Table of Contents

אם יש לך סוכרת, ייתכן שת תוהה אם פולי סויה הם אופציה בטוחה ובריאה לארוחות שלך. (FLT:0) פולי סויה יכול להיות בחירה טובה כי הם מכילים סיבים וחלבון המסייעים לשמור על רמות הסוכר בדם יציבים FLT:1 הם מציעים נוחות ללא מקריב תזונה, וכאשר נבחר בחוכמה, הם מתאימים לתוך תזונה מאוזנת סוכרת, עם זאת, לא כל יכול לייצר פולית שוות ערך - כך להוסיף פרופילים ידידותיים, והבנת תרופות אלה, כולל טיפול תרופתי, כדי לקבל טיפול תרופתי, כדי לקבל טיפול תרופתי, ומיומנויות טיפול תרופתי, כדי לשפר את זה יכול להיות מסוגלות, כולל טיפול תרופתי, ולהפחית את היתרונות הבריאות, ולהפחית את היתרונות הקשורים טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, ולהפחית את היתרונות הקשורים לטיפול תרופתי, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, טיפול תרופתי, עם זאת, כדי לשפר את היתרונות הבריאות, כדי לספק טיפול תרופתי, עם זאת, כדי לספק טיפול תרופתי, עם זאת, עם זאת, כדי לספק טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, עם זאת, כדי לספק טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, כדי לספק טיפול תרופתי, עם זאת, כדי

ערך תזונתי של שעועית קנדית

שעועית קנדית היא מזון תזונתי-תזונה שיכול לתרום באופן משמעותי לתזונה ידידותית לסוכרת.הם מספקים חומרים מזינים מרכזיים כמו סיבים, חלבון ומינרלים חיוניים, אבל נתרן וסוכרים נוספים מדי פעם דורשים תשומת לב.

חומרים מזינים ומיקרו-תזונה

פולי סויה יכולים לספק כמות מוצקה של FLT:0 (fiberveFLT:1) ו- (FLT:2 ⁇ FLT 3: 3:) סיבים מאטים את העיכול, אשר מתונים גלוקוז בדם לאחר-מימדי עולה - גורם קריטי בניהול סוכרת.חלבון תומך בשבדיה, תחזוקה שרירים, ותפקוד אינסולין.

(ב) מעבר למאקרו-תזונה, צמחי מרפא עשירים במינרלים כמו FLT:0ironFLT:1,FLT:2magnesiumFLT 3,FLT:4potassiumFLT:5, ו-FLT:6zincFLT 7 מסייע למנוע אנמיה, מגנזיום במטבוליזם, ותומכת בבריאות הלב אשלגן - במיוחד בגלל שסוכרת חשובה, כולל סוכרת.

זנים שונים מציעים פרופילים שונים במקצת.לדוגמה, שעועית שחורה גבוהה במיוחד ב anthocianins (אנטיoxidants), בעוד הזאפרס לספק יותר folate. Kidney פולית עשיר במולינבום, מינרלים עקבות. A תערובת של סוגים של שעועית מבטיחה ספקטרום רחב של חומרים מזינים.

השפעה של סויום ותוספת סוכרים

החיסרון העיקרי של פולי צ'אט הוא שלהם FLT:0sodiumFLT ( 1) תוכן. יצרנים להוסיף מלח לטעם ושימור, וחצי אחד בלבד יכול להכיל 300-600 מ"ג של נתרן - עד רבע מהגבול היומי המומלצת לאנשים עם סוכרת או יתר לחץ דם גבוה מעלה לחץ דם וזנים את הכליות, שניהם כבר חששות סוכרת.

כדי להפחית את נתרן, בחר את ה-FLT:0 (Ulow-sodium) או no-salt-adedFLT:1 canned פולית.If אלה אינם זמינים, לשטוף שעועית תחת מים זורמים קרים במשך 30 שניות יכול להסיר 30–40% מהסוליום.

סוכרים נוספים נפוצים פחות בגלויים קלים, אך זנים טעימים (כמו "גלויים ממאים") מכילים לעתים קרובות כמויות משמעותיות של סוכר או סירופ תירס גבוה-פרוקטוז.תמיד לקרוא את רשימת החומרים ולוח העובדות תזונתיות. להימנע מפוליים ארוזים בסירופ, רוטב ברבק, או הכנות סוכריות אחרות.

Canned vs. Fresh vs. Dried Beans

שעועית מצופה, יבשה וטרינית הם דומים מבחינה תזונתית, אבל עיבוד משפיע על נתרן ונוחות.דידיים דורשים ספוגה וזמני בישול ארוכים אבל לא מכילים נתרן או חומרים משמרים נוספים. שעועית טריה (כמו שעועית ירוקה טריים) הם נמוך יותר חלבון וסיבים מאשר חתכים בוגרים ומהווים קטגוריה שונה לחלוטין.

שעועית משומרת לשמור על רוב הסיבים, החלבון והמינרלים שנמצאו בפולינים מיובשים.תהליך ה Canning אינו מקטין באופן משמעותי חומרים מזינים.המסחר הוא נתרן ולפעמים BPA מציפויים.אם יש לך חששות לגבי BPA, לחפש פחיות ללא BPA או לבחור עבור פוליקת יבשה כאשר הזמן מאפשר.

עבור האיזון הטוב ביותר, השתמש ב-FLT:0 (לא-salt-aded פוליקת מעוותים) 1 עבור ארוחות מהירות ושמן יבש עבור מפגשים בישול מתוכנן.

השפעות של דבורים משומרות על ניהול סוכר בדם

כולל פולי סויה מאוישים בתזונה שלך היא דרך מעשית למנף פחמימות דלות גלימות עבור גלוקוז דם יציב. השילוב הייחודי שלהם של סיבים, עמילן עמיד, וחלבון מתעתג התגובה הגליקמית ותומכת ברגישות אינסולין.

מדד Glycemic ו- Glycemic Load

לרוב הפולים המשומרים יש מדד גליגלימי (GI)Felo:1 – באופן חד-משמעי בין 25 ל-40, בהתאם למגוון.זה אומר שהם מעלים גלוקוז בדם הרבה יותר לאט מאשר מזונות גבוהים כמו אורז לבן (GI -73) או תפוחי אדמה (GI - 73) או תפוחי אדמה (GI -78).

עומס Glycemic (GL) גם משנה. GL חשבונות בגודל חלק. A חצי דיקור של שעועית מאויש יש GL של בערך 6-8, שנחשב נמוך. לעומת זאת, חלק דומה של אורז לבן מבושל יש GL של 20-25. ⁇ פולי שמש עבור כוכבי ג'י גבוה יותר יכול להיות שטוח באופן משמעותי לאחר סוכרים בדם.

מקור: סיבים וחלבון בסוכרת

ה-FLT:0 ,fiberveFLT:1 ב שעועית מאוישת - הן כל כךלול והן בלתי פתיר - ממלא תפקיד ישיר בתקנה סוכר בדם. soluble סיבים יוצר ג'ל במעיים שמאט את העיכול, בעוד סיבים לא פתורים מוסיפים רובים ומקדם קבוע.

(FLT:0)ProteiniginveFLT:1) משלים סיבים על ידי להאט את העיכול עוד ושיפור חלבון סאילי. חלבון תומך גם במסה שרירים, וזה חשוב כי רגישות אינסולין היא חלקית תלות שרירים. ארוחה המכילה סיבים וחלבון יש השפעה גליקולארית נמוכה יותר מאשר אחד עם פחמימות לבד.

בנוסף, שעועית מכילה את (FLT:0) 000 עמידים בכוכב הלכת של LT:1 ; סוג של עמילן אשר מתנגד לעיכול במעי הדק ותסס במרשם, כוכב זה עשוי לשפר את הרגישות אינסולין ובריאות מעיים.התהליך ההתעלות מעט מקטין את כוכב הלכת עמיד בהשוואה לפולינים יבשים טריים, אך ההבדל הוא צנוע.

Canned Beans עבור סוכרת מסוג 2 ו-Prediabetes

(ב) לאנשים עם סוכרת מסוג 2 או prediabetes, צריכת רגילה של פולית קשורה לשליטה גליגלימית טובה יותר וסיכון לב וכלי דם מופחת. A 2018 שפורסם ב-FLT:0 American Journal of Clinical NutritionureFLT:1 מצא כי תזונה עשירה בקטנה HbA1c ו- LDL בהשוואה לדיאטה עם קטנטנים מוגבלים.

באנס גם לספק חלבון מבוסס צמחי שעשוי לעזור בניהול משקל, שהוא לעתים קרובות מטרה מרכזית עבור אנשים עם סוכרת סוג 2. צפיפות האנרגיה הנמוכה שלהם (קלוריות לגרם) מאפשר לך להרגיש מלא פחות קלוריות, תמיכה ירידה במשקל או תחזוקה.

כיצד למנוע דבורים מאוישות בדיאטה דיאבקטית

הוספת שעועית מאוישת לארוחות שלך היא פשוטה ורבת תכלית.עם כמה אסטרטגיות חכמות, אתה יכול למקסם את היתרונות שלהם תוך שמירה על סוכר בדם ו נתרן לבדוק.

בחירת הדבורים הכי בריאות

עקבו אחרי ההנחיות האלה בעת קניות:

  • חפשו תוויות שאומרים "FLT:0" נתרן נמוך", "אין מלח נוסף", או "התמיום המתוקן" (FLT:1) Aim for less 140 מ"ג של נתרן לכל חצי דיקור.
  • להימנע מגלויים עם סוכרים נוספים, סירופים, או סירופ תירס גבוה, בדוק את רשימת המרכיבים של "סוגר", "סירופ פרון", או "דאקסטוז".
  • בחרו ב- BPA-free cans אם ניתן. מותגים רבים משתמשים כעת ב- BPA-free ציפוי.
  • בחר מגוון של שעועית - שחור, כליות, פיסטו, זפות, lentils (למרות שlentils הם לעתים רחוקות משומר, הערה כי lentils מאוישים הם גם אופציה טובה).
  • בדוק עבור חומרים משמרים כמו disodium EDTA או סידן disodium EDTA, אשר בטוחים עבור רוב האנשים אבל עשוי להיות מיותר.

שוחד ומכינה את Canned Beans

רימינג פולית מאוישת היא צעד פשוט המפחית נתרן בכ- שליש.ד"ר ד"ר נוזל מן הפחית, ולאחר מכן לשטוף את השעועים מתחת למים זורמים קרים למשך 30 שניות בקורטן.

עבור מתכונים שבהם bean נוזל (aquafaba) הוא שימושי - כמו meringues טבעוני או אוליוניז - כל אלה לא מלוטש פולית להציל את הנוזל.

רעיונות למתכון ו-Pairings

הנה כמה דרכים ידידותיות לסוכרת להשתמש שעועית מאוישת:

  • (ב) ⁇ :0) צ'ילי: ⁇ 1 (שלב) יכול כליות או שעועית שחורה עם עוף רזה, עגבניות, בצלים, שום, אבקת שיילי.דלג את השעוע ברוטב; השתמש בגלויים פשוטים במקום.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : 1FLT 1 טוטסים או שעועית שחורה עם ירוק מעורבב, מלפפון, פלפלים, ולבוש מבוסס גפן.
  • (ב) ⁇ :0 (ב) ,0) ,0 (בתרגום חופשי: ⁇ ) , קערה יכולה לחבושת עם עוגות טואלט (בשיתוף) עם דגנים מלאים.
  • (ב) ,0) , Soups: ⁇ FLT:1 , הוסף פולי צי או lentils למרק צמחי.Beans העבה את המרק באופן טבעי ולהגדיל חלבון וסיבים.
  • (FLT:0)Burs:FLT:1hav צמחי שעועית שחורה, אורז קאוליפי, אבוקדו, Salsa, ו allop של יוגורט יווני רגיל.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : 1FLT 1 Roast garpeas או שעועית שחורה עם שמן זית ותבלינים (cumin, paprika, אבקת שום) עד פריך.

פולי אוויר עם (FLT:0) ירקות מצופים של ההרחבה:1 (spinach, ברוקולי, פלפלים, zucchini), חלבון רזה (צ'קן, דגים, טופו), ושומן בריא (avocado, שמן זית, אגוזים).

בקרת פורטון ומל בלנקום

למרות שגלויים משומרים הם נמוכים GI, גודל המנות הוא כי הם עדיין מכילים פחמימות. מנה סטנדרטית היא FLT:01⁄2 כוס מבושל פולית FLT:1 (כ 120-150 גרם) זה מספק בערך 20 עד 25 גרם פחמימות, 6-8 גרם סיבים, 7-9 גרם חלבון.

עבור צלחת מאוזנת, לעקוב אחר ה-FLT:0 (Diabetes Plate Methodph MethodFLT) 1:1: חצי צלחת ירקות לא כוכביים, חלבון רזה אחד-רבע, ורבע פחמימות (אשר עשוי לכלול פולית) אם פולית הם מקור החלבון הראשי שלך, להתאים חלקים בהתאם - שימוש עד 3⁄4 כוס של שעועית כחלבון המשרת ולהפחית פחמימות אחרות.

להפיץ את צריכת שעועית שלך לאורך כל היום ולא לאכול כמות גדולה בבת אחת.זה עוזר לשמור על רמות גלוקוז קבוע ולהימנע מאי נוחות העיכול.

סיכונים פוטנציאליים ושיקולים

בעוד שעועית מאוישת מציעה יתרונות רבים, יש כמה נקודות זהירות לזכור, במיוחד עבור אלה עם סוכרת.

סויום ו- Cardiovascular Health

נתרן יתר של פולי סויה יכול להגביר את לחץ הדם, המהווה גורם סיכון גדול למחלות לב ושבץ - הן סיבוכים של סוכרת. האגודה האמריקאית ללב ממליץ להגביל נתרן ל -1,500-2,300 מ"ג ליום, ומנה אחת של פולי סויה אכילים רגילים יכולה להשתמש בחלק ניכר של קצבה זו.

רימינג מפחית נתרן אבל לא מבטל את זה לחלוטין. עבור בטיחות מקסימלית, זוג יכולד פולי עם מזונות אחרים של נתרן נמוך להימנע הוספת מלח נוסף במהלך הבישול. צלעות, תבלינים, מיץ לימון, וגפן לספק טעם ללא נתרן.

BPA מ-Can Linings

מוצרים רבים, כולל שעועית, להשתמש בציפויים המכילים bisphenol A (BPA), חומר כימי הקשור לשיבוש אנדוקריני והתנגדות לאינסולין. בעוד סוכנויות רגולטוריות מחשיבות את רמות החשיפה הנוכחיות BPA בטוח, כמה מחקרים מציעים נזק פוטנציאלי.לצמצם את הסיכון, לחפש תוויות ללא BPA או לבחור מותגים המשתמשים בציפויים אלטרנטיביים.

בעיות עיכול ו Phytic Acid

דבורים מכילות (FLT:0)oligosaccharidesph:1 (סוכרים מורכבים) שיכול לגרום גז ונפיחות, במיוחד אם אתה לא רגיל מזונות עתירי שומן. רימינג יכול להפחית כמה תרכובות אלה. Gradually להגדיל את צריכתך במשך שבוע או שבועיים מאפשר מיקרוביומה שלך להסתגל.

באנס מכיל גם את ה- 0FLT:0 (pLT:0) חומצה חומצית חומצית (FLT:1), "אנטי-תזונה" שיכולה לקשור מינרלים ולצמצם את ספיגתם.

אם יש לך אלרגיה ידועה לקטינים - במיוחד בוטנים או סויה - דלקת מאוזנת יכול בזהירות סימפטומים עשויים לכלול כאבי בטן, כאבי בטן, או נפיחות.

השוואת דבורים Canned to other carbohydrates

שעועית משומרת היא בחירה טובה הרבה יותר מאשר דגנים מזוקקים כמו אורז לבן, לחם לבן, פסטה, אשר יש אינדקסים גליגלימיים גבוהים יותר ותוכן סיבים נמוך יותר.הם גם לנצח את רוב הירקות עמיבים (פוטוטיסות, תירס) מבחינת שליטה גליגלית.עם זאת, הם לא נמוכים כמו ירקות לא כוכביכי, ולכן שליטה חלקית נשאר חיוני.

לשם השוואה ישירה: 1⁄2 כוס של אורז לבן מבושל יש כ 22 גרם של פחמימות נטו (לגבי מינוס סיבים) עם סיבים מינימליים, המוביל לספייק סוכר בדם מהיר.הכמות של שעועית שחורה משומרת יש רק 13 גרם של פחמימות נטו בשל התוכן הגבוה שלה. החלפת פולי אורז או פסטה היא אחד השינויים המשפיעים ביותר שאתה יכול לעשות עבור ניהול סוכר בדם.

שאלות נפוצות

האם אוכל כל יום אוכל שמן?

כן, זה בדרך כלל בטוח ומועיל לאכול שעועית מאוישת מדי יום, בתנאי שאתה בוחר זנים קלים ו חלקי בקרה נמוכים. צריכת יומית של חתומי רגל קשורה לשליטה גליקולמית טובה יותר וסיכון לב וכלי דם מופחת. Aim עבור 1⁄2 עד 1 כוס של שעועית ליום, התפשטה על פני ארוחות.

האם צמחי מרפא ירוקים מתאימים לסוכרת?

שעועית ירוקה משומרת שונה מגלויים בוגרים כמו כליות או שעועית שחורה. הם נמוכים בחלבון וסיבים בהשוואה לגלולת חתלתול, אבל הם עדיין ירקות דל פחמימות.בחרו זנים ללא-עכל כדי להימנע מעודף נתרן.

האם יש לבשל שעועית?

שעועית קנדית מבושלת לגמרי מוכן לאכול.אתה יכול לאכול אותם ישר מן הפחית לאחר שטיפה. עם זאת, אנשים רבים מעדיפים לחמם אותם בקצרה בחלונית או מיקרוגל עבור מרקם טוב יותר טעם.

האם אוכל להשתמש בשומן מאויש במקום שעועית יבשה במתכונים?

כן, אתה יכול להחליף שעועית משומרת עבור פולית יבשה מבושלת ברוב המתכונים. 1 15ounce יכול של שעועית שווה בערך 11 וחצי כוסות של שעועית מבושלת. צמצם או להמיט את המלח קרא למתכון לפצות על כל נתרן בבוטות.

מחשבות אחרונות

(FLT:0) שעועית מאוישת היא תוספת מצוינת לתזונה ידידותית סוכרתית: 1 כאשר נבחר ומוכן בחוכמה.הם מציעים שילוב נדיר של השפעה גליקולמית נמוכה, סיבים גבוהים, חלבון איכותי ומינרלים חיוניים - כל הגורמים התומכים סוכר בדם יציב, בריאות הלב, ו סאקיינטיטיס באופן פעיל.המפתח הוא עדיפות למינימום של צריכת סוכר או ללא מגבלות, חלבונים בריאים, כמו גם כן, וניתן להשתמש בהם, עם רמות בריאות, ונפיחות, ונפיחות, עם חלבונים בריאים, ונפיחות, כאשר אתה יכול להשתמש בשומן, עם רמות שומן, ונפיחות באופן פעיל.

לקבלת הדרכה מפורטת יותר, להתייעץ עם מדריך האגודה האמריקנית לסוכרת לחתונות של חתלתול 1 והמלצות של FLT:2CDC על קטניות עבור סוכרתFLT 3: דיאטה רשומה יכול גם לעזור לך להתאים צריכת שעועית למטרות carb ו נתרן יחיד שלך.