신선한 당뇨병 친화적 인 생산을위한 가정에서 Rutabaga를 성장하는 방법

Rutabaga를 가정에서 성장: 신선한, Diabetes-Friendly Produce에 완전한 가이드

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왜 Rutabaga는 당뇨병 관리에 이상적인 야채입니다

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오른쪽 Rutabaga 다양성 선택

여러분의 성장 지역과 취향에 맞는 다양한 선택이 진행되는 것은 성공적인 수확을 위한 기초가 됩니다. 오타바가 일반적으로 멋진 날씨 작물이지만, 특정 cultivars는 특정 조건에서 더 잘 수행됩니다. 현지 기후, 질병 우선 순위 및 선택시 수확 시즌을 고려하십시오. 씨앗은 대부분의 주요 씨앗 회사에서 쉽게 사용할 수 있습니다. 유기 또는 개방형 품종을 선택하면 맛과 적응력을 향상시킬 수 있습니다.

이상적인 토양 및 현장 준비

Rutabagas는 풀, 비대칭 전구를 개발하기 위해 느슨한, 잘 배수된 토양을 요구하는 뿌리 야채입니다. 압축되거나 바위 토양은 위조한, 스턴트 뿌리를 일으키는 원인이 될 것입니다. 이 사이트는 최적의 성장을위한 전체 태양 (매일 적어도 6 시간)을받을 수 있지만, 뜨거운 기후의 빛 오후 그늘은 스트레스를 방지 할 수 있습니다.

솔질 짜임새 및 PH

붕소의 붕소는 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의 붕소의

침대를 종료

, 를 포함 하 여 식물의 2 ~ 3 인치의 나이 든 퇴비 또는 잘 썩은 매니큐어의 상단 8 ~ 10 인치 토양의. 신선한 매니큐어를 피, 루트를 태울 수 있는 높은 암모니아 수준을 포함. 과립 비료를 사용 하는 경우, 과도 질소가 뿌리 크기의 비용에 잎 성장을 격려 하기 때문에 질소 ( 5-10-10 formulation와 같은)에서 1 낮은. 무거운 찰 흙 토양, 건물에 대 한 배수를 개선 하기 위해 침대를 제기. 의 찰흙을 향상 시키기 위해, 가장 효과적인 구조 또는 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적, 유기적,

컨테이너 성장

Rutabagas는 컨테이너에서 좋은 배수장치로 적어도 12 인치 깊은 성장할 수 있습니다. 구성으로 혼합 된 고품질 potting 혼합을 사용하십시오. Laurentian 또는 Marian과 같은 작은 품종을 선택하십시오. 물 용기 식물은 더 자주 - 뜨거운 날씨에서, 그들은 매일 물 - 그리고 2 주마다 희석 된 균형 비료로 피드를 필요로 할 수 있습니다. 컨테이너 야채 정원에 대한 자세한 지침을 위해, 미네소타 확장 대학은 공간에 제한된 자원에 재배했습니다.

언제 및 식물 Rutabaga 씨앗

많은 정원 야채와 달리, rutabaga는 잘 이식하지 않습니다. 직접적인 간결은 강한 태스 루트 개발을 위한 유일한 믿을 수 있는 방법입니다. 씨를 시작해서 거의 항상 이식 충격 및 변형한 뿌리에서 유래합니다.

당신의 재배

Rutabaga는 멋진 가을 온도에서 성숙에 성장할 때 thrives가 수성기 작물입니다. 두 가지 주요 심는 창이 있습니다.

가을 수확의 여름: 대부분의 온도에서 기후, 간장 3 ~ 4 개월 전에 첫 번째 예상 가을 서리. 이 보통 7 월 중순과 8 월 중순 사이에 떨어졌다. 정확한 날짜는 귀하의 지역에 따라 달라집니다: 로컬 서리 날짜를 확인하고 90-100 일 다시 계산하십시오.
여름의 수확에 대 한 거의 봄]: 당신이 온화한 여름에 지역을 살고 있다면, 당신은 토양이 봄에 실행 될 수, 하지만 루트 품질은 종종 찢어지고 날씨 동안 발생 하는 경우 고통. 대부분의 정원사는 가을 접근을 선호, 시원한 날씨는 단맛을 향상. USDA 영역에서 3-6, 봄 심는 위험; 영역 7 그리고 종종 가을에 대 한 겨울이 너무 온화한 식물을 만들기 위해 너무 많은.

시드 깊이와 간격

수은은 1⁄2 인치 깊이, 2 ~ 3 개의 씨앗과 함께 인치의 행에 12 ~ 18 인치 떨어져. 묘목이 등장 한 후 (일반적으로 7 ~ 14 일), 각 4 ~ 6 인치마다 강력한 식물에 얇은. 더 큰 뿌리를 위해, 얇은 6 ~ 8 인치 떨어져. 프로퍼 간격은 영양분과 물을 위해 경쟁을 방지하고 뿌리를 자신의 전체 크기를 도달 할 수 있습니다. 균일 한 깊이와 더 큰 정원에서 간격을 위해 볼러를 고려하십시오. 수은 토양에 접촉하여 토양에 신속하게 접촉 할 수 있도록합니다.

성공의 계획

연속 공급을 위해, 당신은 늦은 여름에 3 ~ 4 주 떨어져 두 개의 소윙을 만들 수 있습니다. 첫 번째 소윙은 일찍 가을에 성숙 할 것입니다, 늦은 가을에 두 번째. 그러나, 너무 늦은 - 라바 가스를 심는 것은 무거운 서리 전에 적어도 60 ~ 70 일의 날씨가 필요합니다.

당신의 Rutabaga 자르기를 위한 Caring

수확에 대한 출현의 일관성 관리는 부드럽고 달콤한 뿌리를 블리싱 또는 거친 질감으로 보장합니다. 성장하는 계절 동안 맹렬한 은밀한 뿌리를 사용하여 먹을 수 있습니다.

물가

Rutabagas는 전구 대형 도중 꾸준한 습기를, 특히 필요로 합니다. 강우를 포함하여 주 당 물의 대략 1 1.5 인치를 위해, 이용합니다. 물 관개 또는 물가 호스를 사용하여 건조한 잎을 유지하고, 습한 곰팡이를 초대합니다. 습한 곰팡이 및 Alternaria 잎 반점 같이 곰팡이 질병을 남겨두십시오. 밀짚을 가진 물 또는 쌓아올리는 잎 부식물 습기를, 냉각하고, 잡초 압력을 감소시킵니다. 일관성은 열쇠 교류를 일으키는 원인이 되고 물은 무거운 물이, 무거운 물이 감소시키고, 물이 감소시키기 위하여 물이 감소시킵니다.

의약철강

면은 균형 잡힌 유기 비료 (예를들면, 10-10-10)를 가진 식물을 포장 지시 당 적용하는 대략 6 인치 키 큰에 관하여 인 때. 성장이 느리면 3 주 간격에 한 번 또는 두 번 더 반복하십시오. 시즌에 있는 높 질소 비료를 피하십시오; 그들은 폐 잎 그러나 불쾌한, woody 뿌리를 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 해초 추출물의 잎 급식은 추적 무기물을 제공하고 해초에 대하여 면역 반응을 밀어넣을 수 있습니다.

공급 능력

Rutabagas는 초기 단계에서 특히 잡초와 경쟁자입니다. 얕은 hoeing 또는 손 pulling에 의해 침대를 잡초로 유지하십시오. Mulch는 습기를 유지하면서 잡초를 억제하는 데 도움이됩니다. 크라운 근처에 깊은 재배를 피하십시오. 얕은 뿌리를 손상시킬 수 있습니다.

질병 관리

미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 미네소타의 하마드의 미네소타의 하마드의 미네소타의 하마드의 하마드의 미네소타의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의 닌텐도의

질병 저항

Clubroot는 훔친, 변형 된 뿌리를 일으키는 지속성 토양 질병입니다. 저항 품종 (예 : Marian)을 선택하고 경로를 트리거하기 위해 7.0 이상의 토양 pH를 유지합니다. 가루 곰팡이는 습기가 많은 상태에 영향을 미칠 수 있습니다. 식물을 적절하게 덮고 오버 헤드 물을 피함으로써 공기 순환을 향상시킵니다.

피크 품질에 수확

Rutabagas는 설탕으로 전분을 변환하는 빛 서리에 노출 된 후 가장 달콤한 피크를 도달합니다. 그러나 그들은 땅이 단단한 얼기 전에 수확해야합니다. 봄 식물 작물의 경우 여름 열 세트 전에 수확하십시오.

할 때 Harvest

다양한 (보통 90-110 일)에 대한 성숙 날짜를 확인하십시오. 뿌리는 직경에서 3 ~ 5 인치 인 경우 준비가되어있어 테니스 공 또는 작은 더 큰 크기의 크기입니다. 지나치게 큰 rutabagas는 woody가되고 풍미를 잃습니다. 크라운 주변을 곱하여 크기가 풀지 않고 평가합니다. 상단은 노란색으로 시작하고 뿌리 성숙으로 돌아갑니다. 신뢰할 수있는 시각적 인 입입니다.

해적을 하는 방법

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긴 템 사용에 대 한 Storing Rutabagas

Properly 저장 rutabaga는 신선한, 당뇨병 친절한 생성을 겨울에 제공해서 2 4 달을 지속할 수 있습니다. 열쇠는 고열을 유지하고 냉동의 위 꾸준한 차가운 온도는 다만 입니다. 저장한 경우에 홈grown rutabagas는 수시로 outlast 상점 bought 할 수 있습니다.

이상적인 저장 조건

Cold cellar 또는 root cellar: 32-35°F (0–2°C)에 90-95% 상대 습도 저장. 나무 크레이트 또는 천공 비닐 봉투에 moist sand, 톱 밥, 또는 peat mos에 뿌리를 포장. 주기적으로 확인 하 고 썩음의 표시를 제거.
Refrigerator: 짧은 저장(주간)의 경우, crisper 서랍에 있는 관통되는 비닐 봉투에 있는 unwashed rutabaga를 배치하십시오. 제일 질을 위한 달 안에 사용.
Freezing: 달, 껍질 및 큐브를 보존하기 위해 뿌리를 끓는 물에 3 분 동안 끓는 물에 끓는 물에 끓는 물, 하수구, 냉동고 가방에 팩. 냉동 rutabaga는 수프, 스튜, 또는 메쉬-no thawing에 적합하기 전에 요리.
Clamping (옥외 저장): 온화한 기후에서는, 당신은 짚과 토양으로 덮인 뿌리의 더미에 있는 뿌리를 저장할 수 있습니다. 이 방법은 15°F의 위 온도 체재가 작동하는 경우에 작동합니다.

맛있는 당뇨병 - 쿡 Rutabaga에 대한 친절

Rutabaga의 온화한, 약간 단 맛 및 확고한 짜임새는 믿을 수 없을 정도로 다재다능합니다. 여기에 추가된 설탕 및 세련된 전분을 피하는 몇몇 저탄량 준비 아이디어가 있습니다. Homegrown rutabaga는 상점 기침 보다는 더 연약하고 맛을 내기 경향이 있습니다, 그래서 당신은 그러므로 요리 시간을 조정할지도 모릅니다.

루타바 마쉬

엽서와 감자를 대체하십시오. 껍질과 큐브 2 - 3 중간 뿌리, 소금에 절인 물에 소금 (약 20 분), 잘 배수하고, 작은 양의 비말 버터, 볶음 알몬드 우유, 소금, 후추 및 견과류의 dash. 여분 크림 크림을 위해, 크림 치즈의 큰 술을 추가하거나 일반 그리스 요구르트의 전단을 추가하십시오. 이것은 전통적인 감자를 사용하여 전통적인 감자를 만드는 것을 제공합니다.

로스트 Rutabaga Fries

얇은 fry 모양 지팡이로 껍질을 벗김 rutabaga를 잘라. 올리브 오일, 연기 된 파프리카, 마늘 분말 및 소금과 함께 토스. 단일 층에 베이킹 시트에 확산하고 25-30 분 동안 425°F (220°C)에 굽기, 반도를 돌리십시오. 일반 그리스 요구르트와 신선한 허브로 만든 설탕없는 딥핑 소스를 사용하여 희미하게 구워. rutabaga caramelizes의 자연 감미.

Rutabaga와 Lentil 수프

큰 냄비에, sauté 양파, 마늘, 올리브 오일에서 유명 인사. diced rutabaga, 갈색 lentils, 낮은 나트륨 야채 국물, 티메, 베이 잎을 추가하십시오. lentils 및 rutabaga까지 Simmer는 입찰입니다. 이 높은 섬유, 단백질 풍부한 수프는 균형 잡힌, 꾸준한 혈당을 지원하는 식사입니다. 영감에 대한 미국의 당뇨병 협회는 [[0]]][0]]]][[0]]]]]]]][[[0]]]]]]]]][[[[[0]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]][[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]

루타바나 국수

오타바산의 오타바산과 같은 물가를 만드는 나선형으로 만든 갑작스런을 사용합니다. 작은 올리브 오일, 마늘, 그리고 부드러운 주름까지 5 분 동안 벚꽃 토마토를 곁들인 스킬렛에 있는 사토레. 저탄소 파스타의 닭고기나 새우를 구워보세요.

루타바바 해시

Dice rutabaga 작은 큐브와 양파, 종 고추, 단백질의 선택 (예 :, 터키 소시지). cumin, 파프리카, 검은 후추와 계절. 황금까지 튀김과 피카스 피카스 피카스를 낳지 않는 심장부 아침 또는 브런치에 대한 튀김 달걀과 함께 봉사.

잠재적 도전과 어떻게 Overcome Them

경험있는 정원사들은 가끔 문제를 직면. 여기는 가장 일반적인 문제는 rutabaga와 실용적인 솔루션 성장.

엽기 또는 Misshapen 뿌리

이 일반적으로 바위 토양, 과량 질소, 또는 이식 충격에서 결과. 수정은 단순히 더 나은 토양 준비: 돌, 느슨한 토양을 심하게 제거하고, 항상 직접적인 간결. 위에 질소 비료를 피하십시오.

Pithy 또는 Woody 질내

우드 iness는 열 응력, 과도, 또는 비소성 물에 의해 발생합니다. 시간에 수확, 일관된 습기를 제공 (완전히 건조하지 마십시오), 온도가 자연적으로 냉각 될 때 가을 성숙을위한 식물. 긴 성장에도 불구하고 작은 뿌리를 볼 경우, 그들은 압축 층을 쳐 낼 수 있습니다-깊은 토양 준비는 이것을 방지합니다.

빵 맛

Bitter rutabaga는 붕소 부족, 단두 응력, 또는 고열에 응답일 수 있습니다. 토양에 붕소의 추적량을 추가하고 계절적인 열 동안 그늘 피복을 제공 할 수 있습니다. 또는, 빛이 서리를 덥기 후에 수확은 수시로 어떤 쓴맛을 입히기 위하여 뿌리를 충분히 감미롭게 합니다. 냉각기 시즌에서 성장하는 것은 제일 예방입니다.

팟캐스트

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볼트 (Flowering Prematurely)

볼트는 따뜻한 물속 후 머리가 덮여있다, 또는 이식 충격. 토양 온도가 지속적으로 50°F 이상일 때까지, 지연 봄을 피하기 위해, 결코 이식하지 않습니다. 식물이 볼트를 할 경우, 뿌리는 강하고 무해하게됩니다 (rutabaga 잎은 식용, 그러나 털이 많은) 녹색으로 일찍.

Glance의 영양 프로필

알 수 있도록 규정식 선택, 요리 된 rutabaga (약 1⁄2 컵)의 100 그램 봉사에 대한이 키 수치를 고려:

칼로리: 37
탄수화물: 8.6 g
섬유: 2.3 g
설탕: 4.5 g
단백질: 1.1 g
지방: 0.2 g
글리세라이드 하중 : 약 4 (낮은)
비타민 C : 일일 가치의 27%
칼륨: 9% DV
마그네슘: 5% DV
칼슘: 4% DV

이 숫자는 양분 밀도, 혈액 수생 친화적 인 야채로 rutabaga의 역할을 확인합니다. 비타민과 미네랄의 종합 목록은 USDA 데이터베이스]를 참조합니다. 파스니프 또는 당근과 같은 다른 뿌리 채소와 비교하면, rutabaga는 당뇨병 식이 요법에 대한 우수한 탄수화물 - 섬유 비율을 제공합니다.

의약

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