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왜 Soup 상표는 나트륨과 탄수화물 통제를 위한 Matter
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영양 성분 라벨 이해
특정 영양소에 다이빙하기 전에, 그것은 전체를 읽는 방법을 알고하는 데 도움이]Nutrition Facts] 수프에 패널 수 있습니다. 미국 식품 의약품 관리 (FDA) 표준 포맷을 필요로, 이는 서빙 크기, 칼로리 및 키 영양소를 포함. 많은 소비자는 칼로리에 똑바로 건너 건너, 하지만 나트륨과 탄수화물 함량은 동등한 주의를받을 자격이. 패널은 또한 나열 % 매일 값 (%) (%) 각 섬유 영양소와 같은 각 섬유 영양소를 추가.
서빙 크기: 시작점
라벨에 모든 영양 양은 나열된 서빙 크기에 묶여 있습니다. 수프는 종종 1 컵 (약 245 그램)의 서빙 크기를 나열하지만, 많은 수프는 두 개 이상의 서빙을 포함 할 수 있습니다. 전체를 먹을 경우, 당신은 나트륨과 탄수화물 번호를 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 서빙 당 480mg의 나트륨과 2 인분은 캔을 끝내면 960mg을 소비 할 수 있습니다. 항상 용기 당 서빙을 확인하기 전에 절반에 묽게 된 시트를 신중하게 결정하기 때문에.
% 일일 가치 (%DV)
%DV는 봉사에 많은 영양소가 2,000 칼로리 섭취를 기반으로 매일 식단에 기여하는 방법을 알려줍니다. 나트륨의 경우, FDA는 5 % DV 또는 낮은, 20 % DV 또는 높은만큼 더 적은을 고려합니다. 탄수화물의 경우, %DV는 하루에 275 그램을 기반으로하지만, 개별 요구가 다를 수 있습니다. %DV는 유용한 빠른 설정이지만, 모든 사람에게는 대상이 아닙니다. 특히 저탄소 또는 비타민 B 또는 비타민 B 또는 비타민 B에 있다면.
Soup Labels에 나트륨 함량 해독
나트륨은 포장 된 수프에 가장 큰 관심사입니다. 단일 서빙은 권장 일일 제한의 절반 이상을 포함 할 수 있습니다. 미국 심장 협회는 대부분의 성인에 대한 1,500 mg의 이상적인 한계와 하루에 2,300mg을 초과하는 나트륨을 조언합니다. 이해 라벨 용어는 카트에 추가 할 수 있기 전에 중요합니다.
FDA 규제 된 나트륨 클레임
FDA는 나트륨 관련 주장에 대한 엄격한 정의가 있습니다. 다음은 그들이 의미하는 것은 무엇입니까 :
- Low Sodium: 140 mg 이하 서빙당.
- Very Low Sodium:] 35 mg 이하 서빙당.
- 수소:수소를 25%이상의 나트륨을 일반 버전보다 동일하게 함유한다.
- 소금 추가 없음: 처리 중 추가 소금 없음, 그러나 수프는 여전히 재료에서 자연적 사건 나트륨을 포함 할 수 있습니다.
"수성 나트륨"을 볼 때 실제 번호를 확인합니다. 감소 된 나트륨 수프는 여전히 400 mg의 서빙을 가지고 있지만, 이는 낮지 않습니다. 항상 라벨에 밀리그램을 확인합니다. 마찬가지로, "나트륨의 빛"은 일반 버전보다 적어도 50 % 적은 나트륨을 의미합니다. 그러나 절대 금액은 여전히 높을 수 있습니다.
나트륨의 숨겨진 소스
나트륨은 소금을 넘어 재료로 수프로 운동 할 수 있습니다. 일반적인 culprits는 다음과 같습니다 :
- Monosodium glutamate (MSG): 나트륨을 첨가하는 맛 향상기.
- 디듐 인산염:텍스처 및 안정성에 사용.
- Broth 또는 Stock 농축물: 나트륨에서 높은 묽게함.
- Tomato 기반 제품: 자주 추가 소금을 포함 통조림 토마토.
- 효모 추출물:자연산 글루타민산염과 나트륨을 함유한 천연향수.
이 첨가제에 대한 성분 목록을 확인하십시오. "저 나트륨"라고 주장하는 수프는 여전히이 숨겨진 소스에서 중요한 나트륨을 포함 할 수 있습니다. 나트륨과 건강에 대한 자세한 내용은 CDC의 소금과 나트륨 페이지를 방문하십시오.
Comparing Broth vs. 크림 기반 수프
크림 기반 수프 (뉴 잉글랜드 클램 초우더 또는 버섯 크림과 같은) 일반적으로 국물 (닭고기 국수 또는 야채와 같은)보다 높은 나트륨과 지방 함량이 있습니다. 그러나 국물은 자동 저 나트륨이 아닙니다. 많은 상업 국물은 크게 소금입니다. 브랜드와 "낮은 나트륨"을 라벨에 비교하십시오. [[FLT : 0]] FDA의 나트륨 교육 자원[FLT : 1]] 추가 지침을 제공합니다. 또한, 더 두꺼운 치즈와 치즈를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
Soup Labels에 Carbohydrate 함량 해독
개인 관리 당뇨병 또는 ketogenic 또는 낮은 탄식의 다이어트를 따르는 경우, 탄수화물 함량은 우선 순위입니다. 그러나 수프 라벨은 탄수화물의 여러 가지 유형이 포함되기 때문에 까다로울 수 있습니다. 당신이 소모하는 것을 이해하기 위해 총 번호를 넘어야합니다.
총 탄수화물 대. 그물 탄수화물
"총 탄수화물"라인에는 전분, 식이섬유, 설탕이 포함되어 있습니다. 순 탄수화물을 추정하기 위해 - 식이섬유의 그램을 뺀 탄수화물을 뺀다. 예를 들어, 15g 총 탄수화물과 4g 파이버가 서빙 당 약 11g 순 탄수화물을 가지고 있습니다. 일부 라벨은 "Sugar Alcohols,"를 나열하여 현재를 더 빼낼 수 있습니다. 그러나 모든 설탕 알코올이 동일하지 않습니다. erythritritritritus는 양분의 섬유를 띠는 데 영향을 줄 수 있습니다.
설탕과 설탕 추가
많은 통조림 수프는 산성도를 균형 잡히거나 맛을 향상시킬 수 있습니다. 토마토 수프는 종종 설탕, 높은 fructose 옥수수 시럽, 또는 옥수수 시럽을 포함합니다. FDA는 이제 총 탄수화물의 밑에 별도로 나열된 "Added Sugars"를 요구합니다. 이 선을 찾아 가능한 경우 0 g 추가 설탕을 선택하십시오. 당근 또는 토마토와 같은 재료에서 자연적으로 발생하는 것을 염두에두고 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.
수화 성분의 숨겨진 탄수화물
탄수화물은 예상되고 예상치 못한 근원에서 옵니다:
- 국수, 쌀, 파스타, 감자:] 클래식 수프가 새싹을 뿌려주는 클래식 수프가 추가되었습니다.
- Thickeners: Flour, cornstarch, 또는 수정된 음식 전분은 크림 수프 몸을주는 데 사용됩니다. 이 추가 캐비넷 당신이 그들을 볼 수 없습니다.
- Beans와 lentils: 영양이 풍부한 동안, 그들은 상당한 탄수화물을 기여합니다. 콩 수프의 컵은 30 g 탄수화물을 가질 수 있습니다.
- 옥수수와 완두와 같은 야채 : 그들은 잎이 녹색보다 설탕과 전분에 더 높다.
- Maltodextrin과 dextrose: 탄수화물 함량을 급속하게 밀어주는 일반적인 첨가제.
탄수화물을 제한하는 경우 비스타인 야채 (예 : 척추, 셀러리, 호박)과 맑은 국수를 선택하고 파스타 나 쌀과 사람들을 피하십시오. [[FLT : 0]] 미국 당뇨병 협회[[[FLT :1]]은 식품 라벨에 탄수화물을 해석하는 우수한 자원을 제공합니다.
섬유 내용이 탄수화물 계산 방법
섬유는 몸이 소화할 수 없다는 탄수화물입니다. 그것은 혈당을 올리지 않으며 총 탄수화물에서 순 탄수화물을 계산 할 때 빼야합니다. 그러나 모든 섬유가 똑같지 않습니다. 수용성 섬유는 포도당 흡수를 느리고 불용성 섬유가 대량을 첨가합니다. 일부 수프는 인슐린이나 시크리 뿌리를 첨가하기 때문에 높은 섬유를 자랑하지만, 이러한 민감한 개인에서 소화 불쾌감을 일으킬 수 있습니다. 항상 라벨에 섬유 라인을 검사합니다. 일반적으로 약한 차 분비의 경우 5 그램의 일반 차분에 대한 영향을 줄 수 있습니다.
Savory Soups의 숨겨진 설탕을 Spotting
설탕은 놀라운 장소에 숨깁니다. 쇠고기와 야채 수프는 풍미를 둥글게 할 수 있습니다. 성분 목록에 이러한 이름을 찾으십시오.
- Sucrose, dextrose, maltose, 옥수수 시럽, 높은 fructose 옥수수 시럽
- 꿀, 단풍나무 시럽, 아그브 nectar, molasses
- 농축 과일 주스 (애플, 배, 포도)는 감미료로 사용
- Barley malt, 쌀 시럽, 갈색 쌀 시럽
재료는 중량으로 후손 순서에 나열됩니다. 설탕의 모든 형태가 4 가지 성분에 나타나면 수프가 추가 된 설탕에 높은 가능성이 있습니다. 수프는 "사보리"또는 "사슴"도 설탕의 놀랍도록 포장 할 수 있습니다. 항상 추가 설탕 라인을 체크하십시오. 0 g을 표시하면 안전합니다. 그러나 1 g 이상을 표시하면 소스를 확인합니다.
마케팅 클레임 탐색 : 라벨을 넘어
포장 된 수프는 종종 "Heart Healthy," "Natural,"또는 "Organic"과 같은 대담한 주장을 특징으로합니다. 이 용어는 다르게 조절되며 낮은 나트륨 또는 낮은 탄수화물 함량을 보장하지 않습니다. 예를 들어, 유기 수프는 여전히 나트륨에서 높을 수 있습니다. "Natural"은 고기와 가금류를 제외하고 법적 정의가 없습니다. 항상 프론트 - 포장 마케팅에 영양 사실 패널 및 성분 목록을 우선 순위.
“빛” 또는 “라이트” 수프
"빛"수프는 일반적으로 일반 버전보다 적은 지방이 적은 칼로리를 가지고 있지만, 나트륨은 감소 할 수 없습니다. 일부 경우에, 제조업체는 더 많은 소금이나 설탕을 추가하여 지방을 감소시킵니다. 나트륨과 캐비티 번호를 "빛"옵션에서 확인하십시오. 일부 가벼운 수프는 원래, 때로는 더 높은 것과 동일한 나트륨을 가지고 있습니다.
“보존물” 및 “클린 라벨” 트렌드
일부 소비자는 건강 국물과 "전통제"를 부지런히 보유하지만, 나트륨이나 탄수화물 함량에 베어링이 없습니다. 소금이나 식초와 같은 천연 보존제는 여전히 나트륨을 덮습니다. "깨끗한 라벨"은 규제되지 않은 용어입니다. 초검에 의존하지 않는 라벨을 주의 깊게 읽어보십시오. "전통제"수프는 나트륨과 탄수화물 모두에서 높을 수 있습니다.
저소변, 저탄소 Soups를 선택하기위한 실용적인 팁
라벨을 읽는 기술로 자신에게 팔기 만 전투입니다. 수프 쇼핑 할 때이 행동 팁을 사용하십시오.
팁 1 : 브랜드 측면을 Side by Side 비교
나트륨과 탄수화물 수준은 수프의 동일한 유형에 대 한 브랜드 중 널리 다양 합니다. 예를 들어, 토마토 수프의 한 브랜드는 제공 당 480 mg 나트륨과 30 g 탄수화물이 있다, 반면 다른 240 mg 나트륨과 18 g 탄수화물을 가질 수 있습니다. 패널을 비교 하는 몇 가지 여분의 초를 가지고. 많은 식료품 점 체인은 이제 낮은 나트륨 또는 낮은 탄수에 의해 필터를 허용 온라인 도구가 있다. 또한, 브랜드는 때로는 국가 브랜드보다 더 나은 숫자를 저장.
팁 2 : 딜트 또는 수정 된 수액
이미 높 나트륨 또는 높 탄수화물 수프가 가정에 있다면, 충격을 줄일 수 있습니다. 물 또는 낮은 나트륨 국물을 묽게하기 위해 추가하십시오 (그리고 맛). 추가 야채, 등뼈 또는 호박, 볼륨을 증가시키는 것은 뜻깊은 나트륨 또는 탄수화물을 추가하지 않고. 크림 수프를 위해, 수프를 얇은 얇게 썬 알몬드 우유 또는 일반 요구르트를 사용합니다. 이 수정은 25-40%에 의해 서빙 당 나트륨을 잘라 수 있습니다.
팁 3 : "No add Salt"와 "No Sugar 추가"를 찾습니다.
이 주장은 도움이되지만 기억 "추가 소금 없음"은 "노 나트륨"을 의미하지 않습니다. 셀러리 또는 당근과 같은 재료의 천연 나트륨은 여전히 존재합니다. 마찬가지로 "추가 설탕 없음"은 낮은 탄수화물을 의미하지 않습니다. 수프는 여전히 전분과 천연 설탕을 포함 할 수 있습니다. 이러한 주장을 사용하여 결정의 일부로, 보증으로. 항상 이중 검사 번호.
팁 4 : 집에서 또는 준비하기 전에 옵션
수제 수제 수제는 나트륨과 탄수화물 함량을 통해 가득 찬 통제를 제공합니다. 그러나, 많은 식료품점은 통조림으로 만들어진 선택권 보다는 나트륨과 첨가물에서 더 낮은 deli 단면도에 있는 신선한 수프를 제안합니다. 상표를 검사하십시오 - 그들은 정확하기 위하여 전형적으로 요구됩니다. 몇몇 상표는 낮 나트륨, 낮 탄소 수프를 전문화합니다; 건강 식품 aisle에서 보기.
팁 5 : 구성 및 추가 기능보기
당신이 부수, 치즈, 또는 스프에 croutons를 추가하면, 당신은 나트륨과 탄수화물 부하를 크게 증가합니다. 굴 부수기의 작은 손이 150 mg 나트륨과 10 g 탄수화물을 추가 할 수 있습니다. 대신, 신선한 허브, 레몬의 짜기, 또는 나트륨 조미료 혼합의 뿌리를 추가합니다. 테이블에 소금 셰이커를 건너십시오.
다른 Diets에 대한 특별한 고려
고혈압 또는 심장병
나트륨 제한 식단에 있다면, 서빙 당 140 mg 또는 덜 수프를 목표로. 서빙 당 600 mg 이상으로 수프를 피하십시오. 즉, 매일 한 4 개 이상의 제한이 있습니다. 많은 통조림 수프는이 문턱을 초과합니다. [American Heart Association]는 구입하기 전에 나트륨 함량을 검사하는 것이 좋습니다. 또한, 소금 대체로 칼륨 염화물에 대한 시계는 유리하지만 약간의 신장 조건을 가질 수 있습니다.
당뇨병 또는 낮 탄소 발열체 다이어트
설탕, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수, 옥수수,
일반 건강 및 체중 관리
특정 의료 요구가 없다면, 나트륨과 정제 된 탄수화물을 제한하는 것이 좋습니다. 포티를 개선하기 위해 서빙 당 적어도 3g의 섬유를 가진 수프를 선택하십시오. 섬유는 탄수화물 충격의 일부를 상쇄하고 소화 건강을 지원합니다. 또한, 야채 단백질 또는 야윈 고기를 함유 한 국물을 전체를 촉진하는 단백질 섭취를 증가시키기 위해 먼저 재료로보십시오.
Packaged Soup Labels에 관한 일반적인 신화
내: “낮은 지방”은 낮은 나트륨을 의미합니다.
]] 현실: 저지방 수프는 종종 잃어버린 맛에 대 한 보상 더 많은 나트륨이 있다.
내: “Organic” 수프는 자동으로 건강하다.]
] 현실: 유기 수프는 나트륨과 탄수화물에서 기존의 한으로 높을 수 있습니다.
내: 라벨 “감성된 나트륨”은 항상 건강한 선택이다.
] 현실: 감소된 나트륨 수프는 여전히 원래 900 mg을 가지고 있는지 봉사 당 700 mg을 가질 수 있었다. 항상 실제 번호에서 봐.
내: “Vegetable” 수프는 낮은 캐비넷입니다.]
현실:많은 야채 수프는 감자, 옥수수, 그리고 완두콩, 플러스 추가 설탕과 같은 별채 야채를 포함합니다. 라벨을 확인.
성분 리스트를 읽으십시오: 긴요한 단계
영양 사실 패널은 영양분의 다량이 존재하는지 알려줍니다. 그러나 성분 목록은 where]에서 나온 것입니다. 성분은 무게에 의해 나열되어 있으며, 대부분에서 적어도 나열됩니다. 소금, 설탕 또는 탄수화물의 모든 형태 ( 옥수수 스타치, 쌀 가루, 또는 dextrose와 같은)는 정상에 나타납니다. 수프는 나트륨 또는 탄수화물에 높을 가능성이 있습니다. 야채, 국물, 또는 단백질이 짧은 성분으로 분류되는 수프를 찾습니다.
나트륨을 들어, 여러 나트륨 함유 성분을 볼 : 소금, 단듐 글루타메이트, 나트륨 안토, 나트륨 산, 삼 나트륨 인산염, 심지어 구운 소다 (나트륨 탄산염). 탄수화물에 대한 시계 (당당, 갈색 설탕, 꿀, 단풍 시럽) 및 전분 (콘스타치, 감자 전분, 밀가루). 또한, "modified food starch"는 옥수수, 감자, 감자, 감자, 감자, 가루에 기여할 수 있습니다.
결론: Confidence를 가진 Informed 선택
패키지 된 수프에 라벨을 디코딩은 몇 가지 여분의 초를 가지고 있지만 더 나은 건강 결과를 지불합니다. 서빙 크기, 나트륨 밀리그램, 총 탄수화물 광 섬유 및 성분 목록에 집중하면 저 나트륨 또는 저탄소 라이프스타일을 지원하는 수프를 쉽게 식별 할 수 있습니다. 마케팅 주장에 의해 속하지 마십시오. 영양 사실 라벨은 진실의 가장 신뢰할 수있는 소스입니다. 이러한 기술을 통해 식품의 영양을 더 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다. [Failing] [Frailing]에 대한 자세한 내용 : Facts 레이블 [Frailing].