האם טבואלי טובה לדיבקטיקה?

בית הספר: Tabouli and Blood Sugar Management

טארוטלי, גם טבילה מאויתת, הוא סלט בהיר, גב קדימה שמקורו באזור הלבנט של מזרח הים התיכון.עשה באופן מסורתי עם חיטה ספוגה, סלק טרי, עגבניות בשלות, קליטה, מנטה, מיץ לימון ושמן זית, מנה זו אהובה לטעמו המרענן ופשטות שלה.אבל עבור אנשים החיים עם סוכרת, כל בחירה יש משקל נוסף; 82#17 זה רק על טעם הדם; 82 הוא על טעם וטעם; 82#17.

החדשות הטובות? טבולי נחשב בדרך כלל בחירה חכמה עבור סוכרת כאשר מוכן ואכילה בחלקים מתאימים.הבסיס של דגנים מלאים, ירקות, ושומנים בריאים תומך סוכר בדם יציב, בעוד התוכן הסיבים הגבוה שלה מאט את העיכול ומונע ספייקטים חדים.עדיין, כמו כל מזון המכיל פחמימות, כרטיסיה חייב להיות משולב לתוך תוכנית ארוחה מאוזנת.

עבור מדריך מקיף על בניית תזונה ידידותית סוכרתית, לבדוק את זה מומלץ (FLT:0Diabetic Cookbook on AmazonFLT:1).

מה זה Tabouli? Origins and Core Ingredients

טאלוולי משקף את שורשיה אל ההרים של לבנון וסוריה, שם היה זה מרכיב עיקרי במשך מאות שנים.זה חלק ממשפחת ה-FLT:0mezzeFLT:1 מנות & #8212; צלחות קטנות שירתו לפני קורסים עיקריים.בניגוד לסלטים רבים, מקומות טולאולי במרכז: parsley הוא הכוכב, לא רק garnish.

המתכון הקלאסי כולל:

(ב) ויקרא י"ד: "התח"א, לא מבושל" (במדבר כ"ד, ט).
(ב) ,0) , ⁇ (ב) , ⁇ (הרבה)
(ב) ,0) ,(ה) , ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) , ⁇ ירוקות (בלטינית: ⁇ )
(ב) ⁇ (בלטינית:0) ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) שמן זיתים אקסטרה-וירג'ין 1
(ב) ויקרא י"ד:
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

וריאציות מודרניות עשויות לכלול מלפפונים, פלפל פעמון, או אפילו זרעי פוד מולדים. כי bulgur הוא גרגר שלם ואת הירקות הם גלם, המנה שומרת צפיפות תזונתית גבוהה.זה טבעי, ללא חלב, נמוך שומן רווי #8212; כריזטריסטים כי מתאים היטב עם הנחיות תזונתיות לניהול סוכרת.

פרופיל תזונתי של טארוטלי: מה המספרים אומרים

הבנת ההתמוטטות המקרו-תזונה של טואולי עוזרת להקשר תפקידו בתכנית ארוחה סוכרתית.A טיפוסית אחת (כ-200 גרם) של הכרטיסיה תוצרת בית מכילה בערך:

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) ,4 ,4 ,4 ,2 ⁇
(ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד:
(ב) ⁇ (ב"ג): "ה'" (ב"ד)
(ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ג): "ה' אלקים" (ב"ג)

מה שעומד הוא יחס ה- 0 (pLT:0) ל-carbibved יחס 1:1 [עם בערך שליש מהפחמימות שמגיעות סיבים, הפחמימות נטו הן סביב 12-15 גרם למנה. ספירת פחמימות נטו נמוכה זו, בשילוב עם קרישי שומן בריאים, עושה את הכרטיסיה משביעת רצון כי מצמצם את ההשפעה הגליקמית.

לצליל עמוק יותר לתוך היתרונות הגליקמיים של דגנים מלאים, מתייחס לאגודה לסוכרת של 0american סוכרת & #8217; מדריך לדגניםFLT:1.

האם טבואלי טוב עבור דיבקטיקה?The Evidence Based Verdict

כן, tabouli היא בחירה מצוינת עבור רוב האנשים עם סוכרת, בתנאי שהוא מיוצר עם מרכיבים מזון שלם ונצרך בכמויות סבירות. הסיבות ללכת מעבר לתווית תזונה פשוטה.

מדד Glycemic נמוך (GI) של בולגור

מדד הגליקמי מודד כמה מהר מזון המכיל פחמימות מעלה גלוקוז בדם. מזונות עם GI של 55 או מתחת נחשבים נמוך.בולגור חיטה יש GI של בערך FLT:04803FLT:1, הצבתו בחריפות בקטגוריה הנמוכה.

מחקר שפורסם ב-[[1924]]:0]]Journal of Food Science and TechnologyFLT (Gate TechnologyFLT) 1 מאשר כי bulgurgrain bulgur משפר תגובה גליקולארית בהשוואה לדגנים מעודן.תהליך ההיתוך (במקום רתיחה) עשוי לשמר עוד יותר את גרגר ’ מבנה, להאט את העיכולות הכוכבים.

המונחים: Natural Blood Sugar Regulator

טאלואלי אורז אגרוף סיבים חזקים.סיבים סולולים מן הנורה יוצרים חומר דמוי ג'ל במעיים, אשר מעכב ריקנות קיבה וקליטת פחמימות. סיבים בלתי פתילים וגבניות מוסיף רובה לצואה ותומכת מיקרוביוטה.שני הסוגים תורמים לשליטה גליקולית טובה יותר לאורך זמן.

שמן זית

שמן זית הוא אבן הפינה של הדיאטה הים תיכונית, לשבח על תכונות אנטי דלקתיות ו cardioprotective. עבור סוכרת, השומן המונוכל בשמן זית עשוי לשפר את הרגישות אינסולין להפחית את ספייק סוכר בדם לאחר-מילאיים סוכר ספייקט. A מחקר ב FLT:0Diabetes CareFLT:1 מצא כי תזונה עשירה בשומן מונולא רווי הוביל לשומן מופחתת יותר מאשר חלבונים, לעומת שומן קטפטומטר נמוך יותר, לעומת שומן.

רכיבים מרכזיים ויתרונות הסוכר בדם

מעבר לנורה, כל רכיב של tabouli תורם לפרופיל ידידותי לסוכרת:

פארסלי

עשיר ויטמינים A, C, K, parsley מכיל גם myricetin, flavonoid המוצג במחקרים בבעלי חיים כדי להוריד רמות גלוקוז בדם.זה תומך בתפקוד הכליות & #8212; שיקול חשוב עבור סוכרת בסיכון של nephropathy. Parsley הוא גם מקור של chlorophyll ו lutein, אשר עשוי להיות בעל השפעות נוגדות חמצון כי להפחית מתח oxidative, כדי לתרום סוכרת.

עגבניות עגבניות

עגבניות לספק lycopene, נוגד חמצון חזק, chromium, מינרלים עקבות אשר משפר את פעולת אינסולין.כמה מחקרים תצפיתיים מציעים כי צריכת עגבניות רגילה קשורה עם גלוקוז בדם צום נמוך יותר.החומצה של עגבניות גם מוסיף טעם ללא סוכר נוסף, מה שהופך אותם בחירה מודעת carb. אחד עגבניות מכיל רק 5 גרם של פחמימות, שרובם באים סיבים טבעיים סוכר.

בצלונות

בצלים מכילים תרכובות של quercetin ו sulfur שעשויות להיות השפעות אנטי-diabetic. מחקר מציין כי תמצית בצל יכול להפחית את הסוכר בדם בחולדות סוכרתיות, וניסויים אנושיים מציעים יתרונות צנועים עבור חילוף החומרים גלוקוז.התרכובות הסרפורות בצלונות עשויים גם לשפר את פרופילי הכולסטרול, להפחית את הסיכון הלב וכלי הדם של #8212; שיקול קריטי לסוכרת.

לימון

מרכיבים אציודיים כמו מיץ לימון יכולים להוריד את התגובה הגליקמית של ארוחה. A 2017 מחקר מצא כי הוספת מיץ לימון לארוחה עשירה פחמימות מופחתת משמעותית רמות גלוקוז לאחר הניתוחים.חומצה citric עשויה להאט ריקנות גזית ולהתערב עיכול עמילן, המוביל לעלייה הדרגתית יותר סוכר בדם. מיץ לימון גם משפר ספיגה ברזל מ parsley ומוסיפה ויטמין C ללא כל סוכר נוסף.

כיצד להפוך את Tabouli אפילו יותר סוכרתית-ידידותית

בעוד ש tabouli המסורתית היא כבר בחירה חכמה, שינויים קטנים יכולים לייעל אותו עבור בקרת סוכר בדם קפדנית יותר.

1.השתמשו בגרף

(ב) אם אתה רוצה להפחית פחמימות נוספות, להחליף את הנורה עם FLT:0 (quinoacioFLT:1) (GI 53) או FLT:2cauliflowerphFLT 3 (כמעט אפס פחמימות) מוסיף חלבון מלא, מה שהופך את הסלט יותר מתפתלת אורז צהובה.

2.Amp Up the Protein

Pair tabouli עם עוף נפוח, סלמון, זפות, או כבשה מעושב דשא. חלבונים מאטה ריקנות קיבה ומגדילה לאחר הליוויטי. A מנה של tabouli (כצד) עם 4-6 אונקיות של חלבון רזה יוצר צלחת מאוזנת המונעת ממגרש סוכר בדם.

3.התערערו על גודל הנמל

הסיכון הנסתר הגדול ביותר עם כל מזון בריא הוא מעל להנחה.אפילו פחמימות נמוכות GI לספור את תקציב הפחמימות היומי שלך.A רגיל משרת הוא FLT:01 כוסFLT:1 (על גודל של כדורסל) למדוד את זה פעמים הראשונות כדי להכשיר את העין שלך. מחקרים מראים כי אנשים באופן עקבי להמעיט קלוריות ופחמימות באכילה של 117; אכילת tabouli כמנה עיקרי, כדי להבטיח את החלבון מלא ביותר, 1.52, 000 כוסיות, 000 כוסיות, 000, 000, 000, 000, 000 ופחמימות שלך הוא 1.5 אינץ '.

4.הינד נתרן בעת רכישת Pre-Made

טבליות בחנות-bought מכיל לעתים קרובות מלח נוסף, סוכר, או חומרים משמרים. בדוק את התווית: המטרה של פחות מ-300 מ"ג נתרן להגשה ולהימנע מכל גרסה שמכסה את הסירופ תירס או גבוה של תירס בין חמשת המרכיבים הראשונים.עוד, לעשות את עצמך בתוך 15 דקות; זה שומר על 4-5 ימים בגרסאות בית המקרר.

עבור מתכון קל, סוכרת שאושרו, בקר ב-FLT:0 (Eating Well ’s המסורתי Tabbouleh SaladFLT:1).

חסרונות פוטנציאליים ושיקולים

אין מזון מושלם לכולם.יש שיקולים לחולי סוכרת כוללים:

(FLT:0)בולגור אינו נטול גלוטן.שערומ"ל:1) אלה עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן חייבים להשתמש חלופות כמו קינואה, טחנות או ירקות אורז.
(FLT:0) תגובה גליקולארית משתנה.veFLT:1 בעוד bulgur יש GI נמוך, כמה אנשים עם סוכרת מסוג 1 או סוג 2 עדיין יכול לראות עלייה משמעותית סוכר בדם.מבחן התגובה שלך על ידי בדיקת גלוקוז 1-2 שעות לאחר אכילת יומן מזון יכול לעזור לזהות אילו יחס של דגנים אל-הרביט עובד הכי טוב עבור הגוף שלך.
(FLT:0) פורטון מצמרר במסעדות.FLT:1ir כאשר הזמנת קטול במסעדה ים תיכונית, לבקש מנה קטנה יותר או לשתף אותה.חלקי מסעדה יכולים להיות שניים או שלוש פעמים בגודל המומלץ.
(FLT:0) מרכיבים מתוחכמים בגרסאות מוכנות מסחרית.I.veFLT:1 ), כמה יצרנים מוסיפים סוכר כדי לאזן חומציות, או להשתמש פחות parsley ועוד bulgur כדי לקצץ בעלויות, להגדיל את העומס הקרב.תמיד לקרוא תוויות.
(FLT:0) איכות של איכות ד"ר LT:1 שמלות טרום מעשה עשוי להכיל שמנים מימן, נתרן גבוה, או טעמים מלאכותיים. Stick to home Dresss with תוספת שמן זית ו מיץ לימון טרי עבור תוצאות הבריאות הטובות ביותר.

תכונות מותאמות ל-Dibetics

Variety הוא חיוני עבור דבקות תזונתית לטווח ארוך.כאן שלושה טוויסטים שמראים את היתרונות ידידותיים לסוכרת תוך שינוי פרופיל הטעם:

קווינטוה טארוטלי עם צ'יקס

החלפת bulgur עם 1 כוס מבושל קינואה.תוספת 1/2 כוס יכול זגורים (שטיפה), כפול parsley, ו tos עם לימונים tahini ההלבשה. תוספת חלבון וסיבים להפוך את זה ארוחה מלאה. Quinoa הוא חלבון שלם, ו-Gelpeas להוסיף סיבים מיותרים.

קווקז ו-#8220;Tabouli ” (Keto-Friendly)

דופק חיתולים זעירים במעבד מזון עד גודל האורז.אל מבשלים. Mix עם parsley מסורתי, mint, עגבניות, בצל, ושמלה של שמן זית, לימון ומלח. Approx 4g פחמימות נטו לכוס.You יכול גם להוסיף מלפפונים קצף קצף ללחיצת יתר.זה גרסה אידיאלי עבור אלה על דיאטה דלת פחמימות או עבור כל מי שרוצה לשמור את הסוכר שלהם לחלוטין.

קיץ ברי טארוטולי

הוסף 1/2 כוס תהומניות טריות או צותק למתכון הקלאסי. Berries להוסיף נוגדי חמצון ומתיקות טבעית עם עומס גליגליצרי נמוך. Omit Mint כדי להימנע תחרות טעם, או להוסיף basil טרי במקום.הפירות לתרום סיבים נוספים ופוליפנולים, אשר עשוי לשפר את הרגישות אינסולין.

ספסלי רד פפר והרב טבואלי

די בקלות לטבול פלפל אדום ולהוסיף אותו לתערובת קלאסית יחד עם צ'יליד סנוד (שוסרים פחות חום) פלפל אדום מספק ויטמין C נוסף וחנק מתוק שאינו & #8217; לא סוכר בדם ספייק.השיילי מכיל קפסאיצין, אשר עשוי להגביר את חילוף החומרים ולשפר את הגלוקוז.

מסקנה: תיהנו מ-Taouli כחלק מתזונה דיבקטית

Tabouli הוא חומר תזונה, טעמים כי מתאים היטב עם הצרכים התזונתיים של אנשים ניהול סוכרת. אינדקס הגליקמי הנמוך שלה, תוכן סיבים גבוהים, שומן בריא לב, שפע של מיקרו-תזונה להפוך אותו בחירה חכמה ומספקת.אם אתה עוקב אחר מתכון מסורתי או ניסיון עם גירסאות ללא דגנים, tabouli יכול להיות חלק קבוע של תוכנית סוכרת / #12; אתה נשאר חלק מודע של גודל.

(הופנה מהדף חלבון רזה, בחר גרסאות מזון שלמות, ולהאזין לגוף שלך & #8217; התגובה הייחודית. עם קצת מודעות, זה ים תיכונית יכול להיות גם תענוג קולינרי וכלי רב עוצמה עבור סוכר בדם יציב.עבור קריאה נוספת על תכנון ארוחות ידידותי סוכרת, FLT:0 המכון הלאומי לבריאות & #8217; מחקר על סיבים תזונתיים וסוכרת FLT מספק ראיות נוספות עבור מחקר זמין עבור סוכרת:2C יכול גם למצוא טיפים נוספים כדי לעזור לך.