당뇨병에 대한 충전 Rutabaga 및 버섯 수프 만드는 방법

왜 Rutabaga와 버섯 수프는 당뇨병을 위해 작동합니까?

혈당은 혈당을 앓고있는 혈당을 제거하고, 혈당을 돕는 데 도움이되는 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 제거하고, 혈당을 감소시킵니다.

핵심 성분 이해

Rutabaga : 낮은 - 석류 뿌리

Rutabaga (또한 swede 또는 neep라고 함)는 흰색 감자 (78)보다 낮은 약 72의 글리세라이드 지수를 가지고 있습니다. 더 중요한 것은 높은 섬유 함량이 크게 민감성 부분에서 먹을 때 전반적인 글리세라이드 부하를 감소시킵니다. 요리 된 rutabaga의 한 컵은 섬유의 약 5 그램과 12 그램의 탄수화물을 제공합니다. 또한 비타민 C (매일 필요 절반 이상), 칼륨 (매일) 및 마그네슘 함량이 높다는 것을 돕는 것입니다. (일반적으로 마그네슘 함량이 높고 마그네슘 함량이 높을 수 있습니다.)

버섯: 영양 및 캐비티 무료

이 수프에 대한 좋은 선택은, 또는 portobello 버섯이이 수프에 대한 훌륭한 선택입니다. 그들은 실제로 탄수화물을 첨가하지 않고 고기 질감과 맛을 더합니다. 버섯은 selenium, 구리 및 니아신과 riboflavin과 같은 B 비타민에 풍부합니다. 일부 연구는 일반 버섯 소비가 산화 스트레스와 염증을 줄이기 위해 글리세라이드 제어를 개선 할 수 있다고 제안한다. 버섯의 베타 글루칸은 또한 용해 섬유로 작용하며, 더 깊은 설탕을 사용하여 버섯을 섞거나 섞는 것을 고려합니다.

지원 성분

온과 마늘[ – 면역 기능을 지원하는 유황 화합물을 공급하는 엽산 섬유 (인슐린)를 제공하고 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 양파는 또한 quercetin, 불균형 인슐린 저항을 감소시키기 위하여 연결되는 산화 방지제를 포함합니다.
Olive oil – 포화 지방의 장소에 사용되는 인슐린 감도를 향상시킬 수있는 모노 포화 지방의 원천. Extra-virgin 올리브 오일은 또한 염증을 줄이기 폴리 페놀을 함유.
Vegetable broth (low sodium) – 기본 맛을 추가하면서 체크에 나트륨을 유지. 수제 broth는 소금 내용에 가득 찬 제어를 제공 하 고 당신이 숨겨지은 설탕을 종종 상업적인 국물에서 발견.
Thyme – 항염증제 및 항염증제 속성을 가진 아로마 허브. 신선한 또는 말린은 잘 작동합니다. 장미 같은 다른 허브 또는 sage는 다양한 대체 될 수 있습니다.
블랙 페퍼 – 온열을 추가하고 유리 화합물의 흡수를 향상; 안티 - 당뇨병 효과가 있을 수 있는 피페린을 포함.

글라스의 성분

2 큰 rutabagas, 껍질을 벗기고 1/2 인치 cubes로 diced (4개의 컵에 관하여)
8개 oz 버섯(아르미니, 화이트 버튼, 믹스), 슬라이딩
1개의 중간 양파, 다진
3개의 클로브 마늘, minced
4 컵 저 나트륨 야채 국물
1 큰 술을 추가-virgin 올리브 오일
1 찻주말 건조 갑 (또는 1 큰 술)
바다 소금과 검은 후추 맛
선택적 가산 : 신선한 파슬리 또는 굴, 미성년한 그리스 요구르트의 인형, 또는 올리브 오일의 대류

Step-by-Step 지침

재료의 영양성 보존을 위해 깊은 맛을 개발하는 수프의 이러한 단계를 따르십시오.

1. 야채 준비

씻고 껍질을 완전히 볶습니다. 그들의 거친 피부는 좋은 식물성 껍질 벗김 또는 날카로운 짝을 이루는 칼을 요구합니다. 획일한 1/2 인치 입방체로 요리 조차 지키기 위하여 향합니다. lice는 1/4 인치 두꺼운 버섯을 - 일관된 조각을 위해 돕습니다 그래서 균등하게 요리합니다. 양파는 양파하고 마늘을 mince. 당신이 요리하기 전에 모든 것을 준비하고 불타는 것을 막습니다.

2. 아로마틱과 버섯을 사우테

큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 올리브 오일을 가열하십시오. 젓가락 된 양파와 소금의 꼬치를 추가하면 반투명 (약 3 ~ 4 분)까지 자주 끓입니다. 향료까지 30 초 동안 마늘과 요리하십시오. 조각 된 버섯을 추가하고 결합 할 수 있습니다. 버섯이 2 분 동안 습식하고 액체를 방출 할 때까지 요리하고 주로 증발합니다 (약 6 ~ 8 분). 이 완두콩을 만드는 것은 최종적으로 향이 뿌려져서 바닥을 만듭니다.

3. Rutabaga와 Broth를 추가하십시오

이식은 오타바, 말린 티아미, 검은 후추의 관대한 그라인드. 야채 국물에 뿌려, 냄비의 바닥에서 갈색으로 긁어. 높은 열에 끓여, 그 다음 끓여. 부분적으로 덮고 25-30 분 동안 요리, 또는 오타바 조각이 포크로 뚫을 때 부드러운 것입니다. 그들이 부드럽고하지만 왜곡하지 않도록 큐브의 두 가지를 테스트, 여전히 맛의 변화가 될 수 있습니다.

4. 일관된과 풍미를 조정하십시오

춘키 수프를 위해, 그대로 유지. 낙농장 또는 전분을 추가하지 않고 크림 텍스처를 위해, 냄비에 직접 수프의 약 절반에 순수한 앰플을 사용합니다. 또는 양수 2 컵을 혼합기, 순수 하 고 냄비에 반환합니다. 크림과 춘키 부품을 결합 하는 Stir. 맛과 소금과 후추를 조정합니다. 수프가 당신이 좋아하는 것보다 더 두꺼운 경우, 물 또는 요추의 추가 스플래시를 추가하거나, 그리스 식초에 대한.

5. Serve와 가니

신선한 파슬리, 굴, 또는 여분 단백질과 크림을 위한 unsweetened 그리스 요구르트의 작은 튀긴 그리스 요거트로 덮여 정상에 래들. 올리브 오일의 drizzle 또는 붉은 고추 조각의 꼬치는 끝마무리 풍미를 추가할 수 있습니다. 원하는 경우 야윈 단백질의 측에 뜨거운 구르십시오.

영양 정보 (각 서빙 당 약)

4 인분을 생산하는 레시피를 기반으로 (각 약 1.5 컵) :

칼로리: 145
총 지방 : 4 g
포화 지방: 0.6 g
나트륨: 380 mg (브로트를 가진 배)
총 탄수화물 : 25g
규정식 섬유: 7 g
그물 캐비넷: 18 g
단백질: 5 g

이 값은 기본 식사 또는 심리 스타터에 적합한 옵션을 만듭니다. 섬유 함량은 blunt 포스트 메달 피 설탕 스파이크를 돕습니다. 더 정확한 계산을 위해 특정 성분으로 영양 응용 프로그램을 사용하십시오.

혈당 관리를위한 Pro Tips

Watch 부분 크기. 낮은 글리세라이드 음식은 대량으로 먹으면 혈당을 올릴 수 있습니다. 식사 구성 요소로 한 그릇 (약 1.5 컵)에 스틱. 적절한 서빙 크기에 대한 느낌을 얻을 때까지 당신의 부분을 측정합니다.
]양산 단백질을 함유한 피에어.] 완전한 식사에 대해서는 구운 닭고기, 구운 토후, 생선, 견과의 손이 듬뿍. 단백질은 더 천천히 위장하고 포도당 수준을 안정화시킵니다. 식사 당 단백질의 15~20 그램의 아임.
당신의 국물을 확인합니다. 저장 국물은 추가 설탕과 높은 나트륨을 숨길 수 있습니다. 주의 깊게 읽기 - 설탕의 0 그램과 서빙 당 300 mg의 나트륨과 옵션. 더 나은 아직, 야채 스크랩과 허브를 사용하여 자신의 국물을 만들.
Eat 수프는 첫 번째 코스로. 야채 수프와 함께 식사를 시작해서 전반적인 칼로리 섭취를 줄이고 게놈 응답을 개선하기 위해 보였습니다. 액체와 섬유는 더 높은 차브 식품의 더 작은 부분으로 채우고 식사에서 더 많은 부분을 이끌어 낼 수 있습니다.
점포는 똑똑. 이 수프는 4~5일 냉장고에 보관합니다. 스토브 또는 전자 레인지에 부드럽게 가열하십시오. 최대 3개월 동안 부분 크기의 용기에 냉동하십시오. 냉동은 약간의 양면을 변경할 수 있지만 맛은 우수합니다. 재열하기 전에 냉장고에서 밤새 떼어 냅니다.
당신의 자신의 응답을 모방한다.] 모든 사람들이 서로 탄수를 대사. 이 수프를 먹고 1–2 시간을 확인하여 개인적으로 영향을 미치는 방법을 볼 수 있습니다. 스파이크를 볼 경우, 부분을 감소하거나 더 많은 단백질 또는 지방을 추가하려고합니다.
식사 주문.] 다 코스 식사의 일부로이 수프를 먹는 경우, 먼저 가장 큰 혈당 혜택을 위해 수프를 소비합니다. 섬유와 물 함량은 후속 음식의 글리세몬 영향을 블리치하는 데 도움이됩니다.

레시피 Variations를 탐험하기

지속된 에너지에 대한 단백질 추가

스티어링의 1 컵에 렌틸 또는 병아리페아스가 마지막 10 분 동안 동시. 또는, 추가 슈타드 rotisserie 닭 또는 확고한 두프 덩크 작은 큐브로 잘라. 이 덩어리를 튀어없이 단백질을 밀어. 채식 옵션을 들어, 흰색 콩 또는 edamame을 추가합니다.

그것을 스파이시게

1/2 티 스푼 연기 파프리카, 카약의 꼬치, 또는 마늘과 함께 열 또는 더 가벼운 풍미를 위해씨와 함께 diced jalapeño (열 또는 더 온화한 풍미를 위해)를 추가하십시오. 열은 물질 대사를 증가시키고 복잡성을 추가할 수 있습니다. 봉사에 뜨거운 소스의 돌진은 또한 작동합니다.

다른 허브와 향신료를 시도

로즈마리, 양념, 또는 베이 리프는 지구적 인 rutabaga와 버섯을 보완합니다. 봉사하기 전에 베이 잎을 제거하십시오. 국물 인포테스 미묘한 소나무 같은 노트와 함께 신선한 장미의 sprig. 따뜻한 트위스트를 위해, 카레 분말 또는 garam 마사라의 1 차 스푼을 추가하십시오.

Dairy-Free 크림 사용

풍부한 느낌의 채식 버전에 대 한, 1/2 컵에 볶음 풀 페이 코코넛 밀크 또는 끝에 캐슈 크림의 치마. 두 옵션 모두 건강한 지방을 추가 하 고 수프를 완전히 공장 기반 유지. 코코넛 밀크는 토성 야채와 잘 쌍을 미묘한 단맛을 추가 합니다.

턴립 또는 Cauliflower에 대한 Rutabaga 교환

rutabaga가 사용할 수없는 경우, 턴스 또는 카리플라워 florets는 비슷한 요리 시간과 캐비 프로필과 함께 작동합니다. 턴스는 약간 더 페퍼입니다; 카리플라워는 더 온화하고 맛을 잘 흡수합니다. Parsnips는 또한 사용 할 수 있지만 더 높은 글리세론 색인이 있으므로 부분이 조정하십시오.

소이와 미소와 우마미를 밀어

낮은 나트륨 타라리 또는 흰색 오노 페이스트의 1 큰 술을 제공 하기 전에 작은 국물에 녹여. 이 뜻깊은 나트륨 또는 탄수화물을 추가 하지 않고 맛 있는 깊이를 증폭. 또한 Miso는 또한 추가 후 끓인 경우 프로 바이오 틱스를 제공 합니다.

자주 묻는 질문

디아베티 틱 감자보다 더 나은?

예, 일반적으로. Rutabaga는 감자 (과 비슷한 크기 26 그램)와 비교하여 (12-14 그램), 섬유 더 적은 당 더 많은 탄수화물을 가지고 있습니다. 그 glycemic 부하는 낮은, 혈당 통제를위한 더 똑똑한 선택을 만듭니다. 그러나, 부분 크기는 여전히 물질 – 모세관은 야채에 관계가 있는 열쇠입니다.

말린 버섯을 사용할 수 있습니까?

일반적으로. 20 분 동안 온수에서 건조 된 porcini, shiitake 또는 혼합 야생 버섯의 1 온스를 제거하고 국물에 추가하십시오. 담합 액체는 커피 필터 또는 미세 메쉬 체를 통해 변형 될 수 있으며 깊은 맛을위한 수프에 추가됩니다. 사용 된 액체 (예 : 3 컵 국물 + 1 컵 버섯 액체)를 담그는 양의 야채 국물을 감소시킵니다.

요리 시간을 어떻게 줄일 수 있습니까?

더 작은 큐브 (1/4 인치)로 rutabaga를 Dice는 더 빠른 요리법을 요리합니다. 당신은 또한 압력솥을 사용할 수 있습니다 : sauté 기능을 사용하여 향기롭게하고 10 분 동안 고압에 모든 재료를 추가하고 천연 방출에 따라 요리하십시오. 즉시 냄비에, 당신이 더 확고한 큐브를 선호하는 경우 8 분 동안 수동 고압 설정을 사용합니다.

이 수프는 제로 당뇨병에 적합합니까?

예, 좋은 옵션이 될 수 있습니다. 섬유 및 중형 캐비넷로드는 적절하게 만들지만, 항상 건강 관리 제공 업체 또는 다이어트와 상담하여 제스처 당뇨병에 대한 식사 타이밍에 대한 크기와 식사. 추가 설탕의 낮은 나트륨과 부과도 유리합니다. 단백질과 페어링은 특히 제스처 당뇨병에 권장됩니다.

식사 준비를 위해이 수프를 미리 만들 수 있습니까?

예. 이 수프는 냉장고에서 하루 후 맛에 잘 그리고 실제로 깊은. 지시, 냉각 완전하게, 그 후에 완벽한 콘테이너에 있는 냉장으로 준비하십시오. 난로 정상 또는 전자 레인지에, 물의 splash를 추가하거나 국물의 두껍게 추가하십시오. 그것은 확장을 위한 최대 3 달 동안 잘 동결합니다.

이 수프는 케토 다이어트에 충분합니까?

일반적으로. 서빙 당 그물 캐비체의 18 그램, 그것은 중등성이지만 관성. 케토에 적합하기 위해, 카리플라워에 대한 스왑 오타바와 양을 감소. 또한 무거운 크림 (농장은 괜찮은 경우) 또는 엑스트라 올리브 오일을 추가하여 지방을 증가 할 수 있습니다. 그러나,이 수프는 균형 잡힌 피 설탕에 대 한 설계, 극단적 인 낮은 캐비 다이어트.

Diabetic-Friendly Comfort Soup의 최종 생각

이 루타바와 버섯 수프는 당뇨병을 관리하는 것을 증명합니다. 비만, 식사는 필요하지 않습니다. 주의적인 성분 선택과 간단한 요리 기술로 몸에 빚어내는 그릇을 만들 수 있습니다. 당신의 붓기를 기쁘게하고, 혈당을 꾸준히 유지하십시오. 루타바 섬유, 버섯의 맛을 낸 깊이의 조합, 아로마 허브는 차가운 달 동안 돌아갈 접시를 제공합니다. 당뇨병-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT-LT