Úvod: Sladká láska k tvojmu srdcu

Valentine chutí ako hrozba. Vysoké hladiny cukru v krvi, nezdravé tuky, a skryté cukry premenia romantické gesto do zdravotného nebezpečenstva. Napriek tomu existuje lepší spôsob: výberom zložiek, ktoré sú ako krv-cukr-priateľský a osvedčil sa na podporu kardiovaskulárneho zdravia, môžete remeselné valentínske cukríky, ktoré sú rovnako výživné, ako sú chutné. Pre jednotlivcov s cukrovkou, zdravie srdca je rozhodujúca priorita , riziko kardiovaskulárnych ochorení je dva až štyrikrát vyššia ako v celkovej populácii. Táto príručka skúma desať zložiek, ktoré riešia obe potreby: každý z nich pomáha stabilizovať glukózu, znížiť zápal, alebo zlepšiť cholesterol, a každý z nich môže byť tkaný do elegantné, uspokojujúce konfekcie. S malým plánovaním a tieto voľby science-cheded, Valentine chaty môžu povedať, chutí vás milujem.

1. Tmavá čokoláda (70% kakao alebo vyššie)

Tmavá čokoláda je základom pre výrobu sladkej sladkej sladkej sladkej sladkej sladkej sladkej sladkej sladkosti. Vyberte si tyčinky s aspoň [[70% obsahom kakaa [, najmä flavanoly ako epikatín, ktoré zlepšujú endotelovú funkciu, znižujú krvný tlak a znižujú oxidáciu LDL cholesterolu a hlavného vodiča arteriálnej plaku. Pre ľudí s cukrovkou má tmavá čokoláda aj nižší glykemický index ako mlieko alebo biela čokoláda, čo znamená, že zvyšuje krvný cukor viac postupne. Pri výbere čokolády na recepty, vyhýbajte sa značkám, ktoré pridávajú mliečne tuhé látky alebo veľké množstvo cukrových alkoholov, ktoré môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti. Používajte ho na na ochladenie orechov alebo čerstvých plodov, alebo na roztopenie a nalievajte sa do silikónových molov v tvare srdca. Jednoduchá, ale elegantná možnosť: tavenie 70% tmavej čokolády s lyžkou kokosového oleja, miešajte v štipku soli a na liter.

Viac o kardiovaskulárnych účinkoch kakaových flavanolov pozri v Americké združenie pre srdcové ochorenia (American Heart Association) (Review of cocoa and heart health health ).

2. Stevia

Stevia, odvodený z listov Stevia rebaudiana], poskytuje sladkú chuť bez kalórií alebo sacharidov. Na rozdiel od niektorých umelých sladidiel, stevia nezvyšuje hladinu glukózy v krvi alebo inzulínu, a štúdie naznačujú, že môže dokonca pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť citlivosť na inzulín. V cukrovarníckej výrobe, Stevia je asi 200 ch300 krát sladší ako cukor, takže malé množstvo ide dlhú cestu. Použite vysoko kvalitné práškové alebo tekuté stevia, ktorá obsahuje Rebaudioside A pre najčistejšiu chuť, a kombinovať ju s inými zložkami maskovať všetky horké dochuť. Populárna technika je zmes stevia s nesladené kakaový prášok a štipku soli vytvoriť bez cukru čokoládu povlak. Pre Valentine ches deň, skúste si ne-jack truffle náplň: zmes mandľového masla, kakaového prášku, stevia, a pomlka vanilky, potom rolka do gulí a chladu. Vzhľadom k tomu, že stevia sa môže líšiť v sladkosti značky, vždy začať s menej a

3. Orechy: mandle, vlašské orechy a pistáciové orechy

Orechy sú powerhouse srdce-zdravé mononenasýtené a polynenasýtené tuky, vláknina, a antioxidanty ako vitamín E. Oni boli trvalo spojené s zníženou kardiovaskulárne udalosti a lepšie glykemickej kontroly. Hrsť mandle alebo vlašské orechy môžu spomaliť vstrebávanie cukru do krvného obehu, čo je ideálny doplnok ku cukríkom. Pre Valentine chutí, orechy pridať uspokojujúce chrumkavé a bohatú chuť. Toast mandle zvýšiť ich prirodzenú sladkosť, potom kombinovať s stevia-sladená tmavá čokoláda pre jednoduchú kôru. Grind vlaje do múky pre bezmúrnu čokoládu torty cheps cheit, husté, a nízke v chepsoch. Písmene priniesť krásny zelený odtieň, ktorá zodpovedá dovolenku chuťou farby. Buďte opatrní veľkosti porcií: asi jeden unca (takmer 24 mandlí) za porciu je vhodné. Vyhnite sa solené alebo med-sí odrody, ktoré pridávajú zbytočné sodíka a cukru. American Cu.

4. Ľan siaty

Ľanové semeno je jedným z najbohatších rastlinných zdrojov [alfa-linolénová kyselina (ALA)[], omega-3 mastné kyseliny, ktorá podporuje zdravie srdca tým, že znižuje zápal a zlepšuje cholesterol profily. Obsahuje tiež lignany, antioxidačné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť tepnu funkciu. Viskózne vlákno v pozemnom ľanovom semene môže tupý post-jedlo krvného cukru hroty, hlavný prínos pre diabetikov. V cukroví, ľanové semeno pracuje najlepšie ako väzbová látka alebo nutričné booster. Použite jemne mleté ľanové mäso alebo brúsiť celé semená sami nahradiť porciu múky v orechovom ceste, alebo ho zmiešať do orechových maslových výplne. Preto, že ľanové semeno je náchylné k záprahovaniu, skladujte ho v chladničke a používajte v priebehu niekoľkých týždňov.

5. Čia semená

[FLT]Zdravé semienka [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné]] [Zdravotné] [Zdravotné] [Zdravotné]] [Zdravotné] [Zdravotné]] [Zdravotné] [Zdravotné]] [Zdravotné] [Zdravotné]] [Zdravotné látky]] Zvyšuje dvojitý pun omega-3s a rozpustné vlákno omega-3 a obabrechy [zmega.]O 10 gramov vlákniny z vlákniny za vlákninu.

6. Škorica

Škorica je viac ako otepľovanie korenie chronický sa ukázalo zlepšiť [ inzulínová citlivosť [] a nižšie hladiny glukózy nalačno v mnohých klinických štúdiách. Jeho aktívna zlúčenina, cinamaldehyd, má protizápalové a antioxidačné účinky, ktoré podporujú kardiovaskulárne zdravie. V cukrovarníckej výrobe, škorica pridáva prírodné sladkosti bez cukru a párov vynikajúco s čokoládou, jablká a orechy. Použite Ceylon škorica (pravá škorica) skôr ako škorica, ako Ceylon obsahuje nižšie hladiny kumarínu, zlúčeniny, ktoré môžu byť problematické vo veľkých dávkach. V kombinácii s škoricónom do škoricovníka, kropiť ho cez kandizované orechy, alebo ho zmiešať do tmavej čokolády s nesladené bobule. Jednoduché Valentine che lieči: roztopená čokoláda s kokosovým olejom, mieša sa v škoricovej škole, a nalieva do škodovca, potom sa na vrchole s jedným almonom alebo niekoľkými pich.

7. Kokosový olej

Kokosový olej poskytuje hladký, krémová báza pre mnoho cukroví. Aj keď je vysoký v nasýtené tuku, špecifický typ triglyceridy (MCT)

8. Nesladené kakao prášok

Nesladený kakaový prášok je koncentrovaná forma kakaových pevných látok, ktorá dodáva intenzívnu čokoládovú chuť bez pridania cukru alebo tuku. Obsahuje ešte viac flavonoidov na gram ako tmavej čokolády, pretože kakaové maslo je odstránené. Tieto zlúčeniny zlepšujú funkciu krvných ciev a znižujú krvný tlak. Pre diabetikov je kakaový prášok univerzálnym nástrojom na výrobu nízko-karbovej čokolády bez cukru. Zmiešajte ho so zdravým tukom ako avokádo alebo kokosový olej na vytvorenie lákavej ganáže, potom zmäknete steviou a príchuťou vanilky. Použite kakaový prášok na výrobu bohatého povlaku pre jahody, alebo ho zmiešajte s mandľovým mliekom a želatínou pre čokoládovú pannu kotu. Na rozdiel od spracovaných čokoládových tyčiniek, kakaového prášku vám dáva plnú kontrolu nad sladkosťou a obsahom tuku. Pre najlepšie výsledky si potrite prášok, aby ste sa vyhli hruškám a skladujte ho na chladnom, suchom mieste.

9. Avokádo

Avokádo sa môže zdať ako neobvyklá zložka sladkej sladkej zložky, ale jeho krémová, maslová textúú text a neutrálna chuť z nej robia brilantný základ pre peny a hľuzovky. Bohatá v [[mononenasaturovaných tukov[[], draslíka a vlákniny, avokádos podporujú zdravie srdca znížením LDL cholesterolu a zlepšením arteriálnej flexibility. Pre diabetikov pomáha nízky -karb, vysoký - tukový profil udržiavať stabilné hladiny cukru v krvi. Na použitie avokádado v Val Val Valentine chlech cukroví, rozmash zrelé avokádado do hladka, potom zmes s nesladeným kakaový prášok, stevia, vanillkový extrakt a dotyk kokosového mlieka. Výsledkom je zamatovitá čokoládová mouľaša, ktorá sa dá napichovať do malých pohárov alebo sa používa ako plnka pre tmavá čokoládové škrušky. Avokádo sa tiež hodí aj s bobubusoso s bohokami: čisté avokádo je vynikajúcou výhoodom a v

10. Bobule: jahody, čučoriedky a maliny

Bobule sú prirodzene nízke v porovnaní s väčšinou ovocia a balené antioxidanty ako antokyaníny a kercetín, ktoré chránia srdce tým, že znižuje oxidačný stres a zápal. Majú tiež nízky glykemický index, takže sú bezpečné pre diabetikov v striedmosti. Pre Valentine chutí, bobule môžu byť použité čerstvé, mrazom sušené, alebo ako zníženie cukru kompót. Ponoriť celé jahody v roztopenej tmavej čokoláde sladené stevia pre klasické liečiť. Make modrá chuť chutí tým, že simmering bobule so želatou a malé množstvo mnícha ovocie sladidlo, potom nalievanie do silikónových srdcových plesní. Blend-lysheed chees do prášku a zmesi do čokoládovej kôry pre zubnú, farebné povrch. Prírodná sladkosť plodov znamená, často použiť menej pridané sladidlo, udržať sladidlo ako srdce-zdravý a uspokojujúce.

Odborné tipy pre výrobu diabetu-priateľsky Valentine

Vytváranie bezpečných a lahodných cukríkov pre cukrovku vyžaduje viac ako len výber správnych zložiek. Vždy vypočítať celkový obsah sacharidov na servírovanie

Záver: Oslávte lásku s srdce zdravými sladkosťami

Valentine chees Day nemusí byť zdrojom diétnej úzkosti pre ľudí s cukrovkou. Tým, že prijíma zložky, ako je tmavá čokoláda, stévia, orechy, ľanové semeno, a bobuľové plody, môžete vytvoriť cukríky, ktoré sú ako lahodné a podporujú kardiovaskulárne zdravie chutí zásadný cieľ pri riadení cukrovky. Každá zložka v tomto zozname ponúka jedinečné výhody, ktoré spolupracujú na uspokojenie sladkú chuť k jedlu pri zachovaní krvného cukru stabilný a srdce silné. Experiment s kombináciou, prispôsobiť sladkosť na váš vkus, a zdieľať tieto zdravé liečby s milovanými. S malou tvorivosťou a tieto srdce-zdravé základy, vaše Valentine che Day môže byť ako milujúci a výživný.