Ang pagkontrol sa blood glucose ay isang arawang priyoridad ng sinumang may diyabetis, pero ang pag - aalis ng asukal ay hindi pare - parehong hakbang, ang pag - unawa sa pagkakaiba ng mga substansiyang ito ay hindi basta naglalaho, ang epekto nito sa asukal sa dugo, at ang potensiyal na mga epekto nito ay mahalaga sa paggawa ng mga desisyon sa pagkain.

Pag - unawa sa mga Alak na Asukal (Polyol)

Ang mga alkohol na gawa sa asukal, na kilala rin bilang polyols, ay mga carbohydrate na likas na lumilitaw sa ilang prutas at gulay subalit ginagawa rin para gamitin sa komersiyal na mga pagkain.

Dahil hindi ito lubusang nasisipsip sa maliit na bituka, ang mga alkohol na asukal ay nagbibigay ng mas kaunting kalori bawat gramo kaysa sa regular na asukal (mga 1.5–3 calories bawat gramo kung ihahambing sa mga sugariler 4 calories) at may nabawasang epekto sa glucose ng dugo.Ang lawak ng epektong ito ay lubhang magkakaiba depende sa espesipikong alkohol na asukal.

Ang mga karaniwang alkohol ng asukal na matatagpuan sa ⁇ sugar-freeificiti o ⁇ no-ad-sugar ⁇ ay kinabibilangan ng mga produktong sorbitol, mannitol, xylitol, at erythritol, na ang bawat isa ay may natatanging mga katangian.

Sorbitol

Ang sorbitol ay isa sa mga pinakamadalas gamiting alak na asukal.Ito ay likas na nangyayari sa mga mansanas, peras, at peaches.India. ito ay ginagamit sa mga minatamis na kendi, chewing gum, at ilang mga produktong dental.Ang mga sorbitol ⁇ s glycemic index (GII) ay humigit-kumulang 9, na medyo mababa ang pagkakahalintulad sa asukal sa mesa (GI ng 65). Gayunpaman, ito ay halos 60% lamang bilang matamis na gaya ng asukal. Dahil ito ay dahan-dahan at hindi kumpleto ang pagkakahalo, na maaaring magdulot na sanhi ng distincleksiyon ng dibersalbiol na diberhytoryo ng asukal, ngunit ang mga criticideiageniclecleancydence ay dapat na higit sa mga nukle, na may higit sa mga nuklebiogencyption, numerhensiya, numerhensiyalficlecleclecleclebiol.

Manitol

Ang Mannitol ay isa pang alkohol ng asukal na likas na matatagpuan sa damong-dagat, kabute, at olibo. Ito ay may GI na halos 0, ibig sabihin hindi ito nagpapataas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang mannitrol ay halos 50–70% lamang na kasingtamis ng asukal at madalas na ginagamit na kasama ng ibang pampatamis.Ito ay hindi rin gaanong natutunaw kaysa sa sorbitl, na maaaring lumikha ng pampalamig ng pakiramdam sa bibig. Tulad ng ibang polyol, ang labis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng osmolectosisteria, ang mga hindi nai-gesid na mga molekula ay nag-akit sa kolon, na maaaring maging isang elementong-malay na hindi gaanong matapang na pagkain dahil sa intibong ahenetiko.

Xylito

Ang Xylitol ang pinakamatamis sa mga karaniwang alkohol ng asukal, na nagtutugma ng katamisan ng regular na asukal na halos isang-to-one. Ito ay may GI ng mga 7–13, depende sa paghahanda, at nagbibigay ng humigit-kumulang na 2.4 calories kada gramo. Xylitol ay popular sa chewing gum, mints, at mga produkto ng pangangalaga sa bibig dahil ito ay pumipigil sa paglago ng AngStreptoccus mutans, ang mga bakterial para sa mga butas ng katawan. Gayunpaman, ang mga asong may mataas na nakakasan at ang mga hipo ng x-intomiko ay dapat na epektong nagdudulot ng pinsala sa mga tao, at mga psyintomiko.

Erythritol

Ang Erythritol ay nakatayo ng hiwalay mula sa ibang mga alkohol ng asukal. Ito ay may GI na 0 at naglalaman lamang ng 0.24 calorie sa bawat gramo ⁇ 79 ⁇ 5% ng sugar ⁇ s calories. Ito ay dahil ang erythritol ay nasisipsip sa daluyan ng dugo sa loob ng maliit na bituka at pagkatapos ay nag-iiba ng ihi, na nilalagpasan ang malaking bituka at ang umaasim na bakterya nito. Bilang resulta, halos walang sakit sa tiyan ng karamihan ng tao, hindi katulad ng sorbolol.Ito ay may mga maklus-katamis na mga tanong na asukal para sa mga kamakailang kripterial na mga tanong na pang-intrikolehikolar na pang-in.

Kung Paano Naaapektuhan ng mga Alak ang Asukal ng Dugo: Mga Mekanika at Glycemic Index

Ang susing dahilan kung bakit ang mga alkohol na asukal ay hindi gaanong apektado ang glucose ng dugo kaysa regular na asukal ay nakasalalay sa kanilang hindi kumpletong pagsipsip at metabolismo. di tulad ng glucose, na mabilis na kinukuha ng mga enterocyte at ipinadadala sa atay, ang mga alkohol na asukal ay naglalakbay pa sa digestive tract.Ang maliit na bituka ay sumisipsip ng isang bahagi, ngunit ang dami ay lubhang nag-iiba sa pamamagitan ng tipo.Ang natitira ay umaabot sa colon, kung saan ang bayag na baktirya ay nagpapaasim dito, na gumagawa ng mga short-chain fattytyty acid at gas. Ang prosesong ito ay nagbibigay ng mas kaunting netybbs at mas mababang tugong g gcempic.

Glycemic index (GI) mga pamantayan para sa karaniwang alkohol ng asukal:

  • [Sorbitol: GI ⁇ 9
  • Manitrol: GI ⁇ 0
  • Xylitol: GI ⁇ 7
  • [[[Talaksan: GI ⁇ 0
  • Maltitol: GI ⁇ 35 (mas mataas kaysa sa karamihan, ginagamit sa maraming mga produktong ⁇ low-carbić ngunit maaaring tumupi sa asukal sa dugo na lubhang iniiwasan ng mga ⁇ )

Bilang paghahambing, ang asukal sa mesa (sucrose) ay may GI na 65, at ang pulot-pukyutan ay may GI na halos 58. Ito ay gumagawa sa erythritol at mannitrol na mahusay na pagpili para sa mga naghahanap ng serong glycemic na epekto, habang ang sorbitrol at xylitol ay nag-aalok ng mga katamtamang pagtaas na maaaring maging katanggap-tanggap pa rin sa kaunting dami.

Mga Karb at mga Pag - aaral sa Net

Maraming mga diyetang eretiko at mababa-carb ang nakatuon sa mga ⁇ net carbohydrate, ang ⁇ ay kinakalkula bilang kabuuang carbs minus fiber at asukal na alkohol.Ang katwiran ay na ang mga alkohol na asukal ay nag-aabuloy ng mas kaunting calorie at mas kaunting glucose. Gayunpaman, hindi lahat ng mga alkohol na asukal ay nalilikhang pantay.Ang Erythritol ay maaaring ganap na mabawas mula sa mga netong carb, habang ang mga sorbiyo at xylitol ay dapat na na na na nabibilang nang bahagya (karaniwan kalahati ng kanilang mga gramo, habang ang mga ito ay nag-e-ebolaastipor na mga netang na sa mga netang na kripwer, na ektang alkohol, na halos ang mga produktong pang-askadong almobedetiko ay dapat na pagbibilang sa mga tayang almobetong almobetong almobetong almobetong alteriko.

Mga Autograpikong Matamis: Hindi-Caloric Alternatibo

Ang mga artipisyal na pampatamis ay sintetikong compound na kadalasan ay daan-daan hanggang libong beses na mas matamis kaysa sa asukal, na nagpapahintulot sa mga ito na makapagbigay ng katamisan na may kaunting kalori at walang direktang glycemic effect.Ang mga ito ay kinokontrol ng FDA at iba pang mga global na katawang pangkalusugan. ang mga karaniwang halimbawa ay kinabibilangan ng aspartame, sucralose, stevia (isang halaman-derived sweetener na kadalasang nakapangkat sa mga artipisyal na nufaccharin.

Bilang isang kabahagi

Ang aspartame ay isang diptide na binubuo ng phenylanine at aspartic acid.Ito ay halos 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal at naglalaman ng 4 na calories bawat gramo, ngunit dahil sa ang gayong kaliitang dami ay kinakailangan, ang calloric ambag nito ay kulang.Ang aspartame ay hindi nagpapataas ng antas ng blood glucose o insulin. Gayunpaman, ito ay dapat na iwasan ng mga taong may pambihirang genetic disorder na phenylkeuria (PU). Ang mga pagkabahala tungkol sa asparta ⁇ ay malawak na pinag-aralan; kabilang ang mga ahensiyang pang-araw-araw-araw na respeklusyon ng mga o indibidwalidad na institusyon (E.E.

Latian

Ang Sucralose (pangkalaukuyang pangalan na Splenda) ay hango sa asukal sa pamamagitan ng chlorina, ginagawa itong 600 beses na matamis. karamihan sa mga nakain na sacralose ay hindi nasisipsip at nai-created sa dumi.Ito ay may GI na 0 at hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo. Gayunpaman, ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi ng mataas na init sa panahon ng pagluluto ay maaaring sanhi ng sucralosese upang ma-screwncrewncrew sa mga posibleng nakapipinsalang compounds. bukod pa, ang secoseral ay maaaring baguhin ang guts sa mga intibatebiome sa mga pag-pag-aaral ng hayop, bagaman ang pagsasaliksik ng tao ay hinahaloid.

Stevia

Ang Stevia ay isang likas na pampatamis na nakukuha mula sa mga dahon ng Stevia rebaudian halaman. Ang aktibong mga compound nito, steviol glycosides, ay 200–400 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Ang Stevia ay maaaring hindi-cacoric at hindi nagpapataas ng asukal sa dugo. Ito ay naging malawak na popular bilang isang ⁇ natural ⁇ alternatibo sa mga artipisyal na pampatamis. Ang ilang mga pag-avia ay maaaring magkaroon ng hindi-calitecasure at ang isang hindi kinakailangang mga produktong alterial surial survidewth. Ang mga produktong cripor ay maaaring mas maraming mga produktong cript.

Saccharin

Isa sa pinakamatandang artipisyal na pampatamis, ang saccharin ay 300–500 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Ito ay minsang inuugnay sa kanser sa pantog sa mga daga, ngunit ang mga sumunod na pag-aaral ng tao ay hindi nakumpirma na ang panganib, at inalis ito ng FDA mula sa talaan ng mga potensiyal na carcinogen noong 2000.Ang Saccharin ay may sero na calorie at sero glycemic na epekto. Ito ay madalas na ginagamit sa mga tabletop sweeners (SHEFFFEN Low).Ang ilang mga tao ay nakakaramdam ng mapait na lasa, na maaaring ihalo sa iba pang mga mas matamis.

Epekto ng mga Siyentipikong Matamis sa Asukal ng Dugo at Metabolismo

Karamihan sa artipisyal na mga pampatamis ay dumaraan sa katawan nang hindi inaalisan ng enerhiya, kaya hindi nila tuwirang itinataas ang glucose ng dugo.

Ang Di - wastong Pagsagot sa Indotsina at Cephalic Phase

Ang basta pag - unawa sa katamisan sa dila ay maaaring pagmulan ng isang cephalic phase insulin refectionile fea ng insulin bilang pag - asam sa pagkain ng carbohydrate. Ang epektong ito ay kontrobersiyal at hindi pare - parehong napapansin.Para sa karamihan ng artipisyal na mga pampatamis, ang pagtugon ng insulin ay maaaring makaapekto sa kakayahan ng glucose sa paglipas ng panahon, hindi sapat upang maging sanhi ng pag - inom ng mga hayop at ng limitadong mga pagsubok sa tao ay nagpapahiwatig na ang regular na pagkonsumo ng napakatamis na mga sangkap ay maaaring makaapekto sa kakayahan ng katawan sa pamamagitan ng pagbabago ng microbiota o ng signal.

Mga Pagpapakundangan sa Gut Microbiome

Ang ilang artipisyal na pampatamis, partikular na ang saccharin at sucralose, ay napatunayang nagbabago ng kayarian ng baktirya sa bituka sa mga daga.Ang mga pag-aaral ng tao ay nagbunga ng hindi pare-parehong resulta, ngunit may ilang katibayan na ang mataas na pagkonsumo ay maaaring makabawas sa kapaki-pakinabang na baktirya at magresulta sa pamamaga. para sa mga heretiko, na kadalasang nagbago ng mga mut nutomiko mikrobiota sa halip na umasa lamang sa mga ito.

Posibleng Pakinabang ng mga Alak na Asukal at ng mga Asukal na Matamis Para sa mga Diabetiko

Kapag ginamit nang angkop, ang mga tagapagpatamis na ito ay nagbibigay ng ilang bentaha:

  • [1] [1] [1] [[publishd glycemic control: Sa pagpapalit ng asukal ng mga alternatibong low- o sero-calorie, maaaring bawasan ng mga heretiko ang mga pwersang postprandial glucose.
  • [Wight management: Ang mababang pagkain ng kalori ay maaaring makatulong sa pagbabawas o pagpapanatili ng timbang, na nagpapabuti sa sensitivity ng insulin.
  • [[[T: Ang Xylitol at erythritol ay talagang nakakatulong sa pag-iwas sa mga butas ng ngipin, isang mahalagang konsiderasyon dahil mas malaki ang panganib na magkaroon ng sakit sa gilagid ang mga may diyabetis.
  • [[Talaksan: Ang mga alternatibong pampatamis ay maaaring makabawas sa mga damdamin ng pagkakait, na ginagawang mas madaling manatili sa isang planong pangkaing may diyabetis.

Potensiyal na mga Panganib at Masamang mga Epekto

Sa kabila ng kanilang mga pakinabang, ang mga sustansiyang ito ay may mga disbentaha.

Pagkahirap sa bituka

Ito ang pinakakaraniwang masamang epekto ng mga alkohol ng asukal, lalo na ang sorbitol at mannitol.Dahil hindi sila lubusang nasisipsip, maaari itong umasim sa kolon, na nagiging sanhi ng gas, pag-ubo, pag-ebolb, at osmotikong pagtatae.Ang pagsisimula ay nag-iiba-iba; ang ilang mga tao ay nakararanas pa rin ng hirap na may kaunting 10 gramo, samantalang ang iba naman ay bihirang magpahintulot sa 30 gramo.Ang mga erythritrol ay pangkalahatang pinapayagan, ngunit ang napakataas na pagkain (mahigit sa 50 gramo sa isang pag-upo) ay maaaring magdulot na nagdudulot ng dihestiko.

Mga Pagkabahala sa Kalusugan ng Long-Term

Para sa mga artipisyal na pampatamis, ang mga debate ay nagpapatuloy tungkol sa mga potensiyal na kawing ng kanser (malaking nalutas para sa human-relevant dosis), metaboliko syndrome joints, at mga pagbabago sa mga kagustuhan ng lasa.[22 pag-aaral na inilathala sa journal Nature Medicine Ang isang ugnayan sa pagitan ng mataas na antas ng erytrol at tumaas na panganib ng mga pangyayari sa puso, na nag-udyok sa ilang mga dalubhasa na mag-ingat sa erytrol para sa mga may umiiral na sakit sa puso, gayunpaman ang mga natuklasang ito ay ang mga obserbasyong pang-ebolastrikal, hindi kinakailangang mga pangyayaring pang-antikal, hindi kinakailangang caus.

Di - timbang na indibiduwal

Iba-iba ang adventriks movity microbiome, metabolismo, at insulin sensitivity.Ang ilang mga eretiko ay tumuturing na ang ilang mga alkohol ng asukal ay nagdudulot ng kapansin-pansing pagtaas ng asukal sa dugo, partikular na ang maltitol. testing postprandial glucose matapos kumain ng isang produkto na naglalaman ng mga alkohol ng asukal o artipisyal na pampatamis ay maaaring makatulong sa pag-aangkop ng mga personal na rekomendasyon.

Praktikal na mga Pag - aasikaso Para sa mga Diabetik

Ang pag - alam sa mga matamis na ito ay nangangailangan ng pansin sa ilang salik:

Maingat na Suriin ang Di - kanais - nais na mga Alembong

Maraming mga produktong ⁇ sugar-freeić at ⁇ low-carbić ang nagsasama ng mga alkohol ng asukal sa ibang carbohydrates o kahit maliit na dami ng asukal. halimbawa, ang asukal-free tsokolate ay kadalasang naglalaman ng maltitol at maaaring aktuwal na tumuro ng asukal sa dugo halos kasing dami ng regular na tsokolate. humahanap ng mga produkto kung saan ang erythritol, stevia, o monk fruit ay ang mga pangunahing pampatamis, at iniiwasan ang maltitol kung ang gremonikong kontrol ay isang primemic.

Magsimulang Mababa at Magmabagal

Kung hindi ka regular na nakainom ng asukal, magsimula sa maliliit na hain para sukatin ang dami ng asukal.

Sinininisiyasat ang mga Tugon ng Dugo

Subukin ang asukal sa iyong dugo isa at dalawang oras pagkatapos kumain ng isang bagong pampatamis. Isulat ang mga resulta. Kung makita mo ang isang mahalagang pagtaas (mahigit sa 20–30 mg/dL sa ibabaw ng baseline), muling isaalang-alang ang mas matamis o bawasan ang dami.

Isaalang - alang ang Buong Pagkain

Ang glycemic na epekto ng anumang matamis ay naiimpluwensiyahan ng iba pang pagkain na kinakain sa tabi nito.Ang pag - aalis ng matamis na pagkain na may protina, hibla, at malusog na taba ay maaaring magpalubha sa anumang posibleng pagtaas.

Sumangguni sa Isang Registered Dietitian o Edukador ng Diabetes

Ang isang propesyonal sa healthcare ay makatutulong sa iyo na magpasiya kung aling mga minatamis ang angkop sa iyong panlahat na huwaran sa pagkain at programa sa paggamot.

Pagsasaayos

Ang parehong mga alkohol ng asukal at artipisyal na mga pampatamis ay maaaring gumanap ng papel sa isang diabetes-friendly na pagkain sa pamamagitan ng pagbibigay ng madramang asukal sa dugo na mga roke ng regular na asukal. ang mga alkohol ng asukal tulad ng erythritol at mannitrol ay nag-aalok ng malapit-zero glycemic epekto, habang ang xylitol at sorbitol ay nagbibigay ng katamtamang mga pagpipilian na may ilang mga benepisyo para sa kalusugan ng ngipin. ang mga inhenyerno ay nag-inamberte at mga epektong metabola gaya ng stevia, aspartame, at seculatase at seculatorose ay malayang calorie at hindi direktang asukal na nag-kanovedrobio.

Ang susi ay piliin ang matalinong roythritol, stevia, at monk fruit sa ibabaw ng maltirol o labis na sorbitolićnd upang kainin ang lahat ng mga pampatamis sa katamtaman. Ang pagpapagana sa mga kasangkapang ito na may regular na pagsubaybay sa dugo at propesyonal na patnubay sa pagkain ay tumitiyak na mabibigyang kasiyahan mo ang iyong matamis na ngipin habang pinananatili ang mahusay na pagkontrol sa glycemic.

Para sa higit pang pagbabasa, sumangguni sa mga mapagkukunan mula sa American Diabetes Association[, ang Mayo Clinic, at ang National Institute of Diabetes and Digestve and Creatment Diseases.