כיצד להפחית את סויום ב ירוק בטאן קסאולי עבור בקרת סוכר בדם

קישור ישיר בין סויום ו- Blood Sugar Regulation

עבור כל מי שעוקב אחר רמות הגלוקוז שלהם, המיקוד לעתים קרובות נוחת על פחמימות וסוכר. בעוד ספירת פחמימות הוא חיוני, צריכת נתרן משחק חזק, אך לעתים קרובות להתעלם, תפקיד בבריאות מטבולית. a קלאסית שעועית ירוקה קסראולי, מרכיב עיקרי על שולחנות חג, יכול להכיל מעל 1,500 מ"ג של נתרן לשרת - כמעט את כל הגבול היומי המומלצת על ידי איגוד הלב האמריקאי עבור מבוגרים, במיוחד עם סוכרת או יתר לחץ דם.

צריכת נתרן גבוהה משפיעה ישירות על לחץ הדם, הצבת מתח עצום על מערכת הלב וכלי הדם.עבור אנשים עם סוכרת, זה מסוכן במיוחד כי סוכר בדם גבוה כבר מזיק כלי דם ופוגע בתפקוד הכליות. הכליות אחראיות לסנן גלוקוז עודף וסדיר איזון נוזל. כאשר הם נמצאים בסיכון על ידי צריכת מלח גבוהה, רמות סוכר בדם הופכות קשה יותר לשלוט.

כדי לתמוך בלחץ דם בריא ולשפר את הרגישות לאינסולין, איגוד הלב האמריקאי מספק הנחיות מקיפים על הורדת צריכת נתרן FLT:1 על ידי למידה לבשל מזונות נוחות קלאסית כמו קסרלאה שעועית ירוקה עם גישה נתרן נמוכה, אתה יכול לשמור על השמחה של אכילה תוך תמיכה פעילה גלוקוז בדם יציב.

זיהוי סודיום מוסתר בקלאסיקות Casserole Ingredients

האתגר עם קסראולי ירוק מסורתי הוא כי הטעם והנוחות החתימות שלו בנויים על בסיס של מרכיבים מעובדים מאוד.כדי להפחית ביעילות את נתרן, עליך להכיר תחילה היכן הוא מסתתר.

קרם מטבול של Mushroom Soup

מרכיב יחיד זה הוא עבריין נתרן הראשי. A סטנדרטי 10.5-ounce יכול להכיל כ-1,000 מ"ג של נתרן, לעתים קרובות יותר.זה מספק בסיס הקרום עבור המנה, אבל זה גם מספק אגרוף מלח מסיבי שיכול לספיד את הצריכה היומית שלך בשירות אחד.

דבורים ירוקות

בעוד שגלויים ירוקים נוחים, מאוישים בדרך כלל ארוזים במים מלוחים כדי לשמר את המרקם והצבע שלהם. A אחד-cup המשרת של שעועית ירוקה מרוקנת מרוקנת מכיל בין 400 ל-600 מ"ג של נתרן.

« « « « « « «»Furion topping

הציפוי המסובך הזה הופך את מפורסם קסראולי הוא לעתים קרובות מקור חבוי של נתרן וגם סוכרים נוספים.רק רבע-כיבוש המשרת של בצלים צרפתיים סטנדרטיים יכול להוסיף 150 עד 250 מ"ג של נתרן, ואנשים רבים משתמשים כפול או משולש זה כמות.

תהלוכות וגבינות

גבינות טרום-אשרדות מכילות סוכנים נגד-קטיפה ומלח נוסף.תערובות העונה, מלח שום, מלח בצל, קוביות bouillon הם תוספות נפוצות אחרות אשר מגדילות באופן דרסטי את העומס הכולל של המנה ללא מתן תועלת תזונתית משמעותית.

5 סוופים מעורבים לSlash Sodium

הורדת נתרן בקטסורל האנסן הירוק שלך אינה דורשת טעם מקריב או מרקם.חילופי מרכיבים אסטרטגיים אלה חתכו באופן דרמטי את המלח תוך שיפור המנה עם עומק טרי, עדין.

Replace Canned Soup עם רוטב תוצרת בית

זהו השינוי היחיד המשפיע ביותר שאתה יכול לעשות. על ידי séing פטריות טריות, יוטס, ושום שמן זית, ולאחר מכן העמיס את התערובת עם מרק נתרן נמוך ו מתיז של חלב שקדים לא ממותק, אתה יוצר בסיס עשיר, קרם כי הוא באופן טבעי נמוך נתרן. a roux עשוי קמח או קורנץ ' מספק את אותו unclusious ללא צורך מרקם עבור פלפל שחור, כמו גם עבור קמצום.

בחרו באן ירוק או לא-Salt Canned Green Beans

שעועית ירוקה טריים הם באופן טבעי נמוך נתרן ולספק מרקם פריך גבוה לאחר צלוי.אם שעועית טריה אינה זמינה, שעועית ירוקה קפואה ללא מלח נוסף הם אלטרנטיבה מצוינת.אם אתה חייב להשתמש שעועית מאוישת, לבחור את מגוון "לא מלח הוסיף" ולשטוף אותם ביסודיות מתחת למים קרים במשך כמה דקות כדי להסיר נתרן שאריות מן הנוזל.

3.Be Your Own Crispy Onions

בצלים טריים של תוצרת בית הם קלים באופן מפתיע לעשות ולאפשר לך לשלוט לחלוטין על התוכן המלח.טהילה על בצל צהוב גדול, טומנת אותו עם כף שמן זית, להפיץ את פרוסות על גיליון אפייה. בכר ב 375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) במשך 15-20 דקות, מעוררים פעם, עד עונת חום ופריך.

4.D.D.D.D.D. THE TERY AND Oil

מתכונים שמכנים חמאה מלוחה או מיזוגים העונה מוסיפים נתרן מיותר. השתמש בחמאה ללא מעצורים או שמן זית בריא לב עבור ה-roux שלך ו- sautéing.החלפה פשוטה זו מאפשרת לך לשלוט לחלוטין עם צמחי מרפא ותבלינים במקום שומן לפני salted.

בנה את ה-Umami Boosters

מלח הוא לא הדרך היחידה ליצור פרופיל טעם נעים ומספק. רואסטינג הפטריות עד חום עמוק לפני הוספת נוזל משחרר את הגלוטמטים הטבעיים שלהם. A מתיז של אמונונים קוקוס, המכיל 90% פחות נתרן מאשר רוטב סויה, מוסיף מורכבות מענג.תזונה מספקת טעם צ'יפס, אגוזי ללא נתרן שנמצאת גבינה מעובדת.

Blood Sugar-Friendly Low-Sodium Green Bean Casserole מתכון

המתכון המלא הזה מקטין את נתרן על ידי יותר מ 80% בהשוואה לגרסאות מסורתיות תוך שמירה על הנוחות הקרומה, המרוקנת של המנה הקלאסית.זה נועד לתמוך ברמות סוכר בדם יציבות מבלי להקריב את ההנאה של אכילת החג.

המרכיבים

• 4 כוסות שעועית ירוקה טריה, מפורצת וחתכו לתוך 2 אינץ '
• 1 טבלאות נוספות שמן זיתים
• 8 oz cremini פטריות, פרוסה דק
• 1 בצל צהוב בינוני, בזהירות
• 2 קרישה, מינוס
• 2 כפות קמח למטרות שלמות (או קורנת עבור אפשרות ללא גלוטן)
• 1⁄2 כוסות עוף נתרן נמוך או מרק ירקות (תחת 100 מ"ג לכוס)
• 1⁄2 כוס חלב שקדים לא ממותק או חלב דל שומן
• 1 כוסית יבשה את האימא
• 1⁄2 פלפל שחור
• 1⁄2 אבקת שום כפיית
• 1 טבלאות טבלאות מיץ לימון טרי
• 1 כוס תהוי פריך תוצרת בית (בהוראות להלן)

הוראות שלב-בי-Step

1. לחמם את התנור שלך ל 375 ° F (190 ° C) בקלות להזין מנה של 2 קארט עם שמן זית או תרסיס בישול.
2. תביאו סיר גדול של מים לרתיחה מתגלגלת.לו את השעועים הירוקות והלהבה למשך 3 דקות בדיוק. דרן מיד וזרק אותם לתוך קערת מים קרח כדי לעצור את הבישול.זה שומר על צבעם התוסס ומרקם פריך.
3. במיומנות גדולה של תנור או רוטב, לחמם שמן זית על חום בינוני. להוסיף פטריות ונקסוס מודבק.קוק, מעורר מדי פעם, במשך 6 עד 8 דקות עד פטריות שחררו את הנוזל שלהם והחלו לחום.
4. ספוילר את קמח הקמח מעל תערובת הפטריות, סטייר כל הזמן למשך 1 עד 2 דקות כדי לבשל את הטעם קמח הגלם.
5. לאט לשפוך במרק חלב ובחלב של נתרן נמוך תוך ששוקל כל הזמן כדי למנוע גושים. Bring theתערובת לסימול עדין.קוק למשך 3 עד 5 דקות, עד שהרוטב הסמיך מספיק כדי לחבוש את גב כף.
6. הסר את הרוטב מהחום. Stir במכמתך, פלפל שחור, אבקה של שום, מיץ לימון.טעם ולהתאים את העונה (אתה לא צריך מלח נוסף בגלל העומק האומלל של הפטריות).
7. הוסף את השעוע הירוק המפונק לרוטב ומכסה בעדינות למעיל.הזיז את התערובת כולה למנה האופה המוכנה.
8. אפילו להפיץ את בצלים המפוזרים על גבי העליון.ב. באקו במשך 18-22 דקות, עד שה casserole הוא bubbling בשוליים וההצטמצמות היא חום מוזהב.
9. אפשרו ל-Csserole לנוח במשך 5 דקות לפני השימוש.זה מאפשר לרוטב להגדיר ולמנוע ממנו להיות מים.

על רקע הבית

באופן דק פרוסת על בצל צהוב בינוני.טוס את פרוסות עם 1 טבלאות של שמן זית להפיץ אותם אפילו על גיליון אפייה קו רוחבי. בכר ב 375 ° F (190 ° C) במשך 15-20 דקות, מעורר את הדרך עד על ידי עלונים הם זהובים ופרקים.

ירידה בתווית מזון כדי להימנע מסויום מוסתר וסוכר

בישול מוצלח של נתרן דורש קריאת תווית זהירה, במיוחד כאשר קניית מרק, סחורות משומרות, וחיבורים. "מוציא נתרן" תוויות יכול להיות מטעה; מוצרים אלה עדיין יכולים להכיל 300 עד 400 מ"ג של נתרן לכוס.הבחירה הטובה ביותר היא תמיד "לא מלח הוסיף" או "לא מתווסף".

להיות ערניים עם שעועית ירוקה קפואה. מותגים רבים להוסיף מלח או חומרים מבוססי נתרן. רשימת המרכיבים צריכה להכיל לא כלום מלבד שעועית ירוקה.האותה חל על מרקים ומניות.ה-FLT:0CDC מציע משאבים מעשיים לזיהוי וצמצום נתרן מוסתר בתזונה שלך FLT:1 על ידי הפיכת חנות מושכלת, אתה יכול למנוע את נתרן מוסתר כי לערער את מאמצי הסוכר בדם שלך.

שאלות נפוצות על Low-Sodium Green Bean Casserole

האם אוכל להשתמש יוגורט יווני במקום חלב ברוטב?

כן, יוגורט יווני רגיל יכול להוסיף קרמים ו tang עדין. עם זאת, יש להוסיף אותו לאחר הרוטב הוסר מן החום כדי למנוע ריפוי. Stir בתוך 1⁄4 כוס של יוגורט יווני חד שומן או נמוך שומן רק לפני הוספת השעועית הירוקה.

כיצד מיץ לימון טרי מסייע להפחית נתרן?

חומציות מחקה את תכונות הטעם-enhancing של מלח. A לסחוט מיץ לימון טרי מאיר את המנה כולה ומפחיתה את הצורך הנתפס למלח.האפקט ניתן להשיג עם יצוז של חומץ יין לבן או חומץ תפוחים.

האם אוכל להכין את ה-Csserole הזה לפני זמן לארוחה?

בהחלט. להרכיב את ה casserole לחלוטין, אבל לא להוסיף את הבצל הפריך. מכסה את המנה חזק וחזור עבור עד 24 שעות. כאשר אתה מוכן לאפות, להוסיף את הציפוי ולהגביר את זמן האפייה על ידי 10 עד 15 דקות כיסוי עם כליל אם הציפוי מתחיל חום מהר מדי.

האם המתכון מתאים לדיאטת סוכרת הריון?

כן, המתכון הזה נמוך פחמימות וגבוה בסיבים מהגלולים הירוקים.החלבון מחלב והשום עוזר להאט את העיכול, מניעת ספיגות גלוקוז חדות.זה גם נמוך מאוד בתתרן, אשר תומך בלחץ דם בריא במהלך ההריון.

איך אוכל לאחסן ול לחמם שאריות מבלי להפוך אותן למצולות?

שאריות בחנות במיכל אוויריאט במקרר למשך עד 4 ימים.עבור התוצאות הטובות ביותר, לחמם את התנור ב-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) למשך 10 עד 15 דקות כדי לשחזר את ההיקף של הציפוי. להימנע ממיקרו-וושט, אשר ירכך את בצלים ויהפוך את השעועית השעועית של השעוע.

מהו מותג המרק של ה-Udium הנמוך ביותר לשימוש?

מזון פסיפיק ודמיין מציעים "ללא מלח הוסיף" מרקים עם רק 30 עד 60 מ"ג של נתרן לכוס. סוונסון מציע גם קו "נתרן נמוך", אבל תמיד לבדוק את התווית כמו מרק עוף "המתרן התחתון" שלהם עדיין מכיל כ 130 מ"ג לכוס עצם הוא גם אופציה טובה, בתנאי שהוא לא מסולק.

האם אפשר להוסיף חלבון למנה זו כדי להכין אותה לארוחה שלמה?

כן, הוספת חזה עוף רוטסי, תרנגול הודו רזה מבושל, או שעועית לבנה יכול להפוך את המנה הצד הזה לתוך קורס הראשי מאוזן וידידותי דם ידידותי סוכר.סייר את החלבון לתוך הרוטב יחד עם שעועית הירוקה לפני האפייה.

מחשבות אחרונות: אכילה טובה ללא הקרבה

הפחתת נתרן ב casserole ירוק אינו על מניעת.זה על החזרת שליטה על החומרים שלך, על ידי הרחבה, הבריאות שלך. על ידי החלפת מוצרים מעובדים מאוישים עבור מרכיבים טריים, בניית טעם באמצעות צלוי ונומאמי טבעי, ואדון כמה טכניקות מטבח פשוטות, אתה יכול ליהנות ממזון נוחות קלאסית אשר תומך באופן פעיל סוכר בדם שלך ואת מטרות לחץ דם.

האגודה לסוכרת האמריקאית מספקת הדרכה נרחבת לניהול נתרן לתוצאות סוכרת טובות יותר (FLT:0) כאשר אתה מבשל עם כוונה, כל ביס הופך הזדמנות להאכיל את הגוף שלך תוך סיפוק בלוטות הטעם שלך. גרסה ירוקה יותר, נקייה יותר של מסורת חג מוכיחה כי בריאות ושביעות רצון יכולים להיות אקסקסיסטית יפה באותו שולחן.