Table of Contents

פסטיבלים הם זמן שבו אנו מתאספים לחגוג, להתחבר מחדש עם הקהילה, וליהנות מטיפים מיוחדים כי לעתים קרובות מרגיש כמו הפסקה מן שגרתית.אבל רבים של חטיפים בפסטיבל קלאסי - עוגות כיף, כלבים תירס, ממתקים כותנה, נוצ'ו עם רוטב גבינה - הם עמוסים סוכר, קמח מעודן, שמן לא בריא, ו sodium הוא חלק מהכיף, החדשות הטובות הן כי אתה יכול ליהנות רק כמו טעם הרבה יותר טעים, כדי להביא את המטבח, כדי לשפר את זה, כמו גם את זה, כמו מזון טעים יותר, 000, 000, 000, כי אתה יכול להיות, 000, 000, 000, 000, 000, אז, 000, 000, 000, 000, 000, אז, אז, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, אז זה עוזר יותר טעים, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 זה עוזר.

למה ירקות שייכים לשוקולד

ירקות הם בין מזונות בעלי תזונה תזונתית ביותר זמינים, ויטמינים אריזה, מינרלים, סיבים, נוגדי חמצון לתוך כל ביס.הוספתם חטיפים בפסטיבל יכול לשפר את הפרופיל התזונתי הכולל של האירוע ללא הקרבה של הנאה.כאן מבט מקרוב על היתרונות הספציפיים:

תזונה ללא קלוריות נוספות

רוב הירקות נמוכים קלוריות וגבוהים בתוכן מים, מה שהופך אותם דרך נהדרת להגדיל את נפח וסיפוק ב חטיף.לדוגמה, החלפת חצי הגבינה על נאצ'ו עבור פלפלים, בצלים, ו ⁇ אני מפחית באופן משמעותי שומן רווי תוך הוספת ויטמין C, ויטמין B, ויטמינים וסיבים. הסיבים עוזרים להאט, שמירה על רמות אנרגיה קבוע לאורך כל היום - משהו מועיל מאוד בפסטיבל שבו אתה יכול להיות שעות הליכה.

שיפור הבריאות ו- Gut Health

מזונות בפסטיבל כבד פחמימות ושומן מעודן יכולים להשאיר אותך מרגיש sluggish. ירקות לספק סיבים prebiotic כי להאכיל חיידקי מעיים מועילים, קידום עיכול טוב יותר וצמצום נפוחות. צד של ג'יקמה מרוקנת עם dip spicy יכול לפעול כעזר עיכול טבעי, במיוחד כאשר יחד עם אפשרויות מותס כמו ירקות המבוססים על יוגורט.

צבע טבעי וראייה חזותית

חטיפים בפסטיבל צריכים להיראות טובים כמו שהם לטעום.ברייט אדום פלפלים, ירוק עמוק ספיןח, תירס מוזהב, ו קביעות סגול להפוך כל מנה יותר ויזואלית מושך יותר ויזואלית.זה חשוב במיוחד כאשר מנסים למשוך ילדים או אוכלים נוודים - הudies להראות שאנשים נוטים יותר לאכול עם ניגוד צבע גבוה. ירקות לעשות את שולחן החטיף שלך פופ, לצייר אנשים לפני שהם אפילו לנשוך.

אנרגיה ארוכת טווח ליום ארוך

בניגוד לחטיפים עתירי סוכר גבוהים שגורמים להורדת סוכר בדם ולקרוס, חטיפים המבוססים על ירקות מספקים אנרגיה מתמשכת.שילוב של פחמימות מורכבות, סיבים ומים מסייע לשמור על לחות ורמות גלוקוז יציבות.זה אומר שאתה יכול להמשיך לרקוד, ללכת, או לשחק משחקים ללא פגע חומה באמצע הצהריים.

דרכים יצירתיות לשלב ירקות לתוך חטיפים בפסטיבל

המפתח לשילוב ירקות מוצלח הוא חשיבה מעבר לסלט צד עצוב. ירקות יכולים לקחת את הבמה המרכזית או להתמזג בצורה חלקה לתוך האהובות המוכרים.למטה הם רעיונות מורחבים, כל אחד עם טיפים הכנה ספציפיים לשרת הצעות.You תבחין רבים מאלה יכולים להיות prepped קדימה ו מוגש בטמפרטורת החדר - תוספת גדולה להגדרות פסטיבל.

צ'יפס ו-Creps

דלג את שבבי תפוחי אדמה רטובים ולעשות צ'יפס ירקות משלך.ל.ע.ס. פרוסות תפוחי אדמה מתוקים, דבורים, גזר, parsnips, zucchini, או אפילו kale. tos עם כמות קטנה של שמן זית ותבלינים כמו פפריקה מעושן, אבקה של שום, או cumin. Bake ב 375 ° F (190 ° C) עד פריך, או להשתמש אוויר עבור קפאה מהירה יותר עבור נייר קלפט, מרגיש קלפט.

עבור מגוון, ליצור "בר שבב" עם שלושה צ'יפס ירקות שונים וטרידו של דיפרפים - אולי חווה קלאסית שנעשתה עם יוגורט יווני, צ'רצ'ה אוליו, והפחתה טנגנית של טנגנית. גישה אינטראקטיבית זו הופכת אנשים נרגשים על ירקות.

ירקות-נמוכים דיפס ומופץ

Dips הם אחד כלי הרכב הקלים ביותר עבור ירקות נוספים. Puree צלוי גזר, חמאה אגוזי דיווש, או דבורים אדומות לתוך חומוס טבעי צבע חי.לרוץ קאוליפיפי לתוך דל שומן "לבן" דיפ - זה מוסיף שמנת ללא קלוריות.ספין ו artichoke dip כבר מכיל ירקות; על ידי מתקפל על ידי קפל ב דקפטוז או קפסולת צהובה (ky) עם מקלדבנים צהובים, במקום צ'יפס) עם צ'יפס, במקום סוכרים.

רעיון כיף נוסף: לעשות guacamole "מדבק" על ידי מאשינג אבוקדו עם עגבניות מחוספסות היטב, בצלים, Jalapeños, תירס, ו cilantro. להוסיף כמה מנגו או אורןפל עבור טוויסט מתוק-ט כי מושלם משלים פריטים משוריינים.

חטיפים ופצעים

חטיפים נפוחים הם ניידים, מותאם אישית, ו ארוז בקלות עם ירקות. השתמש כיסים בורות כל-grain, טוטריאס, או לתת טואלט כמו הבסיס.מלא ירקות משוררים כמו פלפלים פעמונים, zucchini ו- Eggplant. Add a רזה כמו רוטב גריל, עוף נפוח או שעועית שחורה כדי להישאר כוח.

עבור ביס ידידותי לפסטיבל, לעשות "מיני פלפלים מכווצים": פלפלים מיניים מתוקים למחצה, להסיר זרעים, ומלא תערובת של גבינה, עשבי תיבול, מזחלות דק, ולחם. באקו עד מכרז.

מיני פיצה וטריילרים

פיצה היא מרכיב פסטיבל, אבל אתה יכול ירק אותו ללא להקריב את הנאות. השתמש נואן, בורה, או בסיסים פיצה מתוצרת מראש.למעלה עם רוטב עגבניות, כמות צנועה של מיקוכי חלק-s k mozzarella, ושכבה נדיבה של ירקות מפוצצים בסדר: פטריות, פלפלים, אדום על, broliorets, וספין, עבור קצת יותר מרוקנת של עגבתים תזונתיים.

להפוך אותם למיניאטורה - בגודל שני סיביות - וסידור על מגש קל לתפוס ילדים במיוחד אוהבים את המושג "פיצה אישית" להציע תחנת בנייה-שלך שבה אנשים בוחרים את התכתות הירקות שלהם כדי להגדיל את המעורבות.

פירות, Veggie, וחלבון Skewers

Skewers הם מזון הדגל האולטימטיבי של פסטיבל עץ. Mix חתיכות של פירות (watermelon, pineapple, Mango) עם ירקות כמו עגבניות דובדבן, מלפפונים, חתיכות פלפל, ו פרוסות בצל אדום.Alternnate עם קוביות של עוף משורף, טופו, או גבינת מסדרון עבור חטיף שלם. aדבש-לימוזינה או balsamic ניתן למברשת על טעם נוסף.

אלה skewers הם לא רק מזינים אלא גם פוטוגניים - אנשים יצלמו תמונות ויתחלקו אותם, קידום אפשרויות הפסטיבל הבריאות שלך באופן אורגני.

ירקות ופירות פאן

ירקות שחצים כמו zucchini, תירס, תפוח אדמה מתוק, או אפילו cauliflower יכול להיות מעורב עם כבל פשוט (עג קמח חיטה שלם או קמח עוף) ופאן-טוגן בכמות קטנה של שמן.התוצאה: פריך על-החוץ, רכי-על-על-עין-עין-עין-עין שמרגישים כעשרים, אבל לשאת עומס כבד עם גרגרנית עם גרגרנית מעורבת.

עבור פסטיבל "הליכה על אוכל", לשים שני או שלושה טרמפים בסירה נייר עם חבילת רוטב מטבולית.הם מחזיקים היטב וקלים לאכול בעת טיול.

ירקות נרקיס

נאומים קלאסיים מקבלים צמח קדימה.התחל עם צ'יפס אפויטורה (או לנסות צ'יפס תפוח אדמה מתוק) למעלה עם שעועית שחורה, תירס צלוי, עגבניות מודבקות, וקשת של ירקות צלוי: zucchini, פלפלים, פלפלים, בצל אדום, ו Jalapeñeños. השתמש כמות מתונה של גבינה מחוספס או שמנת יתר עם צ'י טרי, סלולרה, פחות, עם צ'יפס.

קווקז "Wings" או באפלו בייט

חוטי חמיפי טבול מטבוליים על מטלית קלה (flour, מים, תבלינים) ואפפה או אוויר מטוגן עד פריך, ולאחר מכן מכוסים רוטב חם או רוטב שיזוף, הם מזחלים מוכחים קהל.הם מחקים את מרקם של כנפיים עוף תוך מתן סיבים ווויטמין C. שירת עם מקלות סלרי וחווה עשוי יוגורט יווני.

« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «

מרק חם בכוס נייר קטנה נוחת על יום פסטיבל קריר. לעשות עגום צלוי עגבניות מרק פלפל אדום, מרק קרשים צר, או תערובת zucchini-basil. להוסיף יותר ירקות, תערובת ב cauliflower או שעועית לבנה עבור קרם ללא קרם.

טיפים להכנת חטיפים ירקות פסטיבל-Proof

הכנת ירקות לפסטיבל מגיעה עם אתגרים ייחודיים: בטיחות מזון, תחבורה, וערעור. השתמש באסטרטגיות אלה כדי להבטיח הצלחה.

להתמקד בטקסט וטמפרטורה

ירקות מבושלים לעתים קרובות טעם חם יותר או בטמפרטורת החדר מאשר קר. Roasting, גרילה, או sautéing מביא מתיקות טבעית ורכך סיבים.אם לשרת ירקות גולמיים, לשמור אותם קר מאוד (על קרח) כדי לשמור על קריפט. פריד או צ'יפס צמחי אפוי צריך להישאר במיכל עם מכסה חזק כדי למנוע נפיחות.

עונה בנדי

ירקות מאירים עם צמתים חזקים.שימוש בפפריקה עישן, אבקת צ'ילי, cumin, cumin, cumac, או esine תזונתי. A touch of salt מוציא טעם; פשוט להימנע מעודף משקל. מרינהדות ורכיבים חומציים כמו מיץ לימון או גפן לעזור להאיר ירקות.

ערעור על כל ימי הביניים

ילדים נוטים יותר לנסות חטיפים צמחיים אם הם נראים כיף. חותכים ירקות לתוך צורות כוכבים, להשתמש ספירלה, או ליצור לוחות קשת מעורבים ילדים בסרבנים מתפתלים או לpping מיני פיצות. למבוגרים נוקיפים, לערבב ירקות לתוך רוטב או דיפרפים שבו הם פחות גלויים - נסו שמנת או פלפל אדום צלוי.

תוכנית ל-Portability

קליפות סטרודי כמו כיסים בורות, כוסות סלק, או עלים אנדואליים לעבוד טוב יותר מאשר לחם רך כי מקבל soggy. Serve dips ורוטבים במכלים קטנים נפרדים עד המשרתים. Skewers הם באופן טבעי נייד; רק להוסיף תנומה סביב קצה החשוף. לשמור מזונות חמים (מעל 140 מעלות צלזיוס) ומזון קר (be 40 מעלות צלזיוס) כדי למנוע קלקל.

שימוש ב- Seasonal Product for Cost and Freshness

פסטיבלי קיץ יכולים להשתמש zucchini, תירס, עגבניות ופלפלי פעמון. Fall אירועים כוללים לכלוך אגוזי חמאה, תפוחי אדמה מתוקים, kale, ו beets. Spring מביא אספרגוס, אפונה, ורדיושבים.

להתגבר על אובייקטים משותפים

יש אנשים שמלווים ירקות עם מזון דיאטת Bland או מניחים שהם לא יהיו משביעי רצון.כאן איך להתמודד עם התפיסות האלה.

(FLT:0) "אני לא אוהב ירקות" (FirLT:1) להתמקד ירקות כי הם מתוקים או קלים, כמו גזר, תפוחי אדמה מתוקים, פלפלים, תירס. Roasting caramelizes סוכר טבעי. לערבב אותם עם גבינה, עשבי תיבול, או תבלינים מוכרים לגשר על הפער.

(ב) [ה]הצמחים הם מבולבלים מדי לפסטיבל."10LT:1 בחר ירקות המחזיקים בצורתם: קוביות צלוי, צ'יפס מכווצים, או עגבניות שלמות של דובדבנים, נמנעים מפריטים עסיסיים מאוד ללא קליפה.

(ב) אני צריך חלבון כדי להשאיר אותי הולך." ~ פירט 1) ירקות עם חלבונים רזים: עוף נפוח, גאפפאס, שעועית שחורה, טופו, או יוגורט יווני.

משאבים חיצוניים ו השראה נוספת

(הופנה מהדף מיקסום תזונה צמחית, ה-FLT:0USDA's MyPlate ירקות המלצות ®FLT:1 להציע ייעוץ מבוסס מדע על חלקים ומגוון.אם אתה מחפש מתכונים מסוימים צמחיים נבדקים עבור קבוצות גדולות, לבדוק את FLT:2Eating של איסוף חטיף מסיבות בריאות טוב (FLT3) עבור צלילה עמוקה יותר לבישול לתוך טעם מרבי: 4Fvard)

חשוב גם לקרוא על היתרונות של ירקות ספציפיים:0. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

שם הכל ביחד: תפריט של פסטיבל דוגמיות

כדי לעזור לך לדמיין תפריט פסטיבלי מלא ירק קדימה, הנה הצעה היפותטית עבור יריד קיץ.כל פריט מאזן תזונה, טעם, נוחות.

  • תבלינים תפוחי אדמה מתוקים עם Clole-לימוזינה dig יוגורט
  • מיני פלפלים ממולאים עם הקרקוטה השטוטה והגבניות שמש
  • מגדלי קשת (התחילו מראש) עם בוהק דבש
  • תירס Zucchini מכווץ עם אבוקדו crema
  • בנה את הבר טאקו שלך עם ירקות נפוחים, שעועית, סלסה, ו-Lettuce עטיפה
  • Watermelon-cucumber-mint "Slushies" עבור משקה מרעננת

כל פריט יכול להיות מוכן היום לפני והתאספו במהירות באתר.התפריט מכסה מרקמים שונים - גרוטשי, קרמתי, ללעיסה - וכולל אפשרויות חמות וקורות.

פסטיבל בריאותי הוא אפשרי - ונפלא

שילוב ירקות לחטיפים בפסטיבל אינו מתכוון מגש של סלרי גלם ליד אמבטיה של החווה.עם קצת יצירתיות וכנה חכמה, אתה יכול להפוך ירקות לכוכבים של החגיגה - סציפי, צבעוני, טעם, ומספק.אם אתה מתחיל לשרת כנפיים קאולימפיות כי כנפיים עוף יריב, או שבב מתוק כי החוצה את התפוח אדמה שלה, המפתח הוא לטפל באותו מרכיב טוב יותר עם זה יהיה יותר חם, כמו גם עם זה יהיה טוב יותר, אז אתה מקבל את זה כיף טוב יותר, עם זה, אז, אז, אז, אז, אז, אז אתה מקבל את זה יותר טוב יותר, זה יותר, זה יהיה עם זה יותר טוב יותר, זה יהיה עם זה יהיה עם זה יהיה עם זה יהיה עם זה יותר כיף טוב יותר כיף טוב יותר טוב יותר, כי אתה מקבל את זה יותר כיף, כי אתה מקבל את זה יהיה עם זה כיף טוב יותר כיף, כמו גם את זה כיף, אז, עם זה כיף, אז, אז, אז, אז, עם זה כיף טוב יותר כיף טוב יותר כיף טוב יותר, כי אתה יכול להיות עם זה, אז, אז, 000, 000, כי אתה יכול להיות עם זה, כי אתה יכול להיות עם זה, אז זה, אז זה כבר עכשיו, 000, 000, כי אתה יכול להיות יותר כיף, 000