גבינה צ'דר הרוויח מקום מכובד ברפרטואר של מיליוני אנשים. Beyond the Rich, tangy Taste andfactor מרקם, cheddar מספק מגוון של יתרונות תזונתיים שיכולים להשלים שגרת לילה בריאה.כאשר נבחר בחוכמה ונצרך במתינות, חלק קטן של cheddar יכול לעזור לגשר על הפער בין ארוחת ערב ומיטת, תמיכה בכל דבר משרירים לתיקון השינה.

למה ערב חטיפה

חטיפים ערב לעתים קרובות לא מובן כמקור של קלוריות ריקות, אבל אפשרויות אסטרטגיות יכול למעשה לתמוך בריאות מטבולית ואיכות השינה. חטיף במשרה טובה המשלב חלבון, שומן בריא, וסוכרים הוסיף מינימלי יכול לייצב רמות סוכר בדם בין לילה, למנוע מקרי רעב בבוקר, ולספק חומצות האמינו הדרושים לתיקון רקמות לילה.

מחקר שפורסם ב- 0FLT:0 American Journal of Clinical NutritiontureFLT:1 מציע כי צריכת כמות מתונה של חלבון לפני השינה יכולה לעורר סינתזת חלבון שרירים במהלך הלילה, אשר מועיל במיוחד עבור הזדקנות מבוגרים ואנשים פעילים.חלבון צ'דדר הוא יתרון במיוחד כי זה קרישי בטן ועיכול לאט, מתן שחרור קבוע של חומצות אמינו על פני כמה שעות זה הופך להיות חכם יותר מאשר לחכות עבור כל אחד מהם.

היסטוריה קצרה של גבינת צ'אדדר

לפני צלילה עמוק יותר לפרטים התזונתיים, ראוי להבין היכן מקורו של צ'דר וכיצד הפך לגורם כה גלובלי.גבינה צ'דדר היא שורשים אל הכפר צ'דדאר בסווארד, אנגליה, שם הוא נעשה לראשונה במאה ה-12 של ניו זילנד.התהליך המקורי "מכושף" כרוך בערימת והופכת את העשבים של כורסא לגירוש, אשר נותן את הגבינה הייחודית שלה, המרומת, המדומה, המרקם, המרקם, הגדלה, כיום, עם המפיקים הגדולים ביותר, אוסטרליה, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, עם ארצות הברית, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, כיום, עם הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים, הגדלים,

תהליך ההזדקנות – החל מחודשיים ועד כמה שנים – משפיע באופן דרמטי על הטעם, הטקסטורה והפרופיל התזונתי שלו. Mild cheddar הוא קרמי וחמאהי, בעוד שחצן נוסף הופך קשה, קריסטל, והנאה אינטנסיבית.ההזדקנות מתמקדת גם בחומרים מזינים: אונקיה של cheddar מבוגרים מכיל יותר סידן וחלבון לגרם יותר מאשר הצעיר שלה כי לחות מקבילה מעל זמן.

פרופיל תזונתי של גבינות צ'אדדר

הבנת ההרכב של cheddar עוזרת להסביר מדוע זה יכול להיות תוספת חשובה שגרת חטיף בערב.השולחן הבא מסכם חומרים מזינים מרכזיים ב- 1-ounce (28-גרם) מנה של גבינה cheddar מלאה:

  • (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב"ג: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) 0.4 גרם:
  • (ב) 204 מ"ג (ב) 204 מ"ג (20% מהערך היומי)
  • (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: ויקרא י"ד:
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • 176 מ"ג (% DV)

התוכן הסידן והזרחן הגבוה תומך בדחיסות העצם, בעוד ויטמין B12 הוא חיוני לתפקוד עצבי ותצורות תאי דם אדומות. Cheddar מכיל גם כמויות קטנות יותר של אבץ, סלניום, ו riboflavin.נוכחות של חומצה linoleic conjugateed (CLA), שומן trans המתרחשים באופן טבעי נמצא חלב מעושב, נקשרה כמה מחקרים לשיפור הגוף והרכב מופחת.

חשוב לציין כי ערכים תזונתיים להשתנות בהתאם למותג, מקור החלב, ומשך ההזדקנות. Grass-fed cheddar נוטה להיות תוכן גבוה יותר CLA ו- אומגה 6 נוח יותר ל- אומגה-3 בהשוואה לחלב גרגר.כאשר בחירת cheddar עבור חטיף הערב שלך, לחפש מוצרים שנעשו מהפרות מעוגלות אם אפשרי.

גבינה צ'דדר ואיכות השינה

אחת הסיבות משכנעות ביותר לכלול צ'דר בשגרת הערב שלך היא הפוטנציאל שלה לשפר את השינה. Cheddar מכיל ניסיוןptophan, חומצת אמינו חיונית כי הגוף משתמש לייצר סרוטונין ומלטונין. Serotonin הוא נוירוטרנסמיטרטרטרטר שמקדמת רגשות של שלווה ורווחה, בעוד מלטונין הוא ההורמון העיקרי שמסדיר את מחזור השינה.

עם זאת, לנסותפטופן חייב לחצות את מחסום הדם המוח כדי להיות יעיל, ואת ההעלאה שלו מושפע נוכחות של חומצות אמינו אחרות. תכולת החלבון הגבוהה בצ'דר פירושה כי מנסה לפטופאן להתחרות עם חומצות אמינו נייטרליות גדולות אחרות עבור תחבורה לתוך המוח.כדי להעיף את האיזון לטובתו של טריפטופן, זה מועיל לצמד עם כמות קטנה של פחמימות מורכבות יכול לעזור סדק אינסולין או מתחרה יותר.

סקירה של 2022 בכתב העת FLT:0 ,נבדקים ראט'ר 1 (אנ') מצא כי מוצרי חלב, כולל גבינה, הם בין המקורות התזונתיים המובילים של טריפטופאן כאשר הם נצרכים כחלק מארוחה ערב מאוזנת, בעוד כמות הנסופטופאן בגוון יחיד של cheddar היא צנועה (כ-85 מ"ג), השילוב עם פחמימות יכול לעשות הבדל משמעותי עבור אנשים נאבקים עם שינה.

טיפים מעשיים עבור חטיף שינה-ספורטיבי

  • הגבלת גודל חלק ל 1-1.5 אונקיות (על גודל שני קוביות) גדולות יותר עשויות לגרום לאי נוחות עיכול או לספק עודף שומן רווי שיכול להפריע לנוח.
  • Pair cheddar עם מקור פחמימות דל גלייקמי כגון עגבניות דובדבן, פרוסות מלפפון, או קומץ קטן של שקדים.
  • להימנע מאכילה בצ'דר פחות מ -30 דקות לפני השינה כדי לאפשר לעיכול ראשוני ולמנוע ריפלוקס חומצה.
  • שקול לבחור זקן cheddar, שיש לו טעם מרוכז יותר, והוא יספק לך חלק קטן יותר.

תיקון שרירים ויתרונות Satiety

חלבון באיכות גבוהה גבינה בצ'דר הוא סיבה מרכזית שהוא עובד כל כך כמו חטיף ערב.כל אונקיה מספק כ 7 גרם של חלבון, עם פרופיל חומצי אמינו שלם הכולל leucine, isoleucine, ו-valine - שלוש חומצות אמינו סניף קריטי לתיקון שרירים. Leucine, במיוחד, מפעיל את המסלול mTOR, אשר מעורר חלבון שרירים.

עבור ספורטאים, לוחמי סוף השבוע או כל מי להתאושש מאימון יומי, מנה קטנה של cheddar לפני השינה יכולה לעזור להפחית את הירידה הטבעית של לילה בסנזה חלבון. מחקר על שחקני שטיחבי מצא כי אכילת 30 גרם חלבון במקרה (החלבון הדומיננטי ב cheddar) 30 דקות לפני שיפור סימני התאוששות השינה וביצועים של יום הבא.

השילוב של חלבון ושומן מספק גם סאטיה מעולה.בניגוד לחטיפים פחמימות גבוהה שיכולים להעלות את רמת הסוכר בדם ולגרום לחזרת רעב כמה שעות מאוחר יותר, שומן וחלבון איטי גז ריקבון ולשמור אותך מרגיש מלא עד הבוקר.זה יכול להיות שימושי במיוחד עבור אנשים שחווים תשוקות של לילה מאוחר או מנסים להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת.

השוואת צ'דדר לאפשרויות נוספות של חטיפים

לא כל החטיפים מספקים את אותו פרופיל תזונתי.השולחן מתחתיו משווה מנה אחת של גבינה cheddar לבחירה משותפת של חטיף ערב:

  • (FLT:0) גבינת צ'אדאר: 1FLT:1 113 קלוריות, חלבון 7g, 0.4g פחמימות, סידן גבוה, סוכר נמוך.
  • (FLT:0) שבבי צ'יפס (1 אונקיה): ראטל:1 ( 152 קלוריות, 2g חלבון, 15g פחמימות, ויטמינים מינימליים, נתרן גבוה.
  • יוגורט (FLT:0)Plain יוגורט (1 כוס): 100 קלוריות, חלבון 9g, 11g פחמימות, סידן גבוה, סוכר מתון.
  • (FLT:0) חמאה ( tbsp): ההרחבה 1 (איור 1: 94 קלוריות, 4g חלבון, 3g פחמימות, כמה שומן בריא, יחס אומגה-6 גבוה יותר.
  • (הופנה מהדף אפל (medium): 1FLT 1: 95 קלוריות, 0.5g חלבון, 25g פחמימות, סיבים, אך מעט חלבון או שומן.

בעוד יוגורט וחמאה בוטנים מציעים גם חלבון, צ'דר בולט על צפיפות הסידן שלה ואת היכולת שלה להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר (דנדנדנד) לנוחות.המפתח הוא מודריון: אחד או שניים של cheddar מספק תערובת מאוזנת מקרו ללא עומס קלוריות, בניגוד למאכלים מעובדים.

אפשרויות ל Downsides and How to Mitigate Them

אין מזון מושלם, וגבינה cheddar יש כמה חסרונות כי שיקול דעת.הדאגות העיקריות הן נתרן שלה ותוכן השומן רווי.אגודת הלב האמריקאית ממליצה להגביל שומן רווי ל 56% מכלל הקלוריות היומיות (כ-13 גרם לתזונה של 2,000 קלוריות) אונקיה אחת של cheddar מספקת בערך נפיחות של שומן רווי, או כמעט מחצית זה מדי יום.

דל שומן בצ'דר מכיל בדרך כלל 6-7 גרם של שומן מוחלט לounce לעומת 9 גרם בגרסאות שומן מלא, אם כי ההפחתה המדויקת משתנה על ידי המותג. Note כי ויטמינים שומן-soluble (A, D, E, K) גבינה מופחתת יחד עם השומן, כך חיתוך שומן פירושו לאבד כמה היתרונות התזונתיים. A אסטרטגיה טובה יותר עבור רוב האנשים היא לשמור על מלא שומן-שומן, אבל מלא כדי להגדיל את צריכת שומן או מלא כדי להגדיל את צריכת שומן.

סויום הוא עוד דאגה: צריכת נתרן גבוהה 176 מ"ג לכדי נצנצ'נט יכולה להוסיף במהירות, במיוחד אם אתה גם אוכל בשר מעובד או סדקים מלוחים. צריכת נתרן גבוהה קשורה ללחץ דם גבוה ושימור נוזלים.כדי לנהל נתרן, בחר מותגים שכותרתו "נמוך" (לעתים קרובות המכיל 55 מ"ג לחנק) או נזלת מחוספסת במים קרים כדי להסיר את ההשפעה של בנננה או לחץ דם קר כדי להסיר את ההשפעות של אבקה.

חוסר סובלנות לקטוז יכול גם להיות בעיה עבור אנשים מסוימים. למרבה המזל, צ'נדדר בגילים הוא באופן טבעי נמוך מאוד לקטוז כי תהליך ההזדקנות פורץ את רוב הסוכר חלב. אנשים עם חוסר סובלנות לקטוז קל יכול בדרך כלל לסבול 1-2 אונקיות של זנד ללא אי נוחות. שארפ או חרק יתר או תוספת גילוח, 12 חודשים או יותר, הוא לעתים קרובות ללא קק.

דרכים יצירתיות למנוע צ'דדר בערב שלך

מעבר לסתם אכילת קוביית גבינה, יש דרכים רבות לטעם ומזין לעשות cheddar חלק קבוע של חטיף הלילה שלך:

אפשרויות Savory

  • (ב) ⁇ :0) מקלות ירקות וירקות: ⁇ 1 (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) , מילא-גראין עם צ'נדאר ודק של פפריקה מעושן: 1FLT 1 כריך פתוח פשוט המספק פחמימות מורכבות וחלבון.

מת (er) צירופים

  • (ב) [15] , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) מדרש: ויקרא י"ד): "ה' (ב') ,"ה' (ב') ,"ה' (ב') ,"ב', ב'"ד') ,"ב"ה', ו"ה'"ב'" (במדבר כ"ד).
  • (FLT:0)Fig jam and cheddar על עוגת אורז: FLT 1:1 כמות קטנה של fig או apricot פקק מוסיף ממתקים טבעיים ללא אריזה יותר מדי סוכר.

עבור אלה שאוהבים כוס יין או בירה כחלק מהערב שלהם רוח יורד, cheddar זוגות טוב במיוחד עם מגוון של משקאות. a יבש Riesling או תוספת של יין מוצץ מנקה את החבט בין ביסים של cheddar חד, בעוד אמבר מתון משלים את ההערות של צום צעיר יותר.

בחירת ומחק צ'דדאר לאיכות אופטית

כדי לקבל את הערך התזונתי והטעם ביותר מהמצד שלך, שימו לב כיצד לבחור ולאחסן אותו.כאן הם כמה שיטות טובות ביותר:

  • כאשר קניות, לבדוק את הפנים לחתוך של הגבינה.זה צריך להופיע אפילו צבע ללא סדקים או כתמים יבשים. להימנע גבינה שנראה רטוב או יש ריח אמוניה, אשר מציין over-aging או קלקל.
  • בלוק cheddar בדרך כלל שומר טריות יותר מאשר גרסאות קודמות, אשר לעתים קרובות מכילים סוכנים אנטי-קקינגים כמו עמיץ תפוחי אדמה שיכול להשפיע על מרקם וטעם.
  • לאחסן cheddar לא בשימוש במגירה הגבינה של המקרר או החלק החם ביותר של המקרר (בדרך כלל הדלת), עטופה באופן רופף נייר שעווה או חתיכה. להחליף את הנייר כל כמה ימים כדי למנוע היווצרות לחות.
  • לאחסון ארוך יותר, חסימה קפואה בשקית קירור אוויריאט.ק.קפיץ cheddar יהיה מתפורר כאשר הוא מבושל, מה שהופך אותו בלתי מתאים עבור סליקה אבל בסדר עבור גרר לתוך רוטב או חטיפים נמס.
  • גיל cheddar (12 חודשים או יותר) ניתן לשמור על טמפרטורת החדר למשך שעה לפני שמשרתת לרכך את המרקם שלה ולשפר את ריחו - מושלם עבור חטיף לפני השינה שמרגיש מעט יותר מפואר.

שאלות נפוצות

האם גבינה מכוננת בטוחה לאכול לפני השינה?

כן, עבור רוב האנשים, חלק קטן (1-1.5 גרם) של גבינה cheddar בטוח ויכול אפילו לתמוך בשינה כאשר יחד עם כמות קטנה של פחמימות.עם זאת, אנשים עם ריפלוקס חומצי או מחלת ריפלוקס גסטרופלית (GERD) צריכים להימנע מאכילה של מזון - במיוחד מזונות שומניים - עם שעתיים של שקר.

האם גבינה יכולה לעזור עם ירידה במשקל?

כאשר נאכל במתינות כחלק מתזונה מבוקרת קלוריות, cheddar יכול לתמוך בעקיפין ירידה במשקל על ידי קידום סאיטי וצמצום הסבירות של אכילת ביקפה מאוחרת.תוכן החלבון שלה גם עוזר לשמר מסת שריר במהלך ירידה במשקל.

האם עלי לבחור פוד או דשא?

צ'דר אורגני מבטיח לא הורמונים סינתטיים או אנטיביוטיקה משמשים, ו cheddar דשא יש פרופיל חומצה שומני נוח יותר.אם התקציב שלך מאפשר, דשא הוא אידיאלי כי הוא מכיל רמות גבוהות יותר של CLA ו אומגה 3s. אבל cheddar קונבנציונלי הוא עדיין בחירה בריאה שלמתינות.

מה עם חוסר סובלנות לקטוז?

גיל cheddar (גיל 12 חודשים או יותר) מכיל לקטוז זניח - פחות מ 0.1 גרם ל אונקיה - מה שהופך אותו מתאים עבור רוב האנשים עם חוסר סובלנות לקטוז.אם אתה עדיין חווה אי נוחות, לנסות חלופה גבינה טבעית ללא לקטוז עשויים חלב פרה כי טופל עם לקטאז.

שם הסרטון: The Bottom Line on Evening Cheddar

שילוב גבינה cheddar לתוך שגרת חטיף הערב שלך הוא דרך פשוטה, ראיות מעודכנת להגביר את צריכת חלבון באיכות גבוהה, סידן, וטיפוח חומרים מזינים תמיכה בשינה.הגמישות שלה מאפשר לך לקשור את זה עם הכל מ פרוסות תפוח פריך לפצחנים מלאים, ואת חלבון הדיזל איטי שלה יכול לתמוך תיקון שרירים לילה וישירות.

על ידי ביצוע cheddar חלק מודע של טקס הערב שלך, אתה הופך מחיאות טעימות למזון פונקציונלי שעובד עם מחזורי השינה הטבעית של הגוף שלך ותיקון. כמו עם כל שינוי תזונתי, להקשיב אותות הגוף שלך ולהתאים את גודל המנות בהתבסס על מטרות הבריאות הפרט שלך וסובלנות.

(ב) לקריאה נוספת על תפקידו של חלב בשינה ושיקום שרירים, לחקור את המחקר הזה על חלבון מקרהן לפני השינהFLT:1 מן ה-FLT:2 British Journal of NutritiontureFLT 3:0 (המחקר הזה על חלבון מקרהן ודיאטותרפיות:5 מציע הדרכה מפורטת על דרישות סידן, ו-FLT:6Sepal מספק טיפים נוספים על מזון ישן: 7.