느린 요리사 Pork Tenderloin Recipes for Stable Blood Glucose Levels

과학 뒤에 steady 혈당과 느린 요리

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CDC의 당뇨병 식사 계획 지침에 따르면, 야채와 함께 묶인 야윈 단백질은 혈액 친화적 인 식사의 모스톤입니다. 느린 요리사는 영양소를 그대로 유지하도록 설정하고 조리를 위해이 방법을 단순화합니다.

왜 돼지 Tenderloin에 대한 느린 요리사를 선택합니까?

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다른 장점은 부분 제어입니다. 단일 냄비에 전체 스플로인을 준비하는 것은 간섭을 측정하는 것이 간단합니다. 약 3 ~ 4 온스 요리 된 돼지의 온스. 이 분야는 혈당을 분해 할 수있는 칼로리와 탄수화물의 과소를 방지하는 데 도움이됩니다. 잘 균형이 느린 요리사 식사는 낮에 빠르고 가공 된 간식을 잡아 유혹을 감소시킵니다.

혈액 포도당을위한 주요 성분–Friendly Pork Tenderloin Dishes

안정적인 혈당을 지원하는 식사를 만들기 위해 3 개의 조미료 기둥에 초점을 맞추십시오. 야윈 단백질, 비 ‐ 스타크 야채, 건강한 지방. 아래는 핵심 성분이며 왜 그들은 중요합니다.

돼지 Tenderloin

돼지 고기는 고기의 가장 큰 커트 중 하나입니다, 약 2 ~ 3 그램의 지방 당 3 ‐ 온스 서빙과 제 탄수화물. 그것의 높은 단백질 함량은 다공성을 촉진하고 어떤 동요 탄수화물의 소화를 느낀다. 단백질은 또한 포도당의 방출을 자극합니다, 식사 사이 hypoglycemia를 방지해서 혈당을 통제하는 것을 돕는 호르몬.

비스타크 야채

호박, 종 고추, 척도, 버섯, 카리플라워, 아스파라거스 등 야채는 섬유, 비타민, 미네랄을 제공하여 혈액 포도당에 최소 영향을줍니다. 섬유는 설탕의 흡수를 느리고 포스트 - 메랄 스파이크를 모방합니다. 비 ‐스타시 옵션의 다채로운 혼합으로 적어도 반의 느린 요리사를 채우기 위해 노력하십시오.

건강한 지방

Avocado 기름, 올리브 기름 및 견과 근거한 소스는 풍미를 추가하고 가스를 빈으로 낮추는 혈액 설탕을 안정시키는 것을 돕습니다. 지방의 소량 조차 식사가 그렇지 않으면 carb moderate 때 글리세라이드 응답을 blunt 할 수 있습니다. 조리법 당 1–2 큰 술을 사용하십시오.

낮은 ‐Glycemic 감미료 & 풍미 승압기

단맛을 위한 요리법이, 설탕, 꿀, 또는 단풍나무 시럽 보다는 오히려 스테비아, 몽크 과일, 또는 erythritol를 위해 선택하면. 허브 및 향신료 - 조미료, 티메, 마늘, 퀴인, 칠리 분말, 심미료 - 어떤 글리세라이드 짐 없이 깊이를 보호하십시오. 그들은 또한 만성 염증 인슐린 저항 때문에 중요한 반대로 ‐ 진통제 이익을 제안합니다.

레시피 1 : 허브 주입 느린 요리사 돼지 Tenderloin

이 기초 조리법은 주중에 충분한 식사 그러나 손님을 위해 우아하게 충분히 입니다. 조밀하고 양파하는 동안 고기를 뿌리고 마늘은 호박과 양파는 습기와 섬유를 공헌합니다.

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• 1 돼지고기 스톡 (약 1 파운드 / 450 g)
• 2 컵 호박, 1 인치 펑크로 젓가락
• 1개의 중간 노란 양파, 새겨진
• 3개의 클로브 마늘, minced
• 2 큰 술 여분의 비스듬한 올리브 오일
• 1 차 스푼 말린 장미 (또는 2 차 스푼 신선한, 잘게 썬)
• 1⁄2 teaspoon 검은 후추
• 1⁄2 티 스푼 소금 (또는 맛)

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1. 돼지고기와 함께 건조를 붓는다. 장미와 계절 모든 측면, 후추, 소금.
2. 중형의 높은 열을 통해 큰 스킬렛의 열 올리브 오일. 깊은 갈색까지 측면 당 2 ~ 3 분 동안 돼지를 찢어. 를 건너지 마십시오 - 여분 설탕없이 맛을 추가합니다.
3. 천천히 요리사에 해초 돼지를 전송합니다. 호박, 양파 및 고기의 상단에 마늘을 배열하십시오.
4. 6~8시간 정도 낮아서 밥을 덮고 조리하거나 돼지가 145°F의 내부 온도에 도달하면 포크 ‐텐더입니다.
5. 5 분 동안 돼지가 쉬고, 그 다음 메달로 썰어. 요리 된 야채와 요리 주스의 덩어리를 얹는다.

영양가치 (포장시, 3.5 oz 돼지 + 1⁄2 컵 야채)

• 칼로리: ~200
• 단백질: 23 g
• 탄수화물: 6 g
• 섬유: 2 g
• 지방: 9 g

이 식사는 요리한 quinoa (1⁄2 컵)의 작은 측에 잘 쌍 또는 과부하 carbs 없이 여분 섬유를 위한 cauliflower 밥을 답니다.

레시피 2 : Spicy Citrus Pork Tenderloin

밝은, 탕, 그리고 칠리 분말에서 부드러운 킥,이 조리법은 혈중 친화적 인 식사는 bland가되지 않습니다. 오렌지 조끼는 비타민 C와 맛있는 돼지를 균형 신선한 산성도를 제공합니다.

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• 1 돼지 밀기 (약 1 파운드)
• 주스와 1개의 중간 오렌지의 조끼
• 11⁄2 teaspoons 칠리 분말 (맛에 따라)
• 1 큰 술 올리브 오일
• 1 큰 고추 (모든 색상), 스트립으로 슬라이딩
• 1 컵 신선한 회전 잎, 약 잘게 썬
• 1⁄4 티 스푼 소금
• 1⁄4 teaspoon 검은 후추

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1. 작은 그릇에서, 오렌지 주스, 오렌지 조끼, 칠리 분말, 올리브 오일, 소금, 후추를 함께 빙.
2. 느린 요리사에 돼지 밀착을 놓고 감귤류 붓기 혼합물을 붓고, 심지어 외투를 덮습니다.
3. 고기 주위에 배추 스트립을 훔치는.
4. 6~7시간 정도에 덮고 요리하거나 돼지가 145°F에 등록할 때까지.
5. 마지막으로 15 분의 요리, 그 가리듬 때까지 젓가락에 볶음.
6. 돼지와 매운 야채와 주스를 각 부분에 결합합니다.

영양가치 (각 서빙당)

• 칼로리: ~190
• 단백질: 22 g
• 탄수화물: 8 g
• 섬유: 2 g
• 지방: 8 g

오렌지의 자연 감미는 대부분의 옅은에 충분합니다. 더 감미를 원하면 액체 스테비아의 1 ~ 2 방울을 추가합니다. 포도당 수준을 스파이 할 설탕 또는 꿀을 추가하십시오.

레시피 3 : 겨자 & 사과 기저 Vinegar Glazed Pork Tenderloin

이 세 가지 레시피는 사과 사이다 식초와 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶

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• 1 돼지 밀기 (약 1 파운드)
• 2 큰술 Dijon 겨자 (추가 설탕을 검사하십시오)
• 2 큰 술 사과 사이다 식초
• 1 큰 술 올리브 오일
• 2개의 클로브 마늘, minced
• 1 찻주말 건조 티메
• 1⁄2 컵 저소듐 닭 국물
• 1 큰 당근, 얇게 썰는 (섬유를 가진 자연적인 단미의 소량을 추가하십시오)
• 1 노란 스쿼시, 슬라이딩
• 소금과 후추 맛

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1. 작은 그릇에서, 섞어, 사과 사이다 식초, 올리브 오일, 마늘, 티메, 소금과 후추의 꼬치.
2. 느린 요리사에 돼지를 넣고 겨자 혼합물을 붓는다.
3. 고기 주위에 닭 국물을 뿌려 (그레이즈에 직접하지). 당근과 스쿼시 슬라이스를 추가하십시오.
4. 5-6 시간 동안 낮은 요리, 돼지까지 부드럽고 내부 온도는 145°F에 도달합니다.
5. 선택 사항: 돼지와 야채를 제거, 다음 작은 냄비에 요리 액체를 부어. 5 분 동안 중간 열을 통해 약간 감소, 가벼운 냄비 소스를 만들기. 슬라이스 돼지를 세 붓는다.

영양가치 (각 서빙당)

• 칼로리: ~210
• 단백질: 24 g
• 탄수화물: 7 g
• 섬유: 2 g
• 지방: 9 g

] Diabetes Research의 2019 리뷰는 식이로 소비되는 식이가 일부 개인에서 최대 20%까지 ‐prandial 혈액 포도당을 낮추는 것으로 알려줍니다. 결과가 다를수록 날카로운 맛은이 맛있는 요리에 대한 환영 추가입니다.

느린 요리사 식사와 혈액 포도당 안정성을위한 프로 팁

성분 선택, 식사 타이밍 및 준비 습관은 혈당 통제에 강한 역할을합니다. 다음은 5 가지 행동 가능한 팁입니다.

1. 당신의 판을 균형을 잡으십시오

이 간단한 시각적인 가이드라인을 사용하십시오: 비 ‐starchy 야채, 야윈 단백질을 가진 분무반 (요리된 돼지의 3~4 온스 같이), 및 lentils, chickpeas, 또는 quinoa와 같은 높은 ‐ 섬유 탄수화물 근원을 가진 잔여 쿼터를 채우십시오. 당신이 주의깊게 감시한 부분을 없는 백색 밥, 파스타, 또는 감자를 피하십시오.

2. 시계

정해진 시간에 앉아서 몸을 씻어 내린 방출을 조절합니다. 느린 요리사 식사는 정규 저녁 시간에 완료 할 수 있기 때문에 이상적입니다. 10 시간 창 (예 : 8 am-6 pm) 내에서 식사를 계획하십시오.

3. Vinegar 또는 레몬을 추가하십시오

레시피 3에서 본 것처럼 산성 성분은 블리치 포도당 스파이크를 blunt 할 수 있습니다. 소스에 첨가 된 사과 사더 식초 또는 레몬 주스의 매시 또는 마무리 접촉으로 글리세라이드 컨트롤을 향상시킬 수 있습니다. 식초와 당뇨병의 건강 개요]는 추가 컨텍스트를 제공합니다.

4. 당신의 포위를 마주십시오

저차식은 과잉에 먹으면 문제가 발생할 수 있습니다. 조리 된 돼지를 무게에 부엌 가늠자를 사용합니다. 전형적인 서빙은 약 4 온스 (114 g)입니다. 마찬가지로, 높은 ‐ 섬유 곡물을 1⁄2 컵 요리에 제한하십시오.

5. 계획 왼쪽으로

느린 요리사 식사는 종종 여분의 부분을 산출합니다. 냉장고 또는 냉동고에 있는 단 하나 보존 콘테이너에 있는 상점 leftovers. 적당한 ‐에 열 느린 응어리를 얻은 돼지 접시는 높은 ‐ 수화물 편익 음식을 위해 적당한 테이크아웃 또는 도달의 기회를 극소화합니다.

6. 허브와 계절 & 향료

마늘, 거북이, 생강, 카니엔, 그리고 검은 후추 모두 대사 건강을 지원하는 항 염증성 특성을 가지고 있습니다. 또한 설탕이나 전분을 추가하지 않고 음식에게 만족을줍니다. 향신료가 풍부한 다이어트는 ]에 따라 더 나은 인슐린 감도와 연결됩니다 미국 당뇨병 협회의 허브 및 향신료 가이드.

자주 묻는 질문 슬로우 요리사 돼지와 피 설탕에 대해

냉동 돼지를 요리 할 수 있습니까?

USDA는 느린 요리하기 전에 해초 고기를 권장하여 안전하고 온도가 충분히 빠르게 도달합니다. 최고의 결과, 냉장고에서 하룻밤 부드러운 해치를보십시오. 냉동에서 요리하면 내부가 위험 영역 (40 ~ 140°F)에서 너무 오래 유지하면서 요리하는 외부 가장자리가 발생할 수 있습니다.

8 + 시간 동안 낮은 요리에 안전합니까?

예. 대부분의 느린 요리사는 음식 안전을 위해 140°F의 최소한의 140°F의 밑에 잘 인 낮은 조정에 200°F의 주위에 온도를 유지합니다. 돼지 고기는 145°F의 내부 온도에 요리될 때 안전합니다. 느린 요리사는, 사용에게 행해질 것을 확인하기 위하여 즉시 읽는 온도계를 이용합니다.

모든 탄수화물을 피해야 합니까?

아니. 고품질, 섬유 ‐ 풍부한 탄수화물은 유리합니다. 목표는 정제 된 탄수화물과 설탕을 제한하는 것입니다. lentils, chickpeas 또는 steel‐cut oats의 서빙은 꾸준한 에너지를 제공 할 수 있습니다. 느린 조리기는 요리의 마지막 시간에 요리 한 lentils를 추가 할 수 있습니다.

블러드 슈가의 판트를 구축 – 프렌드리 요리

식사 준비를 돕는 손에 이 품목을 지키십시오:

• 올: Extra-virgin 올리브 오일, 아보카도 오일, 참 오일.
• 낮은 글리세라이드 감미료: 스테비아, 몽크 과일 혼합, erythritol.
• Herbs & Spices:] 로즈마리, 티메, 오가다노, 베이, 칠리 분말, 누진, 거북이, 베이 잎.
• Acids: 애플 사이다 식초, 레드 와인 식초, 신선한 레몬 및 석회.
• Broths & Stock: 저소듐 닭, 쇠고기, 야채 국물 (추가 설탕과 함께 아끼 브랜드).
• Non-starchy 야채 : 양파, 마늘, 셀러리, 종 고추, 호박, 여름 스쿼시, 버섯, 시금치, 칼.
• 돼지 스톡: 판매 및 개인적으로 동결 때 대량으로 구매합니다.

혈액 포도당 통제를 위한 느린 요리사 Pork Tenderloin에 최종적인 생각

느린 요리사 식사는 혈액 포도당 관리 목표와 일치하는 만족스러운 저녁 식사를 준비하는 실제적인, 손 떨어져 방법을 제안합니다. 돼지 고기는 섬유 야채와 똑똑한 조미료로, 결합된 섬유질의 기질을, 제공합니다 당신이 끝낼 수 있는 템플렛을 제공합니다. 여기에서 특색짓는 3개의 조리법은, 매운 감귤류 및 겨자나무 glazed 효모를, 안정되어 있는 포도당이 맛 또는 다양성 풍미를 희생하지 않는 것을 효모합니다.

모든 재료에 초점을 맞추고, 부분 제어, 그리고 솔링과 산 성 악센트와 같은 기술을 사용하여, 당신은 당신의 에너지가 꾸준히 유지하고 당신의 맛은 행복하게 배드 느리 요리사의 재퍼를 구축 할 수 있습니다. 개인지도에 대한, 등록 된 식이요법 또는 인증 된 당뇨병 교육자 상담. 식사 계획에 대한 더 신뢰할 수있는 정보를 위해, Mayo Clinic의 당뇨병 식이 요법 가이드.