Diabetes-Friendly Foods 뒤에있는 Real Story: 과학에서 마케팅 분리

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당뇨병 기초: 왜 음식 매트업자 그래서 다량

당뇨병은 신체의 불균형에 의해 정의 된 대사 장애입니다. 그것은 혈당을 조절하는 데 필요한 외부 인슐린을 만드는 데 필요한 인슐린 프로 유도 베타 세포를 파괴합니다. 유형 2 당뇨병, 훨씬 더 일반적 인 유형은 인슐린 저항을 효과적으로 앓고 종종 진보적 인 쇠약을 감소시킵니다. 임신 기간 동안 가장 심한 당뇨병은 임신 중에 발생할 수 있으며, 일반적으로 미래의 유형 2 형 당뇨병을 증가시킵니다.

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무엇 “Diabetes-Friendly” 실제로 의미 (그리고 그’t)

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글리세라이드 지수는 그림의 일부입니다.

Glycemic 색인 (GI)는 혈당을 얼마나 빨리 올리는지에 근거를 둔 0에서 100의 가늠자에 탄수화물을 등급을 매깁니다. 낮은 GI 음식 (55 이하)는 oatmeal, barley, lentilchy 및 대부분의 비 별 야채를 포함합니다. 높 GI 음식은 백색 빵, 설탕 음료 및 밥 케이크를 포함합니다. 그러나 GI는 부분 크기를 위해 계정이 아닙니다. 대량에서 낮은 GI 음식은 여전히 포도당을 튀길 수 있습니다. GLCON은, GI (Glycemic)는 더 높은 공구에 있는 GI (Glycemic)에 있는 일반적인 물이 있습니다.

많은 가공 식품 라벨링 당뇨병 친화적 인 세련된 밀가루, 추가 된 전분, 또는 인공 감미료를 함유 한 인공 감미료는 장기간에 걸쳐 점 건강과 인슐린 감도를 방해 할 수 있습니다. 제품은 섬유 또는 지방으로 인해 낮은 GI가 있지만 여전히 칼로리 밀도와 영양소가 될 수 있습니다.

설탕 추가 대 Sugar-Free 대. 을 듬뿍

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전형적인 “ 당뇨병 친화적 인 & rdquo; granola 바 : 설탕에서 낮을 수 있지만 erythritol 또는 maltitol과 같은 치마한 뿌리 섬유 (inulin) 및 설탕 알코올로 포장 될 수 있습니다. 이러한 성분이 설탕 번호를 낮게 유지하면서 소화기 벌레, bloating, 설사 및 여전히 일부 개인에 인슐린 응답을 유발할 수 있습니다.

Pro처럼 라벨을 읽는 방법

진정한 알맞게 선택하기 위해, 프론트-of-package 주장을 무시하고 영양 사실 패널과 성분 목록에 플립. 다음은 네 미터입니다.

  • 총 탄수화물 (섬유와 설탕 알코올 포함):] 당뇨병을 가진 대부분의 사람들을 위해, 순수한 탄수화물 (합금 탄수화물 섬유)을 요리하는 것은 인슐린 또는 약물을 투약하는 데 도움이. 그러나 그물 탄수화물은 통제되지 않습니다; 미국 당뇨병 협회는 총 탄수화물에 초점을 추천.
  • 섬유 함량: 서빙 당 섬유의 적어도 3g에 대한 Aim. 수용성 섬유 (오트, 사과, 콩에 기반) 느슨한 포도당 흡수를 느리고 콜레스테롤 프로파일을 개선한다.
  • 추가 설탕: FDA는 이제 별도의 설탕을 추가해야합니다. 대부분의 포장 식품에 대한 서빙 당 5 % 일일 값 미만을 찾으십시오.
  • Fats: 는 매일 열량의 10% 미만에 전적으로 지방을 포화하지 않도록 한다. 일부 당뇨병 친화적 인 제품은 포화 지방의 높은 수준으로 설탕을 대체 (코넛 오일과 같은), 이는 LDL 콜레스테롤을 올릴 수 있습니다.

성분은 무게에 의해 목록으로 만들어집니다. “전체 밀 밀가루 & rdquo; 또는 “롤 된 oats & rdquo; 상단 근처에 나타납니다, 제품은 더 섬유를 유지합니다. “ 농축 밀 밀가루 & rdquo; 또는 “콘 시럽 & rdquo; 먼저, 그것은 매우 가공됩니다.

숨겨진 Pitfalls 에 Common “Diabetes-Friendly” 음식

단백질 바 및 식사 교체

당뇨병에 시장에 내놓은 많은 막대기는 단백질 (20-30 그램) 및 최소 설탕의 높은 양을 포함합니다. 그러나 그들은 종종 소성 또는 유장 단백질의 이놀라에 carrageenan 같이 추가한 인공 풍미 및 안정제가 있는 균류 단백질에 의존합니다. 높은 단백질은 satiety와 근육 정비를 위해 유리할 수 있습니다, 그러나 몇몇 학문은 가공한 단백질 보충교재의 만성 입구가 기존하는 nephropathy와 그에 있는 신장 기능에 영향을 미칠지도 모릅니다. 전체적인 음식 단백질 근원, 계란, 그리스 요구르트, 거의 더 나은 닭.

낮은 탄소 토트라 및 랩

이 인기 품목은 수정한 밀 전분, oat 섬유 및 셀룰로오스를 사용하여 그물 탄수를 감소시킵니다. 그들은 혈당 통제를 위한 단기에서 잘 작동하고 있는 동안, 무거운 가공은 gut 건강 이익을 감소시킬지도 모릅니다. 초단 가공 식품에 대한 연구는 더 높은 사망률 및 대사 역기능 에, 그들은 낮은 수사 기준을 만날 때 조차 링크를 보여줍니다.

Sugar-Free 디저트 및 캔디

초콜릿, 쿠키, 아이스크림 라벨 및 ldquo; 설탕없는 & rdquo; 종종 maltitol을 포함, 설탕 알코올 35-52의 글리세라이드 색인 설탕의 일부 유형에. Maltitol는 혈액 포도당을 크게 올리고, 많은 사람들이 위장의 고통을 경험. 스테비아와 몽크 과일은 더 나은 대안이지만, 심지어이 전체 음식을 평가하기 위해 열심히 만드는 단맛에 대한 선호도를 perpetuate 할 수 있습니다.

전체 음식 접근법 : 왜 승리

당뇨병 관리를위한 가장 증거 기반 식이 패턴은 전문 제품을 쫓는 것에 대해 아닙니다. 그것은 전체적으로 가공 된 식품을 유화하는 데 관한 것입니다. [[FLT : 0]] American Diabetes Association의 당뇨병 목록 [[FLT : 1]에는 콩, 어두운 잎 녹색, 감귤류 과일, 열매, 토마토, 전체 곡물, 지방 생선 및 견과가 포함되어 있습니다. 이 음식은 자연적으로 낮은 글리세라이드, 마이크로 섬유로드, 풍부한 섬유를 가지고 있습니다.

전체적인 음식은 또한 synergy를 제공합니다: 전체적인 오렌지에 있는 섬유는 그것의 자연적인 fructose에서 설탕 스파이크를 blunt 돕습니다, 비스듬히 당황하게 당겨질 수 있습니다. 당뇨병 친절한 규정식은 야채, 콩, 야윈 단백질 및 건강한 지방의 주위에, 포장한 제품을 가진 sparingly 편익을 위해 이용된 sparingly 건설되어야 합니다.

가공된 실제 스왑

  • 당뇨병 친화적 인 granola 바를 상응 : 아몬드와 작은 사과의 손이.
  • 낮은 차선 포장의 상응: 큰 얕은 잎 또는 종자 빵의 조각.
  • 인공 감미료와 설탕없는 요구르트의 상응 :] 신선한 열매와 계피로 덮인 일반 그리스 요구르트.
  • 식이 소다의 상응 : 레몬이나 석회를 넣은 스파클링 물.

공통의 신화

제 #1 : “수가없는 & rdquo; diabetics에 대한 안전

논의 된, 설탕 알코올 및 특정 인공 감미료는 여전히 일부 사람들에 혈당에 영향을줍니다. 또한, 매우 감미로운 “ diet & rdquo; 음식은 달콤한 맛에 민감 할 수 있으며 야채와 다른 영양 식품을 재배하기 위해 더 열심히 노력합니다.

Myth #2: 저탄소는 유일한 선택권입니다

매우 낮은 탄화수소 식단은 어떤 사람들이 급속한 포도당 개선을 달성할 수 있지만, 그들은 모두에 필요한 것은 아닙니다. 많은 사람들이 높은 섬유 소스에 초점을 맞춘 온건한 탄식 식단 다이어트와 잘 작용합니다. 장기 지속 가능성 문제. ]A 2019 리뷰는 지중해, 대시, 그리고 낮은 탄식이 모두 제대로 구조화 될 때 글리세라이드 제어를 개선 발견 .

#3 : 작은 식사를 자주 먹는 것은 항상 더 나은

인슐린 또는 sulfonylureas를 복용하는 누군가를 위해, 빈번한 작은 식사는 hypoglycemia를 방지할 수 있습니다. 그러나 metformin에 유형 2 당뇨병을 가진 많은 사람들을 위해, 3 평방 식사는 하루 충분할지도 모릅니다. 열쇠는 견실합니다: 유사한 탄수화물 총계를 가진 식사는 포도당을 안정시키는 것을 돕습니다.

제 4 : 당뇨병 친화적 인 음식의 무제한 금액을 먹을 수 있습니다.

식품이 건강하지 않은 것은 부분 크기에 관계없이 섭취됩니다. 견과류, 아보카도 및 전체 곡물은 영양분 밀도이지만 칼로리 밀도이며 과도한 칼로리는 체중 증가에 기여합니다.

균형 잡힌 당뇨병 - 금요일 식사 계획 구축

대신 개별 &ldquo에 초점을 맞추고,safe” 음식, ADA에 의해 대중화 된 판 방법의 관점에서 생각 :

  • 비스타 룩한 야채 (broccoli, spinach, Peppers, cauliflower)와 반 접시를 채우십시오.
  • 야윈 단백질 (닭, 물고기, 두부, 콩)와 1 분 분기 채우십시오.
  • 탄수화물을 가진 나머지 분 분기를 채우고, 전체 곡물, 별채 야채, 또는 과일에서 선호합니다.
  • 맛과 사물에 대한 소량의 건강한 지방 (오일리 오일, 아보카도, 견과)을 추가하십시오.

이 접근은 자연적으로 탄수화물을 제한하고, 충분한 섬유와 단백질을 제공하고, 다양한 영양소를 보장합니다. 또한 가공 된 통로보다 전체 식품 우주에서 당뇨병 친화적 인 음식을 쉽게 통합 할 수 있습니다.

언제 “Diabetes-Friendly” 가공 식품 도움이 될 수

포장 된 당뇨병 친화적 인 제품에 대한 합법적 인 용도가 있습니다. 긴 평일 동안 여행하거나 신선한 음식이 사용할 수없는 상황에서, 잘 초원 단백질 바 또는 식사는 혈당 통제의 완전한 탈선을 방지 할 수 있습니다. 열쇠는 때때로 도구로 치료하는 것입니다. 제품을보십시오 :

  • 적어도 5개 그램의 섬유 당 봉사
  • 추가 설탕의 5 그램 미만
  • 위장 문제를 일으키는 설탕 알코올 없음 (maltitol, sorbitol)
  • 인식 가능한 식품을 특징으로 하는 짧은 성분 목록

글리세라이드 지수 재단의 “ 낮은 GI & rdquo; 기호 또는 미국 심장 협회의 하트 체크 마크는 신뢰를 추가 할 수 있지만, 모든 제품이 그들을 운반하지 않습니다.

의료 전문가의 역할

당뇨병 관리는 매우 개인화되기 때문에, &ldquo의 단 하나 명부 없음; 당뇨병 친절한 & rdquo; 음식은 모두를 위해 작동합니다. 당뇨병을 전문화하는 등록한 규정식은 당신이 당신의 약물, 활동 수준, 무게 목표 및 개인적인 음식 선호도를 기준으로 계획을 꼬리할 것을 도울 수 있습니다. 그들은 또한 당신이 당신의 유일한 포도당 응답에 영향을 미치는 다른 음식이 어떻게 이해하는 것을 도울 수 있습니다, 몇몇 사람들은 백색 밥의 소량을, 다른 사람은 두드러지게 튀기게 할 수 있는 그러나, 몇몇 사람들이 할 수 있습니다.

신장 질환이있는 경우, 단백질과 칼륨을 제한해야합니다. 많은 고단백 바를 덮어. 낮은 혈당의 위험을 증가시키는 약물을 복용하면 식사 계획에서 빠른 탄수화물을 포함해야합니다. “ 당뇨병 친화적 인 & rdquo; 간식은 제공하지 않을 수 있습니다. 전문 지침은 대체 할 수 없습니다.

Ahead를 찾고: Diabetes-Friendly 레테르를 붙이는의 미래

소비자 권고 그룹과 일부 의료기구는 엄격한 라벨링 규정을 위해 밀어. FDA는 용어 정의 여부를 탐구하고 “ 건강, ” 결국 당뇨병 특정 주장에 확장 할 수 있습니다. 반면, 지속적인 포도당 모니터 (CGMs) 같은 도구는 개인이 자신의 혈액 설탕에 영향을 미치는 순간에 볼 수 있습니다. 이 데이터는 어떤 라벨보다 더 많은 공개 될 수 있습니다. CGMs는 더 저렴하고 널리 이용되고, 개념의 개념은 개인화 및 영양소에서 개인화 될 것입니다.

의약

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