Funnel 케이크와 당뇨병 이해

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이 가이드는 균주 케이크의 영양 프로파일을 포괄적으로 살펴 제공합니다. 혈액 포도당, 안전한 소비, 건강 수제 버전 및 당뇨병 친화적 인 라이프 스타일에 대한 전문가가 추가 된 팁을 위한 실용적인 전략. 결국, 당신은 비공개 감각없이 당뇨병 관리 목표와 일치하는 정보를 만드는 지식이있을 것입니다.

전통 깔때기 케이크의 영양 부족

고전적인 깔때기 케이크에서 정확히 무엇을 알고있는 것은 알려지지 않은 선택을 만드는 첫 번째 단계입니다. 일반적으로 보조 스탠드에서 제공하는 표준 6-8 온스에는 다음이 포함됩니다.

  • 카디: 760–800
  • 총 지방: 44g(포화 지방 포함)
  • 탄수화물: 85-95 그램
  • 수가: 40-50 그램 (배터와 가루 설탕에서)
  • Fiber: 1–2 그램
  • Protein: 8~10 그램
  • 나트륨: 400-500 mg

맥락의 경우, 미국 당뇨병 협회는 식사 당 45-60 그램에 많은 성인 한계 탄수화물 섭취를 권장합니다. 단일 깔때기는 외출에서 소비되는 다른 음식에 고려하기 전에 그 한계를 초과 할 수 있습니다. 세련된 흰색 밀가루와 과립 설탕의 조합은 균주 케이크를 균주로 제공, 급속하게, 뜻깊은 혈당 스파이크에 지도. 또한, 낮은 섬유 함량은 약간 느리게 흡수하는 것을 의미합니다.

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어떻게 식욕 영양 품질

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블러드 설탕 영향 : 왜 깔때기 케이크 수요가 추락

깔때기 케이크의 1 차 탄수화물 소스 - 정제 된 흰 밀가루와 과립 설탕 - 급속하게 소화되고 흡수되는 간단한 탄수화물. 이 결과는 혈액 포도당에서 빠르게 상승하는 결과, 종종 소비 후 30-60 분 이내에 봉우리. 당뇨병 환자의 경우, 이러한 스파이크는 비혈증으로 이어질 수 있습니다, 특히 인슐린 또는 구두 약물 타이밍이 조정되지 않는 경우.

깔때기 케이크의 추정된 글리세라이드 색인 (GI)는 70 이상, 그것으로 높 GI 음식 분류하. 그러나, 계란에서 지방과 단백질의 존재 및 튀기는 기름은 순수한 설탕에 비교된 전형적으로 글리세라이드 응답을 약간 낮출 수 있습니다. 이렇게, 총 탄수화물 짐은 가장 긴요한 요인을 남아 있습니다. 엽산 포도당 excursions는 일관되게 관리하지 않는 경우에 장기 합병증에 공헌할 수 있습니다.

인슐린 펌프 또는 연속 포도당 모니터 (CGMs)를 사용하는 개인에 대해 적절히 적시 및 투여 된 볼러스와 스파이크를 상쇄 할 수 있습니다. 이것은 개인 인슐린 - 투 - 탄수화물 비율의 정확한 탄수화물 계산 및 지식이 필요합니다. ]에 등록 된 식이니안 또는 인증 된 당뇨병 교육자 실험하기 전에 강력하게 권고.

글리세라이드 짐 매트 더 글리세라이드 색인 보다는

글리세라이드로드 (GL)는 GI와 서빙 크기 모두에 대한 계정, 더 실용적인 측정을 제공. 깔때기 케이크의 전형적인 150 그램은 약 40-50의 GL을 가지고, 매우 높은. 예를 들어, 한 쿼터를 한 번에 한 번에 한 번에 한 번에 한 번에 한 번에, 약 12-17에 GL을 덮고, 이는 온건한 범주로 떨어졌다. 이 밑은 부분 제어의 중요성을 강조한다. GL은 매일 천천히 식사를하는 데 도움이되는 영양소가 더 낮은 GL 결과를 갖는다.

Occasional Indulgence를 위한 똑똑한 전략

혈당 목표를 탈취하지 않고 곰팡이 케이크를 즐기고, 배양, 증거 기반 단계로 성취 할 수 있습니다. 키는 준비되지 않습니다.

1. 주된 포로 통제

풀 사이즈의 깔때기 케이크를 구입하는 대신, 두 개 또는 세 명의 친구를 공유하십시오. 페어 부스에서 "키드의 크기"옵션을 찾으십시오. 집에서 구운 또는 공기 튀김 깔때기 케이크를 작은 광장이나 스트립으로 잘라서 표준 케이크의 1/4에서 1/3 정도의 시음 부분을 봉사합니다. 시각적으로 작은 접시를 사용하여 작은 서빙을 강화하십시오.

2. 단백질과 섬유를 가진 쌍

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3. 당신의 치료 적시

균형 잡힌 식사 후에 즉시 또는 독립 식사 보다는 디저트로 즉시 소모하십시오. 육체적인 활동은 인슐린 감도를 개량하고 추가 인슐린을 요구하는 없이 포도당을 가지고 돕습니다. 식사 후에 15~20 분 도보를 계획하십시오 - 이것은 몇몇 학문에서 30%까지 인슐린 포도당 excursion를 감소시킬 수 있습니다. 공정한 방문을 방문하는 경우에, 점심 후에 일정 funnel 케이크를 방문하고 그 후에 전시를 통해서 산책하십시오.

4. 당신의 혈액 설탕을 감시하십시오

혈당을 먹고 다시 한 번 2 시간 후 다시 한 번 혈당을 확인하십시오. 이것은 개인의 응답을 이해하고 미래의 부분이나 인슐린을 조정하는 데 도움이됩니다. 음식을 유지하고 포도당 로그를 확인하기 위해 패턴을 식별하십시오. 중요한 스파이크 경험하면 (180 mg / dL 이상), 부분 크기를 더 다음 시간 단축하거나 아래 논의 된 저탄소 변형을 시도하십시오.

5. 수염을 피하고 설탕 음료를 피하십시오

음료수 또는 깔때기 음료 전에 그리고 당신의 깔때기 케이크로. 탈수는 혈액 포도당을 올릴 수 있습니다; 온화한 탈수는, 혈당을 올리는 긴장 호르몬 코티솔의 방출을 증가합니다. 소다 또는 레몬 같은 설탕 음료는 어떤 영양 이득도 없이 급속하게 행동 설탕을 추가하고, 글리세라이드 충격을 합성합니다.

건강 깔때기 케이크 변이 당신은 집에서 만들 수 있습니다

집에서 곰팡이 케이크를 준비하면 재료와 요리 방법에 대한 완벽한 제어를 제공합니다. 다음 수정은 고전적인 맛과 질감을 보존하면서 탄수화물, 지방 및 열량을 감소시킵니다. 이러한 접근 방식 중 하나 이상의 실험.

바비 인형 케이크

베이킹은 약 50 %의 깊은 튀어나서 지방과 칼로리를 절단하는 데 필요한 것을 제거합니다. 비 스틱 굽기 시트 또는 실리콘 매트를 사용합니다. 얇은 나선형에 배터를 넣고 황금 때까지 8 ~ 10 분 동안 400°F (200°C)에 굽습니다. 굽은 깔때기 케이크는 약간 쉬어 질감을 가지고 있지만 여전히 위기에 전달합니다. 일관적인 모양을 위해 곰팡이 케이크 금형을 사용할 수도 있습니다.

낮은 탄소 가루 혼합

아몬드 밀가루와 코코넛 가루의 혼합을 가진 다목적 흰 밀가루를 대체하십시오. 아몬드 밀가루는 건강한 지방과 단백질을 첨가하고, 코코넛 가루는 섬유를 제공합니다. 전형적인 조리법은 1 컵 아몬드 밀가루, 2 큰 술 코코넛 밀가루, 플러스 추가 액체 (그리스 또는 미완성 알몬드 우유)를 사용하여 적절한 배터 일관성을 달성합니다. 이 조합은 크게 그물 탄수화물과 글리세라이드 충격을 감소시킵니다. 10-15 그램에 달하는 그물 탄수화물을 85-95 그램에 비교하여 전통 케이크에 비해 10 그램에 떨어뜨립니다.

자연 감미료 및 향료

erythritol, monk 과일 감미료, 또는 알루 로스 설탕의 장소에. 이 감미료는 혈액 포도당에 영향을 미치지 않는 최소한이 있습니다. 계피, 견과류, 또는 바닐라 추출물과 함께 맛을 강화하면, 당신은 더 적은 감미료를 전반적인 사용 할 수 있습니다. 최종 분진을 위해, 사용 가루 erythritol 또는 cinnamon 및 erythritol의 혼합. maltitol 기반 감미료를 피하고, 그들은 여전히 설탕을 일으킬 수 있습니다.

에어 프라이머 깔때기 케이크

공기 프라이는 오일의 분수와 함께 crispy 외부를 달성하는 급속한 뜨거운 공기 순환을 사용합니다. 가볍게 5~7 분 동안 375°F (190°C)에 요리 기름과 공기 튀김을 가진 배터를 살포하십시오. 이 방법은 단 하나 보존 배치를 위해 잘 작동하고 깊은 튀긴 케이크와 유사한 짜임새를 일으킵니다. 그것은 또한 더 빠르고 전통적인 튀기는 보다는 더 적은 메시입니다.

글루텐 무료 및 채식 옵션

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다른 공정한 음식에 Funnel 케이크 비교

Funnel 케이크는 공정한에서 유일한 높 차가 잊을 수 없습니다. 그것의 관계되는 영양 충격을 이해하는 것은 당신이 현명하게 선택하는 것을 도울 수 있습니다. 아래에는 다른 일반적인 공정한 음식에 비교합니다:

  • Cotton Candy: Primarily Pure Sugar; 최소 지방 또는 단백질. 한 서빙 (1 온스) 약 100 칼로리와 25 그램의 탄수화물. 그것은 더 빠른 혈액 설탕 스파이크 보다 더 빠른 속도로 지방이나 단백질 흡수를 느리게.
  • 캔디 애플: 카라멜과 견과에서 입힌 중간 사과는 약 250-300 칼로리, 40-50 그램 탄수화물 (자연적인 과일 설탕 포함), 견과에서 몇몇 섬유 및 단백질을 포함합니다. 사과는 몇몇 섬유를, 그것에게 glycemic 충격의 기간에 있는 깔때기 케이크 보다는 경미하게 더 나은 선택을 제공합니다.
  • 금 드러운 (Elephant Ears 또는 Zeppoles):] 설탕과 함께 볶음 흰 밀가루 반죽에 조성 된 깔때기 케이크와 유사. 영양 프로필은 거의 동일하므로 동일한 주의가 적용됩니다.
  • Corn Dogs: 옥수수 개에는 약 350-400 칼로리, 25-30 그램 탄수화물, 10-12 그램 단백질 (뜨거운 개에서)가 있습니다. 곰팡이 케이크보다 낮은 동안, 세련된 옥수수와 튀기는 여전히주의를 필요로합니다. 야채 측과 걷기 전에 / 후는 모험적입니다.

공정한 대우를 선택할 때, 단백질과 섬유의 전반적인 균형을 고려하십시오. 깔때기 케이크는 작은 부분으로 지키고 다른 양분 건조한 음식과 짝지어주는 경우에 적당한 가끔 선택권일 수 있습니다.

박람회 또는 행사를 계획 Diabetes

공정하거나 카니발 방문을 준비하면 임의의 결정이 방지 될 수 있습니다. 여기에는 실제 검사 목록이 있습니다.

  • 균형 잡힌 식사 전에: 야윈 단백질, 비 촉촉한 야채, 건강한 지방을 포함. 이 안정 혈액 설탕을 안정화 하 고 굶주린 cravings를 감소.
  • Bring Snack: 팩 너트, 씨앗, 또는 설탕없는 단백질 바 식사 사이에 배고프다면 높고 캐비티 옵션을 위해 도달하지 않도록.
  • ]출발하기 전에 혈당을 검사하십시오:] 당신의 수준이 250 mg/dL의 위인 경우에, 대우를 연기하는 것을 고려하십시오. 파열하기 전에 좋은 통제를 위해 Aim.
  • 부스 간의 월크: 당신의 장점에 공정한 레이아웃을 사용합니다. 먹고하기 전에 전체 루프를 걸어, 그 후 다시 걸어가십시오. 도보 포스트-메달 15~20분 동안.
  • ]부분의 한계를 미리 설정: 당신이 먹는 방법 전에 결정 (예, 친구와 공유되는 깔때기 케이크 반). 그것을 스틱.
  • 수화 된 숙박: 물병을 운반하고 수시로 다시 채우십시오. 설탕 소다 또는 레몬을 피하십시오.
  • 후의 모니처: 혈당을 2시간씩 섭취하고 배차하기 전에 검사합니다. 향후 계획을 세울 데이터 사용.

자주 묻는 질문

1 당뇨병을 입력 한 경우 곰팡이 케이크를 먹을 수 있습니까?

예, 그러나 조심적인 인슐린 관리. 탄수화물 (일반적으로 85-95 그램)에 대한 전 볼러스. 약 20-30 그램의 탄수화물을 제공하는 전체 케이크의 한 번째로에 한 쿼터의 감소 된 부분을 고려하십시오. 혈당을 모니터링하고 지연 된 포도당 상승과 일치하기 위해 높은 비타민 식사를 위해 장시간 볼러스를 고려하십시오. 유형 1 당뇨병 환자는 성공적으로 의료 팀과 상담하여 높은 치료에 대한 상담을 통합합니다.

제스처 당뇨병에 대한 곰팡이 케이크는 어떻습니까?

Gestational 당뇨병은 종종 더 단단한 혈당 표적을 요구합니다. 전통적인 깔때기는 권장한 한계 (예를들면 140 mg/dL에 1 시간 포스트 메달)의 위 수준을 밀어주기 위하여 확률이 높습니다. 그것은 임신 도중 상업적인 깔때기를 피하기 위하여 베스트입니다. 그러나, 아몬드 가루를 사용하는 낮은 차가 집에서 만든 버전 및 erythritol는 아주 작은 부분에서 안전할지도 모릅니다 - 당신의 개인적인 응답을 시험하고 당신의 obstetrician 또는 규정식에 첫째로 상담하십시오.

깔때기 케이크는 친절합니까?

전통적인 깔때기는 높은 순 탄수화물 (85-95 그램) 때문에 사용하기 편하지 않습니다. 그러나, erythritol를 가진 아몬드와 코코넛 가루를 사용하는 낮은 차 변은 부분 크기가 봉사 당 5~10 그램의 주위에 작은 그물 탄수화물을 유지하면 케토 다이어트에 적합 할 수 있습니다. 지방 함량을 염두에두고; 공기 프라이팬을 사용하여 추가 오일을 감소시키고, 지방 프로파일을 선호하는.

당뇨병과 깔때기 케이크는 어떻게 되나요?

균주 케이크는 한 달 이상 한 번 이상 복용하지 않고, 혈당이 잘 통제되는 때만 (예를들면, 7 % 미만 A1c) 및 당신의 목표와 함께 전반적인 일일 섭취 정렬. 정규 소비 (주일 또는 더 많은)는 체중 증가와 인슐린 저항에 기여할 수 있습니다. 일관된 건강식 및 신체 활동에 대한 보상으로 사용하십시오.

상점 버팀대 케이크 믹스를 사용할 수 있습니까?

상점 버핏 믹스는 편리하지만 종종 추가 설탕과 수소화 된 오일을 함유합니다. 영양 라벨을 확인하십시오 : 10 그램의 추가 설탕과 부분적으로 수소화 된 오일을 함유 한 옵션. 더 나은 아직, 재료 품질을 보장하기 위해 스크래치에서 낮은 캐비티 버전을 만드십시오.

깔때기 케이크를 먹으면 어떻게해야합니까?

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회원: 단일 깔때기 케이크는 당뇨병 관리를 정의하지 않습니다. 대부분의 사정에 상관없이 일상 습관의 누적 패턴입니다.

지속적인 지도를 위해서는 ]CDC의 당뇨병 식사 페이지와 ]Mayo Clinic의 당뇨병 다이어트 조언에서 리소스를 참조하세요. 이 조직은 무료 도구, 식사 계획 및 탄수화물 계산 리소스를 제공하여 여행을 지원합니다.