עבור כל מי שעוקב אחר אורח חיים נמוך או קטוגני, מציאת אפשרויות ארוחות מספקות בזמן הארוחה או תיקון האהובות במהירות גבוהה בבית יכול להיות אתגר. Enter את החיתוך דלת פחמימות באמצעות מרכיבים צ'יפוטל - פתרון יצירתי, מותאם אישית המספק טעמים נועזים ללא עומס פחמימות.על ידי מינוף הרכיבים המתוקים הזמינים בצ'יפוטל, אתה יכול להיות בעל יד יישר עם מטרות תזונתיות שלך עדיין לוקח את הגמישות שלך, בעוד שאתה מקבל את זה עדיין לא בטוח דרך עיצוב ביתי.

הבנת ראפים נמוכים: למה לנטוע עובד

עטיפות מסורתיות מסתמכות על קמח או טוטרילאות תירס, אשר יכול לארוז 20-50 גרם של פחמימות כל אחד.עבור כל אחד מנסה לשמור על צריכת פחמימות יומית מתחת ל 50 גרם - נפוץ בדיאטות דלת פחמימות או קט - טוטריה אחת יכולה לצרוך את רוב או את כל הקצבה הזאת.Lettuce מספקת חלופה אלגנטית: הם באופן טבעי נמוך בפחמימות, בתוכן גבוה במים, ולהוסיף פריך כי ישלים ירוקים, אפילו על גבי מכסה, אבל ניתן להוסיף את הפחיתה.

אינטגרטיבית: Chipotle-Inspired Components

הצלחתו של עטיפה דלת פחמימות תלויה בבחירת תערובת נכונה של חלבונים, שומנים, ירקות ורוטבים. התפריט של צ'יפוטל מציע הדפסה כחולה לבניית שכבות טעם, אבל אתה יכול מקור או להכין כל אלמנט בבית עם איכות שווה או טובה יותר.למטה הוא מבט מפורט על כל מרכיב ותפקידו בחתיכה דלת פחמימות.

אפשרויות חלבון: עוף מחודד או סטיאק

חלבון יוצר את עמוד השדרה של כל עטיפה משביע רצון.עוף נפוח של צ'יפוטלה ממרידת פלפל צ'יפוטוצקי, בעוד סטייק הוא מוקרן עם cumin ו פלפל שחור. עבור עטופה דלת פחמימות, שניהם אפשרויות מצוינות, מתן כ -30 גרם של חלבון למנה עם פחמימות מינימליות. בעת הכנת בבית, החלבון שלך עם אבקת כיולי, טבח, וניתן תמיד לשטוף את החלבון לשימוש פנימי.

בסיס ירוק: עזיבה גדולה

בחירת ה-Lettuce הנכון הוא קריטי.חפש עלים חיצוניים גדולים, ממריצים מראש של הקרחון או רומאן. Iceberg מציע שבץ מתון והוא מחזיק היטב מילוי לחות מבלי להיות כל כךי במהירות. רומנין מספק טעם מעט יותר חזק וצורה מוארכת, אידיאלי עבור מתגלגל.לפני ההרכבה, לשטוף את העלים בעדינות ופטר אותם יבש לחלוטין; עודף מים יהיה להפוך את העטיפה אפילו יותר לפחה אחת לשנייה.

שכבות פלבדור: Salsa, Pico de Gallo ו Adobo

הסלסול של צ'יפוטל מוסיף חומצה, חום וטרינות. Pico de Gallo (frsh tomato Salsa) מכיל עגבניות, בצלים, cilantro, מיץ לימון - כל מרכיבים דלת פחמימות שתורמים כ 3 גרם של פחמימות לריצה אחת. Roasted Chili-corn salsa, עם זאת, יכול להוסיף יותר פחמימות עקב תירס; עם עגבניות מבוסס פלפלים על מנת להפחית את הפחמימות הקטן ביותר עבור צ'קוזידים קצרים.

קרם קרם: קרם סוור, יוגורט יווני וגוודוקאולי

מרכיבים קרים לאזן את החום ולהוסיף שומן בריא. שמנת מסורתית עובד, אבל יוגורט יווני מציע tang דומה עם יותר חלבון ופחות שומן רווי. Guacamole או פרוס אבוקדו מספק מונונואידים בריאים לב, סיבים, אשלגן. Chipotle של guaole של guaole הוא גם עם Hass אבוקדו, מיץ, citro, אדום, ואדום על כל מזון נמוך כי יש לך גם את זה מתאים יותר של מזון מלא של מזון מלא.

גבינה ותוספות אחרות

גבינה שורטס, כגון מונטריי ג'ק או צ'נדדר, מוסיפה עושר ומינון של גבינות קשות ביותר מכילים פחות מ- 1 גרם של פחמימות לאוזנות, מה שהופך אותם תוספת בטוחה.

מדריך אסיפה צעד-על-ידי-Step

יצירת עטיפה דלת פחמימות שנשארת יחד ומספקת טעם בכל ביס דורשת תשומת לב לטכניקה.עקוב אחר הצעדים המורחבים הללו לתוצאות הטובות ביותר.

הכינו את המרכיבים שלכם

התחל על ידי בישול ונפיחות של החלבון שלך.אם באמצעות עוף, גריל או pan-ear אותו עד הטמפרטורה הפנימית מגיעה 165 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן הניחו לנוח במשך חמש דקות לפני חיתוך רצועות דקות.עבור סטייק, מטרת בינוני-רחמור בינוני (145 ° F) ופורסה נגד גרגר.בינתיים, לשטוף ולהיבש את העלים שלך, בחירת העלים החיצוניים ביותר.

שכבת הבסיס

הניחו עלה גדול אחד על לוח חיתוך נקי או צלחת, עם הצד המצופה העומד בפני מעלה.אם עלה יש צלעות עבות, אתה יכול ללוש אותו מעט עם סכין כדי להפוך קל יותר, אבל להיות זהיר לא לחתוך דרך עלה לחלוטין.

הוסף חלבון וסלסה

הניחו 4-6 רצועות של עוף או סטייק מלוח לאורך קו המרכז. Spoon 1 עד שני כפות של pico de Gallo על הבשר, להפיץ אותו אפילו.אם אתם רוצים חום נוסף, להוסיף כוס של פלפלים קבקצים קצוצים ברוטב רוטב אדבו בנקודה זו.החומצה מן הסלסה תעזור לחתוך את העושר של חלבון וגבינה.

שילוב קרם ו Crunchy Toppings

הוסף בובת נדיבה של guacamole או כמה פרוסות של אבוקדו ליד הסלסה. Sprinkle קרוע גבינה מעל העליון, ואחריו על בצלים, פלפלים, ו cilantro טרי. בשלב זה, אתה יכול גם להוסיף לסחוט מיץ לימון עבור בהירות.

רול את ה-Wrap

התחל על ידי לקפל את הקצה התחתון של עלה הנוטה למעלה על מילוי, לכווץ אותו בעדינות מתחת למרכיבים. ואז לקפל בצד ימין ושמאל לכיוון המרכז.סוף, לגלגל את העטיפה ממך, לשמור אותו חזק אבל לא כל כך חזק כי הניקוד מחולק לחזור על הגליל על ידי עטיפה של נייר חטיפה סביב המחצית התחתונה או באמצעות שן באמצעות מספר פעמים, אם אתה יכול להתכווץ עבור כל אחד מהם קצת.

אפשרויות התאמה לכל דיאטה

אחת החוזקות של העטיפה דלת פחמימות נמוכה זו היא יכולת ההתאמה שלה.על ידי החלפת חלבונים והתאמה של צפיות, אתה יכול ליצור גרסה שמתאימה לכל הגבלה תזונתית או העדפה.

גרסאות צמחוניות וגאוניות

עבור עטופה ללא בשר, להחליף את עוף או סטייק עם טופו נפוח, tempeh, או חלק לב של שעועית שחורה (אם אישורי קצבת פחמימות - שעועית שחורה להוסיף כ 15 גרם פחמימות נטו לכל חצי כוס) השתמש קרם סוטור טבעוני או דולופ של אבקת מזומנים, להכפיל על guaole וירקות.

ספסלי פיאסטה Wrap

אם אתה אוהב חום, להוסיף ג'lapeños טריים, דריסה של רוטב חם, ואת פיסת נוסף של פלפלים שבבים. אתה יכול גם לערבב פלפל קיין לתוך קרם הטור שלך כדי להגדיל את החום ללא תוספת נפח. pair זה עטופה עם צד של מלפפונים או מקלות סלרי עבור ניגוד קירור.

ארוחת בוקר בהשראת Wrap

להפוך את זה לעטוף ארוחת בוקר על ידי שימוש ביצים מכווצות כמו החלבון, יחד עם bacon מתפוררות, גבינה מחוספסת, סלסה. בסיס הניטוסה עובד בדיוק כמו גם בבוקר, מתן התחלה מרעננת עד היום. גרסה זו מועילה במיוחד עבור ארוחת בוקר prepping ארוחת בוקר burrito-סגנון שניתן לאחסן במקרר.

פרופיל תזונתי ושליטה ב Portion

הבנת התמוטטות המקרו-תזונה של העטיפה שלך עוזרת לך להישאר על המסלול עם המטרות התזונתיות שלך. A סטנדרטי דלחת פחמימות שנעשתה עם 4 אונקיות עוף נפוח, קרם סוטור אחד, שני שולחנות דחוסים guacamole, אחד שולחנות כף pico de Gallo, ואחד מנפחים את הגבינה, כל עטוף בשני עלים גדולים של מעלים, מניב בערך 380 קלוריות, ספירה אחת של חלבון נמוך, ו , 2 גרם של חלבון, רק על ידי סוכר, רק על ידי קשקשים, ו קיבולת נמוכה, 4 גרם.

טעויות נפוצות וצרות לפתרון טיפים

גם עם החומרים הטובים ביותר, עטיפות פחמימות נמוכות יכולות לסבול מבעיות מבניות או טעם. להלן הן הבעיות השכיחות ביותר וכיצד לפתור אותן.

סוגי טורי

לחות מוגזמת ממרכיבים רטובים כמו Salsa או guacamole יכול להפוך את התוספת של סלק בתוך דקות. כדי למנוע את זה, ללטף את pico de Gallo עם מגבת נייר לפני הוספת זה, ולהימנע משמנת יתר.You יכול גם להציב שכבת גבינה או התפשטות דקה של גלידה ישירות על הניקוד לפני הוספת רכיבים רטובים.

תה במהלך הרולינג

עלים חלשים או קטנים נוטים לקרוע.נצלו רק את העלים הגדולים והסמיכים ביותר מראש של סלקציה.אם יש צורך, להשתמש בשני עלים חופפים לעמידות נוספת.טריק נוסף הוא להעיף בקצרה את העלים ברתיחת מים למשך 10 שניות, ואז להמם אותם במים קרח; זה מכווץ אותם מעט ללא חנק, מה שהופך אותם לפשוט יותר תואמים.

Bland Flavor

עטיפה דלת פחמימות לפעמים יכול לטעום שטוח אם העונה אינה מספיקה. ודא שהחלבון שלך הוא מצופה בנדיבות, ולא לדלג על מלח וחומצה. A לסחוט מיץ לימון או התכזים של חומץ יכול להאיר את כל העטיפה. כמו כן, לשקול הוספת קמצוץ של פפריקה מעושן או cumin קרם או יוגורט שלך.

שאלות נפוצות

(ב) [ה]אכל] להשתמש בטורלאריות במקום ב-Lettuce?10LT:103:2 כן, אבל זה כבר לא יהיה עטוף דלת פחמימות.אם תבחר להשתמש בטורילה, לחפש גרסאות דלת פחמימות שנעשו עם קמח שקדים או קמח קוקוס, אשר בדרך כלל מכיל 5-10 גרם פחמימות נטו לעטוף.

(ב) כיצד אוכל לשמור על פיסות שמאליות (FLT:2) כי ניכויים במהירות כאשר לבוש, עדיף לאחסן את הרכיבים בנפרד ולהרכיב רק לפני האכילה.אם אתה חייב לאחסן עטוף במלואו, לעטוף אותו בחוזקה נייר חטיפה ולמקם אותו במכל אווירי צמיגים במקרר למשך 24 שעות, אם כי אתה חייב לאחסן עטוף לחלוטין, אם כי אתה צריך לאחסן את המרקם ערימה.

(ב) [ה]החומרים של צ'יפוטל [ה] הם מרכיבים נמוכים-carbreas:2] על פי FLT 3, מדריכי המרכיבים הרשמיים של צ'יפלוט 4, בשרם, סלס (pico, ירוק, אדום), גבינה, קרם חממה, ו- guacamole הם כל מיני פריטים ידידותיים לפחמימות, כמו גם לא פחות, כמו סלסולן, כמו אורז, כמו גם מזון, כמו גם מזון, כמו גם מזון, כמו גם מזון, או יותר, כמו גם מזון, או יותר, כמו גם מזון, או יותר, או יותר, כמו גם מזון, או יותר, כמו גם מזון, או יותר, כמו גם מזון, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר, כמו גם מזון, כמו גם מזון, כמו גם מזון, כמו גם מזון, או יותר, או יותר, כמו גם מזון, או יותר, או יותר, או יותר, כמו גם מזון, או יותר, או יותר, או יותר, כמו גם מזון, כמו גם מזון, כמו גם ירקות, או יותר, כמו גם ירקות, או יותר

(ב) [ה]כלא] ל[ה] [ב] [ב]] [ה] [ה]] [ה]] [ה]] [ה]] [ה]]] [ה']] [ה']'[ה']'[ה']'[ה']']'[ה']']''[ה']']'[ה'[ה']']']'[ה'[ה']']'[ה'[ה']'[ה'[ה'[ה']'[ה'[ה']']']'[ה'[ה']'[ה'[ה']']']'[ה']']'[ה']'[ה'[ה']']']']']'[ה'[ה']']'[ה'[ה']'[ה']']'[ה']']']'[ה'[ה'[ה'[ה']'[ה']']']'[ה'[ה'[ה'[ה'

(ב) מה הצדדים יחד עם עטופה דלת פחמימות (FLT) 1:103:2) עבור ארוחה דלת פחמימות מלאה, לשרת את העטיפה עם צד של מלפפונים, סלט קטן עם vinaigrette, או קערת קטול "טרי" עם לימון ו- citro.

מסקנה: בניית הזעם המושלם

יצירת עטוף דלת פחמימות באמצעות מרכיבים בהשראת צ'יפוטלה היא תהליך פשוט ומתגמל שמציב אותך בשליטה על התזונה שלך.על ידי הבנת התפקיד של כל רכיב - מחלבון לייצר לרוטב - אתה יכול לבנות עטוף כי הוא כמו מזין כמו זה טעים.הגמישות לטעינה שונה, רמות תבלינים, והזדמנויות הארוחה מבטיח לך לא לגדול עם בסיס, אז ניסויים חדשים, או קצר, אתה מתחיל עם התחלה, או קצר, או קצר, אתה מתחיל עם חלבונים, או קצר, אז, רק כדי להתחיל עם התחלה, או קצר, או קצר, או קצר, או קצר, הם רק כדי להתחיל עם התחלה, או קצר, או קצר, או יותר, הם רק כדי להתחיל עם התחלה, או יותר, הם מציעים לך.