당뇨병에 대 한 Vegan Mayo 좋은? (2024)

가장 중요한 차이점은 콜레스테롤 함량 (생아진)이며 견과 기반 버전의 약간 높은 탄수화물의 가능성입니다. 그러나 대부분의 상업용 채식주의는 서빙 당 탄수화물 1 그램 미만을 포함하며, 근본적으로 탄수화물을 만듭니다.

왜 Vegan Mayo는 당뇨병에 대한 스마트 선택이 될 수 있습니다.

몇 가지 요소는 대장 마요를 적절한 배양 계획을 만들 수 있습니다. 올바른 브랜드를 선택하고 합리적인 부분을 사용합니다.

1. Cholesterol 없음 및 낮은 포화된 지방

계란 기반 마요네즈는 식이요법이 포함되어 있습니다. 식이요법과 혈액 콜레스테롤 사이의 링크는 이미 심장 혈관 질환의 위험에 직면 한 사람들입니다. 채식 마요는 콜레스테롤이없는 콜레스테롤이며 아보카도 또는 올리브 오일과 같은 심장 건강 오일로 만들 때 주로 모노 포화 지방을 제공합니다.

2. 뚱뚱한 느린 탄수화물 흡수

글리세린은 글리세린의 글리세린을 사용하여 글리세린의 글리세린을 섞는 글리세린의 글리세린을 섞는 글리세린의 글리세린을 섞는 글리세린의 글리세린을 섞는 글리세린의 글리세린을 섞는 글리세린의 글리세린을 갖춰서 글리세린을 글리세린의 글리세린을 갖춰서 글리세린을 얻고, 글리세린의 글리세린을 얻고, 글리세린의 글리세린을 갖춰 글리세린의 글리세린을 글리세린의 글리세린의 글리세린을 글리세린의 글리세린의 글리세린의 글리세린을 글리세린을 글리세린의 글리세린의 글리세린을 글리세린의 글리세린을 글리세린을 글리세린의 글리세린의 글리세린을 글리세린의 글리세린의

3. Vinegar는 인슐린 감도를 개량합니다

대부분의 채식주의 마노는 식초 또는 레몬 주스를 포함합니다. 연구는 아세트산 (페라가)이 포스트 메알 인슐린 감도와 낮은 글리세라이드 응답을 개량할 수 있다는 것을 확인합니다. Diabetes Care]에 간행된 학문은 높 차체 식사로 가지고 가는 식초가 포엽 포도당과 인슐린 수준을 감소시켰습니다. 마노의 큰 술에 양이 모방하는 동안, 그것은 대사에 공헌합니다.

4. Zero 글리세라이드 지수

전통과 채식주의 두 가지는 다소 다소 비옥한 탄수화물을 함유하기 때문에 근본적으로 0의 글리세라이드 지수 (GI)가 있습니다. 이것은 직접 혈당을 올리지 않습니다. 그러나 약간의 맛이나 낮은 잎 버전에 설탕을 첨가하면 GI-so 라벨 읽기가 중요합니다.

당뇨병에 대한 잠재적 인 우려

모든 채식주의는 똑같이 유리합니다. 여기에는 주요 문제가 있습니다.

• Added Sugars: 일부 브랜드는 설탕, 아그브 시럽, 또는 다른 감미료를 추가합니다. 항상 설탕 또는 별명으로 구성된 성분 목록을 확인합니다 (시럽, 갈색 쌀 시럽 등). 봉사 당 설탕 0 그램의 경우.
• 높은 공정 오일: 저렴한 채식 마노스 종종 콩 오일, 옥수수 오일, 또는 기타 오메가-6 풍부한 오일을 사용합니다. 이러한 불행하게도 유해하지 않지만 오메가-3s와 상대 오메가-6 지방산의 과잉은 이미 높은 수준의 염증을 가진 당뇨병에 대한 우려를 촉진 할 수 있습니다. 아보카도, 올리브, 또는 고-올리브 해바라기 오일을 사용하는 브랜드를 선택하십시오.
• Starches와 thickeners: 감자 전분, 타피오카 전분, 또는 완두 단백질은 일반적인 유화제입니다. 그들은 최소 탄수화물 (보통 1 g 미만)을 추가하지만, 매우 탄수화물, 목록 0 g 총 탄수화물을 찾는 제품을 찾습니다.
• 항상 크기: 지방이 혈당을 안정화시키는 데 도움이 하더라도, 칼로리 밀도입니다. 과소량은 체중 증가로 이어질 수 있으며, 인슐린 저항이 악화됩니다. 서빙 당 1–2 큰 술에 넣을 수 있습니다.
• 낮은 반점 또는 감소된 칼로리 버전:] 이 종종 설탕, 인공적인 thickeners, 또는 물과 지방을 대체합니다. 당뇨병을 위해, 가득 차있 음 vegan mayo는 전형적으로 더 나은 선택입니다.

Diabetics를 위한 제일 Vegan Mayo 상표

영양 데이터, 성분 품질 및 탄 함량에 따라 다음과 같은 브랜드는 당뇨병 식이 요법에 대한 우수한 선택입니다.

1. Vegenaise (당신의 마음을 쫓아)

Vegenaise는 원래 상업 채식가 마요이었다. 원래 버전은 Canola 오일을 사용하지만 아보카도 오일로 만든 간이없는 버전도 사용할 수 있습니다. 둘 다 서빙 당 탄수화물의 0 그램, 설탕 0 그램, 글루텐이없는. 한 큰 술에는 약 100 칼로리와 11 g 지방이 있습니다.

2. 케리 비건 Mayo

Kewpie는 풍부한 umami-packed 일본 mayo에 알려져 있습니다. vegan 버전은 간장과 추가 설탕 당 탄수화물의 1g 미만을 제공하는 간장 단백질과 쌀 식초를 사용합니다. 그것은 샐러드, 샌드위치 또는 야채의 딥으로 아름답게 작동합니다.

3. Hellmann의 / 최고의 음식 채식 Mayo

Hellmann의 2016 년에 채식 버전 출시. Canola 오일, 완두 단백질 및 식초로 만든 그것은 80 칼로리, 9 g 지방 및 0 g carbs를 제공합니다. 맛 밀접한 mimics 전통 마요, 그것을 쉽게 교환합니다.

4. 켄싱턴의 비건 메이오

켄싱턴의 클래식 채건 마요는 해바라기 오일을 사용하고 0 g 탄수를 함유합니다. 맛있는 버전 (예 : Chipotle, 특수 소스)는 향신료에서 설탕을 추적 할 수 있지만 여전히 낮은 탄수화물 (1g 미만) 남아 있습니다. 그들은 포장과 곡물 그릇에 창조적 인 트위스트를 추가합니다.

5. 식물 완벽 (Emerald Co.)

유기 아보카도 오일과 아쿠아파바로 만든 식물 완벽은 90 칼로리, 10 g 지방 및 0 g carbs를 제공합니다. 단순하고 첨가제없는 성분 목록은 깨끗한 선택을합니다.

알로는 정립으로 라벨을 확인합니다. 영양사 패널에서 "0 g 총 탄수화물"과 "0 g 추가 설탕"을 찾습니다.

Diabetic Diet에서 Vegan Mayo를 사용하는 방법

Vegan mayo는 매우 다재다능합니다. 여기에는 혈당 통제를 손상 없이 그것을 포함할 실제적인 방법:

• 샌드위치와 랩: 전체 곡물 빵 또는 저탄소 토미닐에 얇은 층을 퍼짐. 야윈 단백질 (turkey, 닭, 토후)과 비스타 야채의 많은 쌍.
• 샐러드 드레스: 믹스 비건 마요, 식초, 수염, 크림 드레싱을 위한 허브. 콜라보, 감자 샐러드에 달콤한 감자 또는 카리플라워, 또는 치킨 샐러드로 사용. 지방은 촉촉한 야채를 먹을 때 혈당을 안정화 시키는 데 도움이됩니다.
• 원래 채소에 대한 핍: 파프리카, 마늘 분말, 또는 딜과 같은 향신료와 결합 된 채식주의 마요. 오이와 함께 세월, 셀러리, 벨 페퍼, 또는 브로콜리 플로트.
• ]Tofu "Deviled Eggs": 저탄소 식욕제, 채두부 반브, 수염, 거북이의 혼합물을 가진.
• Spicy Burger 소스: sriracha와 혼합 (당사 없음) 또는 햄버거에 매운 퍼짐에 대한 치매 또는 구운 portobello 버섯.

채식이 마요 부족 때문에 단백질은 항상 병아리, 구운 닭, 또는 edamame와 같은 단백질 소스와 함께 잇습니다. 더 혈당을 안정화.

글리세라이드로드 및 지방 이해

당뇨병에 대한 모든 음식을 증발 할 때, 글리세라이드로드 (GL)는 혼자 글리세라이드 지수보다 더 많은 것을 중요. 탄수화물의 품질과 수량 모두를위한 GL 계정. 갠 도노는 GL에 0을 추가하지만, 그것은 그것을 소모 다른 음식에 대한 신체의 응답에 영향을 미칠 수 있습니다. 지방 함량은 소화를 느리고 많은 가공 된 저지방 조미료가 잃는 것을 혜택을 준다.

이것은 왜 풀 페이 vegan mayo가 일반적으로 "빛"버전에 선호하는 이유입니다. 가벼운 mayonnaise는 종종 물 내용, 전분, 또는 설탕을 증가하여 지방의 혈액 - 설탕 - 느린 효과를 높일 수 있습니다. 항상 라벨을 비교하십시오. 가벼운 버전이 서빙 당 탄수화물의 1 ~ 2 그램 이상 있다면, 대신 전체 페이 옵션을 선택하십시오.

Vegan Mayo의 오일 선택의 역할

vegan mayo에서 사용하는 기름은 그것의 건강 단면도에 크게 영향을 줍니다. diabetics를 위해, 제일 기름은 monounomorph 지방에서 그 높고 omega-6 polyunomorph 지방에서 낮습니다.

• 아보카도 오일: 모노 포화 지방과 비타민 E에 풍부한. 그것은 중립 맛과 높은 연기 포인트, 마요네즈에 이상적입니다. 많은 프리미엄 채식 마노스 사용 아보카도 오일.
• Olive Oil: Extra Virgin 올리브 오일은 항염증제 특성을 가진 폴리페놀을 제공합니다. 지중해 스타일의 조리법에서 잘 작동하는 독특한 맛이 있습니다.
• 높은 올레산 해바라기 오일: 이것은 모노 포화 지방에서 높은 세련 된 오일이며 오메가-6에서 낮은. 그것은 중립 맛과 상업 채식 도마에서 자주 사용.
• Canola 오일: Canola는 포화 지방에서 상대적으로 낮으며 일부 omega-3s를 포함합니다. 그것은 저렴하고 널리 사용되지만 일부 사람들은 유전자 변형 된 Canola를 피하기를 선호합니다. 유기, 비 GMO canola 오일을 사용할 수 있습니다.
• Soybean 또는 옥수수 오일: 이 과잉에 소비 될 때 염증에 기여할 수있는 오메가-6 지방산에서 높다. 이 오일을 가진 마요를 사용한다면, 지방 물고기 또는 flaxseeds를 먹는 것이 omega-3 비율에 전체 오메가-6을 균형.

라벨을 읽을 때, avocado, 올리브 또는 고분자 해바라기 오일을 첫 번째 성분으로 나열하는 브랜드를 우선 순위. 일부 오래된 정립에 여전히 발견되는 부분적으로 수소 된 오일 (트랜스 지방)을 피하십시오.

DIY Vegan Mayo 요리법

집에서 자신의 채식주의 마요를 만드는 것은 성분에 대한 완전한 통제를 제공합니다. 이 제로 차브 조리법은 간단하고 빠른 유화화를 위한 침수 믹서를 사용합니다.

유효:

• 1/2 컵 aquafaba (카를린 chickpeas에서 액체, 바람직하지 않은 선호)
• 1 컵 아보카도 오일 (또는 고생 해바라기 오일)
• 1 큰술 레몬 주스 또는 사과 사이다 식초
• 1 티포돈 디존 겨자
• 1/4 티 스푼 소금 (또는 맛)

구축:

1. 키가 큰 좁은 컨테이너 (임수 블렌더에 맞는 것), 아쿠아파바, 레몬 주스, 수염 및 소금을 결합.
2. 위에 기름을 뿌려. 볶지 마십시오.
3. 컨테이너의 바닥에 침수 블렌더를 배치하고 혼합물이 유화 될 때까지 10-15 초 동안 고속에 혼합합니다. 두꺼운으로, 천천히 혼합물을 잔류물을 통합하기 위해 블렌더를 들어 올리십시오.
4. 항아리와 냉장으로 이동하십시오. 도미노는 그 식으로 더 두껍게 할 것입니다. 그것은 약 1 주 동안 유지됩니다.

이 조리법은 0개의 탄수화물, 0 설탕 및 심장 건강 지방을 가진 크림 마요를 산출합니다. 산 또는 소금을 맛에 조정하십시오. 맛을 내는 버전을 위해, 혼합하기 전에 마늘 분말, 파프리카, 또는 신선한 허브를 추가하십시오.

당뇨병에는 더 짧습니다?

당뇨병을 가진 대부분의 사람들은 안전하게 채식장 마요를 즐길 수 있습니다, 특정 조건은 주의를 요구합니다:

• Kidney Disease: 당신이 diabetic nephropathy, 모니터 인 및 칼륨 섭취가있는 경우. 너트 기반 도스는 이러한 무기물에서 더 높을 수 있습니다. 오일 기반 버전에 스틱.
• 알레르기: Vegan mayo는 간장, 견과류, 씨앗을 포함할 수 있습니다. 주의 깊게 라벨을 확인하십시오.
• Gastroparesis: 고지방 식품은 가스를 비우는 더 느릴 수 있습니다. 당뇨병 신경병 때문에 비난된 위장을 지연시킨 경우, vegan mayo sparingly를 사용하며 단백질을 적당히 섭취하십시오.

자주 묻는 질문

채식주의 할 필요가 있습니까?

예, 대부분의 상업 채식주의 자갈은 개폐 후 냉동을 요구합니다. 일부 브랜드는 Sir Kensington과 같은 유통 업체가 열릴 때까지 선반 테이블입니다. 항상 라벨 지침을 따르십시오.

수증자가 얼어붙을 수 있습니까?

냉동은 유화가 깨어 지고 해가 될 수 있기 때문에 권장되지 않습니다. 최고의 질감을위한 냉장고에 보관하십시오.

저탄소 다이어트에 적합한 vegan mayo입니까?

예, 많은 채식주의 마노에는 서빙 당 탄수화물 0 그램이 있으며 케토와 저탄소 다이어트에 적합합니다. 추가 설탕으로 맛을 내는 버전을 피하십시오.

어떻게 채식장은 케치 업이나 바베큐 소스와 같은 다른 조미료와 비교합니까?

대부분의 케첩과 바베큐 소스는 추가 설탕 (탁상 당 4-6 g)과 함께 라덴입니다. Vegan mayo는 혈당 통제를위한 훨씬 더 좋은 선택입니다. 일부 크기로 스틱 제공.

최종 생각

Vegan mayo는 선택된 식이 요법을 가진 대부분의 사람들에게 완벽한 안전 조미료입니다. 그것의 콜레스테롤 자유로운, 낮은 차브 단면도는 지방과 식이 요법의 혈액 순환 효력으로 결합해 다른 많은 퍼짐 보다는 더 강한 선택권을 만듭니다. Vegenaise, Hellmann's, 및 Sir Kensington의 제안 우수한 제로 차브 선택과 같은 상표는 균형 잡힌 당뇨병 식사 계획으로 맞습니다.

어떤 음식과 마찬가지로 항로 제어 물질. 식사 당 1–2 큰 술을 사용 하 고 비 별 야채와 야윈 단백질의 많은 페어링. 추가된 설탕 또는 수소화 된 기름으로 버전을 피하십시오. 특정 건강 우려가 있는 경우, 의료 제공 업체 또는 등록 된 규정식과 상담.

당뇨병 요리에 대한 더 많은 리소스를 위해 ]American Diabetes Association 또는 ]Diabetes UK를 확인하십시오. 식초와 포도당 물질 대사에 대한 연구는 ]에서이 연구 Diabetes Care 에서 찾을 수 있습니다. ] ]]의 건강에 대한 지침 ] ]