소개: 당뇨병과 Gut 건강에 있는 전체 곡물의 역할

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Pearl Barley는 무엇입니까? 필드에서 포크로

진주 보리는 외부 껍질과 놋쇠 층을 제거하기 위하여 가공된 보리의 모양입니다. 그것의 전체적인 곡물 모양에서는, 보리는 전체 곡물 커널을 유지하는 hulled 보리로 알려져 있습니다. 그러나, pearling-a는 곡물을 창조하는 마포의 과정을, 둥근 및 더 빠른 코팅 제품을 만듭니다. 몇몇 섬유가 진주 도중 잃는 동안, 진주 보리는 아직도 그것의 비옥한 풍미 및 그것의 다양성에 있는 다량을 포함합니다. 그것의 다재다능한 풍미 및 자연적인 풍미는, 그것의 다양성과 같은 다양한 양념에 있는 자연적인 풍미를 가진 자연적인 풍미를 가진 자연적인 풍미를 만듭니다.

Barley는 수천 년 동안 재배되었으며 고대 문명에 스테이플 곡물이었습니다. 오늘날, 기본 영양을 넘어 확장하는 건강 혜택으로 기능성 식품으로 인정됩니다. 당뇨병 환자의 경우 진주 보리의 주요 화합물은 베타 글루칸 - 혈당과 콜레스테롤에 대한 그것의 효과에 대한 광범위하게 연구 한 수용성 섬유의 유형입니다.

Pearl Barley가 Gut Health를 지원하는 방법 : 섬유 연결

Dietary Fiber의 역할

이 젤은 자연적인 성분의 자연적인 성분으로, 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의 자연적인 성분의

Prebiotics: Gut Microbiome을 먹이기

Bifidobacteria와 Lactobacilli와 같은 펄 보리의 베타 글루칸은 펩타이드의 주요 원인 중 하나입니다. 이 연구는 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 펩타이드의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의 콜라겐의

소화 및 염증 감소

펄 보리의 불용성 섬유는 stool에 대량을 추가하고, 펄 보리의 위험 감소 - 자가용 신경병 또는 약물 부작용 때문에 당뇨병 환자의 일반적인 불평을 감소, 일반 활 운동을 촉진한다. 건강한 gut 미생물을 지원함으로써, 진주 보리는 또한 낮은 조직 염증을 돕는다. 만성 낮은 급료 염증은 유형 2 당뇨병 및 인슐린 저항의 강당이다. SCLT는 (F)의 항염증제가 증가했다. [F] [F]] F [F] F] F [F] F] F [F] F [F] F] F [F] F] Chronic 저급 염증]

Pearl Barley의 당뇨병 환자의 혜택

혈당 통제: Beta 글루칸 이점

펄 보리 아이즈 혈당 통제가 베타 글루칸 함량을 통해 주요 메커니즘. 소비 될 때, 베타 글루칸은 위장 함량의 점도를 증가, 이는 가스가 빈 및 포도당 흡수의 비율을 느리게. 이로 인해 식사 후 혈액 포도당에서 더 낮은 및 더 많은 기온 상승에 이어진다. 무작위 통제 된 재판의 대사 분석은 배리 소비가 크게 감소 된 빠른 혈액 포도당, H1 (F), H1 (F), H1 (F), H1 (F) (F) (F) (F) (F)) (F) (F)) ()) ()) [1F])])] ([[]]]]]]]]]]] []]]]] [[[]]]]]]]]]]]] [[[[[[[[]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[]]

또한, 베타 글루칸 발효에서 생산 된 SCFA는 특히 propionate, 근육과 간 세포에서 포도당 섭취를 강화함으로써 인슐린 감도를 개선하기 위해 보였습니다. 이 이중 작용 - 포스트 프란탈 포도당을 감소시키고 전반적인 인슐린 기능을 개선하는 것은 진주 보리를 diabetics를 위해 우수한 탄수화물 선택을 만듭니다.

무게 관리 및 안전

체중 관리는 당뇨병 환자에 중요한, 과잉 체지방은 인슐린 저항에 기여. 진주 보리의 섬유는 충만 (자성)의 느낌을 증가시키고, hunger를 감소시키고, 칼로리 섭취를 제어하는 데 도움이. ] 유럽 임상 영양학 저널]는 아침에 보리를 소비 한 참가자가 크게 낮아 굶주린 평가 및 체중 감소에 대한 연구가 감소하여 체중 감소를 줄이는 데 도움이되었다. , 심장 혈관을 촉진하는 데 도움이되는 체중 감소.

심장 혈관 혜택

당뇨병은 극적으로 심장 질환의 위험을 증가시킵니다. 진주 보리의 베타 글루칸은 또한 HDL ( "좋은") 콜레스테롤에 영향을 미치지 않고 LDL ( "배드") 콜레스테롤과 총 콜레스테롤을 낮추기 위해 보였습니다. FDA는 포화 지방과 콜레스테롤에서 식이 요법의 일부로 소비 할 때 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 보리에서 베타 글루칸의 건강 주장을 승인했습니다. 당뇨병 환자의 경우 콜레스테롤 수치를 관리하는 것은 피당으로 중요한 역할을합니다.

Pearl Barley를 다이트로 전갈

준비 및 요리에 대한 실용적인 팁

Pearl Barley는 헐리우드보다 더 빠른 요리 (약 30-40 분 60-90 분에 비해) 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 여기에 당신의 식사에 추가하기위한 몇 가지 실용적인 전략이 있습니다.

  • 소프트와 스튜어드:] 1⁄2 컵을 추가 하거나 야채 또는 닭 수프를 야채에 넣고 30 요리의 마지막 30 분 동안. 그것은 맛과 마음을 추가합니다.
  • Salads:쿡 보리, 그것은 시원한, 그리고 잘게 썬 야채, 허브, 가벼운 vinaigrette, 그리고 구운 닭 또는 chickpeas 같은 야윈 단백질을 가진 토스. 레몬 tahini 드레싱은 보리의 영양을 보충합니다.
  • Breakfast Bowls: 베리, 계피, 그리스 요구르트의 발목과 함께 덮인 따뜻한 아침 그릇에 기초로 요리한 보리를 사용합니다. 섬유는 점심까지 당신을 충분히 유지할 것입니다.
  • Side Dish: 쌀 또는 파스타를 바리로 대체합니다. 마늘과 양파를 가진 작은 올리브 오일에 있는 Sauté 진주 보리는, 그 후에 저 나트륨 국물에서 요리합니다. 포크를 가진 붓고 파슬리 또는 딜과 같은 신선한 허브를 추가하십시오.
  • 베이킹: 머핀에 있는 백색 가루의 25%까지 구성하거나 배리 가루를 가진 빠른 빵 (가방에 진주 배리 지상에서 사용 가능). 이 부스트 섬유는 크게 텍스처를 바꾸지 않고.

Portion 통제와 글리세라이드 짐

진주 보리는 흰 쌀 또는 세련된 파스타 (Golden)보다 낮은 글리세라이드 지수를 가지고 있지만, 70 + 흰색 빵에 비해 28-35의 주위에), 일부 크기는 여전히 중요합니다. 당뇨병 환자를위한 조리 된 보리의 봉사는 일반적으로 3⁄4 컵 (약 100-150 그램)에 1⁄2, 탄수화물의 약 20-30 그램을 제공합니다. 비 별이 많은 야채와 단백질의 소스 또는 건강한 지방의 소스를 결합하여 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈류, 혈

맛 페어링과 레시피 아이디어

Pearl Barley는 조미료에 아름다운 양념을 가지고 있습니다. 이러한 맛 조합을 고려하십시오.

  • Mediterranean:] 바리와 젓가락 토마토, 오이, 붉은 양파, 올리브, 그리고 붉은 와인 vinaigrette와 치즈.
  • 아시아 영감을: 쿡 보링된 앵무새, edamame, 참깨씨, 그리고 ginger-soy 드레싱.
  • 겨울 그릇:] 볶은 뿌리 야채와 밸리 (무릎, 파니, 달콤한 감자), 숟가락의 티미, 그리고 타히니 소스.
  • Simple pilaf:] 민들레와 마늘을 가진 Sauté 진주 보리, 버섯 국물에서 요리하고, 토스트 소나무 견과와 잘게 썬 신선한 파슬리 마무리.

주의 사항 및 고려사항

진주 보리는 일반적으로 안전하고 유익한 당뇨병을 가진 대부분의 사람들에게는 몇 가지 고려 사항이 있습니다.

  • 글루텐 내용:바리에는 글루텐이 포함되어 있습니다. celiac 질병이나 비-celiac 글루텐 감도를 가진 사람들은 그것을 피해야 합니다. 글루텐 문제 없이 사람들을 위해, 배리는 식단의 건강한 부분일 수 있습니다.
  • Phytates: 다른 전체 곡물처럼, 보리는 철과 아연과 같은 미네랄에 묶을 수 있는 피테스를 함유하고, 잠재적으로 흡수를 감소시킵니다. 그러나, 요리 및 발효 (예를 들어, 밤새)는 피테이트 함량을 줄일 수 있습니다. 대부분의 사람들은 다양한 식단을 소모하는 경우, 이것은 관심사가 아닙니다.
  • 절단 조정: 당신이 고 섬유 음식에 사용되지 않는 경우에, 더 작은 서빙 (예를들면, 1⁄4 컵 요리)를 시작하고 가스, bloating, 또는 주름을 피하기 위하여 점차 증가합니다. 소화 시스템을 통해 섬유를 돕는 물의 많음을 음료를.
  • Blood sugar monitoring:] 누구나 탄수화물에 다르게 대응합니다. 전후 혈액 포도당을 모니터하고 개인의 글리세라이드 응답을 이해하기 위해 처음으로 배리를 시도한 후. 이것은 특히 중요하면 인슐린이나 인슐린 secretagogues를 복용하면 느린 흡수가 약물 타이밍의 조정을 필요로 할 수 있습니다.
  • 식이 요법을 준비: A 등록식이 요법은 탄수화물 목표, 약물식, 기타 건강 상태와 일치하는 개인식 식사 플랜으로 배란을 통합할 수 있습니다.

장점 뒤에 과학 : 심층 봐

Beta 글루칸: 활성 화합물

Barley beta glucans는 β-(1→3)와 β-(1→4) 채권에 의해 연결되는 포도당 단위로 구성된 선형 다당류입니다. 그들의 유일한 구조는 그(것)들을 통해 포도당 흡수와 비스듬한 산 reabsorption를 감속하는 책임있는 gut에 있는 높게 점성 해결책을 형성할 수 있습니다. 점성은 beta glucan의 분자량 그리고 농도와 직접 관련있습니다. 2019 임상 시험은 그 결과로 5LT LT LT luglucan의 [1]와 비교된 beta glucan의 1:3 LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT LT

Gut Microbiome 변조

viscosity를 넘어, beta 포도당은 대장에서 특정 세균성 긴장에 의해 발효됩니다. 16S rRNA sequencing를 사용하는 학문은 보행했습니다 Bifidobacterium의 상대 배율 증가가 의 의 비난성 박테리아를 감소시키고, ]의 비난성 불균성 효력이 있는 동안 [FLT:]를 가진 이성성성 혈류량은, 이성 혈류량에 있는 불균형을 감소시킵니다.

다른 곡물과 비교

펄 보리는 오트레, 또 다른 베타 글루칸 부유한 곡물에 대하여 겹쳐 쌓입니다? 둘 다 우수하, 그러나 보리에는 열량 당 섬유 내용의 점에서 경미한 가장자리가 있고 낮은 글리세라이드 색인이 있습니다. 요리한 진주 보리의 한 잔은 섬유의 대략 6개 그램을 포함하고, 목록 오트레의 동일한 양은 대략 4 그램이 있습니다. 게다가, 보리에는 총 섬유와 관계되는 녹는 섬유의 더 높은 비율이 있습니다. 다양한을 위해, 오트레일리, 글루텐산 및 다양한 양분을 가진 변화하는 비스무트를 고려하십시오.

결론: 당뇨병에 간단하고 강력한 추가

펄 보리는 매우 더 유백색 수프 thickener-그것은 직접 당뇨병 관리에서 가장 압박 문제의 두 가지를 해결 하는 강력한 기능 식품: 혈당 통제 및 gut 건강. 그것의 베타 글루칸 콘텐츠는 자연, 식품 기반 접근을 제공 후반성 포도당 스파이크를 감소, 과테 박테리아에 의해 발효는 염증을 감소 하 고 인슐린 감도를 개선 하는 짧은 체인 지방 산을 생산. 그것의 다양성, 온화한 맛, 그리고 쉽게 배합 재료 없이 펄 보리 또는 혼합 재료에 적합.

모든 식이 요법 변화와 마찬가지로, 천천히 시작, 몸의 응답을 모니터링하고, 의료 팀과 협력. 진주 보리를 만들기 위해 당신의 식이 요법의 일반 부분을, 당신은 더 나은 대사 건강과 행복 스러운 껌을 향해 맛있는 단계를 취할 수 있습니다.