כיצד לשלב את האבולו עבור הקרומה בלבן שלך

ירוק bean casserole כבר מרכיב אהוב על שולחנות ארוחת ערב במשך עשרות שנים, השכבות הקרמים, הצעצוע העדינות, פיזור זיכרונות חמים של חגים ובני משפחה אוסף, אבל כמו אולמות מתפתחים ובישולים ביתיים מחפשים חמאה טרייה, יותר מזין-תזונה, המתכון הקלאסי הוא בשל עדכון מודרני - ואפקטיבי ביותר - תמיד לרומם את המנה הזו הוא שילוב חום, אבל הוא גם כן, כיבודק ירוק, כי הוא מנקה, כי הוא גם כן, כי הוא מנקה, כי הוא מנקה, כי הוא מנקה, כי הוא גם טעם ירוק, כי הוא מנקה, כי הוא גם כן, כי הוא מנקה, כי הוא גם כן, כי הוא מנקה, כי הוא מנקה, כי הוא בשלילה, כי הוא גם כן, כי הוא מנקה, כיעדיפה עבור עדכון מודרני.

למה אבוקדו עובד בירוק באן קסאולי

הערעור הליבה של אבוקדו בקטסורל ירוק הוא ביכולת הייחודית שלו לחקות את המרקם ואת הפה של כובלים הקרמים מסורתיים. כאשר מרעיש או מעורבב, אבוקדו הופך לטהור חלק ועשיר כי מדביק כל שעועית ונצמד לכל שכבה.בניגוד שמנת מבוססת חלב, אבוקדו לא מרפא או נפרד תחת חום, בתנאי שהוא משולב כראוי תוכן זה - הוא נשאר חדיר ללא חומצה מוצקה, הוא הופך להיות גמישה ללא חומצה מוצקה, ללא פגעה, עוזר קלוש, ללא חומצה מוצקה.

פלפור-wise, אבוקדו הוא נייטרלי להפליא בהשוואה למוניטין שלו.בעוד אבוקדו גולמי יכול להיות ייחודי, כאשר אפוי לצד מרכיבים מעודנים כמו בצלים, שום, וקטנות ירוקות, ההערות הטרופיות שלו מתפוגגות ברקע, משאיר מאחור עשירות קרמה שמשפרת במקום להתחרות.זה הופך אותו לציור אידיאלי עבור עונות נוספות - פופראקה, פלפל שחור, ואפילו לא ידוע של טעם צבטני.

מנקודת מבט תזונתית, אבוקדו מציע שדרוג משכנע. a טיפוסי שעועית ירוקה קסראולי עשה עם קרם מזוומז של מרק פטריות חבילות סביב 200-250 קלוריות למנה, עם רמות גבוהות של נתרן ושומן רווי. סוווץ כמה או כל בסיס השמנת עבור אבוקדו להפחית קלוריות הכולל שומן רווי תוך שיפור ויטמין K, חומצה, ויטמין C, אשלגן וסיבים אלה עם מגמות בריאות הנוכחי ללא תחושה כה יעילה כי הוא גורם.

בחירת ומכינה את האבולודוס עבור קסראולי

בחירת האבולודו המושלם

הצלחתו של הקסראולי הירוק המובאת באבדו – החל מפירות מובשלות כראוי.חפש אבוקדו הניב לחץ עדין כאשר נלחץ בכף ידך – לא בקצות אצבעות, אשר יכול לגרות את הבשר.העור צריך להיות כהה כמעט שחור עבור אבטלוס (המגוון הנפוץ ביותר בארצות הברית), אם כי כמה זנים כמו פלורידה להישאר ירוק או מזיקוקאין, כמו אזורים חמים, או חמים, כאשר הם עדיין מזימים, או חום, או חום, או יותר, כמו גם כן, כמו גם אזורים חמים יותר, או חום.

אם האבבוקדו שלך עדיין יציב, אתה יכול להאיץ בשלות על ידי הצבתם בתיק נייר עם תפוח או בננה בטמפרטורת החדר למשך 1-3 ימים. לאחר בשל, לאחסן אותם במקרר במשך עד שלושה ימים כדי להאט את ההבשלה נוספת.עבור ה casserole, גדול, שחור-skinned Hass אבוקדו (כ 7-8 גרם) בדרך כלל להניב 3-44 גרם למקרר, כדי להחליף את המרק בגודל של 2 ליטר של 2 ליטרים, או יותר מגובה של 4 ליטרים, או לפחות, או לפחות, או 4 ליטרים בגודל של 4 ליטרים בגודל של 4 ליטרים בגודל של 4 ליטרים.

מניעת אוקסידציה

אחד החששות העיקריים כאשר עובד עם אבוקדו הוא נזימטי חום - את הגוון האפור הבלתי מנבא שמופיע כאשר הבשר נחשף לאוויר.כדי לשמור על ה casserole נראה תוסס, לערבב חומצה לתוך הטהורה של אבוקדו מיד לאחר ממצוץ. גילוח או לימון עובד טוב יותר; להשתמש בערך 1 טבלאות עבור אבוקדו.

מתנגן כעת: The Bouring vs.

המרקם שאתה בוחר עבור בסיס אבוקדו משפיע באופן דרמטי על ה casserole הסופי.עבור קסראולי חלוד, גושי סקאסל עם חתיכות נפרדות של אבוקדו לאורך כל, מטמון את הפירות עם ac או תפוח אדמה עד בעיקר חלק עם גושים קטנים שנותרו. גישה זו עובדת היטב אם אתה נהנה מדי פעם פופים של טעם אבוקדו ורוצה לשמור את המנה פשוט יחסית.

כאשר תערובת, להוסיף כמות קטנה של נוזל - עם 2-3 כפות לכל אבוקדו - כדי לעזור להבים לנוע בחופשיות. Over-blending יכול לשלב יותר מדי אוויר, מה שהופך את התערובת מעט מאוד פרוגנוזה, אבל זה בדרך כלל subsides במהלך אפייה.אם אתה מעדיף רוטב עבה יותר, לדלג על הנוזל הנוסף ולהשתמש במעבד במקום, לגרד את הצדדים במידת הצורך.

המתכון הבסיסי: Aocado Green Bean Casserole

להלן מתכון סמכותי, נבדק שמשרת 6-8 אנשים.מרגיש חופשי להתאים כמויות בהתבסס על ההעדפות שלך, אבל לעקוב אחר שיטת הליבה לתוצאות הקרומות הטובות ביותר.

המרכיבים

11 ליטרים של שעועית ירוקה טריה, מפורצים וחתכים לחתיכות 2 אינץ' (או 2 (14.5-אונקיה) יכולים שעועית ירוקה שלמה, מרוקנת).
2 בשלישים אבזודו (בערך כוס אחת)
1 בצל צהוב בינוני, דק
3 קרישה, מינוס
2 שולחנות ללא מעצורים חמאה או שמן זית
1 כוס ירקות או מרק עוף (הסוליום התחתון)
1⁄2 כוס חלב שלם או חלב או חלב ללא ממותק (לגרסה נטולת חלב)
1 טבלאות טבלאות מיץ לימון טרי
1 מלח כפיון (עד טעם)
1⁄2 פלפל שחור
1⁄4 כפיית הקרקע אגוזי (אופציונלי, משפר את הקרמה)
1⁄2 כוס עקר פרמסאן או שמרים תזונתיים (לחינם חלב)
11⁄2 כוסות סטיות מטוגן (בבית או בית)

הוראות שלב-בי-Step

(ב) ,0) ,Preheat תנורFLT:1 ל 375 ° F (190 מעלות צלזיוס) מפטרים בקלות מנה 9×13 אינץ ' casserole או מנה של 2quart.
(ב) אם משתמשים בגלויים טריים, תביאו סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה.לוסיף את השעוע ולהביא במשך 3 דקות עד שכחול ירוק בהיר ופריך.
(ב) ⁇ :0) ארוומטיות: FLT:1 במיומנות בינונית, שמן ההיתוך או שמן חום על חום בינוני.הוספת בצל ובישול, מעורר מדי פעם, במשך 5-7 דקות עד שפורע וזהב אור.
(FLT:0) הפוך את הקרם אבוקדו: 1FLT בקערה בינונית, לנקב את בשר האבוקדו ומאש עם דיו, משאיר כמה נתחים קטנים. לחלופין, עבור רוטב חלק יותר, לשלב אבוקדו, 1⁄4 כוס של המרק, מיץ לימון בתערובת וטהור עד משי העברה לקערה גדולה יותר.
(FLT:0Combine בסיס הרוטב:FLT:1 לתערובת אבוקדו, להוסיף בצלים ושום, מרק 3⁄4 הכוס הנותרים, חלב, מלח, פלפל, אגוזיג (אם משתמשים), וחצי של Parmesan או שמרים תזונתיים.
(ב) עיין ב[[1924]] ב[[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא: ויקרא: ויקרא: ויקרא י"א) , ירחו את שאר הסקאסראולי למשך 5 דקות לפני שסיימו את תפקידו, הדבר מאפשר לרוטב להציב עוד, מה שהופך למנהות נקיות יותר.

טיפים ל-Switch for Perfect Texture

אל תגזמו; אבוקדו יכול לפתח טעם מר במקצת אם נחשפים לחום גבוה במשך זמן רב מדי. 25-30 דקות, סך הכל הוא המקום המתוק.
אם משתמשים בגלויים ירוקים מאוישים, להפחית את המלח ברוטב בחצי מאז שהם כבר מכילים נתרן - לשטוף אותם קודם כל.
עבור סיום מנוס נוסף, לעשות את החלק העליון עם קוביות קטנות של חמאה או בובות של גבינה לפני הוספת בצלים חדים.
To make ahead, prepare the entire casserole but leave off the crispy onions. Cover and refrigerate for up to 24 hours. When ready to bake, add 10 minutes to the first bakingstage, then top with onions and bake as directed.

שינויים יצירתיים ב-Avocado Green Bean Casserole

דרום מערב - בהשראת Kaserole

Infuse your casserole with bold Southwest flavors by adding ½ cup fire-roasted corn, ¼ cup diced green chiles, and 1 teaspoon ground cumin to the avocado cream. Replace the Parmesan with crumbled cotija cheese and top with crushed tortilla chips instead of fried onions. A squeeze of lime juice over the finished dish brightens the final result.

תרגום לעברית עבור: Herbaceous Spring Version

ב 1⁄4 כוס טרי parsley, 2 כפות של דיבה טריה, ו 1 טבלאותpoon טרי טאפרגון (כל דחוס היטב) לתוך רוטב אבוקדו. השתמש ב leeks במקום בצל צהוב לטעם מתון יותר, והחלפת בצלים חדים עם תערובת של מחבתקו לחם, נמס חמאה, ושקדות.

חלב חופשי וגאולוגיה

המתכון הבסיסי מיוצר בקלות על ידי שימוש בשמן זית במקום חמאה, צמתים תזונתיים במקום חלב אמסנן, חלב אוט ממותק (או חלב צמחי אחר) עבור החלב. הוסף 1 טבלאות טופוון לבן לפנים הקרם האבוקדו עבור עומק אומי והנאה קלה דמוית גבינה.

צ'לסי אבגורו קסארול

אם אתה רוצה לדחוף את הגורם הקרדי עוד יותר, לעורר 1⁄2 כוס גזל גבינה חדה בצ'נדאר לתוך רוטב אבוקדו לאחר ערבוב. הגבינה נמס לתוך התערובת, הוספת אלמנט מיתר, גורוי. השתמש בשילוב של cheddar ו Gruyère עבור תחכום נוסף. הקטנת מלח בבסיס בהתאם גבינה הוא מלוח.

« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «

קוק 4 רצועות של ביקון עד פריך, ואז מתפורר. הוסף חצי מהמתפוררים לרוטב אבוקדו ומפיץ את השאר על גבי עם בצלים המפוזרים.הנפיחות משלימה את הקרמומיות של אבוקדו יפה.

יתרונות תזונתיים של הוספת אבוקדו

ניצולים מסורתיים המבוססים על קרם עבור אבוקדו מציע יתרונות תזונתיים למדידה. מנה אחת של 50 גרם של אבוקדו (כ שליש של פירות בינוניים) מספק:

(FLT:0) מונותוני מזון מונותנים: אנדרל 1 (איור 1) 4.5 גרם, אשר תומך בבריאות הלב על ידי צמצום רמות כולסטרול LDL בעת החלפת שומן רווי.
(ב) ⁇ :0 (ב)5b:5b: 3 גרם, תורם לבריאות העיכול ועלייה בישבן - עוזר אם אתה רוצה להכין את המנה הזו ארוחה מאוזנת יותר.
(FLT:0)Vitamin KIR: 1FLT (17% מהערך היומי (DV), חיוני ל קרישת דם וחילוף העצם.
(ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0)Potassium: 1250 מ"ג (6% DV), מינרלים רבים נופלים קצרים, קריטיים עבור רגולציה בלחץ הדם.
(ב) 0Vitamin CIR: 1FLT 5% DV, תמיכה בתפקוד החיסונית ובייצור קולגן.
(FLT:0)Vitamin Erea: 1FLT 14% DV, נוגד חמצון המסייע להגן על תאים מפני מתח חמצון.

השווה זאת למנה של ה casserole הקלאסי שנוצר עם שמנת מרק, המכיל בדרך כלל מעל 400 מ"ג של נתרן ו 3-4 גרם של שומן רווי לכל מנה.הגרסה אבוקדו יכול לחתוך נתרן עד 30% (בהתאם למלח נוסף) ושומן רווי כמעט במחצית, במיוחד אם באמצעות חלב מבוסס צמחי.ה, התוכן גם קופץ מתחת 1 גרם ל 4-5 גרם ל-x גרם ל-) כדי לעזור לשומן המקורי, מאשר לקליטורבת שומן.

ראוי לציין כי אבוקדו הוא קלוריות-דense (כ 160 קלוריות ל -100 גרם), אבל כי זה להחליף מרכיבים קלוריות גבוהים יותר כמו קרם כבד או חמאה, ספירת הקלוריות הכוללת של המנה נותרת דומה - או אפילו נמוך יותר - מאשר מתכונים מסורתיים. a יחיד המשרת של זה באבוק ירוק bean casserole (באמצעות המתכון לעיל) שעונים בכ-190 -220 קלוריות, מה שהופך אותו קל יותר עבור מספר מנות עשירות.

מלכודות נפוצות וכיצד להימנע מהם

הבעיה: ה casserole הופך אפור או חום לאחר אפייה

(FLT:0) solution:FLT:1 זהו הסוגיה הנפוצה ביותר בעת בישול עם אבוקדו.וודא שאתה משלב מספיק חומצה ( מיץ לימון, מיץ לימון, או חומץ) לתוך טהור.בנוסף, למזער את השטח החשוף לאוויר על ידי לחיצה על חתיכת נייר חטיפה ישירות על הרוטב לפני, ולאחר מכן להסיר אותו בחצי הדרך.

הבעיה: הרוטב הופך להיות מעייף מדי או נפרד

(FLT:0) Solution:0 (Solution: FLT:1) יש תוכן מים גבוה (כ-70%), ונוזל עודף יכול להיסחף במהלך אפייה, להשאיר רוטב דק.כדי למנוע זאת, לא יותר מדי שעועית ירוקה - הם צריכים לשמור כמה לחות מוצקה ולא לשחרר יותר מדי מים.

הבעיה: הטעם הוא bland או עדין מדי

(FLT:0) solution:FLT:1 של אבולו הוא נכס, אבל זה יכול להחזיר אש אם המנה חסר עונות.להיות נדיב עם מלח, פלפל, ו מרכיבים עשירים אומאמי כמו שמרים תזונתיים, רוטב סויה (מעט טיפות), או רוטב Worcestershire.

הבעיה: האבוקדו הופך למר

(FLT:0) Solution: FLT:1 Overheat אבוקדו יכול לשחרר תרכובות מרות, במיוחד אם מבושל בטמפרטורות גבוהות מאוד לתקופות מורחבות. Stick to a 375 מעלות צלזיוס וסוף זמן מאופה של לא יותר מ -30 דקות.אם תנור שלך חם, להפחית את הטמפרטורה עד 10-15 מעלות.

הבעיה: הבצלים המפוזרים הופכים להיות כהים

(ב) [ה]:0] ⁇ : [ה] [ה] [ה]] [ה]] [ה]]] [ה]], [ה][ה]]]][ה'], [ה'], [ה'], [ה'וַיָּעֹאֶתְָּעֹאֱמַרְתָּעֹהֹלֹלֹהֹהֹהָעֹלֹלֹאֱמַרְתָּעֹהָבְתָּעֹלֹהָעֲבָרֶתָּבְתּבְתָּעֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹלֹאֱמַרְתִּיִדַהָעֹאֱמַרְתָּעֹהָבְתָּבְתָּעֹהָבְתָּעֹהָעֹהָעֹהָבְתָּעֹהָעֹהָעֹהָעֹהָ

שאלות נפוצות

האם אוכל להשתמש בגלויות ירוקות קפואות או משומרות?

כן, שניהם עובדים היטב. שעועית ירוקה קפואה צריך להיות מבושל ויבשה לפני הלהבה (או רק משחית אם אתה מעדיף מרקם רך יותר) שעועית ירוקה משומרת כבר מבושלת - לשטוף אותם כדי להפחית מלח, ולדלפק את הצעד המבולג. Note כי פולית יכול לשחרר יותר מים במהלך אפייה, כך לשקול להפחית את המרק המצורף על ידי 1⁄4 כוס.

כמה זמן יימשכו קסראולית שעועית ירוקה?

שאריות בחנות במכל אוויריאט במקרר למשך עד 3 ימים.האבדו עשוי להחשיך מעט בצבע על חימום מחדש, אבל הטעם נשאר טוב. לחמם בתנור 350 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות, או במיקרוגל ב-30 שניות. Freezing אינו מומלץ כי מרקם של אבוקדו יכול להפוך למים ודגנים לאחר wing.

האם ניתן להשתמש בשיטה זו לעגלות אחרות?

לחלוטין.בסיס הקרם של אבוקדו עובד נפלא ב broccoli casserole, cauliflower gratin, תפוחי אדמה או אפילו כמו רוטב עבור פסטה.מכוונן העונה כדי להשלים את הירקות העיקריים.

האם המתכון הזה ללא גלוטן?

כן, כמו כתוב - שעועית ירוקה, אבוקדו, ורוב מוצרי החלב הם ללא גלוטן.עם זאת, לאשר כי עלונים מטוגנים מפוצצים שלך הם ללא גלוטן (מני עשויים קמח חיטה) גם, לבדוק את המרק וכל עונתיות עבור גלוטן מוסתר.אתה יכול לעשות מהירויות פשוט ללא גלוטן על ידי tosing גלוטן ללא גלוטן עם חמאה מומסת ואפייה עד פריך.

האם אפשר לדלג על החלב לחלוטין?

כן, לראות את הווריאציות ללא חלב מעל.חליפים העיקריים הם חלב מבוסס צמחי וצעקות תזונתיות עבור פרמסאן. עבור עושר נוסף, להוסיף 1⁄4 כוס מוטבעת וממזגת מזומנים לטהור האבבוק - זה יוצר רוטב אולטרה-כבד ללא כל חלב בכלל.

מסקנה

שילוב אבוקדו לתוך ה- שעועית הירוקה שלך הוא שדרוג מתגמל כי מרחף נוסטלגי נוחות עם מודעות תזונתית מודרנית. על ידי בחירת הפרי הנכון, הכנת אותו מיד עם שותף חומצי, ולאחר טכניקות נבדקות, אתה יכול להשיג מנה כי הוא קרמה, בריא יותר, וכל קצת כמו משביע רצון כמו המקורי.

לקריאה נוספת, בדוק את ה-FLT:0 (California Avocado Commission) של ועדת ההבשלות של אבולו 1 עבור בחירה מושלמת של אבוקדו, את ה-FLT:2 Healthline התמוטטות של תזונה של אבוקדו 3:3 כדי להבין את השפעות הבריאות, ו-FLT:4Simply מתכונים של מתכונים:5 עבור גישה אמינה אחרת למנה זו.