Pochopenie vašich podmienok a ich strava

Základom každého úspešného multi-podmienečná diéta je dôkladné pochopenie každej podmienky a špecifických požiadaviek na stravu. Bez tejto jasnosti, riskujete buď zanedbávanie jednej podmienky alebo neúmyselne zhoršenie iného. Začnite tým, že poradíte sa so svojím zdravotníckym tímom

Medzi bežné diétne obmedzenia patrí nízky obsah sodíka na hypertenziu, nízky príjem sacharidov alebo stály príjem sacharidov na diabetes, bezlepkový pre celiakiu, nízky obsah draslíka a nízky obsah fosforu na chronické ochorenie obličiek a nízky FODMAP na syndróm dráždivého čreva. Keď sa dva alebo viac týchto obmedzení prekrývajú, problém sa znásobí. Napríklad osoba s cukrovkou a celiakiou sa musí vyhnúť lepku a zároveň riadiť hladinu cukru v krvi. Zrnká bez lepku, ako je biela ryža a tapioka, majú často vysoký glykemický index, takže je nevyhnutné starostlivo spárovať s bielkovinami a vláknami.

Podobne aj tí, ktorí majú vysoký krvný tlak a ochorenie obličiek, musia obmedziť sodík, ale môžu tiež musieť obmedziť draslík a fosfor. To znamená, že sa vyhýbajú mnohým spracovaným potravinám s nízkym obsahom sodíka, ktoré používajú chlorid draselný ako náhradu soli. V každom prípade priesečník obmedzení vytvára jedinečné prekážky, ktoré vyžadujú personalizované riešenia.

Na začiatok zostaviť zoznam potravín, aby sa zabránilo a potraviny zdôrazniť pre každú podmienku. Pozrite sa na spoločné vlastnosti

Pochopenie, ako lieky interagujú s jedlom pridáva ďalšiu vrstvu. Napríklad, niektoré lieky krvný tlak zvýšiť hladinu draslíka, takže obmedzenie draslíka kritickejšie. Diabetes lieky môžu vyžadovať konzistentné časovanie sacharidov. Vždy skontrolovať liekové-potravinárske interakcie s lekárnikom alebo lekárom.

Vybudovanie komplexnej diétnej stratégie

Akonáhle pochopíte svoje obmedzenia, ďalším krokom je vytvoriť praktický, vyvážený plán stravovania, ktorý sa uchyľuje k všetkým súčasne. To si vyžaduje starostlivé plánovanie a ochotu experimentovať s novými prísadami a metódami varenia.

Identifikácia preťaženia bezpečných potravín

Začnite robiť hlavný zoznam potravín, ktoré sú vhodné pre všetky vaše podmienky. Napríklad, ak potrebujete s nízkym obsahom sodíka a bezlepkovú stravu, čerstvé ovocie a zeleninu, nespracované mäso, hydinu, ryby, vajcia a väčšinu mliečnych výrobkov, prirodzene majú nízku hladinu sodíka a bezlepkových výrobkov. Celozrnné zrná ako quinoa, hnedá ryža a certifikovaný bezlepkový ovos tiež fungujú dobre. Použite tento zoznam ako základ týždenných jedálnych ponúk.

Buďte opatrní s korením, omáčkami a balených potravín, pretože sú to bežné zdroje skrytého sodíka, gluténu a ďalších obmedzených zložiek. Jednoduchá domáca vinaigrette (olivový olej, ocot, bylinky) je bezpečnejšia ako mnoho balených obväzov. Podobne, zmesi korenia by mali byť kontrolované na pridaných soli alebo protispekavé látky, ktoré obsahujú glutén.

Zvážte budovu "bezpečný zoznam" tabuľky alebo poznámky na telefóne, ktoré môžete referenčné pri nákupe alebo plánovaní jedál. Organizujte ho v obchode s potravinami sekcia produce, bielkoviny, zrná, mliečne výrobky, špajza strips

Čítanie štítkov a vyhnúť sa skryté zložky

V prípade viacerých obmedzení sa nedá pochybovať o gramotnosti potravín. Pozrite sa za rámec zjavných alergénov, napríklad "prírodné príchute" môžu obsahovať glutén a "upravený potravinársky škrob" môže byť získaný z pšenice. Sodík sa objavuje na nečakaných miestach ako chlieb, konzervovaná zelenina a dokonca aj niektoré dezerty. Pre pacientov s obličkami je potrebné vyhnúť sa prídavným látkam, ako je "chlorid draselný" alebo "fosforečnan draselný."

Mnohí výrobcovia teraz poskytujú alergiu a ikony na obale, ale nespoliehajú sa len na ne. Vždy skenovať kompletný zoznam zložiek a "môže obsahovať" vyhlásenia. Pre bezlepkové nakupujúcich, hľadať certifikované bezlepkové štítky od organizácií, ako je Gluten-Free Certification Organization (GFCO). Pre nízkosodný diéty, cieľom pre výrobky s menej ako 140 mg sodíka na porciu.

Ak riadite Celiakovú aj nízkodraselnú stravu, skontrolujte bezlepkové múky a chlieb na draslíkové prísady. Niektoré bezlepkové výrobky používajú zemiakovú múku alebo tapiokový škrob, ktoré môžu byť vyššie v draslíka ako pšeničné alternatívy. Podobne pacienti s cukrovkou aj ochorením obličiek musia sledovať pridané cukry v výrobkoch s nízkym obsahom sodíka, ako výrobcovia často kompenzujú sladidlami.

Vždy skúmať veľkosti porcií na nutričných štítkoch. Výrobok sa môže objaviť nízke v sodíku na porciu, ale ak zvyčajne jesť dve alebo tri porcie, celkový môže prekročiť denný limit.

Príprava jedál a varenie v čačoch

Konzistencia je kľúčom pri riadení viacerých zdravotných podmienok. Jedlo príprava na určený deň každý týždeň môže zabrániť v poslednej minúte rozhodnutia, ktoré vedú k nevyhovujúcim výberu. Variť v dávkach: grilovať veľkú dávku kuracie prsia, opekať plech zeleniny, variť hrniec quinoa alebo hnedej ryže. Portion do kontajnerov s vyváženými kombináciami, ktoré spĺňajú všetky vaše požiadavky.

Mraziarenské jedlá ako polievky, dusené mäso a sliepka (pomocou bezlepkových zahusťovačov a nízkosodných vývarov) sú vynikajúce pre rušné dni. Štítok s dátumom a rýchlou poznámkou o akýchkoľvek špeciálnych pokynoch (napr. "bez pridanej soli"). Táto prax nielen šetrí čas, ale tiež znižuje stres pri rozhodovaní o potravinách.

Zvážte venovanie dve hodiny v nedeľu alebo svoj deň voľna na prípravu surovín. Umyte a sekajte zeleninu, variť zrná, porcie občerstvenie, a marinate proteíny. Keď prídete domov unavený, môžete zhromaždiť vyhovujúce jedlo do 15 minút skôr, než dosiahnuť pre pohodlné, ale obmedzené možnosti.

Udržujte beží zoznam go-to jedlo šablóny, ktoré sa môžu líšiť na základe toho, čo je v ročnom období alebo na predaj. Napríklad misa praženej zeleniny, chudý proteín, varené zrno, a jednoduchý obväz možno prispôsobiť na mnoho rôznych chuťových profilov, zatiaľ čo zostáva v rámci vašich obmedzení.

Začlenenie rozmanitosti na prevenciu nedostatku živín

Reštriktívne stravovanie môže neúmyselne viesť k nedostatkom výživy. Napríklad bezlepková strava môže byť nízka v vitamínoch B, železa a vlákniny, ak sa spoliehate na rafinované bezlepkové múky. Strava s nízkym obsahom draslíka pri ochorení obličiek môže obmedziť ovocie a zeleninu bohatú na vitamín C a antioxidanty. Ak chcete kompenzovať, zámerne otočiť výber potravín a zahrnúť nutričné výhody.

Pre bezlepkové diéty, zahrňte prirodzene bohaté zdroje vitamínov B, ako sú vajcia, mäso, hydina a strukoviny. Pre nízkosodnú stravu, používať byliny, korenie, citrusy, a ocot na chuť potravín namiesto soli. Ak potrebujete obmedziť draslík, zvoľte nižšie-draselné produkty, ako sú jablká, bobule, mrkva, zelená fazuľa, a kapusta, a vyhnúť sa vysokodraselné položky, ako sú banány, zemiaky, rajčiaky a špenát. Registrovaný diétnik vám môže pomôcť navrhnúť plán, ktorý pokrýva všetky vaše potreby mikroživiny bez toho, aby došlo k porušeniu akýchkoľvek obmedzení.

Ak sa budete držať diéty s nízkym obsahom FODMAPu spolu s inými obmedzeniami, pracujte s diétnikom, aby ste získali dostatok prebiotických vlákien na podporu zdravia čriev. Niektoré potraviny s nízkym obsahom FODMAP ako ovos a niektoré plody môžu byť vynikajúcimi zdrojmi rozpustného vlákna, zatiaľ čo sú stále prijateľné pre iné podmienky.

Zvážte sledovanie príjmu potravy na týždeň pomocou aplikácie výživy identifikovať všetky potenciálne medzery vo vašej strave. Podeľte sa o tieto údaje so svojím zdravotníckym tímom, aby mohli odporučiť doplnky alebo cielené doplnky potravín v prípade potreby.

Jesť mimo domova je často najväčšou výzvou pre ľudí s viacerými diétnymi obmedzeniami. Avšak s prípravou a jasnou komunikáciou si môžete vychutnať jedlo s priateľmi a rodinou bez toho, aby ste ohrozili svoje zdravie.

Vždy výskumné reštaurácie menu on-line vopred. Mnoho zariadení teraz poskytujú alergén a diétne filtre. Pozrite sa na kľúčové slová, ako je "bezlepkové," "nízkosodný," "srdce-zdravý," alebo "obličky-friendly." Ak máte pochybnosti, zavolajte napred počas ne-peak hodín a hovoriť s manažérom alebo šéfkuchárom. Vysvetlite svoje obmedzenia jasne

Buďte konkrétnejší o suplovaní: požiadajte o parenú zeleninu namiesto solených strán, požiadajte o omáčky na boku a opýtajte sa na bezlepkové možnosti chleba alebo cestovín. Pre spoločenské stretnutia v súkromných domoch ponúkame jedlo, ktoré je pre vás bezpečné. To nielen zaručuje, že budete mať čo jesť, ale aj poučuje ostatných o vašich potrebách pozitívnym spôsobom.

Noste bezpečné občerstvenie , ako sú orechy, semená, ovocie, alebo bezlepkové keksy , vo vašej taške v prípade, že sú dostupné možnosti sú obmedzené. Ak dôjde k náhodnému vystaveniu, poznať príznaky reakcie a majú plán (napr, niesť antihistaminiká alebo anefroin auto-injektor alergií). Budovanie podpornej siete priateľov a rodiny, ktorí chápu vaše obmedzenia môžu urobiť sociálne stravovanie oveľa menej stresujúce.

Pri cestovaní, výskume obchodov s potravinami a reštaurácií vo vašom cieli pred odchodom. Mnohé hotely teraz ponúkajú kuchynku izby, ktoré vám umožnia pripraviť niektoré z vašich vlastných jedál. Balíček police-stabilné sponky, ako je bezlepková ovsené vločky, jedno-serve orechové maslo pakety, a nízkosodný korenie zmesi, aby sa jedlo mimo domova jednoduchšie.

Monitorovanie vášho zdravia a prispôsobenie sa

Žiadne diétne plán je perfektný od začiatku. Pravidelné monitorovanie zdravotných markerov cheps chees chrup, krvný tlak, testy funkcie obličiek, príznaky logy checks vám umožní vidieť, čo funguje a čo potrebuje vylepšenie. Udržujte si potravinový denník po dobu najmenej dvoch týždňov, všímať si, čo ste jedli a akékoľvek príznaky alebo laboratórne výsledky. Zdieľať to so svojím zdravotníckym tímom počas následných návštev.

Môže byť potrebné upraviť, ako vaše podmienky sa vyvíjajú. Napríklad, ochorenie obličiek môže postupovať, vyžadujúce prísnejšie obmedzenia draslíka alebo fosforu. Manažment cukrovky môže zmeniť, ak začnete nové lieky. Ak si všimnete vzory

Sledovať, ako sa cítite po jedle v energetickom ohľade a v zmysle symptómov. Cítili ste sa nadúvaní po bezlepkovej cestovine? Bola vaša hladina cukru v krvi stabilná po jedle s extra bielkovinou? Tieto pozorovania vám pomôžu v priebehu času doladiť váš prístup.

Plán pravidelné kontroly-in s vaším diétnikom

Úloha technológií a aplikácií

Aplikácie smartphone môžu zjednodušiť proces riadenia viacerých diétnych obmedzení.Apps ako MyFitnessPal vám umožní prihlásiť jedlo a sledovať sodík, sacharidy a ďalšie živiny. Špecializované aplikácie, ako je Gluten Free Scanner (ktorý číta čiarové kódy na identifikáciu gluténu) alebo Fig (ktorý filtruje produkty viacerých druhov stravy) môže ušetriť hodiny čítanie štítkov. Pre pacientov s obličkami, NKF chees App ponúka recepty a živiny tracker pre draslík, fosfor a bielkoviny.

Nastavte si svoje aplikácie denne nutričné ciele na základe vášho lekára , odporúčania . Použite app , barcode skenera pri nákupe potravín rýchlo overiť, či výrobok vyhovuje všetkým vašim obmedzeniam . Mnoho aplikácií tiež umožňuje ušetriť obľúbené jedlá a vytvárať nákupné zoznamy , takže jedlo plánovanie efektívnejšie .

Zvážte digitálny systém na zápis do zoznamu vašich osobných bezpečných potravín a schválených značiek. Keď nájdete produkt, ktorý funguje, ušetrite fotografiu zoznamu zložiek alebo odkaz na neho, aby ste ho mohli rýchlo odkúpiť alebo odporučiť iným.

Zvládanie citových a praktických problémov

Život s viacerými diétnymi obmedzeniami môže cítiť izolačné a frustrujúce. Je normálne zažiť chvíle nevôle, úzkosť, alebo únava z neustálej bdelosti potrebné. Uznanie týchto pocitov je prvým krokom k ich zvládnutiu.

Zvážte pripojenie k podpornej skupine

Na praktickej úrovni, zjednodušiť, kde môžete. Vytvorte základný súbor spoľahlivých jedál, ktoré spĺňajú všetky vaše obmedzenia a otáčať je na rozvrhu. Udržujte beží zoznam potravín organizovaný podľa kategórie urýchliť nákupné výlety. Napíšte členom rodiny pomôcť s varením alebo label čítanie. Postupom času, tieto návyky sa stanú druhou prirodzenosťou, zníženie psychickej záťaže.

Oslávte malé víťazstvá. Úspešné navigovanie reštaurácie jedlo alebo nájsť nový bezpečný produkt sú víťazstvá stojí za to uznať. Budovanie dôvery vo svoju schopnosť riadiť svoju stravu vyžaduje čas, ale každý pozitívny zážitok posilňuje vaše zručnosti.

Zjednotiť to: cesta vpred

Navigácia diétne obmedzenia pri riadení dvoch alebo viacerých podmienok je nepopierateľne náročné, ale je to úplne dosiahnuteľné s správnym prístupom. Dôkladným pochopením každej podmienky a požiadavky, budovanie stravovania okolo prekrývajúcich sa bezpečných potravín, zvládnutie čítanie štítkov, plánovanie dopredu pre sociálne situácie a pravidelné monitorovanie vášho zdravia, môžete vytvoriť stravu, ktorá podporuje vaše celkové blaho.

Pamätajte si, že malé, konzistentné kroky vedú k trvalým výsledkom. Spolupracujte úzko so svojím zdravotníckym tímom, používať spoľahlivé zdroje, a byť láskavý k sebe, keď sa vyskytnú neúspechy. Vaša strava nie je trest

Ďalšie informácie nájdete v [ Akademickej akadémii výživy a dietetiky pre všeobecné stravovacie poradenstvo a prehliadajte organizácie špecifické pre daný stav pre najaktuálnejšie odporúčania. Vaša cesta je jedinečná, ale nie ste sami a každé jedlo je príležitosťou na výživu vášho tela a Vašej odolnosti.