 מ"ג (ההערכה, משתנה על ידי סלמון וכובעים)
  • ויטמין E: 2 מ"ג (כ 15% DV)
  • אומגה 3 EPA+DHA: 0.2 גרם

טיפים לשרת ו Make-Ahead אסטרטגיה עבור כניסה ללא מאמץ

מצגת נושאים.ארו את הקפות על לוח סלטה או שפע לבן היישר עם צמחי מרפא טריים עבור ניגודים.צבעים הזהב העמוקים שלהם ורוד וחיוור ליצור תמונה אלגנטית שעובדת עבור כל דבר ממסיבות קוקטייל למזנון חג. pair אותם עם Sauvignon חדה או מים נוצץ עם לימון - חומציות של היין או חתכים באמצעות עשירות סלמון ולידה ללא קורב.

הבסיסים יכולים להיות אפויים עד שלושה ימים מראש ומאוחסנים במיכל אווירי בטמפרטורת החדר.אל תפעילו את הבסיסים אפויים, שכן הם יכולים להיות רכים. A להרכיב את הקפריסות לא יותר משעתיים לפני שמשרתת לשמר את מרקם הבסיס ואת הטריות של הסלמון עדיין יש צורך להצטבר עוד לפני כן, תוכלו לפרוס את הסלמון ולמקום על מגש מכוסה 24 שעות ביממה, כולל:

שאלות נפוצות

האם אפשר להקפיא את בסיס קמח השקד?

כן, להקפיא את הבסיסים אפויים, קרירים במיכל חתומה או שקית zip-top למשך חודש אחד.ת'ארו בטמפרטורת החדר לפני הסגידה.אל תקוע במיקרוגל, שכן קונדנות יכולות להפוך אותם לגישים.

האם אלה יכולים להיות מתאימים לדיאטה קטוונית?

כן, ספירת פחמימות נטו נמוכה (2 גרם ל Canapé) ותוכן שומן גבוה להפוך אותם לתאים מושלמים עבור מאקרו keto סטנדרטי.כל קטיפה מספקת כ 80% של קלוריות משומן.

האם אוכל להשתמש קמח קוקוס במקום קמח שקדים?

קמח קוקוס הוא מאוד סופגני ומתנהג אחרת באפייה.אין תחליף 1:1.שימוש מתכון המיועד במיוחד קמח קוקוס מומלץ להימנע מתוצאה יבשה, מתפוררת.אם אתה צריך להחליף את הכמות באופן משמעותי להוסיף יותר נוזלי - באופן כללי, 1/4 קמח קוקוס מחליף קמח אחד של 1 כוס, יחד עם ביצים או שמן נוספים.

איך עושים את ה- Canapés ללא אגוזי אגוזים?

למרבה הצער, קמח שקדים הוא המרכיב העיקרי.עבור אלטרנטיבה ללא אגוזי מזון, אתה יכול לנסות קמח זרעי שמש או קמח זרע זרע זרע (בסיס טטאני), אבל שניהם יש טעמים חזקים יותר מרקמים שונים. לחלופין, להשתמש סביבות מלפפונים או עלים אנדלוסיים כבסיס במקום בסיס אפוי.

מה ההבדל בין סלמון קר ומכוסה?

סלמון קר-מוענח הוא ריפא עם מלח וסוכר, ולאחר מכן עישן בטמפרטורות מתחת 80 מעלות צלזיוס (2 ° C), וכתוצאה מכך מרקם משיי, דמוי-שומן גולמי. סלמון חם-ספוג מעושן בטמפרטורות מעל 160 מעלות צלזיוס, בישול הדג לחלוטין ומייצר מרקם מעוגל, מוצק יותר.

מסקנה: בחירה טובה יותר עבור כניסה מודעת

אירוח ההגבלות התזונתיות ללא טעם להקריב הוא מטרה משמעותית. קמח השקדים הללו וקנופסי סלמון מעושנים מוכיחים כי אכילת גליקולמיה נמוכה יכולה להיות אלגנטית, משביעת רצון, ופשוטה.על ידי התמקדות במרכיבים שלמים התומכים בסוכר בדם יציב, אתה מספק appetizer כי כולם יכולים ליהנות באופן חופשי ממחלת הסוכרת, לאחר אורח חיים קטנט, או פשוט מחפש מזון בריא, זה על בסיס זמן קצר של ניהול זה הוא מדגיש את המציאות: 0Fone הוא בעצם.