שם הסרטון: A Guide to Informed Choices

הליכה דרך המכולת, אתה מתמודד עם מערך של תביעות על חבילות מזון: “ אורגני, ” “ טבעי, ” &dquo; לא-GMO, ” ו- &dquo; ו- &dquo; למעשה, עם זאת, לא ברור כמה תכונות איכות חיים זה עדיין מתאים.

מה זה "אורגני" באמת?

בליבתו, אורגני מתייחס למערכת של חקלאות המעדיפה את האיזון האקולוגי, המגוון הביולוגי, ואת ההימנעות של קלטות סינתטיות.בניגוד לחקלאות קונבנציונלית, ייצור אורגני אוסר על השימוש בחומרי הדברה סינתטיים, דשנים סינתטיים, אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMOs), שיתוק ביוב, וקרינת יון במקום זאת, הוא מסתמך על שיטות כגון יבול, מכווצ', בקרה ביולוגית, שימוש בחומרים, שימוש טבעי, שימוש באנטיביוטיקה, שימוש טבעי, שימוש בחומרים, או מוצרים טבעיים, לא דורשים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, או חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים אורגניים, או חומרים מזינים, ולא חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים בעלי חיים אורגניים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, או חומרים מזינים, ולא חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים, חומרים מזינים,

המונח (FLT:0) אורגניפיטFLT:1 מוגדר באופן חוקי ומוסדר על ידי סוכנויות ממשלתיות במדינות המפותחות ביותר. בארצות הברית, התוכנית הלאומית האורגנית (NOP) תחת USDA מפקח על האישורים באיחוד האירופי, תקנה (EU) 2018/848 קובע את הכללים.

חשוב לציין כי אורגני אינו מתכוון באופן אוטומטי “ pesticide-free. ” חקלאים אורגניים רשאים להשתמש בחומרי הדברה טבעיים מסוימים מאושר (למשל, שמן sulfate, נחושת) וכמה חומרים סינתטיים שהוערכו ואושרו. עם זאת, העומס הכולל על תוצרת אורגנית נמוך בהרבה מייצור קונבנציונלי, ושרידים כי הם בדרך כלל הרבה יותר ריכוז קטן יותר.

אישורים אורגניים גדולים ברחבי העולם

בעוד העקרונות דומים בעולם, סימני הסמכה ספציפיים משתנים על ידי האזור.המוכרים ביותר הם:

USDA אורגני (ארה"ב)

USDA OrganicFLT:1 הוא תקן הזהב של מוצרים בארה"ב הנושא חותם זה חייב להכיל לפחות 95% מרכיבים אורגניים ולהיות מיוצר ללא שיטות (כמו הנדסה גנטית) החותם מנוהל על ידי USDA ’ תוכנית אורגנית הלאומית של ארה"ב.

האיחוד האירופי (האיחוד האירופי)

הלוגו הירוק של הסמכה אורגנית של האיחוד האירופי חל על מזונות העומדים בסטנדרטים אירופיים קפדניים.חקלאות אורגנית באיחוד האירופי חייבת לכבד מחזורים טבעיים, למזער את השימוש במשאבים שאינם ניתנים להתחדשות, ולאסור GMOs, חומרי הדברה סינתטית, והפרשנים מלאכותיים.הסמל הוא חובה לכל המוצרים האורגניים שנקבעו באיחוד האירופי.

אישורים גדולים אחרים

  • (FLT:0)JAS (יפן תקן חקלאי): תקן אורגני יפני: סטנדרט אורגני יפני, בדומה ל-USDA והאיחוד האירופי, עם מגבלות מחמירות על קלטות סינתטיות ו- GMOs.סימן JAS נדרש על כל המוצרים המתוייגים אורגניים ביפן.
  • (FLT:0)קנדה אורגנית (משטר אורגני קנדי): ההרחבה 1 (Administered by the Canadian Food Inspection Agency, הלוגו האורגני של קנדה מספק כי מוצרים עומדים בסטנדרטים אורגניים לאומיים.
  • (FLT:0 האוסטרלית האוסטרלית מוסמך אורגני (ACO): הסמכה מרצון 1 (ACO) אשר תואמת לסטנדרטים אוסטרליים, מוכר בשווקים יצוא רבים.
  • (בדיה) ואחרים: ⁇ 1 מדינות רבות יש גופים מחוסנים משלהם, אשר עוקבים אחר הנחיות בינלאומיות, כגון אלה של קודקס Alimentarius.

פרטי Certifiers and Labels

(ב) מעבר לאטום הממשלתי, ישנם ארגוני הסמכה אורגניים פרטיים, שרבים מהחוות והמותגים הקטנים יותר משתמשים בהם, כולל דוגמאות ל-FLT:0 (Oregon TilthcioFLT:1, FLT:2California Certified Farmers (CCOF)cios: No alierative Assurance International (Q) LT5, ו-FNS, לעומת זאת, 7.

« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «

אחד המקורות הנפוצים ביותר של בלבול הוא רמות שונות של תוויות אורגניות.ה-USDA, למשל, מאפשר ארבע קטגוריות:

  • (FLT:0100% אורגני:FLT:1 כל מרכיב יחיד (לא כולל מים ומלח) הוא אורגני מוסמך.מוצרים אלה עשויים להציג את החותם האורגני של USDA ואת הביטוי “ 100% אורגני. ”
  • (FLT:0 Organic (95-100%): LT:1 לפחות 95% מהמרכיבים מוסמכים אורגני.המוצר עשוי להציג גם את החותם האורגני של USDA. 5% הנותרים חייבים להיות מתוך רשימה של מרכיבים לא אורגניים מאושרים (למשל, משווקים מסוימים או מרכיבים שאינם זמינים בצורה אורגנית).
  • (FLT:0)Made with Organicedients (70-94%): לפחות 70% מהמרכיבים מוסמכים אורגניים.המוצר אינו יכול להציג את החותם האורגני של USDA על הלוח הקדמי, אך עשוי לרשום את המרכיבים האורגניים הבודדים על הגב.זה יכול גם להשתמש הצהרה כמו &ldo; Made עם אורגני [מעודכן] &quo; בחזית.
  • (FLT:0)Contains אורגני המרכיבים (וולט;70%): מוצרים עם פחות מ-70% תוכן אורגני עשויים לזהות את המרכיבים האלה ברשימת המרכיבים, אך אינם יכולים להשתמש במילה “ אורגני ” על הלוח הקדמי או להציג חותם אורגני כלשהו.

כמו כן, האיחוד האירופי יש מערכת עניבה משלו: הלוגו של עלה ירוק מופיע רק על מוצרים עם לפחות 95% מרכיבים אורגניים. עבור מוצרים עם לפחות 70% מרכיבים אורגניים, תנאים כגון “ תוצרת עם אורגני ” מותר אבל הלוגו של האיחוד האירופי לא יכול לשמש.

הביטוי (FLT:0) “ אורגני ”FLT:1 לבד (ללא אחוז זכאי) על מוצר בארה"ב מרמז לפחות 95% תוכן אורגני, כמו בחוקי NOP. עם זאת, זה לא תמיד ברור לצרכנים.

מדוע אישור משנה: אמון וחשבונאות

הסמכה אורגנית אינה רק טקטיקה שיווקית; היא מערכת של אימות צד שלישי המספקת אחריות לאורך שרשרת האספקה.ללא הסמכה, חקלאי או מעבד יכול לטעון &dquo; אורגני ” ללא כל פיקוח, מה שהופך את זה בלתי אפשרי עבור הצרכנים להבחין מאמצים אמיתיים של שטיפת ירוק.

אישור מבטיח:

  • (FLT:0) שיתוף עם התקנים:FLT:1 שנתי בדיקות אתריות ביקורת על פרקטיקות חקלאיות, רשומות קלט, ותהליכי טיפול.Soil ובדיקות מים עשויים להתבצע כדי לבדוק חומרים אסורים.
  • (FLT:0) אחריות: פעולות מוסמך 1:1 חייב לשמור רשומות מפורטות כי מעקב כל מרכיב מן השדה כדי להשלים את המוצר.
  • (FLT:0) Transparency:FLT:1; שם המודיע ו-rquo; טבלת ההסמכה מספקת נקודת אחריות.צרכנרים יכולים לבחון את המיץ כדי לאמת כי מוצר הוא מאושר באופן לגיטימי.
  • ליברה: [FLT] 1 מזלזל בלייבל האורגני הוא נתון ל קנסות ולפעולות משפטיות. בארצות הברית, ה-USDA הטיל עונשים על חברות שהפכו תביעות אורגניות כוזבות.

יתר על כן, הסמכה אורגנית קשורה לתנועה רחבה יותר כלפי החקלאות רגנרטיבית.חוות אורגניות מוסמך נדרשים לקדם בריאות הקרקע, להפחית את השחיקה ולשפר את המגוון הביולוגי.עבור הצרכנים מודאגים משינויי האקלים, בחירת אורגני מוסמך יכולה להיות דרך מוחשית אחת לתמוך בעיסוקים חקלאיים כי הם יותר עמידים אקלים. מחקר שפורסם ב FLT:0Agricultural SystemsF1LT מצא כי יש נטייה אורגנית לחקלאות גבוהה יותר אדמה וסחרורבת חומר אורגני טוב יותר מאשר מקבילות.

כיצד לבדוק תביעות אורגניות

בעוד החותם הרשמי הם המדד האמין ביותר, ישנם צעדים נוספים שניתן לנקוט כדי לאשר את האותנטיות של מוצר אורגני:

  • (FLT:0) לחפש את החותם בולט על החזית: ⁇ FLT 1 עבור USDA אורגני, החותם הוא לוגו ירוק-לבן עגול עם המילים “USDA אורגני. ” עבור האיחוד האירופי אורגני, זה עלה ירוק עשוי כוכבים.
  • (FLT:0) צ'ק בלוח האחורי: FLT:1מובנים רבים רשימה של המאמת ’ השם והחותם (למשל, “ Certified Organic by QAI ”) אתה יכול לחצות את המיץ על USDA &rquo; רשימת סוכנים מוכרים של חומרים מקודדים.
  • קודים של PLU:FLT:1 מחיר , Up Codes על תוצרת טרייה יכול להציע רמזים. A 5-דיגיטלי PLU החל עם 9 נקודות תוצרת אורגנית (למשל, 94011 עבור בננות אורגניות). A 5-דיגיטל PLU החל עם 4 או 8 מציין גדל באופן קונבנציונלי או אולי GMO, אבל ללא ערבויות אורגניות.
  • (FLT:0) רשימות של מרכיבים: מוצרים המיוצרים עם מרכיבים אורגניים (70-94%) ירשום רשימה של מרכיבים אורגניים.המונח “ אורגני ” מופיע ליד מרכיבים אלה ברשימה.
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

Beyond Labels: שיקולים נוספים

הבנת תוויות היא רק חלק מהמשוואה.הצרכנים החכמים גם רואים את הדברים הבאים:

מקומי לעומת אורגני

לא כל תוצרת מקומית היא אורגנית, ולא כל תוצרת אורגנית היא מקומית.קניית מזון מקומי המשתמש בשיטות אורגניות, אך לא עבר תהליך האישור יכול להיות דרך לתמוך בחקלאות המקומית תוך מקבל מזון טרי, גדל באופן עצמאי, ללא הסמכה, אתה חייב להסתמך על האיכר ’ כמה חקלאים משתמשים “ ידוע באופן טבעי גדל וגודל; או &quodoדינמית; התווית השלישית של אימות סביבתי; ו-cododentamsquaodod; יש צורך להציע אימות עונתי, אשר מציע אימות חיצוני, אשר מציע אימות חיצוני, אשר מציע.

המחיר של אורגני

מזון אורגני בדרך כלל עולה יותר בשל עלויות עבודה גבוהות יותר, תשואה נמוכה, והוצאות הסמכה. עבור צרכנים בעלי מודעות תקציבית, עדיפות היא מפתח.קבוצת העבודה הסביבתית ’s “ Dirty Dozen ” רשימה מזהה פירות וירקות עם שאריות חומרי הדברה הגבוהים ביותר בחקלאות קונבנציונלית; רכישת אלה עשויים להיות ההשפעה ביותר.

להימנע מניקוי ירוק

כביקוש לצרכנים לגידול אורגני, כמה מותגים משתמשים בדימויים או בתנאים שמרמזים אורגניים ללא אישור ממשי. Watch למוצרים המציגים עלה או סצנת חווה אך חסרים חותם אורגני. Phrass כמו “ עשויים עם מרכיבים טבעיים ו- ” ללא כימיקלים סינתטיים ” אינם מוגדרים באופן חוקי ואינם שווים ל-Orreative.

מוצרים אורגניים

מזונות מעובדים אורגניים (למשל, דגני בוקר, סדקים, רוטב) יכולים להכיל מרכיבים אורגניים אך עשויים עדיין לכלול סוכרים נוספים, שומן ומלח, גם אם אלה הם אורגניים.סוכר אורגני עדיין סוכר.הת האורגנית אינה מבטיחה כי מוצר בריא בכלל; זה רק מבטיח את שיטות החקלאות המשמשות למרכיבים.תמיד לקרוא תוויות תזונה בנוסף לתביעות אורגניות.

טיפים מעשיים לבחירת מוצרים אורגניים

  • (FLT:0) פריייטיזציה של ייצור גבוה-pesticide:cioFLT 1 כאשר קניות על תקציב, להתמקד ברכישות אורגניות על פריטים כמו תותים, תרד, kale, ננקטים, תפוחים וענבים (אלה שבדרך כלל מופיעים ברשימת הדו-עשרים המלוכלים).
  • (FLT:0) לקנות בשר אורגני וחלב לרווחת בעלי חיים: תקנים אורגניים דורשים גישה להדבקה ולא אנטיביוטיקה שגרתית, היישר עם טיפול אנושי.חפש את “USDA אורגני ” בתוספת &ndquo; 100% דשא-fed ” אם אתה רוצה מוצרים בעלי חיים ממושכים.
  • (FLT:0) היורש המקומי של האי החקלאי והאזרחיות; שוקי CSAs:Felo:Felo: 1Felo: 1 חקלאים קטנים רבים מוכרים ישירות לצרכנים, אך אולי אין להם את המשאבים להסמכתם, אך הם משתמשים בשיטות אורגניות: “ האם אתה משתמש בחומרי הדברה סינתטית? ” האם אתה משתמש בזרעי GMO? &do; אם הם יכולים לענות בכנות ולת לתאר את השיטות שלהם, אתה יכול לעשות זאת, האם אתה יכול לעשות שימוש בחוכמה, באופן מעשי שימוש במערכות יחסים מעודכנים?
  • (FLT:0)Check for Business-level הסמכה: ההרחבה 1 (בסביבות, קמעונאים, ספקי שירות מזון נושאים אישורים אורגניים למטבחים או לרשתות האספקה שלהם.זה יכול להיות אינדיקטור טוב למחויבות.
  • (FLT:0) יישומים ומאגרי נתונים מקוונים: FIRLT:1 משאבים כמו USDA ’ מסד נתונים אורגני Integrity מאפשר לך לחפש פעולות מאושרות. Apps כמו קנייתקוט יכול גם לעזור לך לסרוק ברקודים כדי לראות אם מוצרים הם מוסמך אורגני.
  • (FLT:0)Don ’ לא אמון וגילקו; אורגני ” על פריטים שאינם מזון: ⁇ FLT:1 אורגני התווית על טקסטיל (למשל, כותנה) מכוסה על ידי תקן נפרד (Global טקסטיל סטנדרטי, GOTS) עבור מוצרים אישיים, המונח “ אורגני &do; אינו מוסדר על ידי ה- FDA; אלקטרוניקה; ; ; NS; קוסמטיקה אורגני ו-Fdo; ; ; ; ; ; ; קוסמטיקה; ; ; ; אלקטרוניקה; ; ; ; אלקטרוניקה; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; אלקטרוניקה ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; אלקטרוניקה ; אלקטרוניקה ; ; ; ; אלקטרוניקה ; ; ; ; ; ; אלקטרוניקה ; ; ; ; אלקטרוניקה אלקטרוניקה ; אלקטרוניקה אלקטרוניקה אלקטרוניקה ; אלקטרוניקה אלקטרוניקה ;

עתידה של הסמכה אורגנית

התנועה האורגנית ממשיכה להתפתח.ה-USDA, האיחוד האירופי וגופים אחרים מעדכנים סטנדרטים חדשים כגון גידול הידרופוני, חקלאות ימית, והצורך כללים ברורים יותר על רווחת בעלי חיים.צרים יכולים לצפות לשקיפות מוגברת באמצעות מעקבים blockchain ומאגרי מידע נגישים יותר של הסמכה.יש גם עניין גדל והולך ב- &ldo;regenerative ” הסמכה מעבר לתקני בריאות אורגניים הנוכחיים לפירוק הקרקע ו-HDR.

כהגדרה של התרחבות אורגנית, לצרכנים יהיו כלים קונקרטיים יותר כדי להתאים את הרכישות שלהם עם מטרות סביבתיות וחברתיות.עם זאת, העיקרון המרכזי נותר: אימות צד שלישי הוא הדרך האמינה ביותר לדעת מה אתם אוכלים.

מסקנה: כוח באמצעות ידע

העולם של תוויות אורגניות אינו מסובך כפי שהוא מופיע לראשונה. ברגע שאתה מבין את הטיים, סימני הסמכה העיקריים, ואת הסיבות שמאחוריהם, אתה יכול לנווט את המכולת עם בהירות.האיום האורגני הוא הביטחון שלך כי מוצר גדל מעובד מעובד על פי החלטות קפדניות, אימות כי מדגיש איזון אקולוגי, צמצום קלטות כימיות, טיפול בבעלי חיים מוסמך על ידי בחירת מוצרים אורגניים, אתה לא יכול להבטיח את הבריאות שלך, כי אתה לא צריך לטווח ארוך, כי הוא מבטיח את האפשרויות שלך, כי ישארכי זמן קצר, לא יכול להבטיח את הבריאות שלך, כי הוא מבטיח את הטבלה, כי הוא לא מתאים את הטבלה, כי הוא מבטיח את זה זמן קצר, כי הוא לא מתאים את זה, כי הוא מבטיח את הטבלה, לא יכול להבטיח את זה זמן קצר יותר, לא מתאים את הטבלה שלך, כי הוא בטוח, כי ישארנקציה, כי הוא בטוח, כי הוא מבטיח את האפשרויות שלך, כי ישארכי זמן, כי ישארכי זמן, לא מתאים את זה, כי הוא מבטיח את זה, לא יכול להבטיח את זה, כי יש צורך בטוח, לא יציב, לאיום, כי יש צורך, כי ישארכי זמן קצר, כי ישלטאות, כי יש צורך בטוח יותר, כי אתה לאטום