השפעתם של מולאס על דיביטי הורנאלזון וגלוקוז מטאבוליזם

פרופיל תזונתי של מולאס

מולאס הוא תוצר לוואי של מיצוי סוכר, והקומפוזיציה שלו משתנה באופן משמעותי על ידי כיתה - אור, חושך ושחורים - כל אחד מציע איזון ייחודי של סוכרים, מינרלים ותרכובות ביואקטיביות.בניגוד סוכר לבן מעודן, molases שומרת רבים של חומרים מזינים הנמצאים באופן טבעי בסוכר או ביש סוכר, מה שהופך אותו למתוק מורכב יותר מבחינה תזונתית.

תוכן מינרלי

Blackstrap molass הוא צפוף במיוחד מינרלים. a Singleטבלאותpoon (כ 20 גרם) מספק בערך 20% של הערך היומי עבור ברזל, 8% עבור סידן, 6% עבור מגנזיום, ו 5% עבור אשלגן. אלה משחקים תפקידים מכריעים במטבוליזם גלוקוז: מגנזיום פועל כמו צפיפות עבור מעל 300 אנזימים, כולל אלה מעורבים גליקוציטיס ולאינסולין; תומך בפרשת אינסולין מפני תאים דרמטיים של פחמן הוא גבוה יותר עבור רמות של פחמן:

סוכר וריכוז

הסוכר העיקרי במלסס הוא סוכרוז, בדרך כלל מורכב 60-75% ממשקלתו בהתאם לדרגה. במהלך עיבוד, חלק מההרסה מתרחשת, מניב כמויות קטנות של גלוקוז וקפאוז כמו מונוספיסטים חופשיים. תכולת הסוכר הכוללת נמוכה יותר בשקעים שחורים (כ-60%) בהשוואה לדאגות קלות של סוכר (עד 75%), אך ההבדל הוא צנוע לצריכת סוכר, אפילו ל- 10 טבלאות קטנטניות, אפילו להפחתה של סוכריות של אלכוהוליות.

אנטי-חמצן ורופאיוטוכימיקלים

(המולאס מכיל מגוון של תרכובות פוליפנוריות, כולל flavonoids (כגון luteolin ו apigenin) וחומצות פנוליטיות (כמו חומצה פטריית וקומפורית) אלה מציגים תרכובות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות לתרום פעילות נוגדת חמצון (Abols) אך לא ניתן למנוע את הלחץ החמצן הכולל של דלקת ריאות וסוכרת.

מולאס ותקנות הורמונליות בסוכרת

סוכרת מסוג 2 מאופיינת על ידי סודיות אינסולין לקויה, התנגדות אינסולין היקפית, ו dysregulation של הורמונים נגד רגולציה כגון glucagon. המיקרו-תזונה ופיזיוכימיקלים במולים עלולים להשפיע על מסלולים הורמונליים אלה, אם כי ההשפעה נטו היא מורכבת ותלויה במינון.

סודיות אינסולין ורגישות

הגלוקוז והקפאוז מ molasses מעוררים תגובה אינסולין פרופורציונלית לעלייה גליגליצרמית.בפרטים עם תפקוד beta-cell משוחזר היטב, כמויות צנועות יכולות להיות מנוהלות ללא היפרינסולינמיה מוגזמת, יתר על כן, התוכן המגנזיום של molases יכול לתרום רגישות אינסולין תיאורטית, כמו מחסור מגנזיום הוא נפוץ סוכרת סוג 2 והוא קשור למניעת אינסולין, עם זאת, העומס מסוכרים מסוכרים גדולים יותר, אבל עשוי להיות יעיל יותר מאשר סוכרים מתקדמים יותר מאשר דלקת ריאות (אורגימה) אבל לא מתפקדים מתקדמים יותר מאשר דלקתיים (a) אבל לא מתפקדים) עם דלקת ריאות (apolinrta) אבל לא מתפקדים) עם דלקת ריאות (מתאים) אבל לא מתפקדים) עם דלקת ריאות (אופטיבית) עם סוכרת סוג 2 חולה דם) עם סוכרת סוג 2 חולה דם) אבל יכול להיות יעיל יותר, במיוחד עם סוכרת סוג 2.

Glucagon ו-Hepatic Glucose Output

Glucagon, המוסתר על ידי תאי אלפא הלבלבלביים, מעלה גלוקוז בדם על ידי גירוי גליקוגניזות גליקוגניות וגרוטונוגניטיס.בסוכרת, פרשת glucagon הוא לעתים קרובות גבוה לא הולם, מחמיר את היפרגליקמיה.הספיגה מהירה של סוכרים מ molass בדרך כלל מדכאים glucagon באמצעות אפקטים paracrine מתאים סמוכים, אבל במדינות אינסולין-מחוספסות זה יכול לעורר את החלבון באופן תיאורטית (אך) באופן כללי של חומצה פוליאופטית ( ⁇ ) אם כי הם עלולים של אינסולין באופן טבעי) באופן טבעי ( ⁇ ) אם כי הם עלולים של חלבון צמחי מרפאה (ה) באופן טבעי) על ידי גלוקוזרטית ( ⁇ ) באופן טבעי) באופן טבעי) על ידי תרכובת (מסוגל השפעה נוגדת של אינסולין ( ⁇ ) על ידי גלוקוזגנית של אינסולין ( ⁇ ) על ידי תרכובת של אינסולין (מסוגלגן באופן טבעי) על ידי גלוקוזגנית של אינסולין (מסוגלעת) על ידי גלוקוזגנית של אינסולין ( ⁇ ) על ידי תרכובת של אינסולין ( ⁇ ) על ידי תרכובת של אינסולין (מסוגל באופן טבעי) על ידי גלוקוזגנית של אינסולין (מ

הורמונים בעופין ו- Gut Health

(ב) ,GLP-1 ו- GIP - הם משוחררים מ-B-cells ו- K-cells בתגובה לעומס תזונתי, שיפור סודיות אינסולין וייבוש קיבה יבשה כמו פחמימות אחרות, molasses מעוררים שחרור incretin (בנוסף, הפוליפנולים במולים עלולים לעכב אנזימים של אלפא-גילום במעי הגס, ב-Fretinicretraing) עלולים, בנוסף, להגביר את האפקטים של טיפול תרופתי בסוכרת של טיפול תרופתי.

השפעות על Glucose Metabolism

חילוף החומרים גלוקוז Glucose בסוכרת לקוי ברמות מרובות: ספיגת מעיים, ייצור גלוקוז hepatic, עלייה היקפית, ו reabsorption. מולאס יכול להשפיע על כל אחד מהתהליכים האלה, אבל ההשפעה נטו היא סחר חליפין בין מיקרו-תזונה מועילים לבין ההשפעה המזיקה של סוכרים פשוטים.

מדד Glycemic ו- Glycemic Load Variability

מדד הגליקמי (GI) של molasses משתנה על ידי סוג של מלסות אור יש GI של כ 60-70 (מתונים עד גבוה), בעוד כיולים שחורים של blackstrap עשויים לנוע בין 55-65 בשל המינרלים והתוכן הגבוה ביותר שלה (למרות סיבים נותרים מתחת ל 1 גרם למנה) העומס הגליקמי (GL) עבור טבלאות טיפוסיות (15 גרם) הוא בערך 10 ליטרים (L) נמוך יותר לסוכרים) כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, 10 ליטרים (0 ליטרים קטנים (GLT2 ליטרים).

מטבוליזם hepatic של Fructose

המרכיב הפרוטוז של סורוז במלסס הוא בעיקר מטבולד בכבד.בניגוד לגלוקוז, פרוקטוז אינו מעורר פרשת אינסולין ישירות ויכול לקדם את de novo lipogenesis כאשר הוא נצרך עודף. בחולים עם סוכרת מסוג 2 ו coexisting לא אלכוהולית מחלת כבד (NAFLD), frtose מכל מקור אמריקאי - כולל molasslasss - עלול להחמיר את דלקת ריאות כרונית - מאשר דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת ריאות כרונית - 000 - 000 - 000 - 000 - 000 - 000 - 000 דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת ריאות חריפה, 000 הוא תוספת של דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת ריאות חריפה יותר מאשר דלקת כבד דלקת חריפה יותר מאשר דלקת ריאות חריפה יותר מאשר דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת כבד דלקת ריאות חריפה.

השפעות של מיקרו-תזונה על גלוקוז

מעבר למינרלים, molass מכיל כמויות של כרום, ממריץ אשר משפר את פעולת האינסולין על ידי הגדלת קולטן אינסולין זרחן.אחד כפות של עשבי פשפשפשתן שחור מספק כ 5 מ"ג של כרום, כ 15% של Adequate Intake עבור מבוגרים. a-analysis של תוספי כרום בסוכרת מסוג 2 (Fal:0ubs) למרות שדווחו על ידי סוכרים קטנים, אך לא היושרה גבוהה יותר, אך ורק לאחר מכן, אם כי הם לא היו רמות סוכר נמוכות יותר מסוכרת גבוהה יותר מסוכרים).

ניתוח השוואתי עם Alternative Sweeteners

הטמעת מטעים יחסית לממתיקים אחרים מסייעת לרופאים ולמטופלים לקבל החלטות מושכלות בתוך תוכנית ניהול סוכרת.

מולקולס לעומת המקרר הלבן

שני molasses ו סוכר לבן הם בעיקר סוכרוז, עם אפקטים גליגלימיים דומים.עם זאת, molass מספק מינרלים עקבות נוגדי חמצון כי סוכר לבן חסר לחלוטין.הההבדל הוא קטן אך משמעותי עבור אנשים המבקשים למקסם את צפיפות תזונתית. substituing molass עבור סוכר לבן במתכונים (למשל, מוצרי אפוי) יכול לשפר את צריכת מינרלים מעט, אבל זה לא מהווה יתרון משמעותי בגוליקוגז רחב יותר.

מוליד ניגודים נגד דבש ומפאל סירופ

דבש מכיל פרוקטוז, גלוקוז, ו אנזים עקבות עם תכונות מיקרוביאליות; ממוצעי GI שלה סביב 58. Maple סירופ עשיר במניגאן אבץ, עם GI של כ 54. Blackstrap molases מצטיינים בסידן, ברזל, ומגנזיום, במיוחד בהשוואה לדבש וסירופ ממפה.

מולאס מולקולס מול ספורטאי מלאכותי ונמוך

ממתיקים לא-גנטיים, כגון stevia, אספרסו, ו sucralose, לספק ממתקים ללא קלוריות או השפעה גליקוליקמית.עבור חולי סוכרת התמקדו בשליטה קפדנית של גלוקוז בדם, חלופות אלה הן גבוהות יותר מכל ממתיקים קלוריים, כולל molasss. עם זאת, כמה אנשים מעדיפים מוצרים טבעיים ועשויים להשתמש כמויות קטנות של molasses עבור טעם ותכנים קליניים צריך להוסיף ערך רגיל עבור חומרים מזינים ייחודיים לשימוש חוזר.

מולונדס וסיבוכים דיאביים: אפקטים אפשריים

היפרגליקמיה כרונית מניעת סיבוכים סוכרתיים באמצעות מתח אוקסידי, דלקת, ומוצרים מתקדמים של גליקולציה (גילים) נוגדי חמצון במלסים עשויים להציע כמה השפעות מגן, אם כי ראיות באוכלוסיות סוכרתיות מוגבלות.

מתח אוקסידי ודלקת

פוליפנולים במכסות הוכחו ל-scavenge רדיקלים חופשיים ולהפחית את צייטוקין הפרו דלקתי ב vitro. במודל של סוכרת, תוספי Blackstrap molases מופחת סמנים של מתח חמצון בכליות ובכבד (FLT:0PubedMedFLT:1).

שיקולים ל-Nphropathy ו-Retinopathy

חולים עם נרופופתיה סוכרתית חייבים לפקח על צריכת אשלגן ו זרחן. Blackstrap molases הוא עשיר במיוחד הן (כ 200 מ"ג אשלגן ו 50 מ"ג זרחן לטבלאותpoon) עבור אנשים עם מחלה כליות כרונית מתקדמת (CKD), אשלגן מוגזמת יכול לגרום לדלקת חמצון מסוכן, ו זרחן לתרום להפרעות עצם-Firdird) באופן דומה לסיכון של מינרליים:2D5D.

עדויות קליניות וסקירה

ניסויים אנושיים ישירים הבוחנים את צריכת ה- Molass באוכלוסיות סוכרתיות הם בקושי.רוב הנתונים באים ממחקרי בעלי חיים, בניסויים vitro, או תוספת ממרכיבים בודדים שלה.מחקר אנושי אחד מעורב מבוגרים בריאים מצא כי מולים עשירים פוליפנול עשירים מפלטים גלוקוז וגינסולין בוטה בהשוואה לשליטה מותאמת סוכר, ככל הנראה בשל משככי כאבים סוכרתיים, אשר שימשו כמה תופעות לוואי לא סדירות יותר מאשר תרופות נוגדות סוכרתיות, אשר נחשבות, כמו תרופות מרשם לטיפול רפואי, כמו תרופות סוכרתיות, אשר נחשבות, כמו תרופות מרשם, לא סדירות, כמו תרופות נוגדות יותר מאשר תרופות סוכרתיות, אשר נחשבות יותר מאשר תרופות נוגדות סוכרתיות, כמו תרופות מרשם לטיפול, כמו תרופות מרשם לטיפול, 000 תרופות נוגדות, 000 תרופות סוכרתיות, 000 תרופות מרשם לטיפול, לעומת סוכרתיות, 000 תרופות סוכרתיות, 000 תרופות מרשם, 000 תרופות מרשם, 000, 000 תרופות מרשם לטיפול, 000 תרופות מרשם, 000 תרופות מרשם, 000 תרופות מרשם לטיפול תרופתיות, 000, 000, 000, 000 תרופות מרשם, 000 תרופות נוגדות, 000, 000, 000 תרופות מרשם לטיפול, 000 תרופות נוגדות, 000 תרופות מרשם, 000 תרופות מרשם, 000 תרופות נוגדות, 000 תרופות מרשם לטיפוליים, 000 תרופות

המלצות מעשיות לחולים דיאביטיים

בהתבסס על ראיות נוכחיות, ההנחיות הבאות יכולות לעזור לשלב את ההולסים לתוכנית ניהול סוכרת ללא שילוב מטרות גליקמיה:

• (FLT:0) בקרת פורטון (FLT:1): הגבלת השימוש ב 1–2 תהפוונים (5-10 גרם) ליום, וכוללת אותו בספירת פחמימות יומית כוללת.
• (FLT:0)Pair עם חלבון וסיבים 1FLT: מוטציות בולטות כחלק מארוחה עם חלבון רזה, שומן בריא וסיבים (למשל, בשומן מלא עם אגוזים וcinnamon) מאט את ספיגת הגלוקוז ומטה את הספייק שלאחר הניתוח.
• (FLT:0)Choose blackstrap molassesslasssslassssbou FLT:1; מגוון זה מציע ריכוז גבוה יותר של מינרלים יחס מעט נמוך יותר סוכר לזין בהשוואה למחזים קלים או כהים.
• (FLT:0) מוניטור דם גלוקוזFLT:1: אנשים צריכים לבדוק גלוקוז לאחר צריכת molasses כדי להעריך סובלנות אישית.
• (FLT:0Medical MonitoringFLT:1): להתייעץ עם דיאטנית רשומה או אנדוקריניולוג לפני ביצוע שינויים בתזונה, במיוחד אם משתמשים במשולים לקינוחים ידידותיים לבית סוכרת או כתחליף לממתיקים אחרים.

סיכונים פוטנציאליים ו- C ⁇

למרות התוכן המינרלי שלה, עודף של molasses מציב סיכונים משמעותיים לחולים סוכרתיים. צריכת גבוהה Chronic של סוכרים נוספים קשורה לעלייה במשקל, להחמיר את עמידות אינסולין, ולהגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם גבוה. המרכיב הפרקטוז עשוי להחמיר את אותם רמות היפרטריגליצרמיה או hepatic steatosis.

מסקנה

מולאס הוא ממתק ייחודי המציע מגוון צנוע של מינרלים נוגדי חמצון שאינם בסוכר מעודן.עבור חולי סוכרת, ההשפעה שלה על איזון הורמונלי ומטבוליזם גלוקוז הוא חרב כפול-הדור: היתרונות הפוטנציאליים של תמיכה מיקרו-תזונה ופעילות פוליפנול הם מתמוססים על ידי מערכות יחסים לא-גנטיות ספציפיות של עומס דם ועומס נוכחי לא תומך על מדבקים כמו סוכן טיפולי סוכרת, כמו גם אם יש לטפל במינונים קלים, לעתים קרובות, כמו גם על מנת להתמקד בסוכרת.