당뇨병은 계획을 먹을 수 있습니까? 혈당 관리를위한 이점과 위험 이해

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키 테이크아웃

플랜트는 식이 요법을 식이 요법으로 잘 균형 잡힌 당뇨병 식으로 적합 할 수 있으며 현명하게 준비합니다.
계획의 익지않는 것은 크게 탄수화물 구성과 글리세륨 충격을 바꾸고; 온실 계획은 혈당 통제를 위해 일반적으로 더 낫습니다.
끓는, 굽기, 굽기, 굽기 등의 요리법은 불필요한 지방과 칼로리를 첨가하는 것이 훨씬 바람직합니다.
진통제는 진통제, 건강한 지방, 비 진통제 야채를 함유하고 있으며, 블리치드 후임성 혈당 스파이크가 있습니다.
항상 부분 크기를 모니터링 - 요리 된 플래튼의 약 반 컵은 당뇨병과 대부분의 사람들에게 관능적 인 서빙입니다.

플랜트의 영양 프로파일

플란튼은 탄수화물 형태로 에너지의 실질적인 양을 제공하는 별빛 과일입니다. 그들은 또한 여러 가지 필수 비타민과 미네랄을 공급하고 영양소를 섭취 할 때 만족스러운 선택을합니다.

Plantains의 주요 영양사

요리 된 플래튼 (직접적으로 컵 반)의 100 그램은 대략 함유 [FLT : 0]] 166 칼로리 [[FLT : 1], [[FLT : 2]] 40 탄수화물의 그램[[FLT : 3]], 단백질 1.5 그램, 지방 0.1 그램 미만. 탄수화물 함량은 소화 전분과 식이 섬유의 유일한 양을 포함합니다. 약 2 ~ 3 그램.

Plantains는 또한 전반적인 건강을 지원하는 몇몇 micronutrients에서 부유합니다:

Vitamin C - 면역기능과 콜라겐 생산을 지원합니다.
Vitamin A - 비전과 피부 건강을 위해 중요한.
Vitamin B6 - 뇌 개발 및 물질 대사에 관여.
Potassium - 혈압과 근육 수축을 조절하는 데 도움이됩니다.
Magnesium - 신경 기능 및 포도당 물질 대사에 기여합니다.
Copper - 적혈구 형성과 철 흡수에 도움을 줍니다.

다른 많은 별표 음식에서 계획하는 것은 ] 저항하는 전분 의 존재, 특히 그들의 unripe 모양에서 입니다. 저항하는 전분은 소장에 있는 소화를 저항하고 전분으로 행동하는 대장에 도달합니다. 이 과정은 인슐린 감도를 개량하고 유리한 끈 박테리아의 성장을 승진시킬 수 있습니다.

계획과 바나의 차이

플래튼과 바나나스는 붕탄성 관계이지만 맛, 질감, 영양가치와 다르다. 플래튼은 특히 녹색 때 전분에서 더 짧고 훨씬 더 높다. 립 바나에는 100 그램 당 설탕 14 그램이 들어 있으며, 립 플래튼은 약 20 그램을 가지고 있지만 플래튼은 또한 립 할 때 훨씬 더 강한 전분을 운반합니다.

그들의 전분 때문에, 계획은 거의 항상 먹고 전에 요리됩니다. 요리는 전분 구조를 변경하고, 더 소화를 만들기, 또한 glycemic 응답을 다소 올리고 있습니다. 당신이 선택하는 요리 방법은, 그러므로, 당신의 혈당에 영향을 미치는 방법에 대한 계획이 중요한 요소가됩니다.

글리세라이드 지수 및 혈당 영향

글리세라이드 지수 (GI)는 빠르게 탄수화물 함유 식품이 혈액 포도당 수준을 인상하는 방법을 측정합니다. 낮은 GI (55 이하) 식품은 일반적으로 피당에서 더 느린, 더 많은 기온 상승을 생산하기 때문에 당뇨병 환자를위한 더 나은 선택이라고합니다.

립니스와 요리법에 의한 플랜트의 글리세라이드 지수

계획의 GI는 ripeness와 준비에 따라 다릅니다.

Unripe (녹색) 플래튼, boiled — GI 약 38 ~ 42 (낮은 GI).
Ripe plantains, boiled - GI 주위 54 55 (낮은 중간 GI).
금 립 플래튼 - GI는 추가 지방과 설탕의 탄화로 인해 70 이상 (높은 GI)로 상승 할 수 있습니다.

녹색 플래튼의 낮은 GI는 그것의 높은 저항하는 전분 내용에 크게 attributable 입니다. 과일 ripens로, 효소는 sucrose, 포도당 및 fructose와 같은 설탕으로 전분을 개조합니다. 이 화학 변화는 GI와 전반적인 glycemic 짐 (GL)를 둘 다 증가합니다 - 봉사 당 GI 그리고 양을 고려하는 측정.

맥락의 전형적인 서빙은 일반적으로 녹색 플래튼 (150 그램) 약 10 ~ 12의 글리세라이드 부하를 가지고 있습니다. 볶음 립 플래튼의 동일한 서빙은 20을 초과하는 GL을 가질 수 있습니다. 당신이 당뇨병을 관리하고 있다면, 녹색 또는 약간 립 플래튼 최소 추가 지방으로 준비하는 것은 훨씬 더 안전한 베팅입니다.

섬유 및 저항하는 전분의 역할

규정식 섬유는 작은 장에 있는 탄수화물의 소화 그리고 흡수를 느립니다. 혈류로 포도당의 방출을 연기해서, 섬유는 혈당에 있는 예리한 포스트 메랄 스파이크를 방지합니다. 플란트는 무취할 경우 저항하는 전분의 특히 높은 비율과 더불어 녹는 불용성 섬유를, 포함합니다.

내추럴 전분비는 전분비로 작용하며, 콜론에서 유익한 박테리아를 공급합니다. 연구는 내추럴 전분비가 향상되고 인슐린 감도를 감소시키고 유형 2 당뇨병의 위험을 감소시킬 수 있다고 제안했습니다. 한 리뷰는 자세가 후반성 포도당과 인슐린 수준에서 온건한 개선으로 주도하는 항근 전분을 대체하는 것으로 나타났습니다. American Diabetes Association's Journal.].

단순히, 섬유 및 저항 전분에 plantaintaintains-특히 녹색 하나-혈당 관리에 대 한 가치 있는 도구. 그들은 뿐만 아니라 적당 한 포도당 흡수 뿐만 아니라 장기 대사 건강을 지원.

비행기 대. 당뇨병을위한 다른 Starchy 음식

당뇨병 식사 계획을 구축 할 때, 다른 일반적인 탄수화물 소스와 플래튼을 비교하는 데 도움이됩니다.

Food (100g cooked)	Carbohydrates	Fiber	Glycemic Index (approx.)
Green plantain (boiled)	40 g	2.5 g	38
White potato (boiled)	20 g	1.8 g	78
Sweet potato (boiled)	27 g	3 g	44
Brown rice (cooked)	45 g	3.5 g	50
Pasta (whole-wheat, cooked)	37 g	6.3 g	42

계획은 백색 또는 단 감자 보다는 총 탄수화물에서 더 높을, 그래서 부분 통제는 더 중요합니다 조차 이깁니다. 그러나, 그들의 낮은 GI 및 높은 저항하는 전분 때문에, 끓는 플란트는 혈당 통제를 위한 백색 감자 보다는 더 나은 선택권입니다. 그들은 글리세라이드 효력의 기간에 있는 전체적인 밀 파스타 그리고 감미로운 감자에 comparable 입니다.

당신이 당신의 식단에서 다양성을 즐길 경우, quinoa, barley, 또는 legumes와 같은 다른 낮은 GI 전분과 회전 플래튼을 고려. 목표는 탄수화물의 균형 잡힌 섭취를 유지하고 혈액 설탕 응답에서 극단을 피하면서.

당뇨병 환자를위한 계획의 건강 혜택

그들의 호의를 베푸는 탄수화물 단면도를 넘어, 계획은 당뇨병을 관리하는 개인을 위해 특히 관련있는 몇몇 건강 이점을 제안합니다.

심장 건강 지원

당뇨병은 심혈관 질환의 위험을 크게 증가시킵니다. 플란테스는 의 풍부한 원천입니다. ], 소변을 통해 혈관 벽과 배설 된 과잉 나트륨을 돕는 무기물. 칼륨의 식단은 낮은 혈압과 스트로크의 위험을 감소 시키는 데 관련되어 있습니다. American Heart Association는 매일 약 4,700 mg의 칼륨을 목표로하는 것이 좋습니다. 약 1660 mg의 약물 또는 약 660 mg의 약물을 제공하는 것은 약 660 mg의 약물을 제공합니다.

Antioxidant 재산

이 제품은 비타민 C와 A를 포함, 산화 방지제로 작용하는 모두. 산화 응력은 당뇨병에서 높고 neuropathy, retinopathy 및 nephropathy와 같은 합병증에 공헌합니다. 플란트와 같은 산화 방지제 부유한 음식을 포함하여 자유로운 급진기를 강화하고 염증을 감소시킬 수 있습니다.

소화 건강

계획의 섬유와 저항하는 전분은 일정한 활공 운동을 승진시키고 건강한 gut microbiome를 지원합니다. gut microbiota를 얻는 것은 신진 대사 건강 및 혈당 규칙을 위해 점점 중요하게 인식됩니다. 몇몇 연구는 식이요 섬유 섭취를 증가하는 것을 건의합니다 유형 2 당뇨병을 가진 사람들에 있는 HbA1c 수준을 낮출 수 있습니다.

잠재적 위험과 어떻게 Mitigate Them

그들의 혜택에도 불구하고, 계획은 무료 음식이 아닙니다. 그들의 높은 탄수화물 밀도는 mismanaged 경우에 혈당 스파이크를 일으킬 수 있습니다.

소비 및 중량 관리

가장 큰 위험 중 하나는 단순히 너무 많이 먹는다. 큰 튀김 플린 플린은 300-400 칼로리와 탄수화물의 60-70 그램을 포함 할 수 있으며, 당뇨병과 여러 사람들을 위해 단일 식사에 대한 탄수화물 허용을 초과 할 수 있습니다. Excess 칼로리 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있으며, 더 나쁜 인슐린 저항을 켭니다.

소설: 컵에 대한 크기와 식사의 전분으로 플랜트를 추가하지 않는 추가적인 측면 접시.

훈제 및 추가 지방

핑 플래튼 ( 인기 라틴 아메리카 요리 tostones] 또는 maduros)는 지방과 열량 콘텐츠를 크게 증가시킵니다. 높은 열은 또한 염증과 인슐린 저항을 촉진 할 수있는 고급 글리세레이션 엔드 제품 (AGEs)를 생산합니다.

소설: 베이킹, 비등, 또는 공기 튀김을 선택 합니다. 황금 플래튼을 갈 경우, 올리브 오일의 가벼운 스프레이와 깊은 튀어나 소금의 꼬치로 불립니다.

과도한 Ripe Plantain 소비

매우 ripe plantains (흑 반점과 완전히 황색)은 가장 높은 설탕 내용과 가장 높은 글리세라이드 색인을 가지고 있습니다. 자주 글리세라이드 컨트롤을 혼란시킬 수 있습니다.

Solution: 가끔의 치료에 대한 매우 ripe 플래튼을 예약하고 녹색 또는 반 익은 플래튼을 매일 선택.

당뇨병 약물과의 상호 작용

플란튼은 칼륨에서 높습니다. 신장 불임, 과도한 칼륨 섭취가 위험할 수 있는 당뇨병을 가진 사람들을 위해. 게다가, 몇몇 혈압 약 (ACE 억제물과 같은) 중력 수준을 올리십시오. 항상 당신의 건강 관리 공급자 또는 등록한 규정식에 상담하십시오 그 계획은 당신의 개인적인 건강 상태를 위해 안전하다는 것을 확인합니다.

칼륨과 당뇨병에 대한 자세한 지침을 위해 CDC는 플래튼과 당뇨병에 도움이되는 자원]를 제공합니다.

당뇨병 식사 계획의 계획 포함을위한 실용적인 팁

전략적으로 플랜트를 통합하면 당뇨병 관리 목표에 대한 애착하면서 요리 옵션을 확장 할 수 있습니다. 여기에는 콘크리트 단계가 있습니다.

녹색 또는 반 강성 계획을 선택 대부분의 종종

녹색 플래튼은 가장 저항하는 전분과 적어도 설탕을 포함합니다. 반 익은 플래튼 (녹색을 가진 황색)에는 아직도 온건한 GI가 있습니다. 완전 익은 사용을 위한 ripe 플래튼을 예약하십시오.

건강한 요리법을 사용하십시오

Boiling: Boiled green plantains는 옆 접시로 덮여 거나 섞일 수 있습니다. 그들의 질감은 확고하고 온화한.
베이킹: 라운드에 슬라이스, 약간의 올리브 오일과 베이킹, 황금까지 400°F에 베이킹. 그들은 깊은 튀기없이 약간 촉각 된 외관을 개발.
로스팅: 전체 베이킹 플래튼(스킨)은 부드럽고 달콤한. 375°F에서 45분 후 확인.
공기 세척: 지금까지 적은 기름을 가진 볶음 돌의 선명함.

단백질과 야채 쌍

닭고기, 생선, 계란, 또는 두부와 같은 야윈 단백질 소스와 결합하여 브로콜리, 스피치, 또는 종 고추와 같은 비스타시 채소와 반을 채우십시오. 야채의 단백질과 섬유는 더 천천히 소화하여, 더 혈당을 더 안정적으로 유지하십시오.

당신의 Carb 조사를 보십시오

요리 된 플래튼의 절반 컵은 그물 캐비체의 약 30 그램을 제공합니다. 일반적으로 식사 당 45-60 그램을 허용하는 경우,이 부분은 다른 야채와 건강한 지방을 위해 방을 나눕니다. 음식 가늠자 또는 측정 컵을 사용하기 위해 처음 적절한 부분을 위해 눈을 훈련하십시오.

표본 식사 아이디어

Breakfast: 두 개의 끓인 계란 + 절반의 컵의 갓 그린 플래튼 (돼지없이 모폰고 스타일의) + 구운 후추와 양파.
런치: 그릴 닭고기 브로스트 + 반 컵 굽은 플래튼 쐐기 + vinaigrette와 큰 샐러드.
저녁 식사: 볶은 연어 + 굽은 반 익은 플래튼 라운드 + 증기 아스파라거스.
Snack: 작은 녹색 플래튼 끓여서 견과의 손으로 구워 땅콩 버터의 큰 술을 곁들인다.

자주 묻는 질문

1 형 당뇨병에 대한 안전은?

예, 주의적인 인슐린 관리와. 열쇠는 탄수화물을 정확하게 계산하고 따라 인슐린 복용량을 조정하는 것입니다. 계획이 온건한 글리세라이드 색인이 있기 때문에, 그들은 저항하는 전분에서 지연한 포도당 방출을 커버하는 약간의 이전 bolus를 요구할지도 모릅니다. 당신의 당뇨병 배려 팀과 일 당신의 접근을 정밀한 촉구하기 위하여.

나는 plantain 칩을 먹을 수 있습니까?

상점 거품 계획 칩은 수시로 기름에서 튀겨지고 소금을 씌우고, 그(것)들을 열량, 지방 및 나트륨에서 높이 만들기. 그들은 또한 가공 도중 저항하는 전분을 잃습니다. 당신이 crunchy 간식을 갈 경우, 최소한 기름을 가진 가정에 굽기 얇은 플래튼 둥근 고려하십시오. 그 때, 부분 통제는 부대에서 먹기 보다는 오히려 작은 손이 아주 근본적입니다.

자주 플랜트를 먹을 수 있습니까?

모세관은 열쇠입니다. 당뇨병을 가진 대부분의 사람들을 위해, 균형 잡힌 식사의 부분으로 주 당 2 3배를 허용됩니다. 매일 소비는 너무 많은, 특히 다른 기화 근원이 조정되지 않는 경우에. 당신의 혈당 응답을 추적하고 당신의 개인적인 포용력을 이해하기 위하여 음식을 일기를 지킵니다.

배나나보다 다른 혈당에 영향을 줄 수 있습니까?

예. 계획은 더 많은 전분과 더 적은 설탕이 있기 때문에, 특히 녹색이 될 때, 그들은 일반적으로 바나나보다 느린 및 낮은 혈당 상승을 발생. ripe 바나나에는 약 51-62의 GI가 있습니다, ripe 플래튼과 유사하지만 바나나에는 더 간단한 설탕과 덜 저항하는 전분이 포함되어 있습니다. 당뇨병을 가진 많은 사람들을 위해, 녹색 플래튼은 어떤 ripeness의 바나나보다 더 나은 선택입니다.

당뇨병증이 있는 경우 플랜트를 먹을 수 있습니까?

이것은 신장 기능 및 칼륨 수준에 달려 있습니다. 플란테스는 고급 신장 질환으로 개인에 대한 문제가 될 수있는 칼륨에 높습니다. 당신의 영양사 또는 신장 다이어트를 포함하여 전에 신장 질환을 상담하십시오. 초기 단계 신장 질환의 경우 칼륨이 대상 내에서 인 경우 작은 부분이 허용 될 수 있습니다.