יעילות הגבינה של צ'דדר בקידום סאאטי בהשוואה לחטיפים אחרים

גבינה צ'אדדר כבר זמן רב חטיף עבור אלה המבקשים נשיכה עשירה ומספקת.מרקם הקרומה שלה וטעם חד לעשות את זה בחירה תכופה בקופסאות ארוחת הצהריים ולוחות גבינה כאחד.אבל מעבר לטעם, רבים פונים לcheddar בדיוק כי זה עוזר להם להרגיש מלא יותר.השאלה היא: כמה יעיל הוא cheddar גבינה בקידום סאט בהשוואה לחטיפים נפוצים אחרים?

הבנתם של אטי ושל מכניזם

סאאטי היא המדינה הפיזיולוגית והפסיכולוגית המדכאת רעב בין אכילת פרקים.זה נבדל מהתחושה הראשונית של המלאכה המתרחשת במהלך הארוחה, המכונה סאימנטציה. סאאטי קובע כמה זמן אנו חשים מרוצים לאחר אכילת והשפעות חזקות כאשר אנו מגיעים לנשנו או הארוחה הבאה שלנו. חטיף שמקדמת כי ישירות גבוהה יכול להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת לאורך כל היום פשוט על ידי עיכוב רעב זה הוא סימן חשוב במיוחד בסביבה דלת, שבו מזונות בשפע.

מסלולים הורמונליים ונוירונים רבים שולטים סאילי.המעיים משחררים peptides כגון cholecystokinin (CCK), peptide YY (PY), ו glucagon-כמו peptide-1 (GLP-1) בתגובה לחומרים חושיים המגיעים למעי הגסים הקטנים.ההורמונים אלה צריכים להפחית את התיאבון יש את ההשפעה החזקה ביותר על רמות של PY ו-GLP-GLP-1) במהירות, בעודם של סוכרים קצרים יותר, במיוחד, במיוחד, ולכן הם גורמים קלים יותר, הם מעצימותניים, הם ממושכים יותר, במיוחד, הם מנקה, ולכן הם גורמים קלים יותר, הם גורמים קלים יותר, ולכן הם גורמים קלים יותר, איטיים, איטיים, ולכן הם גורמים לשומן, איטיים, ולכן הם גורמים קלים יותר, איטיים, ולכן הם גורמים קלים יותר, ולכן הם גורמים קלים יותר, איטיים, איטיים, לחץ דם.

פרופיל תזונתי של גבינות צ'אדדר ונכסים Satiety-Boosting

תקן 28 גרם (אונקיה אחת) מנה של גבינה cheddar מספק בערך 7 גרם חלבון, 9 גרם שומן (עם בערך 5 גרם רווי), וכמעט ללא פחמימות.תוכן החלבון הוא משמעותי: אונקיה עבור אונקיה, cheddar מכיל שיעור גבוה יותר של חלבון מאשר חטיפים פופולריים רבים אחרים, כגון שבבי אדמה, סדקים, או חלבון הוא המתפתל ביותר, חלבונים הראו כי הם חלבונים צמחיים, כלומר, כלומר, כלומר, כלומר, חלבון צמחיים, לעומת חלבון צמחיים, לעומת חלבון צמחיים, הם חלבון, לעומת חלבון צמחיים, הם, הם חלבון, לעומת חלבון צמחיים, וחלבון, הם חלבון, לעומת חלבון, הם, הם חלבון, הם חלבון, לעומת חלבון, לעומת חלבון, לעומת כמה חלבון צמחיים, הם יותר, לעומת כמה חלבון צמחיים, לעומת חלבון צמחיים, לעומת כמה חלבון צמחיים, לעומת כמה חלבון צמחיים, לעומת כמה חלבון צמחיים, חלבון צמחיים, לעומת חלבון, לעומת כמה חלבון, לעומת חלבון צמחיים, חלבון צמחיים, לעומת כמה חלבון צמחיים, לעומת כמה חלבון, חלבון, לעומת כמה חלבון צמחיים, לעומת חלבון, לעומת כמה חלבון, הם, הם, חלבון, הם, הם, הם, חלבון צמחיים, חלבון, חלבון צמחיים, חלבון,

מקרהין, החלבון הדומיננטי גבינה, קרישות בסביבה חומצית של הבטן, המוביל לשחרור מתמשך של חומצות אמינו לתוך זרם הדם. ספיגה הדרגתית זו במשך כמה שעות מרחיבה את התחושה של מלאות.בינתיים, התוכן השומן בצ'דר גורם לשחרור של CCK ועיכובים בטן ריקות. ביחד, חלבון ושומן יוצר מנגנון ריצוף כפול: השומן אומר את הגוף כי הם לעתים קרובות דלקת ריאות, כלומר, כלומר, כלומר, דיכאון ארוך, לאחר דיכאון, לעתים קרובות, לאחר דיכאון ארוך, הוא מקבל דימום, הוא איטי, לאחר דיכאון, הוא חישוקל, הוא איטי, כי הם לעתים קרובות, כי הם מעכבת, כי הם לעתים קרובות, כי הם מכווץ, לאחר דיכאון, כי הם לעתים קרובות.

תהליך ההזדקנות של cheddar משפיע עוד על הפוטנציאל הישבן שלה. במהלך ההזדקנות, מקרהן נשבר חלקית לתוך פפטידים ביואקטיביים שאולי יש השפעות דמויי אופיואידים, פוטנציאל לשפר את רגשות ההנאה והשביעות הרצון. גבינות בגיל מכילים גם רמות נמוכות יותר של לקטוז, מה שהופך אותם יותר נסבל עבור אלה עם חוסר סובלנות קלה ולהפחית את הסיכון של אי נוחות שיכול לערער את הטעם הסובך.

ניתוח השוואתי עם חטיפים נפוצים אחרים

חטיפים מבוססי פחמימות

קרקרים, pretzels, עוגות אורז, ורוב השבבים הם בעיקר פחמימות מעודן עם מעט מאוד חלבון או שומן. כאשר נאכל, מזונות אלה מתפרקים במהירות לתוך גלוקוז, גרימת ספייק מהיר סוכר בדם ואחריו ירידה חדה.ה dip היפוגליקמי הבא יכול לגרום רעב ותשוקות בתוך שעה. מחקר השוואת גבינה מצא כי אנשים שאכלו חטיף גבינה דיווחו על רעב נמוך משמעותית מתחת שעתיים מאוחר יותר מאשר חלבון דליקמי בתנאי סוכר קרפטמי.

פירות שלמים, בעוד מזינים, גם נופלים לקטגוריית פחמימות למטרות שישיות.פרי מכיל סיבים ומים, אשר יכול לעזור עם מלאות מיידית, אבל זה חסר חלבון. תפוח יחד עם גבינה cheddar הוא חטיף קלאסי מסיבה: הגבינה ממלאת את החלבון ואת פערי השומן כי פירות לבד לא יכול לכסות.

חטיפים עתירי סוכר

ברים ממתקים, קובצי Cookie, מאפים, יוגורט מתוקן עמוסים בסוכרים נוספים. חטיפים אלה מייצרים תגובה אינסולין מהירה שמקדמת את גלוקוז לתוך תאים, לעתים קרובות overshooting וגורם hypoglycemia תגובתי.התוצאה היא פרץ קצר של אנרגיה ואחריו עייפות ורעב.סוכר גם מפעיל את מסלול הגמול של המוח באופן שיכול overridey, מעודד עודף של סוכר, ללא לחץ דם גבוה יותר, הוא מוסיף, מאשר סוכר.

עוד חטיפים גבוהים

אגוזים, זרעים ואבוקדו הם גם גבוהים שומן ויכולים להיות רווי, אבל הם שונים בהרכב. Nuts מכילים סיבים משמעותיים שומן לא רווי; עם זאת, התוכן החלבון שלהם קלוריות הוא נמוך יותר מאשר גבינה cheddar. לדוגמה, שקדים יש בערך 6 גרם של חלבון עבור אונקיה אבל גם 14 גרם של שומן, מניב צפיפות קלוריות גבוהה יותר בעוד אגוזים סביר להניח כי הם פחות מדגמי חלב אחד לא פחות מלמטה יותר מאשר רק כדי להפחית את זה יכול להיות מרוכזים.

חלבון -Rich חטיפים

יוגורט יווני, גבינה קוטג ', ביצים קשות, מקלות בשר הם חטיפים ממוקד חלבון נפוץ.שוואת גבינה צ'נדדר יוגורט, למשל, מראה כי שני מוצרי החלב יעילים בקידום סאנדיטי, אבל יוגורט לעתים קרובות מכיל פחות שומן (במיוחד גירסאות לא שומן) ועוד נקה.

שולחן השוואה תזונתי

Per ounce (28 g) unless noted

Snack	Calories	Protein (g)	Fat (g)	Carbs (g)	Fiber (g)
Cheddar cheese	113	7	9	0.4	0
Potato chips	152	2	10	15	1
Apple (small)	52	0.3	0.2	14	2.4
Almonds	164	6	14	6	3.5
Greek yogurt (nonfat)	27	5	0.1	2	0

בטבלה זו ממחישה כי cheddar מציע יחס חלבון נוח קלוריות בהשוואה לחטיפים רבים המבוססים על פחמימות, תוך מתן מספיק שומן כדי לשמור על אטי.היעדר סיבים הוא כבוי על ידי הצמדת ירקות או פירות.

מחקר מפתח על גבינות ו Satiety

גבינה מול חטיפים Carbohydrate

מחקר שפורסם בשנת 2015 ב-FLT:0Journal of NutritionFLT:1 השווה את ההשפעות של גבינה, צ'יפס, חלב על תיאבון וצריכת מזון לאחר מכן.משתתפים שצרכו 150 קלוריות של גבינה cheddar דיווחו על 20% פחות רעב שעתיים מאוחר יותר ואכלו, בממוצע, 100 קלוריות פחות בארוחה הבאה בהשוואה לאלה שאכלו שבבים.

השפעות על גבינת חלב

(הניסויים האחרים בחנו את ההשפעה של עומס גבינה לפני ארוחה פסטה.נשים שאכלו מנה של 25 גרם של cheddar 30 דקות לפני ארוחת הצהריים הפחיתו מרצון את צריכת הפסטה שלהם ב-12% בהשוואה לקבוצת בקרה שניתנה לעומס מבוסס פחמימות.זה מוצא מדגיש את הערך של צריכת כמות קטנה של גבינה כעטיפה אסטרטגית לאכילה על פני ארוחה עיקרית.

ניהול משקל ארוך טווח ונטילת חלב

(נתוני תצפית מקבוצות גדולות מציעים כי צריכת רגילה של מוצרי חלב, כולל גבינה, קשורה למשקל גוף נמוך יותר וסיכון מופחת להשמנה, למרות צפיפות הקלוריות הגבוהה יחסית של הגבינה של גבינה בשנת 2017 מטא-אנליזה-אנליזה מצא כי צריכת החלב לא קידמה את משקל ו, בחלק מהמחקרים, הייתה קשורה לתחזוקה טובה יותר של שומן.

השוואת גבינה למקורות חלבונים אחרים

מחקר שנערך בשנת 2019 ב- 0pLT:0 (AppetiteFLT3) השווה ישירות את ההשפעות הסוניות של גבינה cheddar, ביצים קשות מחוספסות, ובשר בקר דחוס במבוגרים בריאים.כל שלושת החטיפים היו מתאימים לקלוריות (150 kcal) וחלבון (12-14 גרם) הראה כי cheddar וביצים יצרו הפחתה דומה ברעב מעל שלוש שעות, בעוד בקר קק"ל פחות יעיל מ- 4.

אסטרטגיות מעשיות לשילוב גבינה לתוך דיאטת סאאטי-מפוקר

בקרת פורטון

גבינה צ'דר היא אנרגיה-דזה, המספקת כ-113 קלוריות ל-ounce.המפתח לשימוש בה עבור שיוויטי ללא קלוריות יתר על המידה הוא תמצית מודעת. a one 30-גרם המשרתת - בגודל של שתי דיוות - מספיק כדי לגרום אותות שיורית הורמונליים לפני נטילת מנות ולאחסן אותם במכלים קטנים מונעים מצריכת אלכוהול ללא מגע עם ירקות או מלאים, בעוד שעדיין יכולים לספק להם שליטה מלאה של 200 שעות.

עקבו אחרי Simfifis

סיבים מוסיפים הרבה לחטיף, מאטים את העיכול קדימה, להאכיל חיידקים מעיים מועילים.שלב גבינה cheddar עם מזונות סיבים גבוהים כגון פרוסות תפוחים, מקלות סלרי, או כל grain פריך יוצר אפקט סינרגי: חלבון ושומן מ גבינה בתוספת סיבים מצמחים אפילו יותר מאשר גבינה לבד.

תזמון וקונטקסט

אכילת גבינה כ חטיף אמצע אחרי הצהריים כאשר אנרגיה נוטה לדיג יכול למנוע את המעבר לארוחה ערב גדולה. לחלופין, חתיכה קטנה של גבינה לפני הארוחה (a "pre-load") להפחית את הצריכה לאחר מכן על ידי הורמונים עתיריים ראשוניים.עם זאת, צריכת גבינה מיד לפני השינה היא פחות רצויה בגלל התוכן וההפרעה הפוטנציאלית של העיכול.

גבינה כמגבינה

בנוסף לחטיפה, שילוב גבינה cheddar לתוך ארוחות יכול להגדיל את הסאטי הכולל.הוספת כמות מתונה של cheddar מחוספס לסלט, אוטון, או כל גרגרי בקערה מגביר חלבון ושומן מבלי לדרוש כמויות גדולות של מזון.זה יכול להפוך ארוחות משביעות יותר ולהפחית את הסבירות של חטיפים מאוחר בלילה.

שיקולים פוטנציאליים ושינויים

לא דיון על גבינת צ'נדאר יהיה שלם ללא הכרה במגירות שלה.אונקיה אחת מכילה כ-200 מ"ג של נתרן ו-5 גרם של שומן רווי. אינדיבידואלים עם יתר לחץ דם או כולסטרול גבוה עשויים להיות צריכים להגביל את צריכת או לבחור נתרן מופחת או מנות של חלק-סכדכאים. עם זאת, היחסים בין שומן רווי ומחלות לב וכלי דם מורכבים, ומחקר לאחרונה מצביע על כך ששומן מלא בגילים לא יכול לשאת את אותם סיכונים סובלים לעתים קרובות מסוכרים או מאוזניים.

בנוסף, בהתחשב צפיפות הקלוריות שלה, קל להציף גבינה כאשר לא לשים לב - קומץ חסר מחשבה של גבינה מחוספס יכול להוסיף במהירות 200-300 קלוריות. התשובה היא לא לחסל גבינה אלא לשלב אותה באופן אינטליגנטי. בהשוואה למאוד מעובד, חטיפים דל חלבון, גבינה חנון מציע יתרונות כי יכול לתמוך דפוסי אכילה בריאים יותר.

מסקנה

בין חטיפים נפוצים, גבינה cheddar בולטת ליכולת שלה לקדם תחושה מתמשכת של מלאות - תוצאה ישירה של חלבון צפוף ותוכן שומן, אשר הפעלת הורמונים סאסטיים מפתח ומחקר העיכול איטי מראה באופן עקבי כי cheddar החוצהperforms חטיפים המבוססים על פחמימות ואפילו יריבים אחרים חלבון לדכא את התיאבון.