Table of Contents

למה דיאטת סיבים תזונתיים חשובים עבור דיבקטי-ידידותית ולנטינוס;

ולנטינוסו; יום האהבה הוא חגיגה של חיבה, לעתים קרובות באה לידי ביטוי באמצעות פינוקים מתוקים כמו שוקולדים, ממתקים, ו confections. עבור אנשים ניהול סוכרת, עם זאת, החג יכול להוות דילמה: איך לקחת את המתוק מבלי להסתכן ספייק סוכר בדם מסוכן, התשובה שקרים לא להימנע ממתקים, אלא בניסוח מחדש של חומרים מזינים אחד כי התפתח כמו מבשלים ידידותיים על ידי חומרים מזינים זה, כדי לשפר את היתרונות של תכונות טיפול דם טעים, כדי לשפר את היתרונות של תכונות טיפול תרופתיות, כי הם משפרים.

הבנה של סיבים תזונתיים: יותר מאשר מתח

סיבים תזונתיים הם סוג של פחמימות נגזר מזונות צמחיים כי הגוף האנושי לא יכול לעכל באופן מלא.בניגוד סוכרים וכוכבים, אשר שבורים לתוך גלוקוז נספג במהירות, סיבים עוברים דרך מערכת העיכול במידה רבה שלם. זה מסווג באופן רחב לשני סוגים: סיבים כל כך בשפע וסיבים בלתי פתיר. Soluble סיבים מתמוססים במים, ויצר חומר דמוי ג'ל שיכול להאט את העיכול ולעזור לגלוקוז נמוך יותר רמות סוכר ורמות סוכריות במיוחד כדי לקדם את רמות סוכר רגיל.

האגודה האמריקנית לסוכרת (FLT) ממליצה לאנשים עם סוכרת לצרוך לפחות 25 עד 35 גרם סיבים ליום ממזונות מלאים ומוצרים מועשרים.אבל רוב האמריקאים נופלים ללא מטרה זו, תוך שימוש רק כ-15 גרם.על ידי גרימת סיבים לוולנטינוס ’ משככי קנאביס, יצרנים יכולים לעזור לסגור פער זה תוך ביצוע טיפול מתאים יותר עם תזונה סוכרתית.

כיצד סיבים משפיעים על סוכר בדם

כאשר אתה אוכל ממתקים עשירים פחמימות, סוכר נספג במהירות לתוך הדם, גורם עלייה חדה בגלוקוז בדם.סי.סי., במיוחד סוגים כל כךלוליים, מאט ריקנות קיבה ומצווה את הציפוי של המעי הקטן, צמצום שיעור ספיגת סוכר.זה מזרז את רמת הגלוקוז לאחר הליום, מניעת הספיקים שיכולים להוביל ל hyperglycemia.בנוסף, סיבים יכולים לשפר את רמת הסוכרת של 1DFbipind זה היה גבוה יותר מ- 1D.

אתגרים של קונבנציונאלי ולנטינוס;s Candies for Diabetics

מסורתי ולנטינוס;s candies & mdash; כגון caramels מכוסה שוקולד, nougats, truffles, ופרי ללעוס — הם בדרך כלל גבוהים סוכרים מעודן, סירופ תירס ושומן מימן.מרכיבים אלה לגרום ספיגה מהירה גלוקוז, המוביל להורדת סוכר בדם ותאונות לאחר מכן, הם מספקים מעט מאוד ערך תזונתי של נשים מסחריות רבות יכול להיות מרבי (ממות) עבור גברים רגילים (מדומים) עבור סוכרים) עבור פחות מרביים מסוכנים יותר מרביים (מדומים (מדומים) עבור 20 גרם ל קיבולת סוכר) עבור סוכר) עבור נשים).

בנוסף, רבות מהקנדים חסרות סיבים, כלומר אין buffer כדי להפחית את ספיגת הסוכר.התוצאה היא “ סוכר רולר החוף ” זה יכול להשאיר אנשים מרגישים עייפים, מצב רוח, והשתוקקות יותר ממתקים.עם הזמן, ספייקטים חוזרים לתרום להתנגדות אינסולין ו להחמיר את השליטה הגליקמית.

כיצד סיבים הופכים דיבקטיים-ידידותיים Candies

הוספת סיבים לוולנטיין ’s candies אינו רק לטובת סוכר בדם סוכר & mdash; זה גם משפר מרקם, פהפיאל, ו סאיידיים גבוהים לספק תשוקות מתוקות יותר ביעילות כי הם לעיכול לאט, שמירה על מלא יותר זמן.זה מפחית את הדחף לגמגם, שהוא נושא משותף עם ממתקים מסורתיים, סיבים נמוכים יותר (GI) נמוך יותר מ-Dicericert זה עושה את הפחתת הפחתת הפחתת הפחתת הפחתת הדחף לאינדקס נמוך יותר.

יתרונות בריאותיים נוספים

  • (FLT:0) חומרים לבריאותיים: 1FLT:1 סיבים בלתי פתורים מקדם תנועות מעיים קבועות ומונע עצירות, בעיה נפוצה עבור אלה עם סוכרת וסיבוכים של העיכול.
  • (FLT:0) Heart Health:FLT:1 סיבים סולולים נקשרים כולסטרול במערכת העיכול, עוזר כולסטרול נמוך יותר LDL (רע) ותמיכה בבריאות לב וכלי דם.
  • (FLT:0)Gut Microbiome Support:FLT:1 סיבים פרוביוטיים כמו אינטולין להאכיל חיידקים מעיים מועילים, אשר יכול לשפר את חילוף החומרים ולהקטין את הדלקת.
  • (FLT:0Weight Management:FLT:1) מזונות עשירים בסיבים הם יותר מילוי, עוזר לאנשים לצרוך פחות קלוריות הכוללות, אשר מסייעות בשליטה במשקל ומדש; מרכיב חיוני בניהול סוכרת.

מפתח סיבים-Rich Ingredients for Valentine ’s Candies

יצרנים ואופות בית יכולים לשלב כמה מרכיבים איכותיים לתוך ממתקים ללא טעם להקריב או מרקם.כאן הם חלק מהאפשרויות היעילות ביותר:

Inulin & Chicory Rootfi

Inulin הוא סיבים טבעיים המתרחשים צמחיים כמו שורש שיקורי, ירושלים artichokes, ו dandelion ירוק.It יש טעם מתוק במקצת (על אחד-עשר המתוק של סוכר) וניתן להשתמש בו כדי להחליף חלק של סוכר במתכונים. Inulin פועל גם כטרביוטיקה, האכלה חיידקים מועיל במעי.

אוט בראן

Oats עשירים בטא-גלוקאן, סיבים קלים הוכיחו להפחית את הכולסטרול וייצוב סוכר בדם. יפה שמן קמח אוט בכרזה יכול להיות משולב לתוך עגבת ללעיסה או בסיסים נווגט. הם גם לתרום טעם אגוזים נעים כי זוגות טוב עם שוקולד ופירות יבש.

צ'יה Seeds ו- Flaxseeds

זרעי צ'יה קולטים עד עשר פעמים משקלם בנוזל, ויוצרים ג'ל שיכול לעסמיך ולייצב מילויי ממתקים.הם ארוזים עם סיבים וחומצות שומן אומגה 3 אומגה 3 באופן דומה, פשפשים קרקעיים מציעים לקטינים וסיבים בלתי פתירים.שני הזרעים יכולים להוסיף לשוקולד, נכים אנרגיה, פירות.

פסיכליום Husk

husk Psyllium הוא סיבים קלים חזקים בשימוש לעתים קרובות באפייה. כמות קטנה יכול להגדיל באופן דרמטי את התוכן הסיבים של ממתקים ללא השפעה על טעם.זה עוזר לקשור מרכיבים ומוסיפה מרקם ללעוס, מה שהופך אותו אידיאלי עבור ממתקים.

פירות וירקות

פירות טהורים כמו משאבה, תפוח אדמה מתוק, בננה ותפוח מספקים ממתקים טבעיים יחד עם סיבים סולולים ו unsoluble. הם גם להוסיף לחות, צמצום הצורך של שומן נוסף. פירות מתוקים כגון תאריכים, figs, ו prunes הם מקורות מרוכזים של סיבים ניתן להשתמש כדי ליצור בסיסים ממתקים ללא פגע.

Almond Flour and קוקוס Flour

קמחי פחמימות נמוכים אלה, קמחי סיבים גבוהים הם תחליף מצוין קמח חיטה במתכונים מתוקים. Almond קמח מספק שומן בריא וחלבון, בעוד קמח קוקוס גבוה במיוחד סיבים לא פתורים.שניהם יכולים לשמש כדי ליצור מרכזי truffle, שכבות עוגייה, ציפויים.

רעיונות יצירתיים עבור דיבקיטי-ידידותי-משגשגת ולנטינוס;s Candies

הנה כמה דוגמאות של איך סיבים יכולים להיות משולבים ל-Valene ’s פינוקים. (אלה הם הצעות מושגיות; תמיד להתייעץ עם דיאטנית לפני ביצוע שינויים תזונתיים גדולים.)

שוקולד כהה טריפט עם Inulin ואבגורדו

שילוב של שוקולד כהה (70% קקאו ומעלה) עם אבקת אבוקדו טהור ו inulin. אבוקדו מוסיף שמנת ושומן בריא, בעוד inulin מגביר סיבים. Roll לתוך כדורים ומעיל עם שקדים מוסקים עבור עשור, טיפול מופחת סוכר.

צ'יה Seed & Strawberry פירות עור

בלנדר תותים טריים או קפואים עם מים, מיץ לימון, זרעי שיה להפיץ דק על גיליון dehydrator או פן אפייה יבש עד ללעוס.התוצאה היא עור פירות ממותק באופן טבעי, ארוזה סיבים מושלם עבור ולנטינוס; מתנה.

Oat & תאריך קארמל

סיממר התרכך תאריכים עם חלב קוקוס, ומצוץ מלח עד עבה להפיץ בחלונית, צמרמור, לחתוך לתוך ריבועים. הקרמלים האלה יש מרקם רך, מסטיק עם אינדקס גליקמי הרבה יותר נמוך מאשר קרמל מסורתי.

טיפים לבחירת חנות-Bought Diabetic-Friendly Candies

אם אתה מעדיף לרכוש pre-made Valentine ’s קנדיות, תוויות קריאה הוא קריטי.חפש מוצרים כי רשימת סיבים תוכן לשרת — אידיאלי 3 עד 5 גרם או יותר. תרכובות כמו סיבים שורש שיקורי, סיבים פולידאקסטרוז, או עמידים נגד חומרים ידידותיים קטנטנים סוכרתיים גם עבור סוכר כגון סוכרים או סוכריים המכילים סוכרים קטנים, אך עדיין סוכרים המכילים סוכרים קטנים, אך הם נפוצים.

(המותגים הנחושים מציעים כיום שוקולדים וממתקים (למשל: FLT:0)ChocZerocioFLT:1 ו-FLT:2Lily ’s SweetsFLT 3:0:3 השתמש ב inulin ו stevia כדי לייצר ממתקים בקטקטקט נמוך.

מלכודות פוטנציאליות וכיצד להימנע מהם

בעוד סיבים מועילים, שילוב זה לתוך ממתקים דורש טיפול.יותר מדי אינסולין או psyllium יכול לגרום לנפיחות, גז או שלשולים, במיוחד אם אדם אינו רגיל מזונות עתירי גבוה.It ’ חשוב להציג סיבים בהדרגה ולשתות שפע של מים.בנוסף, סיבים לא מבטלים את הצורך בשליטה חלקית; אפילו &ldo; ידידותי לסביבה יתר יכול להציע עודף משקל.

דאגה נוספת היא ההשפעה של סיבים על הטעם והמרקם של סיבים מסוכרים יכול ליצור חיסרון או פיפיאל יבש.כדי להימנע מזה, להשתמש תערובת של מקורות סיבים שונים (למשל, inulin for Sweetness, Chia for ג'ל-forming, ו- oat סיבים עבור רובה). מתכונים רבים כוללים גם שומנים בריאים כמו שמן קוקוס או חמאה כדי לשפר את יכולת העייפות.

סוכרים וסינרגיה שלהם עם סיבים

סיבים לבד לא יכול לעשות טעם ממתקים.רוב מתכונים ידידותי סוכרת משלב סיבים עם ממתיקים לא אגוזניים כגון stevia, פירות נזיר, אריתיטול, או כלולוז. אלה ממתקים לא להעלות גלוקוז בדם ולספק את האנשים המתוקים משתוקקים. כאשר הם מחוברים עם סיבים, הם יוצרים טיפול משביע רצון כי לחקות את החוויה של סוכר-לאדן ללא מדפי גליקולי סוכר, עלולים להיות כל כך קליק, כמו סוכר.

חזרה מדעית: מה מחקרים אומרים

מחקר תומך באופן עקבי בהכללת סיבים לשיפור התוצאות הגליקמיות. A 2018 סקירה ב-FLT:0Current Diabetes ReportsFLT:1 הדגיש כי צריכת סיבים גבוהה קשורה עם HbA1c נמוך, גלוקוז צום ורמות אינסולין.מחקר נוסף ב-FLT:2 American Journal of Clinical NutritionFLT 3 מצא כי מכיל לפחות 10 גרם של סיבים מופחתים גלוקוז בהשוואה ל- 25% מ-iupyupited כדי להוסיף מזון מבוסס על ידי טיפול תזונתי;

עצות מעשיות ל-Val Valentine ’ יום המתנה

אם אתה מקבל ממתקים ידידותי סוכרתית ידידותיים לאדם אהוב, לשקול אריזה אותם עם פתק המסביר את היתרונות של סיבים ואת הטיפול נלקח כדי להפוך את הטיפול ידידותי דם-סוכר.רבים מעריכים כי מתנה נבחרה עם בריאותם בראש.אתה יכול לכלול גם כרטיס מתכון כך שהם יכולים לשחזר את הטיפים בבית.

עבור אנשי מקצוע בתחום הבריאות שרוצים לחנך חולים, מדגם קטן של ממתקים עשירים בסיבים יכול לשמש דוגמא מוחשית של איך שינויים תזונתיים לעשות ’ לא צריך להיות ממחסור. זה ’ הוא רגע הוראה רב עוצמה.

מסקנה: A Sweeter Valentine ’ יום עם סיבים

ולנטיין ’ יום Candies לא צריך להיות מחוץ ללימוזינה עבור אנשים עם סוכרת. על ידי הבנה התפקיד של סיבים תזונתיים ושילוב בכוונה לתוך מתכונים או בחירת מוצרים מלוטשים המדגישים תוכן סיבים, זה ’ ניתן ליהנות מטיפולים מתוקים ללא שילוב של שליטה סוכר בדם.סיבים איטיים, משפרים את הסניפי, מורידים את ההשפעה של תריקפית, מספק הודעה בריאותית, או יעילה יותר, אם אתה רק גורם בריאותיבית, או פשוט לא מודע, הוא רק גורם בריאותי, הוא רק גורם בריאותי, או פשוט.

כמו עם כל שינוי תזונתי, מודריון נשאר מפתח, וייעוץ עם דיאטנית רשומה או אנדוקריניולוג יכול לעזור להתאים אישית את ההמלצות.זה ולנטינוסו; יום, לתת סיבים להיות הגיבור הנסתר המאפשר לכולם לשתף קצת מתוק ואהבה.

משאבים נוספים

  • (האגודה לסוכרת:0) American Diabetes Association: סיבים וסוכרת
  • (ב) ,0 Mayo Clinic: סיבים ובקרת סוכר בדם
  • 2 (בלטינית:0) מזונות עתירי מזון לאכול
  • מחקר חדש:0 (PubMed Study: Dietaryfi and Glycemic ControlFLT)