diabetic-friendly-diets
טיפים בטיחות תזונתיים נמוכים לחולים סוכרתיים עם חסינות מפושרה
Table of Contents
הבנת הדיאטה הנמוכה
דיאטה דלה שאריות היא תוכנית אכילה טיפולית שנועדה להפחית את כמות המזון שלא ניתן להעלות, או "residue", העובר דרך המעי הגס.ה שאריות אלה בדרך כלל מורכב סיבים תזונתיים, זרעים, אגוזים, וחלקיקים מזון קשוחים מסוימים. על ידי צמצום הרכיבים האלה, הדיאטה שואפת להפחית את נפח הצואה ואת תדירות, נותן את מערכת העיכול תקופה של מנוחה.זה הוא קיצור משותף עבור פרוטוקולים כגון דלקת המעי הגסה, כמו טיפול דלקת קרומטר, או סרטן, לעתים קרובות.
עבור חולה עם סוכרת, ההמלצות הסטנדרטיות של דיאטה צמחית נמוכה יכול להציג פרדוקס תזונתי משמעותי. בעוד הדיאטה מגבילה מזונות עתירי סיבים גבוהים אשר מאטים העיכול ועוזרים לווסת סוכר בדם, זה לעתים קרובות מעודד את צריכת דגנים מעודן פחמימות פשוטות כי הם קלים יותר לעיכול אבל יכול לגרום להורדת סוכר בדם בעייתית. כאשר אתה שכבה על המורכבות של מערכת חיסונית נפגעת, הצורך קפדני לתכנן הופך אפילו יותר מסוכן.
האתגר המשולש: סוכרת, נחשק, ותחמושת
לנווט דיאטה דלה שאריות אינה רק על הסרת סיבים.זה על איזון זהיר בין שלושה צרכים רפואיים מתחרים: שמירה על שליטה גליקולמית הדוקה, המאפשרת למערכת העיכול לנוח, ולהגן מפני פתוגנים.הבנת האופן שבו תנאים אלה אינטראקציה היא הצעד הראשון לבניית תוכנית ארוחה בטוחה ויעילה.
סוכרת וזיהום סיכון
רמות גלוקוז בדם גבוהות באופן עקבי יכולות לפגוע בתפקוד של תאי דם לבנים, במיוחד נויטרופילים, שהם הגוף ’ קו ההגנה הראשון של זיהום.מצב זה, הידוע כתפקוד לקוי של סוכרת, גורם לחולים סוכרתיים רגישים יותר לזיהומים חיידקיים ומהנים.עבור מטופל עם מערכת חיסונית נפגעת, בין אם מכימותרפיה, השתלת איברים, או מצב כרוני, אפילו מזון קטין יכול להחמיר במהירות את החיים האלה; לכן לא יכול להיות מסוכן.
מדוע ייעוץ נמוך רגיל יכול להיות מסוכן עבור סוכרת
רשימות דיאטה נמוכות של שאריות סטנדרטיות כוללות לעתים קרובות מזונות כמו לחם לבן, אורז לבן, פסטה פשוטה, וסדקים. בעוד אלה נמוכים שאריות, הם גם גבוהים על אינדקס גלייקמי (GI) בהנחה מזונות אלה בבידוד יכול להוביל ל hyperprandial מהירה לאחר גליגליקמיה.עבור חולה סוכרת, זה דורש ספירת פחמימות זהה זהה זהה זהה בזהירות וצמד מזונות אלה עם חלבון ושומן לתגובה בוטה של סוכרייה עבור מזון לא בטוח עבור מזון חולה סוכרתית מזון לא יכול להיות חולה סוכרתית.
יתר על כן, המדינה immunocompromised מבטלת מזונות אחרים "בלתי נתפסים" נמוך מזון שאריות.לדוגמה, בשרי deli מומלץ לעתים קרובות על דיאטה דלה שאריות כי הם מעובדים וחסרים רקמות מחבר. עם זאת, בשרי deli הם מזון בסיכון גבוה עבור מונוציטוגנים רשימה, חיידקים שיכולים לגרום סיבוכים חמורים אצל אנשים עם זיהומים, גולמיים, או מבושלים באופן טכני, כי הם בסיכון נמוך, כי הם דלקתיים, כי הם מיובשים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם בסיכון נמוך, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם דלקתיים, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם מסוכנים, כי הם חיידקים, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם מסוכנים באופן טכני, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם מסוכנים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם דלקתיים, כי הם חיידקים כי הם
פרוטוקולי בטיחות קריטיים עבור דיאטת הסגידה הנמוכה
כדי לנהל את הנוף התזונתי המורכב הזה, המטופלים חייבים לאמץ מסגרת קפדנית של פרוטוקולי בטיחות המטפלים בהכנת מזון, מיקור וצריכה.
בטיחות מזון מוחלטת (Pathogen Preventance)
עבור מטופל immunocompromised, שולי עבור שגיאות בטיחות מזון הוא דק מאוד. הדיאטה דלה שאריות חייב להתבצע עם דיוק כירורגי.
(FLT:0) תקן "Cook Thoroughly": ההרחבה: ElementLT:1) כל מוצרי בעלי החיים חייבים להיות מבושלים לטמפרטורות הפנימיות הבטוחות שלהם. השתמש במדחום מזון כדי לאמת את הנאות ולא להסתמך על צבע או מרקם. Poultry צריך להגיע 165 מעלות צלזיוס (74 ° C), בשר קרקע 160 ° F (71 ° C), וחתכים שלמים של בשר בקר, חזיר, חזיר, או דגים (6 ° C).
(FLT:0) מזונות עתירי גבוה להימנע: FIRLT:1, עליך להימנע ממזונות בעלי סיכון גבוה של זיהום חיידקי, גם אם הם מתאימים לפרופיל "השוואה הנמוכה".
- (ב) ויקרא (ב) או מתחת לביצים מבושלות: לא ימני יובלנים, ביצים נפוחות או מתכונים באמצעות ביצים גולמיות (כמו בגדי סלט מסוימים או מונים).
- (ב) חלב לא מחוספס: FLT:1 להימנע מחלב גולמי, גבינות רכות (Brie, Caזכיר, גבינה כחולה), יוגורט לא מחוספס.
- (FLT:0)לי בשרים וכלבים חמים: 1FreaLT:1) יש לחמם אותם ל"שילוח חם" (165 ° F) כדי להרוג את הסלקציה הקרה מהדלפק אסורים אלא אם כן מבושלים ביסודיות.
- (לא אם כן שטוף ותפוזים) צריך לשטוף את ה- 1Feloph להימנע מסלטי ירקות גולמיים ופירות לא מזוהים.אפילו לייצר בעורים שלמים (כמו בננות ותפוזים) לפני הקלף כדי למנוע העברת פתוגנים מן הקלף אל הפירות.
- (ב) ויקרא: ויקרא: ויקרא י"א: ויקרא י"א, י"א, י"א, ו-"בְהָבְטַבְתָּבְהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִית" (בראשית כ"ב).
ניהול פחמימות אסטרטגי Carbohydrate Management
הסכנה העיקרית לסוכרת על דיאטה דלה שאריות היא היפרגליקמיה המונעת על ידי פחמימות לעיכול במהירות.הימנעות מכך דורשת אסטרטגיה פרואקטיבית.
(FLT:0) Focus על עומס Glycemic:veFLT:1 ; Don ’ לא רק לספור פחמימות & mdash; להעריך את העומס הגליקמי של הארוחה. pair דגנים גבוהים GI עם חלבון ושומן. לדוגמה, במקום לאכול קערת אורז לבן בלבד, לאכול חלק קטן יותר של אורז לצד דגים אפויים וגלויים היטב ירוק מבושל עם שמן זית.
(FLT:0)Choose low-GI White Foods:BuildFLT:1 לא כל פחמימות "לבן" שווים. Barley או אורז מפורש ניתן להחליף אורז לבן במקרים מסוימים, בהתאם לסובלנות מעיים.עבור פסטה, לבחור את פסטה סמוולינה לבשל אותו אל דנטה, אשר תוצאות באינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר פסטה.
(FLT:0) פירות מאוישים וקוקים: FIRLT:1 ; נגני ריפה ותפוחים הם אפשרויות טובות. פירות משומרים (מזרקים, אפרסקים) ארוזים במים או מיץ משלהם (לא סירופ כבד) מספקים ממתקים ללא סוכר מופרז.
(FLT:0) מוניטור איננשטטיבי: ההרחבה הראשונה של דיאטה דלה של שאריות, לבדוק את רמות הגלוקוז בדם לעתים קרובות יותר ויותר; במיוחד שעתיים לאחר ארוחות ומדש; כדי להבין איך הגוף שלך מגיב מקורות פחמימות חדשים.
3. Hygiene ו- Cross-Contamination Prevention
חולים מבוהלים נחלשו הגנה מפני חיידקים שאינם מזיקים לאנשים בריאים. היגיינה ססטריט במטבח אינה ניתנת להשגה.
- (ב) ויקרא: "ה' ו'וושט': "ה', טיפת ידיים עם מים חמים וסבון לפחות 20 שניות לפני ואחרי טיפול במזון, במיוחד בשר גולמי.
- (FLT:0) מקיפים: FLT:1 השתמש בלוחות חיתוך נפרדים עבור בשר גולמי, עוף ומלחים, ועוד עבור מזונות מוכנים למאכל כמו ירקות ולחם מבושלים.
- (FLT:0) קירור: 1FLT שמור את המקרר שלך ב-40 מעלות צלזיוס (4 ° C) או מתחת ל- 0.אל תאפשר מזון שלא ניתן לגווע לשבת בטמפרטורת החדר למשך יותר משעתיים.
- (FLT:0)Afree Buffets ו-Selrk Bars:cioFLT:1) האופי הקהילתי של מזנון וברים סלטים מהווה סיכון גבוה לזיהום צלב. Stick to home-cooked or Restaurant ארוחות מוכן עם תקני בטיחות ברורים.
4.החלה ואלקטרוליטזון
דיאטה דלה שאריות מלווה לעתים קרובות תנאים שגורמים לשלשולים, כגון כימותרפיה או IBD. Diarrhea יכול להוביל להפסד נוזל מהיר ואלקטרוליט, שהוא מסוכן עבור כל אחד, אבל במיוחד עבור סוכרת אשר עשוי להיות נוטה לקמצוזיס סוכרתית (DKA) אם הם הופכים מיובשים.
להתמקד במרקים ברורים, משקאות אלקטרוליטים (אפשרויות ללא מזון או נמוך) זמינים, ומים. אורז לבן מתון ותפוחי אדמה מחוסנים, דל-שומנים יכול לעזור לקשור צואה.אם שולשול נמשך, התערבות רפואית לתקן חוסר איזון אלקטרוליטי הכרחי.
בניית רשימה של גרוטרית נמוכה, נמוך-Glycemic Grocery
יש רשימה ברורה של מזונות העומדים בכל שלושת הקריטריונים (השפעתם הנמוכה, ההשפעה הגליקמית הנמוכה, ובטוחה עבור immunocompromised) מפשט את התהליך.
מקורות חלבון נמוכים (בטיח וקלים ל- Digest)
- (ב) ,0) ,ב"התורה: עוף ללא עור או חזה עוף תרנגולי, אפוי, מחוספס, או נצמד עד שיתרחש היטב.
- (ב) ⁇ :0 (ב"ב) ,"הדגים הלבנים" (ברד, חצץ, טיפטה) מבושלים ביסודיות.
- (ב) ויקרא י"א: "בְּבְהִיתִי עַמְתָּבְתָּבְהָבָה, אִם עַלְתָּבָר" (בראשית כ"ד, ט).
- (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד, או "התח" (בראשית כ"ד)
- (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
כוכבים נמוכים וגבינים
- (ב) ⁇ :0) ⁇ ⁇ : ⁇ : 1 ⁇ אורז לבן, לחם לבן (ללא זרעים), פסטה פשוטה, רמן נוודים, מלחינים, ושמנת חיטה.
- (ב) ⁇ :0) ירקות: 1FLT:1 ותפוחי אדמה לבנים או מתוקים (ללא עור), תפוחי אדמה מרופדים עשויים ללא עור.
- (FLT:0)Low-GI Swaps:FreaLT:1; אם אתה סובל גרגריה טוב, נסה פנינית ברדלי או קינואה (אשר נמוך יותר במדד הגליקמי מאשר אורז לבן אבל גבוה יותר בסיבים; ניסיון סובלנות בדיקה ראשונה).
ירקות טריים ופירות רכים
- (ב) ⁇ :0 (ויש) ⁇ (ב) ⁇ (ב"ב) ,בטי ירוק, תרד, טיפים אספרגוס, ודבורים.כל חייב להיות מבושל עד מאוד רך.
- (ב) ⁇ :0 (במיץ: ⁇ ): ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) חלב מופרך (בלטינית:0) , חלב מטול חלב, גבינות קשות (דדר, שוויצרי, פרומזן), ויוגורט מופרך ללא נתחים של פירות.
תוכנית גילמה (יום על דיאטת שומן)
תוכנית זו מראה כיצד לשלב מזונות בטוחים, וסובסידיים נמוכה תוך שמירה על יציבות הסוכר בדם.
(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א): "ה' (ב"ד): "ה' (ב"ד): "ה' (ב"ב)" (בראשית כ"ד, כ"ד)" (בראשית כ"ד)" (בראשית כ"ד)
(ב) ויקרא ט"ז:2 (ב) ויקרא טנא (ב) ויקרא ט') ב[[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]
(ב) ויקרא י"א:2,2,2, כוס של גבינת קוטג' מופרכת או ביצה קשה.
(ב) ויקרא ט': ויקרא י' (ב') ויקרא ט':2 ,ב"ד): "לא יראת בשרה" (לא חת) ,2 ,2 , כרח בכרח, או שופעת בוז, ולא יישר עם שמן זית.
(ב) [15] ,5 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ :2 אכילת סוכר או כוס קטנה של יוגורט רגיל.
מתי ליצור קשר עם ספק הבריאות שלך
הדיאטה השוכנת נמוכה היא בדרך כלל התערבות רפואית לטווח קצר, לא אורח חיים ארוך טווח.זה קריטי לשמור על תקשורת פתוחה עם צוות הבריאות שלך, כולל האנדוקרולוג שלך ודיאטנית רשומה (RD) עליך לפנות לרופא אם אתה חווה:
- (ב) [15] ההסתברות של היפרגליקמיה: 1) כפליים: קריאות סוכר בדם גבוהות, במיוחד לאחר ארוחות.
- (ב) ⁇ :0) ⁇ של זיהום: 1FLT:1 , צמרמור, בחילה, הקאה או שלשולים שאינם פותרים בתוך 24 שעות.
- (FLT:0) תחלואה קיצונית: 1) עייפות קיצונית, חולשה או ירידה במשקל שלא כוונון, אשר יכול לסמן חוסר מיקרו-תזונה נאותה כמו ויטמין C, B12 או ברזל.
- (FLT:0)Constipation: 1FLT) בעוד הדיאטה מפחיתה סיבים, זה לא צריך לגרום עצירות חמורה.
לקריאה נוספת על ניהול דיאטה דלה של שאריות, להתייעץ עם טיפול תרופתי:0 Mayo Clinic ’ מדריך דיאטה דל שאריות FLT:1 ; עבור הנחיות בטיחות מזון ספציפי עבור חולים immunocompromised, ה-FLT:2 FDA מציע משאבים מפורטים על הימנעות פתוגנים מזון; אתה יכול גם לבדוק את ה-LTF:4 ⁇ ; ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
שיקולים אחרונים לבריאות לטווח ארוך
דיאטה דלה של שאריות עבור חולה סוכרת עם חסינות שנפגעה היא פעולה איזון זהירה.זה דורש הבנה עמוקה של בטיחות מזון, חילוף החומרים פחמימות וסובלנות העיכול.המטרה היא לספק לגוף עם דלק מספיק וחומרים מזינים תוך צמצום הלחץ על המעי וחשיפה למיקרובים מזיקים.
סבלנות היא המפתח.סובלנותך למזונות ספציפיים עשויה להשתנות עם הזמן, במיוחד אם אתה עובר טיפול כמו כימותרפיה.מה עובד שבוע אחד לא יכול לעבוד הבא. לשמור יומן מזון מפורט כי עוקב אחר רמות הסוכר בדם שלך, תנועות מעיים וכל סימפטומים כגון בחילה או כאב. נתונים אלה אינם מתאימים עבור צוות הבריאות שלך כדי להתאים את תוכנית הדיאטה שלך ואת משטר התרופות שלך.
בעוד הדיאטה מגבילה, להתמקד במה שאתה FLT:0 ircanFLT 1 לאכול במקום מה אתה יכול ’ לא עוזר לשמור על השקפה חיובית.עדיפות מגוון בתוך מזונות מותר כדי להבטיח לך לקבל כמה שיותר מיקרו-תזונה.עם תכנון קפדני ודבקות קפדנית פרוטוקולי בטיחות, זה אפשרי לחלוטין לנהל סוכרת ביעילות תוך מתן מערכת העיכול שלך מנוחה וצרכים הגנה על הבריאות שלך.