マンゴー・ソルベットとその栄養プロファイルの理解

マンゴーソアベットは人気の冷凍デザートですが、血糖値の制御との関係は多くの想定よりも複雑です。新鮮なマンゴーは繊維、ビタミン、抗酸化物質を提供していますが、ソアベットバージョンは、通常、これらの有益な成分を除去し、追加の砂糖をロードされます。糖尿病や糖尿病を管理する人にとっては、マンゴーソラベットのスクープとそれが全体の果実と比較してどのように正確に理解することが不可欠です。

重要な違いは処理にあります。 商業マンゴソルベはマンゴーピューレ、水、そして増加した砂糖のかなりの量から作られています。多くの場合、高フルクトーストウモロコシシロップ、砂糖、またはグルコースシロップ。 一部のブランドには、ガアガムやカラギーナンなどの安定剤も含まれていますが、これらは意味的に血糖に影響を与えません。 標準ハーフカップ(約120ml)サービングは100〜130グラムのカロリーと1グラムのグラムに含まれています。 炭水化物は、25グラムと30グラムのグラムのグラムに相当する、または、または、または、または、ビタミンはわずか30グラムのグラムのグラムのグラムです。

ソルベを選ぶとき、栄養ラベルを読んでは、非交渉可能です。 「砂糖を追加」ラインを探してください。 砂糖は総砂糖だけでなく、。 多くのそばに砂糖を10〜15グラムずつ含んでいます。 これにより、他の食品と消費した場合、合計砂糖の20グラム以上を1回分の1サービングをプッシュすることができます。 アメリカンハート協会は、女性と男性のための36グラムに添加された砂糖を制限することを推奨しています。そのため、マンゴーのサーブの単食は、その部分を許すことができます。

視覚比較については、新鮮なマンゴーとマンゴーソルベットの栄養の違いを裏付ける下の表を参照してください。

Nutrient Fresh Mango (1 cup) Mango Sorbet (1/2 cup)
Calories 99 100–130
Total Carbs 25 g 25–30 g
Fiber 3 g <1 g
Vitamin C 60 mg Low
Vitamin A 89 mcg Low
Protein 1 g <1 g
Added Sugar 0 g 10–15 g

繊維含有量と砂糖のこの違いは、マンゴーソルベをはるかに高速に作用する炭水化物ソースにします。 このプロファイルを理解することは、よりスマートな決定を行うための最初のステップです。

マンゴーSorbetは血糖規制にどのように影響するか

糖鎖指数と後期グルコース応答

糖質指数(GI)は、炭水化物含有食品が血糖値を上昇させるのを素早く測定します。新鮮なマンゴーは、51から55の範囲のGIを持ち、低〜中程度と見なされます。しかし、マンゴーは砂糖と繊維なしのソルバーに加工されると、GIは60〜70の間で、通常、適度に高範囲に上昇します。これは、マンゴーソルバーのサービングが新鮮なマンゴーの量と比較して、より多くのスパイクを引き起こす可能性があることを意味します。

グリセム負荷(GL)は、典型的な部分サイズで要因であるため、より実用的な測定です。 マンゴーソラマチの半分のカップでは、GLは15〜18程度で、それは適度と見なされます。 コンテキストでは、10未満のGLが低速で、11〜19は適度であり、20以上は高いです。 マンゴーソレーバーの単一のサービングは、したがって、他の炭水化物が豊富な食品と一緒に食べる場合は、あなたの毎日の累積GLを大幅に増加させることができます。

型2糖尿病またはインシュリン抵抗を持つ人々のために、これらの急速なグルコースのスパイクは問題になることができます。繰り返されたスパイクはより高い平均血糖レベルに貢献し、酸化ストレスの増加しました。 [で公表された研究によると、糖尿病の心配[[]]、高GI食品中の食事療法は、より貧しい血糖値制御と心臓合併症のリスクが高いに関連しています。 それは、あなたの副作用が増加するかどうかを調べるのに適しているか、他の人が、脂肪が、脂肪が摂取するかどうかを調べるのに役立ちます。

なぜグルコースメタリズムのための繊維マター

食物繊維は炭水化物の消化を遅らせることおよび砂糖の吸収で重要な役割を果たします。新鮮なマンゴーの溶性繊維は、胃の空にし、後肉のグルコースの遠足を鈍らせる、腸内のゲルのような物質を形成します。対照的に、マンゴソルベは、果物パルプが緊張し、繊維が処理中に除去されるため、ほとんど繊維を含まない。

繊維なしで、ソルベの砂糖は急速に血流に吸収されます。 これは、30〜60分以内に血糖のピークを招くことができます。 後、飢餓や渇望を刺激する可能性のあるクラッシュによって。 あなたが糖尿病または前糖尿病的であるならば、このパターンは特に望ましくありません。 補正するには、あなたは、モンドの手ごろなものや、または根本的な種子を添加するなどの繊維が豊富な食品とマンゴソルベをペアリングすることができます。

インスリン抵抗と感度の考慮

インシュリン感度は、あなたの細胞がインシュリンに対する反応で血からグルコースを取る方法を決定します。インシュリン抵抗を持つ個人は、同じグルコース負荷を管理するためにより高いインシュリンレベルを必要とします。一部の研究は、]の勉強を含むが、栄養&メタボリズム]]、新鮮なマンゴ消費は、そのポリフェノールおよび摂取量が急速に増加する可能性があることを示唆しています。ただし、これらの化合物は、多くの場合、使用頻度が低下し、高くなると、それらの化合物は、しばしば、それらの化合物が減少し、それらの化合物が減少する可能性があることを示唆しています。

すでにインシュリン抵抗で苦労している人のために - 一般的な糖尿病とタイプ2糖尿病 - 空の胃やスタンドアローンスナックとしてマンゴーソルベを食べることは、特に問題があります。 グルコースの急速なインフルエンザは、大きなインシュリンリリースを要求し、あなたの体が上昇しなくなると、血糖が上昇します。 時間が経つにつれて、頻繁なハイシュガーのお菓子は、あなたの細胞をさらに悪化させ、悪質なサイクルを作ることができます。 時々、脂肪が少ない食べ物は、脂肪が少なくなります。

マンゴー・ソルベットのより広い健康への影響

重量管理と体組成

カロリー密度は体重管理の重要な要因であり、マンゴーソルベは果物ベースのデザートのために適度なカロリー密度です。 サービングハーフカップには100〜130カロリーが含まれていますが、多くの人々は考えずに2倍食べます。 あなたの体重を見ているなら、ソルベは低繊維とタンパク質含有量のために少し満足を提供するので、特に、それらの余分なカロリーはすぐに追加することができます。 タンパク質のソースでそれを食べる - グルテンの手足やナッツの不足やナッツの軽減に役立ちます。

さらに、ソルベから急速な血糖スパイクは脂肪貯蔵を促進するインシュリンサージをトリガーすることができます。インシュリンは脂肪貯蔵ホルモンであり、高砂糖の食事の後の高いインシュリンレベルは脂肪燃焼を抑制し、脂肪を脂肪燃焼を摂取する体を脂肪組織として炭水化物を貯えることができます。減量やメンテナンスのために、それは時々のお菓子のための全果物と予約ソルベに依存する方が良いです、毎日の侮辱ではありません。

心臓の健康と慢性疾患リスク

過剰な砂糖摂取は、心血管疾患の既知のリスク因子です。 追加の砂糖の食事療法が高いことは、高濃度のトリグリセリド、より高いLDLコレステロール、および血圧の増加に関連しています。 マンゴソルベは、この追加された砂糖の負荷に直接貢献します。 例えば、2014年に研究する JAMA内科薬]]]]])、添加された砂糖の17〜21パーセントを消費した参加者は、38パーセントの減少した砂糖の病気の81%が減少した。

マンゴーソペルベットはマンゴー自体からいくつかの酸化防止剤が含まれていませんが、量は、マンゴー全体と比較して一層異なります。 処理と加熱熱に敏感なフィト栄養素の多くを劣化させます。 あなたの目標は、心臓の健康をサポートすることです、新鮮なマンゴー、果実、および濃い葉の緑を食べることははるかに効果的です。 特別な機会のためにソラベットを保存し、あなたがそれを食べるとき、あなたはそれを食べるとき、8〜10グラムの砂糖を加えるだけで、バージョンを選択してください。

炎症、免疫、抗酸化状態

慢性炎症は、インシュリン抵抗、肥満、および多くの慢性疾患にリンクされています。 マンゴーは、マンジェリン、ケルセチン、ベータクリコキサンチンを含む抗炎症化合物の配列が含まれています。 残念ながら、マンゴーソルベは、処理中の水溶性抗酸化物質の損失と、過剰に消費したときに実際に炎症を促進することができるため、これらの化合物のほんの一部を保持します。 多糖類は、炎症薬を増加させると、CIL-6などのマークアップに表示されています。

免疫システムと抗酸化状態を後押しするために探している場合は、果物全体を優先します。 米科農業によると、新鮮なマンゴーのカップは、ビタミンC(毎日の値の100%)とビタミンA(10%DV)の89 mcgの60mgを提供します。 マンゴーソルベは、これらのビタミンの微量だけを提供します。 つまり、実際のマンゴーピューレから作られたソルベの控えめなサービングは、まだいくつかのポリフェノールを配信するので、それは完全に免疫源ではない - 免疫サポートを欠かせません。

マンゴー・ソルベ・レポジティブを楽しめる実用的な戦略

あなたは完全に健康な血糖値を維持するためにマンゴーソラマチを排除する必要はありません。 いくつかのマインドフルな戦略では、あなたのグルコース管理を脱線することなく、この治療を楽しむことができます。 キーは、部分を制御することであり、それを賢く組み合わせ、正しい製品を選ぶことです。

ポーション制御とタイミング

単一の最も効果的なステップは、サービングサイズをカップ(約120ml)に制限することです。 測定カップまたは小鉢を使用して、過度の節約を避けることができます。 バランスの取れた食事の直後にデザートとしてソルバーを食べる - 無駄のないタンパク質、非スターキーな野菜、健康な脂肪を含む1つは、さらにグルコースのスイックを減らすことができます。 空の胃や食事のスナックとして、あなたの血糖がすでに低下し、より鮮明な野菜を増加するときに避けてください。

たんぱく質と脂肪のペアリング

タンパク質と脂肪の遅い胃の空にし、postprandialグルコース応答を鈍らせる。 明白なギリシャヨーグルト(フル脂肪または低脂肪)またはアーモンドまたはクルミのスプリンクルを詰める考慮してください。 また、チーズやあなたのデザートと一緒に硬い卵の小さな側面を持つことができます。 この組み合わせは、あなたの血糖曲線の平らを維持し、後でクラッシュの可能性を減らすのに役立ちます。

より良い製品を選ぶ

すべてのマンゴーの sorbets は等しく作成されます。リスト マンゴー ピューレ]] のブランドを探して、100 グラムごとに砂糖を追加した 10 グラムを含んでいません。 実際に市場で多くの “フルーツのソベルは、高フルーツトウモロコシのシロップまたは人工甘味料が含まれています。 ナガベやココナッツのような天然甘味料は、同様に血糖をスパイクすることができます。 砂糖のスプライスや砂糖の砂糖を含んだ場合は、あなたは、あなたは、あなたが食べることができます。

代替低砂糖冷凍トリート

あなたは、マンゴーソラマチの半分のカップがあまりにも多くのあなたの血糖に影響することを発見した場合, 冷凍マンゴーチャンク自体のためにスワップを検討してください. 冷凍マンゴーは、新鮮な果物の繊維と栄養素を保持します, あなたは、ソルベよりも少ないカロリーと炭水化物のためのフルカップを食べることができます. もう一つの選択肢は、凍結マンゴーをブレンドし、軟弱な味のお菓子を作るために少し水です. あなたはまた、果物や果物を添加するだけで、果物を試すことができます, 砂糖は、フルーツやフルーツのラベルを含ま.

クリーミーな質感を好む人のために、ココナッツミルクベースのマンゴーを探してください “ニッキークリーム” 加えられた砂糖を使用し、熟したマンゴーの自然な甘みに頼いません. ココナッツミルクからの脂肪は、血糖を安定させるのに役立ちます, そして、テクスチャは、ソルベに似ていますが、より低い糖質の影響で.

応答を監視する

みんなの代謝は異なります。糖尿病や糖尿病を持っている場合は、マンゴーソラマチを食べ、その後1時間後に再び血糖をテストしてください。これはあなたの体がそれを処理する方法を正確に教えてくれます。上昇があなたの前薬レベルよりも30〜40mg / dL以上である場合、その部分が大きすぎるか、ペアリングが不十分であったことを示しています。したがって調整します。時間をかけて、あなたはあなたの個人的な許容度を学び、自信を持って人参を楽しむことができます。

専門家の提言と最終的な思考

マンゴーソアベは、血糖制御のための「悪い」本質的にはありませんが、それは急速に吸収された炭水化物の濃縮されたソースです。糖尿病やインシュリン抵抗のほとんどの人にとって、それは、ステープルデザートではなく、時々の御馳走として扱われるべきです。 アメリカ糖尿病協会は、甘いものは、合計炭水化物の摂取量が個々の目標内で保持される限り、あなたは30グラムの半分に食べられるように、その小麦粉を消費することができることをお勧めし、あなたは半分の野菜の食べ比べると、その半分の野菜を食べることができると、約30グラムの半分の魚を食べることができる。

覚える実用的なヒント:

  • ハーフカップ(120ml)を1食当たりに限る。
  • タンパク質と脂肪で食塩を弱める。
  • 砂糖を10g未満(1食あたり10g未満)、砂糖を添加したブランドを選択。
  • 冷凍マンゴーと砂糖を一切使わずに自分で作ろう。
  • 血糖値を検査して、あなたの個人的な反応を把握します。
  • 主にフルーツをたっぷりと使ったフルーツを、毎日フルーツを摂取しましょう。

更に読むには、【】のチェックをします。 デザートと]のアメリカンハート協会のスタンス]を参照してください。 研究はまた、血糖制御のための果物繊維の利点をサポートしています。 ]のメタアナリシス]]]の臨床栄養のエウロペーンジャーナルは、食物繊維が食物繊維から食物を改良するためにも含まれています[FLTFLT:]。 とあなたは、あなたはまた、ハーブの葉酸を研究することができます。 [FLTFLT:]

最終的に、マンゴーソルベは、意識と規律にそれをアプローチする場合、バランスの取れた食事の一部であることができます。 部分のサイズを制御することによって、より良い製品を選択し、戦略的に組み合わせることで、あなたの血糖目標を妥協することなく、あなたの甘い歯を満たすことができます。 一貫性と全体的な栄養パターンは、任意の単一の食品よりもはるかに重要であることを覚えておいてください。 野菜、豆のタンパク質、健康な脂肪、繊維全体が豊富に豊富に富んださまざまな食事療法は、安定したブドウ糖レベルと長期間の健康の基礎を提供します。 同様に、あなたの男性は、あなたの健康を楽にしてください。