Table of Contents

הקינוחים המבוססים על הפירות הטובים ביותר עבור דיאבקטיקה באמצעות מים ומלונס

סוכרת ניהולית אינה מתכוונת לחסל את הקינוח המתוק לחלוטין.עם אפשרויות מרכיב זהירים ובקרת חלק, פירות רבים יכולים להיות חלק מקינוחים מספקים וידידותיים לדם. ווטרלוון ומילון, כגון cantaloupe ודבש, להציע ממתקים טבעיים עם רמות גליקומיות נמוכות יחסית, מה שהופך אותם מועמדים מצוינים למתכונים ידידותיים סוכרתיים.

למה מים ומלונס עובדים עבור סוכרת

מים מללון ומילון יש אינדקס גלייקמי החל מ 5 עד 10 עבור מנה סטנדרטית, אשר נחשב נמוך.תוכן המים שלהם - מעל 90% - עוזר עם אטי וhydration ללא ספירת סוכר בדם.בנוסף, פירות אלה מספקים חומרים מזינים חיוניים כמו ויטמין C, אשלגן, ו beta-carotene (בגרם יכול להיות מחובר לצמד אותם עם סוכר אינטגרטיבי, כמו סוכר רטוב, או מנקה, 000) הוא תמיד מנקה, 000 של סוכר אחד, או מנקה, 000 בטוח יותר מגובה על ידי סוכר אחד, או מגובה על ידי סוכר אחד, 000.

קינוחים בריאים

תכולת המים הגבוהה של ווטרלון ומרקם פריך הופכים אותו למגוון עצום של קינוחים ללא קוקו.המתיקות הטבעית שלו פירושה שאתה לעתים קרובות צריך מעט לא ממתיקים נוספים. להלן הם כמה מתכונים ורעיונות מפורטים שהופכים את הלימון למטפלים ידידותיים לסוכרת.

ווטרלון סורבת

זו שמנת פשוטה דורש רק שלושה מרכיבים ולא יצרנית גלידה.התוצאה היא קינוח קרמים, מרענן כי משביע רצון ללא סוכר עודף.

  • (FLT:0) המרכיבים: 1FLT:1 3 כוסות קוביות מים קפואים, 1 טבלאותpoon מיץ לימון טרי, 1 כוס של ממתק קלוריות כמו stevia או פירות נזיר (אופציונלי, אם המבטיח אינו מתוק מספיק), ו 2 כפות ללא חלב קוקוס ממותק או מים כדי לעזור תערובת.
  • (FLT:0)הוראות: FLT:1 להפיץ קוביות מלמלון על גיליון אפייה להקפיא עד מוצק (כ-4 שעות) להציב את קוביות קפואות במזג אוויר מהיר או מעבד מזון. להוסיף מיץ לימון וממתיקים אם תרצה. Pulse ומחק צד עד חלקה.הוספת חלב קוקוס או טבלאות מים חד פעמיות בזמן כדי להגיע לכדי שפע כל כך עבור מיכל רך או קלף, 2 שעות כדי להק.
  • (FLT:0) טיפ ניטציונאלי: 1FLT 1 מנה אחת (חצי כוס) מכילה כ 7 גרם פחמימות ו 1 גרם סיבים. מיץ הסיים מוסיף ויטמין C ללא פחמימות משמעותיות.

ווטרמלון ו- Mint Salad with Feta

סלט מטוגן שעובד יפה כמו קינוח אור או appetizer.שילוב של פטה מלוח, מצעים טריים, ואבטיחות עסיסית הוא מאוזן ומזין.

  • (FLT:0) אינטגרטיביים: 1/4 כוס 1:1 2 כוסות מלמלון, 1/3 כוס מתפוררת גבינה דלת שומן, 1/4 כוס עלים טריים (קפיצה), 1 כפות שמן זית נוסף ויג'ין, 1 כוס כוס כוס כוס כוס כוס כוס מטבולית (optional, שימוש בספאם לטעם).
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ :0 (בלטינית: ⁇ ⁇ ) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0) מדוע זה עובד עבור סוכרת: FLT:1 השומן גבינה ושמן מאט העיכול, מניעת ספייק סוכר בדם. Feta מוסיף חלבון (4 גרם ל אונקיה) וסידן.הסלט הזה יש כ 15 גרם פחמימות לשרת (1 כוסמלון + 1 אונקיה), מה שהופך אותו לבחירה מאוזנת היטב.

ווטרמלון עם קינמון ולימון

גרילה של מלמלון מחלחלת לסוכרים הטבעיים שלה, יוצרת טעם חם, מלוטש שזוגות באופן מושלם עם תבלינים ו-citrus.קינוח זה משביע במיוחד בחודשים קרירים.

  • (ב) ⁇ :0) ,4 פרוסות של מים (כל אחד בערך 1 אינץ 'סמיך), מיץ 1 טבלאות, 1/2 כפיון cinnamon הקרקע, אופציונלי: קמצוץ של פלפל קיין חום.
  • (FLT:0)הוראות:0 (ראה: 1) לייט גריל או מחבת גריל עד בינוני גבוה. Brush Watermelon פרוסות עם מיץ לימון. Sprinkle עם קינמון. גריל במשך 2-3 דקות בצד, עד שסיברי הגריל מופיעים.סיר חום, ייבוש עם מיץ לימון נוסף אם רצוי, לשרת חם.
  • (FLT:0) הערה אופציונלית: FLT:1 כל פרוסה (כ 1/2 כוס פירות) יש בערך 8 גרם פחמימות.סינמון נחקר על הפוטנציאל שלו לשפר את הרגישות לאינסולין, אם כי השפעות הן צנועות.

Watermelon ו-Coman Chia Pudding Parfait

קינוח שכבתי המשלב את הטוהר הhydrating של מללון עם מרקם הסיבים עשירים, קרמי של צ'יה פודינג.זו אפשרות מצוינת להכין מראש לארוחה.

  • (FLT:0) המרכיבים של צ'יה פודינג:FLT 1:1 2 כפות זרעי צ'ואה, 1/2 כוס חלב קוקוס לא ממותק, 1/2 כפיון תמצית וניל, 1 מפלס מפלס פלב או ממתק פירות (אופציונלי).
  • (ב) ,0) , ⁇ (ב) ,ב"ה) ,2 טבלאות ללא ממותקים קוקוס.
  • (ב) בצנצנת, משלבים זרעי שיה, חלב קוקוס, וניל וממתוק.סייר (Stir) טוב ומפוזרים למשך 4 שעות לפחות או לילה.
  • (FLT:0) מדוע זה מועיל:FLT:1 זרעי צ'יהה עשירים בסיבים (10 גרם לשני כפות) ו אומגה 3s, אשר מסייעות להגיב גלוקוז בינוני.כל מנה יש כ 18 גרם פחמימות, עם 8 גרם סיבים, מניב רק 10 פחמימות נטו.

רעיונות קינוח מבוסס מילון

Cantaloupe ודבש melons הם מתוקים יותר מאשר מלבטיח אבל עדיין יש עומס גליגלימי מתון.בשרם הוא צפוף ושמנת, מה שהופך אותם אידיאליים עבור תערובת לתוך מונים, parfaits, ו פינוקים קפואים. הקינוחים האלה מדגישים המתוק טבעי להוסיף מרקם אגוזים, זרעים, חלב.

מילון ויוגורט פארפיט

זה מפופטי הוא קלאסי שניתן להתאים לכל ארוחה.היוגור היווני מספק חלבון ופרוביוטיקה, בעוד מללון מוסיף טריות.

  • (FLT:0) אינטגרטיביים: 1FLT 1 כוס כוס נזפה או דבש, 1/2 כוס רגיל יוגורט יווני לא ממותק (2% או שמן מלא), 1 כפות טופוון פרוסת שקדים, 1 זרעי צ'ואה מכוסית, אופציונלי: דריסה של סירופ ללא סוכר או צובט של אגוזי.
  • (ב) בכוס, שכבת חצי יוגורט, חצי מהמללון, לאחר מכן שקד, זרעי שיה.ל.1 חוזרים על שכבות.
  • (FLT:0) התמוטטות חנק: 1 (FLT:1) הקופה הזו מכילה כ-15 גרם חלבון, 18 גרם פחמימות, ו 7 גרם של שומן.

Cantaloupe ו-Lime Popsicles

טיפול קפוא ללא תשלום כי הוא מושלם עבור ימים חמים.שימוש בפרי טהור מבטיח לך לקבל סיבים וחומרים מזינים, ולא סירופ סוכרי.

  • (FLT:0) המרכיבים: 1FLT 1 2 כוסות בשלות צניחת קסטללופ, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1/4 כוס ללא מים קוקוס או מים, אופציונלי: 1/2 כפיון טרי ג'ינג'ר.
  • (ב) ,0)הוראות:0 (הההעברה:0) 1 (בשיתוף) כל המרכיבים עד חלקה. Pour into Popsicle עובשs. Freeze למשך לפחות 6 שעות.
  • (FLT:0) טיפ משרת: 1FLT 1 פופסיקל אחד (באמצעות תבנית תלת-עוצמה סטנדרטית) מכיל כ-6 גרם פחמימות.

Honeydew ו-Kcumber Cooler עם Mint

בעוד שזה טכנית משקה, זה יכול לשמש כמו קינוח גרניט או סלוש.זה נמוך מאוד פחמימות גבוה לחות.

  • (ב) ⁇ :0 (בגד): 1 (ב) , 1 כוס כוס מבוהל דבש, 1/2 מלפפון (מטופש ונזרע), 1/4 כוס עלים טריים, מיץ 1 טבלאות, 1 כוס קוביות קרח.
  • (ב) [ההההורות:0]: [הההבא] [ה]: [ה]] , [ה]] ,[ה]]] , ‭ ‬השלבו את כל המרכיבים בתערובת.
  • (FLT:0) מדוע זה חכם:FLT:1hilew יש אינדקס גליקמי מעט גבוה יותר מאשר Cantaloupe, אבל המלפפון ו mint להוסיף נפח ללא סוכר נוסף.

Melon ו-Birbri Skewers with Lemon Ricotta Dip

היברידית יפה של appetizer המדיימת אורחים בעוד שנותר ידידותי סוכרת.ה- ricotta dip מוסיף חלבון ושומן בריא.

  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0) המרכיבים של dip:cioFLT:1) 1/2 כוס חלק-sk חלק גבינה ricotta, 1 כפיון לימון מיץ, 1 טבלאותpoon לימון, 1/2 כפיון נדרו וניל לחלץ, 1 חפיסת stevia (או לטעום).
  • (ב) [ה]: [ה] [ה]], [ה'], [ה'], [ה'], [ה'], [ה']'[ב]'], [ה']'[ה']'[ה'], [ה'וַיֹּאֶתֹּלֹאֱלֹהֹהֹלֹהֹהֹלֹלֹהֹהֹהֹהֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹאֱלֹלֹלֹלֹלֹלֹהֹהֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹל], בְּתִּים], [הֹאמַר], [הֹאֱמַרְתֹּהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹלֹלֹלֹהֹהֹהֹאֱמַרְתֹּהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹהֹה
  • (FLT:0) מידע תזונתי למנה (3 סרקרות + 2 כפות דיפ): FLT 1 130 קלוריות, 8 גרם חלבון, 10 גרם פחמימות, 7 גרם שומן.הבשיל מספק נוגדי חמצון מבלי להשפיע על סוכר בדם.

טיפים נוספים לקינוחים של דיבקיטי-ידידותי

יצירת קינוחים שעובדים עבור ניהול סוכרת דורשת תשומת לב ליותר מאשר בחירת פירות בלבד.כאן אסטרטגיות מומחה כדי להבטיח שהטיפולים שלך יהיו מועילים ומהנים.

בקרת פורטון היא המפתח

אפילו פירות גליגליים נמוכים מכילים פחמימות. מנה סטנדרטית של מללון או מלבטיח הוא 1 כוס קוביה (כ-150 גרם), המספקת בערך 11-15 גרם של פחמימות. כדי להישאר בתוך תוכניות הארוחה, למדוד את המנות שלך באמצעות מדידה כוסות או סולם מזון. להימנע מאכילה ישר מקערה גדולה; במקום זאת, צלחת אישית משרתת כדי למנוע אכילת יתר.

פירות אוויר עם חלבונים ושומן

שילוב פירות עם מקור חלבון (יוגורט יווני, גבינה, אגוזים) או שומן בריא (avocado, שמן זית, זרעים) מפחית באופן משמעותי את הספייק גלוקוז.לדוגמה, את הסלט ים וסלט או מללון ו rtta dip שניהם להוכיח את העיקרון הזה. Aim עבור לפחות 5 גרם של חלבון לקינוח פירות המשרתים.

שימוש ב- Natural Flavor Enhancers

במקום סוכר או ממתיקים מלאכותיים, פונים לתבלינים (cinnamon, אגוזיג, ג'ינג'ר) ו-citrus (lemon, ליטו, zest) הרבס כמו Mint, basil, ו Rosemary גם להוסיף מורכבות ללא פחמימות. A מתיז של וניל או תמצית שקד יכול לגרום לקינוח להרגיש מתמכר ללא השפעה על גלוקוז.

בחרו פירות שלמים מעל ג'וס

פירות שלמים שומרים על הסיבים שלהם, אשר מאטים את ספיגת הסוכר. להימנע מלמלון או מיץ מלונים בקינוחים, כמו ג'ינקיה מסירת סיבים ומרכזת סוכר.תמיד להשתמש בנתחים טריים או קפואים ולא בטהורים ממותקים מראש.

הכינו את הראש לאפשרויות טובות יותר

לאחר קינוחים ידידותיים סוכרתיים מוכן להפחית את הפיתוי לתפוס חלופות עתירי מזון גבוהים. להכין כדורי מלון, צ'יה פודינגס, או פרוסות מים נפוחות מראש.

עקבו אחרי Blood Sugar

כל אדם מגיב אחרת לפחמימות.לאחר שניסה קינוח חדש, לבדוק את רמת הסוכר בדם לאחר 1 ו- 2 שעות.זה יעזור לך ללמוד איך הגוף שלך מגיב לשילובי פירות ספציפיים.עבור רוב האנשים, להישאר מתחת ל 30 גרם של פחמימות מוחלטות לפגישת הקינוח בטוח, אבל הצרכים האישיים משתנים.

הרחבת ה-Repertoire: More Melon and Watermelonקינוחים

מעבר למתכונים לעיל, אתה יכול להתנסות עם רעיונות נוספים ששומרים על מגוון גבוה תוך שמירה על עקרונות ידידותיים לסוכרת.

ווטרלו ואבגורדו מוסס

אפשרות ללא חלב, קט-ידידותית לשימוש הקרומה של אבוקדו כדי ליצור מסיס עם ממתקים מפתיעים.

  • (FLT:0) המרכיבים: 1 כוס כוס כוס מים קפואה, 1/2 בשל אבוקדו, 1 טבלאותpoon מיץ לימון, 1/4 תמצית נדרון וניל, 1 כפות חלב שקדים לא ממותק.
  • (ב) ,0)הוראות:0 (הההעברה) 1:1 לנדלו את כל החומרים עד חלקה משי. צ'יל במשך 30 דקות לפני שמשרתת. Garnish with zeest ומעט פטל טרי.
  • (FLT:0) מדוע זה עובד: FLT:1 אבולו מוסיף שומן מחוונים בריאים וסיבים, צמצום העומס נטו הכולל של פחמימות למנה: כ -10 גרם.

Cantaloupe ו Chia Seed Jam

פקק ללא קוק שניתן להפיץ על פצח קמח שקדים או לשמש כקיצה עבור גבינת קוטג '.

  • (FLT:0) המרכיבים: 1FLT:1 2 כוסות בשל Cantaloupe, דקודה היטב, 3 זרעי צ'ואה, 1 טבלאותpoon לימון מיץ, 1/2 כפיון וניל לחלץ, אופציונלי: 1/2 מסטיק נזיר מכוס.
  • (FLT:0)הוראות:00 (FLT:1 מ"ש קסטללופ עם דיו או דופק במעבד מזון (לעזוב מרקם כלשהו) בזרעים צ'יה, מיץ לימון, ו וניל. בואו לשבת במשך 15 דקות, ואז להתעורר שוב.
  • (ב) ,0) הצעת עבודה: 1 טבלאות של ריבה מכיל כ-4 גרם פחמימות, רובם מזרמי צ'ואה עשירים בסיבים.

ג'ודי מלון עם דבש-למון גלאז (Low-Sugar)

Cantaloupe ודבשdew ניתן גם להיות משוריל, המציע טעם smoky כי זוגות טוב עם בוהק אור עשוי תחליף סוכר.

  • (FLT:0) המרכיבים: 1FLT 1 (בתרגום חופשי: 0) 1 cantaloupe או Honeydew, לחתוך לתוך 1 אינץ ' עשבים, 2 כפות לימון מיץ, 1 טבלאותpoon חמאה או שמן קוקוס, 1/2 כפיית נוזל stevia או allulose סירופ, קמצוץ של מלח.
  • (בקיצור:0) ב[[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]
  • (FLT:0) ההשפעה השלילית: FLT:1 לקינוח הזה יש כ-8 גרם פחמימות לזייף (בערך 1/6 של מדרון בינוני) השומן מחמאה עוזר להאט את ספיגת הסוכר.

הבנת המדע: מדד Glycemic ו- Glycemic Load

כדי לקבל החלטות מושכלות, זה עוזר להבין את המדדים המשמשים כדי להעריך את ההשפעה של פירות על סוכר בדם. Watermelon יש אינדקס גליגלימי (GI) של 72, אשר גבוה, אבל העומס הגליקמי שלה (GL) הוא רק על 4-5 ל 1 כוס אחת מנה כי התוכן פחמימות הוא נמוך בשל תכולת מים גבוהה. Gcemic חשבונות עבור GI ו- 7I בפועל, עושה את ההשפעה של חלבון יעיל יותר של Gpe.

סטורינג ובחירת מלונים עבור ממתקים אופטיים

עבור המתוק הטבעי הטוב ביותר ללא סוכרים נוספים, לבחור melons בשלים לחלוטין. a בשל cantaloupe יהיה ריח מתוק, musky בסוף הגזע ותן קלה תחת לחץ. Honeydew צריך להיות חיוור צהוב עם משטח חלק - להימנע ירוק כמו שהם מתחת לקרוע. ווטרמלון צריך להישמע חלול כאשר נצמד ורגיש כבד בגודל שלו.

שילוב של Melonקינוחים לתוך תוכנית סוכרת

קינוחים אלה יכולים להיות חלק מתזונה מאוזנת כאשר הם מתוכננים בהתאם.חשבו שיש קינוח קטן של מללון כמו חטיף אמצע אחרי הצהריים או לאחר ארוחה משמעותית הכוללת חלבון רזה וירקות שאינם כוכביים. להימנע מאכילת קינוחים פירות על בטן ריקה, שכן זה יכול לגרום לספיגלוקוז מהיר יותר. עבור אלה המשתמשים אינסולין, הקינוח עם אינסולין בזמן הארוחה עשוי לעזור לאסון תמיד לדון בכל תרופה עם שינויים רפואיים שלך.

מסקנה

Watermelon ומילון מציעים בסיס מגוון, מזין עבור קינוחים שניתן ליהנות בבטחה על ידי אנשים עם סוכרת. על ידי התמקדות על פירות שלמים, מנות בינוניות, מרכיבים תומכים כמו יוגורט, אגוזים, זרעים, ושומנים בריאים, אתה יכול ליצור מגוון רחב של חום, חם, קרמה, וטריפטפטפט ללא אופטימיזציה של סוכר בדם.

לקריאה נוספת, ייעוץ משאבים כמו FLT:0 (American Diabetes Association) איסוף מתכונים לסוכרת (FLT:1 או The FLT:2 Mayo Clinic) מדריך ל- DiabetesFLT 3:3 בנוסף, FLT:4 האקדמיה לתזונה ודיאטות מציע ייעוץ מעשי על צריכת פירות עבור סוכרת:5.