당뇨병에 안전한 소비를 위한 Ripeest Cantaloupe를 선택하는 방법

Cantaloupe’s 역할에서 당뇨병 다이어트

Cantaloupe는 종종 당뇨병을 관리하는 사람들 중 불평을 얻게됩니다. 그것의 자연적인 단맛은 it’s off-limits를 가정하기 위하여 몇몇을 지도합니다, 그러나 과학은 다른 이야기를 말합니다. 적당한 ripeness에 선정하고 통제한 부분에서 소모될 때, cantaloupe는 당뇨병 친절한 식사 계획의 귀중한 부분일 수 있습니다. 그것의 설탕이 당신의 몸과 상호 작용하는 방법을 이해하고 그것의 영양 봉우리에 멜론을 소금을 위한 간단한 기술을 배우는 것은 입니다.

Cantaloupe의 glycemic 색인 (GI)는 대략 65, 중간 GI 종류에서 두는. 그러나, 표준 반 컵 서빙 (약 75 그램)의 glycemic 짐 (GL)는 5의 주위에, 낮은 고려됩니다. 탄수화물의 질 그리고 양 둘 다를 위한 글리세라이드 짐 계정은, 음식이 혈당에 영향을 미치는 방법의 더 현실적인 그림을 주기. You’rely to eat a huge 부분에서, 이 글루텐산 형태에 있는 그것의 선택은, 이 글루텐산 형태에 있는, 그리고 양에 있는 100개 이상 일 수 있습니다.

더 많은 놀라움을 만들기 위해: 중간 크기의 사과는 약 6 그램 당 약 6의 GL가 있습니다; 바나나 (립) 약 12; 그리고 약 8의 cubed cantaloupe의 컵. GL 미터는 전형적인 서빙을 반영하기 때문에 일상적인 음식 선택을 위해 더 실용적입니다. 미국 당뇨병 협회와 많은 규정식은 지금 균형 잡힌 식사 계획을 창조하기를 위한 GI에 GL를 강조합니다.

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Cantaloupe의 전체 영양 프로필

1 컵 제공 (약 177 그램)의 ripe, 원시 cantaloupe 제공:

칼로리: 60
탄수화물: 14.4 g
섬유: 1.6 g
설탕 : 12.8 g (주로 포도당과 fructose의 소량과 함께)
비타민 C: 65 mg (108% DV)
비타민 A (베타 카로틴): 5980 IU (120% DV)
칼륨: 427 mg (12% DV)
Folate: 34 mcg (9% DV)
마그네슘: 20 mg (5% DV)
구리: 0.1 mg (11% DV)

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립 Cantaloupe 선택의 예술을 마스터

완벽한 cantaloupe를 선택하는 것은 끝을 짜맞추기 보다는 더 많은 nuanced입니다. 뒤에 오는 증거 역행된 기준은 당신이 지속적으로 과량 설탕 스파이크 없이 최선 감미료, 짜임새 및 영양 조밀도를 전달하는 멜론을 선택할 것을 도울 것입니다.

1. Rind 배경 색깔: 가장 믿을 수 있는 시각적인 큐

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2. 줄기 끝: Sensory 시험

줄기 scar—the 반점 melon vine—should 부드러운 감압 될 수 있습니다. 그 후 줄기 끝 근처 엄지를 눌러; 약간 수율, 과일은 ripe입니다. 바위 단단한 줄기 끝은 멸균을 나타냅니다. 또한, 줄기가 당신의 코와 흡입에 가까운을 가져다. ripe cantaloupe는 달콤한, musky 향기를 방출한다. 냄새가없는 경우, 냄새가 나지 않습니다. 냄새가 나지 않거나, 냄새가 나지 않습니다. 냄새가 나지 않거나, 냄새가 나지 않습니다.

3. Blossom End Firmness의 끝

꽃 끝 ( 줄기에서 반대 끝)은 ripe 아보카도와 유사한 온화한 압력의 밑에 경미하게 줘야 합니다. it’s 단단한 unyielding, 멜론은 익지않는 더 많은 시간을 필요로 합니다. 그것이 무서운 느낌이 있거나 젖은 경우에, 과일은 과잉이고 혈액 포도당을 예상한 더 많은 것 같이 수 있던 식사 짜임새 및 더 높은 설탕 내용이 있을지도 모릅니다. 이상적인 것은 어떤 연약한 반점 없이 온화한 주입니다. 당신의 종려 또는 엄밀하게 누르십시오; 당신의 손바닥을 가진 압박은 짜임새 또는 엄밀하게 느끼십시오;

4. 무게와 공명

립토크는 높은 물 함량 때문에 크기에 무거운 느낌. 비슷한 크기의 여러 멜론을 선택하고 무거운 선택. 경험있는 샵퍼에 의해 사용되는 또 다른 트릭은 손바닥과 멜론을 탭하는 것입니다. 립토 과일은 둔한, 깊은 thud를 생산합니다. 높은 pitched, 빈 소리는 멜론이 걸쇠를 제안하거나 내부를 건조하기 시작했습니다. 매우 확고한, 빈 소리는 내부의 긴장을 견딜 수 있습니다. 이 기술을 통해 내부의 캘리브레이션 또는 귀염둥이를 견딜 수 있습니다.

5. 지상 반점

지상 반점은 성장 도중 토양에 휴식되는 멜론이 지역입니다. 그것은 크림색 황색 또는 담황색이어야 합니다, 백색 녹색 아닙니다. 백색 지상 반점은 cantaloupe가 prematurely 가을에 의하여 수확되고 단맛이 있을 것이라는 점을 의미합니다. 이것은 과일을 만지기 없이 성숙을 평가하는 가장 빠른 방법의 한개입니다. 몇몇 다양성에는 약간 더 큰 지상 반점이 있을지도 모르지만, 색깔은 중요한 지시자입니다.

6. 모양과 심도

불쾌한 시험이 아니더라도, 잘 모양, 비대칭 멜론은 수시로 찢기 조차 나타냅니다. 비대칭적인 범프, 연약한 indentations, 또는 균열을 가진 멜론을 피하십시오, 이는 유해한 손상, 질병, 또는 불확실한 성장 조건을 신호할 수 있습니다. 비대칭 모양은 또한 끝에 더 획일한 짜임새를 지킵니다.

7. 텍스처를 그물로 잡기

그물세공 (주조, rind에 웹 같은 패턴)은 눈에 띄지 않아, 두꺼운, 약간 거친. 부드러운 또는 비소 그물은 너무 일찍 따랐다 멜론을 나타냅니다. 그러나, 그물은 혼자 신뢰할 수있는 ripeness 표시; 항상 배경 색상과 지상 반점과 결합.

Diabetes Management를 위한 안전한 취급 그리고 포로 통제

식품 안전 첫째

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Portion 크기 매트

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팀링 및 개인 응답

Cantaloupe와 당뇨병에 대한 일반적인 신화

제 1 : Cantaloupe는 당뇨병에 너무 달콤한

이 제스처는 감미로운 맛 때문에, 그러나 전체적인 과일에 있는 자연적인 설탕은 흡수를 개조하는 섬유, 물 및 미생물로 포장됩니다. cantaloupe의 단일 봉사에는 낮은 글리세라이드 짐이 있습니다. 모든 감미로운 과일을 피하는 것은 정제된 설탕을 위한 영양 부족 및 증가된 cravings에 지도할 수 있습니다. 포함은, 제거하지 않습니다, 더 건강한 접근입니다.

제 2 : 찢음 cantaloupe는 항상 혈당을 위해 악화됩니다.

설탕 함량이 과일 ripens (약 8-10%에서 12-14% 설탕 무게로)로 약간 증가하는 동안, 다름은 통제되는 서빙을 위해 최소한입니다. 더 중요하게, 더 중대한 멜론 부족 풍미는, 수시로 그것의 더 많은 것을 먹거나 감미료를 추가하는 사람들을 지도합니다. 완벽하게 익은 cantaloupe는 작은 부분으로 당신의 단맛 이빨을 만족시킵니다, 탄수화물 목표 안에서 체재하게 쉬운.

제 3 : Cantaloupe 스파이크 혈당 다른 과일보다 더

말린 날짜, raisins 및 수박과 같은 과일은 서빙 당 더 높은 글리세라이드 짐을 비치하고 있습니다. Cantaloupe는 과일 GI 스펙트럼의 중간에 앉습니다. 당신은 동등한 탄수화물 부분을 비교할 때, cantaloupe는 오렌지 또는 포도와 같은 많은 다른 과일과 유사하게 실행합니다. 다양성은 당뇨병 식단에 있는 열쇠입니다; don’t는 가장 영양분 밀도 옵션 중 하나를 unnecessarily 삭제합니다.

제 4 : 유기 cantaloupe는 항상 당뇨병에 대한 안전

유기 cantaloupe는 합성 농약 없이 성장합니다, 화학 잔류물 노출을 감소시킬지도 모르다. 그러나, 유기 멜론은 아직도 rind에 항구 박테리아를 할 수 있고, 그들은 아직도 자연적인 설탕을 포함합니다. 음식 안전과 부분 통제 원리는 유기와 전통적인 cantaloupe에 동등하게 적용합니다. 유기와 전통적인 cantaloupe 사이 선택은 당신의 예산 및 선호도에, 더 낮은 설탕 내용의 가정에 아닙니다 기초를 두어야 합니다.

Diabetes-Friendly Diet에 대한 창조적 인 요리법

간단한 큐브를 넘어 식사로 칸탈루프를 전갈로 잡는 것은 당신의 식이를 재미있게 유지하고 부분 제어에 도움이됩니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다 :

Cantaloupe와 민트 샐러드: 신선한 민트 잎과 큐브, 석회 주스의 짜기, 소금의 꼬치. 구운 닭이나 물고기와 함께 상쾌한 사이드 접시로 세워. 여분의 건강한 지방에 대한 몇 가지 호두를 추가.
Frozen cantaloupe smoothie: 혼합 언 사탕수수수 cubes unsweetened 그리스 요구르트, 계피의 dash, 몇 가지 얼음 큐브. 요구르트 단백질을 추가하고 계피는 인슐린 감도를 개선하는 데 도움이 될 수있다. 더 얇은 일관성을 위해, unsweetened 아몬드 우유를 추가하십시오.
골드 카탈루프:] 약간 코코넛 오일과 스프린클을 칠리 가루 또는 연기 파프리카로 덮여. 측면 당 2-3 분 동안 구워. 열은 설탕을 약간 섞고 풍미있는 메모를 추가, 당신은 큰 맛을 가진 작은 조각을 즐길 수 있습니다. 그리스 요구르트의 치어.
Cantaloupe와 스피치 샐러드: 신선한 시금치, 그라프 페칸, 가벼운 balsamic vinaigrette와 함께 사탕 수수 cubes 결합. 이 균형 잡힌 샐러드는 섬유, 지방, 단백질을 제공하여 혈당을 안정화시킵니다. 태타는 칼슘과 단백질을 추가합니다. 페칸은 마그네슘을 기여합니다.
Cantaloupe salsa: Dice cantaloupe, 빨간 양파, jalapeño, 그리고 cilantro. 석회 주스와 섞은 cumin의 꼬인. 구운 물고기 또는 닭 tacos를 위해 topping로 사용. jalapeño에서 열은 양파에서 원조 할 수 있습니다.

최적의 나트륨 및 농약 안전을위한 Cantaloupe 선택

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의약

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