חומרים מזינים שחורים התומכים בניהול סוכרת ובריאות הלב

Blackberries הם הרבה יותר מאשר טיפול קיץ. אלה קטנים, שחור פירות יער לארוז מגוון צפוף של חומרים מזינים כי ישירות להתמודד שני האתגרים הבריאות המטבוליים הדוחקים ביותר: שליטה סוכר בדם והגנה לב וכלי דם.עבור כל מי שמנהל סוכרת מסוג 2, prediabetes, או תסמונת מטבולית - או פשוט מנסה לחזק את הלב שלהם - שחורגרים מציעים פתרון מוגן מדעית, מלא מזון.

מה שמציב את Blackberries בנפרד מפירות רבות אחרות הוא צפיפות תזונתי יוצאת דופן שלהם יחסית עומס פחמימות. בעוד פירות יער בכלל מוכרים כמו בריאות-promoting, blackberries לכבוש עמדה ייחודית כי הם מספקים אחד יחס הסיבים הגבוהים ביותר לסוכר בין פירות נצרכים נפוץ. תכונה זו לבד עושה אותם בעל ערך במיוחד עבור אנשים אשר חייבים לנהל בקפידה את רמות הגלוקוז בדם שלהם תוך קבלת ויטמינים, מינרלים, ו-phyto-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-אפקטים של השפעות צבע של תרכובות של חומרים אלה היומין של חומרים כימיים של חומרים כימיים הכרחי עבור ההשפעות צבע שחור של חומרים כימיים של חומרים כימיים של חומרים כימיים של תרכובות של חומרים כימיים של תרכובות של חומרים כימיים של חומרים כימיים מסוימים של תרכובותיים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של חומרים כימיים מסוימים של תרכובותיים נפוצים של חומרים כימיים היו

עיצוב תזונתי של Blackberries

כוס אחת של שחורי גלם (כ- 144 גרם) מכילה רק 62 קלוריות ועדיין מספק 8 גרם סיבים תזונתיים - המיוצרים באופן 28% מהערך היומי למבוגרים.הם עשירים בוויטמין C (כ-50% מה-DV), ויטמין K (36% מה- DV), ומניגאן (48% מה- DV) Blackberries מספקים גם כמויות משמעותיות של נחושת, פוליאט, וקטנות של ויטמין C (C) המכילות חום-סגולות, המכילות חום, כמו כן, כמו כן, עם חום, כמו כן, חום-סגולות, עם חום-סגולות, עם חום, הן מכילות חום, וקטניות אחרות, עם רמות גבוהות יותר, הן מכילות, הן מכילות, כמו גם ממין, עם חום-אפילפטימיות, עם רמות גבוהות יותר, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם רמות גבוהות יותר, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם רמות גבוהות יותר, חום-סגולות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, כמו כן, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות, עם סוכרתיות זעירות זעירות, כמו כן,

כדי לשים את הפרופיל התזונתי הזה בהקשר, להשוות את תותולים לפירות נפוצות אחרות. כוס בננות מספקת כ-28 גרם פחמימות עם רק 3 גרם סיבים, בעוד כוס של ענבים מספקת בערך 27 גרם של פחמימות עם רק 1 גרם של סיבים. Blackberries, לעומת זאת, מציעים רק 14 גרם של פחמימות מוחלטות - חצי מהם מגיע סיבים - עלייה בספירת פחמימות נטו של רק 7 גרם של סיבים.

פרופיל המיקרו-חומרי מחזק עוד את הערך של Blackberries. ויטמין C פועל גם נוגד חמצון וגם מספק לסינתזה קולגן, תפקוד חיסוני, וייצור נוירוטרנסמיטר. ויטמין K, לעתים קרובות להתעלם בדיונים של תזונה פירות, ממלא תפקידים קריטיים בקידוד דם ומטבוליזם העצם. Manganese, בעוד נדרש רק בסכומים, חיוני עבור חומציות, כולסטרול, ומטבוליזם של פחמימות.

חומרים מזינים מרכזיים התומכים בניהול סוכרת

ניהול סוכרת דורש גישה רבת פנים הכוללת תרופות, פעילות גופנית, ובחירה תזונתית.בין אסטרטגיות תזונתיות, בחירת מזונות הממזערים את טיולי הגלוקוז לאחר הניתוחים תוך מתן תזונה מתמשכת היא רבת-חשיבות. Blackberries מצטיינים בהקשר זה באמצעות כמה מנגנונים נפרדים הפועלים בנקודות שונות במסלולי העיכול והמטבוליים.

דיאטת סיבים ותיקון סוכר בדם

8 גרם סיבים בכוס יחיד של תותולים הוא יוצא דופן עבור פירות. סיבים מאטים את העיכול וקליטת פחמימות, מונעים את ספיגות הגלוקוז המהירים כי גורם סיבים סולפולים יוצר חומר דמוי ג'ל במעיים כי מעכבים סיבים קיבה ריקות, בעוד סיבים בלתי פתיר מוסיף רובה ותומכים בבריאות מיקרוביומה של גלוקוז - גורם מוכר יותר ויותר במטבוליזם של אנשים עם סוכרת, שחור, כמו סוכריות, כמו למשל, 000 ליטרים של סוכריות 1 ליטרים, או 1 ליטרים, לאחר מכן, יכול להוסיף 2 ג'רמים, 000 1D2 ליטרים, 000, 000, 000, 000, 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000, 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

המנגנונים שבאמצעותם סיבים מפעילים אפקטים אלה מבוססים היטב.כאשר סיבים קלים נתקלים במים במערכת העיכול, זה יוצר ג'ל מולקווס כי פיזית מעכב את הפיזור של גלוקוז לכיוון קיר המעי.זה מאט את השיעור שבו גלוקוז נכנס למחזור הדם, לזרז את העקומה שלאחר-meal גלוקוז.בנוסף, סיבים מקדם את הייצור של חומצות שומן קצרות שרשרת באמצעות תסיסה על ידי חומצות שומן אלה, במיוחד כדי לשפר את הרגישות של חום, אבל הם חום, אבל הם הראו רגישות שרירים, במיוחד, אבל הם בעלי רגישות גופנית, אבל הם בעלי רגישות שרירים, אבל הם הראו חום רגיל.

מחקר קליני תומך באופן עקבי בהכללה של מזונות עתירי סוכרת בניהול סוכרת.אנליזה של 15 ניסויים מבוקרים אקראיים מצאו כי הגדלת צריכת סיבים תזונתיים על ידי 15 גרם ליום קשורה לירידה של 0.5% ב HbA1c - שיפור משמעותי קליני השווה לצריכת סוכרת הפה. Blackberries, עם 8 גרם סיבים לכוס, יכול לתרום תרומה משמעותית למטרה זו ללא צורך בגדלים גדולים או משמעותיים.

פוליפנול ו- Insulin Sרגישות

Blackberries מכיל יותר מ -200 תרכובות פוליפנוביות שונות.יניהם, אנתוציאיאנים כמו Cyanidin-3-glucoside ו-cyanidin-3-rutinoside הוכחו כדי לשפר את הרגישות אינסולין על ידי הפעלת AMP-activated חלבון kinase (AMPK), אנזים המסייע לתאים לקחת גלוקוז ביעילות.

מעכב של אלפא-גרוטוזה רלוונטי במיוחד כי זה מחקה את הפעולה של תרופות תרופות תרופות תרופות כמו אקרבוז, אשר prescribed לנהל היפרגליקמיה לאחריאט עמילן, על ידי להאטת עמילן, אנתוציאינים למעשה להפחית את העומס הגלוקוז המוצג למחזור הדם לאחר ארוחות המכילות פחמימות.אפקט זה הוא תוספת של איטיות של גלוקוז המסופק על ידי סיבים, יצירת מנגנון כפול של פעולה זה הוא לשכפל עם תוספי מזון מעובד או מעובד.

מעבר להשפעותיהם על ספיגת גלוקוז ועל ספיגה סלולרית, פוליפנולים ברי השפעה גם על ביטוי גנים הקשורים לאינסולין אות. מחקר הראה כי אנתוציאינים יכולים להעלות את הביטוי של חומר גלוקוז 4 (GLUT4) בשריר ורקמות דיגיטמין. GLUT4 הוא משגר גלוקוז מגיב אינסולין ראשוני, ולהגדיל את הזמינות שלו על פני השטח התא משפר את יכולת הגלוקוז של הגוף עם רמות מתכת מרובות של תאים.

תמיכה במיקרו-תזונה

ויטמין C, בשפע ב blackberries, ממלא תפקיד כפול בניהול סוכרת.זה עוזר להגן על תאי בטא הלבלב הלבלביים מפני נזק חמצון חמצון, שמירה על יכולת ייצור אינסולין.מצב ויטמין C נקשר לרמות HbA1c נמוכות יותר. Manganese, מינרלים מפתח נוסף בשחורים, הוא גורם משותף עבור מספר אנזימים המעורבים במטבוליזם של פחמימות, כולל pyruvateylboxase נדיר, בעוד שמחסור בסוכרת היא יעילה.

התפקיד של ויטמין C בסוכרת מתרחב מעבר להגנה נוגדת חמצון.אנשים עם סוכרת לעתים קרובות יש רמות נמוכות יותר של ויטמין C מאשר אלה ללא המצב, חלקית בשל לחץ חמצון מוגברת וחלק בשל תחרות עם גלוקוז עבור עלייה סלולרית באמצעות אותם חלבונים תחבורה.consuming ויטמין C עשיר מזונות כמו שחורפיים מסייע לשמור על רמות נאותות של חומרים מזינים חיוניים אלה, תמיכה בתפקוד החיסונית ואינטגרציה הקולגן תוך כדי נגד הסיבוכים החמצן כי מאיץ את הסיבוכים הסוכרת.

מנגנזה ראוי לתשומת לב מיוחדת מכיוון שהיא נדרשת לפעילות של דיסגנוט-חמצני, אנזים נוגדי חמצון שמגן על mitochondria מפני נזק חמצון.תפקוד מיוצ'ונדרי הוא מוכר יותר ויותר כתורם להתנגדות לאינסולין, ולהבטיח צריכת גברנית נאותה תומכת בשומן מייטוכונדריאלי. Blackberries לספק כמעט מחצית מהערך היומי עבור מניגנזה בכוס אחת, מה שהופך אותם למקורות תזונתיים של מינרלים אלה.

חומרים מזינים Beneficial לבריאות הלב

מחלת קרדיווסקולרית נותרה הגורם המוביל למוות בקרב אנשים עם סוכרת, ושני התנאים חולקים מנגנונים פתולוגיים רבים, כולל מתח חמצון, דלקת, תפקוד לקוי של חוליות. Blackberries לטפל בכל אחד מן המסלולים האלה באמצעות שילוב ייחודי של חומרים מזינים ותרכובות ביואקטיביות.אפקטים הגנתיים הלב של שחורפיים אינם ניתנים להתאמה אישית, אלא מופיעים מאינטראקציות פולינריסטיות, מינרלים.

Anthocianins ו- Endothelial Function

אותו אנתוציאיאנים המסייעים לווסת סוכר בדם גם להגן על מערכת הלב וכלי הדם.הם משפרים את תפקוד ההפוגה על ידי הגדלת זמינות תחמוצת חנקן, אשר מרגיעה כלי דם ומפחיתה את לחץ הדם.ניסוי קליני שפורסם ב-FLT:0HypertensionFLT:1 הראה כי צריכת יומית של מזונות עשירים אנתאורניים (כולל שחור) הביא לירידה משמעותית הן באפקטים תזונתיים, אם כי תמיד היו צריכים להחליף את ההשפעות דם דומות, אך לא היו תמיד, אך ורק לאחר כמה שבועות, אם כי הם לא היו שינויים קלים, אם כי הם היו אלה.

ה endothelium - השכבה הדקה של כלי הדם הציפויים - ממלא תפקיד מרכזי בבריאות פולשנית.כאשר מתפקד כראוי, תאים endothelial לייצר תחמוצת חנקן חנקנית, אשר diffuses לתאים שרירים חלקיים ולגרום להרגעה, vasodilation, ושיפור זרימת הדם. Endothlial, מאופיין על ידי ניטחה מופחתת חמצני, הוא סימן מוקדם של straic stsis straic stsis sttric straic stsis sttric stial âxtial âxttric âxtact âxrecatial â â âxtact â â â â â ¢ â â â â â ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ â â â â ¢ ¢ â â â â ¢ â â ¢ ¢ â â ¢ â â ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢

הפחתת לחץ הדם שנצפת בניסויים קליניים של מזונות עשירים אנתוציאניים הם בעלי משמעות קלינית.אנליזה של 22 ניסויים מבוקרים אקראיים מצאו כי תוספת אנתוציאנין מופחתת לחץ דם סינתי על ידי ממוצע של 3.2 מ"מ כספית ולחץ דם דיאסטולי על ידי 1.6 מ"מ כספיתHg. בעוד ההפחתה זו עלולה להופיע צנועה, נתונים ברמת האוכלוסייה מצביעים על כך שאפילו 2 מ"מ בהפחתה משמעותית של מחלות לב חלשות ב-10%, ותמותה.

סיבים ו- LDL-Cholesterol

התוכן הסיבים הגבוהים של שחורגרים גם מועיל לבריאות הלב על ידי המחייבת חומצות דו-ל במערכת העיכול, קידום ההרגשה שלהם.זה מכריח את הכבד למשוך כולסטרול נוסף מהמחזור הדם כדי לייצר חומצות דו-ל חדשות, ביעילות להפחית את רמות ה- LDL. Soluble סיבים בפרט נקשר עם ירידה של 5 עד 10% כולסטרול LDL עם צריכת רגילה.

חילוף החומרים כולסטרול מוסדר היטב על ידי הכבד, אשר מסנתז חומצות דו-ל מ כולסטרול ומסוד אותם לתוך המעי כדי לסייע עיכול שומן. בתנאים רגילים, רוב חומצות הדול הן reabsorbed ב-ileum וחזר אל הכבד באמצעות רמות גלוקוזציפריות. Soluble משבשת תהליך מחזור זה על ידי חומצות דו-le מחייבות ומונעות את הזיהומים שלהם, אשר הובילו לירידה של כולסטרול ה-ידי רמות ה-החליפאט על-ידי ה-ידי ה-החליפאט על-ידי ה-ידי ה-החליפאט, או כולסטרול ה-ידי ה- HDL-הרמת ה-החליפה.

אפקט ההפחתה של סיבים הוא תלוי במינון, עם רוב המחקרים מראים יתרונות החל בצריכה של 5 עד 10 גרם סיבים כל כךלוליים ליום. Blackberries מכילים סיבים כל כך חסרי אונים ולא מסולקים, עם בערך שליש של התוכן הסיבים הכולל שלהם להיות כל כךלול.זה אומר כי כוס של blackberries מספקת בערך 2.5 עד 3 גרם של סיבים soluble, מה שהופך תרומה משמעותית לעבר סיבים אחרים עם סיבים קלים, כמו סיבים קלים, כמו סיבים קלים, כמו סיבים קלים, כמו סיבים רגילים, כמו סיבים קלים, כמו גם כן, אוכמים, כמו גם כן, כמו סיבים קלים, כמו גם כן, 000.

לחץ דם ואבק דם

פוטאסום הוא מינרל מפתח עבור רגולציה בלחץ הדם.Blackberries לספק 233 מ"ג של אשלגן לכוס, אשר מסייע לדל איזון ההשפעות ההיפרנסיבית של נתרן על ידי קידום vasodilation ו sodium ריגוש דרך הכליות. דיאטה עשירה אשלגן קשורה בסיכון נמוך יותר של שבץ ומחלות לב כלילית.

היחסים בין אשלגן ולחץ דם מתווך על ידי כמה מנגנונים פיזיולוגיים. Potassium מעורר את משאבת ATPase של נתרן בתאים שריר חלק פולשני, קידום הרפיה והvasodilation. זה גם מגביר את הפרשת נתרן השתן על ידי צמצום תופעות לוואי חשובות של ניהול נתרן או ירידה של לחץ דם בערפילית detalphron, ביעילות מוריד את העומס של הגוף, בנוסף לאפקטים אלה של דלקת מפרקים אופטיקה כמו גורם חשוב של דלקת מפרקים אחד.

נתונים אפידמיולוגיים מראים כי צריכת אשלגן גבוהה יותר קשורה ללחץ דם נמוך וסיכון לב וכלי דם מופחת.מחקר INTERSALT, אשר בדק מהירויות אלקטרוליט ברחבי 52 אוכלוסיות ברחבי העולם, מצא כי עלייה של 2,000 מ"ג בצריכת אשלגן יומית הייתה קשורה עם 2.5 מ"מ כספית פחות לחץ דם סייסטולי.

ויטמין K ו-Vircular Health

Blackberries הם מקור מצוין של ויטמין K, אשר חיוני קרישת דם נאותה.מחקר מתפתח גם מציע ויטמין K עוזר להגן על כלי הדם מפני מברשת על ידי הפעלת ממטריקס Gla-חלבון (MGP), חלבון מעכב את הסידן של סידן בקירות עורקים. Adequate ויטמין K קשורה בסיכון נמוך יותר של סגסוגת עורקים וכלי דם.

דחיסה וסירית נחשבה פעם תהליך פסיבי, הקשור לגיל, אבל עכשיו מובן כתהליך ביולוגי פעיל, מוסדר כי דומה היווצרות העצם. בנוכחות ויטמין K, MGP עובר carboxylation - שינוי מבני המאפשר לו לקשור גבישים סידן ולמנוע את הדה שלהם בקירות אמנותיים מספיקים.

תכולת ויטמין K של שחורי יער בולטת כי כמה פירות לספק כמויות משמעותיות של ירקות ירוקים עלים כמו kale וספיןאץ ' הם המקורות העשירים ביותר, אבל שחורי פירות מציעים אלטרנטיבה מבוססת פירות עבור אנשים שאינם יכולים לצרוך ירוק באופן קבוע. כוס של blackberries מספק בערך היומי עבור ויטמין K, מה שהופך אותם אחד המקורות הטובים ביותר זמין.

האנטי-דלקתי ואנטי-חמצן Synergy

דלקת נמוכה Chronic היא גורם משותף בסיסי הן סוכרת והן מחלת לב.Blackberries מכילים פרופיל עשיר של נוגדי חמצון כי לנטרל מינים חמצן תגובתי להפחית סמנים דלקתיים כגון חלבון C-reactive ו interleukin-6. חומצה ⁇ ic, פוליפנול נמצא בריכוזים גבוהים בשחור יער, הוכח לעכב את מסלול NF-B, הורמון של דלקת משולבת יחיד הוא רק תרכובת Cocian.

דלקת תורמת להתנגדות אינסולין על ידי הפרעה עם אינסולין אות בדרגה התאית. inflammatory cytokines להפעיל kinases כי זרחן חלבונים קולטן אינסולין substrate, צמצום היכולת שלהם להעביר את אות האינסולין.זה יוצר מחזור אכזרי שבו היפרגליקמיה מקדם מתח חמצן, אשר גורם מסלולים דלקתיים, אשר להחמיר את המין האנושי נגד דלקתיות, כמו חמצן קמצן.

היכולת של Blackberries נמדדת באמצעות יכולת ההפחתה של החמצן (ORAC) כלומר, אשר קוונטית את היכולת של מזון לנטרל רדיקלים חופשיים. Blackberries מדורגת באופן עקבי בין הפירות הגבוהים ביותר בשווי ORAC, מעל זה של בלוז, תותים, ו פטל, בעוד שהמשמעות הקלינית של ערכי ORAC נדונה, התוכן נוגדי חמצון גבוהים של תורגמי שחור מתורגמים לתוך סמני דם ביולוגיים הראו ירידה של מחלות דם ונפיחות.

חומצה זוגטית ראוי להזכיר מיוחד כי זה נדיר יחסית מזונות. Blackberries, יחד עם פטל ותותים, הם בין המקורות התזונתיים המעטים של תרכובת זו.חומצה אלגית נחקרה עבור הchemopreventive שלה, אנטי דלקתי, ו- cardioprotective תכונות.זה מעכב את NF-lawB על ידי מניעת ההשפלה של חלבון שלה מעכב, ובכך אני מחסם את ה-Cflamin של האפקטים מרובים של הגנה משלימה.

דרכים מעשיות לשלב Blackberries לתוך הדיאטה שלך

שחורי יער טריים זמינים נרחב בקיץ, אבל פירות יער קפואים לשמור על פרופיל תזונתי שלהם והם אופציה נוחה לאורך כל השנה.חפש שחורי יער קפואים לא ממותקים כדי למנוע סוכרים נוספים.כאן הם דרכים מעשיות להוסיף אותם לתוכנית אכילה ידידותית, בריאה לב:

  • (FLT:0) החל מהיום הנכון: FLT:103) הוסף חצי כוס של תותולים ליגור יווני רגיל או גבינה קוטג '.השילוב של חלבון-שומן מייצב עוד סוכר בדם.
  • (FLT:0) חלקיות: 1FLT 1 , בלגן blackberries with un Sweeted חלב שקדים, קומץ של תרד, כף של זרעי צ'יה, ו a scoop של אבקת חלבון לא ממותק עבור תחליף מזון מזין.
  • (ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) הקינוח:0 (הקינוחים) של רואסט בלאקרס בתנור עם מגע מיץ לימון עד רך, ולאחר מכן עטוף מנה קטנה של גלידה חלב קוקוס דל או פשוט ליהנות מהם.
  • (FLT:0 הוממות:0) ,Himmer blackberries with chiaזרעים ומעט מים כדי לעשות התפשטות דלת סוכר.

כדי למקסם את שימור חומרים מזינים רגישים חום כמו ויטמין C ו anthocianins, לשקול שימוש זמן בישול מינימלי וטמפרטורות מתון בעת הכנת blackberries. הקפאת אינו מקטין באופן משמעותי את תרכובות אלה, ולכן שחורקים קפואים דומים מבחינה תזונתית לטרינות.כאשר בחירת שחור טרי, לחפש פירות יער כי הם עמוק סגול שחור בצבע, צנרת, וחופש מתבנית או ממות הם צריכים להיות מכווצים בתוך ימים ספורים.

עבור אנשים הבאים דפוסים תזונתיים ספציפיים, blackberries להתאים באופן חלקה לגישות רבות. הם טבעיים ללא גלוטן, טבעוני, מתאים פחמימות, קטוגניים, חיוורים, דיאטות הים התיכון שלהם השפעה גליקולרית נמוכה גורם להם מתאים תוכניות מזון ספירת פחמימות, ואת הסיבים שלהם תומך סאקיטי, אשר יכול לעזור בניהול משקל - גורם חשוב עבור סוכרת ובקרת בריאות הלב.

בדיקות עבור אנשים ניהול סוכרת

למרות המתוק הטבעי שלהם, שחורגרים יש אינדקס גליגלימי נמוך (GI) של כ 25 ועומס גליגלימי (GL) של רק 4 לכוס.זה אומר שיש להם השפעה מינימלית על סוכר בדם כאשר הם נצרכים בחלקים סבירים. עם זאת, גודל חלק עדיין חשוב. מנה טיפוסית היא כוס אחת (כ 144 גרם), המספקת בערך 14 גרם של פחמימות מוחלטות - 7 גרם סיבים הם רק עם סוכר שחור.

כדי לשים את העומס הגליקמי של שחורי יער מנקודת מבט, לשקול כי GL של 10 או פחות נחשב נמוך, 11 עד 19 הוא מתון, ו 20 או מעל הוא גבוה. עם GL של 4 לכוס, שחורקים יש השפעה רשלנית על גלוקוז בדם כאשר נצרך בתאים סטנדרטיים לשרת.זה בסימן של פירות כמו מים (GL של 8 לכוס), בננה (G של 12 ליטרים של אינסולין או 18 ליטרים), ללא סוכרים).

ניטור רגיל של תגובות גלוקוז בדם לשחורים יכול לעזור לאנשים להתאים אישית את צריכת שלהם.יש אנשים עם סוכרת עשויים למצוא כי הם סובלים כוס מלאה ללא כל עלייה גלוקוז בולטת, בעוד אחרים עשויים מעדיפים להתחיל עם חצי דיקור המשרתים ולאמוד את התגובה שלהם. תוספת של חלבון או שומן - כגון סוכרת היוונית או אגוזים הציע לעיל - יכול להאט עוד ייבוש גזיבית ובוטות כל תגובה גסה זה עושה את זה שחור בטוח עבור רוב עצום של אנשים ניהול גדול.

אינטראקציות בטיחות ותרופות

Blackberries בטוחים עבור רוב האנשים.עם זאת, אנשים לוקחים מדלל דם כגון Warfarin (Coumadin) צריך להיות מודע צריכת ויטמין K מכל המקורות, כולל שחורי דם K מקדם קרישה דם, צריכת עקבית היא מפתח; וריאציות גדולות יכולות להפריע לטיפול אנטיקוגרנט.

האינטראקציה בין ויטמין K לבין Warfarin מתועדת היטב ו- X. כאשר ויטמין K פועל על ידי מעכב ויטמין K-תלוי carboxylation של קרישת גורמים II, VII, IX, ו- X. כאשר ויטמין K צריכת פלוגאטים נרחב, מידת ה- Anticoagulation יכול להיות בלתי צפוי, הגדלת הסיכון של קרישה או דימום.אינדיבידואל לוקח מלחמה הם בדרך כלל לתחזוקה עקבית של היום הזה הוא מכיל מזון רגיל יותר מאשר צהוב (בשימוש רגיל) הוא לחלוטין.

עבור אנשים עם מחלת כליות כרונית, הגבלה אשלגן עשוי להיות הכרחי, במיוחד בשלבים מתקדמים. Blackberries מכילים 233 מ"ג של אשלגן per כוס, אשר מתון בהשוואה פירות עתירי גבוה כמו בננות (422 מ"ג פירות בינוני) או כתום (237 מ"ג לפרי בינוני) אלה על דיאטות חסלגן מוגבל צריך להתייעץ עם ספק הבריאות שלהם או דיאטנית חוזרת כדי לקבוע גודל מתאים עבור האוכלוסייה הכללית, כולל אנשים עם סוכרת ומחלות שחורות, מאשר פחמן, מאשר סוכרת יעילה.

מסקנה

Blackberries הם תחנת כוח תזונתית תומכת ישירות בניהול סוכרת ובריאות לב וכלי דם.תוכן הסיבים הגבוהים שלהם עוזר לווסת סוכר בדם והורדת כולסטרול LDL. האנתוציאינים שלהם ופוליפנולים אחרים לשפר את הרגישות אינסולין ולהגן על ה endothelium.ההיצע הנדיב של ויטמינים C, K, K, ו-Manganese, יחד עם אשלגן, מסלולים מרובים מעורבים בתסמונת מטבולית ומחלות לב כולל תיכוניות באופן קבוע, אם זה מזון קצר או ארוך, או טיפול רפואי, כל הזמן, עם טיפול רפואי פשוט, או יעיל, או טיפול רפואי, עם טיפול רפואי קבוע, או ארוך טווח, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול רפואי קבוע, או טיפול רפואי קבוע, או יעיל, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול רפואי מוגבל, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול רפואי קבוע, או יעיל, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול רפואי מופחת, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול רפואי קבוע, עם טיפול תרופתי, או טיפול תרופתי קבוע, עם טיפול תרופתי קבוע, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי קבוע, או ארוך טווח, עם טיפול רפואי מוגבל, עם טיפול רפואי מוגבל, עם טיפול תרופתי, עם טיפול רפואי מוגבל, עם טיפול רפואי מוגבל, אך טיפול רפואי מוגבל, עם

הראיות התומכות בשחורים כמזון פונקציונלי לבריאות מטבולית הן חזקות וממשיך לגדול.מפרופיל המקרו-תזונה החיובי שלהם לתוכן פוליפנול הדחוס שלהם, שחורגרים מציעים שילוב של יתרונות שקשה להתאים למזונות אחרים.הם נגישים, סבירים, גמישים, נסבלים ונסבלים על ידי רוב האנשים.עבור כל מי שמחפש לשפר את השליטה בדם שלהם, להגן על הלב שלהם, או פשוט לאכול מזונות מזינים יותר, מייצגים שחור ועיוורים.

מקור:0 (ב) 1

  • המכון הלאומי לבריאות: ⁇ עובדה של פוטאסום עבור אנשי מקצוע בתחום הבריאות
  • (ב) ,0) האגודה הלב של ארצות הברית: פוטאסום ו לחץ דם גבוה
  • (FLT:0) American Diabetes Association: פירות וסוכרת
  • (ב) [15] ,ב"התב"ה, "ה"ה" (ב"ב)"ה[[1924]]]]]]]] ו[[1924]]]]]]
  • (ב) ,0) אנתוציאנינים ובריאות קרדיווסקולרית: סקירה שיטתית (PMC) MPEGFLT:1