당뇨병에 대한 낮은 글리세라이드 다이어트에 Molasses 통합

블러드 슈당 관리의 역할 이해

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이 문서는 영양 구성, 글리세라이드 충격 및 저혈압 식 식사 계획 내에서 실용적인 응용 프로그램을 포함하여 molasses에 심층적 인 모습을 제공합니다. 또한 잠재적 인 위험과 안전한 소비를위한 행동 가능한지도를 제공합니다. 1 형 또는 2 형 당뇨병을 가지고 있는지 여부, molasses를 통합하는 방법을 이해하는 것이 건강 목표를 지원하기 위해 요리 옵션을 확장 할 수 있습니다.

모리스는 무엇입니까? 슈가 케인에서 시럽까지

Molasses는 설탕 정제의 부산물입니다. 설탕 또는 설탕 사탕수수수 주스가 농축하고 설탕 결정, 남아있는 어두운, 점성 액체는 molasses를 추출하기 위해 끓이는 경우. 비등 과정은 여러 번 반복되고, 각 주기는 명백한 특성을 가진 molasses의 다른 급료를 일으킵니다.

Light molasses 의 결과가 첫 번째 비등입니다. 그것은 얇은, 맛의 온화한, 그리고 더 설탕이 남아 있기 때문에 세 가지 등급의 달콤한. 그것의 색깔은 황금 갈색입니다.
Dark molasses은 두 번째 비등에서 온다. 그것은 더 두꺼운, 더 적은 단, 그리고 더 발음, 약간 쓴 맛. 이 급료는 종종 gingerbread와 바베큐 소스에서 사용됩니다.
블랙 스트랩 몰레은 세 번째 비등 중에 생산됩니다. 그것은 매우 두꺼운 일관성, 쓴 달콤한 맛, 그리고 가장 높은 미네랄 함량과 함께 가장 집중됩니다. 블랙 스트랩 몰레는 세 가지 유형 중 서빙 당 적어도 설탕을 포함합니다.

당뇨 관리에 중점을 둔 개인의 경우, 블랙 스트랩 몰레는 일반적으로 더 낮은 설탕 하중과 우수한 영양 밀도로 인해 가장 적합한 옵션입니다. 그러나 강한 맛 때문에 강력한 맛이 다른 재료를 보완 할 수있는 요리법에서 가장 잘 작동합니다.

Blackstrap Molasses의 영양 프로파일

블랙 스트랩 몰레스의 1개의 큰술 (약 20 그램)은 다음과 같은 영양소를 제공합니다:

칼로리: 47
총 탄수화물 : 11 그램 (자연 설탕에서 모두 유지)
철: 매일 가치의 20% (DV)
칼슘: 10% DV
마그네슘: 10% DV
칼륨: 8% DV
망간: 20% DV

마그네슘은 칼슘의 주요 원인으로, 칼슘은 칼슘의 양을 증가시키고, 뼈의 뼈의 뼈를 증가시키는 데 도움이되는 것입니다. 마그네슘은 뼈의 뼈를 증가시키는 데 도움이되는 반면, 뼈의 뼈는 뼈의 뼈의 뼈를 증가시키는 데 도움이 될 것입니다. 칼슘은 뼈의 뼈의 뼈의 뼈를 증가시키고, 뼈의 뼈의 뼈의 뼈를 증가시키는 데 도움이되는 반면, 뼈의 뼈는 뼈의 뼈의 뼈의 뼈의 뼈를 증가시킵니다. 칼슘은 뼈의 뼈의 뼈의 뼈의 뼈의 뼈의 뼈의 원인이 될 수 있습니다.

Molasses의 글리세라이드 지수는 다른 감미료와 비교했습니다

글리세라이드 지수 (GI)는 글리세라이드 수준을 높이는 방법을 따라 0에서 100까지의 규모에 탄수화물 함유 식품을 등급을 매깁니다. 순수한 포도당은 100의 가치를 할당됩니다. Molasses는 특정 유형과 소스에 따라 55에서 65까지의 GI ranging을 가지고 있습니다. 이 장소는 낮은 중간 GI 범주에 있습니다. 참고로 테이블 설탕 (수당)은 약 65에서 70의 GI를 가지고 있으며, 고액 세제는 73의 시럽 범위에서 61의 꿀과 58의 꿀을 갖습니다.

그러나 GI 혼자 전체 이야기를 알려지지 않습니다. 글리세라이드로드 (GL) 음식의 GI와 전형적인 서빙에 탄수화물의 양을 차지합니다. molasses의 한 큰 술에는 약 6 ~ 8의 GL이 있습니다. 컨텍스트의 경우 12 온스는 소다 GL이 18 이상 있습니다. 작은 부분을 유지함으로써, 포스트 메달 피 설탕에 molasses의 영향은 최소한 일 수 있습니다. 이것은 다른 달콤한 감미료보다 더 많은 것을 선호합니다.

Glycemic Index Foundation은 감미료를 포함한 수천 개의 식품에 대한 GI 값의 검색 가능한 데이터베이스를 유지합니다.

저전력의 Molasses를 포함한 실제 전략

molasses를 사용하는 핵심은 안전하게 모세입니다. American Diabetes Association는 설탕이 10 % 미만의 일일 칼로리를 만듭니다. 하루 동안 1800 칼로리를 섭취하는 사람은 추가 설탕에서 180 칼로리 (약 45 그램)를 의미하지 않습니다. 검은 스트랩 molasses의 한 큰 술은 대부분의 성인을위한이 가이드 라인 내에서 편안하게 착용하는 설탕의 약 11 그램을 제공합니다. 다음 섹션에서는 특정 식이 요법과 간식을 포함 할 수 있습니다.

의약

차와 커피 감미료:] 블랙 스트랩 몰리의 1 차 스푼과 함께 평소 설탕을 대체합니다. 그것의 깊은, 약간 스카운 맛은 chai, ginger Tea, 또는 어두운 로스트 커피와 잘 쌍을 smoky. 완전히 녹여 지도록 철저히.
Smoothies: 뽕나무의 1 큰 술을 베리와 시금치 스무디에 추가합니다. 감미로운 과일을 보충하고 미네랄은 영양 가치를 높입니다. 영양성 단백질 분말 또는 그리스 요구르트의 국자와 쌍은 느린 탄수화물 흡수를 흡수합니다.
Warm 우유 또는 플랜트 우유: 열을 듬뿍 알몬드, 귀, 낙농 우유 및 덩어리 1 차 스푼에 덩어리와 바닐라의 꼬치와 함께 덩어리를 볶습니다. 이것은 핫 초콜릿에 편안하고, 낮은 수송 대안을 만듭니다.

아침 식사 및 스낵

Oatmeal 또는 porridge: Drizzle 1 to 2 molasses over cooked steel-cut oats 또는 quinoa porridge. 갓 덮인 견과류, 씨앗, 그리고 계피의 뿌리. 귀와 견과에서 섬유와 단백질은 혈류로 포도당의 방출을 느리게합니다.
요구르트 사발: 믹스 1 귤의 molasses로 평야, 풀파 그리스 요구르트. 호두 또는 슬라이스드 아몬드와 몇 신선한 열매의 핸디를 추가합니다. 요구르트와 견과에 단백질과 지방은 더 블러디 설탕 응답을 blunt합니다.
목욕 사과 또는 배: 코어 회사 사과 또는 배, 그 다음 분쇄 된 복숭아, 계피, 그리고 1 molasses의 찻주. 과일이 부드럽게 될 때까지 약 20 분 동안 375°F에 케이크. 이 디저트는 원유 또는 추가 설탕 필요없이 파이 충전의 맛을 mimics.

Savory 접시와 마리나드

모래스 - 윤이 나는 야채 :모스크와 함께 1 molasses의 큰 술, 2 큰술, 1 큰술의 큰 술, 마늘의 분간의 술. 브뤼셀 향료, 당근, 버터 견과 스쿼시와 함께 400°F에 구워. molasses는 달콤한 맛과 풍미를 더합니다.
미트와 가금류 마나데: 낮은 나트륨 간장 소스 2 큰 술과 molasses의 1 큰 술, 1 차 술의 신선한 생강, 그리고 쌀 식초의 매운을 결합. 닭고기 허벅지, 연어 필렛, 또는 돼지 밀접한에 대한 마린데로 이것을 사용하십시오. molasses는 설탕에 대한 정제없이 카라멜을 입힌 요리법을 창조하는 데 도움이됩니다.
목제 콩 또는 lentil 스튜 : 수제 빵 콩 또는 lentil 스튜에 molasses와 갈색 설탕을 대체합니다. 1 큰 술로 시작하고 맛에 맞게 조정하십시오. molasses는 전형적인 조리법보다 낮은 설탕 함량을 유지하면서 깊이와 색상을 추가합니다.

건강한 굽기 대용

molasses는 molasses의 일부 또는 모든 설탕을 대체 할 때 최종 제품의 전반적인 글리세라이드 부하를 줄이기 위해 할 수 있습니다. 모든 1 컵의 설탕을 위해, molasses의 1⁄2 컵을 사용하고 2 ~ 3 큰술에 의해 조리법에 액체를 감소시킵니다. molasses는 산 성 때문에, 1⁄2의 말린 티스푼을 추가하여 pH를 중화시키고 적절한 휴가를 보장합니다. 이 대체 요법은 빵, 밀가루, 밀가루, 밀가루, 밀가루 및 기타 모든 종류의 빵을 위해 잘 제조합니다.

샘플 1 일 낮은 - 석식 식사 계획 Molasses

다음 메뉴는 molasses가 전체 탄수화물 섭취를 유지하면서 식사 전반에 걸쳐 통합 될 수 있으며 섬유, 단백질 및 건강한 지방을 유화시키는 방법을 보여줍니다.

Breakfast: 1⁄2 컵 요리된 강철 커트 귀리 1개의 찻주전자 흑자 결박 molasses, 1개의 큰 호두 조각, 그리고 1개의 찻주나무 지상 flaxseed. 추가한 단백질을 위한 2개의 scrambled 계란의 측에 구워. 총 탄수화물: 섬유의 6개 그램과 더불어 대략 30 그램.

런치: 큰 샐러드 4 온스 구운 닭, 2 컵 혼합 녹색, 1⁄2 아보카도, 1⁄2 컵 벚꽃 토마토, 그리고 2 molasses-Dijon vinaigrette의 큰 샐러드 (2 큰 술 올리브 오일, 1 큰 술, 1 개의 술 molasses, 1 차 스푼 molasses, 1 차 스푼 Dijon 겨자, 총 섬유와 18 그램.

Snack: 1개의 큰술과 1⁄2 티포논 molasses의 drizzles를 가진 1개의 작은 사과. 총 탄수화물: 섬유의 5개 그램과 더불어 대략 22 그램.

디너: 4 온스 살몬 필렛은 1개의 큰 술, 1개의 큰 술, 1개의 큰 술장수, 1개의 차 스푼 grated 생강 및 1개의 분 마늘 장갑에서, 그 후에 12 분 동안 400°F에 구워집니다. 1개의 컵에 의하여 증기가 쪄진 브로콜리와 1⁄2 컵에 절인 퀴노아. 총 탄수화물: 대략 28 그램의 섬유, 대략 28 그램.

이 예 식사 계획은 총 탄수화물의 약 98 그램과 하루 24 그램의 섬유를 제공합니다. 이는 당뇨병 관리에 대한 중성탄, 저중성 접근과 잘 맞출 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 Molasses의 건강 혜택

풍부한 광물 함량

의 가장 중요한 장점은 molasses의 정제 설탕은 미네랄 프로파일입니다. Iron]은 붉은 혈액 세포 생산을 지원하며 피로를 돕습니다. Magnesium]]는 인체에 300 개 이상의 효소 반응에 관여하며, 인슐린 분비와 포도당 통풍을 조절하는 것을 포함합니다. 관찰 연구는 마그네슘 [LT:3]의 개인이 더 나은 물질의 위험에 대한 위험이 있음을 발견했습니다. ]]]

]국립 보건국의 규정식 보조제은 당뇨병 및 전반적인 건강에 있는 마그네슘의 역할에 대한 종합적인 정보를 제공합니다.

낮은 글리세라이드 충격

molasses는 다른 감미료보다 낮은 GI와 GL을 가지고 있기 때문에, 그것은 혈액 포도당에 더 적은 극적인 효력과 함께 무언가를 위해 감미롭을 수 있습니다. molasses에서 존재하는 추적 무기물은 또한 느린 탄수화물 흡수에 있는 작은 역할을 할지도 모르지만, 이 효력은 1 차적인 전략으로 의지하기에 충분히 강하지 않습니다. 가장 중요한 것은 molasses의 소량이 순수한 감소에 있는 더 높은 GI 감미료의 더 큰 양을 대체할 수 있다는 것입니다.

Antioxidant 재산

블랙 스트랩 몰레는 유리 화합물과 다른 항산화 물질을 함유하고 산화 스트레스를 줄이기 위해 도움이되는 페놀 화합물과 다른 항산화 물질을 함유합니다. 만성 산화 스트레스는 인슐린 저항의 발달과 신경병, retinopathy 및 심장 혈관 질병과 같은 당뇨병 합병증의 진행에 연결됩니다. molasses의 산화 방지제 함량이 포도당 또는 녹차의 그것과 비교되는 동안, 모든 식이요법은 항염증제의 항염증제 활성 성분을 대체하는 데 효과적입니다.

잠재적 위험 및 고려

영양 이점에도 불구하고, molasses는 여전히 설탕과 탄수화물의 농축 된 소스입니다. 과소는 혈당 스파이크, 체중 증가 및 삼중 수준 상승으로 이어질 수 있습니다. 당뇨병 환자는 다음의 점을 염두에두고야합니다.

]당신의 개별 응답을 테스트:] 작은 양의 molasses 및 다시 1 및 2 시간 후. 이 감미료에 몸이 반응하는 방법을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
] 적절한 서빙 크기에 대한 장점: 대부분의 성인은 매일 탄수화물 허용 및 전반적인 건강 상태에 따라 하루에 1 개의 molasses의 1 큰 술을 안전하게 소모 할 수 있습니다.
]처리된 제품으로 신중하게: 많은 상업적인 구운 콩, 바베큐 소스, 쿠키, 그리고 granola 바 다른 추가 설탕과 함께 molasses를 포함. 항상 영양 사실 라벨과 성분 목록을 확인하여 총 설탕 함량을 결정합니다.
등록식이 요법을 진행합니다: 식이 요법은 약물 식이 요법, 활동 수준 및 특정 혈액 포도당 대상을 고려하면서 개인식 식사 플랜으로 molasse를 통합하는 데 도움이 될 수 있습니다.

American Diabetes Association]는 당뇨병 관리를위한 감미료 선택에 대한 자세한 안내를 제공합니다.

Molasses vs. 다른 감미료: 상세한 비교

다음 표는 주요 영양 매개 변수를 기반으로 몇 가지 일반적인 감미료와 블랙 스트랩 몰리브를 비교합니다. 값은 대략적입니다.

Sweetener (1 tablespoon)	Calories	Carbohydrates (g)	GI (approx.)	Key Nutrients
Blackstrap molasses	47	11	55	Iron, calcium, magnesium, potassium, manganese
White sugar (granulated)	49	13	65–70	None
Honey	64	17	58–61	Trace antioxidants, small amounts of vitamins
Maple syrup	52	13	54	Manganese, zinc, small amounts of calcium and potassium
Date paste (1 tablespoon)	66	18	42–50	Fiber, potassium, magnesium
Coconut sugar	45	12	50–54	Small amounts of iron, zinc, calcium, and potassium

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구매, 저장 및 Molasses 사용을위한 팁

Choose unsulphured molasses:] Sulphured molasses는 화학 후반을 떠날 수있는 처리 도중 이산화 황으로 대우됩니다. 눌러진 blackstrap molasses는 더 청결한, 더 자연적인 풍미가 있습니다.
더스트리 성분 라벨: 일부 제품은 옥수수 시럽, 백설탕, 기타 감미료와 함께 실제로 혼합되어 있습니다. 라벨에 "100% molasses"를 찾아 추가 설탕이 존재하는 것을 보장하기 위해 성분 목록을 확인하십시오.
제대로 저장: 차가운, 어두운 팬트리에서 단단히 밀봉 병을 유지. molasses 결정 또는 너무 두꺼운 경우, 5 ~ 10 분 동안 따뜻한 물 그릇에 항아리를 배치하고 그 부유 한 일관성을 복원. 이 뜨거운 반점을 만들 수 있으므로 병을 전자 레인지하지 마십시오.
포일리지의 위치:] 금형 성장은 드물지만 습기가 컨테이너에 도착하면 가능하다. 항상 깨끗한, 건조한 숟가락을 사용하여 molasses를 긁을 때. 표면에 곰팡이의 어떤 징후를 볼 경우 항아리를 버리십시오.
올바른 도구를 사용합니다:] molasses를 측정하기 전에 비 스틱 요리 스프레이로 측정 스푼을 가볍게 기름을 바르거나 스프레이. 이것은 찌꺼기에서 시럽을 방지하고 레시피에 불린 전체 금액을 얻을 수 있습니다.

안전한 및 효과적인 용도에 대한 최종 고려

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당신의 식단에 뜻깊은 변화를 만들기 전에, 당신의 건강 관리 공급자 또는 등록한 규정식으로 계획, 특히 당신이 인슐린 또는 다른 포도당 낮추는 약을 가지고 가는 경우에. 그들은 당신이 glycemic 통제를 손상 없이 molasses 같이 새로운 성분을 수용하기 위하여 탄수화물 배급 그리고 약 타이밍을 조정할 것을 도울 수 있습니다.

저혈압식과 당뇨병에 대한 자세한 내용을 보려면 ]Academy of Nutrition and Dietetics]는 감미료에 대한 실질적인 조언을 제공하며 ]의 국립 보건 연구소는 당뇨병 관리의 마그네슘 역할에 대한 자세한 정보를 제공합니다.

요약에서, 작은에서 사용되는 블랙 스트랩 몰리브는, 측정 된 금액은 맛, 영양분, 당뇨병 친화적 인 식으로 만족을 추가 할 수 있습니다. 키는 통합, 대체가 아닙니다. 전체 식품, 섬유 및 제어 탄수화물 섭취를 우선적으로하는 균형 잡힌 식 패턴의 한 구성 요소입니다. 주의적 계획으로, molasses는 안정적인 혈당과 전반적인 건강을 지원하는 다이어트의 일부가 될 수 있습니다.