diabetic-friendly-nutrition-and-food
Isang Maliwanag na Patnubay sa Pagkain at mga Panganib
Table of Contents
Pag - unawa sa mga Panganib: Maiinit na Aso at Diabetes
Kapag may diyabetis ka, ang mga hot dog, isang pagkain, ay may makatuwirang kinalaman sa asukal sa dugo at sa kalusugan ng katawan, pero ang ibig sabihin nito ay ang pagtatamasa ng hot dog o pagpapalit ng hot dog para sa mas magandang opsyon.
Ang mga asong hoot ay hindi siyang huwarang pinipiling protina para sa pang-araw-araw na pangangasiwa ng diabetes, ngunit ang paminsan-minsang hot dog ay maaaring umangkop sa isang balanseng pagkain kung magbibigay ng masusing pansin sa mga bahaging sukat, paghahanda, at toppings. Ang tunay na isyu ay nakasalalay sa mataas na sodium, saturated fat, at mga preserbatibo na karaniwan sa mga naprosesong karne. Ang mga salik na ito ay maaaring magpalala sa respi ng insulin resistance, pagtaas ng presyon ng dugo, at pagpapataas ng mga pagkabahala sa puso ng sakit sa puso ng katawan para sa mga taong may diabetes.
Mga Pag - alis na Susi
- Ang mga karneng prinosesong gaya ng hot dog ay nagbibigay ng kaunting sustansiyang pakinabang may kaugnayan sa kanilang sodium at taba.
- Ang paminsan - minsang pagkonsumo ay katanggap - tanggap, subalit ang regular na pagkain ay maaaring magpahina sa pagkontrol ng diyabetis at sa kalusugan ng puso.
- Piliin ang mga pang-ibabang-sodium, mga pang-ibabang-tabang na mga uri ng hot dog at itambal ang mga ito sa mga gulay na fiber-rich at mga buong-guin bun.
- Ang lean unprocessed proteins at plant-based opsyons ay nag-aalok ng mas malaking mga benepisyo para sa asukal sa dugo at long-term na kalusugan.
Ang Papel ng Protina sa Pag - iwas sa Diabetes
Ang protein ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapatatag ng asukal sa dugo. di tulad ng mga carbohydrate, ang protina ay hindi nagdudulot ng mabilis na glucose spiks. ito ay nagpapabagal ng gastric funning, namamaga sa post-meal na pagtaas ng asukal sa dugo, at nagpaparami ng satiety, na tumutulong upang maiwasan ang labis na pagkain at pagtabal na community sa type 2 diabetes.
Gayunman, ang isang piraso ng inihaw na suso ng manok at isang hot dog ay kapuwa naglalaan ng protina, subalit ang kasamang taba, sodium, at mga pampalasa ay lubhang nagkakaiba - iba.
Protein ang mga Bibisang Hayop: Kung Ano ang Mahalaga sa Diabetes
Ang mga protina ng hayop (meat, manok, isda, itlog, gatas) ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid, ginagawa itong kumpletong protina. Gayunman, maraming protina ng hayop, lalo na ang prinoseso at pulang karne, ay may mataas na antas ng saturated fat at kolesterol. Ang American Diabetes Association ay nagmumungkahing ang pagpili ng mga payat na taba at nagtatakda sa mga na karne upang mabawasan ang panganib sa puso.
Ang mga protina ng halaman (mga balatong, lentehas, tokwa, tempeh, nuwes, buto) ay nagbibigay ng hibla at phytonutrient na sumusuporta sa pagkontrol ng asukal sa dugo.Ang mga ito ay likas na mababa sa saturated fat at sodium.Ang ilang protina ng halaman ay hindi kumpleto, ang pagsasama-sama ng mga mapagkukunan (e.g., bigas at beans) ay nagbibigay ng lahat ng mga asidong amino.
Kung Paano Pipili ng Mabuting Proteksiyon Para Makontrol ang Asukal sa Dugo
Magtuon ng pansin sa mga simulaing ito:
- [Lean sariwang protina: Mga walang balat na manok, suso ng pabo, isda (lalo na ang salmon, tuna, mackerel para sa omega-3s), mga payat na hiwa ng karne ng baka o karne ng baboy (round, loin).
- [[[Talaksan: Bacon, longganisa, hot dog, deli cits featsity as paminsan-minsang kondimento, hindi gitna-of-plate na protina.
- Plant protein integratement: Aim para sa hindi bababa sa dalawang pagkaing walang karne bawat linggo na nagtatampok ng mga butong-bakal, soy, o buong mga butil.
- [[Talaksan: Ang isang serbisiyo ay halos 3 onsa (bilang ng isang kubyerta ng mga kard). mas maraming protina kaysa sa maaaring makaapekto sa mga bato, lalo na kung ang diabetes ay nakaapekto na sa paggana ng batong renal.
Mainit na Aso at Diabetes: Isang De - De - Dygitive Nutritional Analysis
Upang maunawaan kung ligtas ang hot dog, dapat nating suriin ang kanilang nutrisyonal na kayarian.
- Mga koordinado: 140–180]
- Protein: 5–7 gramo
- Totonal fat: 12–16 gramo (na may 4–6 gramong saturated)
- Sodium: 450–600 mg
- Carbohydrates: 1.–3 gramo (karamihan mula sa mga pilder)
- [nitrates/nitrites: Varies; kadalasang idinadagdag bilang mga preserbatibo
Kung ihahambing sa 3 onsa ng inihaw na suso ng manok (140 calories, 26g protina, 3g taba, 70mg sodium), ang mga hot dog ay maliwanag na nagkukulang. Ang mataas na sodium lamang ay maaaring lumampas sa sangkapat ng mga taong may altapresyon o diabetes American Heart Association Eugenics araw-araw na may hangganang 1,500 mg.
Mga Panganib sa Prusisyon ng Karne: Higit Pa sa Sodium at Tataba
Ang pagpoproseso ng mga hot dog ay nagsasangkot ng pagpapagaling, paninigarilyo, o pagdaragdag ng mga kemikal na preserbatibo. Nitrate at nitrite, habang hinahadlangan ang paglago ng bakterya, maaaring bumuo ng mga nitroaminesi ⁇ compound na nauugnay sa tumaas na panganib ng kanser. Ang mga World Health Organization ay nag-ebolb ng mga suspek na karne bilang isang Group 1 carcinogen (serventy-caining influsion in humans).[1] Para sa mga taong may diabetes, na nakakaharap na ng mataas na panganib para sa ilang mga kanser, ang mga processing instinfluential instinfluential ins.
Epekto sa Asukal ng Dugo at Pagtutol sa Insulin
Ang mga hot dog mismo ay mababa sa carbs, kaya ang mga ito ay direktang nagreresulta sa blood glucose. Ang mga pagkaing mayaman sa saturated fat ay maaaring magsulong ng insulin resistance sa paglipas ng panahon.Ang mga pagkaing mayaman sa saturated fat ay sumisira sa kakayahan ng mga selula na tumugon sa insulin, na ginagawang mas mahirap na makontrol ang asukal sa dugo. Ang konikong pagkonsumo ng mga naprosesong karne ay nauugnay sa mas mataas na antas ng Hba1c, ayon sa mga pagsusuring obserbasyon.
Ang sodium ay gumaganap din ng isang di - tuwirang papel: Ang pagkain ng maraming sodium ay nagpapataas sa presyon ng dugo, na siyang dahilan ng mabilis na pinsala sa bato at sakit sa puso na gaya ng karaniwang mga komplikasyon sa diyabetis.
Paghahambing ng Maiinit na Aso sa Ibang Pinagmumulan ng Protein
Ang pag - unawa kung saan nakatayo ang maiinit na aso may kaugnayan sa iba pang mapagpipiliang protina ay tumutulong upang gawing konteksto ang kanilang dako sa pagkaing may diyabetis.
Hindi Naprosesong mga Karne at Pultry
Ang di - naprosesong manok, pabo, isda, at karne ng baka ay nagbibigay ng protina na may kakaunting sodium at saturated fat.
- Ginang suso ng manok (3 oz): ⁇ 140 cal, 26g protina, 3g taba, 70mg sodium
- Grilled salmon (3 oz): ⁇ 180 cal, 22g protein, 9 na taba (karamihan ay malusog na hindi saturated), 50mg sodium
- Lean karne ng baka sirloin (3 oz): ⁇ 180 cal, 25g protina, 8g taba, 60mg sodium
Ang mga pagpipiliang ito ay wala ring ni nitrate, mas kaunting additive, at nagbibigay ng mga bitamina tulad ng B12 at iron na walang parusang sobrang sodium. kapag naghahangad ka ng hot dog, ang paggawa ng sarili mo mula sa ground pabo o manok na may mga yerbang horns chittle ay nagbibigay sa iyo ng kontrol sa mga sangkap.
Mga Halaman-Batong Protein: Mga Bean, mga Legume, mga Soy
Ang mga protina ng halaman ay nakahihigit sa nilalamang fiber, na nagpapabagal sa pagsipsip ng carbohydrate at nagpapababa sa glycemic na pagtugon.
- Mga butil na itim (1 tasang niluto): ⁇ 227 cal, 15g protina, 1g taba, 15g fiber, napakababang sodium
- Tofu (3 oz firm): ⁇ 80 cal, 10g protina, 4 na taba (di-saturated), 15mg sodium
- Lentils (1 tasang niluto): ⁇ 230 cal, 18g protein, 1g fat, 16g fiber
Ang mga protina ng halaman ay nagbibigay rin ng potassium at magnesyo, na tumutulong sa mas mababang presyon ng dugo na direktang kontra sa sodium epekto ng mga hot dog.Ang pag-iinstituted ng mas maraming mga halaman-based na pagkain ay maaaring mapabuti ang parehong glycemic control at mga lipido profile.
Ang mga Itlog at Itlog
Ang mababa-tabang na gatas (Griego yogurt, kesong gawa sa bahay) at mga itlog ay mahusay na pinagmumulan ng protina na angkop sa pagkaing may diyabetis. Ang mga itlog ay nagbibigay ng mataas na protinang may kaunting epekto sa asukal sa dugo; ang katamtamang pagkain (hanggang 7 sa bawat linggo) ay hindi nagpapataas sa panganib sa puso ng karamihan ng mga taong may diyabetis, sa bawat cent research[.
Ang Cheese, habang ang protein-rich, ay mataas sa saturated fat at sodiumixistimer sa mga hot dog sa bagay na iyan. Piliin ang part-skim mozzarella o mga mababang-fat na bersyon at panoorin ang mga bahagi.
Mga Pahiwatig ng Maiinit na Aso Para sa mga Diabetiko
Ang pinagsamang epekto ng regular na pag - inom ng hot dog sa mga komplikasyon ng diyabetis ay may kinalaman sa tatlong pangunahing sistema na siyang may pananagutan dito.
Panganib sa Cardiovascular: Sakit sa Puso at Istroke
Ang diyabetis ay lubhang nagpapalaki sa panganib ng sakit sa puso. Ang satuated fat ay nagpapataas ng LDL cholesterol, samantalang ang sodium ay nagpapatakbo ng presyon ng dugo na pinakatamang bagyo para sa atherosclerosis.Ang mga processed na karne ay naglalaman din ng mga compound na nagpapataas ng pamamaga at oksidasyon.Ang C ay nagsasaad na ang mga adultong may diyabetis ay dalawang beses na malamang na magkaroon ng sakit sa puso o stroke kaysa sa mga hindi naprosesong karne ay tuwirang namamagitan upang pababa ang panganib.
Kalusugan sa Bato
Ang diabetikong nephropathy ay isang pangunahing sanhi ng pagkasira ng bato.Ang mataas na pagkonsumo ng sodium ay nagpapalala sa alta presyon at nagpapadami ng proteinuria (protein sa ihi), mabilis na pagkasira ng bato.Ang Hottesiler sodium load ay partikular na problematiko para sa mga may maagang sakit sa bato. AngNational Kidney Foundation ay nagmumungkahi ng na nagtatakda ng sodium sa wala pang 2,300 mg kada araw, na may mas mababang mga target para sa mga taong may sakit sa bato.
Pagkontrol sa Timbang at Pag - aalis ng Paa
Ang mga karneng proceded ay mala-kategorya na siksik at mababa sa fiber, na ginagawa itong hindi gaanong nag-ebolb sa bawat kalori.Ito ay maaaring humantong sa labis na pagkain at pagtaban ng mga salik para sa lumalalang insulin resistance. Karagdagan pa, ang mga compound sa mga prinosesong karne (advanced glycation end products, o mga bygears) ay maaaring mag-produce ng pamamaga, na sentral sa diabetes pathophysiology.
Praktikal na mga Tip Para sa Pag - iinsek ng Maiinit na Aso sa Isang Diabetes-Bilibong Pagkain
Kung kakain ka ng hot dog, gawin mo ito sa estratehikong paraan, makatutulong ang mga tip na ito upang mabawasan ang pinsala nang hindi inaalis ang kasiyahan.
Piliin ang Mas Maiinit na Aso
- [transes] Hanapin ang mga pang-ibabang uri ng sodium: Ang ilang tatak ay nag-aalok ng mga hot dog na may 250–350 mg sodium kada link.
- Paalam para sa manok o pabo hot dogs: Ito ay may mas kaunting saturated fat kaysa sa karne ng baka o karne ng baboy.[[kailangan ng sanggunian: ito ay naglalaman pa rin ng sodium at mga preserbatibo, kaya suriin ang mga etiketa.
- [[[Cate-free opsyon: Bagaman hindi lubusang malaya sa nitrotes (magagamit nila ang pulbos na celery), kadalasang mas mababa ang antas ng nitrite.
- Reading met sangkap Listahan: Iwasan ang mga hot dog na may dagdag na asukal o mataas-fructose na corn syrup.
Isaisip ang Bun at ang mga Paa
Ang bun ay nag-aambag ng mga simpleng carb na nag-eebolb ng asukal sa dugo. Gamitin ang mga whole-grain o low-carb buns, o lalagpasan ang buan nang buo at ihain kasama ng mga gulay. toppings matter:
- [ Sauerkraut (kasimsim, mababang-kalungan), sibuyas, kamatis, letsugas, mustasa (walang dagdag na asukal), salsa.
- [ Ketchup (mataas na asukal), lasa (sugar), keso (saturated fat, sodium), sili (kadalasang mataas sa taba at sodium).
Pagkontrol at Pampabango
Ang isang hot dog ay isang makatuwirang paminsan-minsang pagpapalayaw na pag-iisip minsan sa isang buwan, hindi minsan sa isang linggo. iwasan ang supersized o foot-long mga uri.Pairin ang iyong hot dog na may malaking salad sa gilid o mga gulay na hindi-bituin upang dagdagan ang hibla at satiety, na pumurol sa glycemic effect.
Subukin ang Iyong Tugon
Suriin ang glucose ng iyong dugo 1–2 oras pagkatapos kumain ng hot dog. Ito ay tumutulong sa iyo na maunawaan ang iyong personal na pagpaparaya.Ang ilang tao ay nakararanas ng isang naantalang pagtaas dahil sa nilalamang taba na bumabagal sa pagtunaw.
Mas Mabuting mga Mapagpipilian sa Maiinit na Aso
Para sa pang - araw - araw na pagkain, ang mga kahaliling ito ay naglalaan ng gayunding kaginhawahan na may mas mabuting katangian sa pagkain.
Pinalitang Manok o Sausahe ng Turkey
Maghanap ng mga brand na may kulang-kulang na 400 mg sodium kada hain at walang dagdag na nitrate.Ang mga ito ay maaaring ihawin at ihain sa katulad na paraan ng mga hot dog.
Giling na Isda o Mabangis na Sukower
Mabilis na lutuin, mababa sa saturated fat, at mataas sa omega-3s. Season na may mga yerba at lemoniseno na kailangan ng high-sodium marinades.
Mga Burger ng Bean o mga Burger ng Veggie
Maraming mga komersiyal na veggie burgeers ay mas mababa sa taba at sodium kaysa sa mga hot dog. Check labels para sa karagdagang asukal. Black bean burgers na may mga buong-grain bun ay isang kasiya-siyang opsiyon.
Naiwang Suso
Gumugol ng ilang minuto upang makabuo at huwag magkaroon ng mga disbentaha sa prinosesong karne.
Pag - uusap sa Karaniwang mga Tanong
Makakakain ba ang mga diyabetiko ng mga hot dog na may ketchup?
Ang Ketchup ay naglalaman ng mga 4 na gramo ng asukal kada kutsara. Para sa isang may diabetes, ang karagdagang asukal na ito ay maaaring tumupi sa blood glucose. ang stastastard, maanghang na sarsa, o suka-based condiments ay mas mabuting pagpipilian. Kung mahilig ka sa ketchup, gamitin ang kalahati ng dami o hanapin ang mga hindi-sugar-add na bersyon.
Mas masahol pa ba ang mga beef hot dog kaysa sa mga hot dog na manok?
Ang mga beef hot dog ay malamang na mas maraming taba kaysa sa manok o sa pabo, pero pareho itong pinoproseso at mayaman sa sodium.
Ligtas bang kumain ng hot dog kung may sakit ako sa bato?
Ang mga hot dog ay lalo nang mapanganib sa sakit sa bato dahil sa mataas na sodium at phosphorus content (idinagdag bilang mga preserbatibo). National Kidney Foundation] ay nagpapayo na iwasan ang mga prinosesong karne para sa mga taong may malalang sakit sa bato. kung mayroon kang diyabetis at sakit sa bato, lubusang alisin ang mga hot dog.
Huling Pag - alis: Kaalaman sa Pag - aalis
Ang pagkontrol sa diabetes ay hindi kailanman nangangahulugan ng pagtatamasa ng isang hot dog. Ngunit nangangahulugan ito ng pag-unawa sa mga trade-off at paggawa ng mga may kamalayang pagpili. priorityed ang mga protinang hindi naproseso ang karamihan ng panahon. Kapag pinili mo ang isang hot dog, kontrolin ang mga bahagi, i-upgrade ang buntun at toppings, at ituring ito bilang isang bihirang indulhensiya sa halip na isang pangunahing pagkain.Ang iyong asukal sa dugo, puso, at mga bato ay pasasalamatan.
Sa pamamagitan ng pag - iingat sa iyong sarili ng mga impormasyon at matatalinong estratehiya, maaari kang mag - ambag sa mga sosyal na pagtitipon, pag - aayos ng mga bagay, at mga larong ginagamitan ng bola nang hindi sinisira ang iyong mga tunguhin sa kalusugan.