כיצד לבחור את הפיצה הטובה ביותר עבור דיבקטיקה: טיפים מומחים לבחירה בריאה

סוכרת ניהולית לא אומר שאתה צריך לוותר על פיצה קפואה לחלוטין.עם בחירה זהירה ובחירה חכמה, אתה יכול ליהנות הארוחה הנוחה הזאת תוך שמירה על רמות הסוכר בדם שלך לבדוק.המפתח הוא להבין מה עושה פיצה קפואה ידידותי סוכרתית וידע איך לקרוא תוויות תזונה ביעילות. אנשים רבים מניחים כי פיצה היא לחלוטין מחוץ ללימוזינה, אבל עם הגישה הנכונה, זה יכול להתאים לתוכנית סוכרת מאוזנת.

בעת קניות עבור פיצה קפואה, עדיפות אפשרויות עם קרום דק או קאוליפי, סוכרים הוסיף מינימלי, ומרכיבים איכותיים. לשלם תשומת לב קרובה לפחמימות, סיבים, וגדלים חלקים. גורמים אלה עובדים יחד כדי לקבוע כיצד הגוף שלך יגיב לאחר אכילת.בנוסף, לשקול הצמד הפיצה שלך עם סלט צד או ירקות לא עמיכים להאט העיכול ולשפר את סאטיה.

כיצד פיצה קפואה משפיעה על סוכר בדם

היחסים בין פיצה קפואה וסוכר בדם מורכבים.מרכיבים שונים מעוררים תגובות מטבוליות שונות, והבנה של מנגנונים אלה מסייעת לך לבצע החלטות מושכלות התומכים מטרות ניהול הסוכרת שלך.פיצה משלבת פחמימות, שומן וחלבונים במנה אחת, אשר יכול לעזור לייצב גלוקוז או לגרום תנודות מהירות בהתאם להקרנה.התזמון של הארוחה שלך ואת הרגישות האינסולין הנוכחית שלך לשחק תפקידים, אבל הבסיס מתחיל עם הפיצה עצמה.

התפקיד של Crustקומפוזיציה ב- Glucose Response

קרום פיצה הוא בדרך כלל המקור הגדול ביותר של פחמימות בכל פיצה קפואה. קרום מסורתיים שנעשו עם קמח לבן מעודן מתפרק במהירות במהלך העיכול, גרימת ספייקטים מהירים בגלוקוז בדם.זה קורה כי קמח מעודן כבר פשט מהסיבים והחומרים המזינים שלו, משאיר מאחור פחמימות פשוטות כי הגוף שלך סופג כמעט מיד. פרוסה סטנדרטית של פיצה קרום עבה יכול להכיל 30-40 גרם של פחמימות, אשר עבור רבים עם סוכרת מייצגת חלק משמעותי של קצבה היקפית קצבה.

קרום דגנים מלאים מציעים יתרון משמעותי.מבנה דגנים שלם מכיל סיבים, אשר מאט את תהליך העיכול ומוביל לעלייה הדרגתית יותר סוכר בדם.על פי FLT:0 American DiabetesFLT:1, מזונות גבוהים בסיבים יכולים לעזור לשפר את השליטה הסוכר בדם על ידי הפעלת קצב שבו גלוקוז נכנס למחזור הדם שלך.

קרום לייבור זכו לפופולריות כאלטרנטיבה דלת פחמימות. ⁇ אלה מכילים בדרך כלל 60-70% פחות פחמימות מאשר אפשרויות המבוססות על חיטה מסורתיות, בעוד שהם עשויים לא לטעום זהה לפיצה קונבנציונלית, הם מספקים אפשרות מעשית עבור אלה שצריכים להגביל לחלוטין צריכת פחמימות.בסיס הירקות מוסיף גם מיקרו-תזונה וסיבים נוספים לארוחה העיקרית שלך.

פיצה דק קרום מכיל באופן טבעי פחות דוע לכל פרוסה, המתורגמת ישירות לפחמימות קטנות יותר. פרוסת קרום דק עשויה להכיל 15-20 גרם פחמימות, בעוד שגרסה עבה של אותו גודל יכול להיות 30-40 גרם.ההבדל הזה יכול להשפיע באופן משמעותי על קריאת הסוכר בדם לאחר הלימי שלך.בנוסף, קרומים דקים לעתים קרובות יש יחס גבוה יותר של עדיפים לעשות, אשר משפר את החלבון והשומן עכשיו כמה יתרונות המבוססים על קליפת שומן.

כיצד להגות ההשפעה Glycemic Response

הלפידים שאתה בוחר חשובים בדיוק כמו הקרום.התמונים עשירים בחלבון כמו עוף נפוח, תרנגול הודו, או חלבונים צמחיים להאט את ספיגת פחמימות.כאשר חלבונים ופחמימות נאכלים יחד, החלבון גורם הורמונים המתונים את המהירות של ריקנות קיבה, וכתוצאה מכך תגובה מבוקרת יותר של סוכר בדם.

ציפוי ירקות מוסיפים סיבים, ויטמינים ומינרלים ללא תרומה משמעותית פחמימות. Bell פלפלים, פטריות, תרד, בצלים וגבניות משפרים את הערך התזונתי תוך הוספת נפח לארוחה שלך.זה עוזר לך להרגיש מרוצה עם חלקים קטנים יותר של קרום פחמימות כבד. עלים כהה כמו arugula או kale ניתן להוסיף לאחר אפייה עבור טרי, מזין חומרים מזינים עכשיו כדי לאפשרות יותר קל יותר כדי להפוך את זה יכול להיות מאוזנת.

בשר מעובד כמו פלפלוני, נקניקיות, וביקון מציגים דאגה שונה.בעוד שהם לא מעלים ישירות סוכר בדם, הם בדרך כלל גבוהים בשומן רווי וסוליום. צריכת שומן רוויה מוגזמת יכולה לתרום להתנגדות לאינסולין לאורך זמן, מה שהופך את ניהול הסוכר בדם קשה יותר.סויום יכול להשפיע על לחץ הדם, שהוא חשוב במיוחד מאז עלייה בסיכון לב אמריקאי ממליץ להגביל שומן רווי פחות מ 27% ולהוסיף חלבונים ליום.

רוטב פיצה ראוי תשומת לב מיוחדת.רוטבים מסחריים רבים מכילים סוכרים נוספים כדי לאזן חומציות ולשפר טעם.אפילו כמויות קטנות של תוספת סוכר מצטבר כאשר אתה אוכל פרוסות מרובות.חפש רוטב עם פחות מ 3 גרם סוכר למנה, או אלה שסווגו במיוחד כמו לא תוספת סוכר. כמה יצרני פיצה משתמשים עשבי תיבול, ו tomatoe כדי ליצור טעם ללא תוספות.

הבנת מדד Glycemic ו- Glycemic Load

מדד הגליקמי (GI) מדרג את המזון בקנה מידה של 0 עד 100 בהתבסס על כמה מהר הם להעלות סוכר בדם בהשוואה למזונות טהורים עם GI מתחת 55 נחשבים נמוך, 56-69 הם בינוניים, 70 או מעל הם גבוהים. פיצה קפואה בדרך כלל נופל בטווח בינוני עד גבוה, עם ערכי GI בין 60 ל 80, עם זאת, הערך המדויק תלוי על הסוג, לבישול, ואפילו לבישול.

עם זאת, מדד הגליקמי לבדו אינו מספר את הסיפור המלא.עומס Glycemic (GL) מהווה את האיכות והכמות של פחמימות במנה טיפוסית.זה מחושב על ידי הכפלת GI על ידי גרם פחמימות וחלוקת על ידי 100. A GL מתחת לגיל 10 הוא נמוך, 11-19 הוא בינוני, ו 20 או מעל זה גבוה יותר עבור תוכנית עבה של פלפל, כי יכול להיות חלק של כדור הארץ דק של 0, בעוד שמנה יכול להיות נמוך של 0.

פיצה דק קרום עם קמח דגנים מלאים וציפוג ירקות עשויים להיות בינוני GI אבל נמוך עד בינוני GL בשל החלק הקטן של פחמימות.זה הופך אותו לבחירה מתאימה יותר מאשר פיצה קרום עבה עם קמח מעודן, אשר יהיה גם GI גבוה GL גבוה מחקר שפורסם על ידי FLT:0Centers עבור בקרת מחלות ומניעתן FLT:1 מדגיש כי יש להתמקד על ידי אנשים עם טיפול טוב יותר עם סוכרת ללא טיפול רפואי.

תוכן שמן גם משפיע על התגובה גליגלימית.בעוד ששומן מופרז אינו בריא, כמויות בינוניות של שומן גבינה שמן זית יכול למעשה להאט ספיגה פחמימות.זו הסיבה פיצה, למרות המכיל פחמימות מזוקקות, לא תמיד גורם דרמטי עלייה סוכר בדם כפי שאתה יכול לצפות מלחם לבד.שילוב של שומן, חלבון וסיבים מעדיפים יוצרות כמות קלוריות מתונה של גלוקוז, עם זאת, להיות מודע של בשר עודף ואפקטים, כמו גם כן, כמו גם משקל, ואפקטים, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם משקל, חלבון, ואפקטים.

תוויות תזונה עבור אפשרויות סוכרת

תוויות תזונה קריאה הן למעשה אחת הכישורים המעשיים ביותר לניהול סוכרת.המידע המסופק על תוויות אלה מאפשר לך להשוות מוצרים ולקבל אפשרויות תואמים עם מטרות הבריאות שלך.עם מאות זנים פיצה קפואים זמין, התווית היא הכלי הטוב ביותר שלך לחיתוך באמצעות תביעות שיווק כמו "פחמימות נמוכה" או "בריא" אשר לא יכול לספר את הסיפור כולו.

Total Carbohydrates ו- Net Carbs

סך הפחמימות הוא נקודת המוצא שלך.מספר זה כולל את כל סוגי הפחמימות: עמיבים, סוכרים וסיבים. עבור ניהול סוכרת, אתה רוצה לחפש פיצות עם פחמימות נמוכות יותר לכל מנה, בדרך כלל 30 גרם או פחות.עם זאת, סובלנות אישית משתנה, כך לעבוד עם צוות הבריאות שלך כדי לקבוע את תקציב פחמימות אישי שלך לארוחה.

יש אנשים עם סוכרת לחשב "פחמימות" על ידי סיבים תת-הפחתת סיבים מפחמימות מוחלטות.ההיגיון הוא כי סיבים לא להעלות סוכר בדם כמו פחמימות אחרות לעשות. בעוד גישה זו יכולה להיות מועילה, חשוב לציין כי לא כל ספקי הבריאות ממליצים על זה, ותשובות בודדות משתנות.האגודה האמריקנית לסוכרת מציעה כי התמקדות בפחמימות מוחלטות היא שיטה פשוטה ואמינה יותר עבור רוב האנשים אם אתה משתמש ב- CRM רק סיבים קטנים, רק סיבים.

שימו לב להיקף כאשר אתם מעריכים את התוכן של פחמימות.פיצה עשויה להיראות סבירה ב-25 גרם פחמימות לכל מנה, אבל אם גודל ההגשה הוא רק 1-Sixth של פיצה קטנה, תוכלו בקלות לצרוך כפול או משולש כמות בארוחה טיפוסית. אנשים רבים אוכלים חצי פיצה בגודל אישי ללא מימוש זה. Weighing או מדידה של חלקכם יכול למנוע תוספת מקרית של מנות מזון - כמו גם מנה אחת, כמו גם מנה אחת, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם מנה אחת, כמו מנות, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם כמה מנותב.

תוכן סיבים ויתרונותיו

סיבים תזונתיים הם בת בריתך בניהול סוכר בדם. Aim for פיצה קפואה המספקים לפחות 3-5 גרם סיבים לשרת. סיבים גבוהים יותר מאטים את העיכול, מקדם סאטיה, ומסייע למנוע את ספייק סוכר בדם מהיר הקשורים פחמימות מזוקקות. סיבים גם להאכיל חיידקים מעיים מועילים, אשר עשוי לשחק תפקיד בבריאות מטבולית ורגישות אינסולין.

סיבים גם תומכים בבריאות העיכול ויכולים לעזור עם ניהול משקל על ידי שמירה על משקל ארוך יותר.מכיוון שמירה על משקל בריא הוא חיוני עבור ניהול סוכרת, בחירת אפשרויות סיבים גבוה משרת מטרות מרובות.בנוסף סיבים מבוססי קרום, לחפש פיצות הכוללים ירקות עשירים סיבים כמו ברוקולי, kale, או artichokes. כמה מותגים להוסיף שורש שיקורי או סיבים טרוםביוטיים אחרים כדי להגביר את הספירה, למרות שזה יכול לגרום אלה בגז רגיש.

קרום דגנים מלאים, קרומים המבוססים על ירקות, ופיצה מטופחות עם ירקות עשירים בסיבים באופן טבעי יהיה תוכן סיבים גבוהים יותר. כמה יצרנים גם להוסיף סיבים משלימים למוצרים שלהם, אשר יכול להיות מועיל כל עוד זה לא מגיע עם תוספים לא רצויים.תמיד לקרוא את רשימת המרכיב כדי לאמת כי המקור הסיבים הוא טבעי ולא מבודדים מעובדים מאוד.

תוכן סוכר ומקורות נסתרים

קו הסוכר על תווית התזונה מראה גם באופן טבעי וגם סוכרים. עבור פיצה קפואה, רוב הסוכר מגיע רוטב עגבניות, אם כי קרום מסוימים מכילים סוכר נוסף עבור חום וטעם.מוס סוכרים מספקים קלוריות ריקות ויכולים לספיד גלוקוז בדם ללא הצעת ערך תזונתי.

חפש פיצה עם 5 גרם סוכר או פחות לכל היותר.כל דבר גבוה יותר מציע סוכרים מוסף משמעותיים, המספקים קלוריות ריקות ולגרום לגבהים סוכר בדם מיותרים.רשימת המרכיבים היא כלי טוב יותר לזיהוי סוכרים נסתרים - שעון במונחים כמו סוכר, סירופ תירס, דבש, molass, dextrose, ומיץ פירות להתרכז.

טיפים מעשיים לבחירת להכין פיצה קפואה-ידידותית

מעבר לקריאת התווית, ישנן אסטרטגיות מעשיות כדי להפוך פיצה קפואה לעבוד בתוך תוכנית ניהול הסוכרת שלך.טיפים אלה מכסים את כל מה קניות כדי לשרת כדי להפחית את ההשפעה הגליקמית של הארוחה שלך.

אסטרטגיות בקרת פורטון

גודל פורטון הוא הגורם החשוב ביותר בשליטה על סוכר בדם לאחר אכילת פיצה.אפילו פיצה ידידותית סוכרתית יכולה לגרום לבעיות אם אתה אוכל יותר מדי.התחל על ידי דבק אחד או שניים פרוסות, בהתאם עובי קרום ואת קצבת פחמימות האישית שלך. השתמש צלחת קטנה כדי לספק את עצמך באופן חזותי עם פחות פרוסות.

לפני שאתם מתחילים לאכול.חתכו את הפיצה כולה לתוך הגדלים המלוכפים והכניסו את פרוסות נוספות במקפיא מיד.זה מסיר את הפיתוי לחזור ל"רק עוד ביס אחד" אם אתם אוכלים עם אחרים, ממלאים את הצלחתכם עם סלט גדול לפני הפיצה, מה שמשאיר פחות מקום לקרם הפחמימות.

שקול לצמד הפיצה שלך עם מנה נדיבה של ירקות לא כוכביים. סלט צד עם בגדי vinaigrette או קערת ברוקולי אדים אדים מוסיף נפח, סיבים, וחומרים מזינים ללא פחמימות משמעותיות.הירקות גם עוזרות לעיכול איטי, עוד ייצוב סוכר בדם.זה אסטרטגיה יכול לעזור לך להרגיש מרוצה עם חלק פיצה קטן יותר.

Best Practices for At-Home הכנה

איך אתה מבשל ומשרת פיצה קפואה יכול להשפיע על הפרופיל התזונתי שלה.בלינג על אבן פיצה מחממת מראש או פלדה יוצר קרום חדיר יותר, אשר עשוי להפחית את כמות הנפט נספג בהשוואה למרקם רך יותר, דווייר להימנע מהוספת שמן נוסף, חמאה, או התכופים עתירי שומן במהלך הבישול.

לאחר אפייה, אתה יכול להגביר את הערך התזונתי על ידי הוספת מרכיבים טריים. Sprinkle על ירקות נוספים כמו arugula, עגבניות דובדבן, או פלפלים אדומים צלוי. להוסיף חלבון רזה כמו רצועות עוף נפוח או tofu מתפוררים. A dash של פלפל אדום flakes אוegano מוסיף טעם ללא סוכר או מלח. תוספת אלה להגדיל את סאנדיי ולשפר את המזינים הכולל של הדחיסות.

לאחר מעקב אחר רמת הסוכר בדם לפני ואחרי האכילה כדי להבין כיצד פיצות ספציפיות משפיעות עליך. שמור יומן מזון שמציין את המותג, סוג הקרום, הטיפות, וגודל המנות, יחד עם קריאת הגלוקוז שלך.

שיקולים של מותג ומה לחפש

בעוד המלצות מותג ספציפיות יכולות להשתנות כמו מוצרים מרפורמות, קטגוריות מסוימות מציעות באופן עקבי אפשרויות טובות יותר עבור סוכרת.חפש מותגים המציעים "thin ופריך" או "סרטון קטולפי" אפשרויות מותגים לאומיים רבים עכשיו לייצר גרסאות פחמימות נמוכות במיוחד המשווקים עבור צרכנים בעלי מודעות לבריאות.

מותגי פיצה קפואים או אורגניים משתמשים לעתים קרובות במרכיבים באיכות גבוהה יותר עם פחות עיבוד.הם עשויים להציע קרום דגנים מלאים, גבינה אמיתית ורוטבים ללא סוכרים נוספים.עם זאת, מחיר וזמינות יכולים להיות מגבילים גורמים.חנות מותגים גם לשפר את ההיצע שלהם - לבדוק את תוויות התזונה שלהם כדי למצוא אבני חן נסתרות.

היזהרו עם "קאטו" או "פחמימות" מתוייגות פיצה, שכן הם עשויים להכיל כמויות גבוהות של שומן רווי מ גבינה ושמן כדי לפצות על פחמימות מופחתות. בעוד תוכן פחמימות נמוך, התוכן השומן וקלורי יכול להיות גבוה, אשר עשוי לא להתאים עם מטרות בריאות הכולל.קרא את התווית המלאה, לא רק את ה- הקדמי-ofpackage תביעות.

מסקנה: לעשות פרוזן פיצה עבודה עבור סוכרת שלך

בחירת הפיצה הקפואה הטובה ביותר לסוכרת דורשת גישה מאוזנת. להתמקד על קרום דק או קאולימפי לפחמימות נמוכות יותר, לטעון על ציפוי חלבון צמחי ורוטה, ותמיד לבדוק תוויות תזונה עבור פחמימות, סיבים, והוסיף סוכרים. שליטה פורטון נשאר הבסיס של ניהול סוכר בדם, כך לשרת את עצמך רק אחת או שתיים פרוסות ומעגלות את הארוחה עם ירקות.

עם מגוון גדל של פיצות קפואות בשוק, אתה לא צריך להקריב טעם או נוחות.על ידי יישום הטיפים המומחים המפורטים כאן, אתה יכול ליהנות פרוסה ללא להתפשר על הבריאות שלך.זכור לבדוק את התגובה סוכר בדם שלך ולהתאים את האפשרויות שלך בהתאם.לקריאה נוספת, סוכרת FLT:0 משבשת מזון HubFLT:1) מציע מתכונים נוספים ותכנון משאבים כי להשלים את האסטרטגיות במקרים אלה לעתים קרובות עושה שימוש תזונתי.