De ce Kale şi Spanacul sunt ingrediente de la Chipotle

În ultimii ani, mesele cu cea mai rapidă casual a suferit o transformare remarcabilă, cu lanțuri precum Chipotle, care conduc sarcina către meniuri mai hrănitoare, cu ingrediente. Printre cele mai versatil și mai sănătoase suplimente de promovare a gamerii lor sunt super-alimente precum varza și spanacul, care apar acum în boluri, salate, și chiar la fel de împachetate opţionale. Aceste frunze verzi nu mai sunt doar o notă laterală . Acestea pot forma fundamentul unei mese care oferă vitamine, minerale și antioxidanți în fiecare mușcătură. Prin încorporare intenționată a kale și spanac în comanda Chipotle, puteți actualiza profilul nutrițional al mesei fără a sacrifica aroma sau confort.

Mulți oameni presupun că consumul de fast food înseamnă compromiterea sănătății, dar Chipotle . Angajamentul pentru ingrediente proaspete, întregi face posibilă construirea unei plăci nutritive-densitate. Cheia este să știe cum să pârghie aceste verdeturi eficient . . . . . . . . . . . . . . . . .

Superioritatea nutritivă a Kalei şi Spanacului

Kale şi spanacul sunt adesea grupate împreună ca "superalimente," dar fiecare aduce puncte forte unice la masa. Înţelegerea acestor diferenţe vă ajută să alegeţi cele mai bune verde pentru obiectivele dumneavoastră specifice de sănătate.

Kale: Frunza cruciferă densă

Kale face parte din familia de legume crucifere, alături de broccoli și varza de Bruxelles. O ceașcă de varza crudă oferă mai mult de 200% din valoarea zilnică pentru vitamina K, un nutrient esențial pentru coagularea sângelui și sănătatea osoasă. Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine A (ca beta-caroten) și C, oferind sprijin imun și producția de colagen. A studiu publicat în Journal of Functional Foods] a subliniat concentrația mare de kale quercetină antioxidant, care sa dovedit a reduce inflamația și poate reduce riscul de boli cronice. În plus, varza oferă calciu, magneziu și potasiu, care joacă roluri vitale în funcția musculară și reglementarea tensiunii arteriale.

Spanac: O sursă versatilă de fier şi de Folat

Spanacul, membru al familiei Amaranthaceae, este renumit pentru conţinutul său ridicat de fier. Pe de o parte, important pentru vegetarieni şi pentru cei cu nevoi mai mari de fier, cum ar fi sportivii. O ceaşcă de spanac gătit oferă aproximativ 36% din valoarea zilnică pentru fier, împreună cu cantităţi semnificative de folat, o vitamina B critică pentru diviziunea celulară şi sinteza ADN. Spanacul conţine de asemenea luteină şi zeaxantină, carotenoide care se acumulează în retină şi ajută la protejarea împotriva degenerarea maculară legată de vârstă. Oficiul Suplimentelor Dietare la Institutele Naţionale de Sănătate constată că spanacul este una dintre sursele alimentare de înaltă vitamina K, contribuind la mineralizarea osoasă şi sănătatea cardiovasculară.

De ce sunt considerate amândouă superalimente

Termenul "superalimentar" nu este o clasificare reglementată, dar experții în nutriție îl aplică de obicei la produsele alimentare care oferă o densitate mare de nutrienți per calorii. Atât var și spanac se potrivesc această descriere: acestea sunt scăzute în calorii încă bogate în fibre, vitamine, minerale, și compuși bioactivi. Fitochimicele lor, cum ar fi kaempferol, izotiocianați, și flavonoide, acționa ca antioxidanți care neutralizează radicali liberi și sprijină sănătatea celulară. Consumul regulat aceste verde a fost legat de riscuri mai mici de boli cardiace, diabet de tip 2, și anumite cancere, în conformitate cu o com revizuire nutrients.

Cum Chipotle

Chipotle a recunoscut cererea tot mai mare pentru opţiuni de plante-forward şi a integrat varza şi spanacul în mai multe feluri de mâncare personalizabile. Înţelegerea structurii meniului actual este esenţială pentru comandarea strategică.

Kale și Spanac ca opțiuni de bază

Pentru boluri și salate, Chipotle oferă o alegere de bază salata romaine sau un amestec de napi și spanac. "Superverzi" combină atât verde frunze, oferind o fundație nutrițional superioară față de iceberg tradițional sau romaine. Potrivit Chipotles nutrition calculator, o servire a amestecului de supergreen conține aproximativ 15% din valoarea zilnică pentru vitamina A și 20% pentru vitamina C, împreună cu 2 grame de fibre. Prin utilizarea acestei baze, vă crește automat densitatea nutritivă a mesei fără a adăuga calorii semnificative sau sodiu.

Adăugare de verdeață ca topping-uri

Dacă preferaţi un burrito sau tacos, puteţi încă să includă varza şi spanac prin solicitarea lor ca un topping. Chipotle . legume Fajita Chipotle şi ceapa ardei şi ceapă deja adăuga culoare şi crunch, dar stratificarea o mână de Superverziş pe partea de sus introduce o porţie suplimentară de verdeţuri frunze. Această abordare funcţionează în special cu comenzi de proteine-grăunte, deoarece conţinutul de fibre şi apă al verdeţilor poate ajuta în satieţie şi digestie.

Bowl-uri și platforme de salate în stilul de viață

Chipotle "Bowls Lifestyle," cum ar fi Keto Bowl, Paleo Bowl, sau Vegan Bowl, pot fi toate construite pe o bază de Superverzine. Keto Bowl, de exemplu, sare orez și fasole în favoarea proteine suplimentare și topping-uri, dar prin alegerea varza și spanac ca fundație, adăugați micronutrienți critice care sunt adesea lipsite de diete cu carb scăzut. Vegan Bowl, atunci când asociat cu sofritas (o proteină pe bază de tofu) și fasole neagră, devine o masă alimentată de plante bogate în fier, vitamina C, și fibre de până la dacă includeți Supervertene.

Strategii practice pentru includerea verdețurilor Chipotle

Adăugarea varza si spanac la dieta ta nu este vorba despre a face schimbări drastice, nedurabile. În schimb, aceasta se referă la alegeri mici, intenționate, care se acumulează în timp. Mai jos sunt tactici specifice puteți utiliza la următoarea vizită la Chipotle și dincolo.

1. Comanda o dubla servire a superverzilor

Atunci când construieşte un castron sau salată, cere pentru dublu Superverzişor în loc de orez sau un cereale grele. Aceasta reduce sarcina glicemica a mesei în timp ce creşterea conţinut său nutrient. Aroma uşoară, uşor piperat de varza şi dulceaţa tandreţe de spanac complement Chipotle . ingrediente robuste . Cum ar fi pui barbacoa, fasole neagră, şi salsa proaspete fără supraputerea lor. Pentru un castron mare, o porţie dublă de verdeaţă poate adăuga până la 4 grame de fibre şi mai mult de 100% din valoarea zilnică pentru vitamina K.

2. Folosiți verzi ca alternativă de înfășșare

Dacă de obicei comanda un burrito, ia în considerare o folie verde . Prin solicitarea de umpluturi servite într-un pat de Superverzine mai degrabă decât o tortilla făină. Multe locaţii Chipotle sunt fericit pentru a găzdui această substituţie. Verzi acţionează ca un vas pentru proteine, legume, şi salsa, reducerea aportul total de carbohidraţi în timp ce adăugarea fitonutrients. Acest lucru este deosebit de eficient dacă-l împerechezi cu un pansament ca Chipotless vinigriette, care conţine grăsimi sănătoase din ulei care îmbunătăţeşte absorbţia vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E şi K de la verde.

3. Amestecă verzii într-un smoothie post-workout

În timp ce Chipotle nu vinde piureuri, puteți lua un tac din filozofia lor ingredient și de a crea propriul acasă, folosind arome similare. Amestecați o mână de spanac proaspăt sau varza cu ardei iute, o lingură de praf de proteine, lapte de migdale, și o banană congelată. Rezultatul este un sos dulce-săvuri care reflectă căldura fumoasă a Chipotle . Arome adobo în timp ce furnizarea de substanțe nutritive verde. Pentru o opțiune cu adevărat convenabil, cumpara saci pre-spălat de varza si spanac și păstrați-le în congelator; se amestecă mai ușor și dureaza mai mult.

4. Construirea unei salate care prioritizează verzii

Platforma salata Chipottle este deja conceput pentru a fi o alegere mai sanatoasa, dar puteți optimiza aceasta mai departe. Începe cu o bază de Superverzine, apoi adăugați o proteină macră cum ar fi pui sau sofritas, fasole neagră (pentru fibre și folat), legume fajita, pico de gallo, și o cantitate moderată de guacamole (care oferă grăsimi mononeaturate sănătoase). Săriți brânză și smântână acre pentru a păstra calorii în check, sau optați pentru o drizzle ușoară de vinigritte. Această salata poate conține cu ușurință jumătate din nevoile dumneavoastră de fibre zilnice și o zi plină în valoare de vitamine A, C, și K, făcându-l o masă super-alimentară adevărată.

5. Pereche verde cu grăsimi sănătoase și Citrus

Nutriţiştii recomandă adesea consumul de frunze verzi cu o sursă de grăsime şi vitamina C pentru a maximiza absorbţia minerală. Fierul din spanac este fier non-heme, care este mai puţin absorbit decât fierul hem în carne. Prin adăugarea de componente pe bază de citrice . Cum ar fi sucul de var (disponibil la Chipotle salsa staţie) sau segmente portocalii vă transforma fierul într-o formă mai absorbabil. Similar, grăsimile din guacamole sau vinigrigette ajuta la dizolvarea carotenoizi cum ar fi beta-caroten şi luteina, ceea ce le face biodisponibil.

Idei de masă eșantion cu verdeață Chipotle

Pentru a ilustra cum se unesc toate aceste strategii, aici sunt trei șabloane de masă pe care le puteți folosi în diferite ocazii.

Prânz rapid: Spanac și Kale Power Bowl

  • Baza: Superverzine duble (patru și spanac)
  • Proteine: pui (sau sofritas pe bază de plante)
  • Legume: Ardei și ceapă Fajita, salsa proaspătă de tomate
  • Grăsimi sănătoase: Guacamole (2 oz)
  • Stivuitor de aromă: Stoarce de var, chipotle vinigrette (1 tbsp)

Acest bol oferă aproximativ 450 de calorii, 35 g proteine, 25 g grăsime, și 10 g fibre, cu niveluri excepționale de fier, folat, și vitamine A, C, K.

Recuperare post-workout: Salata de friptura de mare Iron

  • Bazã: Spanac (sau Superverzi)
  • Proteine: Friptură (pentru heme fier plus suplimentare B12)
  • Topping: Fasole neagră, salsa de porumb, salsa verde tomatillo (conţine vitamina C)
  • Grasimi sanatoase: Câteva felii de avocado
  • Opțional: Cremă de acrișor ușor (dacă nu este sensibilă la lactate)

Combinatia de friptura (fierul de calc) si spanac (fierul de ne-heme) cu vitamina C de la absorbtia fierului maximizeaza absorbtia. Aceasta salata suporta recuperarea muschilor si reinnoieste magazinele minerale dupa exercitii intense.

Cina fără carne: Super-verzui Vegan Burrito Bowl

  • Baza: Superverzi (parțial dublu)
  • Proteină: Sofritas (Spicy tofu)
  • Boabe: Orez brun (sau săriți pentru carbohidrați inferiori)
  • Leguminoase: fasole neagră și fasole Pinto (atât din fibre de sticlă cât și din fier)
  • Add-ons: Pico de gallo, salsa de chili-corn prăjit, guacamole
  • Dressing: Chipotle vinigrette

Acest bol este în întregime pe bază de plante, dar ambalate cu proteine (aproximativ 28 g), fibre (18 g), și o gamă largă de micronutrienți. Varza în superverzine oferă calciu, în timp ce spanacul contribuie magneziu și vitamina K, făcându-l o masă os-friendly.

Capturi comune atunci când adăugarea de verde la mesele cu consum rapid

Chiar și alegerile bine intenționate pot backfire dacă nu sunteți atent. Aici sunt greșeli pentru a evita atunci când încorporează varza Chipotles și spanac în dieta ta.

Supraîncărcare pe High-Calorie Extras

Adăugând Superverzine este o mișcare sănătoasă, dar nu face automat o masă cu calorii mici. Un castron burrito cu brânză suplimentară, smântână, vinigrate, și chips-uri pe partea poate depăși cu ușurință 1200 de calorii. Verzii nu pot compensa excesul de grăsime saturată sau sodiu. Utilizați verdețurile pentru a înlocui ingrediente mai puțin nutritive . Cum ar fi cere o porție dublă de verdețuri în loc de orez .

Să te bazezi numai pe îmbrăcămintea pentru aroma

În timp ce chipotle vinigritte este delicios, acesta conține aproximativ 280 de calorii pe 4 uncii de servire. Folosind mai puțin de jumătate această cantitate . sau sărind peste ea în întregime și bazându-se pe salsa, var, și guacamole . Verzii înșiși au un gust ușor, care funcționează bine cu Chipotle acide și ingrediente picante; nu aveți nevoie de un pansament greu pentru a le face palatabil.

Ignorarea potenţialului disconfortabil

Dacă nu sunteți obișnuiți cu alimente de mare fibra, adăugarea bruscă de cantități mari de varza și spanac poate provoca balonare sau gaz. Începe cu o mică servire (o mână) și crește treptat pe parcursul mai multor săptămâni. Consumul de apă și de mestecat în profunzime verde poate ajuta sistemul digestiv adapta. Rețineți că varza crudă este deosebit de greu; Chipotles Supergreen amestec folosește de obicei napa de copii, care este mai delicat și mai ușor de digerat.

Dincolo de Chipotle: Extinderea habitatului super-alimentar

În timp ce Chipotle oferă un punct de intrare convenabil pentru încorporarea varza si spanac, scopul final este de a face aceste verdeturi o capsatoare în dieta dumneavoastră generală. Utilizaţi aceleaşi principii atunci când cumpărături alimentare: păstraţi verdeaţă pre-spălat în frigider pentru salate rapide, adăugaţi-le la omlete, amestecaţi-le în supe, sau le amesteca în dips. Obiceiul pe care îl construiţi la Chipotle poate transfera la gătit acasă, de a face nutritiv mananca o parte fără sudură a stilului de viaţă.

Pentru cei care doresc să-l ia în continuare, ia în considerare încercarea altor super-alimente pe care Chipotle caracteristici ocazionale, cum ar fi orez conopida (disponibil la unele locații) sau opțiuni de cereale întregi. Lanțul eliberează articole sezoniere, cum ar fi Carne Asada sau Pollo Asado, care pot fi asociate cu verdețuri pentru varietate. Verificați ]Chipotle

Concluzie: Swap-uri mici, câștiguri mari

Include super-alimente cum ar fi varza si spanac din Chipotle nu necesită o revizie dietetică completă. Ajustare simple de orez alb pentru o porţie dublă de Superverzine, alegerea unei baze salata peste o tortilla, sau adăugarea o mână de verde la burrito castron. Poate spori semnificativ calitatea nutriţională a mesei. Aceste modificări compus în timp, furnizarea mai multe vitamine, minerale, şi fibre fără compromite confortul sau gust vă bucuraţi de la mese rapide-casual.

Data viitoare când pas până la linia de comandă de la Chipotle, ia un moment pentru a gândi despre verde. Prin alegerea varza și spanac ca fundație ta, vă sunt investind în imunitate mai bună, oase mai puternice, digestie îmbunătățită, și pe termen lung de sănătate. Începe mici, rămâne consecvent, și lăsați aceste verzi simple, delicioase de lucru magia lor.