糖尿病と栄養の基礎

食品と糖尿病の関係を理解することは、効果的な病気管理の礎です。この記事は、炭水化物のカウントからグリセム指数への基本的な栄養コンセプトを詳しく見て、情報に基づいた食品の選択肢がどのように血液糖を安定させ、エネルギーを改善し、長期的な合併症を減らすのに役立つかを説明しています。単にあなたのアプローチを診断または改善するために探しているかどうかにかかわらず、これらの証拠ベースの洞察は、あなたの健康を制御することができます。

糖尿病とは?

糖尿病は、インシュリン分泌、インシュリン作用、または両方に欠陥をもたらす高血糖値によって特徴付けられる慢性代謝障害です。インシュリンは、ブドウ糖がエネルギーのために細胞に入ることを可能にする膵臓のベータ細胞によって生成されるホルモンです。このシステムが失敗すると、グルコースは血流に蓄積され、時間をかけて健康問題の範囲につながります。

糖尿病の種類

糖尿病の3つの主要な形態があります。それぞれに異なるメカニズムと管理戦略があります。

タイプ1糖尿病:]免疫系がインシュリン生成β細胞を攻撃する自己免疫状態。タイプ1の人には、生涯インシュリン療法が必要で、炭水化物摂取量と身体活動でインシュリン用量を慎重にバランスする必要があります。
[タイプ2糖尿病:]インスリン抵抗(細胞はインスリンにきちんと反応しない)と、時折相対インスリン欠乏によって特徴付けられる最も一般的な形態。肥満、身体的不活性および遺伝的素因に強く関連しています。ライフスタイル変更、経口薬、時にはインスリンは管理で使用されます。
[] 妊娠糖尿病:[:通常、第二または第三の妊娠で、妊娠中に発達する一時的な状態。それは、インシュリン抵抗を高めるホルモンの変化から結果します。通常、配達後に解決するが、妊娠糖尿病を持っていた女性は、後続的にタイプ2糖尿病を開発するためのより高いリスクです。

血糖制御のためのコア栄養コンセプト

いくつかの重要な栄養原則は、糖尿病管理の基礎を形成します。これらの概念をマスターすると、個人がよりスマートな食品の選択肢を作り、より良い糖質制御を達成することができます。

炭水化物カウント

炭水化物は、消化中にグルコースに分解されるので、血糖に最大の影響を持っています。炭水化物カウントは、食事やスナックで消費される炭水化物のグラムを追跡し、インスリン用量(インスリンのそれらのために)またはターゲット血糖値の範囲を維持するために食事成分を調整するので、それらのグラムに収まるので、炭水化物の摂取量が摂取されるのグラムを追跡することを含みます。インスリンにない人でさえ、炭水化物摂取量を意識して、部分制御と後流スパイクを防ぐのに役立ちます。

グリセミックインデックス(GI)とグリセミックロード(GL)

糖質指数は、参照食品(通常、純粋なグルコース)と比較して、すぐに血糖値を上昇させる方法に基づいて炭水化物 - 含有食品をランク付けします。低GI食品(≤55)はゆっくりと消化され、血糖値が上昇し、高GI食品(≥70)は急速なスパイクを引き起こします。しかし、グリセム負荷(GL)は、例えば、血液中の炭水化物の量を摂取することによってより実用的な測定を提供します。グルコーストは、グルコーストや低GI食品などの野菜を消費するのに役立ちます。グルコーストは、ほとんどの野菜や低GIを消費するの消費するのに役立ちます。

ポーションコントロールとサービングサイズ

健康食品は、大量に食べれば血糖を上げることができます。サービングサイズを推定することを学ぶ(例えば、果物のフィストサイズ部分、ナッツのカップハンドフル)、カップやフードスケールを測定するなどのツールを使用して、誤って過量消費を防ぐことができます。多くの糖尿病の教育者は、プレート方法をお勧めします:非スターキーな野菜、一本一本--四分タンパク質、および炭水化物-四分食品(穀物、スターキー、野菜、果物)と1-------------------- 4 - を埋めます。

栄養ラベルの理解

栄養事実は、パッケージされた食品にパネルをパネルは、情報に基づいた決定を行うために有利です。主なコンポーネントには、以下が含まれます。

サービングサイズ:]] 栄養素の値は、この量に基づいています。コンテナあたりのサービング数に注意を払う。
炭水化物:]]これは、食物繊維、総糖、砂糖を加えた。糖尿病管理、皮下繊維(≥5gの場合)または砂糖アルコールを推定するために、血糖に影響を及ぼす「ネット炭水化物」。
食物繊維:] - 食品のソース全体から1日あたり25〜38グラムのAim。溶性繊維(オート麦、豆、リンゴに密着)は、コレステロールとブラントグルコース吸収を低下させるのを助けることができます。
砂糖:]] - アメリカンハート協会は、1日6〜9杯(25〜36g)まで、砂糖を制限することをお勧めします。成分は、高-フルクトーストウモロコシシロップ、カインジュース、またはハニーなどの隠れた砂糖のリストをチェックしてください。
[プロテインと脂肪:[]]]これらのマクロ栄養素は、血糖に対する最小限の直接の影響を持っていますが、胃の空に遅くなり、水和物と組み合わせるとグルコースレベルを安定させるのを助けることができます。

]U.S.フード&ドラッグ・マネジメントから食品ラベルを読み込むことについて詳しく知る。

食の選択肢と血糖への影響

食品グループ全体で意識選択をすることで、血糖値の制御と全体的な健康を劇的に改善することができます。各カテゴリーの推奨事項を以下に拡大します。

ノンスターシー野菜

これらの低カロリー、高-繊維オプション(葉の緑、ブロッコリー、ベルコショウ、カリフラワー、キュウリ)は、すべての食事の基礎を形成する必要があります。彼らは、最小炭水化物で必須ビタミン、ミネラル、および酸化防止剤を提供します。一日あたりの少なくとも4〜5サービングのための目的。

全粒体対. 精製穀物

玄米、キノア、オート麦、全小麦パンなどの全粒穀物は、より多くの繊維、ビタミン、ミネラルを提供し、バーンとガームを保持します。精製穀物(白米、白パン、パスタ)は、これらの栄養素を除去し、急激に消化され、よりシャープな血糖が上昇します。少なくとも半分に穀物全体をチョースすることは、シンプルで強力な戦略です。

リーンプロテイン

タンパク質は筋肉量を維持するのに役立ちます, satietyをサポート, 適度な量で消費したときに血糖に必然的な効果を持っています. 良いソースは、皮膚のない家禽を含みます, 魚 (特にオメガ3の鮭のような脂肪の魚), 豆腐, 豆, と低脂肪の乳製品. 赤い肉は限られるべき, 心臓病といくつかの癌との関連付けのために回避された肉を処理する.

健康な脂肪

卵巣、ナッツ、種子、オリーブオイルの不飽和脂肪は心臓の健康を改善し、炎症を減らすことができます。糖尿病患者にとって心臓疾患のリスクが高い人々にとって大きな懸念。しかし、脂肪はカロリー密度であるため、部分制御が重要です。脂肪をトランスし、飽和脂肪を合計カロリーの10%未満に制限しないでください。

フルーツ

果物には天然糖(フルクトース)が含まれているが、繊維、ビタミン、抗酸化物質も提供しています。キーは、ジュース全体を選択して、部分をマインドフルにすることです。ベリー、チェリー、リンゴは、マンゴーやパイナップルなどの熱帯の果物よりも低い糖質の影響を持つ傾向があります。 1サービングは、大体に全体の果物や果実の半カップです。

酪農と酪農の代替品

牛乳とヨーグルトは、乳糖、血糖に影響を与える天然糖が含まれています。甘味のないバージョンを選択してください。ギリシャヨーグルトとコテージチーズは、より高いタンパク質含有量を提供します。植物ベースのミルクのために、甘味されていないアーモンド、大豆、またはビタミンDで強化されたミルクを探してください。

食事のタイミングおよび頻度

あなたが食べるとき、あなたが食べるものと同じくらい重要であることができます。一貫した食事のタイミングは、体の自然なインスリンとグルコースのリズムを同期するのに役立ちます。いくつかのアプローチは存在します。

通常食事のスケジュール:[]]) 一日に3回程度の食事を食べると、血糖値の変動が減少します。
小・頻繁な食事:[] 一部の人々は、小食が3〜4時間ごとに小食が多血糖(大食後)と低血糖(食事中)の両方を防ぐことを見いだします。この戦略は、軽食がタンパク質、繊維、および健康な脂肪のバランスをとるとき最適に動作します。
[Time-Restricted Feeding:[ エマージ研究は、8〜10時間ウィンドウ(例えば、10〜6時)に摂食することを提案する。いくつかの個人では、タイプ2糖尿病のインシュリン感度を向上させることができます。このパターンを採用する前に、ヘルスケアプロバイダーに相談してください。

水分補給と糖尿病

水を飲むことは糖尿病の人々のための最もよい飲料です。それは適切な腎臓機能を維持し、消化を助け、食欲を制御するのを助けることができます。脱水は、血がより濃縮されるので、より高い血糖濃度につながることができます。砂糖の飲み物 - ソーダ、甘みのあるお茶、エネルギー飲料、およびフルーツジュース - それらは急速なグルコースのスプイクを引き起こすように避けられるか、厳密に限られるべきです。ダイエットソーダや他の人工的に甘い飲料は、一般的にいくつかのモードで安全です、潜在的なハーブ、または長期的には、ハーブの代替効果を示唆しています。

血糖管理における繊維の役割

食物繊維、特に溶性繊維は、糖尿病管理において重要な役割を果たしています。溶性繊維は、炭水化物の吸収を遅らせる、急速な後皮脂のスプライスを防ぐ、腸内のゲルのような物質を形成します。また、satietyを促進し、LDLコレステロールを下げるのに役立ちます。高繊維食品には、オート麦、麦、豆、キア種子、亜麻、皮脂、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、乳、

タンパク質と脂肪: 建物バランスの取れた食事

タンパク質と/または脂肪で炭水化物をペアリングすると、消化を遅くすることによって血糖反応を鈍らせることができます。例えば、アーモンドの手渡でリンゴを食べると、リンゴを単独で食べるよりもはるかに低い血糖ピークが生成されます。この原則は、すべての食事に適用されます:卵とアボカドトーストの朝食(全粒パン)は、砂糖シリアルのボウルよりもはるかに優れています。しかし、脂肪が胃を遅らせるので、胃が空に陥るので、時々あなたはすぐに体を監視することができます(あなたは、体がバランスをとることができます)。

食の企画・プレート方法

部分制御のための実用的な視覚用具は版方法です。9インチのディナー・プレートを使用して、次の比率を続きます:

1⁄2プレート:非スターキー野菜(サラダ、ブロッコリー、グリーンビーンズ)。
1⁄4プレート:細いタンパク質(鶏肉、魚、豆腐)。
1⁄4プレート:炭水化物(全粒、星状野菜、果物)。

健康な脂肪(例えば、オリーブオイルドレッシングの大さじやいくつかのアボカドスライス)と水のガラスのサービングを追加します。この方法は、野菜や繊維を強調しながら、炭水化物部分を自動的に緩和します。糖尿病のためのアプリや料理の計画は、詳細な例を提供します。

身体活動と栄養シナジー

エクササイズは、インスリン感度を高め、グルコースを細胞をより効果的に入力できるようにします。定期的な身体活動とスマート栄養増幅効果を組み合わせる。例えば、夕食後の歩行は、ポスト-ミールグルコースサージを下げるのを助けることができます。インスリンまたは特定の経口薬を使用している人は、長期の運動中または長期にわたる運動後に低血糖リスクを認識する必要があります。インスリン用量を調整したり、小炭水化物スナックを事前に消費する必要があります。常に健康計画を策定する[FLT]:一般行動指針[F]:[F]:[F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] -

特別な状況を管理する

糖尿病の栄養への課題を提起、休日、旅行、病気 - リアルワールドシナリオ。実用的な戦略は次のとおりです。

ダイニングアウト:[]]] グリルまたは蒸した料理を選択し、側面のドレッシングやソースを尋ね、パンバスケットをスキップします。
[休日とお祝い:[]]] 練習部分制御、野菜でプレートを埋め、あなたの炭水化物の予算でそれを考慮しながら、デザートの小さなサービングをお楽しみください。
病気:] 感染のストレスホルモンは、血糖を上げることができます。薬を服用し続ける(非破壊)、水分補給を維持します。固体食品を食べることができない場合は、低血糖を防ぐために炭水化物を含む明確な液体を消費します。
旅行:]] パックヘルシースナック(ナッツ、タンパク質バー、フルーツ)、水を運び、時間ゾーンの食事のタイミングを調整します。常に、グルカゴンキットまたは高速作用のグルコースを持っています。

プロフェッショナルな指導を求める

本記事では基礎知識を提供している間、個々の栄養ニーズは年齢、活動レベル、薬物療法士、禁忌、個人的な好みに基づいて変化します。認定糖尿病ケアおよび教育スペシャリスト(CDCES)である登録栄養士(RDN)は、あなたのライフスタイルに合ったパーソナライズされた食事プランを作成することができます。多くのクリニックは、保険によって覆われた医学栄養療法(MNT)を提供しています。さらに、 [American Diabetes Association[FLT[FLT]および[FLT]:[FLT]および[FLT]医療と[FLT]:[FLT] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D] - [D - [D] - [D] - [D] - [D - [D - [D] - [D - [D] - [D] - [D] - [D] - [D - [D - [D] - [D] - [D - [D

コンテンツ

糖尿病と栄養は、複雑にリンクされています。炭水化物の意識をマスターし、全体、加工されていない食品を選択し、部分制御を練習し、食事のタイミングと一貫して滞在することにより、安定した血糖値を達成し、合併症のリスクを減らすことができます。これらの栄養戦略を定期的に身体活動、十分な水和、糖尿病管理への包括的なアプローチのための専門的なサポートと組み合わせてください。すべての肯定的な変化は、どんなに小さなものでも、生涯の健康と健康に効果的な基礎を築くことができます。

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