בסגנון יווני Roasted Beets עם Herbs עבור הצד דיוטי מזין

הצד המושלם של דיאבטי-חבר: יווני-סטוי רוקסנד Beetsed

דבורים לעתים קרובות להתעלם במטבח סוכרתי בשל המתוק הטבעי שלהם, אבל הם למעשה תחנת כוח של תזונה שניתן לשלב לתוך תוכנית סוכר בדם מנוהל היטב. כאשר מוכן עם צמחי מרפא יווניים חזקים ומגע של שמן זית, דבורים צלויה להפוך למנה מענגת, משביעת רצון כי משלים מגוון רחב של חלבונים ודגנים.

למה דבורים גורמות מקום על לוח הזמנים שלך

דבורים עשירות בסיבים תזונתיים, אשר מאט את העיכול ומסייע לייצב סוכר בדם לאחר ארוחות. כוס אחת של beetroot מבושל מספק כ - 3.4 גרם סיבים, יחד עם כמויות משמעותיות של חומצה, מנגן, אשלגן, ווויטמין C. הניטרטים הטבעיים ב beetroots הוכחו לתמוך בלחץ דם בריא, ואת נוגדי החמצון כמו betalains לעזור להפחית את הדלקת - דאגה נפוצה עבור אלה תרופות ידידותיות כמו גם עם חומצות שומן הגוף שלך.

על פי האגודה האמריקנית לסוכרת סוכרת (FLT:0) 106, ירקות שאינם כוכביים צריכים ליצור את הבסיס של דיאטה סוכרתית. Beets ליפול בין קטגוריות לא כוכביות וכוכבים, אבל מדד הגליקמי הנמוך שלהם (GI) של כ-64 ומינימום השפעה על רמת הסוכר בדם כאשר הם נצרכים בחלקים סבירים, כדי לקבל יותר על מדד הגליקמי של, F2: מסד נתונים מפורט של אוניברסיטת סידני: GLT2.

רכיבים ליוונית-Style Roasted Beets

המתכון הזה משתמש במרכיבים פשוטים, מלאים של מזון, קלים למקור ודחוסים בטעם.למטה הוא רשימת הליבה, יחד עם תוספות אופציונליות למגוון.

המונחים:

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) [17] ,0 טבלאות נוספות של שמן זית ויג'ין 1 (FLT: 1) עשיר בשומן חד-פעמי התומכים בבריאות הלב.
(ב) [15] ויקרא י"א) , [17] , כרך ראשון של מטבח יווני עם תכונות אנטימיקרוביאליות ואנטי דלקתיות.
(ב) ויקרא י"א: "וַיָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבָה" (בראשית כ"ד, כ"ד).
(ב) [15] ,0) ,1 אבקת כפליים (בקיצור: ⁇ ⁇ ) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א: "וַיָּבְהִיא עַל הָאָרֶץ אֱלֹהִים" (בראשית כ"ד, ט).
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"א: "ה', ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ו"ה')

תוספות אופטיות לצבע ולפלאמור

1 טבלאותpoon balsamic חומץ (עבור פרופיל טעם עמוק יותר).
1/2 כוס גבינה של צ'אט (אם חלב הוא כלול, מוסיף חלבון וסידן).
2 כפות טוסט אגוזים אורן או אגוזי אגוזי אגוזי מזון עבור קרש ושומן בריא.
צבט של פלפל אדום קשקשים עבור מגע של חום.

שלב-בי-צעד הכנה: האמנות של בוטסד מושלם

רואסטינג מתמקד סוכרים טבעיים ב beets תוך יצירת חיצוני מעט מכוונן, אשר משפר את הטעם שלהם ללא צורך בממתיקים נוספים.עקוב אחר השלבים האלה לתוצאות אופטימליות.

1.העדיף את הדבורים

התחל על ידי פעוט את הדבורים ביסודיות כדי להסיר כל עפר.שימוש צ'ופרית ירקות, להסיר את העור - זה יכול להיות קצת קשה לאחר צלוי. לחלופין, אתה יכול לקלל את כל השדות עם העור על וקלף אותם לאחר מכן, אבל חיתוך לתוך עשבים לפני צלוי מופחת זמן בישול ומאפשר את עשבי תיבול לחדור עמוק יותר 8-10 אינץ ', בהתאם לגודל, הם מבטיחים בערך באותו עובי אפילו.

עונה 2 על Wedges

בקערה גדולה ערבוב, לשלב את הצמתים עם שמן זית, יבש אוגנו, יבש, אבקת שום, אבקה, מלח ופלפל. טוס טוב עם הידיים או ספאלה עד שכל חתיכה מכוסה.אם אתה משתמש בשום טרי, להוסיף אותו עכשיו אבל להיות זהיר לא כדי להערים את הדבורים, כמו טרי יכול לשרוף בקלות בחום גבוה.

3.הסתנן לשלמות

לחמם את התנור שלך ל 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) קו אפייה עם נייר כרח או מטבול סיליקון כדי למנוע מקלות מקלות על מקלות ניקוי. לסדר את הדבורים בשכבה אחת, משאיר חלל קטן בין כל חתיכה למחזור אוויר. Overcrowding יגרום להם קיטור ולא צלוי, אז להשתמש בשני פאפונים במידת הצורך.

רואסט ל-35-40 דקות, מתפתל באמצע הדרך, עד שהשבעים רכים כאשר מכווצים עם דיו והקצהים הם מכווצים.הזמן המדויק תלוי בגודל של הצ'כים שלך; לבדוק את הסימן של 30 דקות.אם אתה רוצה תוספת caramelization, להגדיל את הטמפרטורה ל 425 מעלות צלזיוס ל-5 הדקות האחרונות, אבל בזהירות למנוע שריפת.

4 סיום עם יסודות טריים

להעביר את הדבורים הקלות כדי לשרת platter או קערה רדודה. מיד לטבול עם מיץ לימון טרי - חומציות מאירה את המנה וחתיכה דרך העושר של שמן זית. Sprinkle עם מפונק קצף ואצבעות בעדינות.אם באמצעות דוכן, להוסיף אותו עכשיו בעוד הדבורים עדיין חם so רכך מעט חם, בטמפרטורה, או אפילו ביום שלמחרת מקר.

ירידה תזונתית ואפקט הסוכר בדם

המתכון הזה הופך כארבע מנות: נתוני התזונה הבאים מבוססים על מנה אחת (כ-125 גרם של דבורים עם שמנים ותבלינים).

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד:
(ב) ויקרא י"ד: ⁇
(ב) ⁇ (ב"ג): "ה' (במדבר כ"ד)" (במדבר כ"ד).
(ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) ,סוריום: ⁇ 1 מ"ג (תלוי במלח)
[26] [15]
(ב) ⁇ (ב"ג) ,0) ,20% (ד"ר)

מכיוון שהסיבים והשומן מאטים את העיכול, הפחמימות הנקיות למנה הן כ-8.5 גרם, אשר נמצא היטב בתוך הגבולות של מנה צד בתוכנית של ארוחה סוכרתית.

יתרונות בריאותיים לניהול סוכרת

מעבר לתקנה סוכר בדם, מנה זו בסגנון יווני קלוי מציע כמה יתרונות ממוקדים:

תמיכה קרדיווסקולרית

הניטרטים ב beets להמיר את תחמוצת החנקן בגוף, אשר מסייע להרגיע כלי דם ולשפר את זרימת הדם בשילוב עם תכונות נוגדות דלקת של שמן זית ותשבי מרפא, זה תומך בריאות המנה הלב - גורם מכריע מאז סוכרת מגביר את הסיכון למחלות לב.

הגנה מפני חמצון

דבורים מכילות betalains, סוג של נוגדי חמצון שמגנים על תאים מפני מתח חמצון. Oregano ו- Yourme הם גם עשירים בפוליפנולים כמו חומצה רוזמרינית, אשר עוד להפחית דלקת.תזונה גבוהה נוגדי חמצון עשוי לעזור למנוע סיבוכים סוכרתיים כגון נוירופתיה ורטינופתיה.

בריאות ופיתוי

הסיבים ב beets מזינים חיידקי מעיים מועילים, קידום מיקרוביומה בריאה, זה יכול לשפר את חילוף החומרים של גלוקוז ולהגדיל את רגשות המלאכה, עוזר עם ניהול משקל - אבן הפינה אחרת של טיפול בסוכרת.

שינויים לשמור על מטרותיך

לאחר שפקדת את המתכון הבסיסי, נסה את העיוותים האלה כדי למנוע עייפות טעם ולתאם עונות או ליווי שונים.

ה-Rears ו-Pywps

(ב) ויקרא י"א): "ה' ירא" (בראשית כ"ד) ו"ה' (ב) ו"ה' (ב"ב)" (ב"ב) ו"ב' (ב"ב)" (ב"ב)"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב).
(ב) [17]0 למון-מינט: "הבא:"הוסיף 2 כפות חתונות טריים ולהגדיל את מיץ הלימון ל-3 כפות.
(ב) [15] ,0 (בתמונה: ⁇ ) השתמשו בפפריקה (בקיצור) ובקפילין (1/2 ספופון) במקום עשבי תיבול יבשים, ולסיים עם דל רוטב חם.

ירקות נוספים

טוסים ירקות שורש נמוך אחרים כגון גזר, parsnips, או תורפים יחד עם beets. התאמת פעמים צלוי בהתאם - גזר עשוי צריך כמה דקות פחות.You יכול גם להוסיף עלונים אדומים עבור 15 הדקות האחרונות של צלוי כדי לשמור אותם משריפה.

חלבון Pairing

לארוחה מלאה, לשרת את הדבורים לצד ה-FLT:0 גרם לתרנגולת לתרנגולת מדג'ר 1Felove 1 (במלמלם, שום, או אוגאנו, או עם FLT:2baked salmonph 3LT 3) עם דיל ו coriander.

הצעות ללוח סוכרת הים התיכון-Style Diabetes

מצגת חשובה כשמדובר אכילה בריאה.ארו אלה דבורים צלויה כחלק קערה גרגר עם קינואה, arugula, ואת שמלת לימון-טחייני. לחלופין, לשרת אותם כצד חם לקצעות או פלפלים מצופים. עבור ארוחת צהריים פשוטה, tos את beets עם ירוק מעורבב, מלפפון, עגבניות, ו a Lighturist.

אחד הדברים הגדולים על המנה הזאת הוא הגמישות שלה - ניתן לשרת חם מהתנור, בטמפרטורת החדר לפיקניק, או קר כמו סלט לסעודה. הטעמים להעמיק בין לילה, מה שהופך אותו אופציה מצוינת עבור ארוחות לפני בחנות.חנות שמאלנים במיכל אוויריאט במקרר למשך עד חמישה ימים.

האגודה האמריקנית לסוכרת (FLT:0) רכזת רכזת ה- 1 (R) מציעה רעיונות בסגנון ים-יםימיים רבים שמשלים את המנה הזו, כגון דגים נפוחים עם צמחי מרפא וגלולה מלאה.

טיפים להצלחה וטעויות נפוצות

בחירת היסודות הנכונים

חפשו דבורים מוצקות, חלקות, בערך בגודל של בישול אפילו. קטנים עד בינוניים הם מתוקים יותר ומכרזים יותר.אם הירוקים מחוברים, הם צריכים להיות תוססים - הם גם אכילים ויכולים להיות sautéed כמו מנה צד.

להימנע מ-Soggy Beets

הטעות הגדולה ביותר היא overcrowing את הלב.לוודא שיש מקום בין Wedges כך קיטור יכול גם לברוח.

בדידות ועייפות

בעוד הסוכר הטבעי ב beets caramelize יפה, היתוך של חומצה בסוף ( מיץ לימון או חומץ) מונע את המנה מטעמים קרישה מדי.אם אתה מעדיף פרופיל מתוק יותר, אתה יכול להוסיף כמות קטנה מאוד של בוהק balsamic (צפה תוכן הסוכר).

שאלות נפוצות

האם דבורים בטוחות לאנשים עם סוכרת מסוג 2?

כן, במתינות דבורים גבוהות יותר סוכר טבעי מאשר ירקות רבים אחרים, אבל הסיבים והדחיסות התזונתית שלהם הופכים אותם לבחירה בריאה כאשר נשלטים חלקית. 1 מנה (חצי כוס מבושל) הוא בדרך כלל בטוח עבור רוב האנשים.תמיד לפקח על רמת הסוכר בדם שלך כדי לראות איך הגוף שלך מגיב.

האם ניתן להשתמש ב beets מאוישים?

בעוד טרי הוא הטוב ביותר עבור מרקם ותוכן נתרן נמוך, אתה יכול להשתמש beets מאוישים בצבט.חפש ללא-salt-aded או לשטוף אותם היטב כדי להפחית נתרן.צמצם את הזמן צלוי ל 10-15 דקות בלבד כדי למנוע כישוף, ולדלג על הציפוי שמן הראשוני - רק כדי לחי עשבי תיבול ולימון בסוף.

מה אם אין לי ספוילרי?

דיאל טרי, שיבס או בסקיל עובדים יפה במיוחד. דיאל הוא נחמד במיוחד עם דבורים וטעמים יווניים.אם באמצעות עשבי תיבול יבשים, להפחית את הסכום בשני שליש.

איך אני יכול לקצץ בזמן טרום?

השתמש פרוסת מנידולין לחתוך עשבים אחידים במהירות, או לקנות לפני שומן מראש מקטע הייצור.אתה יכול גם לקלל את כל השמיכות (לא מלוטש) למשך כשעה, ואז לקלף ולחלוק לאחר שהם מגניבים - אם כי זה לוקח יותר זמן בתנור, זה דורש פחות עבודה על הידיים.

אחסון, חימום, ומלי פריפ

דבורים ראסטות לשמור היטב.אפשר להם להתקרר לחלוטין לפני המעבר למכל חתומה.הם יישארו טריים במקרר למשך 5-7 ימים. להקפיא, להפיץ אותם על גיליון אפייה עד מוצק, ואז להעביר לשקית המקפיא; הם ישארו עד 3 חודשים.ת'בו במקרר לפני התחממות.

התחממות בעדינות בתנור 350 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות או במיומנות יבשה מעל חום בינוני כדי לשחזר כמה פריך. להימנע microwaving, כפי שהוא עושה beets גומיy. להוסיף לסחוט טרי של לימון וכמה צמחי מרפא נוספים לפני לשרת להחיות את הטעמים.

מתכון שאפשר להעלות עליו

דבורים בסגנון יווניות צלוות עם צמחי מרפא מדגימות כמה פשוט, מרכיבים שלמים יכולים לבוא יחד כדי ליצור מנה שהיא גם טעים וגם ידידותי סוכרת. השילוב של סיבים, שומן בריא, נוגדי חמצון תומכים יציבות סוכר בדם, בריאות הלב, ורווחה כללית. על ידי שליטה בטכניקה בסיסית זו, פתח את הדלת לאינספור וריאציות שישמרו את הדיאטה הסוכרת שלך מעניינת ובר קיימא.

לקריאה נוספת על היתרונות של דיאטה ים תיכונית בניהול סוכרת, ה-FLT:0 (D) diabetes UK GuideveFLT:1 ו-FLT:2 American Heart Association of EvolutionFLT 3 מספק משאבים מצוינים.