रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए आसान नहीं कुक केटो स्नैक्स

परिचय: केटो और ब्लड शुगर कंट्रोल

केटोजेनिक आहार ने रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करने की क्षमता के लिए व्यापक मान्यता प्राप्त की है, जिससे यह प्रीडियाबेट्स वाले व्यक्तियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है, टाइप 2 मधुमेह, या जो दिन भर में स्थिर ऊर्जा की तलाश में थे। गंभीर रूप से कार्बोहाइड्रेट सेवन को कम करके और इसे स्वस्थ वसा के साथ बदल दिया गया, शरीर के लिएटोसिस की स्थिति में प्रवेश करता है, जहां यह ग्लूकोज के बजाय ईंधन के लिए वसा को जला देता है। यह चयापचय बदलाव तेज स्पाइक्स को कम करता है और रक्त शर्करा में दुर्घटनाग्रस्त होता है जो अक्सर कार्ब-भारी भोजन के बाद होता है।

हालांकि, एक केटो आहार पर भी, स्नैकिंग या तो समर्थन कर सकता है या रक्त शर्करा प्रबंधन को तोड़ सकता है। गलत स्नैक - यहां तक कि कम कार्ब दिखाई देता है - इसमें छिपे हुए शर्करा, भड़काऊ तेल या अत्यधिक प्रोटीन शामिल हो सकते हैं जो केटोसिस को बाधित कर सकते हैं। कुंजी उन स्नैक्स का चयन करना है जो न केवल कार्ब्स में कम हैं बल्कि स्वस्थ वसा, फाइबर और मध्यम प्रोटीन में भी समृद्ध है ताकि वे संतोषजनक और स्थिर ग्लूकोज स्तर को बढ़ावा दे सकें। कोई कोक स्नैक्स विशेष रूप से मूल्यवान हैं क्योंकि उन्हें न्यूनतम तैयारी की आवश्यकता होती है और इसे जल्दी से इकट्ठा किया जा सकता है, सुविधाजनक लेकिन रक्त-अवशोषण संसाधित खाद्य पदार्थों तक पहुंचने के लिए प्रलोचन को कम करता है।

यह लेख आसान नो-कोक केटो स्नैक्स पर गहन नज़र आता है जो रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन करते हैं, व्यावहारिक सुझावों और आम नुकसान से बचने के लिए। चाहे आप केटो या अनुभवी अनुयायी के लिए नए हों, ये स्नैक विचार आपको रसोई में घंटों के खर्च के बिना ट्रैक पर रहने में मदद कर सकते हैं।

क्यों नहीं-Cook Keto स्नैक्स?

कोई कोक स्नैक्स आधुनिक जीवन शैली के लिए एक व्यावहारिक समाधान नहीं है। वे स्टोवटॉप खाना पकाने, बेकिंग या लंबे समय तक तैयारी की आवश्यकता को समाप्त करते हैं, जो व्यस्त कार्यदिवस, यात्रा के दौरान विशेष रूप से फायदेमंद होता है, या जब आप खाना पकाने की तरह महसूस नहीं करते हैं। लेकिन सुविधा से परे, ये स्नैक्स कई रक्त-चीनी-विशिष्ट फायदे प्रदान करते हैं:

• ]Portion Control: अधिकांश नो-कोक स्नैक्स एकल-सर्विंग या आसानी से विभाजित भागों में आते हैं, जिससे आप ज्यादा भोजन करने से बच सकते हैं।
• ]मिनमल प्रसंस्करण: सामग्री आम तौर पर पूरे खाद्य पदार्थ होते हैं- अखरोट, बीज, सब्जियां, पनीर, अंडे-कुछ additives के साथ जो इंसुलिन प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं।
• क्विक सैटिएशन : उच्च वसा वाले, मध्यम प्रोटीन स्नैक्स को कोलेसिस्टोकिनिन (CCK) और ग्लूकागन जैसे पेप्टाइड-1 (GLP-1) की रिहाई को बढ़ावा देते हैं, हार्मोन जो संकेत पूर्णता और शर्करायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए cravings को कम करते हैं।
• ]Stable एनर्जी : carbs के तेजी से पाचन के बिना, रक्त शर्करा स्थिर रहता है, स्थायी मानसिक और शारीरिक ऊर्जा प्रदान करता है।

इसके अतिरिक्त, कोई भी खाना नहीं नाश्ता अक्सर अधिक पोर्टेबल होते हैं। आप उन्हें लंचबॉक्स में पैक कर सकते हैं या उन्हें अपने डेस्क पर रख सकते हैं, जिससे वेंडिंग मशीन ट्रेप्स से बचने में आसान हो सकते हैं। निम्नलिखित खंड विशिष्ट स्नैक विकल्पों का विस्तार करते हैं जो इन मानदंडों को पूरा करते हैं।

रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए शीर्ष नो-कुक केटो स्नैक्स

अखरोट मक्खन और सेलेरी स्टिक

कुरकुरा अजवाइन स्टिक पर प्राकृतिक बादाम या मूंगफली का मक्खन (दोनों चीनी) फैलाएं। यह संयोजन फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन के संतुलन के साथ एक संतोषजनक क्रंच प्रदान करता है। अजवाइन कार्बोहाइड्रेट में बहुत कम है - लगभग 1.5 ग्राम शुद्ध कार्ब प्रति 100 ग्राम - और इसमें एपिगिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं, जिसमें विरोधी भड़काऊ प्रभाव हो सकते हैं जो अप्रत्यक्ष रूप से ग्लूकोज चयापचय का समर्थन करते हैं। नट मक्खन मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध होते हैं, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं। चेक में सोडियम स्तर रखने के लिए अनसल्टेड या हल्के नमकीन किस्मों का चयन करें। 3-4 के साथ अखरोट के एक विशिष्ट सेवा 1-1-2 बड़े चम्मच है।

Blood sugar लाभ : वसा और प्रोटीन किसी भी स्पाइक को रोकने, उपस्थित प्राकृतिक शर्करा की छोटी मात्रा के अवशोषण को धीमा कर देता है। दोनों से फाइबर और अखरोट मक्खन आगे ग्लूकोज प्रतिक्रिया को धुंधला।

पनीर और कोल्ड कट

पनीर (cheddar, gouda, mozzarella, या provolone) के रोल स्लाइस उच्च गुणवत्ता वाले टर्की, चिकन, या हैम के साथ। यह स्नैक लगभग शून्य carbs के साथ शुद्ध प्रोटीन और वसा है, जिससे यह रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन गया है। हालांकि, सावधानी की गारंटी है: कई संसाधित डेली मीट में चीनी, नाइट्रेट और उच्च सोडियम शामिल है, जो सूजन और रक्तचाप के मुद्दों में योगदान कर सकता है। ऐसे लेबलों को देखें जो "कोई चीनी जोड़ा नहीं" "अनिवारित" या "मिनिमली संसाधित" कहते हैं। वैकल्पिक रूप से, बचे हुए भुना हुआ मांस या ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करें।

मांस के साथ युगल पनीर भी कैल्शियम और विटामिन डी ( पनीर से) और बी विटामिन (मांस से), चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मांस के 1-2 औंस और पनीर के 1 औंस के एक सेवारत आकार पर छड़ी - लगभग अपनी हथेली का आकार।

Blood sugar लाभ : कार्बोहाइड्रेट की कमी का मतलब है कि इस स्नैक का रक्त ग्लूकोज पर एक नकारात्मक प्रभाव है। प्रोटीन ग्लूकागन को उत्तेजित करने में भी मदद करता है, एक हार्मोन जो इंसुलिन का विरोध करता है और स्थिर ग्लूकोज स्तर को बढ़ावा देता है।

Affected by avocado.

बस एक ripe avocado स्लाइस और समुद्री नमक, काली मिर्च, और नींबू या नींबू के रस के एक निचोड़ के साथ छिड़का। Avocados फल के बीच अद्वितीय हैं क्योंकि वे मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा (लगभग 15 ग्राम प्रति 100 ग्राम) और फाइबर (6.7 ग्राम प्रति 100 ग्राम) से बना हैं। वे पोटेशियम में भी समृद्ध हैं, जो सोडियम सेवन को रोकने में मदद करता है जो उच्च वसा वाले कीटो आहार से उत्पन्न हो सकता है। क्रीमी बनावट इस स्नैक संतोषजनक बनाता है।

Blood sugar लाभ : Avocados एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक (GI ≈ 15) है और पोस्टप्रैंडियल ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर में सुधार। ]Journal of Nutrition पाया कि भोजन के साथ avocado खाने से रक्त शर्करा स्पाइक को कम किया जा सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है (1)।

मिश्रित नट्स (वाइनट्स, पेकान, मैकाडामिया नट्स)

Unsalted कच्चे नट्स के एक मुट्ठी भर स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर बहुत कम शुद्ध carbs के साथ प्रदान करता है। अखरोट ओमेगा-3s (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) में उच्च हैं, जो सूजन को कम करते हैं और इंसुलिन समारोह का समर्थन करते हैं। पेकन और मैकडामिया नट्स विशेष रूप से carbs में कम हैं -मैकाडामिया नट्स में प्रति औंस केवल 1.5 ग्राम शुद्ध carbs होते हैं। बादाम भी एक अच्छा विकल्प है लेकिन कार्बो (2.5 ग्राम प्रति औंस) में थोड़ा अधिक है।

]पोर्टियन नियंत्रण महत्वपूर्ण है : नट कैलोरी-घन हैं, और एक बैठक में कई सर्विंग्स खाने में आसान है। एक मानक सेवा 1 औंस (लगभग 28 ग्राम) -24 बादाम, 14 अखरोट आधा, या 10-12 मैकडामिया नट्स है। उन्हें छोटे कंटेनरों या बैग में प्री-पोर्ट करें ताकि वे बिना किसी स्नैक्स से बच सकें।

Blood sugar लाभ : प्रोटीन और नट्स धीमी कार्बोहाइड्रेट अवशोषण में फाइबर। 35 नैदानिक परीक्षणों के मेटा विश्लेषण में पाया गया कि अखरोट की खपत कम उपवास रक्त ग्लूकोज और हीमोग्लोबिन A1c स्तर (2) के साथ जुड़ा हुआ था।

जैतून और अचार

जैतून और अचार दोनों किण्वित या नमकीन होते हैं, प्रोबायोटिक्स की पेशकश करते हैं जो आंत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं - ग्लूकोज चयापचय में एक प्रमुख खिलाड़ी। जैतून मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल जैसे ओलेरोपिनिन में समृद्ध होते हैं, जिसे इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। अचार (dill अचार, मीठे अचार नहीं) लगभग carb-free हैं और सोडियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करते हैं, कीटो-अनुकूलन के लिए सहायक होते हैं। हालांकि, उनकी उच्च सोडियम सामग्री के कारण, यदि आप अपने रक्तचाप को देख रहे हैं तो लो-सोडियम विकल्प चुनें।

]Serving सुझाव : 5-6 जैतून या 2-3 मध्यम अचार अतिरिक्त चीनी के साथ अचार से बचें ( ब्रेड-एंड-बटर किस्मों में आम)।

Blood sugar लाभ : जैतून में वसा और अचार में एसिटिक एसिड स्वतंत्र ग्लूकोज कम प्रभाव पड़ता है। सिरका, अचार में इस्तेमाल किया, पोस्ट-मील रक्त शर्करा को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने के लिए दिखाया गया है (3)।

हार्ड-बॉयल्ड अंडे (प्रीपर्ड अहेड)

हार्ड-बोइल्ड अंडे एक क्लासिक केटो स्टेपल हैं। उन्हें शुरू में खाना पकाने की आवश्यकता होती है, लेकिन एक बार तैयार किया गया है, वे जाने के लिए तैयार नहीं हैं। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, स्वस्थ वसा (यदि चारा उगाया जाता है तो ओमेगा-3 सहित) से पैक किए जाते हैं, और आवश्यक पोषक तत्वों जैसे कि कोलिन और विटामिन डी। प्रोटीन सामग्री satiety और मांसपेशी रखरखाव की सहायता करती है, जबकि वसा स्थायी ऊर्जा प्रदान करती है।

]Blood sugar लाभ : अंडे कम से कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया का कारण बनता है। अनुसंधान से पता चलता है कि नाश्ते के भोजन में अंडे शामिल करने से संतृप्ति में सुधार हो सकता है और बाद में कैलोरी खपत को कम किया जा सकता है, जो वजन प्रबंधन के साथ मदद कर सकता है - रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एक प्रमुख कारक (4)।

अतिरिक्त No-Cook विकल्प

मूल सूची से परे, इन अन्य प्रयासों से स्नैक्स पर विचार करें:

• ]क्रीम पनीर और सब कुछ बैगेल मसाला के साथ कलीसिया स्लाइस : ककड़ी कार्ब्स में बहुत कम है; क्रीम पनीर वसा को जोड़ता है। तिल के बीज और लहसुन के गुच्छे के साथ छिड़कें।
• ]चिआ बीज पुडिंग (कोई कुक नहीं) : अनारक्त बादाम दूध के 6 औंस और वेनिला का एक डैश के साथ 2 बड़े चम्मच चिआ बीज मिलाएं। 10-15 मिनट के लिए बैठें। यदि आप 2-3 ग्राम शुद्ध कार्ब्स को छोड़ सकते हैं तो जामुन जोड़ें।
• ]मिनी वसा बम (कोई बेक नहीं) : नारियल तेल, कोको पाउडर, अखरोट मक्खन, और एक केटो-फ्रेंडली स्वीटनर मिलाएं; गेंदों और सर्द में रोल करें। लेकिन उन्हें प्रशीतन की आवश्यकता होती है- फिर भी खाना पकाने नहीं।
• ]Seaweed नाश्ता (जैसे, nori चादरें) : ये कुरकुरा, नमकीन और कम कार्ब (1 ग्राम शुद्ध प्रति पैक) हैं। थायराइड स्वास्थ्य के लिए आयोडीन प्रदान करें।
• कॉलेज पनीर (पूर्ण वसा) एक बड़े चम्मच कद्दू के बीज के साथ : अतिरिक्त शर्करा और भराव से बचने के लिए पूर्ण वसा वाले कॉटेज पनीर चुनें।

इनमें से प्रत्येक विकल्प न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट (आमतौर पर 5 ग्राम नेट के तहत) और रक्त शर्करा स्थिरता के लिए अनुकूल वसा से प्रोटीन अनुपात प्रदान करता है।

नो-कुक स्नैक्स के साथ रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए टिप्स

मैक्रोन्यूट्रिएंट्री बैलेंस पर ध्यान केंद्रित करें

इष्टतम रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए, उन स्नैक्स का लक्ष्य है जिनमें ] स्वस्थ वसा (15-20 ग्राम), मध्ये प्रोटीन ] (5-10 ग्राम), और बहुत कम शुद्ध carbs (5 ग्राम के तहत)] (FLT:5])] (FLT:5 ग्राम के तहत)])। बहुत अधिक प्रोटीन ग्लूकागन एक्शन के माध्यम से इंसुलिन बढ़ा सकते हैं, इसलिए मध्यम सेवन से चिपके रहते हैं। वसा को कैलोरी का बहुमत होना चाहिए क्योंकि यह ग्लूकोज पर कम से कम प्रभाव है।

• एक कम कार्ब सब्जी (अजवाइन, ककड़ी, घंटी काली मिर्च) के साथ एक फैटी भोजन (नट्स मक्खन, एवोकैडो, पनीर) को जोड़ा।
• उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों को संयोजित करने से बचें जिनमें छिपे हुए कार्बोहाइड्रेट (जैसे स्वादयुक्त दही) भी होते हैं।
• यदि बीज (चिया, सन) का उपयोग किया जाता है तो शुद्ध carbs को कम रखने के लिए एक छोटा सा हिस्सा मापें।

समय-समय पर

स्नैकिंग रणनीतिक हो सकता है। रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए, पूरे दिन चराई से बचना चाहिए; इसके बजाय, जब आप वास्तव में भूखे होते हैं और भोजन के बीच स्नैक्स खाते हैं। इंसुलिन प्रतिरोध वाले कुछ लोग भोजन से पहले 30-60 मिनट तक भोजन करने से लाभ उठाते हैं ताकि पोस्टप्रैंडियल स्पाइक्स को धुंधला कर सकें। अन्य लोग अपने सभी भोजन को 6-8 घंटे खाने वाली खिड़की (intermittent उपवास) के भीतर रखने के लिए पसंद करते हैं ताकि समग्र इंसुलिन एक्सपोजर को कम किया जा सके।

हाइड्रेशन और इलेक्ट्रोलाइट्स

केटो डाइटर्स अक्सर अतिरिक्त पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स खो देते हैं, जो रक्त शर्करा विनियमन को तनाव दे सकता है। निर्जलीकरण कोर्टिसोल को बढ़ाता है, एक तनाव हार्मोन जो रक्त ग्लूकोज को बढ़ाता है। पूरे दिन बहुत सारे पानी पीते हैं, और यदि आप सुस्त महसूस करते हैं या "केटो फ्लू" अनुभव करते हैं तो इलेक्ट्रोलाइट पूरक (सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम) जोड़ने पर विचार करते हैं। जैतून, अचार और एवोकैडो जैसे स्नैक्स इन खनिजों को फिर से भरने में मदद कर सकते हैं।

शारीरिक गतिविधि

भोजन के बाद भी लघु चलने से इंसुलिन-स्वतंत्र तंत्र द्वारा ग्लूकोज निपटान में सुधार होता है। प्रकाश आंदोलन के साथ एक नो-कोक केटो स्नैक को जोड़े रखने से इसके रक्त-चीनी-स्थिरीकरण प्रभाव को बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, अपने पनीर रोल-अप या एवोकैडो स्लाइस का आनंद लेने के बाद 10 मिनट की स्ट्रोल लें।

ध्यान से पढ़ें लेबल

कई प्रतीत होते हैं किटो-फ्रेंडली खाद्य पदार्थों में छिपे हुए शर्करा होते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ बादाम मक्खन मिठास जोड़ते हैं, और कुछ ब्रांड के ठीक किए गए मांस में डेक्सट्रोज या कॉर्न सिरप होते हैं। हमेशा घटक सूची की जांच करें और बिना किसी अतिरिक्त चीनी वाले उत्पादों का चयन करें। पूरे खाद्य स्नैक्स को जितना संभव हो उतना अधिक उपयुक्त है; अधिक जटिल घटक सूची, ग्लूकोज-स्पाइकिंग एडिटिव्स का अधिक संभावना है।

आम नुकसान से बचने के लिए

यहां तक कि सबसे अच्छे इरादे के साथ, कुछ आदतें केटो पर रक्त शर्करा नियंत्रण को कम कर सकती हैं:

• ]Overeating Nut: जबकि नट स्वस्थ हैं, एक एकल मुट्ठी भर आसानी से पूरी तरह से हो सकता है। उन्हें अग्रिम में बाहर लाना आवश्यक है।
• ]] संसाधित मीट पर निर्भर करता है : सस्ती डेली मीट में नाइट्रेट और संरक्षक सूजन में योगदान दे सकते हैं, जो इंसुलिन प्रतिरोध को खराब कर सकते हैं। ताजा, कार्बनिक, या नाइट्रेट मुक्त मीट के लिए ऑप्ट।
• ]] पनीर के हिस्से के आकार को पहचानना : पनीर कैलोरी-घन है, और ओवरकोनॉमी वजन बढ़ने का कारण बन सकती है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। प्रति नाश्ता 1-2 औंस तक चिपक जाती है।
• ]]] चीनी मुक्त संसाधित स्नैक्स के लिए एक बहाने के रूप में "नो-कोक" का उपयोग : चीनी मुक्त कैंडी, कुकीज़, और बार अक्सर चीनी शराब (जैसे, maltitol) का उपयोग करते हैं जो अभी भी कुछ लोगों में रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं। उनमें छिपे हुए स्टार्च भी हो सकते हैं। पूरे खाद्य पदार्थों से चिपके रहें।
• ]]व्यक्तिगत प्रतिक्रियाओं की निगरानी में विफल : हर कोई की ग्लूकोज सहिष्णुता अलग है। यह देखने के लिए कि विशिष्ट स्नैक्स आपके रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करते हैं, एक ग्लूकोमीटर या निरंतर ग्लूकोज मॉनिटर का उपयोग करें। कुछ जामुन की एक छोटी संख्या को सहन कर सकते हैं, जबकि अन्य स्पाइक।

अंतिम विचार

कोई कोक केटो स्नैक्स स्वाद या समय के बिना रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन करने के लिए एक व्यावहारिक और प्रभावी तरीका प्रदान करते हैं। पूरे भोजन के संयोजन जैसे अखरोट मक्खन और अजवाइन, पनीर और ठंडे कटौती, एवोकैडो, नट्स, जैतून, अचार और अंडे का चयन करके आप स्थिर ग्लूकोज स्तर बनाए रख सकते हैं और दिन भर में निरंतर ऊर्जा का आनंद ले सकते हैं। युक्तियों ने प्रदान किया - मैक्रोन्यूट्रिएंट बैलेंस, टाइमिंग, हाइड्रेशन और रीडिंग लेबल - इसके अलावा अपने दृष्टिकोण को परिष्कृत करें।

याद रखें कि व्यक्तिगत प्रतिक्रिया भिन्न होती है। किसी व्यक्ति के लिए क्या काम करता है, किसी अन्य के लिए काम नहीं कर सकता है, खासकर अगर आपके पास मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध जैसी अंतर्निहित स्थितियां हैं। महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें, खासकर यदि आप रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए दवा पर हैं।

कुछ योजनाओं और इन सरल स्नैक विचारों के साथ, आप आत्मविश्वास से अपने कीटो यात्रा को नेविगेट कर सकते हैं जबकि आपके रक्त शर्करा को जांच में रखते हैं।

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Reference ]

1. Wien M, et al. “Avocado in postprandial ग्लूकोज और इंसुलिन सांद्रता पर प्रभाव”। ]Journal of Nutrition. 2013. ]PubMed[]]]]]]].
2. Kendall CW, एट अल. "Glymic नियंत्रण पर अखरोट की खपत का प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण"। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन . 2010. PubMed]]].
3. जॉन्सटन सीएस, एट अल। "विनगर इंसुलिन प्रतिरोध के साथ विषयों में एक उच्च कार्बोहाइड्रेट भोजन के लिए इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है। "Diabetes Care]. 2004. PubMed]].
4. वेंडर वाल जे एस, एट अल। "Egg नाश्ता वजन और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में वजन घटाने को बढ़ाता है। "]] अंतर्राष्ट्रीय जर्नल ऑफ ओबेसी । 2008. ]PubMed[]]]]].
5. अमेरिकी मधुमेह संघ - केटो आहार अवलोकन]