왜 당뇨병은 부엌 청결을 우선 순위를 잡아야한다.

정상적인 건강 관리의 중요한 구성 요소 인 깨끗한 식품 준비 표면을 유지하는 개인은 일반 방호를 넘어갑니다. 당뇨병은 면역 기능을 무시할 수 있으며, 특히 혈당 수준이 잘 통제되지 않을 때 신체를 감염시키는 것이 더 많은 감염을 만듭니다. Salmonella], E. coli, [LT:3], [LT:] [LT:3], [LT:3]], [FLT:], [FLT:], [FLT:], [FLT:], [FLT:]], [FLT:], [FLT:]], [FLT:], [FLT:], [FLT:], [FLT:], [FLT:], [FLT:], [FLT:], [F:], [F:], [F:3], [FLT:], [F:], [F:], [F::], [F:3], [F:3], [F:],

차이점 이해 : 청소 대. 소독

많은 사람들이 사용 조건 청소 및 소독 교환, 하지만 그들은 같은 높은-리스크 개인에 대 한 명백한 목적을 제공 합니다. 청소 가시적 먼지, 그리스, 식품 입자 제거, 그리고 비누와 물과 스크럽의 기계적 작용을 통해 일부 미생물. Disinfecting 화학 에이전트를 사용 하 여 나머지 mss의 높은 비율을 죽이고, 안전 하 게 유지., 유지 보수에 대 한 다른 단계에 대 한 유지 보수에 대 한 유지 보수를 포함 해야 합니다.

단계 1: 청소

각 식사 준비 세션 후, 뜨거운 비누 물 사용 표면에서 모든 음식 파편을 제거하십시오. 전용된 dishcloth 또는 종이 수건을 사용하여 한 영역에서 다른 방향으로 박테리아를 확산 방지하십시오. 깨끗한 물로 완전히 헹구어 비누 잔류물을 제거 할 수 있습니다. 코너, 솔기 및 주스가 축적 될 수있는 절단 보드의 밑에 특수주의를 지불하십시오.

2 단계 : 감염

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주의: 독성 증기가 발생할 수 있는 암모니아 또는 기타 청소 제품을 가진 표백을 섞지 마십시오. 아이들과 애완 동물의 도달에서 소독제 유지하십시오.

당뇨병은 부엌에서 감염 위험에 빠릅니다.

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오른쪽 표면과 재료 선택

모든 주방 표면은 박테리아 유지 및 청결에 관해서는 똑같이 만들어졌습니다. 당뇨병은 신중하게 자신의 조리대, 절단 보드 및 utensils의 재료를 고려해야하며 숨겨진 세균 성장을 최소화합니다.

카운터탑

그것은 액체를 흡수하고 강한 소독제를 견딜 수 있습니다. 그것은 액체를 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것은 액체를 흡수하고 강한 소독제를 견딜 수 있습니다. 불분명한 나무, 다공성 돌, 또는 손상된 라미네이트를 피하십시오. 그것은 액체를 흡수하고 강한 소독제를 견딜 수 있습니다. 불분명한 나무, 다공성 돌, 또는 균열 및 크레이프에 항 박테리아를 항구 할 수 있습니다. 당신이 다공성 표면을 가지고 있다면, 제대로 밀봉하고 필요에 따라 재 밀봉됩니다. 항상 spills, 특히 익지않는 고기를 닦으십시오. 추가 또는 실리콘 매트를 사용하여 추가하거나, 또는 다른 액체를 고려하십시오.

절단 널

그것은 강력 하 게 권장 하 고 원료, 가금류, 해산물, 그리고 과일, 야채, 빵, 치즈 같은 음식에 대 한 준비에 대 한 별도의 절단 보드를 유지. 색상 코드 보드는 이것을 단순화: 생산, 해산물, 가금류에 대 한 블루, 생산에 대 한 녹색. 그들은 과도 한 점수 또는 강저 될 때 절단 보드를 교체, 이러한 영역은 철저 하 게 청소 불가능. 나무 절단 보드 사용 하 여 사용 될 수 있습니다 하지만 diligent 배려--0 안전 보드를 제공 해야 합니다.[1] 안전에 대 한 자세한 내용은:[]

Utensils 및 주방 도구

스테인리스 실리콘, 또는 나일론과 같은 비 다공성 기구를 사용하여 식기 세척기 안전합니다. 나무로 되는 스푼 및 자연적인 브리틀 솔은 박테리아를 흡수할지도 모르다, 그래서 그들은 특별한 주의를 요구합니다: 사용 후에, 적시고, 균열 또는 냄새를 개발하는 경우에 대체하고. 칼은 각 사용 후에 세척하고 수채에 젖은, 박테리아가 곱할 수 있는 곳에 씻어 져야 합니다. 다른 음식 그룹을 위한 분리되는 절단 널 그리고 칼을 사용하여 끊기 위하여.

당뇨병에 대한 필수 일일 청소 연습

일관성은 키입니다. 아래는 당뇨병 및 가족을위한 안전한 식품 환경을 만드는 일상 습관의 포괄적 인 목록입니다.

  • 핫, 비누 물로 전 세척 표면.] 카운터탑에 지정 된 깨끗한 스폰지 또는 천을 사용하십시오. 요리와 익지않는 고기 영역에 동일한 스폰지를 사용하지 마십시오. 스폰지를 2 주마다 교체하십시오.
  • 원료 단백질을 처리한 후 소독. 원유, 생선, 계란을 만지고 습한 천으로 닦아야 하는 식품, 표면을 요리하는 것이 계획도.
  • 고리스크 유출을 위한 용지 수건을 사용합니다.] 천타월은 재사용되는 경우에 germs를 확산할 수 있습니다. 식품 취급하기 전에 원시 고기 유출을 청소하고 손을 건조하기 위해 일회용 종이 수건을 사용하여 고려하십시오. 천을 선호하는 경우, 그들을 매일 변경하십시오.
  • 수채와 수프를 처리한다.]수채는 부엌에서 가장 큰 명소 중 하나입니다. 매운 고기 또는 세탁 야채를 제거 한 후 소독제와 수프를 제거하고, 특히 배수 및 쓰레기 처리를 잊지 마십시오.
  • 접시와 스폰지를 자주 대체합니다.] 미국 당뇨병 협회는 스폰지를 매 2 주마다 교체하거나, 종종 냄새가 있다면 더 자주 사용합니다. 또한 1 분 동안 젖은 스폰지를 미세화하여 스폰지를 질화 할 수 있습니다 (금속 스크럽을 포함하지 않는 경우) 또는 가열 건조 사이클에 접지 닦은 기계를 통해 실행.
  • 냉장고 손잡이 및 가전 외관을 청소합니다. 이 높은 터치 표면은 종종 볼 수 있습니다. 매일 소독 또는 일주일에 몇 번씩 닦아서, 특히 원시 음식을 처리 한 후 그저 접촉하면 특히.
  • 작업 사이에 씻어주십시오.] 손은 단면의 원시경을 위한 원시경입니다. 화장실을 사용하여 원시 고기를 처리한 후 20초 동안 따뜻한 물과 비누를 씻거나, 전화나 스니징을 하세요.

당뇨병에 대한 추가 식품 안전 조치

직접 표면 청소를 넘어 당뇨병은 감염 위험과 안정적인 혈당 수준을 최소화하기 위해 전반적인 식품 안전 프레임 워크를 채택해야합니다.

Proper Handwashing의 장점

손은 표면에서 음식과 부장 versa에 박테리아를 옮기는 1 차적인 벡터입니다. 비누를 가진 세척 손 및 음식 prep를 시작하기 전에 적어도 20 초 동안 온난한 물, 화장실을 사용하여, 후에, 당신의 전화 또는 얼굴을 만지고, 기침 또는 숙취 후에, 익지않는 고기를 취급하기 후에, 익지않는 고기를 취급하기 전에, 적어도 20 초 동안 세척 손. 청결한 수건 또는 공기 건조기를 가진 건조한 손은 더 쉽게 마이크로브를 이동할 수 있기 때문에. 당신의 손이 어떤 커트 또는 부수레 피부, 음식 준비 도중 착용 처분할 수 있는 장갑이 있는 경우에.

안전 식품 저장

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크로스 오염 방지

식품을 볶은 식품을 위한 별도의 판과 기구를 사용합니다. 고기를 들고 접시에 음식을 다시 요리하지 마십시오. 식료품 쇼핑과 저장 중에 신선한 생산에서 익은 고기를 멀리 유지하십시오. 고기를 씻고 익은 고기 용기를 씻고 또는 품목을 씻기 후에 부엌 싱크대를 소독하십시오. FDA는 안전한 음식 취급에 종합적인 가이드를 제공합니다.]

특정 식품 준비 분야의 모범 사례

제품 소개

디아베큐리티는 종종 혈당을 관리하기 위해 식물성 섭취를 증가시키고 적절한 생산 처리에 필수적입니다. 과일과 야채는 토양이나 취급에서 박테리아를 운반 할 수 있습니다. 멸균을 떼어내는 경우에도 멸균을 씻어냅니다. 감자나 멜론과 같은 멸균물에 대한 깨끗한 생산 브러시를 사용하십시오. 비누 또는 표백 솔루션을 사용하여 잔류물을 낼 수 있습니다. 세척 후 깨끗한 천이나 종이 수건으로 건조하여 박테리아를 더 줄일 수 있습니다. 벼룩과 벼룩을 사용하여 몇 일 동안 보관하십시오.

육류 및 가금류 준비

의 특정 영역을 설계 원료 고기 준비에 대 한 카운터의. 청소 하 고 사용 후 지역 즉시 청소. 사용 후 즉시 사용 후 일회용 절단 보드를 사용 하 여 sanitation을 단순화. 의 salmonella 을 확산할 수 있는 수 의 싱크에 익지않는 닭을 씻지 마십시오 Campylobacter 및 Salmonella 주변 표면에. 대신, pat 건조 종이와 용기에 넣어.

베이킹 및 크러지 관리

밀가루와 같은 건조 식품은 E. coli 오염, 특히 최근 회고에서 익은 밀가루. 갓페는 밀가루 유출을 신속하게 훔치는 박테리아를 위해 번식 접지를 만들고. 당뇨병 베이킹을 위해, 크로스 접촉을 제어하는 것은 다른 재료를 사용할 수있는 다른 사람들과 부엌 공간을 공유하는 것이 중요합니다. 지정된 지역 또는 철저하게 깨끗한 표면을 사용하거나, 저수지 또는 음식 준비 전에.

Wounds 또는 Skin 조건을 가진 당뇨병을 위한 특별한 고려

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자연 및 대체 청소 솔루션

일부 개인은 화학 노출을 최소화하는 것을 선호합니다. 표백제와 상업 소독제는 효과적이지만, 자연 대안은 더 깊은 소독 응용 프로그램 사이에 일상 청소에 사용할 수 있습니다. 그러나, 고추적 상황은 원료 고기 유출이나 가정용 회원이 ill-a 화학 소독제가 권장되는 경우.

  • White Chill: White Chill와 Water의 솔루션은 일반 청소 및 일부 항균 작용에 사용될 수 있습니다. Vinegar는 일부 박테리아에 효과적이지만 모든 병원체를 죽일 수 없습니다. 특히 다공성 표면에.
  • Hydrogen peroxide (3%): 표면에 적용, 몇 분 동안 붓기를 하자, 다음 헹구십시오. 그것은 절단 보드 및 싱크대에 사용될 수 있지만 일부 재료를 표백 할 수 있습니다. 효과를 유지하기 위해 어두운 병에 저장하십시오.
  • 베이킹 소다 페이스트: 물과 혼합은 손상되지 않고 갇혀있는 음식에 대한 부드러운 연마 청소기를 만듭니다. 소독제가 아니라 박테리아를 물리적으로 제거 할 수 없습니다.

항상 자연청소를 먼저 시험합니다. ]Harvard Health는 천연청소 제품의 프로와 단점에 대해 논의합니다.

어떻게 당뇨병을 심클린 부엌?

데일리 세정 및 세정은 높은 터치 식품 준비 영역은 기본입니다. 그러나 더 깊은, 더 많은 대상 주간 및 월간 세정 일상은 더 미세한 부하를 줄이고 안전한 요리 환경을 보장합니다.

주간 작업

  • 빈 및 냉장고를 완전히 제거 - 작은, 서랍, 문 씰 - 식품 접촉에 대한 소독 안전.
  • 의 안쪽에 전자 레인지, 특히 요리 익지않는 고기 또는 reheating leftovers 후에.
  • 모든 주방 타월, 식기류, 스폰지를 블리치로 온수로 씻어냅니다.
  • 쓰레기를 청소하고 뚜껑을 넣을 수 있으므로이 음식 쓰레기에서 박테리아를 항구 할 수 있습니다.
  • 닦음 아래로 장 손잡이, 손잡이 및 소독제를 가진 가벼운 스위치.

월간 작업

  • 수제의 수제의 수제 또는 식품을 수제 검사하십시오. 그 전의 아무것도 버려.
  • 토스터, 공기 프라이팬, 블렌더와 같은 스케일 및 딥클린 소형 가전, 그라프 수집이 가능한 노크에주의를 기울입니다.
  • 깊은 강저 또는 균열을 위한 절단 널을 검열하고 그(것)들을 필요로 하는 경우에 대체하십시오.
  • 얼음 큐브와 레몬 껍질을 갈아서 쓰레기 처리를 청소하고, 다음 뜨거운 물과 소량의 표백을 씻어냅니다.

표면이 5월을 결정할 때 인식

이 제품은 정상적인 청소, 횡단 오염이 발생할 수 있습니다. 표면이 눈에 띄는 음식 잔류물, 끈적한 또는 그라쉬 필름, 특이한 냄새, 또는 눈에 보이는 형 성장을 필요로 할 수 있습니다. 표면이 원료 고기 주스 또는 스포일 식품으로 오염되었으면, 씻어 내리고, 건조를 허용하지 마십시오. 당신의 감각을 신뢰하십시오. 부엌 냄새가 소우거나 이어야하면, 그것은 정상적인 가장자리에서 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인 정상적인

지속 가능한 위생 Habit 구축

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주의: 항상 의료 제공업체 또는 식품 안전 및 당뇨병 관리에 대한 개인적 조언에 대한 등록식 규정식.