תפקידם של אנטי-חמצן בטיילה והשפעתם על מתח הקשור לסוכרת

הבנה של אנטי-חמצן ו מתח אוקסידי

מתח Oxidative עולה מחוסר איזון בין ייצור של מינים חמצן תגובתיים (ROS) לבין היכולת של מערכות ביולוגיות לנטרל את ביניים אלה מחדש. רדיקלים חופשיים, כגון כריתת-חמצני (O2-), הידרוקסיל רדיקלי (OH), ו- peroxyl רדיקלים, נוצרים באופן קבוע במהלך חילוף החומרים התאיים הרגיל, במיוחד ב mitochondria במהלך oxative phosylation (כולל חלבונים פיזיולוגיים), תחת לחץ דם oxycicase), תחת לחץ דם oxycidicicial (Ocidicicicicial), כולל דלקת, כולל דלקת ריאות (Oxidase), אך ורק לאחר oxymazidustraricial), אך ורק לאחר חמצן (Octo-Octogicolstoxidicial oxymazidine)

בסוכרת mellitus, היפרגליקמיה כרונית היא הנהג העיקרי של מתח חמצון. רמות גלוקוז גבוהות לקדם את overproduction של superoxide בשרשרת התחבורה האלקטרונית mitochondrial, להפעיל את מסלול פוליול (glucosembitol) באמצעות aldose להפחית את הפחתת אינסולין, להאיץ היווצרות של מוצרי קצה מאקרו-דלקתיציליקאופתיה מתקדמת (AGEs), ועור חלבון Case Case (pK) הוא תורם נתיבי דם עמוק יותר.

נוגדי חמצון אקסוגניים שהתקבלו מהתזונה - כולל ויטמינים C ו- E, carotenoids, ומערך רחב של פוליפנולים - יכול להשלים הגנה אנדוגנית. בעוד פירות, ירקות, דגנים מלאים, וחתנים הם המקורות המכריזים ביותר, כמה משקאות אלכוהוליים שמקורם צמחים נמצאו גם כדי לשמור על תרכובות פנוליטיות ביואקטיביות.

אנטי-חמצן בטיקיילה: מקור מפתיע

ייצור טקילה מתחיל עם קצירת פינות agave, אשר מבושלים להמיר פרוקטנים מסוג אינאולין-טיפוס לתוך סוכרים מותססים. agave מבושל הוא אז מרסק, מותס עם שמרים (לעתים קרובות FLT:0Saccharomyces cerevisiaeFLT:1 זנים נבחרים על פני דורות), ו כפול מחוספס כדי לייצר את התרכובות האחרונות, אך עדיין לא ניתן לבישול, אך עדיין לשאת את התרכובות אלה.

שימור נוגדי חמצון ב טקילה בולט כי הרוחות מזוקקות בדרך כלל מכילות הרבה פחות פוליפנולים מאשר יינות או דבורים, אשר אינם מזוקקים.כימיה ייחודית של agave, במיוחד התוכן הגבוה של fructooligosaccharides (FOS) ואת נוכחותם של ספוונים וחומצות פנוליות, לתרום לתופעה זו.

טרנדים ב-Agave ו-Tquila

(FLT:0) חומצות פנטאביות: 1FLT:1 חומצה פוראולית, חומצה קפאנית, חומצה p-coumaric הם בין חומצות פנוליטיות בשפע ביותר ב agave. חומצה פרגואלית נמצא בקירות תאים הקשורים ל-EURinoxylans; במהלך חימום ותסיסה, זה שוחרר חלקית.
(FLT:0)פלונואידים:FLT:1 Quercetin, kaempferol, ואת גליקוזידוידים שלהם (למשל, rutin) נמצאים תמצית agaves ו זוהה בכמויות קטנות ב tequilass tequilass. פלבנואידים מנטרים cytokines (למשל, TNF, ⁇ , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0) פוליפנולים אחרים ו saponins:BuildFLT:1 gave מכיל ספונין סטרואידים ייחודי (למשל, hecogenin, tigogenin) המציג פעילויות נוגדות חמצון ו hypoglycemic במחקרים בבעלי חיים. Saponins יכול גם לשפר את ספיגה של תרכובות מחוספסות ומדיקות חיסוניות גרועות.

מחקר שפורסם ב-[[1924]] ב[[1924]] וב[[1924]]]], גילה כי לבן (בלקנל) מכיל עד 30 מ"ג של פוליפנולים מוחלטים לליטר, בעוד זנים בגילאים (רספודו ו-Añjo) מפגינים ריכוזים גבוהים יותר – לעתים מעל 80 מ"ג/L – בשל מיצוי של תרכובות נוספות מהחביות, במיוחד מ- 3, חומצה אדמירלית, 3, ו-F2, , .

סוגי טקילה ופרופילים נוגדי חמצון

תהליך ההזדקנות משנה באופן משמעותי את ההרכב נוגד חמצון של טקילה.למטה הוא סקירה השוואתית:

(FLT:0)Blanco (Silver) Tequilamia:FLT 1 Unaged or old פחות מחודשיים. Contains בעיקר agave-derived phenolics - חומצה פרואוליבית, quercetin, ו saponins - עם תוכן פוליפנול כולל של 20-40 מ"ג / L. פעילות נוגד חמצון הוא בעיקר בשל תרכובות ילידיות אלה.
(FLT:0) Reposado (Rested) Tequilamia:FLT 1 מבוגר בין חודשיים לשנה אחת. Wood חביות תרכובות, כגון חומצה אלגבית ו lignans, להתחיל ללעוס, הגדלת התוכן פנול הכולל 40-60 מ"ג / L. אינטראקציה של פנובי עם זוחלים של אלון עשוי גם ליצור קומפלקסים יציבים שתורמים לקיבולת נוגדת חמצון נוספת.
(ב) טטילה: 1 (0) ⁇ (Aged) Tequilamia: 1FLT: 1- 3 שנים. רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון בעליל (ellagitannins, vanillin, ו-Ssquiterpens) מובילות לריכוזים פוליפנוליים של 60–100 מ"ג / L. כמה ñejotelass הוכחו כדי לפלסיקנות קיצוניות דומות ל- PHK.
(FLT:0)Extra Añejo:FLT3) מבוגר יותר משלוש שנים. מכיל את הרמות הגבוהות ביותר של תרכובות ממושכות עץ, אבל כמה פנוליטים נדיפים מאנגב עשויים להתפוגג לאורך זמן.יכולות נוגדות חמצון הכוללות בדרך כלל גבוהות אך תלוי בסוג החביה (למשל, אלון אמריקאי, צרפתי).

חשוב לציין כי נפח הכולל של טקילה נצרך במתינות (למשל, 30-45 mL) תורם רק כמה מיליגרם של תרכובות פנוליטיות - פחות ממנה של פירות יער או כוס תה ירוק.

האם אנטי-חמצן יכול לשרוד את הזיקוקציה?

אימונים כוללים חימום של agave מותס חייב ומיזוג של אלכוהול vapor. t-volatile solutes נותרו בדרך כלל מאחור, אבל כמה תרכובות פנוליטיות, במיוחד אלה עם תנודתיות נמוכה או אלה שמרכיבים מורכבות יציבה עם סוכרים או פרוקטנים, יכולים לעבור לתוך תהליך הזינוק הכפול המשמש ל- tequila - עדיין לייצר ריכוז שלילי (אך) נוסף כדי להשיג ריכוז נמוך יותר מ- 25 אחוזים).

השפעות של האנטי-חמצן של טקילה על מתח אוקסידי

בהתחשב בתפקיד המרכזי של מתח oxidative בפתולוגיה סוכרת, התוכן נוגדי חמצון של טקילה מעלה את השאלה האם צריכה מתונה יכולה להגביר את הנזק החמצן. בעוד הסכומים קטנים, תרכובות ספציפיות בהווה - במיוחד חומצה דלקתית ו-quercetin - יש תכונות אנטי-דלקתיות מודבקות היטב בתאים ובמודלים בבעלי חיים.

מכניזם של פעולה

(FLT:0) לנטרל רדיקלים חופשיים: ⁇ 1 (FLT:1 ), חומצה פוראולית ו-quercetin ישירות לנטרל סטיות על-חושיות, hydroxyl רדיקלים, וקיצוניים peroxyl. זה מפחית נזק חמצון ל ⁇ s הלבלבלב, שמירה על יכולת סודיות אינסולין.
(FLT:0)Modulation של Nrf2 Path:BuildFLT:1) כמה פוליפנול agave, כולל quercetin ו חומצה עוברית, להפעיל גורם גרעיני erythroid 2 קשור גורם 2 (Nrf2). Nrf2 translocates לגרעין וקשור אלמנטים תגובה נוגד חמצון, ויסת ביטוי של SOD, CODase-Sic-Rase הוא צמצום הלחץ של חמצן זה.
(FLT:0) Inhibition of aldose הפחתה:FLT 1 פלבונואידים כגון quercetin ו-kaempferol מעכבים את הפחתת ההפחתה, האנזים הראשון במסלול פוליקול. על ידי צמצום ההמרה של גלוקוז כדי sorbitol, הם מונעים הצטברות של sorbitol ברקמות כמו העדשה, הרשתית, עצבים - שבו הם תורמים ליצירת סוכרתית ונופתיה.
(FLT:0) תופעות לוואי של אנטי-דלקתיות: ⁇ F:1 ; Quercetin ו kaempferol לדכא NF ⁇ B הפעלה, המוביל לירידה ביטוי של ציטוקינים פרו-דלקתיים (TNF ⁇ , IL-6, MCP-1), דלקת כרונית וסטרס חמצון הם קשורים הדוקים; צמצום אחד לעתים קרובות במולקולות אחרות במולקולות דלקתיות, גם במולקולה דלקת דלקת דלקת דלקת חריפות, ⁇ , גם כן.
(FLT:0Mitochondrial Protection: FIRLT:1) כמה agave saponins הוכח לייצב את הפוטנציאל של mitochondrial membrane ולהפחית את הדלפת האלקטרונית, ובכך להפחית את הייצור על-חמצני במזכר המיטוכונדריאלי הפנימי.

עדויות קליניות וקדמוניות

מחקרים ישירים על tequila וסוכרת הם נדירים.ניסוי קליני קטן שפורסם ב NCLT:0Nutrition & MetabolismFLT 1 (2018) בחנו את ההשפעות של צריכת tequila בינונית (30 מ"ל ליום במשך 30 ימים) על גלוקוז לאחר הניתוחיקאית ו- oxidative Stressers במבוגרים עם סוכרת מסוג 2 (n= 24 תוצאות הראו שיפור צנוע בדם (me) ו-Lidation 8) נמוך (מ"מ"מ"מ-L) ב-Lidridation) ב-L) של השפעות לא פחות או יותר מ-Lidative של סוכרתיות (מ-L) ב-Lidation) ב-Lidate) ב-Lidation) ב-Lidrc {\displaystyle 2 (מ-Lidation) ב-Lidate) ב-Lidrc {\displaystyle 2 (מ-l=D2 (מ-Lidation) ב-Lidatecupic%) ב-Lididididate% 8) ב-Lidlexilc {\displaystyle 2 (מ-Lidation) ב-Lidatein) ב-Lidation% 2 (מ

מחקרים בבעלי חיים סיפקו ראיות חזקות יותר. A 2020 מחקר ב-FLT:0.Journal of Functional FoodsFLT:1 באמצעות חולדות סוכרתיות המושרה על ידי סטריפוטוצין הראו כי תמצית עלה עלה עלה עלה (עשיר בספירונים, חומצה דלקתית, ו-quercetin) מופחתת משמעותית גלוקוז בצום, אך פעילות גופנית מתונה יותר, לעומת זאת, לא הייתה נמוכה יותר מאשר שימוש ברקמות של שפעת דלקת ריאות ואכילה, אך לא הייתה נמוכה יותר, אך לא הייתה בשימוש ברקמות דלקתיות, אך ורקמותרפיסטיום, אך ורקמותרפיסטיום, אך לא היה בשימוש, אך ורקמות, אך לא היה נמוך יותר, בהשוואה לצריכת כבד.

מערות חשובות עבור אנשים עם סוכרת

למרות אותות מבטיחים אלה, הסיכונים של צריכת אלכוהול עבור אנשים עם סוכרת מבוססים היטב ויש לשקול בזהירות:

(FLT:0) Hypoglycemia: FLT:1 אלכוהול מעכב gluconeogenesis hepatic. כאשר נצרך ללא צריכת מזון נאותה, זה יכול להוביל היפוגליקמיה מאוחרת - לעתים קרובות מתרחשת 6-12 שעות לאחר שתיית.זה מסוכן במיוחד עבור אלה על אינסולין או sulfonylureas.
(FLT:0 תנודות סוכר בדם:FLT:1 אפילו tequila מסודר מכיל כ 65 קלוריות לכל 30 mL (1 oz) ויכול לגרום לגבהים קלים גלוקוז אצל אנשים מסוימים. משקאות מעורבים עם ערבוב סוכריות סוכריות (למשל, תערובת מרגריטה, סודה) להחמיר את היפרגלימיה.
(FLT:0) Exaceation ofסיבוכים:FLT:1) השימוש באלכוהול כרוני מחמיר נוירופתיה סוכרתית (התגברות על כאב וחוסר תפקוד ארגונומי), מאיץ את מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית, ומגדיל את הסיכון ל pancreatitis.הוא גם מעלה לחץ דם, אשר מגביר עוד יותר את הסיכון לב וכלי דם.
(FLT:0) אינטראקציות של רפואת שיניים: 1FLT (אלכוהול יכול לחזק את ההשפעות של sulfonylureas (סיכון hypoglycemia), להפריע חילוף החומרים metformin (סיכון חמור של חומצה גלקטית), ומשפיעים על ספיגת ופעולה של אינסולין.

האגודה האמריקנית לסוכרת (ADA) ממליצה כי מבוגרים עם סוכרת אשר בוחרים לשתות אלכוהול צריכים להגביל את צריכת אלכוהול אחת ליום עבור נשים ושתי משקאות ליום עבור גברים, וכי אלכוהול לא צריך להיות נצרך על בטן ריקה (ראה:0sourcesFLT 1:0) 1 לשתות שווה 1.5 oz של רוחות מזוקקות כמו tequila.

המלצות מעשיות לניהול מתח אוקסידי בסוכרת

בעוד נוכחות של נוגדי חמצון ב טקילה מסקרנת מדעית, אין לקחת בחשבון אסטרטגיה ראשונית להפחתת מתח oxidative. גישה מקיפה, מבוססת ראיות חיונית:

(FLT:0) נוגדי חמצון של מזון שלם:ראה LT:1 [הדגשה] תזונה בשפע פירות צבעוניים (דגנים, צ'רצ'ים, רימון), ירקות (קל, תרד, פלפלים), אגוזים ( אגוזי עץ, שקדים), זרעים (flax, Chia), וגזרות רגל.
(FLT:0) פעילות גופנית: FLT:1 פעילות גופנית סדירה (אירובית והתנגדות) מעלה את האנזים נוגדי חמצון אנדוגניים, משפרת את הביוגנזיות המיטוכונדריות, ומשפרת את הרגישות לאינסולין.אפילו 30 דקות של הליכה מהירה מדי יום יכול להפחית סמנים מתחמצמי חמצון.
(FLT:0) בקרת גלייקמיה: FIRLT:1 (שמירה על A1C מתחת 7% (או מטרות בודדות) מפחיתה את הכונן היפרגליגליקמי של ייצור ROS. ניטור גלוקוז רציף יכול לעזור לזהות ספייקטים לאחר הניתוחים התורמים לנזק חמצון.
(FLT:0) הפסקת עישון:FLT:1 Tobacco עשן הוא מקור עשיר של רדיקלים חופשיים ו depletes ויטמין C ו-glutathione.הפסקת עישון היא אחת הפעולות המשפיעות ביותר כדי להפחית את הלחץ החמצן בסוכרת.
(FLT:0) מיצוי בזהירות: FLT:1 כמה ראיות תומך בשימוש חומצה אלפא-ליפואית (600-1200 מ"ג מדי יום) לשיפור הרגישות לאינסולין ולהפחית את הכאב הנוירופתי.

עבור אלה שרוצים לצרוך טקילה במתינות, בחירת זנים בגילים (reposado או añejo) עשוי לספק תוכן פנוליטי גבוה מעט יותר מאשר blanco, אבל התרומה הכוללת למצב נוגדי חמצון נשאר רשלני בהשוואה דיאטה בריאה.לערב tequila עם משקאות קלים או מיץ פירות; במקום זאת, לצרוך אותו מסודר או עם היתוך של מים סודה ו ליג.

כיוונים עתידיים: Agave Compounds as Nutraceuticals

בהתחשב במגבלות של התערבות מבוססת אלכוהול, עניין המחקר עובר לעבר תרכובות agave מבודד - במיוחד agave fructans (FOS) ו saponins - כמו מרכיבים אגוזיים פוטנציאליים. Agave FOS הם סיבים לא-מסוכנים כי הם ללא חומרים טרום-ביוטיים כי הם יכולים לשפר את הסיכון הפוליוטיים הקשורים לדלקת העיכול, אשר מייצרים חומצות שומן קצר עם אפקטים אנטי-דלקתיים כגון אנטי-דלקתיים.

מסקנה

טקילה מכיל רמות ממאירות של נוגדי חמצון פנוליטיים, כולל חומצה עוברית, quercetin, ו saponins, שמקורם צמח agave כחול. תרכובות אלה הוכיחו פעילות פיסולית חינם, יכול לשנות מסלולים רלוונטיים לטיפול תרופתי הקשורים סוכרת - כמו טיפול תרופתי חיובי, כמו Nrf2 הפעלה ו aldose הוכח כי יש לחץ קליני סביר כי הם הוכח כי הם יעיל יותר כי הם ניסויים טיפול פסיכולוגיים.