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당뇨병 친화적 인 Pickle Platter를 만드는 방법
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왜 당뇨병에 대한 Pickle Platter 작품-Friendly Entertaining
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혈당 관리 외에도 절임은 다른 영양 혜택을 제공합니다. 발효 품종은 혈당 건강에 대응하는 프로바이오틱스를 포함합니다. 많은 절임의 식초베이스는 식후에 인슐린 감도를 크게 개선할 수 있습니다. 절임의 후반을 구축함으로써, 당신은 아직 안정적인 에너지와 satiety를 지원한다는 파티 간식을 만들 수 있습니다.
이 가이드는 당뇨병 친화적 인 모임을 위해 일하는 절임의 후자를 선택, 준비하고, 제시합니다. 당신은 선택에 절임이 배우는 것을 배우게 될 것입니다, 혈액 - 수염 친화적 인 침술과 함께 쌍하는 방법, 체크에서 나트륨 유지를위한 전략. 맛 극대화.
선택과 혈당
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절임의 경우 영양 라벨을 확인하십시오. 1 그램의 총 탄수화물을 섭취 한 후 절임의 절임을 찾으십시오. 설탕, 꿀 또는 옥수수 시럽을 첫 몇 가지 재료 중 피하십시오. 가장 당뇨병 친화적 인 옵션의 경우, 딜 피클, 고추 절임, 반 소프, 그리고 진정한 소라크라우트 또는 김치 (모형으로 김치와 같은 발효 품종이 종종 소량의 설탕을 포함합니다.)
글리세라이드 지수 및 Pickles
이 글은 글리세라이드의 글리세라이드를 사용하여 글리세라이드의 글리세라이드를 사용합니다. 이 글은 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드의 글리세라이드를 갖는 것입니다.
균형 잡힌 당뇨병 - 금요일 Platter를 구축
피클 후드는 다양한 색상, 질감이 통합되어 있습니다. 피클은 당뇨병을 가진 손님이 제한없이 자유롭게 먹을 수 있도록 충분한 다양성을 제공 할 수 있으며, 식이 요법이없는 손님을 기쁘게합니다. 피클은 낮은 차 야채, 단백질, 지방 및 섬유 풍부한 추가가 지원되는 별으로 피클을 포함해야합니다. 이완과 안정 포도당을 촉진하는 데 도움이되는 피클을 포함해야합니다.
1 단계 : Pickle Base 선택
3 ~ 5 가지 종류의 절임 유형을 선택하여 시각적 및 맛 대비를 만듭니다. 이러한 당뇨병 친화적 인 옵션을 고려하십시오.
- Classic dill spears or chip - 신뢰할 수 있는 저탄소 요소. fermented 경우 crisp 질감과 살아있는 문화에 대 한 냉장 브랜드.
- Spicy Picks – 설탕 없이 열과 복잡성을 추가하는 jalapeño, habanero, 또는 빨간 고추와 주입된 Pickles. Capsaicin은 또한 대사 건강을 지원할지도 모릅니다.
- 핑크콩 또는 딜리 콩 – Crisp, low-carb, 그리고 시각적으로 눈에 띄는. 그들은 더 높은 캐비 야채를 대체하고 위기를 추가합니다.
- Pickled cauliflower 또는 carrot florets] – 둘 다 많은 것 보다는 탄수화물에서 더 낮습니다. 소금에 절인 cauliflower는 반 컵 당 순수한 탄수화물의 대략 2개 그램을 포함합니다.
- Pickled asparagus spears – 우아한 영양분 밀도, 아스파라거스는 최소 탄수화물과 섬유를 제공합니다.
- 라쿠 발효 ] – tangy, probiotic-rich 옵션에 대한 소라쿠트의 작은 그릇을 추가합니다. 추가 설탕없이 브랜드를 찾습니다.
- 핑크 베레 (한 수량) – 베레는 천연 설탕을 함유하지만 소량으로 제공되는 절인 베레는 활기찬 색상을 추가 할 수 있습니다. 스파링과 추가 설탕 라벨을 확인하십시오.
후자는 몇 가지 간식 옵션 중 하나 인 파티에 대한 1 인당 절임의 약 2 ~ 3 온스를 수확합니다. 절임 후자는 1 인당 4 ~ 5 온스 플랜을 기본으로 삼는 식욕입니다.
2 단계 : 신선한 저탄소 야채를 추가
수화, 섬유 및 시각적 대조를 추가하여 신선한 야채 보충 절임. 그들은 또한 중요한 탄수화물을 추가하지 않고 후자 볼륨을 증가. 좋은 선택은 다음과 같습니다 :
- 오이 둥근 또는 향
- Cherry 토마토 (자당 몇 분에 제한, 토마토는 일부 천연 설탕을 포함)
- 벨 페 퍼 스트립 여러 색상
- 첼리 스틱
- Jicama 스틱 또는 라운드
- 벼룩
- 스냅 페라 (소량에서, 약 3 그램의 그물 캐비넷 반 컵 당)
- Zucchini 리본 또는 라운드
3 단계 : Incorporate Protein-Rich 구성 요소
단백질은 혈당을 낮추고 인슐린 분비를 승진시켜 혈액 포도당을 안정화시킵니다. 후자는 단백질을 심혈관으로 추가하면 만족스러운 간식으로 간단한 절제 선택을 변형시킵니다. 다음을 포함하십시오.
- Cheese cubes 또는 slit – Aged cheddar, Swiss, gouda, provolone, 또는 mozzarella 모든 작업 잘. 하드 치즈는 negligible 탄수화물이 있습니다. 크림 치즈 또는 염소 치즈와 같은 소프트 치즈는 오이 라운드 또는 셀러리로 퍼져 우수한 저탄수화물 선박을 만듭니다.
- Hard-boiled 알 – 반박 또는 분기, 계란 단백질과 건강한 지방을 추가합니다. 그들은 절임, 특히 희미한 품종과 자연 쌍.
- Charcuterie Meats – Salami, Pepperoni, prosciutto, 또는 turkey rolls. 가능한 추가 설탕 없이 통일된 옵션을 선택. 가공 된 고기가 나트륨에서 높기 때문에, 적당히 부분 유지.
- 모크어 – 연어 또는 trout는 부자성 및 오메가-3 지방산을 가져옵니다. 롤 조각 또는 절임과 함께 봉사.
- Marinated Olives – 올리브는 탄화수소에서 낮으며, 절임과 함께 아름답게 짝을 냅니다. 녹색과 검은 색 품종의 혼합을 제공합니다.
단계 4: 똑똑한 복각 및 퍼짐을 선택하십시오
딥은 수분과 맛을 추가하지만 숨겨진 탄수화물과 설탕을 소개 할 수 있습니다. 당뇨병 친화적 인 후자의 딥을 선택할 때, 신중하게 라벨을 읽고 자신을 만들기를 고려하십시오. 스마트 옵션은 다음과 같습니다.
- Full-fat Greek yogurt ranch 또는 허브 딥] - 그리스 요구르트는 단백질과 프로바이오틱스를 제공합니다. 신선한 또는 말린 허브, 마늘 분말 및 소금의 꼬치와 혼합. 전체-파트 버전은 낮은 파트 버전보다 적은 젖소와 따라서 몇몇 carbs가 있습니다.
- Hummus (모형)] – 전통 휴머스에는 스푼 당 순 탄자 2 그램이 포함되어 있습니다. Chickpeas는 섬유와 단백질을 제공합니다. 더 낮은 탄자수의 대안을 위해, 야채에서 주로 만든 카리 플라워 hummus 또는 구운 붉은 후추 hummus를 시도하십시오.
- 바바 가노시 – 계란과 타히니에서 만들어, 이 모키 딥은 아주 낮은 탄수화물과 잘 쌍에 절인 야채.
- Guacamole 또는 아보카도 크림 – Avocados는 섬유와 최소 탄수화물과 건강한 지방에 풍부합니다. 액, cilantro, 그리고 빠른 딥에 대한 소금을 가진 매쉬 아보카도. 크림 버전에 대한 소우 크림 또는 그리스 요구르트를 추가하십시오.
- Cheese spread – 젓가락, 허브, 마늘과 혼합 크림 치즈는 tangy, 낮은 탄미익 퍼짐을 함께 묶습니다.
달콤한 드레싱, 바베큐 소스, 케첩 기반 딥, 과일 츄트니를 피하십시오. 이 글루코노스를 스파이 할 수있는 급식 설탕을 추가합니다. 단맛 요소를 원한다면 신선한 열매 또는 cinnamon의 작은 접시를 고려하면 중요한 설탕을 첨가하지 않고 맛을 향상시킬 수 있습니다.
단계 5: 섬유 Rich 추가 포함
섬유는 탄수화물의 흡수를 느리고 전염성의 감각에 기여합니다. 절인은 자체적으로 최소한의 섬유만을 제공하지만, 후자는 섬유 풍부한 성분을 포함해야합니다.
- 견과와 씨앗 – 알몬드, 호두, 페칸, 호박 씨앗, 또는 해바라기 씨앗. 이들은 위기, 건강한 지방 및 섬유를 추가합니다. 1 ounce에 대한 포로.
- 신선한 열매 – Raspberry, 블랙베리, 딸기 다른 과일과 비교된 설탕에 상대적으로 낮은. 작은 그릇은 큰 탄수화물 부하 없이 단맛을 즐길 수 있습니다.
- Roasted chickpeas 또는 edamame - 당신이이 포함하도록 선택하면, 작은 부분을 유지. Edamame은 반 컵 당 그물 캐비넷의 약 4 그램을 가지고 있으며 섬유와 단백질을 제공합니다.
- 씨앗 부수 또는 cucumber 라운드 – 빵이나 부수리 대신 딥에 대한 대안 배로 cucumber 또는 중공 아웃 미니 종 고추의 조각을 사용합니다.
맛의 희생없이 나트륨을 관리
소금은 고혈압에 대한 위험이 높기 때문에 당뇨병 환자에 대한 우려가 있는 나트륨에서 단단히 높습니다. 단일 딜 피클 배는 나트륨의 300 ~ 400 밀리그램을 포함 할 수 있습니다. 여러 절제가 소비되는 후자는 나트륨 섭취를 신속하게 초과 할 수 있습니다.
아직도 절인을 즐기고있는 동안 나트륨을 관리하는 전략 :
- 사용할 때 낮은 나트륨 품종. 일부 브랜드는 50 ~ 60 %의 나트륨을 함유 한 딜 피프를 제공합니다. 라벨을 확인하고 브랜드를 비교하십시오.
- ]냉수 아래에서 헹구는 절임] 그 후자에 추가하기 전에. 이것은 완전히 맛을 벗지 않고 일부 표면 소금을 제거합니다.
- 소변 신선한 야채와 함께 균형]. 쿠이, 종 고추, 그리고 쥬마는 최소한의 나트륨을 포함하고 퍼터의 전체 나트륨 부하를 희석합니다.
- 강화 야채 전략적으로은 배후의 주요 볼륨보다 악센트로 사용. 몇 가지 tangy 절인 카리플라워 florets는 긴 길을 간다.
- ]당신의 빠른 핑크 야채집에. 소금 함량을 조절함으로써, 당신은 크게 적은 나트륨과 맛을 얻을 수 있습니다. 신선한 허브, 마늘, 그리고 평소 소금의 분수를 가진 기본 식초 소금은 여전히 crisp, tangy 결과를 수확합니다.
- 수]의 물을 충분히 마실 수 있는 숙박객. 충분한 수화는 신장 과정 나트륨을 효과적으로 돕습니다.
최대 Appeal에 대한 발표 팁
절임 후프의 시각 배열은 어떻게 나타나고 얼마나 많은 구성 요소를 시도 할 수 있는지에 영향을 미칩니다. 매력적인 당뇨병 친화적 인 확산을위한이 가이드 라인을 따르십시오.
- 대형 나무 보드 또는 세라믹 platter로 시작. 중립 표면은 다채로운 재료를 가져다 센터 스테이지.
- 그룹 유사한 아이템. 한 영역에서 모든 녹색 절임, 다른 노란 종 고추, 클러스터에 치즈 큐브. 이것은 그들이 원하는 것을 식별하기 위해 쉽게.
- 높이와 질감을 추가합니다. 딥과 볼을 위한 작은 라임킨을 사용하거나 올리브 또는 너트를 위한 그릇. 접힌 치즈 슬라이스를 가진 몇몇 성분을 올리거나 쌓인 절임 스프러를 창조합니다.
- Garnish 전략적으로. 신선한 딜 스프러, 로즈마리 줄기, 또는 멸종 꽃 등 콧수르는 색상을 추가하지 않고 추가합니다. 훈제 파프리카의 빛 먼지 또는 치즈에 은폐 된 검은 후추는 여분의 시각적인 대조를 제공합니다.
- ]라벨 인근 요리. 파티에서 다른 음식을 제공한다면, 구운 닭 꼬치 또는 새우 칵테일과 같은 야윈 단백질 근처의 절임 후프를 배치하십시오. 빵 바구니, 감자 칩 또는 설탕 디저트에 인접한 것을 피하기 때문에,이보다 적은 당뇨병 친화적 인 선택으로 손님을 유혹 할 수 있습니다.
- Keep Cold Components Cold]. 더 긴 파티를 위해 보드 아래 작은 아이스 팩을 사용하거나, 차가운 후자 또는 장소. Pickles 및 야채는 따뜻한 것과 같이 선명함을 잃습니다.
추가 당뇨병 - 친구 파티 스낵 아이디어
절임 후자는 독립 간식뿐만 아니라 다른 저혈압 옵션으로 확산을 확장 할 수 있습니다. 이러한 절임 후자는 종합 식욕 메뉴를 만들기 위해 다음과 같이 추가 고려하십시오.
- 악한 계란은 그리스어 요거트로 만든 것입니다. 식초와 절임은 채우기에서 완벽하게 딱 맞는 절임 테마를 보완합니다.
- Caprese skewers Cherry 토마토, 신선한 mozzarella, 그리고 베이글는 올리브 오일과 balsamic 식초로 드리며. 매우 작은 양으로 balsamic을 유지하거나 추가 설탕없이 balsamic 유약을 사용합니다.
- 무거운 미니 종 고추]무거운 크림 치즈 또는 튜나 샐러드로 채워진. 고추는 상당한 탄수화물 하중없이 단맛을 추가합니다.
- Shrimp 칵테일 설탕없는 케첩, 말래시, 레몬 주스로 만든 수제 칵테일 소스.
- Spiced nuts rosemary, cayenne, 그리고 최소 소금으로 구워. 꿀이나 설탕 코팅 너트를 피하십시오.
블러드 슈즈 밸런스에 대한 음료 페어링
어떤 손님은 먹는 것과 같은 물에 대해 물어줍니다. 포도당 안정성과 수화를 지원하는 음료를 제공합니다. 좋은 옵션은 다음과 같습니다.
- 레몬, 석회, 오이 슬라이스로 물의 스파클링. 짙은 불꽃 놀이는 열량이나 설탕없이 축제 느낌을 제공합니다.
- 무성한 아이스 티. 민트, 히비스커스, 또는 챠모마일 등의 허브 품종이 잘 작동. 녹차는 추가 대사 혜택을 제공 할 수 있습니다.
- 클럽 소다 타르 체리 주스나 석류 주스의 매시와 함께]. 다량의 100 % 주스를 사용하여 중요한 설탕없이. 희석은 탄수화물 함량을 낮춥니다.
- 베리, 감귤류, 신선한 허브를 사용한 물. 자연의 맛을 개발하기 전에 적어도 1 시간 동안 물 가파른을 보자.
일반 소다, 단맛 레몬, 과일 펀치 등 겉으로 라벨 설탕 음료는 고객에게 알려지지 않은 선택을 할 수 있습니다. 또는, 모든 것을 제안하고 당뇨병 친화적 인 음료 옵션 만 선물하십시오.
샘플 Pickle Platter 빌드
8 명에서 10 명까지 수용 된 반송자 중 하나 예입니다. 손님 수와 기타 사용 가능한 음식에 따라 수량을 조정하십시오.
Pickles (총 약 12 온스)
- 4 dill 절임, 3 컷 크로스 방향으로
- 6개의 spicy 절임 칩
- 1 컵 절인 녹색 콩
- 1⁄2 컵 절인 카리플라워 florets
- 1⁄4 컵 라토 발효 소라우트, 작은 그릇에 제공
신선한 야채 (총 약 11⁄2 파운드)
- 1 영어 입이, 둥근으로 째
- 1 컵 벚꽃 토마토 (halved)
- 1 빨간 고추, 스트립으로 슬라이딩
- 1 노란 고추, 스트립으로 슬라이딩
- 1 컵 jicama 스틱
- 1⁄2 컵 라디쉬 슬라이스
단백질 (12 온스에 관하여 합계)
- 4 온스 세 cheddar, 입방
- 4 온스 살라미 또는 prosciutto, 압연
- 4개의 단단한 끓는 계란, halved
- 1⁄2 컵 marinated 올리브
딥과 스프레드 (약 1 컵)
- 1⁄2 컵 풀 페이 그리스 요구르트 허브 딥
- 1⁄2 컵 guacamole
마무리 터치
- 1⁄4 컵 아몬드 (비듬 또는 가볍게 소금)
- 신선한 dill sprigs 과 edible nasturtiums 용 agarnish
- 작은 나무로 되는 선택 또는 칵테일 toothpicks
당신의 파티에서 성공을위한 팁
일부 손님이 당뇨병이 생각하고있는 계획을 호스팅하지만 복잡하지 않습니다. 이러한 최종 고려 사항을 염두에두고하십시오.
- 식이 요법에 대한 숙박객은 사전에 잘 필요합니다. 당뇨병, 식품 알레르기가있는 것을 알고, 또는 다른 제한은 추측없이 메뉴를 적절하게 조정할 수 있습니다.
- 자세한 후자]의 당뇨병 친화적 인 옵션으로. 작은 텐트 카드 읽기 "낮은 카브 후자 - 혈당 균형에 대 한 큰"은 손님이 어색없이 스스로 선택 돕는다.
- ]피어리한 지역에서 갓살이 곁들인 간식을 곁들인다. 디저트를 제공한다면 별도의 구역에서 피클 후프를 넣어 다양한 것을 돕는다.
- 이벤트를 통해 후자의 재량. 신선한 절임과 야채는 선명하고 호소를 유지. 프리젠 테이션 초대를 유지하기 위해 빈 그릇을 신속하게 교체.
- 오프어 투고 컨테이너] 왼손이 있다면. 당뇨병 환자는 다음 날 점심 식사에 대한 홈 여분의 절임이나 야채를 취할 수 있습니다.
왜 이 접근은 모두 작동
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이 후자는 또한 파티를 넘어 잘 봉사하는 더 넓은 요리 원리를 가르칩니다. 나트륨을 균형 잡히는 방법을 알고, 낮은 설탕 조미료를 선택하고, 생성을 가진 쌍 단백질은 매일 당뇨병 친절한 식사 준비로 번역하는 기술입니다. 이 개념으로 더 편안하고, 쉽게 그것은 어떤 조리법을 적응하거나 당신의 건강 목표를 지원하기 위해 또는 사람들을 돌보는 사람들의 사람들을 모입니다.
더 읽기
당뇨병 친절한 식사 및 절인 영양에 대한 자세한 내용은 이러한 신뢰할 수있는 소스를 참조하십시오.
탕이 절임의 특징은, 탕이 절임의 조합으로, 탕이 절임의 조합, 신선한 야채, 단백질, 건강한 지방은 탕이 절임의 수준을 지원하는 동안 치료와 같은 맛을 만족시키는 간식을 제공합니다. 다음 파티에서 그것을 씻어보고 사라집니다.