שמן Canola ויתרונותיו הפוטנציאליים עבור סוג 2 ניהול סוכרת

שמן Canola ככלי דיאטת סוכרת מסוג 2

סוכרת מסוג 2 משפיעה על יותר מ 37 מיליון אמריקאים ומאות מיליוני אנשים ברחבי העולם, תוך שימוש בחיפוש מתמיד אחר אסטרטגיות תזונתיות המסייעות לנהל גלוקוז בדם ולהפחית את הסיכון הלב וכלי הדם. בין השמנים הרבים במטבח המודרני, שמן קנולה משך תשומת לב לפרופיל החומצה השומן החיובית שלו והטבות פוטנציאליות בניהול סוכרת.אור בטעם, לבישול בר-קיימא, ומחיר סביר, שמן קנולה אינו נלמד כיום רק כאמצעי לבישול נייטרלי, אלא גם כפרופיל שמן מסוג 2, אך ורק כטיפול פסיכולוגי, שיכול לשפר את רמת הסוכרת, בעזרת טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול בסוכרת.

שכיחות העולה של סוכרת מסוג 2 הובילה חוקרים להסתכל מעבר לעצות תזונתיות ממוקדות פחמימות ולחקור כיצד איכות שומן משפיעה על תוצאות מטבוליות. הצבת שומן מזיק עם חלופות בריאות יותר מזוהה כעת כאבן הפינה של טיפול תזונתי סוכרת. שמן Canola, עם ההרכב הייחודי שלה של שומן לא רווי תרכובות ותרכובות ביואקטיביות, מציעה דרך מעשית לעשות את החלופות אלה ללא טעם או ביצועים בישול.

שמן Canola: From Seed to Kitchen

שמן Canola מופק מן הזרעים של FLT:0Brasica תנומה 1LT, כתו של אונס שפותח בקנדה בשנות ה-70 באמצעות גידול צמחים מסורתיים.השם "canola" הוא נמל של "קנדה" ו "שמן" סביר, והוא מבחין זה נמוך יותר, נמוך-בהיר, שמן היום, כי הוא שמן צמחי, 000 גבוה, כי הוא שמן צמחי, 000 גבוה, 000, 000, 000, 000, 000, 000 גבוה, 000, 000, 000, 000 גבוה, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 גבוה, 000 שמן היום, 000, 000, 000 שמן צמחי מרפא, 000, 000, 000 גבוה, 000 גבוה, 000 גבוה יותר, 000 שמן, 000, 000, 000, 000, 000 גבוה, 000, 000, 000, 000, 000 גבוה, 000 שמן, 000 גבוה, 000, 000 גבוה, 000 שמן, 000, 000, 000 שמן צמחי מרפא, 000 גבוה, 000 גבוה יותר, 000 גבוה, 000, 000, 000, 000, 000, 000 גבוה יותר, 000 שמן, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 שמן היום, 000, 000 גבוה, 000, 000 שמן, 000 שמן היום, 000 שמן

מבחינה תזונתית, שמן קנולה בולט בלהיות נמוך בשומן רווי - רק כ -7 אחוזים מכלל חומצות שומן - וגבוה בשומן מונונו-מעור בלתי רווי (כ-62 אחוזים חומצה אולאית) הוא מכיל גם כמויות משמעותיות של שומן פולינוכל, כולל אומגה-6 (חומצה לילאמית) ו- אומגה-3 (al-olelinolelinal Association, Alinaol, כמו שמן צמחי מרפא, כמו שמן צמחי מרפא).

עיבוד שמן Canola בדרך כלל כרוך לסחוט, מיצוי ממס, refining, bleaching, ו deodorizing. בעוד שמן קנולה מעודן הוא הצורה הנפוצה ביותר, גירסאות מדוכאות או לא מחוספסות זמינים גם לשמור יותר של טעם טבעי וחומרים מזינים.עבור ניהול סוכרת, הן מעודן ולא מחוסנים מציעים זנים דומים חומצה שומן, אבל אפשרויות קרות יכול לספק העדפה נוספת של שמן ומוצרים לא רצויים יותר.

(ב) ,0)Low רווי שומן FLT:1 - מסייע לשמור על רמות כולסטרול בריאות ותומך בבריאות לב וכלי דם.
(ב) ,0) מונות בלתי רווי שומן (FLT:1) - תומך ברגישות אינסולין ובריאות לב באמצעות נוזל membrane משופר.
(ב) [15] ,5 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

הקשר בין שומן תזונתי וסוכרת מסוג 2

איכות שומן תזונתית מוכרת יותר ויותר כגורם קריטי הן למניעת וניהול של סוכרת מסוג 2.במשך עשרות שנים, המוקד היה על הגבלת שומן מוחלטת, אבל הבנה מודרנית מדגישה החלפת שומנים רוויים מזיקים וטראנס עם שומן לא רווי.סוג של שומן נצרך משפיע על הרכב membrane תאים, איתות, ואת היכולת של הגוף להגיב לאינסולין.זה יש את הדלת לשינוי פתחה עבור שמן כמו תפקיד משמעותי של סוכרת יכול לשחק תפקיד משמעותי.

מקור: Fatty Acids in Insulin Sרגישות

התנגדות אינסולין, סימן ההיכר של סוכרת מסוג 2, מתרחשת כאשר תאים לא להגיב כראוי אינסולין, המוביל גלוקוז דם גבוה.הרכב חומצי השומן של קרום תאים יכול לשנות תפקוד קולטן אינסולין והובלת גלוקוז (GLUT4) פעילות. Monosaturated שומן חומצות שומן קשיחות (MUFAs), כגון חומצה אולאית שנמצאת בשפע שמן צמחייה, הוכחו כדי לשפר את רמת האינסולין, ולפגוע בדלקת אינסולין גבוהה.

מחקרים השוואת דיאטות גבוהות שלMUFA עם רמות גבוהות של פחמימות או דיאטות עתירי שומן מראים באופן עקבי כי דפוסי אכילה עשירים MUFA מובילים לשליטה גליקולית טובה יותר רמות אינסולין צום נמוך יותר. כי שמן Canola הוא אחד המקורות הקולינריים העשירים ביותר של חומצה אולאית, זה הופך כלי מעשי עבור צריכת MUFA מוגברת ללא תהפוכות תזונתיות גדולות.

השפעה על דם לימפואידים וסיכון קרדיווסקולרי

אנשים עם סוכרת מסוג 2 יש סיכון מוגבר פי שניים עד ארבע של מחלת לב וכלי דם. Dyslipidemia - סוכרת בעלת רמות גבוהות, כולסטרול HDL נמוך, וחלקיקי LDL צפופים קטנים - הוא נפוץ. הצבת שומן רווי עם שומן לא רווי יכול להוריד LDL ("רמות נמוכות" 1") וטריגליצרידים בזמן העלאת או שמירה על תכולת השומן הרווי של HDL Canola American וגבוהה מאוד עבור רמות AFonc1 נמוך יותר (ה) נמוך יותר עבור כולסטרול ALTD) ו-D) ו-DolDolDolDoldexicdddexicdexeride נמוך יותר (D) ו-DL CDL נמוך יותר (D) ו-D) ו-DL (D) ו-DL) ו-DVDLDolexeridedleDL) ו-DVallowdleDL מכיל משקל נמוך יותר (D) ו-DoldleDol-DValDValdexeridedexeride נמוך יותר (DValpheride נמוך יותר (DValglyceride נמוך יותר מאשר חלבון נמוך יותר (Dol) ו-DValglyceride נמוך

יתר על כן, אומגה 3 ALA בשמן canola לתרום אנטי דלקתי ואנטי-שפילה אפקטים הhythmic.למרות ALA הוא פחות חזק מאשר אומגה ימית (EPA ו- DHA), הוא מספק מקור מבוסס צמחי שיכול להיות מועיל במיוחד עבור אנשים שאינם צורכים דגים.שילוב של הפחתת LDL, שיפור הפונקציה HDL, ואנטי דלקת ריאות יכול להפוך כלי מקיף עבור סוכרת ניהול כלי מקיף.

מחקר: Canola Oil ו- Diabetes Outcomes

כמה מחקרים מתוכננים היטב בחנו את ההשפעות של שמן קנולה על חילוף החומרים גלוקוז, רגישות לאינסולין, וסמן דלקתי. בעוד מחקר נוסף נדרש כדי לקבוע הנחיות סופיות של ביצוע, הראיות הקיימות מבטיחות וממשיך לצבור.

ניסויים קליניים והתערבות

משפט מבוקר אקראי בן 12 שבועות שפורסם ב FLT:0 Nutrition, Metabolism ו- Cardiovascular DiseasesFLT:1 שהוקצה למבוגרים עם סוכרת מסוג 2 או דיאטה עשירה שמן canola או דיאטה מבוקרת גבוהה בשומן רווי.אלה בקבוצת Canola חוו הפחתה משמעותית בגלוקוז בדם (- 10 מ"ג / L בממוצע) ושיפור ב-HoMA-a מדד של אינסולין ירד גם על ידי בסיס פוטנציאלי של אינסולין.

מחקר נוסף ב-FLT:0 (Diabetes, Obesity ו- MetabolismFLT:1 בחן דיאטה דלת-glycemic-index שכללה שמן Canola כשומן הבישול העיקרי. Over שישה חודשים, המשתתפים ראו שיפורים בטיולים גלוקוז לאחר הניתוחי וירידה ברמות triglyceride.

מטא-אנליזה של (FLT:0h et al.veFLT) 1 (2020) מידע על נתונים מ-13 ניסויים אקראיים הגיעו למסקנה כי צריכת שמן קנולה הפחיתה משמעותית את הכולסטרול LDL (-0.17 mmol/L) וטריגליצרידים (-0.11 מ"מol/L) בהשוואה לדיאטות מערביות טיפוסיות, אם כי השפעות על גלוקוז היו בינוניות ומגוונות על ידי מחקר.

מכניזם מאחורי היתרונות

מעבר לפרופיל חומצה שומנית, שמן קנולה מכיל תרכובות ביואקטיביות שעשויות להשפיע ישירות על נתיבי סוכרת.

(FLT:0)PhytosterolsFLT:1, plant sterols שמן Canola להתחרות עם כולסטרול עבור ספיגה במעי, עוזר LDL נמוך יותר. חלק מחקרים מצביעים על כך שהם עשויים גם לשנות מסלולים דלקתיים הרלוונטיים להתנגדות לאינסולין.
(FLT:0)TocopherolvesFLT:1 - ויטמין E בשמן Canola מגן על תאי בטא הלבלב הלבלביים מפני מתח חמצון, שעלולים לשמור על סודיות אינסולין ועיכוב התקדמות המחלה.
(FLT:0) תרכובות פנדליות (FLT:1) - זנים מסוימים של קנולה (במיוחד דיכאון קר) מכילים חומצה זדונית ופוליפנולים אחרים עם השפעות אנטי דלקתיות ואנטי-hyperglycemic. תרכובות אלה מעכבות פעילות אלפא-גרוטוזה, להאט את העיכול ולהפחית את ספייקציות גלוקוז לאחר הלידה.

אלה המרכיבים עובדים סינרגיה עם חומצות השומן לספק יתרונות מטבוליים כי מעבר תחליף שומן פשוט. השילוב של שומן-lowering, אנטי דלקתיות, ואפקטים בקנה מידה גלוקוז הופך שמן Canola כלי צדדי ייחודי לניהול סוכרת.

שילוב שמן Canola לתוך דיאטת סוכרת

עבור רוב האנשים עם סוכרת מסוג 2, המטרה היא לא להוסיף יותר שמן לתזונה, אבל להחליף פחות שומן בריא עם שמן קנולה. האגודה האמריקנית לסוכרת ממליצה כי 20-35 אחוזים מכלל הקלוריות היומיות באים משומן, עם דגש על מקורות לא רוויים. שמן Canola מתאים בקלות לתוך מסגרת זו, ואת הטעם נייטרלי שלה הופך את אחד השמנים הקלים ביותר לשלב מגוון רחב של מנות.

טיפים לבשל

(FLT:0) sautéing and Moving-fryingsph:1) - השתמש שמן קנולה במקום חמאה או שמן קוקוס עבור ירקות, בשר רזה, או טופו.נקודת העשן הגבוהה שלו מונעת היווצרות של אלדהידים מזיקים שעלולים להתרחש כאשר שמנים מחוממים לפני נקודת השבר שלהם.
(FLT:0)בקינגיםFLT:1) - שמן קנולה סובייקט שמן עבור שומני מוצק כמו לקצר או חמאה במאפינים, לחם ועוגות.צמצם את הסכום הכולל בכ-20%, כי שמן הוא 100% שומן (אך מכיל מים) החלפת זה מורידה תוכן שמן רווי תוך שמירה על סחורות לחות ורכות.
(ב) [ה]ב"ה]: [החלל] [ה]" (וישיק קאנול עם חומץ, מיץ לימון, חרדל ותיבולים.בניגוד לשמן זית, הטעם הנייטרלי של קנולה מאפשר לטעמים אחרים לזרוח, מה שהופך אותו לבסיס מצוין עבור יבולים שמשלים ולא לשלוט במנה.
(ב) ⁇ :0) ,RoastingFLT:1 - טווס ירקות עם כף שמן קנולה לפני צלי כדי לשפר את הקרמליזציה מבלי להוסיף שומן רווי.
(ב) ⁇ :0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0)GrillingofLT:1 (בכחול Brush Canola שמן על גריל גררט או ישירות על מזונות למנוע דבק.הטעם הקל לא יתחרה עם מרתנדסים או הריסות.

כמות ומאזן

אחד טבלאותpoon (15 מ"ל) של שמן קנולה מספק כ-120 קלוריות ו-14 גרם של שומן. עבור מישהו לצרוך 1,800-2,000 קלוריות ליום, המייצג כ 5-7 אחוזים מכלל הקלוריות. כולל 2–3 מנות של שומן בריא מדי יום - לצד אגוזים, זרעים, אבוקדו ושמן זית - יכול לעזור לשמור על שליטה גליקולארית ובריאות הלב.

אם אתה עוקב אחר דפוס תזונתי ספציפי כגון הדיאטה הים תיכונית, שמן קנולה יכול לשמש לצד שמן זית נוסף וריג'ין.שני שמנים משלימים זה את זה: שמן זית מספק פוליפנולים חזקים, בעוד שמן canola מציע אפשרות קלה יותר לבישול והיכן טעם זית הוא לא רצוי.

דוגמאות ל-Meal Ideas Using Canola Oil

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0)LunchirFLT:1 - סלט קווינואלה עם ז'אפאס, מלפפון, עגבנייה, ו- Canola-oil מבוסס לימון vinaigrette.
(ב) ,0) ,Wond salmon עם ברוקולי ותפוח אדמה מתוק, הכל ספוג שמן קנולה לפני הבישול.השמן עוזר לקדם אפילו חום ולהוסיף שומן בריא.
(ב) ,0) ,(ה) ,(ב) ,בבית יבשה מעורבב בשמן קנולה במקום לטפטיני לטעם קל יותר, מוגש עם מקלות ירקות.

שיקולים פוטנציאליים והגבלות

While canola oil is generally recognized as safe and beneficial, there are a few considerations for individuals with diabetes:

(FLT:0) שינויים גנטיים FLT:1 - רוב שמן קנולה המסחרי נגזר מגידולים מהונדסים גנטית (GM) עבור אלה המעדיפים אפשרויות non-GM, שמן אורגני או לא-GMO מאומת Canola זמין באופן נרחב ומוכרז בבירור.
<חזק>Processing חפצים - שמנים מעודן מאוד עשויים להכיל כמויות של שומן טרנס (<0.5 גרם לכל המשרת) שנוצר במהלך deodorization.למרות שהרמות הן מינימליות ורווחות בגבולות בטיחות, בחירת זנים מדוכאים או קר יכול להפחית עוד יותר את החשיפה ולספק phytochemicals נוספים.
(FLT:0)Omega-3 ל- אומגה-603 יחס יחס שווה ל-1:1 - שמן Canola יש יחס נוח של אומגה-6 ל אומגה-3 (כ 2:1), אך הוא עדיין מקור אומגה-6.בתזונה מערבית סטנדרטית כבר גבוהה אומגה-6, המסתמך רק על canola לא יכול לתקן חוסר איזון יתר.
(FLT:0) וזמינות הדדית נפרדת (Individual variabilityFLT:1) - חלק מהאנשים עשויים לא לחוות שיפורים גליגליים משמעותיים משמן קנולה בלבד.שינויים דיאטניים פועלים בצורה הטובה ביותר כחלק מתבנית כוללת הכוללת פחמימות מעודנות, חלבון הולם ופעילות גופנית סדירה.
(FLT:0) צפיפות קלוריות (CaloriclyculeFLT:1) - עבור אנשים שצריכים לרדת במשקל, התרומה הקלורית של כל שמן יש לקחת בחשבון עבור.שימוש בשמן canola כדי להחליף שומן לא בריא הוא מועיל, אבל הוספת שמן נוסף ללא הסרת קלוריות אחרות יכול לעכב את מטרות הירידה במשקל.

תמיד חכם להתייעץ עם דיאטנית רשומה או אנדוקרינולוגית לפני ביצוע שינויים תזונתיים גדולים, במיוחד אם אתה לוקח אינסולין או sulfonylureas, כי שיפורים ברגישות אינסולין עשויים לדרוש התאמות של תרופות. ניטור גלוקוז בדם לעתים קרובות יותר במהלך תקופת המעבר יכול לעזור בסדר גם דיאטה וגם תרופות.

שמן Canola עם שמנים אחרים בישול

כיצד שמן Canola ערימה מול שמנים פופולריים אחרים המשמשים בניהול סוכרת?השולחן מתחת לסכמת הבדלים מרכזיים.

Oil	Saturated Fat (%)	Monounsaturated Fat (%)	Omega‑3 ALA	Smoke Point (°F)	Best Uses
Canola	7	62	Yes (9 %)	400	Sautéing, baking, dressings
Olive (extra virgin)	14	73	Low	375	Cold dishes, low‑heat cooking
Avocado	12	70	Low	520	High‑heat searing
Coconut	87	6	None	350	Limited use; neutral on diabetic lipemia
Walnut	9	23	Yes (10 %)	350	Salad dressings (not cooking)
Grapeseed	10	17	Low	420	Frying, baking

שמן קנאביס נמוך ונקודת עשן גבוהה לעשות את זה אחד האפשרויות הרב צדדי ביותר, במיוחד עבור בישול הדורש חום יציב. omega-3 התוכן הוא יתרון על שמן זית ואבוקדו. עם זאת, שמן זית נוסף ויג'ין נשאר גבוה יותר בפוליפנול תוכן, אז סיבוב של שניהם הוא לעתים קרובות אידיאלי. עבור יישומים התחממות גבוהה כמו סטייק או מעורר טמפרטורות קיצוניות, שמן זית יכול לבצע היטב עבור רוב גבוה יותר של בישול.

מסקנה

שמן Canola הוא הרבה יותר מאשר שומן בישול נייטרלי.גיבוי על ידי ראיות קליניות, הוא מציע יתרונות משמעותיים עבור אנשים ניהול סוכרת סוג 2, כולל פרופילים משופרים, הפחתה צנועה בגלוקוז בדם, ואפקטים אנטי דלקתיים של התוכן ALA שלה. כאשר משמש להחליף מקורות שומן רווי - כגון חמאה, lard, או שמן דקל - שמן יכול להפוך מרכיב מעשי סביר של תוכנית ידידותית לאכול.

עם זאת, שמן Canola אינו פתרון עמידה.הוא עובד הכי טוב בתוך אסטרטגיה תזונתית מקיפה כי עדיפות מזונות שלמים, ירקות לא כוכביכי, חלבון רזה, צריכת פחמימות מבוקרת.מחקר מתמשך ממשיך לחדד את ההבנה שלנו של מקורות שומן אופטימליים, אבל הגוף הנוכחי של ראיות תומך שמן Canola כבחירה בריאה לב שיכולה להשלים ניהול סוכרת.

הסלק המעשי הוא פשוט: החלפת שומן לא בריא עם שמן קנולה הוא שינוי קטן שיכול להניב שיפורים מטבוליים משמעותיים לאורך זמן. בין אם אתה sautéing ירקות, מאפיינים, או מתפתל יחד סלט, הלבשה שמן canola על חמאה, lard, או שמנים טרופיים הוא צעד לעבר שליטה טובה יותר גלוקוז והגנה לב וכלי דם.עם יכולתה, היפריביות, שומן חיובי, ופרופיל טוב יותר של שמן מסוג 2, יכול לנהל למעשה, או מזון מסוג 2.

(FLT:0) study: שמן Canola משפר את הרגישות לאינסולין בסוכרת מסוג 2 - פומביה 1LT
(האגודה לסוכרת:0) - Fats and DiabetesFreaLT 1
(ב) ,0) בריאות קשה - שאל את הדוקטור: Canola OilFLT
(FLT:0) אנליזה של השפעות שמן קנולה על גורמי סיכון קרדיומטאביים - PMCIRFLT:1