Valentine

Înțelegerea alimentelor cu indice de reflexie scăzut

Indicele glicemic este un sistem de clasificare care măsoară cât de repede creşte nivelul glucozei din sânge o hrană care conţine carbohidraţi. Alimentele cu un GI scăzut (55 sau mai puţin) sunt digerate şi absorbite lent, producând o creştere treptată a zahărului din sânge, mai degrabă decât un vârf ascuţit. Acest lucru le face ideale pentru persoanele cu diabet zaharat, care au nevoie pentru a menţine niveluri stabile de glucoză pentru a evita complicaţii cum ar fi hiperglicemia, oboseala, şi pe termen lung leziuni vasculare.

Mai mulți factori influențează o valoare GI alimentară:

  • Fibrele solubile încetinesc digestia, scad IG. Boabe întregi, legume şi multe fructe sunt bogate în fibre.
  • Când sunt asociate cu carbohidraţi, grăsime şi proteine, golirea gastrică lentă, contondentul răspunsului glicemic. De aceea brânza cu biscuiţi sau unt de nucă cu felii de mere poate fi mai bună decât consumul de carbohidraţi în monoterapie.
  • Ripeness și prelucrare: Fructele supramaturate au o IG mai mare decât cele subcoapte; boabele rafinate ca orezul alb au o IG mult mai mare decât cele cu boabe întregi.
  • Metoda de gătit: Pastele dente au un GI mai mic decât pastele fierte. În mod similar, cartofii fierți au un GI mai mare decât salata de cartofi rece (forme rezistente de amidon la răcire).

Exemple de alimente cu low-GI care se împerechează frumos cu bomboane diabetice includ:

  • Castravete, ardei gras, roşii cireşe, beţe de ţelină
  • Căpşuni, afine, zmeură şi mure sunt scăzute în zahăr şi bogate în antioxidanţi.
  • Migdale, nuci, fistic, semințe de chia și semințe de in oferă grăsimi sănătoase, proteine și fibre. Acestea conțin, de asemenea, magneziu, care poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
  • Iaurt grecesc şi brânză de vaci: [ Înalt în proteine şi scăzut în carbohidraţi, acestea fac baze cremoase excelente pentru perechile de desert. Alegeţi soiuri simple, neîndulcite.
  • Grânele de la care se face referire: Quinoa, orz, bulgur și ovăz. Utilizați-le cu grijă, dar eficient
  • Chickpeas, linte și Edamame oferă proteine și fibre. năut prăjit cu pulbere de cacao crea o gustare crocantă, dulce.

Pentru o referință sigură, Glycemic Index Foundation menține o bază de date extinsă de alimente testate. Țineți cont că GI este afectată de dimensiunea porției și prezența altor alimente; sarcina glicemica (GL) oferă o imagine mai realistă. Cu toate acestea, pentru împerechere, concentrarea pe ingrediente cu low-GI este un punct de plecare excelent.

Selectarea bomboane diabetice-prietenos

Nu toate bomboanele

Îndulcitori comuni în Candido-uri diabetice

Alcooli de zahăr (eritritol, xilitol, maltitol, sorbitol): [ Eritritol este cea mai bună opțiune, deoarece are aproape zero calorii și nu Spike zahăr din sânge sau insulină. Xilitol are un GI scăzut (în jur de 12) dar poate provoca tulburări digestive dacă este consumat în cantități mari. Maltitol, în ciuda faptului că este un alcool de zahăr, are un GI de aproximativ 35-52 bază bază nu la fel de scăzut cum s-ar putea crede . și poate crește încă glicemia. Verificați cu atenție etichetele.

Stevia și fructul călugăr: Aceste îndulcitori naturali, fără calorii, nu au niciun efect asupra zahărului din sânge. Ei sunt adesea amestecați cu eritritol sau inulină pentru a îmbunătăți textura. Multe ciocolate negre de calitate superioară folosesc acum stevia sau fructe călugăr în loc de zahăr.

Îndulcitorii artificiali (sucraloză, aspartam, zaharină): Deși controversati, aceștia sunt încă considerați în siguranță de către autoritățile din domeniul sănătății și nu au impact asupra glucozei. Cu toate acestea, unii oameni consideră că declanșează pofte sau cauzează probleme digestive. Pentru bomboane Ziua Îndrăgostiților, opțiunile naturale sunt în general preferate.

Alegeri de bomboane diabetice de top

  • Ciocolata neagră (conservă 70% cacao sau mai mare): Conține mai puțin zahăr decât ciocolata cu lapte și este bogat în flavonoizi care pot îmbunătăți sănătatea inimii. Multe mărci oferă acum versiuni îndulcite cu steavia cu 35-50% mai puține carbohidrați. Caută opțiuni precum Lily
  • bomboane gummy realizate cu eritritol și fibre: Branduri, cum ar fi SmartSweets și Keto Kookies produc gummies de fructe care conțin doar 2-3 grame de carbohidrați net pe servire.
  • Candies de greu îndulcite cu steavia sau eritritol:[ Acestea sunt lente pentru a dizolva, făcându-le un tratament cu spirit de spirit. Opțiunile includ Werther
  • Piulițe acoperite cu ciocolată sau fructe: Caută porțiuni mici fără adaos de zahăr.Unele mărci oferă migdale acoperite cu ciocolată neagră sau afine îndulcite cu fructe de călugăr.
  • Ciocolate fără lactoză cu lapte: Unele mărci folosesc acum aluloză sau tagatoză

Citiţi întotdeauna panoul de fapte nutriţionale. Fiţi atenţi la carbohidraţi totali minus fibre şi alcooli din zahăr (dacă utilizaţi carbohidraţi net), dar luaţi în considerare şi tipul de alcool din zahăr. Pentru un ghid cuprinzător privind evaluarea îndulcitorilor, ]American Diabetes Association oferă recomandări clare, bazate pe dovezi.

Principii strategice de asociere

Perechea unei bomboane diabetice cu un aliment cu un nivel scăzut de GI face mai mult decât doar echilibrul placa

  • Proteina încetineşte digestia: Când mâncaţi proteine (de exemplu iaurt grecesc, brânză, nuci) alături de un dulce, stomacul se goleşte mai încet, rezultând o creştere mai uşoară a glicemiei. Aceasta creşte şi satinessa, ajutându-vă să mâncaţi mai puţin.
  • Fibrele solubile formează o substanţă asemănătoare gelului în intestinul care captează carbohidraţii, reducând viteza de absorbţie a acestora.
  • Grăsurile sănătoase temperează curba glicemic: Grăsurile întârzie golirea gastrică și pot reduce nivelul maxim de zahăr din sânge după masă. Untul de nucă, avocado și nuca de cocos sunt ideale.
  • Acid poate reduce GI: Oțet, suc de lămâie și alimente fermentate (cum ar fi murături) pot reduce impactul glicemic al unei mese. Luați în considerare un compot de fructe de pădure tartă sau o stoarcere de var peste fructe.

Scopul este de a menține sarcina totală carbohidrati moderat

10 Perechi perfecte pentru Ziua Îndrăgostiților

Aici sunt zece perechi creative, delicioase care combină bomboane diabetic-friendly cu ingrediente low-GI. Fiecare pereche este conceput pentru a fi aproximativ 150-200 calorii cu mai puțin de 15 grame de carbohidrati net.

1. Piata ciocolata intunecata + Alkali-gratuita de cacao + Migdale

Se rupe un pătrat de 85% ciocolata neagra (îndulcit cu steavia) într-un bol mic cu 5-6 migdale crude. grăsimea și proteine din migdale digestie lent în timp ce ciocolata oferă antioxidanți. Pentru fler suplimentar, se topesc ciocolata si se inmoaie migdalele jumătatea drumului, apoi frigider.

2. Ursuleţi de gumă fără zahăr + căpşuni proaspete + iaurt grecesc

Top o jumătate de ceașcă de iaurt grecesc simplu plin de grăsime cu 4-5 căpșuni felii și 5-6 urși gummy îndulcite cu eritritol. Iaurtul de proteine și fibre de căpșun păstrează glicemia stabilă. Urșii gumoase adaugă dulceață jucăuș fără a Spiking glucoză.

3. Stevia Hard Candy + Castravete Felii + Lime Juice

Taie un castravete în runde, stoarce var proaspăt peste ele, și suge pe o bomboană cu mentă sau fructe-aroma de stevia între mușcături. Castravetele oferă crunch și hidratare cu carbohidrați aproape zero, în timp ce var adaugă aciditate pentru a reduce GI de împerechere.

4. Migdale cu ciocolată + brânză de capră + smochine proaspete

Răspândiți brânză moale de capră pe o smochină proaspătă (sau o jumătate de smochină dacă vizionarea carbohidrați) și de top cu o singură migdală acoperită cu ciocolată. Combinația de grăsime, proteine, și fibre face acest lucru un tratament sofisticat, de zahăr-friendly sânge. Fig-urile au un GI moderat (în jur de 60), dar mica parte și împerechere menține sarcina scăzută.

5. Peppermint fără zahăr Patty + Sticks telina + Unt de arahide

Umple bețe de telina cu unt de arahide naturale (fără adaos de zahăr) și de top cu o patty de mentă fără zahăr fără zahăr. Telina țipătoare și untul de arahide proteine echilibra dulceață mentolată. Acest lucru este amintind de furnici pe un jurnal de . Dar cu o poftă de mâncare diabetic-friendly.

6. Moonk fructe-dulce caramel bites + brânză de cabană + scorțișoară

Lingura o jumătate de cupă de brânză de vaci cu conținut redus de grăsimi, se presară cu scorțișoară, și punct cu 2-3 mușcături de caramel de fructe de călugăr. Brânză de caramel de cabană este mare în proteine de cazeină, care digeră încet, și scorțișoară poate ajuta la îmbunătățirea sensibilităţii la insulină. Caramelul adaugă indulgență fără zahăr.

7. Scoarță de ciocolată neagră cu sare de mare + Avocado + Lime

Se topesc un pătrat de ciocolata indulcita cu stevia, se imprastie subtire pe pergament, se presara cu sare de mare si var, apoi se refrigereaza. Se servesc cu cateva felii de avocado. grasimile sanatoase din avocado creeaza o pereche cremosa, bogata, care mentine glucoza constanta.

8. Dulciuri de cireşe fără zahăr + Edamamame + seminţe de ses

Unsoare o jumătate de ceașcă de edamame în capsule, presara cu semințe de susan și un vârf de cuțit de sare. În timp ce vă bucurați de edamame, pop ocazional o bomboane tari cu aromă de cireșe pentru un contrast dulce-savory. Proteina și fibre în edamame contracara impactul gl ușor.

9. Ciocolata-coconut covered bites + beri + frisca cu frisca (neîndulcita)

Combinați o mână de zmeură proaspătă și mure cu o păpușă de frișcă neîndulcită. Top cu una sau două mușcături de ciocolată îndulcită cu eritritol. Fructele de pădure sunt cu un GI scăzut, crema adaugă grăsime, iar nuca de cocos oferă fibre și o mestecă satisfăcătoare.

10. Lolipop fără zahăr + Mix de cale (Nuts + semințe + Flakes de nucă de cocos neîndulcite)

Creați un amestec de traseu scăzut de carbohidrați cu migdale, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, și fulgi de cocos neîndulcite. Suge pe o acadea îndulcit cu steavia (cum ar fi YumEarth) în timp ce ciugulirea mixului traseu. Amestecul oferă proteine, grăsime, și fibre în timp ce acadeaua oferă o lungă durată, porție controlată de fix dulce.

Sfaturi suplimentare pentru o sanatoasa Valentine

Pereering alimente este doar o parte a strategiei. Pentru a face Ziua Îndrăgostiților atât dulce și sigur, încorporează aceste practici suplimentare:

  • Mărimile porțiilor de monitor: Chiar și bomboanele prietenoase diabetic trebuie consumate cu moderație. Rămâi la una dintre servire, așa cum este indicat pe ambalaj. Utilizați plăci mici sau boluri pentru a controla vizual porțiunile.
  • Verificaţi glicemia înainte şi după: Dacă încercaţi o bomboană sau o pereche nouă, testaţi-vă glicemia la două ore după ce mâncaţi. Aceasta vă va ajuta să înţelegeţi răspunsul personal. Păstraţi un jurnal pentru a identifica care îndulcitori şi perechi funcţionează cel mai bine pentru dumneavoastră.
  • Adăugaţi activitate fizică la ziua dumneavoastră: O plimbare de 15-20 minute după o masă poate îmbunătăţi semnificativ captarea glucozei de către muşchii dumneavoastră. Luaţi în considerare o plimbare post-desert romantică printr-un parc sau cartier.
  • Stai hidratat: Apa ajută rinichii să-și spele excesul de glucoză. Evitați băuturile cu zahăr
  • stres managerial: Stres emoțional ridică cortizol, care poate crește glicemia. Valentine
  • Consult echipa de sănătate:[[ ] Medicul dumneavoastră, dietetician, sau educator de diabet pot oferi sfaturi personalizate pe baza regimului de medicamente, sensibilitatea la insulină, și sănătatea generală. Academia de nutriție și dietetice] are un instrument util

Concluzie

Valentine

Amintiți-vă trei piloni: pereche, porție și mutare[.Pală bomboane cu un partener low-GI. Păstrați-vă partea în termen de 15-30 grame de carbohidrați net.Plecați după aceea.Cu aceste instrumente, puteți sărbători Ziua Îndrăgostiților cu încredere, bucurie, și un dinte dulce mulțumit.Pentru lectură ulterioară, Asociația Americană de Diabet oferă resurse excelente privind nutriția și managementul diabetului, și Centrele pentru Controlul Bolilor și Prevenire (CDC) oferă ghiduri practice pentru consumul sănătos cu diabet.

Această zi de Sf. Valentin, arată dragostea ta cu perechi grijulii