מדוע תרופות צריכות להעדיף ניקיון מטבח

(ה) עבור אנשים שמנהלים סוכרת, שמירה על פני השטח של הכנת מזון נקייה מעבר למשקל הכללי - זהו מרכיב קריטי של ניהול בריאות יומי.סוכרת עלולה לפגוע בתפקוד החיסון, במיוחד כאשר רמות הסוכר בדם אינן מבוקרות היטב, מה שהופך את הגוף ליותר רגיש לזיהומים.

הבנה של ההבדל: ניקוי לעומת דיסינטינג

אנשים רבים משתמשים במונחים של ניקוי וחיטוי לסירוגין, אך הם משרתים מטרות נפרדות - במיוחד עבור אנשים בסיכון גבוה כמו סוכרת.FLT:0Cleaningof 1 1 מסירים עפר גלוי, מגור, חלקיקי מזון, וכמה מיקרובים באמצעות פעולה מכנית של נפיחות עם סבון ומים.

שלב 1: ניקוי

לאחר כל מפגש הכנת ארוחות, להסיר את כל פסולת המזון משטחים באמצעות מים חמים, סבון. השתמש צלחת ייעודי או מגבות נייר כדי להימנע הפצת חיידקים מאזור אחד למשנהו. רימבס ביסודיות עם מים נקיים כדי לחסל שאריות סבון, אשר יכול להפריע כמה חיטוי.ל לשים לב מיוחד פינות, ים, ואזורים תחת חיתוך לוחות שבו מתפוררות ומיץ יכול לצבור.

שלב 2: התנתקות

לאחר פני השטח נקיים, ליישם חיטוי.סוכנות הגנת הסביבה של ארה"ב (EPA) רשימות מוצרים רבים יעילים נגד פתוגנים מזון ילידים. חיטוי תוצרת בית יעיל ואמינה הוא פתרון של 1 טבלאותpoon ללא ריכוז כלור ל 1 ליטר מים (או 1 מ"מ"מ ל"מ"מ"ל" (או 1 מ"מ"ב) כדי להישאר רטוב על פני השטח למשך 2 דקות לפחות כדי להרוג את התוויות של מזון מוגן או 1 ליטר מים).

(ב) לא לערבב את הדימום עם אמוניה או מוצרי ניקוי אחרים, שכן מטושטש רעיל עלול לגרום לחיטוי מחוץ להישג ידם של ילדים וחיות מחמד.

כיצד סוכרת משפיעה על הסיכון לזיהום במטבח

כדי להעריך מדוע חומרי ניקוי משטח קפדניים, זה עוזר להבין את הקשר סוכרת-הרגישויות. רמות סוכר בדם גבוהות יכולות להחליש את המערכת החיסונית על ידי פגיעה בתפקוד תא הדם הלבן, צמצום זרימת הדם לקיצוניות, ואט את היכולת של הגוף להילחם פתוגנים.האגודה האמריקנית לסוכרת מציינת כי אנשים עם סוכרת נוטים לפתח זיהומים קשים יותר לטיפול.

בחירת משטחים וחומרים הנכונים

לא כל משטחי המטבח נוצרים שווים כשמדובר בשמירת חיידקים ונקיות. דיאביטיקה צריכה לשקול בזהירות את החומרים של הדלפקים שלהם, חיתוך לוחות, ואמצעי למזער צמיחה חיידקית מוסתרת.

לוחמה

משטחים לא ⁇ כגון נירוסטה, חומרים מוצק-קרקע, גרניט חתומה, או quartz הם קלים ביותר לנקות ולחטא.הם מתנגדים לספוג נוזלים ויכולים לעמוד בפני חיטוי חזק. להימנע מעץ בלתי ים, אבן ⁇ , או להשחיקה פגועה, אשר יכול להכיל חיידקים בסדקים ובסדקים.אם יש לך משטח ⁇ , להבטיח שהוא חתום כראוי וחסום כמו צורך בשומן, במיוחד עבור בשר סיליקון, במיוחד.

חיתוך הדירקטוריון

(הופנה מהדףי חיתוך נפרדים לבשר גולמי, עוף ומלחים, ועוד מזונות מוכנים למאכלים כמו פירות, ירקות, לחם וגבינה. לוחות ממוקודים צבע מפשטים את זה: להשתמש אדום לבשר, ירוק לייצור, כחול למלחים, וצהוב לחיתוך מחסנים, כאשר הם הופכים להבקיעים או מגודלים, כפי שתחומים אלה אינם מסוגלים לנקות באופן קבוע:

כלי מטבח ובישול

השתמש במינונים שאינם ⁇ כגון נירוסטה פלדה, סיליקון או ניילון כי הם מדיח כלים בטוח. Wooden spoons ו מצחצוצים טבעיים עשויים לספוג חיידקים, ולכן הם דורשים תשומת לב מיוחדת: לשטוף אותם מיד לאחר השימוש, להימנע ספוגה, להחליף אותם אם הם מפתחים סדקים או ריחות. סכינים צריך לשטוף לאחר כל שימוש ולא להשאיר אותם רטובים, שבו ניתן להכפיל את החיידקים כדי להפחית סכינים שונות כדי להפחית סכינים.

שיטות ניקוי יומיות חיוניות עבור דיבקטיקה

עקביות היא מפתח.למטה היא רשימה מקיפה של הרגלי היומיום שיוצרים סביבה בטוחה למזון לסוכרת ובני משפחותיהם.

  • (FLT:0) משטחים של שטיפת פנים עם מים חמים וסבון.FLT ( 1:1) השתמש ספוג נקי או בד המיועד לדלפקים בלבד.הימנע משימוש באותה ספוגה למאכלים ולשטחי בשר גולמיים.
  • (ב) גם אם אתם מתכננים לבשל את המזון, פני השטח שנוגעים בשר גולמי, דגים או ביצים חייבים לחטא מיד ולא רק להשחית עם בד לח.
  • (FLT:0) מגבות נייר נייר עבור שפך בסיכון גבוה.שעריפאל ( 1 Cloth מגבות) יכול להפיץ חיידקים אם בשימוש מחדש.חשב באמצעות מגבות נייר חד פעמיות עבור שפך בשר גולמי וייבוש הידיים לפני הטיפול במזון.
  • (ב) ⁇ :0) ,הטבעת מטביעות וטיפוח (FLT) 1:1 הכיור הוא אחד המקומות הכי חמים במטבח. Scrub the אגן ו faucet מטפל עם חיטוי יומיומי, במיוחד לאחר שטיפה בשר גולמי או כביסה ירקות.
  • (FLT:0) החלפת מלבושים וספוגים לעתים קרובות.BuildFLT:1) האגודה האמריקנית לסוכרת ממליצה להחליף ספוגים כל אחד עד שבועיים, או לעתים קרובות יותר אם הם מריחים.אתה יכול גם לספוג ספוגים על ידי מיקרווט אותם רטוב למשך דקה אחת (אם הם לא מכילים גלי מתכת) או להפעיל אותם דרך מדיח כלים על מחזור יבש.
  • (ב) [ה]:0] לחדול ממולות המקרר ומבחוץ, במיוחד אם אתה נוגע בהם לאחר טיפול במזון.
  • (ב) ידיים ביסודיות בין משימות: FLT:1 ידיים הם הווקטור הראשי עבור cross-contamination. Wash עם מים חמים וסבון במשך לפחות 20 שניות לאחר טיפול בשר גולמי, באמצעות חדר מנוחה, נוגע בטלפון שלך או נחירות.

מדדי בטיחות מזון נוספים לדיבקטיקה

מעבר לניקוי פני השטח הישיר, סוכרת צריכה לאמץ מסגרת בטיחות מזון כוללת כדי למזער את הסיכון לזיהום ולתמוך ברמות סוכר בדם יציבות.

יד נכונה

הידיים הן וקטור ראשי להעברת חיידקים משטחים למזון ולהיפך. לשטוף ידיים עם סבון ומים חמים לפחות 20 שניות לפני תחילת מזון לפני תחילת טיפול בשר גולמי, לאחר השימוש בשירותים, לאחר נגיעה לטלפון או בפנים, ולאחר שיעול או נחירות.ידיים יבשים עם מגבת נקייה או אוויר יבש כי ידיים רטובות יכולות להעביר בקלות רבה יותר מיקרובים.

אחסון מזון בטוח

לאחסן בשרי גלם על המדף הנמוך ביותר של המקרר במיכל או בתיק חתומה כדי למנוע טפטוף על מזונות אחרים. שמור פריטים שלא ניתן לגווע בקירור או מתחת ל-40 מעלות צלזיוס ( ° C) להשתמש במדחום מקרר כדי לפקח על הטמפרטורה, כפי שיחים בנוי יכול להיות לא מדויק.שמאל צריך להיות קריר במהירות (עם שעתיים) ומאוחסנים במיכלים רדודים כדי לקדם אפילו דיסקרר.

הימנעות מ-Cros-Contamination

השתמש בלוחות נפרדים ובשימושים למזונות גולמיים ובישלים.לעולם אל תבשל מזון על צלחת שנושאת בשר גולמי.תתת בשר גולמי, הרחק מייצור טרי במהלך קניות ואחסון.נקה וחיטוי מטבח לאחר שטיפת מיכלי בשר גולמיים או טיהור פריטים.FLT:0 ה- FDA מספק מדריך מקיף לטיפול במזון בטוח.

שיטות טובות ביותר עבור אזורי הכנת מזון מיוחדים

תוצרת טרייה Handling

סוכרת לעתים קרובות להגדיל את צריכת הירקות כדי לנהל סוכר בדם, מה שהופך את הייצור הנכון טיפול חיוני. פירות וירקות יכול לשאת חיידקים כגון סלקציה מן הקרקע או טיפול. Wash כל לייצר תחת מים זורמים קרים, גם אם אתה מתכנן לקלף אותו. השתמש מברשת נקייה עבור פריטים בעלי עור מוצק כמו תפוחי אדמה או מלונים.אל תשתמשו בסבון או bleach פתרונות על תוצרת, כפי שהם יכולים לעזוב את זה, לאחר כמה ימים נקיים או כדי להפחית את המקרר.

בשר ועוף הכנה

(הופנה מהדף טיהור בשר) וחטא אותו מיד לאחר השימוש.חשב באמצעות לוחות חד-פעמיים עבור בשרי גלם כדי לפשט את התברואה.לעולם אל תשטפו עוף גולמי בתוך הכיור, שכן המים מתיזים יכולים להפיץ (FLT:0CampylobacterFLT:1 ו-FLT:2SalmonellaFLT 3 על פני השטח שמסביב, במקום זאת, יש צורך במגבות יבשות.

ניהול בירות ו Crumbs Management

אפילו מזונות יבשים כמו קמח יכול להיות מקור של FLT:0E colitureFLT 1:1 זיהום, במיוחד קמח גולמי מן הזכורות האחרונות. Wipe up קמח שפך מיד כדי למנוע למשוך מזיקים וליצור קרקע רבייה עבור חיידקים.עבור סוכרת, שליטה על קשר בין-מגע חוצה חשובה גם אם שיתוף מטבח עם אחרים שעשויים להשתמש בחומרים שונים או לנקות לחלוטין לפני כל מיני סוגים נמוכים יותר של מזון ללא-גני.

שיקולים מיוחדים עבור דיבולטיקה עם Wounds או Skin

חולי סוכרת רבים מתמודדים עם נוירופתיה או פצעים קיימים, במיוחד על הידיים והרגליים שלהם כאשר ניקוי פני מזון, להגן על כל חתכים, blisters, או סדק עור על ידי כפפות חד פעמיות. פצע פתוח על היד יכול לאפשר חיידקים כגון FLT:0Staphylococcus aureusFLT:1 כדי להיכנס לתוך הגוף בקלות רבה יותר, המוביל זיהומים חמורים לאחר ניקוי, עם לחץ דם חזק, למנוע ניקוי רעלים לא יכול להיות לחץ דם חזק, כי הם לא יכול להיות טיפול תרופתי ללא לחץ דם חזק, כי יש לחץ דם חזק, כי הוא לחץ דם חזק, כי הוא לחץ דם חם, כי הוא לחץ דם חם, כי הוא לחץ דם חם, ללא לחץ דם חם, כי הוא לחץ דם חם, כי הוא לא יכול להיות לחץ דם חם, ללא לחץ דם חם.

פתרונות ניקוי טבעיים ואלטרנטיבה

יש אנשים המעדיפים למזער חשיפה כימית.בעוד שפלח וחיטוי מסחרי יעילים, חלופות טבעיות יכולות לשמש לניקוי שגרתי בין יישומים חיטוי עמוק יותר.עם זאת, למצבים בסיכון גבוה - כגון שפך בשר גולמי או כאשר בן בית הוא חולה - חיטוי כימי מומלץ.

  • (FLT:0) חומץ לבן: 1 פתרון של חלקים שווים חומץ לבן ומים ניתן להשתמש לניקוי כללי וכמה פעולה אנטימיקרוביאלית. ג'יגר יעיל נגד חיידקים מסוימים, אך לא יכול להרוג את כל הפתוגנים, במיוחד על פני השטח של ⁇ .
  • (FLT:0) Hydrogen peroxide (3%): ההרחבה 1) החל על פני השטח, לתת izz במשך כמה דקות, ולאחר מכן לשטוף.זה יכול לשמש על חיתוך לוחות ודלפקים אבל יכול לקלקל כמה חומרים.
  • (ב) [15] ,"הבא" (ב"ב) ,"ב"ד: "ב"ד: "ב"ב" (ב"ב)"ב"ה)"ב"ה' (ב"ב)"ב"ב"ב"ב"ב"ה', "לא חטא אלא יכול לעזור להסיר את החיידקים פיזית.

תמיד לבדוק ניקוי טבעי על אזור בלתי-מסוגל קודם לכן:0 (הבריאות הרדיונית) דנו ביתרונות ובקפי מוצרי ניקוי טבעיים.

כמה פעמים צריך דיבקטיקה עמוק במטבח?

ניקוי יומי וחיטוי של אזורי הכנת מזון גבוהים הוא הבסיס.אבל שגרת ניקוי שבועית יותר ממוקדת יותר וחודשית יותר יכולה עוד להפחית עומסים מיקרוביאליים ולהבטיח סביבת בישול בטוחה.

משימות שבועיות

  • ריק ונקי את המקרר ביסודיות - חללים, מגירות, וחותמות הדלת - תוך שימוש בכספת חיטוי עבור מגע מזון.
  • ניתוק מבפנים של המיקרוגל, במיוחד לאחר בישול בשרי גלם או חימם מחדש שאריות.
  • לשטוף את כל מגבות המטבח, מלבושות וספוגים במים חמים עם bleach.
  • ניקוי האשפה יכול לחבוש ולדאוג, שכן אלה יכולים לספק חיידקים מבזבוז המזון.
  • Wipe down הקבינט מטפל, knobs, ומגישים קלים עם חיטוי.

משימות חודשיות

  • בדוק עבור תבלינים או מזונות פגומים שיכולים לספק מזיקים של מזווה. דיסקלוט כל דבר מעבר לראשות הממשלה.
  • מכשירים קטנים מאוד וכבדים כמו טוסטרים, קופים אוויריים, ותבלינים, שמים לב ל nooks שבו מפרשים אוספים.
  • קיצוץ לוחות על סדקים עמוקים או סדקים ומחליף אותם במידת הצורך.
  • לנקות את אשפה על ידי שחיקה קוביות קרח קליפות לימון, ולאחר מכן להתנפח עם מים חמים וכמות קטנה של bleach.

כאשר משטח עשוי להיות מזוהה

גם עם ניקוי דיקליגנט, סרט חוצה-קוטמנט יכול לקרות.סימנים כי פני השטח עשויים לדרוש תשומת לב נוספת כוללים מזון גלוי שאריות, מקלי או סרט נוח, ריח יוצא דופן, או גידול עובש גלוי.אם אתה חושד כי פני השטח כבר מזוהם עם מיץ בשר גולמי או מזון מפונק, לא רק למחוק אותו למטה - ניקוי, חיטוי, ומאפשר ייבוש שלך: אם הריחות כל כך חיידקנות או מטושטשת יכול להיות מחוספסת מתחת לטווח קצר על פני השטח יכול להיות מסוגל לעבור על פני השטח יכול להיות מחוספס או לחתוך על פני השטח יכול להיות מחוספסת או לחתוך.

בניית הרגל היגיינית בת קיימא

עבור סוכרת, משטחים להכנת מזון נקיים הם הגנה קו החזית נגד זיהומים שיכולים להיות מושם על בריאות כללית. על ידי אימוץ שגרת עקבית הכוללת ניקוי הולם, חיטוי, והחלטות חומר חכם, אתה להפחית באופן משמעותי את הסיכון של מחלה שנולדת מזון. באותה מידה חשוב, הרגלים אלה תורמים לשליטה טובה יותר גלוקוז, פחות סיבוכים, גישה בטוחה יותר לבישול עבור עצמך או המשפחה שלך להתחיל עם שינויים קטנים - כדי לשקול בהדרגה את הטיפול שלך, כדי לשמור על ידי טיפול תרופתי, כדי לשמור על טיפול תרופתי, כדי לשמור על טיפול תרופתי, או לחץ דם, ולאחר מכן, לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט לאט

(FLT:0note: תמיד להתייעץ עם ספק הבריאות שלך או דיאטנית רשומה עבור ייעוץ מותאם אישית על בטיחות מזון וניהול סוכרת.