햄버거와 치즈와 함께 굽은 계란 그릇

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왜 구운 계란 그릇 둥근 이상적인 밤 간식을 만듭니다.

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베이킹 계란의 종류

이 요리법의 아름다움은 단순함에 있습니다. 이미 부엌에서이 요소의 대부분을 가지고 있습니다. 여기에 당신이 간식으로 2 ~ 4 명의 사람들을 제공하는 기본 배치에 필요한 것은 다음과 같습니다.

1 큰 계란 – 굳이, 부드러운 반점이 없는 광택 있는 계란을 선택하십시오. 지구 계란은 그들도 둥근으로 잇기 때문에 잘 작동합니다.
2 ripe 토마토 – 로마 또는 포도 나무 찢어 토마토는 구운 때 모양을 잘 붙들고; 과도한 토마토를 피하십시오.
1 컵에 의하여 파쇄된 mozzarella 치즈 – 낮은 습기 mozzarella는 돌 조각을 만들기 없이 아름답게 녹습니다.
2 큰 술 올리브 오일 – 좋은 여분의 진정한 올리브 오일은 풍부하고 계란 갈색을 돕는다.
소금과 후추 맛 – 볶음 소금과 신선하게 금된 흑후추 선호.
Fresh basil 잎 (선택 사항) – 향기로운, 다채로운 마무리.

가능한 성분 대용

이 스낵에 대한 최고의 것들 중 하나는 유연성입니다. 프로볼론, 폰티나, 또는 필요한 경우 유제품 ‐ 무료 치즈 혼합을 위해 모짜렐라를 교환하십시오. 더 강한 맛을 위해, 모짜렐라와 함께 갑옷을 덮거나 삐걱거리는 파르메산을 시도하십시오. 또한 구운 붉은 고추 또는 태양 볶음 토마토 (온수에 물로 물이 뿌려)로 신선한 토마토를 대체 할 수 있습니다. 다른 맛 프로파일에 대한 풍미를 위해 단백질을 추가하려면, 얇거나 얇게 썬 볶은 감자를 대체하십시오.

Step‐by-Step 준비

이 단계를 신중하게 따르십시오. 요리, 황금 둥근 매번. 과정은 간단하지만, 작은 세부 사항과 같은 심지어 슬라이딩 및 적절한 소금-고시적 차이를 만듭니다.

1 단계 : 예열 및 계란을 준비

오븐을 400°F (200°C)로 예열하십시오. 열이 씻어, 계란을 씻고 건조하십시오. 두 끝에서 슬라이스를 씻어, 그 후에 계란을 1/4 인치 두꺼운 둥근으로 잘라냅니다. 모든 조각을 동시에 굽기 때문에 똑같은 두께를 유지하십시오. 계란 조각을 소금에 절인 일부 조리법은 15~20 분 동안 앉아 수분을 그릴 수 있지만 신선한 달걀을 사용하는 경우이 접시에 엄격히 필요하지 않습니다. 헹구고 헹구고 헹구기 후에 헹구십시오. 헹구고 헹구고 헹구기 후에 시간이 지남을 수 있습니다.

2단계: 솔과 시즌

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3 단계 : 첫 번째 베이크 - 에그 플랜트를 부드럽게

구운 오븐에 구운 시트를 배치하십시오. 15 분 동안 굽고 조각을 반 방향으로 덮어. 계란은 부드럽고 가장자리에 밝은 황금 반점을 개발해야합니다. 그것은 완전히 부드럽고 아직 잘되지 않습니다. 두 번째 베이킹은 요리 완료됩니다.

4 단계 : 토마토와 치즈 탑

계란 빵을 볶은 동안 토마토를 얇은 둥근 (약 1/8 인치 두께)로 자르고 치즈를 파고 뿌립니다. 계란이 오븐에서 나온다면, 1 분 또는 2에 냉각하십시오. 각 계란 그릇 위에 토마토 조각을 놓고, 그 후에 파쇄 된 mozzarella로 관대하게 뿌립니다. 치즈를 너무 높게 쌓지 마십시오. 조각 당 큰 술에 대해 다른 풍미를 제거하지 않고 좋은 녹을 얻을 수 있습니다.

5 단계 : 두 번째 베이크 - 치즈를 녹이십시오

오븐에 얹은 둥근을 돌려. 다른 5–7 분 동안 굽거나 치즈가 완전히 녹아 bubbly 때까지, 단지 반점에서 갈색으로 시작. 그 위에 눈을 유지; 오븐은 다르고, 당신은 치즈를 태우고 싶지 않습니다. 오븐에서 제거하고 2 분 동안 휴식하십시오. 사용하면 토네 신선한 베이글 잎을 덮으십시오. 따뜻하게하십시오.

식사 흥분을 유지하는 변리

기본 요리법을 마스터 한 후에는 다른 cravings 또는 재료에 맞게이 변형을 시도하십시오.

지중해 스타일

햄버거드 태타를 위한 모짜렐라를 교환하고 말린 oregano의 뿌리를 가진 정상을 얹습니다. 치즈를 추가하기 전에 토마토의 상단에 약간 캄 라타 올리브 슬라이스를 추가하십시오. 여분의 벌레 올리브 오일과 레몬의 짜기로 마무리하십시오.

스파이시 킥

신선한 jalapeño 또는 토마토와 치즈 사이에 붉은 후추 조각의 꼬치의 얇은 조각을 추가하십시오. 계란에 붓기 전에 올리브 오일로 작은 치약 분말을 섞을 수도 있습니다.

페스토와 프로볼론

토마토 조각을 추가하기 전에 각 구운 계란에 pesto (store-bought 또는 집에서)의 얇은 층을 확산. provolone 또는 신선한 mozzarella 조각 대신에 shrededed 치즈. pesto는 계란과 아름답게 결합 마늘 펀치를 추가합니다.

Caprese 영감을 얻은

갓 구운 치즈 대신 신선한 mozzarella 슬라이스를 사용합니다. 스테이크는 토마토 슬라이스를 곁들인다. 굽기 후, balsamic 감속의 덩굴과 약간의 굵은 바닷물 소금을 덮습니다.

이 스낵의 건강 혜택

이 조리법은 뿐만 아니라 맛있지 만 몇몇 영양 이점을 제안합니다. 계란은 소화를 지원하는 식이요법 섬유의 열량 그리고 좋은 근원에서 자연적으로 낮습니다. 그들은 또한 nasunin 같이 산화 방지제를 포함합니다, 손상에서 세포 막을 보호하기 위하여 그것의 잠재력을 연구한 자주색 피부에서 발견된 화합물. 에 따르면, USDA FoodData Central는, 계란의 컵, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민 B, 비타민

토마토는 심장 건강과 염증을 감소시키기에 연결된 강력한 항산화 lycopene에 기여합니다. 구운 경우 몸은 익지않는 토마토에서 더 쉽게 lycopene를 흡수합니다. 조리법에서 사용되는 올리브 오일은 콜레스테롤 수준을 향상시킬 수있는 건강한 모노 포화 지방을 제공합니다. 모짜렐라는 뼈와 단백질을 과대하게 헤르지 않고 특히 뼈와 단백질을 추가합니다.

전반적으로이 스낵은 균형 잡힌 식단에 적합합니다. 자연 채식주의이며 쉽게 글루텐 ‐ 무료이며 식물 기반 치즈와 함께 유제품을 만들 수 있습니다. 또한 "diet"음식을 먹고있는 것처럼 기분이 좋아하지 않고 저녁 일상 생활에 더 많은 야채를 통합하는 훌륭한 방법입니다.

저장, 재열, 및 Make-Ahead 팁

구운 계란은 치즈가 여전히 뜨겁고 계란이 부드럽게되면 오븐에서 가장 신선한 것을 즐겼습니다. 그러나, 왼쪽은 오른쪽 기법으로 성공적으로 저장하고 재열 할 수 있습니다.

좌로를 구부리기

모든 왼쪽 라운드를 허용 실내 온도에 완전히 냉각. 침착을 방지하기 위해 침착 용지와 층을 분리 밀폐 용기에 전송. 그들은 3 일 동안 냉장고에 유지됩니다. 질감은 그들이 앉아서 더 부드럽게되지만 맛은 좋다.

Make-Ahead 옵션

당신은 계란과 토마토를 하루 종일 째로 섞을 수 있습니다. 냉장고에 따로 잇기 저장하십시오. 계란 조각은 올리브 기름과 조미료로 솔질될 수 있고, 그 후에 덮고 냉장했습니다. 당신이 베이킹에 준비되어 있을 때, 단순히 첫번째 베이킹 단계로 진행하십시오. 당신은 또한 계란을 섞는 둥근 (최고로 없이)를 전 얻고 토마토와 치즈를 추가하기 전에 24 시간 동안 냉장하고 두 번째 베이킹을 완료할 수 있습니다.

일반적인 실수 및 Them을 방지하는 방법

간단한 요리법은 몇 가지 주요 세부 사항을 내려다 볼 수 있습니다. 여기에 가장 일반적인 pitfalls 및 방법 :

장기 계란:] 계란 조각이 굽기 도중 너무 많은 물을 풀어 놓으면, 그들은 왜 mushy를 돌릴 수 있습니다. 확고한, 신선한 계란을 사용 하 고 소금 후 건조를 건너 뛰지 마십시오. 또한, 당신의 치즈가 너무 젖지 않다는 것을 확인 합니다-알파 신선한 mozzarella는 소금에 담그지 않는 한 소금에 포장.
Uneven Cooking: 두께가 다른 속도로 요리할 수 있는 슬라이스. 날카로운 칼을 사용 하 고 균일 한 라운드를 잘라 당신의 시간을 소요. 1/4 인치에 mandoline 슬라이서 세트이 작업이 용이.
부르 치즈: 두 번째 베이브가 짧기 때문에 오븐에 눈을 유지. 치즈가 너무 빨리 갈색을 시작하면, 팬을 낮은 선반으로 이동하거나, 마지막 몇 분 동안 포일로 느슨하게 텐트.
Underseasoning: 계란은 충분한 소금없이 빙수 될 수 있습니다. 양쪽으로 계절에 따라 계절에 따라 치즈와 토마토는 소금을 포함 기억하십시오. 당신의 조미료 수준을 측정하기 전에 빵이 든 계란의 작은 조각을 맛.
판에 넣기:]판판판판은 당신의 제일 친구입니다. 그것은 끈으로 묶기에서 계란을 방지하고 거의 즉시 청소합니다. 이 조리법을 위한 왁스 종이를 피하십시오.

자주 묻는 질문

다른 종류의 계란을 사용할 수 있습니까?

예, 그러나 결과는 다를 수 있습니다. 일본이나 중국 계란은 더 길고 더 얇은, 부드러운 피부와 적은 종자. 그들은 더 작고 섬세한 둥근을 생산할 것이며, 약 3 ~ 5 분으로 첫 번째 베이킹 시간을 줄입니다. 이탈리아의 헥타르 계란은 더 많은 씨앗이있을 수 있지만 잘 작동합니다.

나는 계란을 껍질을 벗기고 있습니까?

아니. 피부는 식용과 귀중한 양분 및 산화 방지제가 포함되어 있습니다. 그것은 또한 둥근을 그들의 모양을 붙들 수 있습니다. 당신이 더 민감한 짜임새를 선호하는 경우에, 당신은 장식적인 보기를 위한 교체 줄무늬에 있는 계란을 껍질을 벗을 수 있습니다.

치즈 대신 사용할 수 있습니까?

낙농장 무료 버전의 경우, 식물 기반 mozzarella 또는 녹이는 견과 근거한 치즈를 사용하십시오. 영양효모는 또한 cheesy 풍미를 위한 토마토 조각에, 그것 녹지 않을 것입니다 동일한 방법을 튀길 수 있습니다.

그릴이나 공기 튀김에 이것을 만들 수 있습니까?

당신은 할 수 있습니다. 그릴, 중간 높이에 예열과 냄비에 계란 조각을 직접 요리 4 -5 측면 당 분, 그 다음 상단 토마토와 치즈, 뚜껑을 닫고, 치즈가 녹에 약 3 -4 분. 공기 튀김을 들어, 375°F (190°C)에서 일반 계란을 요리, 반도를 핑, 다음 상단을 요리하고 다른 3 -4 분. 시계로 공기 튀김.

최고의 배드 계란 그릇 라운드를위한 최종 팁

더 많은 간식을 올리려면 이러한 프로 팁을 고려하십시오.

품질 올리브 오일을 사용: 그것은 당신이 직접 맛을 몇 가지 재료 중 하나, 그래서 당신이 즐길 맛을 선택.
무엇 빵 부스러기:]믹스 팬코 빵 부스러기 작은 올리브 오일과 파르메탄, 그 후 두 번째 베이킹 전에 치즈 위에 뿌려. 이것은 아름다운 크런치를 추가합니다.
세련 맛: 토마토 페이스트 또는 썬드레드 토마토 페스토의 매우 얇은 스 와이프는 토마토 슬라이스를 듬뿍 umami킥을 제공합니다.
그것을 휴식: 둥이는 오븐에서 나오는 때 매우 뜨겁습니다. 2~3분 동안 앉아서 치즈를 약간 놓을 수 있으므로 그 위에 앉을 때 끄지 않습니다.

의약

토마토와 치즈와 함께 굽은 계란을 굽는 것은 거의 모든 라이프 스타일에 맞는 멋진 단순하면서 만족스러운 간식입니다. 요리법을 정확히 따르거나 다른 치즈, 허브 및 토핑으로 실험하는 것은 항상 따뜻하고 맛있게 느껴집니다. 다음으로, 건강한 저녁 치료법을 찾고자하는 것이 좋습니다. 그들은 훌륭한 음식이 복잡하지 않다는 증거입니다. 그러나 좋은 재료와 약간의 재료가 거의 없습니다.