Langis Para sa Diabetes: Isang De - Depektong Paghahambing

Ang pagpili ng tamang mantika sa pagluluto ay maliit na desisyon na may malaking epekto kapag ikaw ay naka-crea ng#8217; nag-aalaga ng diabetes.[parehong ang pagluluto ng spray at langis ay maaaring bahagi ng pagkaing may diabetes-friendly, ngunit malaki ang pagkakaiba nito sa mga calorie, nilalaman ng taba, at kung paano ito nakakaapekto sa asukal sa dugo at pagkontrol ng timbang. Ang pag-ispresyo ay kadalasang mas mabuting pagpipilian para sa mga heretiko dahil nagbibigay ito ng kaunting calorie at taba kada pagsisilbi, na tumutulong sa iyo na makontrol ang mga bahagi habang pinipigilan pa rin ang pagkain sa pat.[T:0] Ang lahat ng pag-is ay hindi gumagamit ng mga langis na ito ay kadalasang nagiging sanhi ng mga feclerikal na pag-inflibersalflisis sa mga o kaya'tillerikal na pag-inflideflide o kaya't. Ang mga o kaya'tyolfellfliential produceporential.

Paghahambing sa Pagkain: Pagluluto ng mga Sprayer v. Oil

Mga Calory, Mataba, at Macronutrient

Ang pinakahalatang pagkakaiba ay ang densidad ng kalori. Ang pagluluto ng mga isprey ay ginagawa upang maghatid ng kaunting langis sa bawat isprey na pleptiko 0.2 hanggang 0.5 gramo ng taba sa bawat 1-pangalawang isprey, na katumbas ng humigit-kumulang 1–2 kalori.[3] Kung ihahambing, ang isang pamantayang kutsara ng mantikang pangluto ay naglalaman ng Mga 120 kalori at 14 gramo ng taba (karamihan kung hindi mo pipiliin) ay na may katalinuhan.

Ang parehong mga pagpipilian ay carbohydrate-free at walang protina o dagdag na asukal, kaya't nanalo sila ng’t direktang spesipikong blood glucose. Gayunpaman, ang sobrang calorie mula sa hindi limitadong paggamit ng langis ay maaaring humantong sa pagtaba, na nagpapalala sa resistance ng insulin sa paglipas ng panahon. para sa mga heretiko na naglalayong pumayat o mapanatili, ang pag-ispresyoso ay nagbibigay ng praktikal na paraan upang mabawasan ang araw-araw na pagkain ng calorie nang hindi isinasakripisyo ang pagsasagawa ng pagluluto.

Matabang Komposisyon at Katangian

Hindi lahat ng taba ay nalilikhang pantay-pantay. Ang mga langis na pang-luto tulad ng ekstrang virgin olive oil at avocado oil ay mayaman sa monounsaturated fats[[[1]], na sumusuporta sa kalusugan ng puso at nagpapabuti ng sensasyon ng insulin. ang langis ng Canola, na kadalasang ginagamit sa mga isprey, ay mataas din sa monounsaturated fat fat fats ngunit naglalaman ng mas maraming omega-6 fat acids, na dapat na balanse ng omega-3. ang langis ng osteopolass. Ang langis ng ow ay mataas sa taba at maaaring tumaas ang prosolasyon, na gumagawa ng mas mabuting pagpili para sa mga psy.

Ang mga isprey na pangluto ay karaniwang gumagamit ng pinaghalong mga langis (canola, soybean, sunflower) at kadalasang naglalaman ng mga additive gaya ng lecithin, dimethyl silicone (isang anti-foaming agent), at mga propellants[ tulad ng productivity o butane. Ang mga aditibong ito ay pangkalahatang kinikilala bilang ligtas sa mga kaunting ginagamit, ngunit ang mga ito ay hindi nagbibigay ng sustansiyang pakinabang, lalo na hindi na-tabang mga natural na mga antibiotiko, na mga poly na almatong alteriko at mga cripetikong fectiko na maaaring mabawasan ang mga cripetikong kripetiko.

Mga Puntong Pampausok at Oksidasyon

Kapag ang mga langis ay pinaiinit na lampas sa kanilang punto ng usok, ito ay nasisira at gumagawa ng mga nakapipinsalang compound na tulad ng mga free reversal at trans fat. Ito ay maaaring mag-produce ng pamamaga at oksidative pinsala, na nagiging dahilan ng pag-aaalsa sa diabetes.Ang mga pag-luluto ng mga spray na karaniwan ay may mas mababang punto ng usok dahil sa kanilang karagdagang propellant at pinong mikrol, na gumagawa sa mga ito na hindi angkop para sa mga paraang mataas-init tulad ng instantibo o malalim na-frying. Ang mga langis tulad ng avocado (smoke point pointitus 520°F) ay mas mainam para sa mga lutuing high-ture.

Para sa mga heretiko, mahalaga ang pagpili ng langis na may puntong usok na angkop para sa paraan ng pagluluto. paggamit ng isang mataas-smoke-point oil para sa stir-frying at isang mas mababang-smoke-point spray para sa non-stick baking o mababang-init na sautéing optimizes parehong pangkalusugan at pagganap.

Epekto sa Pag - iwas sa Diabetes

Ang Asukal ng Dugo at ang Pagkamadamayin

Hindi tuwirang nakakakuha ng asukal sa dugo ang mga pagkaing mayaman sa monounsaturated fats (mga pagkaing kumakain ng taba) dahil sa mga ito ay walang carbohydrate. Gayunpaman, ang uri ng taba na nakukunsumo ay maaaring makaimpluwensiya sa long-term glycemic control.[1] Ang mga pagkaing mayaman sa monounsaturated at polyunsaturated fats na masusumpungan sa olibo, abokado, canola, at nut oilsicho ay maaaring makaapekto sa Ang mataas na pagkain ng mga sa mga saturated at mga taba ay maaaring magpalala.

Ang pag - iisprey ng taba ay nagpapahintulot sa iyo na magdagdag ng kaunting taba sa pagkain, na kapaki - pakinabang kung sinisikap mong bawasan ang kabuuang pagkain ng taba para sa pagbabawas ng timbang o kalusugan sa puso at puso at ugat, subalit kung ang iyong pagkain ay naglakip na ng sapat na malulusog na taba mula sa mga pinagmumulan na gaya ng nuwes, buto, at isda, kung gayon ang pag - asa sa isprey para sa pang - araw - araw na pagluluto ay hindi naman nakapipinsala sa kalusugan na dahil sa pagiging palaisip sa mga bagay na may kinalaman sa pagkain.

Pagkontrol ng Bahagi at Pangangasiwa ng Calore

Isa sa pinakamatibay na argumento sa pagluluto ay ang de-pain part control. Ang bawat press ay naglalabas ng isang pino, pati na ang patong ng langis na sumasaklaw sa isang kawali na may mas kaunting taba kaysa sa malamang na ibuhos mula sa isang bote. Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga tao ay kadalasang minamaliit kung gaano karaming langis ang ginagamit nila kapag nagbuhos ng freehand, na humahantong sa daan-daang ekstrang calories bawat araw. Ang pag-ihip ng langis para sa isprey ay maaaring magbawas ng pagkain ng taba ng 50–80% sa maraming mga lutuin, na sumusuporta sa pagkontrol ng timbang at mas mabuting pagkontrol ng asukal sa dugo.

Para sa mga heretiko sa kalori-paglalaman o mga diyetang mababa-taba, ito ay simpleng palitan na may-publika#8217;t nangangailangan ng mga bagong kasanayan sa pagluluto. Gayunpaman, kung susundin mo ang isang mas mataas na-taba, mababang-carb na paglapit (e.g., ketto), maaaring kailanganin mo ang mas maraming langis kaysa sa isang suplay ng isprey. kung gayon, sukatin mo nang maingat ang langis gamit ang isang kutsarita o kutsara sa halip na ibuhos nang bulag.

Mga Karagdagan at mga Pagkabahala sa Kalusugan

Maraming mga komersyal na mga sprays ( propelatlants (butane, propane), emulsifiers (soy lecithin), at anti-foaming agents (dimethyl silicone).[ang mga ito ay sinang-ayunan ng FDA at iniinom nang qualde, mas pinipili ng ilang tao na iwasan ang mga ito.Ang mga purong langis ay walang gayong mga additive. Kung nais mong bawasan ang pagkakalantad sa kimikal, tingnan ang mga spray na walang propelan (pag-as na dami, o spray-2-2-2; ang mga ₱21°NOLatin ang mga ₱21°N; at ang iyong mga –2.

Itsek din ang mga etiketa para sa mga nakatagong sangkap tulad ng asukal, pampalasa, o idinagdag na soyixia lalo na kung mayroon kang mga sensitibo sa pagkain. karamihan sa mga isprey ay gluten-free at irrie-free, ngunit cross-check sa tagagawa kung mayroon kang malubhang mga alerhiya.

Mga Uri ng Pagluluto ng Langis at Langis: Mga Pros at Kon

Nakakaing Langis na Nagdarasal

Ang mga spray ng langis na pang-elektropiko (kadalasang canola, soybean, o isang halo) ay hindi magastos at malawakang makukuha.[1] Ang mga ito ay may neutral na lasa at katamtamang punto ng usok (sa paligid ng 400°F). Pro: Ang mga ito ay maaaring naglalaman ng mas mababang halaga, mabisang hindi-stick performance, sero na dagdag na lasa. Ang mga ito ay maaaring maglaman ng mas mababang serial-s-s-sclease, ngunit hindi tamang-inture na elemental.

Sina Pam at ang Iba Pang Natatag na mga Pagdarasal

Pam, ang kinikilalang tatak, ay gumagamit ng langis ng canola at naglalaman ng mga additives. Ang mga iba pang tatak nito na gaya ng Bakers & Chefs, Crisco, at Spectro ay nag-aalok ng organiko o deliver-pressed na mga pagpipilian nang walang propulsions[T][T]: [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] Ang langis ay maaaring gamitin:[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T]] [[T] [[T]] [[T]] [[T] [[T] [[CL]] [[T]]] [[C.

Mga Pagdarasal ng Langis ng Olibo

Ang langis ng olibo (kadalasang ekstrang virtual o dalisay) ay isang popular na pagpipilian para sa mga lutuing pangkalusugan-impluwensya. Mataas ang puso-sa-sa-pusong taba at antioxidant ng likidong langis ng olibo, ngunit sa isang kombinyenteng anyo ng isprey. Pro: mataas na point, sumusuporta sa kalusugan ng puso, kaaya-ayang lasa para sa mga lutuing Mediterraneo.[2]Con:[T:3 ⁇ ] Ang usok ay maaaring maging labis sa init, pag-init.

Mga Pagdarasal ng Langis ng Avocado

Ang pag-isprey ng langis ng Avacado ay tumataas sa popularidad dahil sa high smoke point (520°F) at neutral na lasa. Mayaman ito sa monounsaturated fats at bitamina E. Mga proP: Napakainam para sa high-heat na pagluluto tulad ng pag-iihaw at pag-frying, walang off-flavor, pagpoproseso[T:[TL][4] [[T] [[T] [[T] [3] [4] [4] [3] [3] [3] [3] Ang mga mamahaling pang-init] na pagluluto ay isang purong pag-loboses]; [ploses] [por] [pscellcellcellcellcellcell] [por] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps] [ps

Pagdarasal ng Langis ng Niyog

Ang langis ng niyog ay makukuha subalit ito ay mataas sa saturated fat (mga 82% saturated fat)[. Ito ay nagbibigay ng hindi halatang lasa ng niyog at isang usok na 350°F. Pros: Ang mataas na taba ay maaaring magpataas ng lasa, matatag sa katamtamang init.Cons: Ang mataas na kolesterol ay maaaring magpataas ng tamang-angkop para sa kalusugan, lalo na paggamit ng sakit sa pediabetis.

Paglulutong - Bahay na Pagdarasal

Para lubusang makontrol ang mga sangkap, punuin ang isang taga - isprey ng langis ng iyong minatamis na langis ng langis, abokado, o canola.

Praktikal na mga Aksiyon sa Diabetik-Kaibigan na Pagluluto

Breakfast: Mga Itlog, Pancake, at Pranses na Toast

Ang isang mabilis na spritz ng pagluluto ng isprey sa isang non-stick pan ay ang tanging kailangan mo para sa mga ganap na luto itlog nang hindi nananatili o nasusunog. Ang isa o dalawang spray ( ⁇ 5 calories) ay pinapalitan ang 1–2 kutsarang mantikilya o langis (120–240 calories). Ang simpleng palitan na ito ay maaaring mag-tipid ng daan-daang calories kada linggo nang hindi naghahain ng lasa. Para sa mga pancake, gumamit ng isang neutral-flavorded spray tulad ng canola o langis ng olibo para sa ekstrang kariran. Kung gagawa ka ng French toast, ang pang-an at ang buong paggamit ng tinapay para sa mas maraming hibla.

Payaso at Pain: Pasukan, Isda, at Gulay

Para sa pag-iimbestiga ng suso o isda ng manok, ang brush o pag-isprey ng kaunting mantika upang mapanatiling mamasa-masa ang ibabaw at makatulong sa pagkukulay. Ang langis ng Avocado ay gumaganang mainam para sa mataas na init, habang ang langis ng olibo ay nag-ispres ng katamtamang init. Pag-iisngaw ng mga gulay: para sa pag-iiskeyting ng mga ito sa isang mangkok na may isang panukat na kutsarita ng langis (o ilang isprey) at mga yerba.Ang isprey ay na na na na namamahagi ng langis kahit na may kaunting taba. Para sa mga sweak-fries-fries, gumamit ng mataas na pang-s-smoke-point-point-point at langis at nag-pointure-inture at nag-inture sa init at nag-init ngunit nag-init ng maikling mainit ngunit ang mga kaunting oras na pang-init.

Pagba - Bako: Tinapay, Muffin, at Brownies

Ang pag-isprey ng spray ay isang bakterya na gumagawa ng lihim na sandata para sa pagpapahid ng mga kawali nang hindi nagdaragdag ng sobrang taba sa bakterya. a light milling sa gilid at ilalim ng pan ay tumitiyak sa iyong mga eretiko-friendly na mga pagkain (ginawa sa pamamagitan ng whole-wheat na arina, mas kaunting asukal, o prutas na puro) na lumalabas nang malinis. Gamitin ang isang baking spray na may arina (katulad ni Pam Baking Sprayer) para sa karagdagang kaginhawahan, ngunit pansinin ang mga maaaring naglalaman ng karagdagang mga gaw. Para sa mas mabuting o o o o opspspspspspspsps, punas sa pamamagitan ng tuwalyang isinawsawan ng isang tuwalyang isinawsawan o langis.

Mga Pagpapalamuti ng Salad at Malamig na Gamit

Bagaman ang pag-isprey ay pangunahing para sa mainit na pagluluto, maaari ka ring gumamit ng oil mister upang hindi gaanong madress ang mga berdeng salad o inihaw na mga veggie. ito ay tumutulong sa iyo na maglagay ng manipis, maging patong bago idagdag ang suka o katas ng lemon. Ito ay mahusay na paraan upang makontrol ang taba sa salad dressingsibese 2–3 spray sa halip na ibuhos ang 2 kutsara ng langis, na nagbabawas ng mga calories sa pamamagitan ng 90% habang naghahatid pa rin ng mahalagang taba-solubleng bitamina na pagsipsip.

Kung Paano Ka Pipili ng Pinakamabuting Mapagpipilian

Suriin ang Iyong mga Tunguhin sa Kalusugan

  • Ang pagkawala ng wight o ang restriksiyon ng kalori: Ang pag-iisyu ng spray ay superior. Gamitin ito para sa karamihan ng pag-iimbestiga at paghuhurno.
  • Paghusay ng kalusugang pang-agham: Pumili ng mga langis na mayaman sa monounsaturated fats (olive, avocado) at gumamit ng mga spray na bersyon upang makontrol ang mga bahagi.
  • Low-carb o ketto diet: Maaaring kailanganin mo ang higit na taba. Gamitin ang hinandang langis sa halip na isprey upang matugunan ang iyong macros.
  • [Talaksan: Purchase propellant-free sprays o gumamit ng home oil sprayer na may malamig na-pressed na langis.

Maingat na Suriin ang mga Paa

Basahin ang mga talaan ng sangkap: 100% langis[[ [no propellants] [[walang propeltants] Kung nais mo ng isang malinis na produkto. Iwasan ang mga isprey na may langis na hydrogenated, dagdag na asukal, o artipisyal na mga kulay. Ang mga maaasahang tatak ay kinabibilangan ng Chosen Foods (avocando oil), La Tourangel (olive oil), at Specrum Naturals (organola:2][T:3] Ihambing ang mga impormasyong ini -ray na ₱21°NESP; 1−0.2.2.2.00 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇

Mahahalagang Bagay sa Ibang Bansa Para sa Higit Pang Pagbabasa

Mga Huling Kaisipan

Ang pagluluto ng parehong spray at langis ay may isang lugar sa isang kusinang may diyabetis. sa pagluluto ng isprey ay nakahihigit sa pagkontrol ng bahagi, pagbawas ng calorie, at kaginhawahan sa mababang-tabang na pagluluto. Ito ang mas mabuting pagpili kung kailangan na limitahan ang pagkain ng taba para sa isang kusinang may kinalaman sa timbang o kolesterol. Gayunpaman, ang pag-iisyu ng buong langis ay nagbibigay ng mahalagang hindi-saturated fats, antioxity, at lasa na kadalasang kulang sa init. Ang pinakamahusay na paraan ay ang paggamit ng isprey para sa rutinang pagluluto kung saan nais mo ang kaunting taba, at kinabibilangan ng kaunti, na dami ng mga mataas na mga langis para sa mga panta, pagluluto at mga feed na may lasang may lasa.