Internasyonal na mga Pagkain Para sa mga Diabetik: Mexican Black Bean Tacos na may Malusog na mga Panig

Internasyonal na mga Pagkain Para sa mga Diabetik: Mexican Black Bean Tacos na may Malusog na mga Panig

Ang pamumuhay na may diyabetis ay hindi nangangahulugan ng pagsasakripisyo ng mga mabubusog na lasa at mayamang mga tradisyong pang-uri mula sa buong mundo., ang paggalugad sa mga internasyonal na lutuin ay maaaring magbukas ng isang daigdig ng mga masustansiya, blood sugar-friendly na mga pagpipilian ng mga tao na nagsasagawa ng diabetes kapwa kasiya-siya at masarap.Ang mga lutuing Mexicano, na may diin sa mga balatong, sariwang gulay, matapang na mga pampalasa, at mga walang taba, ay nagbibigay ng natatanging mahuhusay na pagpipilian para sa mga taong na namamahala sa antas ng kanilang dugo. Kabilang sa mga pagpipiliang ito, ang mga itim ay ang mga itsuko ay nananatiling isang maraming gamit, kasiya-siyang-loob, kasiya-loob, at ang diabetes-loob na maaaring maging mga indibidwal na may katangiang pang-loob na may katangiang makakapag-kaing pang-kaing makakapag-in habang nagbibigay ng mga katangiang pangkalikas na may katangian.

Pinag - aaralan ng ekspertong giyang ito kung paano maghahanda ng masasarap na black bean taco ng Mexico at itambal ito sa malulusog na bahagi na sumusuporta sa matatag na antas ng asukal sa dugo.

Pag - unawa sa mga Black Bean at sa Pangangasiwa sa Asukal ng Dugo

Ang Glycemic Index Mas Pakinabang ng mga Black Bean

Ang mga itim na beans ay nagyayabang ng isang glycemic index ng mga 30, na naglalagay ng mga ito nang matatag sa kategoryang low-GI. Ang mga pagkaing may glycemic index na 55 o mas mababa sa ibaba ay itinuturing na mababa-GI, habang ang mga mas mataas sa 70 ay mataas-GI. Ang mga itim na beans ay may mababang glycemic index, na nangangahulugang ang mga ito ay may kaunting epekto sa antas ng asukal ng dugo, na tumutulong upang patatagin ang mga antas ng enerhiya at bawasan ang mga paghahangad para sa mga meryendang mataas-sugar.

Ang glycemic load ay parehong mahalaga upang isaalang-alang. Ang mga itim na beans ay may glycemic na karga ng halos 7 bawat kalahating tasa ng nilutong beans, kaya ang mga ito ay isang mahusay na carbohydrate na mapagkukunan para sa mga taong may metabolikong kondisyon tulad ng diabetes o insulin resistance. Ang mababang glycemic na ito ay nangangahulugan na ang isang tipikal na nagsisilbi ay hindi magiging sanhi ng dramatikong mga torkropika sa antas ng glucose ng dugo, na ginagawa ang mga itim na beans na isang tamang pundasyon para sa diabetes-friendly na pagkain.

HIMALA at Protein: Ang Dinamikong Duo

Ang lalo nang kapaki - pakinabang sa pangangasiwa ng asukal sa dugo ay ang kanilang kahanga - hangang katangian sa nutrisyon. Mayaman sila sa hibla ng pagkain at protina, na parehong gumaganap ng mahalagang papel sa pagtataguyod ng pagkadama ng kasiyahan at pagbawas sa kabuuang pagkain ng kalori. Ang kalahating - tasang pagkain ng nilutong itim na balatong ay karaniwang naglalaman ng humigit - kumulang 7.5 gramo ng hibla at 8 gramo ng protina.

Ang mga itim na beans ay mayaman sa hibla ng pagkain, na makatutulong sa pagkontrol ng antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagpapabagal sa pagsipsip ng carbohydrates.Ang mas mabagal na prosesong ito ng pagtunaw ay pumipigil sa mabilis na mga rosip ng glucose na maaaring maging problematiko para sa mga taong may diabetes.

Siyentipikong Katibayan na Sumusuporta sa mga Black Beans Dahil sa Diabetes

Ang pananaliksik ay patuloy na sumusuporta sa pagsasama ng mga itim na beans sa mga plano ng diabetes.Ayon sa American Diabetes Association, ang paglalagay ng mga butong butong - gulay na gaya ng itim na beans sa isang diabetes-friendly diet ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at pagbawas sa panganib ng sakit sa puso. partikular na ito ay mahalaga yamang ang mga taong may diabetes ay napapaharap sa mas mataas na panganib sa puso.

Ang mga pagtuklas ng isang kompuwestong kompuwesto, cross-over trial ay nagpapakita na ang kalahating tasa ng buong itim na beans kasama ang puting bigas ay nabawasan ang glycemic na tugon sa mga adultong babae nang walang nasuring diabetes kumpara sa palay-lamang na kontrol. Ang pananaliksik na ito ay nagpapakita na ang mga itim na beans ay hindi lamang may mababang glycemic na epekto sa kanila mismong ⁇ sila ay maaaring aktuwal na makatulong upang maibsan ang tugon ng asukal ng dugo sa mas mataas na mga pagkaing-GI kapag kinain nang magkasama.

Ang mababang glycemic index, mataas na fiber, at hindi tinatablan ng starch ay nagpapabagal sa pagtunaw ng carbohydrate at pagsipsip ng glucose, na tumutulong upang maiwasan ang mga post-meal roke sa asukal sa dugo. Isa pa, natuklasan ng ilang mga pag-aaral na ang itim na mga beans ay maaaring mapahusay ang sensitivity ng insulin, lalo na kapag kinakain bilang bahagi ng isang mataas-fiber, halaman-based na pagkain.

Patnubay ng Bahagihan para sa mga Black Bean

Bagaman ang itim na mga balatong ay itinuturing na isang gawgaw na pagkain, ang paglalaan ng mga 80 calories at mga 15 gramo ng carbohydrates. Kung ang paggamit ng beans bilang pamalit sa protina ng hayop, ang haing tasa o pagpapalit ng diabetes ay kalahati ng isang tasa, at sa bawat kalahating tasa ng balatong, tiyaking ang isang napakapayat na protina at isang palitan ng starch.

Hanggang kalahati ng bawat tasa ang nagagamit para maglaan ng sapat na hibla at protina nang hindi labis - labis na ginagamitan ng carbohydrate.

Paggawa ng Sakdal na Diabetes-Biliw na Itim na Bean Taco

Pagpili ng Tamang Tortilya

Ang tortilyang pinipili mo ay may malaking epekto sa kabuuang dami ng carbohydrate at glycemic na pagtugon ng iyong taco.

[Corn Tortillas: Humingi ng buong mapagpipiliang butil, at kung mayroon, tanungin kung mayroon ba silang purong trigo o tortilyang mais sa halip na mga tortilyang gawa sa dinalisay na harina.Ang tortilyang mais ay karaniwan nang mas maliit at naglalaman ng mas kaunting carbohydrate kaysa sa malalaking tortilyang harina, na mas madaling kontrolin ang bahagi nito.

Whele Wheat Tortillas: Ang mga ito ay nagbibigay ng mas maraming hibla kaysa sa mga dinalisay na tortilyang harina, na tumutulong sa mabagal na pagtunaw at katamtamang pagtugon sa asukal sa dugo. Hanapin ang mga tatak na nagtatala ng buong harina ng trigo bilang unang sangkap at naglalaman ng hindi bababa sa 3 gramo ng hibla bawat silbi.

Low-Carb Tortillas:[ Maraming tatak ang nag-aalok ngayon ng tortilya na gawa sa alternatibong harina tulad ng arinang almond, harinang buko, o isang timpla na kinabibilangan ng idinagdag na hibla.Ito ay maaaring maglaman ng kasing-kaunti ng 3-6 gramo ng netong carbohydrates bawat tortilya kung ihahambing sa 15-20 gramo sa tradisyonal na tortilyang harina.

Lettuce Wraps: Para sa pinakamababang opsyong carbohydrate, isaalang-alang ang paggamit ng malalaking dahong letsugas tulad ng romaine o butter letsugas bilang pambalot.Inaalis nito ang mga carbohydrate mula sa tortilya nang buo habang nagdaragdag ng karagdagang gulay sa iyong pagkain.

Paghahanda ng Malagwang Itim na mga Bean

Ang kagandahan ng itim na balatong ay nasa kanilang kakayahan na sumipsip ng mga lasa samantalang pinananatili ang kanilang katapatan sa pagkain.

[[Using Canned Beans:[ Ang Canned black beans ay nagbibigay ng kaginhawahan nang hindi naghahain ng nutrisyon. Ang American Diabetes Association ay nagpapayo sa mga taong may diabetes na magdagdag ng pinatuyong beans o no-sodium na natirhang beans sa ilang pagkain bawat linggo. Kapag gumagamit ng de - latang beans, hugasang mabuti ang mga butil na de - lata upang mabawasan ang sobrang sodium at mapabuti ang kabuuang kalidad ng nutriyente. Ang simpleng hakbang na ito ay maaaring mag-alis ng hanggang 40% ng sodium.

Pag-iinhinyero ng Dreded Beans: Samantalang ang pinatuyong beans ay nangangailangan ng higit na oras ng paghahanda, nagbibigay sila ng kumpletong kontrol sa sodium at seasoning. Soak pinatuyong itim beans magdamag, pagkatapos ay pakuluin ito ng mga mabangong katulad ng sibuyas, bawang, at dahon ng look hanggang sa lumambot.Ang pamamaraang ito ay nagbibigay sa iyo ng isang mabisang base na hindi nadadagdagan ng asin o mga preserbatibo.

Ang pag-aalsang Walang Asin:[ Ang pagkakaroon ng diabetes ay nagpapataas ng panganib sa mga sakit sa puso, kaya huwag bawasan ang mga pakinabang sa kalusugan ng mga balatong sa pamamagitan ng pagdaragdag ng labis na asin o maalat na mga pagkain, kung paanong ang sobrang sodium ay maaaring magpataas ng presyon ng iyong dugo. sa halip, gumawa ng lasa sa pamamagitan ng mga pampalasa at yerba.

Mga Espesye at mga Resoning Nakapagpapasigla ng mga Bagay - bagay

Ang mga pagkaing Mexicano ay kilala sa matapang at masalimuot na lasa nito na nakukuha sa pamamagitan ng mahusay na paggamit ng mga pampalasa sa halip na labis - labis na asin, asukal, o di - malusog na mga taba.

Cumin: Ang lupany, mainit na pampalasang ito ay mahalaga sa pagluluto ng Mexico.Ito ay magandang nagtutugma ng itim na beans at nagdaragdag ng lalim nang walang carbohydrates o sodium. Ang ilang pagsasaliksik ay nagmumungkahi na ang cuminium ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na mga epekto sa pagkontrol ng asukal sa dugo.

Chili Powder: Ang isang halo na karaniwang naglalaman ng mga pinatuyong chiles, cumino, bawang, at oregano, chili powder ay nagdaragdag ng init at kasalimuutan.Ang Capsaicin, ang compound na nagbibigay ng chiles ng kanilang init, ay pinag-aaralan para sa potensiyal na mga benepisyong metaboliko.

Garlic: Ang sariwang o pinulbos na bawang ay nagdudulot ng lasang lasa sa lalim at iniuugnay sa iba't ibang mga benepisyong pangkalusugan, kabilang ang mga potensiyal na positibong epekto sa kalusugang cardiovascular.

] Oregano: Ang Mexican oregano ay may bahagyang kakaibang profile ng lasa kaysa sa Mediterranean oregano, na may mga strust notes na magandang nagtutugma ng mga balatong at gulay.

Paprika: Ang pagdaragdag ng kulay at isang banayad at matamis na lasa ng sili na walang init.Ang usok na paprika ay maaaring mag-ambag sa isang hindi halatang smokiness na nagpapagana sa pangkalahatang profile ng lasa.

[Cilatro: Ang sariwang yerbang ito ay mahalaga sa mga lutuing Mexicano. ito ay nagdaragdag ng kakinang at pagiging sariwa sa mga taco at nagbibigay ng mga antioxidant.

Lime: Ang sariwang katas ng apog ay nagpapasarap ng lasa at nagdaragdag ng asido na nagtitimbang ng mga mayayamang sangkap.Ang apog ay nagbibigay rin ng bitamina C at antioxidant.

Mahahalagang Tuko at mga Pasta

Ang mga gulay ay kung saan talagang mapalalaki mo ang sustansiya at dami ng iyong taco nang hindi gaanong naaapektuhan ang asukal sa dugo. Subukan mong mag-order ng isang ensalada na may maraming letsugas, kamatis, at sibuyas, bilang mga hindi-bituing gulay tulad ng pipino, tomato salsa o pico de galo ay mga malawak na pagpipilian.

Lettuce: Ang pinapulang romaine, iceberg, o repolyo ay nagdaragdag ng clux at volume.Ang cabbage, partikular na ang red repolyo, ay nagbibigay ng karagdagang antioxidant at hibla.

Ang mga tomatoe: Ang mga sariwang freshed kamatis o pico de gallo ay nag-aambag ng mga bitamina A at C, lycopene, at sariwang lasa na walang maraming carbohydrate.

Ang waw white o pulang sibuyas ay nakakadagdag ng pagkatahas at makunat. Para sa mas katamtamang lasa, gumamit ng berdeng sibuyas o mga sibuyas na panimpla.

Ang Bell Peppers: Ang mga pinaiksing pula, dilaw, o berdeng sili ay nagbibigay ng katamisan, kulay, at bitamina C. Roasted peppers ay nagbibigay ng isang makunat na lalim.

[Jalapeños: Ang sariwang o pilipled jalapeños ay nagdaragdag ng init at lasa.Ang capsaicin na nilalaman ng mga ito ay maaaring magkaroon ng mga benepisyong metaboliko.

[[Talaksan: Ang mga manipis na hiniwang labanos ay nagbibigay ng mala-kulambong clux at lubhang mababa sa carbohydrates.

Avocado o Guacamole:[[kailangan ng aguamole sa gilid upang magdagdag ng lasa nang walang masyadong maraming ekstrang kalori.Ang mga avocado ay nagbibigay ng malusog na monounsaturated fats na makakatulong sa sayty at hindi mag-iipon ng asukal sa dugo. quarter of avocado o dalawang kutsara ng guacamole ay isang makatuwirang bahagi.

Matalinong mga Pasiya Para sa Cheese at Dairy

Ang cream at sour cream ay tradisyonal na mga taco topping, pero puwede itong magdagdag ng maraming kalori at saturated fat.

REPSE-Fat Cheese: Gumamit ng kaunting nabawasang-tabang cheddar, Monterey Jack, o Mexican cheese blead. Ang isang kutsara o dalawa ay nagbibigay ng lasa na walang labis na kalori o taba.

Cotija Cheese: Ang mabutong kesong ito na galing sa Mexico ay may matapang at maalat na lasa, kaya medyo malaki ang maitutulong nito.

Griyegong Yogurt: Plain, ang non-fat Greek yogurt ay mahusay na pamalit sa maasim na krema. ito ay nagbibigay ng protina at probiotiko habang naglalaman ng mas kaunting taba at mas maraming sustansiya kaysa sa tradisyonal na maasim na krema.

Liwanag Sour Cream: Kung mas gusto mo ang tradisyonal na sour cream, pumili ng isang magaang na bersiyon at gumamit lamang ng isang dollapisen halos isang kutsara sa bawat taco.

Pagdaragdag ng Lean Protein

Bagaman ang itim na mga balatong ay naglalaan ng protinang galing sa halaman, makagagawa ka ng mas maraming pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng walang taba na protina ng hayop:

[Grilled Chicken: Piliin ang inihaw na protina tulad ng inihaw na manok, isda, o payat na karne ng baka sa halip na piniritong pagkain, habang ang inihaw na mga pagkain ay karaniwang may kaunting taba at kalori. Marinate ng suso ng manok sa katas ng apog, bawang, at mga pampalasa bago iihaw para sa matinding lasa.

[ Ang mga isdang may grilled o hinurnong puting isda tulad ng tila tila tila tilapia, gindara, o mahi-mahi ay magandang nagtatrabaho sa mga taco.Ang mga isdang matataba gaya ng salmon ay nagbibigay ng omega-3 fatty acid na sumusuporta sa kalusugan ng puso.

Lean Beef: Pumili ng mga paktang tulad ng sirloin o bilog, at batihin ang nakikitang taba. season bue and wink o pan-sear nang walang dagdag na mantika.

[ Ang Shrimp ay likas na mababa sa taba at calorie habang mataas sa protina.Ito ay mabilis na nagluluto at sumisipsip ng mga pampalasang Mexicano.

Ang Mabuting Panig ay Natapos sa Inyong Pagkain sa Mexico

Ang mga gilid na napili mo ay maaaring gumawa o mag-iba ng asukal sa dugo ng iyong pagkain. Ang susi ay ang pagpili ng mga pagpipilian na nagdaragdag ng mga sustansiya at hibla na walang labis na carbohydrates o hindi malusog na taba.

Hindi-Starchy Vegetable Side

Ang mga hindi-bituing gulay ay dapat na bumuo ng pundasyon ng iyong mga side dish, mayaman ang mga ito sa bitamina, mineral, at fiber habang may kaunting epekto sa asukal sa dugo.

Steamed o Roasted Broccoli:[ Ang Broccoli ay siksik sa hibla, bitamina C at K, at iba't ibang kapaki-pakinabang na mga sangkap ng halaman.Pasingawin ito nang bahagya at timplahan ng katas ng apog at sili para sa isang Mexican wisk, o iihawin ito ng kaunting langis ng olibo at bawang hanggang bahagyang matusta.

Cauliflower Rice: Ito ay naging isang popular na low-carb alternatibo sa tradisyonal na kanin. Ang isang tasa ng bigas na cauliflower ay naglalaman lamang ng mga 5 gramo ng carbohydrate kumpara sa 45 gramo sa puting bigas. Sauté ito ay may sibuyas, bawang, kamatis, at cilatro upang lumikha ng "Mexican bigas" na may diabetes-friendly.

Grilled o Roasted Peppers and Onions: Ang mga gulay na ito ay nag-ebolb nang maganda kapag naluto, na nagkakaroon ng likas na katamisan nang walang dagdag na asukal. Sila ay perpekto sa tabi ng mga taco at nagbibigay ng bitamina A at C.

Sautéed Zucchini:[ Ang Zucchini ay banayad at maraming gamit, na sinisipsip ang anumang pampalasa na ginagamit mo. lutin ito sa mga bilog o kalahating-moon at sauté sa pamamagitan ng bawang, communi, at isang pamumumumunas ng apog.

[Roasted Brussels Sibols: Bagaman hindi tradisyonal na Mexicano, ang Brussels grows na inihaw na may chili powder at apog ay gumagawa ng masarap, fiber-rich na sede na nagtutugma sa mga lasa ng itim na bean tacos.

Mga Mapagpipiliang Salad

Ang mga palaka ay mahuhusay na mapagpipilian sa pagdaragdag ng dami, sustansiya, at hibla sa iyong pagkain nang hindi gaanong naaapektuhan ang asukal sa dugo.

[[Mixed Green Salad: Magsimula sa isang base ng mga halo-halong berde, romanine, o espinaka. Magdagdag ng makukulay na gulay tulad ng kamatis, pipino, labanos, at sili ng kampana. Magdamit ng simpleng vinaigrette na gawa mula sa langis ng olibo, katas ng apog, at isang panghipo ng cleanium.

[Jicama Slaw: Ang Jicama ay isang mabutong, medyo matamis na halamang ugat ng Mexico na mababa sa carbohydrates at mataas sa hibla. Julienne ito at mga tosas na may hiniwang repolyo, cilatro, katas ng apog, at isang touch ng pulbos ng sili para sa isang nakagiginhawang salaw.

Cucumer at Tomato Salad:[ Dice pipino at kamatis, lagyan ng pulang sibuyas at cilatro, at damit na may katas ng apog at kaunting asin.Ang simpleng ensaladang ito ay pinaiinom at nagbibigay ng mga bitamina na may kaunting carbohydrate.

Cabbage Slaw: Ang pinadilaw na berde at pulang repolyo, naglalagay ng pinadikdik na carrots, at damit na may apog-cilantrong vinaigrette.Ang Cabbage ay labis na mababa sa carbohydrates at mataas sa hibla at bitamina C.

Mga Bahagi ng Mabituing Panig

Kung pipiliin mong isama ang mamantika na mga gilid, mahalaga ang pagkontrol sa bahagi at pagpili ng mapagpipiliang buong butil.

[Small Service of Brown Rice: Ang Brown bigas ay may mas maraming hibla kaysa sa puting bigas at isang medyo mas mababang glycemic index.Taan ang iyong bahagi sa isang-ika-kalahating tasang niluto.Ang mga itim na beans ay tumutulong sa pag-aayos ng glucose kapag kinakain sa tabi ng mas mataas na mga pagkaing-GI, tulad ng bigas o tortilla, sa pamamagitan ng pag-reynayat sa kabuuang glycemic na karga ng pagkain.

Quinoa: Ang pseudo-guin ay mas mataas sa protina kaysa sa bigas at nagbibigay ng lahat ng mga mahahalagang asidong amino. Ito ay may katamtamang glycemic index at naglalaman ng mga 20 gramo ng carbohydrates sa bawat kalahating-kupon na niluto. Season ito sa pamamagitan ng apog, cilatro, at idicted kamatis para sa isang Mexican-inspired na panig.

[[Talaksan: Bagaman ang kamote ay naglalaman ng carbohydrates, mayaman din ito sa hibla, bitamina A at C, at iba't ibang kapaki-pakinabang na sangkap ng halaman.Ilagay ang iyong bahagi sa mga isa-sa-sa-purdong tasa ng cubed, inihaw na kamote. Season na may chiliple powder at apog para sa isang komplementaryong profile.

Mga Sideng Buto-Based

Kung ang iyong tacos ay hindi pa naglalaman ng balatong, o kung ikaw ay gumagamit ng mas maliit na bahagi sa iyong tacos, ang mga bean-based na gilid ay maaaring maging mahusay na pagpili.

Whole Black Beans: Humingi ng itim na beans bilang isang malaking palitan sa halip na repried beans. Ang buong itim na balatong na tinimplahan ng cumino, bawang, at sibuyas ay gumagawa ng isang masarap na sede na nagbibigay ng protina at hibla. ang kalahating-kuping na serbisiyo ay angkop para sa karamihan ng mga tao.

Pinto Beans: Tulad ng mga itim na balatong, ang mga butong pinto ay may mababang glycemic index at nagbibigay ng katulad na mga benepisyong nutrisyon.Sila ay tradisyonal sa mga lutuing Mexicano at maaaring ihanda lamang sa pamamagitan ng mga pabango at pampalasa.

Charro Beans: Ito ay mga butong pinto na niluto kasama ng kamatis, sibuyas, bawang, at mga pampalasa. Kapag inihanda nang hindi naidadagdag ang taba o bacon ng baboy, ito ay gumagawa ng isang malasa, diabetes-friendly side.

Sariwang Bunga sa Pagiging Mang - uuyam

Ang sariwang prutas ay maaaring maging bahagi ng isang diabetes-friendly na pagkain kapag pinili nang may katalinuhan at kinakain sa angkop na mga bahagi.

Berries: Ang mga Strawberry, raspberry, at blackberry ay mas mababa sa carbohydrates kaysa sa maraming iba pang prutas at mataas sa fiber at antioxidant. Ang kalahating-kup na nagsisilbi ay nagbibigay ng katamisan at sustansiya na walang labis na carbohydrate.

Melon: Ang mga maliliit na bahagi ng cantaloupe o honeydew ay maaaring magbigay ng nakagiginhawang kaibahan sa maanghang na tacos.Tagdaan ang iyong bahagi sa mga isang tasa ng cubed melon.

Citrus: Ang Orange o mga bahagi ng suha ay maaaring magdagdag ng liwanag sa iyong pagkain. Pumili ng sariwang prutas sa ibabaw ng katas, at manatili sa isang maliit na bahagi ng ⁇ mga kalahating katamtamang kahel o kalahati ng isang suha.

Mga Kombinasyon ng Sample

Narito ang ilang kumpletong kombinasyon ng pagkain na nagtitimbang sa lasa, kayarian, at sustansiya samantalang sinusuportahan ang pangangasiwa ng asukal sa dugo:

Option ng Pagkain 1: Klasikong Gulay

• Dalawang tortilyang mais na puno ng tinimplahang itim na balatong, letsugas, kamatis, sibuyas, at isang kutsara ng kesong kinudkod - sa - taba
• Sigilid ng cauliflower bigas sautéd na may kamatis at cilatro
• Ihalo ang salad na berde sa langis ng olibo at dressing ng apog
• Sariwang salsa o pico de galo

Option ng Pagkain 2: Iproteksiyon

• Dalawang maliit na buong tortilya ng trigo na may itim na balatong, inihaw na manok, letsugas, kamatis, at Griegong yogurt
• Si Jacama at ang salaw ng repolyo na may pantapal na apog-cilantro
• Palamuting mga sili at sibuyas na may kampanilya
• Maliit na bahagi (isang-tird tasa) ng kayumangging bigas

Option ng Pagkain 3: Mababang-Carb Nakatuon ang pansin

• Mga pambalot ng torta na punô ng itim na balatong, inihaw na isda, abokado, kamatis, at cilatro
• Palamutian ng pulbos ng sili at apog
• Ang cumber at ang ensaladang kamatis
• Bagong salsa

Pagpili ng Pagkain 4: Timbang na Paraan

• Isang tortilyang mais at isang murang tortilya na may itim na balatong, payat na karne ng baka, letsugas, kamatis, at kaunting gucamole
• Gilinging zucchini at siling kampana
• Maliit na hain (isang-third na tasa) ng quinoa na may cilatro at apog
• Side salad na may pagpapalamuti sa langis ng olibo

Praktikal na mga Tip Para sa Pag - aasikaso sa Asukal ng Dugo

Ang Kahalagahan ng Pagkontrol sa Bahagi

Kahit na sa mga sangkap na diabetes-friendly, ang mga bahagi ay mahalaga para sa pagkontrol ng asukal sa dugo. Narito ang mga estratehiya upang makatulong sa pag-aayos ng mga bahagi:

[[Ikalawang mas maliit na Platetes: Ipinakikita ng pananaliksik] na ang mga tao ay may tendensiyang kumain ng kaunti kapag gumagamit ng mas maliliit na plato, habang ang parehong bahagi ay lumilitaw na mas malaki sa isang mas maliit na plato.

[Measure Sa simula: Hanggang sa magkaroon ka ng mata para sa mga angkop na bahagi, sukatin ang iyong mga pagkain, lalo na ang carbohydrate-containing na mga bagay tulad ng balatong, bigas, at tortilya.

Fill Half Your Plate kasama ang Non-Starchy Vegetables: Ito ay tumitiyak sa iyo na marami kang nakukuhang sustansiya at hibla samantalang natural na nagtatakda ng mga bahagi ng mas mataas-carbohydrate na mga pagkain.

Pag-eehersisyo Pag-iisip Pagkain ng mga Mahilig Kumain: Kumain nang dahan-dahan, tikman ang bawat kagat, at bigyang pansin ang gutom at mga pahiwatig ng puspos. Nakatutulong ito upang maiwasan ang labis na pagkain at mapabuti ang pagtunaw.

Pagtitimbang sa mga Macronutrient

Ang timbang na pagkain ay naglalaman ng angkop na proporsiyon ng carbohydrates, protina, at masustansiyang taba.

Ang Include Protein sa Bawat Pagkain: Ang Protein ay nagpapabagal ng pagtunaw at tumutulong sa paghadlang sa mga tusukdo ng asukal sa dugo.Ang mga itim na balatong ay nagbibigay ng protinang may-based na halaman, ngunit ang pagdaragdag ng mapayat na protina ng hayop o pagsasama ng mga butil sa ibang mga mapagkukunan ng protina ay lumilikha ng mas timbang na pagkain.

Huwag Kang Matakot sa mga Matabang Bagay:[ Ang mga taba mula sa mga pinagkukunan tulad ng abokado, langis ng olibo, nuwes, at mga buto ay hindi nakapagpapataas ng asukal sa dugo at tumutulong sa iyo na masiyahan. Nakatutulong din ang mga ito sa pagsipsip ng mga bitaminang taba-soluble mula sa mga gulay.

[[Talaksan] Complex Carbohydrates: Kapag kasama ang carbohydrates, pinipili ang buo, hindi naprosesong mga pinagkukunan tulad ng balatong, buong butil, at gulay sa halip na dinalisay na mga pagpipilian tulad ng puting harina o puting bigas.

PRoritize JOUE: Aim para sa hindi bababa sa 25-30 gramo ng fiber araw-araw.Ang mga butil ay nagpapabagal ng pagtunaw, nakapagpapaunlad ng kasapatan, at tumutulong sa pag-aayos ng antas ng asukal sa dugo. Ang itim na balatong, gulay, at buong butil ay pawang nakatutulong sa pagkain ng iyong fiber.

Tamang - tamang Pagkain

Kapag ikaw ay kumakain ay maaaring kasinghalaga ng kung ano ang iyong kinakain para sa pangangasiwa ng asukal sa dugo.

[at sa Regular Intervals: Ang mga pakain nang pantay-pantay sa buong araw ay nakakatulong sa pagpapanatili ng matatag na antas ng asukal sa dugo.[karamihan sa mga taong may diabetes] ay nakikinabang sa pagkain tuwing 4-5 oras.

Huwag Mag - Skrapin: Ang pagkain sa pamamagitan ng pag - iiski ay maaaring humantong sa mga pagbabago sa asukal sa dugo at maaaring magbunga ng labis na pagkain sa dakong huli.

Pag - isipang mabuti ang Pagkaing Timing sa pamamagitan ng medikasyon: Kung iinom ka ng mga gamot na may diyabetis, iayon ang oras ng iyong pagkain sa iskedyul ng iyong gamot na pinangangasiwaan ng iyong tagapaglaan ng pangangalaga sa kalusugan.

Pag - iinspeksiyon sa Iyong Pagtugon Bilang mga Tao

Iba - iba ang reaksiyon ng katawan ng bawat isa sa mga pagkain, kaya napakahalagang subaybayan ang iyong pagtugon bilang indibiduwal.

Check Blood Sugar Levels: [[T:1] Subukin ang iyong blood glucose bago kumain at 1-2 oras pagkatapos kumain upang maunawaan kung paano ka personal na naaapektuhan ng iba't ibang pagkain at mga bahagi.

Ipanatili ang Isang Talaarawan ng Pagkain: Isulat ang iyong kinakain, mga sukat ng bahagi, at ang iyong mga pagbasa ng asukal sa dugo. sa paglipas ng panahon, lalabas ang mga dibuho na tutulong sa iyo na gumawa ng may kabatirang mga pagpili.

Note How You Feeling: Bigyang pansin ang antas ng enerhiya, gutom, at kabuuang kagalingan pagkatapos kumain. Ang impormasyong ito ay tumutugma sa mga datos ng asukal sa dugo.

[[kailangan: Gamitin ang impormasyong tinipon mo para maging maayos ang pagkain. Maaaring makita mong mas mabuti ang pagkain kaysa sa iba o na mas malaki ang partikular na bahagi nito para sa iyo.

Pananatiling Hibang

Ang tamang pag - aalis ng likido ay sumusuporta sa panlahat na kalusugan at makatutulong sa pangangasiwa ng asukal sa dugo.

[[Talaksan Unang] Tubig: Ang tubig ang pinakamahusay na pagpipiliang inumin para sa mga taong may diyabetis. wala itong kaloris, carbohydrates, o additives na maaaring makaapekto sa asukal sa dugo.

Limit Sugary Drinks: Iwasan ang regular na soda, minatamis na tsaa, katas ng prutas, at iba pang mga inuming asukal-matamis, dahil maaari itong maging sanhi ng mabilis na asukal sa dugo.

Maging Maingat sa Alak: Kung iinom ka ng alak, gawin mo ito nang katamtaman at sa pagkain.

[Talaksan: Kung ang simpleng tubig ay tila nakababagot, dagdagan ng mga hiwa ng apog, lemon, pipino, o sariwang yerba tulad ng minatamis nang hindi idinaragdag ang asukal o calorie.

Pamimili at Paghahanda ng Pagkain

Mahuhusay na Estratehiya sa Pamimili

Ang matagumpay na paghahanda ng pagkain ay nagsisimula sa matalinong pamimili.

[[Shop the Perimeter: Ang panlabas na gilid ng mga grocery store ay karaniwang naglalaman ng sariwang ani, mga limpang protina, at ang pundasyon ng masustansiyang pagkain.

Reading Nutrition Labels: Suriin ang mga sukat ng serving, kabuuang carbohydrates, nilalamang fiber, at antas sodium. humahanap ng mga produktong may kaunting dagdag na asukal at mga preserbatibo.

Ang bili nang butaw sa Bulk: Ang mga pinatuyong balatong, pampalasa, at mga pinalamig na gulay ay kadalasang mas matipid kapag binili sa mas maraming dami.Ang mga ito ay mayroon ding mahabang mga buhay sa shelf.

[[Cozen Vegetables: Ang mga gulay na pinalamig ay masustansiya rin tulad ng sariwa at kadalasang mas kombinyente. Sila ay pre-wasted, pre-cut, at handa nang gamitin.

Stock Your Pantry: Ilagay ang mga pangunahing bagay tulad ng de-latang no-salt-add na itim na beans, buong tortilyang butil, pampalasa, langis ng olibo, at de-latang kamatis na naka-host para sa mabilis na paghahanda ng pagkain.

Pagkaing Pauna Para Magtagumpay

Ang patiunang paghahanda ng mga sangkap ay gumagawa sa malusog na pagkain na mas kombinyente sa panahon ng abalang mga linggo.

Batch Cook Beans: Lutuin ang isang malaking talaksan ng pinatuyong balatong at hatiin ang mga ito sa mga lalagyan para sa linggong iyon.Itatago nila sa repridyerator sa loob ng 4-5 araw o maaaring i-frozen para sa mas mahabang imbakan.

[[[Talaksan: Ang paghuhugas, pantatak, at pag-iimbak ng gulay sa mga lalagyan upang sila'y handa nang gamitin. Ang mga pre-cut na gulay ay mas madaling magdagdag nito sa mga pagkain.

Gumawa ng Salsa at Sauces: Maghanda ng sariwang salsa, pico de galo, o iba pang sarsa nang patiuna. Sila'y mag-iingat ng ilang araw at magdaragdag ng lasa nang walang kahirap-hirap.

[Grill Proteins in Bulk: Grinl ilang mga suso ng manok, fish fillets, o mga bahagi ng karneng walang taba nang sabay-sabay.Itago ang mga ito sa repridyerator at initin muli kung kinakailangan sa buong linggo.

Mga Snack ng Porsyon: Nahahati ang mga nuwes, buto, o hiniwang gulay sa mga pang-isahang-nakapagpapalusog na lalagyan para sa pagsunggab-and-go-pakaginhawaan.

Mga Kasangkapan sa Kusina na Nakatutulong

Ang pagkakaroon ng tamang mga kagamitan ay gumagawa sa malusog na pagluluto na mas madali at mas kasiya - siya.

[ Ang digital food scale ay tumutulong sa iyo na matiyak nang tama ang mga bahagi, lalo na kung ikaw ay natututo muna ng angkop na dami ng pagkain.

[Talaksan ang mga Cup at Spoon:[kailangan para sa pagkontrol ng bahagi at sa pagsunod nang tumpak sa mga resipi.

Non-Stick Cookware: Pinahihintulutan kang magluto na may kaunting dagdag na taba habang pinipigilan ang pagdidikit ng pagkain.

Ang Grill Pan o Outdoor Gill: ay nagdaragdag ng lasa ng Grilling nang hindi nangangailangan ng maraming dagdag na taba at lumilikha ng mga kaakit-akit na markang char sa mga protina at gulay.

[[Talaksan] Proseso Processor o Blender: Kapaki-pakinabang sa paggawa ng mga salsa, sarsa, at bigas na cauliflower nang mabilis at madali.

Mga tagahawak ng Stollage: Mamuhunan sa mga lalagyang may kalidad sa iba't ibang sukat para sa pag-iimbak ng mga preparadong sangkap at tira.

Pag - inom: Paggawa ng Matalinong mga Pasiya sa mga Restaurant sa Mexico

Ang pagkaing Mexicano ay maaaring maging isang malaking karagdagan sa isang diabetes-friendly na plano ng pagkain. kapag kumakain sa labas, maaari ka pa ring masiyahan sa mga pagkain sa restawran habang pinangangasiwaan ang iyong asukal sa dugo sa pamamagitan ng ilang estratehikong pagpili.

Bago Ka Mag - atas

[[T] Review the Menu Online: Maraming restawran ang naglalagay ng kanilang menus online, na hinahayaan kang patiunang magplano ng iyong order sa halip na gumawa ng padalus- dalos na mga desisyon kapag nagugutom.

[[Talaksan ang mga Chip: Ang mga parlyamentaryong chips at salsa na dumarating sa karamihan ng mga restawrang Mexicano ay maaaring magdagdag ng daan-daang kalori at carbohydrate bago pa man dumating ang iyong pagkain. hilingin sa iyong server na huwag itong dalhin, o hilingin ang mga gulay para sa paglulublob sa halip.

Huwag Kang Dumating sa Starving: Kung labis kang gutom, mas malamang na kumain ka ng labis. Mag-inhinyero ng maliit at protina-mayaman na meryenda bago umalis ng bahay kung maantala ang iyong pagkain.

Mga Estratehiyang Pagsasaayos

[Talaksan: Huwag mag-alinlangan na magtanong kung paano inihahanda ang mga pinggan.[kailangan ng mga pagbabago tulad ng pag-ihaw sa halip na pagpiprito, o sarsa sa gilid.

[Talaksan: Humingi ng karagdagang gulay sa halip na kanin, o buong beans sa halip na refried beans. Karamihan sa mga restawran ay masaya na pagbigyan ang makatuwirang mga kahilingan.

[[C] PROPS Fajitas: Ang mga Fajita ay kadalasang isang mabuting pagpili dahil binibigyang diin nila ang inihaw na protina at gulay.Makokontrol mo kung gaano karami sa mga tortilya ang iyong kinakain.

Order Tacos à la Carte: Sa halip na mga pinagsamang plato na may kasamang bigas at balatong, mag-order ng tacos bawat isa upang makontrol mo ang iyong mga bahagi.

Ang paggawa ng isang Bowl: Maraming restawran ang naghahandog ngayon ng mga mangkok na burrito, na nag - aalis sa malaking tortilyang harina at nagpapahintulot sa iyo na gawing maayos ang iyong mga sangkap.

Mga Pagkaing Dapat Limitado o Iwasan

Kabilang sa mga pagkaing may malalalim na kulay-pirito tulad ng piniritong taco, taquitos, at chimichenga ang maaaring mataas sa taba at kalori. ang ibang mga bagay na dapat lapitan nang may pag-iingat ay ang:

• Malalaking tortilya ng harina, na maaaring maglaman ng 300+ calories at 50+ gramo ng carbohydrate
• Mga kabibing pang-astronomiya na malalim-na-na-parito
• Pinalamanang butil na gawa sa mantika o labis - labis na mantika
• Queso (paglubog ng keso), na mataas sa saturated fat at calories
• Matamis na inumin, kasama na ang mga margarita at horchata
• Paritong sorbetes at iba pang panghimagas

Pagkontrol ng Bahagi sa mga Restauran

Ang mga bahaging restawran ay kadalasang mas malaki kaysa angkop na laki ng mga hain.

[Share a Meal: Paghahati ng isang entrée sa isang kasama sa kainan at pag-order ng ekstrang gulay o isang salad sa gilid.

[Talaksan ang isang To-Go Box pagdaka: Pagdating ng iyong pagkain, hatiin ang kalahati upang iuwi bago ka magsimulang kumain.

] Order Appetizier Portions: Kung minsan ang mga bahaging appetizer-sized ay mas malapit sa angkop na mga sukat na pangsilbi kaysa sa mga buong entrées.

Unti-unting Eat: Nangangailangan ng mga 20 minuto upang maitala ng iyong utak ang katotohan.

Karagdagang mga Pakinabang sa Kalusugan ng mga Mexicano-Inspiradong Pagkain

Kalusugan ng Puso

Ang mga pagpili ng pagkain na sumusuporta sa pangangasiwa ng asukal sa dugo ay kadalasang kapaki - pakinabang sa cardiovascular healthific na mahalagang konsiderasyon yamang ang diyabetis ay nakadaragdag sa panganib ng sakit sa puso.

Ang mga itim na beans ay walang kolesterol sa pagkain, ngunit ang kanilang natutunaw na hibla at nilalamang antioxidant ay gumagawa sa mga ito na aktibong mag-protekta sa puso, habang ang natutunaw na fiber ay nagbibigkis sa kolesterol sa digestive tract, tumutulong sa pag-alis nito mula sa katawan at pagbabawas ng Mercury ("masama") na mga antas ng kolesterol.

Ang pagbibigay diin sa mga gulay, mga walang taba na protina, malulusog na taba mula sa abokado at langis ng olibo, at kaunting mga prinosesong pagkain ay lumilikha ng isang huwarang pagkain na sumusuporta sa kalusugang cardiovascular. Ang mga pampalasa na karaniwang ginagamit sa paglulutong Mexicano, tulad ng bawang at sili, ay pinag-aaralan din para sa mga potensiyal na epektong pang-agham ng puso.

Pangangasiwa sa Timbang

Mahalaga ang pagpapanatili ng malusog na timbang sa pangangasiwa ng diabetes, at ang mataas-fiber, mataas-protein na kalikasan ng mga itim na bean taco ay sumusuporta sa mga tunguhing pangangasiwa ng timbang.

Natuklasan sa isang pag-aaral na inilathala sa babasahing "Obesity" na ang mga indibiduwal na regular na kumakain ng beans bilang bahagi ng isang nabawasang-calorie na diyeta ay nakaranas ng mas malaking pagbaba ng timbang at pinabuting pangangayayat kumpara sa mga hindi isinama ang mga balatong sa kanilang pagkain, at ang mataas na nilalamang fiber sa mga itim na beans ay maaaring makatulong sa pag-aayos ng pagtunaw at maiwasan ang labis na pagkain.

Ang kombinasyon ng protina at hibla ay nakatutulong sa iyo na maging sagana at masiyahan sa angkop na mga bahagi.

Mapanghikayat na Kalusugan

Ang mataas na hibla ng itim na mga balatong at gulay ay tumutulong sa kalusugan ng panunaw sa pamamagitan ng pagtataguyod ng regular na mga pagkilos ng bituka at pagpapakain ng kapaki - pakinabang na baktirya sa bituka.

Kung hindi ka sanay kumain ng mga pagkaing high-fiber, unti-unting dagdagan ang pagkain para makapag-ayos ang sistema ng panunaw. Uminom ng maraming tubig para makatulong ang fiber sa iyong digestive tract.

Pagkamahiyain

Ang mga pagkaing Mexicano-inspirado na ginawa sa paligid ng mga itim na balatong at gulay ay nagbibigay ng maraming mga bitamina, mineral, at mga mapapakinabangang mga sangkap ng halaman.

Ang itim na mga balatong ay mayaman sa folate, iron, magnesium, potassium, at zinc. Ang makulay na mga gulay ay nagbibigay ng mga bitamina A, C, at K, kasama ng iba't ibang antioxidant. Ang sustansiyang ito ay nangangahulugan na ikaw ay nakapagpapalusog sa iyong katawan samantalang pinangangasiwaan ang kalagayan ng sugarichia na manalo -win.

Pag - uusap sa Karaniwang mga Pagkabahala at mga Tanong

Hindi ba ang mga Buto ang Dahilan ng Pagkakagulo?

Ang ilang tao ay nakararanas ng gas o pag - iinit ng katawan kapag nagsimula silang kumain ng balatong nang regular.

• Magsimula sa maliliit na bahagi at unti - unting dumami habang ang iyong sistema ng panunaw ay nakikibagay
• Banlawang mabuti ang mga butong de - lata upang alisin ang ilan sa mga oligosaccharide na maaaring pagmulan ng gas
• Kapag niluluto ang pinatuyong balatong, itapon ang tubig na nababad at lutuin sa tubig - tabang
• Subukin ang mga enzyme sa panunaw na dinisenyo upang tulungang sirain ang masalimuot na mga carbohydrate
• Uminom ng maraming tubig sa maghapon
• Maging matiyaga ang sistema ng panunaw ng karamihan ng tao sa loob ng ilang linggo

Ang mga Buto ba ng Litrato ay Malusog na Gaya ng Iniinom?

Ang mga butong may lata ay masustansiyang maihahambing sa pinatuyong balatong at nagbibigay ng malaking ginhawa. Ang pangunahing pagkabahala sa de latang balatong ay ang nilalamang sodium, ngunit ito ay madaling matutukoy sa pamamagitan ng pagpili ng mga hindi-salt-add na uri o paghuhugas ng regular na de latang balatong.Ang proseso ng pag-iinam ay maaaring aktuwal na gumawa sa ilang mga sustansiya na mas bioavailable.

Makakakain Kaya Ako ng Pagkain ng Mexico Kung Nagsisikap Akong Magpayat?

Ang susi ay ang paggawa ng matatalinong pagpili at panonood ng mga bahagi.Ang pagkaing Mexicano ay nagbibigay diin sa maraming likas na mababang-calorie, mga sangkap na nutriyente-dense na katulad ng gulay, balatong, at mga protinang walang taba.Sa pamamagitan ng pagtatakda ng mga dagdag na high-calorie tulad ng keso, maasim na krema, at mga bagay na pinirito, maaari kang masiyahan sa pagbibigay-sapat sa mga pagkaing Mexicano habang lumilikha ng depisit ng calorie na kailangan para sa pagbabawas ng timbang.

Gaano Kadalas Ako Makakain ng Itim na Bean Tacos?

Walang dahilan para hindi ka masiyahan sa itim na mga beeco ilang beses sa bawat linggo kung gusto mo.Ang pagkakaiba-iba ay mahalaga para sa kabuuang nutrisyon, ngunit ang mga balatong ay napakasustansiya kaya't ang madalas na pagkonsumo ay kapaki-pakinabang sa halip na problematiko.Titiyakin mo lamang na kumakain ka rin ng iba't ibang gulay, protina, at buong butil sa buong linggo.

Paano Kung Ayaw Ko ng Black Beans?

Kung hindi mo paborito ang mga itim na beans, subukan mo ang ibang uri ng beans tulad ng pinto beans, kidney beans, o chickpeas.Ang mga ito ay nagbibigay ng katulad na mga pakinabang sa nutrisyon. maaari ka ring gumawa ng mga taco na may lamang walang taba na protina at gulay, bagaman mawawala ka sa hibla at halaman-based na protina na inilalaan ng mga balatong.

Paggawang Kasama ng Iyong Pangkat na Pangkalusugan

Bagaman ang giyang ito ay nagbibigay ng pangkalahatang impormasyon tungkol sa paglikha ng diabetes-friendly Mexican na pagkain, ang indibiduwalisadong patnubay mula sa mga propesyonal sa healthcare ay napakahalaga.

Pakikipag - usap sa Isang Registered Dietitian

Ang isang rehistradong dalubhasa sa pagkain (RD) o rehistradong dalubhasa sa pagkain (RDN) na espesyalista sa diyabetis ay makapaglalaan ng personalisadong patnubay sa pagpaplano ng pagkain batay sa iyong espesipikong mga pangangailangan, kagustuhan, gamot, at mga tunguhin sa kalusugan.

Maraming plano sa seguro ang sumasaklaw sa medikal na paggamot para sa nutrisyon para sa diyabetis, anupat ginagawang madaling makuha ang propesyonal na suportang ito.

Pakikipag - usap sa Iyong Doktor

Kung malaki ang pagbabagong ginagawa mo sa iyong kinakain, baka kailangan mong regular na subaybayan at i - commiture ang iyong diabetes.

Mga Programa sa Edukasyon sa Diabetes

Maraming ospital at klinika ang nag-aalok ng diabetes self-magement education at suporta (DSMES) na mga programa. Ang mga programang ito ay nagbibigay ng komprehensibong edukasyon tungkol sa lahat ng aspekto ng pangangasiwa sa diabetes, kabilang ang nutrisyon, gawaing pisikal, pangangasiwa ng gamot, at mga estratehiyang pang-edukasyon.

Pag - aanalisa ng mga Pagkaing Pangkultura Habang Pumikontrol ng Diabetes

Isa sa mga pinaka-mabisang aspekto ng modernong pamamahala ng diabetes ay ang pagkaunawa na hindi mo kailangang isuko ang mga pagkaing iyong minamahal o mahalaga sa iyong pagkakakilanlang kultural.Ang mga lutuing Mexicano, tulad ng maraming mga tradisyonal na kulturang pagkain, ay itinayo sa mga mabubuting sangkap na maaaring lubos na umangkop sa isang estetiko-kaibigang padron sa pagkain.

Ang susi ay ang pag-unawa kung aling mga elemento ng mga tradisyonal na putahe ang sumusuporta sa iyong mga tunguhing pangkalusugan at na maaaring mangailangan ng modipikasyon o pagkontrol ng bahagi. Sa pagtutuon ng pansin sa mga balatong, gulay, mga walang taba na protina, at mga buong butil habang iniingatan ang mga bahagi ng mas mataas-carbohydrate na mga bagay at pagtatakda ng mga piniritong pagkain at labis na keso, maaari kang masiyahan sa mga tunay na lasang Mexicano habang mabisang naaasikaso ang iyong asukal sa dugo.

Ang ganitong paraan ng pag - aayos sa halip na iwan ang minamahal na mga pagkain ay nagpapangyari sa pangangasiwa sa diyabetis na tumagal nang matagal.

Pagsasaayos: Masarap, Masasakit, at May Diabetes-Bilihan

Ang itim na mga beeco sa Mexico ay may mga tagilirang malusog at ang lahat ng tama sa modernong nutrisyon ng diyabetis: ang mga ito'y masarap, kasiya - siya, masustansiya, at sumusuporta sa matatag na antas ng asukal sa dugo. Ang mga itim na balatong ay karaniwang itinuturing na ligtas at kapaki - pakinabang na karagdagan sa pagkain ng mga indibiduwal na may diyabetis, yamang ang mga ito'y may mababang glycemic index, na nangangahulugang ang mga ito'y nagpapangyari ng mas mabagal at mas unti - unting pagdami ng antas ng asukal sa dugo kapag na iniinom, at sagana sa hibla ng pagkain, na maaaring makatulong sa pagkontrol sa antas ng asukal sa pamamagitan ng pag - sipsip ng carbohydrate.

Sa pagpili ng mga purong sangkap ng pagkain, pagdiin ng mga gulay, kabilang ang mga walang taba na protina, at pagiging palaisip sa mga bahagi, maaari kang lumikha ng mga pagkain na nagpaparangal sa iyong kalusugan at sa iyong panlasa. Ang maraming gamit ng tacos ay nangangahulugan na maaari mong gawing walang katapusan ang mga ito, iwasan ang pagkabagot at tiyakin na ikaw ay manghahawakan sa mabuting mga kaugalian sa pagkain na mahaba-panahon.

Tandaan na ang pagkontrol sa diyabetis ay isang paglalakbay, hindi isang destinasyon.Sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga kurba, pagbabago, at paminsan-minsang mga balakid. ang mahalaga ay ang pangkalahatang huwaran ng iyong mga kaugalian sa pagkain, hindi ang kasakdalan sa bawat pagkain. sa pamamagitan ng paglakip ng diabetes-friendly Mexican na pagkain tulad ng itim na bean taco sa iyong regular na pag-ikot, ikaw ay nagtatayo ng isang hindi nababago, kasiya-siyang paraan sa pagkain na sumusuporta sa iyong mga tunguhing pangkalusugan habang nagdudulot ng kasiyahan sa iyong mesa.

Paandarin ang mga simpleng resipi at mungkahi sa gabay na ito, subukang hanapin ang mga kombinasyon na pinakamabisa sa iyong panlasa at pagtugon sa asukal sa dugo. Ibahagi ang pagkain sa pamilya at mga kaibigan, mag - research tungkol sa mga bagong gulay at pampalasa, at pinakamahalaga, masiyahan sa masasarap na lasa na iniaalok ng mga lutuing Mexicano.

Para sa higit pang impormasyon tungkol sa diabetes-friendly na pagkain at mga lutuing Mexicano, puntahan ang American Diabetes Association[, galugarin ang mga resipi sa Diabetes Food Hub, o sumangguni sa isang rehistradong dalubhasa sa pagkain na makapaglalaan ng personalisadong patnubay na angkop sa iyong indibiduwal na mga pangangailangan.