בטיחות שמן Canola לילדים דיאביטיים ומתבגרים

הבנת תפקידם של שומן תזונתי בסוכרת

עבור הורים ומטפלים ניהול הצרכים התזונתיים של ילדים ומתבגרים עם סוכרת, כל מרכיב על ענייני הצלחת.סוג השומן המשמש בבישול הוא מקור תכוף של שמן קנולה, מרכיב עיקרי במטבחים בצפון אמריקה רבים, לעתים קרובות יושב במרכז הדיון הזה. מאמר זה מציע מבט פרואקטיבי על בריאות מבוססת ראיות על חוזקות תזונתיות של שמן קנולה, הטבות פוטנציאליות עבור אנשים צעירים החיים עם סוכרת, מעשי עבור תרופות יומיומיות, אך לא ניתן להעלות מחלות לב, אלא גם סוכרת לטווח קצר.

מה זה שמן Canola?

מקור וסיפורי מדע

שמן Canola מגיע מהזרעים של FLT:0 (Brasica napusFLT:1), צמח שפותח בשנות ה-70 על ידי חוקרים קנדיים באמצעות שחיקה מסורתית צלב-מוח, המטרה הייתה ליצור מגוון רחב של אונס נמוך בחומצה erucic (תרכובת הקשורה לבעיות לב במחקרים בבעלי חיים) ונמוך בגלוקולטים (שעל פי הטעם "Canola" עומד על ידי נפט עשירי, 000, כיום, על ידי נפט, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 של נפט, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 של נפט צמחי מרפאה, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 של היום, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 של היום, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000

ייצור ותהליך המקרר

לאחר הקציר, זרעי קאנולה מנוקים, מחוממים ומחוסקים לשחרר את השמן.השמן הגולמי עובר לאחר מכן שלבים ממנתחים כולל degumming, ניטרליזציה, bleaching, ו deodorization.תהליך זה מסיר זיהומים, חומצות שומן חינם, ו- phosphosphosphosphosphosphoslipids מופחתים יותר, בעוד גם מבטל תרכובות כי גורם טעמים חזקים.

פרופיל תזונתי: מדוע שמן Canola עובד טוב עבור ניהול סוכרת

חיקוי שומני ב-Indio

פרופיל השומן של קאנולה לעתים קרובות מצוטט כאחד הטובים ביותר בקרב שמנים צמחיים.שומן רווי עולה רק על 7% מהתוכן הכולל שלו שומן - פחות מחמאה (62%), שמן קוקוס (82%), או שמן דקל (49%), שמן שמן שמן כבד (MUFA) שולט בערך 63%, בעיקר בצורת חומצה אולאית, שומן לב נמצא בשומן מופחת עבור שומן אולטרה סגול (L) נמוך יותר עבור מזונות מופחתים (OL) נמוך יותר מ-OCD-A-63%) לעומת שומן מופחתים (אופטיים) הם בסיכון נמוך יותר משומן מופחתים (אופטיים (אופטיים) נמוך יותר משומן מופחתים (OCDFD) בהשוואה ל-OL נמוך יותר מ- 38% שומן אולטרה סגול) בהשוואה ל-OCD-OL נמוך יותר מ- 38% שומן נמוך יותר משומן נמוך יותר משומן מופחת עבור שומן (אופטיים (אופטיים (אופטיים) נמוך יותר (מגובה עבור שומן אולטרה סגולהנמוך) בהשוואה ל- 38% שומן נמוך יותר משומן מופחת עבור חלבון נמוך יותר ממין שומן נמוך יותר מאשר חלבון נמוך יותר משומן מופחת עבור שומן אולטרה סגול) בהשוואה ל- 36%) בהשוואה ל- 36%) בהשוואה ל- 36%)

חומרים מזינים נוספים: ויטמין E ו Phytosterols

שמן Canola מכיל באופן טבעי ויטמין E, נוגד חמצון שמגן על תאים מפני מתח חמצון - במיוחד חשוב סוכרת שבו נזק חמצון מואץ. 1 כפות מספק כ -2.4 מ"ג של ויטמין E (16% מהערך היומי למבוגרים) הוא גם מכיל פיטולים, תרכובות צמחיות המתחרות עם כולסטרול לקליטה במעי, פוטנציאל נמוך יותר רמות הדם.

השוואה עם שמן בישול אחר

(ההורים משווים שמנים, שמן קנולה מציע איזון של יכולות, יציבות חום ויתרונות תזונתיים) (FLT:0) שמן זיתים (Olive שמן FLT:1) הוא גם גבוה ב MUFAs אבל יש נקודת עשן נמוכה יותר וטעם ייחודי שאינו יכול לעבוד בכל הכלים.FLT:2Avocado שמן LT3 יש פרופיל דומה שומן LT אבל הוא יקר יותר משמן:

יתרונות מרכזיים לילדים ולמתבגרים החיים עם סוכרת

קידום בריאות הלב וניהול כולסטרול

(המחלה הקרווסקולרית היא גורם מוביל לתחלואה אצל מבוגרים עם סוכרת, והשורשים מתחילים לעיתים קרובות בילדות.ילדים עם סוכרת, במיוחד מסוג 1, עשויים לפתח שינויים מוקדמים בתחום האמנותי.הצבת שומן רווי עם שומן לא רווי הוא אבן הפינה של מניעת שומן מסוג A 2020 meta-analysis in all ap:0Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases Association מצא 5% מכמות השומן של שומן נמוך יותר מ-HD2 L-A) מ-AHD2 ממליץ על ידי HIV (FLT2.

תמיכה בבקרת סוכר בדם וב אינסולין רגישות

בעוד שומנים אינם מעלים ישירות גלוקוז בדם, סוג של שומן נאכל יכול להשפיע על האופן שבו תאים מגיבים לאינסולין.מונונזוולד שומן, אשר בשפע בשמן קנולה, הוכיחו השפעות חיוביות על שליטה גליקולמית. A 2016 הניסוי הקליני ב-FLT:0Diabetes CareFLT:1 הראה כי תזונה עשירה ב MUFAs שיפרה את הרגישות אינסולין אצל מבוגרים עם סוכרת מסוג 2 בהשוואה לאוכלוסיות גבוהות יותר של טיפול תרופתי, אך הן פחות טיפול תרופתי.

פיתוח המוח אומגה 3 - אומגה 3 Fatty Acids

המוח המתבגר עובר שיפוץ משמעותי, וחומצות שומן אומגה 3 הן קריטיות לפיתוח עצבי ותפקוד קוגניטיבי.שמן Canola מספק ALA, אומגה 3 מבוסס צמח כי הגוף מתמיר חלקית לצורות פעילות יותר EPA ו- DHA, בעוד יעילות ההמרה היא נמוכה (בדרך כלל 5-10), אפילו תרומות צנועות יכולות לתמוך מעמד אומגה 3 הכולל של ילדים עם סוכרת מוגברת, אשר יכול לעזור לדלקת המוח 3.

ניהול משקל ו Satiety

שמירה על משקל בריא היא אתגר עבור ילדים רבים עם סוכרת, במיוחד אלה עם סוג 2 שמן Canola, כאשר בשימוש במתינות, יכול לעזור בקיבה איטי בטן ריקה ולקדם רגשות של מלאות, עוזר למנוע אכילת יתר.

התייחסות לדאגות נפוצות וטעויות

עיבוד וכימיקלים

למרות השימוש הנרחב שלה, שמן קנולה לפעמים לוכד ספקנות על שיטות הייצור שלה.השימוש ב Hexane במימון קונבנציונלי הוא דאגה תכופה. עם זאת, ה- FDA מחייב רמות hexane השוכנות בשמנים גמורים חייב להיות מתחת 5 חלקים למיליון, סף רחוק מתחת לכל רעילות ידועה.התהליך המחזר גם מסיר תרכובות שעלולות להזיק שנמצאו בנפט גולמי למשפחות מעדיפות למינימום, אך מכיל סיכון תזונתי נמוך יותר לבישול (אך) אך הוא מכיל פחות מצריכת שמן רגיל.

שומני טראנס בנפט

במהלך שלב הדאודוריזציה של התחדשות, כמויות קטנות של שומני טרנס יכול להיווצר.בשמן קנולה, רמות שומן טרנס הן רשלנות - באופן חד-משמעי פחות מ-0.5 גרם לטבלאות, הרבה מתחת לסף של ה- FDA עבור התווית (0.5 גרם) על ידי השוואה, חמאה מכילה כ-0.5-1 גרם של שומן קבוע להתרחש באופן טבעי טבלאות שומן.

אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMOs)

כמעט 90% מהקנולה שגדלה בצפון אמריקה משתנה מבחינה גנטית לסובלנות העוצמתית.בטיחות של יבולי GM נתמך על ידי ארגונים כמו ארגון הבריאות העולמי, האגודה הרפואית האמריקאית, והאקדמיה הלאומית למדעים, הנדסה ורפואה. עם זאת, חלק מההורים מעדיפים להימנע מ- GMO מסיבות אישיות או סביבתיות. Non-GMO ושמן צמחי אורגני הם זמינים באופן נרחב.

Allergens ו-Canola Oil

שמן Canola אינו אלרגן נפוץ, וה- FDA אינו מפרט אותו בין אלרגנים מזון גדולים. שמן קנולה מעודן מאוד מכיל כמעט ללא חלבון, מה שהופך אותו בטוח עבור אנשים עם אלרגיות למזון.עם זאת, שמן קנולה קר עשוי לשמור על חלבון עקבות ויכול לעורר תגובה תיאורטית אצל אנשים רגישים מאוד.זה נדיר מאוד.

טיפים מעשיים להורים ומטפלים

Age-Appropriate Portions

שומן הוא קלוריות-דזה, מתן 9 קלוריות לגרם.לילדים עם סוכרת, צריכת שומן הכוללת צריכה להיות אינדיבידואלית על בסיס גיל, מצב צמיחה, רמת פעילות, מטרות מטבוליות. האגודה האמריקנית לסוכרת ממליצה להוסיף שומן מהווה לא יותר מ 25-35% מכלל הקלוריות היומיות (כלומר 4–8) צריכת סביב 1,400 קלוריות-1,800 קלוריות ליום, זה מתורגם ל-39 עד 2,2 גרם) רק ל- 2.

שילוב שמן Canola לתוך משפחה

הטעם הניטרלי של שמן Canola הופך את זה קל להוסיף כמעט כל מנה ללא שינוי טעם.

• (ב) ויקרא: ויקרא י"א): "בְּהַּדָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבָר" (במדבר כ"ד, כ"ד).
• (ב) ,0) , עיין בשמן קאנולה במקום שמן סומסום או בוטנים לטעם מתון יותר.
• (FLT:0)בקינג: ⁇ FLT:1 שמן קנולה חלופי לחמאה או מרגרינה ביונקים, לחם מהיר ו panעוגות. השתמש יחס של 3:4 (3⁄4 שמן כוס לחמאה אחת) כדי לשמור על לחות.
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

ארוחות בית הספר ושעות הלימודים

הורים יכולים לשלב שמן קנולה לתוך ארוחות צהריים בבית הספר באמצעות סלטים פסטה תוצרת בית (באמצעות הלבשה מבוססת שמן), גרוטאות צלוי, או סדקים עתירי כיב עם שמן ותבלינים. עבור ילדים באמצעות משאבות אינסולין, צריכת שומן עקבית יכול לעזור לייצב גלוקוז לאחר הלימה. pairing canola שמן עם פחמימות מורכבות וחלבון יוצר צלחת מאוזנת כי הם ממזערים גלוקוז קטן של מיכל שמן צמחי (כמו שמן צמחי) עם דלגן).

אחסון ועגל החיים

שמן Canola צריך להיות מאוחסן במקום קריר, חשוך הרחק חום ואור.לא נפתח בקבוקים בשנה אחת.פעם נפתח, להשתמש בתוך שלושה עד שישה חודשים באיכות הטובה ביותר. שמן רנצל יכול לפתח טעמים ועשוי להכיל רדיקלים חופשיים, כך שמשפחות צריכות לבדוק כל ריח או טעם יוצא דופן.קניית בקבוקים קטנים יותר מבטיח טריות.

מחקר ומומחה Consensus

הגוף של ראיות התומכות בתפקיד שמן קנולה עד כה בניהול סוכרת ממשיך לגדול. A 2020 סקירה שיטתית ב- FLT:0) בדיקות מזון של קנאביס ו-CValra, ו-Ulation, על מנת להבטיח את אפשרויות ה-Dolamsuality (FLT) ו-Colexit (ללא השפעה שלילית על בקרת בטיחות גליקולארית).

מסקנה: בחירה בטוחה ומעשית

שמן Canola הוא תוספת בטוחה ומועילה לתזונה של ילדים ומתבגרים עם סוכרת כאשר נעשה שימוש בכמויות מתאימות. תכולת השומן הרווי נמוך, רמות שומן מוונות גבוהות, ו אומגה 3 צמחית תמיכה בריאות הלב, רגישות אינסולין ופיתוח המוח.דאגות על עיבוד, שומן טרנספורמטיבי, ו- GMOs מנוהלים עם אפשרויות מושכלות - משפחות יכולות לבחור עבור זנים אורגניים או קרים, אם טיפול תזונתי מתאים כדי לשפר את הבריאות שלך טיפול תרופתי, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, ומוצרים מתאימים, טיפול תרופתי, טיפול תרופתיים, ומוצרים קלים, טיפול תרופתיים, טיפול תרופתיים, טיפול תרופתיים, טיפוליים, טיפול תרופתיים, יכול לשפר את רמות טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, ומוצרים קלים יותר, טיפול תרופתיים, טיפוליים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתיים, ומוצרים קלים, טיפול תרופתיים, טיפול תרופתיים, טיפול תרופתיים, יכול לשפר את רמות טיפול תרופתיים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתיים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, טיפול תרופתי מתאים, ו-מחדשניים, יכול לשפר את הטיפוליים, טיפול תרופתי מתאים

(ב) לקראת ההתאחדות האמריקאית ללב מציעה:0) לרישום של שומן תזונתי 1FLT; האגודה האמריקנית לסוכרת מספקת הנחיות FLT:2 משאבי תזונה ממשפחת ה-FLT 3 פרטים על ייצור שמן קנולה ניתן למצוא ב-FLT:4 קנדילה המועצה של קנדה ספציפית FLT:5 A 2020 סקירה של שמן קנולה ובריאות לב וכלי דם זמין ב-Fuztudir (אנ') עבור משפחות של קנדה: 7.